柳州螺絲粉
螺螄粉是柳州著名風(fēng)味小吃。柳州的螺螄粉,聞名遐邇,中國獨(dú)一無二。螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨(dú)特風(fēng)味,位居柳州風(fēng)味小吃之首。 螺螄粉由柳州特有的軟滑爽口的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的`酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成,吃后常使人大汗淋漓,但又因有奇特鮮美的螺螄湯,又使人欲罷不能。
螺螄粉的做法十分簡單,把粉條放在漏勺上,再往裝滿沸水的鍋上泡半分鐘就可以起鍋了,然后再倒到裝有辣椒湯的碗里就大功告成了。 不吃不知道,一吃嚇一跳。螺螄粉果然名不虛傳,當(dāng)服務(wù)員把一碗冒著熱氣的螺螄粉端到你眼前時,還真是讓你不得不垂延三尺。你看,一顆顆花生和油炸腐竹甲在縱橫交錯的粉條里,上面還蓋著木耳.酸筍和蔬菜,湯上還嵌著紅紅的辣椒粉油,真讓人垂延欲滴。 你吃第一口的時候,你的第一感覺就是辣和燙,但是你還是會忍不住去吃第二口,當(dāng)你吃完這碗色香味俱全的螺螄粉時,你已是大汗淋漓了。當(dāng)然,即使你吃得再飽你還會再想吃一碗。
如果你到柳州觀光,一定要品嘗美味的柳州螺絲粉,別為您的柳州之行留下遺憾哦!
【柳州螺絲粉】相關(guān)文章:
1.螺絲粉
2.吃螺絲
3.柳州
4.一把螺絲刀
5.撿螺絲釘
6.不朽的螺絲釘
7.美麗的柳州
8.柳州趙家井