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雞子馃

時(shí)間:2014-03-09 四年級(jí) 我要投稿

雞子馃

  在一條鬧市街頭,一個(gè)平底鍋上冒著白白的、熱氣騰騰的氣體。鍋底上擺著一個(gè)個(gè)滾圓的、扁扁的,有著一條條褶紋的.半成品----雞子馃。

  那金燦燦的表皮,簡(jiǎn)直讓人垂涎三尺,那一條條清晰的褶紋,好像在引誘著我咬上一口,那蔥香、醋香、雞蛋香雜和著的香味,更是刺激著我的脾胃。好了,不說(shuō)了,先嘗一口再說(shuō)!班拧,剛到口中味道就散開(kāi)了,刺激著我的味蕾,讓我吃了一口還想再吃。不到五分鐘,一只馃就被我消滅了。我意猶未盡地看著盤(pán)子,還想再來(lái)一個(gè),不過(guò)現(xiàn)在還有正事要做。

  我去了做馃的地方,去看一下制作過(guò)程。只見(jiàn)他們搟好皮,攤上一層肉餡再包上蔥花,將壓扁的馃放入油鍋中,接著敲碎雞蛋倒入碗中,然后,用筷子輕輕在馃上開(kāi)一個(gè)小口,將攪拌好的雞蛋順著筷子倒入馃中,油煎片刻便好了。

  而說(shuō)起雞子馃,又不得不提到李漁,相傳300多年前,明末清初,有個(gè)李漁,一年新春,李漁得了風(fēng)寒,于是家里人做了碗蔥白湯,可李漁嫌味重,不肯服用,三天仍無(wú)起色,于是聰明的喬姬把蔥放進(jìn)馃中,李漁沒(méi)有察覺(jué),吃了很多,風(fēng)寒也好了。從此雞子馃便留傳了下來(lái)。

  好了,不說(shuō)了,我先去吃了。總之你要體會(huì)這雞子馃的美味,就自己去品嘗。


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