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媽媽做的紅柿炒蛋

時間:2024-07-01 12:33:27 六年級 我要投稿
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媽媽做的紅柿炒蛋

我非常喜歡吃媽媽做的菜,尤其是西紅柿炒蛋。它不但顏色鮮艷,而且營養(yǎng)豐富,只要一聞到它的香味,我就會垂涎欲滴。

媽媽做的紅柿炒蛋

媽媽做起西紅柿炒蛋來那可是先后有序、不緊不慢?,她先拿來兩個紅得像燈籠一樣的熟西紅柿,用清水沖洗干凈后就切成一小瓣一小瓣的,放在盤子里待用;再取出三個我們自己家養(yǎng)母雞生的蛋,打在碗里,用筷子不停地攪拌,直到蛋黃和蛋清攪拌均勻;接著開始點火,把適量的油放進鍋里。媽媽還特別對我強調(diào):“油一定要用‘金龍魚調(diào)和油’”。等到油熱的時候,她先把雞蛋倒進去。瞬間,雞蛋在鍋里“吱——喳——”作響,一下被燙得臉色都變了,由淡黃色變成了金黃色,還吐著泡泡。此時,蛋香味撲鼻而來。翻炒幾下以后,她就把準備好的西紅柿倒進鍋里。只聽見一陣“噼里啪啦”聲,好像是在放鞭炮似的,人一下子變得愉悅起來。她用鏟子來回翻炒,那酸溜溜的西紅柿味就飄溢出來,已經(jīng)讓人胃口大開了。炒了一會兒后,她放入半勺白糖,再加上適量的味精、鹽和香蔥,添上一些水,蓋上鍋蓋,煮兩三分鐘,最后把它盛在碗里,一碗香噴噴的西紅柿炒蛋就完成了。

趁媽媽一個轉(zhuǎn)身,我就迫不及待地動起筷子來。嫩嫩的蛋,滑滑的西紅柿,酸甜可口的湯汁,噴香的蔥花,立即在我的牙齒間、舌頭上流溢。我狼吞虎咽地吃著,不由自主地贊嘆道:“真是太好吃了!”媽媽回過頭,看到了我的模樣,笑著說:“你這個小饞貓!蔽覞M嘴含著西紅柿炒蛋,含糊不清地說:“誰讓您做的西紅柿炒蛋這么好吃呢!”我和媽媽都笑了。

西紅柿炒蛋的香甜可口永遠留在我的嘴里,就像媽媽的愛永遠留在我的心里。

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