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家鄉(xiāng)一絕

時間:2013-09-22 五年級 我要投稿

家鄉(xiāng)一絕

我的家鄉(xiāng)有風味獨特的地方小吃,有如詩如畫的美麗風景,還有豐富的物產(chǎn)資源。但看來, 只有家鄉(xiāng)那魚腥草,才稱得上是家鄉(xiāng)的一絕。

家鄉(xiāng)一絕

我愛吃麻辣辛香的麻婆豆腐,甜而不膩的回鍋肉,回味無窮的夫妻肺片,但我還是對魚腥草情有獨鐘。魚腥草又叫折耳根,它的根與藕節(jié)一樣,一節(jié)一節(jié)的,只是細而短。葉子紅紅的,但味道卻極其清新、甘爽。要在田地里找到它確實有些不容易。密密的雜草叢中,也夾雜著魚腥草。找到后,又要挖開周圍的`泥土,還要防止把根挖斷,真是太麻煩了!但每當我吃到魚腥草時,之前找、挖魚腥草的麻煩,都忘得一干二凈,只記得滿嘴的美味。

魚腥草既可以燉在鴨湯里吃,又可以脆生生地涼拌著吃。我喜歡涼拌著吃,因為涼拌著吃既方便又好吃。涼拌只需要在洗好的魚腥草里放入醋、豆油、辣椒面、胡椒粉和少許白糖,攪拌好后就可以直接食用了。夾一根魚腥草,放到嘴里輕輕松松地嚼出“嘎吱,嘎吱”的響聲,只覺得清清涼涼的感覺從嘴里透進全身,好像有一股甘泉涌進了我的心坎兒里……

魚腥草不但好吃,而且作用也很大。它的葉子可以泡茶喝,那味道甘甜爽口,喝了以后讓人心曠神怡、神清氣爽,還能清熱解暑。魚腥草的根還能入藥,止咳化痰,功效更大。

聽了我的介紹,你是不是覺得這清爽甘甜的魚腥草,絕對是名副其實的家鄉(xiāng)一絕呢?

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