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學做酥油餅

時間:2013-03-18 五年級 我要投稿

學做酥油餅

這個幾天媽媽迷上了“美食天下”里的食物。今天媽媽就教我學做酥油餅,這樣我就可以做給家人吃了。

做酥油餅首先要準備酵母粉、面粉、芝麻(最好是現(xiàn)鈔的)、電餅鐺、油、盆。準備好了這些東西我們就可以開始做酥油餅了。

首先在盆了放是一些純凈水,在水是灑上酵母粉(已做多少為標準),放上面粉,然后揉成團,10分鐘左右時這面就好了。下面讓我們把芝麻放在鍋里炒成金黃色,散發(fā)出芝麻的香味就可以了,然后把炒好的芝麻搟成小小的放到盤子里(另一個新盤子里),再在盤子里加入面粉,用勺子攪拌均勻,再把油倒在鍋里,燒成10分熱,好后把滾燙的油到剛才的盤子里,這樣油酥就做好了。

油酥做好了,下面我們把揉好的面團切成兩半,搟成長方形,在上面灑上鹽,涂上油酥,從下往上卷(這樣炸出來的.時候會有蓬松的感覺),為了不讓酥油餅太長可以從中間切短一點;最后放在電餅鐺里炸成金黃色(兩面都要金黃色),就可以吃了。

一道香甜可口的酥油餅就這樣就做好了,香味迷人,口味相當,是一道好吃的酥油餅。

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