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夫妻肺片
令人垂涎三尺的夫妻肺片是我的最愛。
夫妻肺片是道涼菜,它的做法很簡單。只要把牛肉,牛雜(肚,心,舌等)倒進鍋里。(材料都是熟的,是切好的)然后,用勺子吧芝麻,醬油,香油,味精,芹菜等材料到進鍋里。再以個人喜好,選擇不辣,微辣,辣的三種口味。最后,握著鍋柄,上下翻滾一會兒,一碗色香味俱全的夫妻肺片就做好了。
夫妻肺片的看相很好。一片片粉紅的牛肉浸泡在色澤紅亮的紅油里。一粒;ㄉヂ樯⒙淦溟g。切成碎片的芹菜安靜的躺在片大而薄牛雜與牛肉上面,真讓人垂涎欲滴。
夫妻肺片的看相好,味更好!
牛肉非常有嚼勁,質地軟嫩,酸辣爽口;ㄉ艽啵栽谧炖锇l(fā)出“咯噔,咯噔”的響聲。牛肚麻辣鮮香,軟糯爽滑,很好吃!
雖然夫妻肺片很好吃,而且能促進新陳代謝,有助于氣色的恢復,治療眼病……但動物內(nèi)臟的膽固醇很高,血脂高的最好少吃。
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