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炒土豆絲

時間:2014-01-07 五年級 我要投稿

炒土豆絲

今天晚上,爸爸對我說:“兒子,你不是一直想要炒土豆絲嗎?今天,我就來教你炒土豆絲!薄疤昧,太好了,我們馬上就開始炒土豆絲吧。”我高興地喊道。我一直想學(xué)會炒土豆絲,減輕爸爸媽媽的負(fù)擔(dān),今天終于可以實現(xiàn)這個心愿了。我們準(zhǔn)備用四個土豆炒一盤鮮美的土豆絲來做晚飯菜。爸爸從箱子里拿出四個土豆,然后教我怎樣削土豆。他左手拿起一個土豆,右手拿起刀,讓我看著。只見他拿刀,快速地削著,不一會兒,就削完了一個土豆,爸爸把那個削完的土豆的放到籃子里。我想:原來削土豆這么簡單,我還以為很難呢,便嚷著讓爸爸讓我試一試。我拿起一個土豆,接著爸爸手中的刀,使出吃奶的勁削土豆,可土豆似乎在嘲笑我小,不肯脫下外衣。我感到很奇怪:我看爸爸削土豆時,一點兒也不費(fèi)力。為什么輪到我削時,用了這么大的勁還沒有削好呢?是不是爸爸先揀了一個容易削的,把難削的留給我呢?我就讓爸爸削我手中的土豆。爸爸也很快地削好了。我就問爸爸:“你削土豆怎么這么快的呢?”爸爸說:“削土豆時,刀應(yīng)該與土豆皮幾乎平行,這樣才能削得又快又好。你削土豆時,刀是立起來的,這樣當(dāng)然削不動了。”于是我就照著爸爸的說法去做。果然比開始有了大的`改變,爸爸說,你已經(jīng)掌握了方法,今后只要多練習(xí),就能削得像爸爸一樣的熟練了。我們削完土豆后,就開始切土豆絲了。爸爸左手按著土豆,右手拿著刀切土豆。在他切的同時,我也全神貫注的看著。他先把土豆切成一片片的,然后再把它們樓梯式的排在一起,再切成細(xì)細(xì)的土豆絲。爸爸切了一個后就讓我來切,由于我看得很仔細(xì),所以也能切,但是沒有爸爸切得均勻、好看。但是從不喜歡表揚(yáng)人的老爸還是給我豎起了大拇指,對我表揚(yáng)了一番。我想:看來做什么事都要認(rèn)真觀察呀!接著,我們把煤氣打開,開到小火,因為才學(xué)習(xí)炒,老爸怕油濺到我臉上,所以開了小火讓我學(xué)習(xí),老爸在鍋里倒上油,然后把土豆絲倒進(jìn)去。開大火炒,老爸讓我炒炒看,我由于不敢用力,所以差點使土豆絲糊掉。等炒得差不多了,老爸就灑上作料,再用小火炒一會兒,就完工了。我想:原來炒土豆絲還這么復(fù)雜,真是“什么事都不容易”啊!

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