包餃子
過(guò)新年了,家家戶戶真是喜氣洋洋。放爆竹,掛春聯(lián)……忙也忙不過(guò)來(lái)呀!大年三十那天早晨,我早早的起了床,看見(jiàn)舅媽都包上餃子了!連忙上去幫忙。可,我也不會(huì)啊。舅媽似乎看出了我的難處,笑著說(shuō):“沒(méi)關(guān)系,我教你!”我一聽(tīng),臉上立馬綻開(kāi)了笑容。 我拿著搟好了的皮兒放在手心,然后用勺子舀了一大瓢餡兒往皮兒中間放,兩邊對(duì)折,剛準(zhǔn)備捏,只見(jiàn)餡兒爭(zhēng)先恐后的往外擠。舅媽見(jiàn)了忙說(shuō):“餡兒多了!”有了上次的經(jīng)歷,我在也不敢往里面多放餡兒了。我小心翼翼的舀了一點(diǎn)點(diǎn),再用同樣的方法對(duì)折起來(lái)捏緊。這次的餃子雖然沒(méi)有漏出來(lái),可這個(gè)餃子像泄了氣的皮球似的,看起來(lái)一點(diǎn)也不精神。我就納悶了,多了也不是,少了也不是,到底要多少才能把餃子包的既精神又漂亮?舅媽望望我說(shuō):“包餃子餡兒的多少得由自己判斷,沒(méi)有精確的標(biāo)準(zhǔn),自己去把握你包的餃子需要多少的餡兒!甭(tīng)了舅媽的一番話,我開(kāi)始了第三次包餃子。我用勺子仔細(xì)的掂量掂量,這次不多不少正合適,正準(zhǔn)備開(kāi)捏,又一個(gè)難題難住了我,怎么捏才行呢?我思前想后,隨便捏了一個(gè),舅媽突然笑了起來(lái),說(shuō):“這樣的餃子才有個(gè)性呢!”我不好意思的笑了,“其實(shí)餃子奇形怪狀才好玩呢,只要你能保證餃子餡兒不會(huì)漏出來(lái),你的.餃子就合格了!”舅媽說(shuō)。不一會(huì)兒,我們就把所有的餃子包好了,看著這些餃子我就想笑,奇形怪狀的餃子們放在那里真可愛(ài)。
今年過(guò)年我學(xué)會(huì)了包餃子,從學(xué)習(xí)包餃子的過(guò)程中,我充分的感受到了勞動(dòng)的快樂(lè)。吃著香噴噴的餃子就像品嘗著自己成果,心里樂(lè)滋滋的。過(guò)新年了,大家一起包餃子吧!
作者:黃佳琦