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第一次包餃子

時(shí)間:2014-04-09 四年級(jí) 我要投稿

第一次包餃子

今天是周末,我們?nèi)ダ牙鸭野溩。?zhǔn)備好了面和餡,正要開始包,我走進(jìn)廚房,也跟著包了起來。

第一次包餃子

我把手洗干凈,袖口挽起,系上圍裙,有模有樣的,還真像個(gè)廚師。我拿起一張幹好的皮,攤在左手里,右手舀起一勺餡放在皮上,把皮對折,兩邊捏緊?墒丘W偏偏和我作對,像頑皮的孩子要出來玩兒似的,老往外鉆,餡弄得我滿手都是,粘糊糊的。我把這個(gè)破餃子扔在一旁,又拿了張皮。這次我接受剛才的教訓(xùn),少放了一點(diǎn)餡,再把皮輕輕捏合。可它像沒筋骨的`身子一樣,躺了下去。我氣極了,拿起餃子,用力想把它放好,沒想到餃子又被我弄破了……

媽媽看了看那兩個(gè)破餃子,笑著說:“看來還是需要高人指點(diǎn)呀!眿寢屵呎f邊演示:“第一,手要攏起托住皮,形成一個(gè)小盆地。第二,把適量的餡兒放到盆地中央。第三,捏邊時(shí)要捏出褶,用力捏,這樣的餃子既不破,還能立住。看!”得到媽媽的指點(diǎn),我認(rèn)真地包,果然包的一個(gè)比一個(gè)好。包完后我數(shù)了數(shù),我竟然包了十幾個(gè),我都覺得自己太棒了!

今天,我既品嘗了自己第一次親手包的餃子,又學(xué)會(huì)了怎樣包出合格的餃子,真高興!

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