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四川酸菜

時(shí)間:2011-12-24 五年級(jí) 我要投稿

四川酸菜

你知道四川的特產(chǎn)有那些嗎?你知道特產(chǎn)中物美價(jià)廉的又是什么呢?那當(dāng)然就是看著就讓人“口水流下三千尺”的四川特產(chǎn)——酸菜!八岵怂岵恕,顧名思義——酸菜的味道也是酸酸的。吃起來(lái)十分爽口啊。酸菜的做法很簡(jiǎn)單,只需把白菜(青菜等也行)洗凈再砌成小指大小的片兒。再在開(kāi)水中燙一會(huì),接著過(guò)慮出鍋并放入(如果有之前做好的酸水效果更佳)面湯,封好24小時(shí)后即可食用。做好的.酸菜色澤如茶葉一般,光看著就使人垂涎三尺了。酸菜的吃法也十分多:可以煮面條吃,也可以炒米飯吃,還可以涼拌著吃……不過(guò)做酸菜魚(yú)那更是人間佳肴。酸菜不但可以吃,如果夏天很渴,酸菜便又有了用武之地?梢哉{(diào)一碗冰冰涼涼的酸水喝。喝了酸水不但可以解熱解渴,還能讓人一天都有精氣神兒。酸菜不但能食用,還能把卡在喉嚨的魚(yú)刺打下去,也可以作解毒之用。這么多人喜歡酸菜不單是因?yàn)樗奈兜溃因?yàn)樗牧畠r(jià)。一元錢(qián)就可以打一大包酸菜供全家享用。說(shuō)了這么多,我想你也嘴饞了吧,如果想吃就請(qǐng)到四川來(lái)品嘗這美味的佳肴——酸菜。

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