肉丸的自述

我是小朋友們最喜歡的肉丸，現(xiàn)在正和兄弟姐妹們靜靜地躺在一個(gè)小加工作坊的機(jī)器里，想到馬上就要和小朋友們見面了，我的心情馬上又變得激動(dòng)起來。

回想以前，我只是從牛骨頭上剔下來的下腳料，黏糊糊的，水分多，又沒味道，只能作寵物飼料，有一天，我的主人，也就是加工肉丸的老板，相中了我，把我買了回來，

和我一起被買來的還有價(jià)格很便宜的不能下蛋的雞的肉餡，然后主人在我們倆的體內(nèi)加進(jìn)一種叫做組織狀大豆蛋白的東西，這種大豆蛋白也叫做“人造肉”，這樣，我們的身體就變得很柔軟了，但是卻沒有什么味道，怎么辦呢？還是我的主人聰明，他給我們使用了大量的牛肉濃汁、化學(xué)調(diào)味料來增加味道。同時(shí)為了使口感嫩滑，還加入了豬油、加工淀粉等，另外，黏著劑、乳化劑等材料也不能少。由于使用機(jī)器進(jìn)行大批量生產(chǎn)，所以作業(yè)起來非常容易。

主人為了把我打扮得更漂亮，還為我使用了著色劑以及抗氧化劑，這樣還能防止褪色；為了延長(zhǎng)我的壽命，主人又在我的體內(nèi)加入了防腐劑、ph調(diào)整劑。這樣，我就基本上做好了。最后，再往我肚子里混入調(diào)味汁和調(diào)味番茄醬就大功告成了。但是如果使用市場(chǎng)上賣的調(diào)味汁和調(diào)味番茄醬，價(jià)格較貴就不合算了，因此，為了控制價(jià)格，我的主人又想出了一個(gè)辦法，那就是自己加工一些“仿調(diào)味汁”和“仿調(diào)味番茄醬”，當(dāng)然，這還是少不了添加劑的幫忙。做好后，把這種湯汁攙在肉餡里，然后，放入真空袋子里加熱殺菌，這樣，一個(gè)嶄新的我終于誕生了。整個(gè)制作過程大概使用了二三十種添加劑，真可稱得上是“添加劑堆”了。

這樣，本來是一無用處的我，在加入各種添加劑后，被制成了“食品”肉丸。

我的價(jià)格很便宜，一袋僅售5元錢，不過你放心，我的主人還是賺大錢的，他親切地管我們叫“搖錢丸。”

我一上市，立即受到大家的歡迎，更得到了小朋友的喜愛。因?yàn)楸贿\(yùn)往超市后，我的身上便插上了孩子們喜歡的動(dòng)畫形象的牙簽，擺放在小朋友一眼就能看到的地方，而且還可以免費(fèi)品嘗，孩子們嘴里填滿了肉丸，非常高興，直說“好吃”。

有一天，一個(gè)叫小明的小朋友看中了我，把我買回了家。我這個(gè)在黏糊糊的肉碎里嘩啦嘩啦地加進(jìn)添加劑做出來的肉丸能走到今天這一步，真是太幸運(yùn)了。但是想到孩子們津津有味地吃著三聚磷酸鈉、甘油脂肪酸脂、磷酸鈣、山梨酸、焦糖色素這些東西時(shí)，我心里又充滿了無奈。

（提示：這是小作者在看到一篇關(guān)于食品加工的文章后，有感而發(fā)。本文通過用肉丸的所見所聞，生動(dòng)形象地刻畫出了不法商人為了一己私利，而置別人生命健康于不顧的丑惡嘴臉。文章生動(dòng)活潑、意味深長(zhǎng)，反映了小作者善于觀察生活，領(lǐng)悟人生的思想境界，發(fā)人深思，促人驚醒。）

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