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土豆絲作文

時(shí)間:2024-05-29 02:22:29 初三 我要投稿

土豆絲作文

我脫下外衣,系上圍裙,戴上袖套。媽媽拿給我一個(gè)大土豆,說(shuō):“先把土豆洗一下。”我接過(guò)土豆,洗了起來(lái)。一會(huì)兒,一個(gè)滿身是泥的土豆被我洗得干干凈凈。媽媽親切地說(shuō):“把土豆皮刨了,再洗一次,再切。”我拿起水果刨,正要刨土豆,可是土豆對(duì)我說(shuō):“不要刨我,會(huì)很疼的。”我馬上說(shuō)道:“不行,如果不刨怎么吃!”土豆沒(méi)辦法,服從了我。我左刨刨右刨刨總覺(jué)得刨不干凈,原來(lái)是拿在手心位置的還沒(méi)刨,又刨了起來(lái),很快就刨完了,我把土豆拿到水龍頭下沖干凈。“要切土豆了!眿寢屨f(shuō),“我先演示給你看!眿寢尠淹炼箟涸诓税迳,用菜刀一刀一刀的切上去,并告訴我技巧。到我切的時(shí)候,媽媽提醒我說(shuō):“小心一點(diǎn),別切到手了。”我右手握著菜刀,左手壓住土豆,小心的切了起來(lái),用指甲頂住刀,切一刀退一點(diǎn)再切,這樣可以均勻一點(diǎn)。由于我的刀功不好,土豆被我切的厚薄不均,很難看。媽媽鼓勵(lì)我說(shuō):“這樣已經(jīng)很不錯(cuò)了,媽媽小的時(shí)候切的還沒(méi)你好呢,別灰心!切完片,再切成絲,還是按照媽媽教你的那個(gè)方法繼續(xù)切!边^(guò)了很長(zhǎng)一段時(shí)間,土豆絲才切好,中間還差點(diǎn)切到手了。我把土豆絲裝到籃子里,又用清水沖洗了一遍,洗去淀粉,放在一旁待用。

土豆絲作文

開(kāi)始炒土豆絲了。打開(kāi)煤氣,把火點(diǎn)燃,把鍋稍微加熱一下,再把油倒進(jìn)去,等油到七成熱時(shí),就把切好的土豆絲倒進(jìn)去。拿著鍋鏟不停的翻炒,以免土豆絲焦了,等到土豆絲有幾分熟時(shí),再往鍋中加入適量的鹽,倒入少許水,蓋上鍋蓋煮一下。等水快干了,打開(kāi)鍋蓋,加入適量的味精和切好的蔥,再攪拌一下,使味道均勻。在媽媽的指點(diǎn)下,最后把土豆絲盛出盤(pán)。一股香味撲鼻而來(lái),一盤(pán)黃綠相間的土豆絲展現(xiàn)在眼前。

我馬上關(guān)上火,解下圍裙,迫不及待的把土豆絲端到樓下,喊上弟弟和奶奶爸爸媽媽一起用餐。

坐到桌子前,我立刻拿起筷子,夾了一點(diǎn)土豆絲往嘴里送,嗯,味道還不錯(cuò)。我趕緊叫其他人吃,都說(shuō)好吃。弟弟最夸張,說(shuō)比他媽媽燒的還要好吃?粗胰顺缘慕蚪蛴形,對(duì)我來(lái)說(shuō),這盤(pán)土豆絲真是色香味俱全。

在我的眼里,它不僅僅是一盤(pán)簡(jiǎn)單的土豆絲,也是我第一次動(dòng)手做成的美味佳肴。吃著自己親手燒的菜,心里十分自豪!以后,我還要多學(xué)做菜,爭(zhēng)取給爸爸媽媽做一桌好菜,慰勞他們。

也可能是我特別喜歡吃土豆絲的緣故,于是心里一直有個(gè)愿望:“能有一天自己也能炒出香噴噴,酸溜溜的土豆絲。”爸爸說(shuō)等你學(xué)習(xí)不忙再說(shuō)吧。

一個(gè)星期六的中午,我快速的把所有的作業(yè)都完成了,這是我第一次做作業(yè)這么快,就為了實(shí)現(xiàn)我那個(gè)盼望已久的愿望。我跑到客廳對(duì)爸爸立刻說(shuō):“今天的作業(yè)全部完成了,這回能答應(yīng)教我炒土豆絲了吧。”老爸點(diǎn)了點(diǎn)頭。

我從爸爸在菜市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)的土豆里挑了個(gè)最大個(gè)的,爸爸說(shuō)先給我講了炒土豆絲的要領(lǐng),我點(diǎn)著頭仔細(xì)地聽(tīng)著記著。第一步是把土豆身上的泥土全部都洗掉,第二步是什么,我們都知道,第二步就是把土豆的‘外衣’給削掉,我用水果盆里的萬(wàn)能刀,它能剝下有“外套”的蔬菜和水果,還能切西瓜、橙子、檸檬等有硬外殼的水果和蔬菜……不多說(shuō)了,開(kāi)始干吧,我把土豆的皮削了,不小心也把土豆的肉也削了,我覺(jué)得它可能會(huì)“啊”的叫一聲!一會(huì)土豆就露出了光潔的身子。下一步,切土豆,我拿起菜刀,爸爸教我要握緊刀把,手指要彎曲,防止被切到。就這樣,我按爸爸的要求去做。先把土豆切成薄薄的片,再把片疊起來(lái),切成絲,只是我切的那里是絲,比起爸爸切的土豆絲,已經(jīng)明顯是一根根“小棒棒”了!累得我的胳膊都酸死了,終于切好了,一切準(zhǔn)備就緒,我擰開(kāi)火,把油準(zhǔn)備好,等鍋燒熱后,我剛要往鍋里倒油,爸爸大喊∶“不行,土豆里面有許多淀粉,炒了容易粘鍋,要洗一洗!蔽野亚泻玫耐炼菇z放在涼水里,讓它們泡個(gè)“舒服澡”,我洗了兩遍,發(fā)現(xiàn)盆里有許多白色沉淀物,爸爸說(shuō)這是淀粉,等把水濾干,然后小心翼翼地把油倒進(jìn)鍋里,油微微涌動(dòng)時(shí),等油泡消失后,我先放些花椒、辣椒、再輕輕地把土豆絲倒進(jìn)鍋里,只聽(tīng)“嘩”的一聲,各種調(diào)料的味道迎面撲來(lái),大概放的辣椒太多,嗆得我直打噴嚏。嚇的我心驚肉跳,土豆絲在鍋里被油燙的“啪啪作響”,鍋里響成一片······爸爸提醒我說(shuō):“別害怕,趕緊拿鍋鏟翻土豆絲,不然會(huì)粘鍋的!”我拿起鍋鏟并不熟練地來(lái)回翻炒,可能是第一次有點(diǎn)緊張,一不小心土豆抄到了鍋外許多,不過(guò)感覺(jué)真待勁,真過(guò)癮,等土豆絲變成了金黃色,這時(shí)我在爸爸的指導(dǎo)下放入醋、鹽、味精、香蔥,并用鍋鏟快速翻炒。此時(shí),香味撲鼻,有點(diǎn)讓我垂涎三尺了,我迫不及待地把土豆絲鏟到盤(pán)里,一嘗,啊!這真是一盤(pán)色、香、味具俱全的人間美食呀!

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