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桂林米粉

時間:2014-04-22 五年級 我要投稿

桂林米粉

我的故鄉(xiāng)在譽滿天下的桂林,那里不僅有令人留連忘返的風(fēng)景,還有豐富多彩的工藝品和令人回味無窮的各種小吃。在桂林眾多的小吃中我最喜歡的是那大名鼎鼎的桂林米粉。

桂林米粉是用那雪白雪白超高蛋白質(zhì)的的大米和清澈的漓江水混合而做成的。用漓江水做成的米粉韌性非常的好,每一根米粉都滾圓圓,晶瑩剔透。這樣做成的米粉煮熟之后不易爛,而且味道鮮美,誰見了都會產(chǎn)生一種一嘗為快的欲望。我特愛桂林米粉,每次放暑假或寒假去桂林我都要飽餐一頓!桂林米粉的制作過程簡單易學(xué)。先把米粉泡到熱水里,待到米粉軟后并把它撈起來放到干凈的碗里。吃的時候再把它放到熱湯里湯一下然后再撈出來,放上金黃的'花生、火紅的辣椒粉,翠綠的蔥花,薄薄的肉片和清鮮的骨頭湯,再加一些特制的配料。這樣一碗桂林米粉就大功造成了。聞一聞,香噴噴、辣辣的味道撲鼻而入,真是讓人口水飛流三千尺。夾起粉來,吸一口滾圓的米粉立馬進入你口中、咬一咬、嚼一嚼,酸酸的豆角拌上圓溜溜的米粉,再加上可口的湯水,那味道棒極了!順便夾上一顆金黃的花生,咬一咬“咯咯”的清脆聲直響,滿口的花生香味拌上剛才的米粉味,這感覺真是讓人回味無窮!

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