學(xué)煎荷包蛋
學(xué)煎荷包蛋(一)
當(dāng)我品嘗著外公燒的荷包蛋時(shí)，就想起我第一次學(xué)煎荷包蛋的情景。
那一天，我們來到老師家學(xué)作文，老師說“今天我們學(xué)煎荷包蛋好嗎!”“好!”同學(xué)們異口同聲地回答。
老師給我們做了示范。接著說“誰先來!”“我先來!我先來!……”最后，大個(gè)子同學(xué)搶先來到灶臺(tái)前，他拿起雞蛋，往碗的邊上一敲，“啪”的一下，蛋殼破了，黃黃的蛋黃流了下來，可是蛋黃滑到了碗的外面，惹得大家哈哈大笑。第二次終于打成功了，不一會(huì)兒，一個(gè)黃黃的荷包蛋煎好了。
“我來!”我拿起雞蛋往碗上一打，一個(gè)大大的`蛋黃連同蛋白落進(jìn)了碗里，我松了一口氣。接著我站在小椅子上，放上鍋?zhàn)樱蜷_煤氣灶，紅紅的火焰燃燒了起來。我拿起食用油在鍋里倒了一點(diǎn)，再灑了一點(diǎn)鹽，等油熟了，我趕緊拿起碗，生怕油濺到我臉上，我離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，伸長手把蛋倒入鍋中。只聽見“咝咝咝咝”的聲音，油沸騰起來，蛋黃好像在鍋中跳舞，蛋黃周圍的蛋白起了一個(gè)個(gè)白白的小泡泡，有的像奶嘴，有的像手電筒里的小電珠。過了一會(huì)兒，蛋的邊有點(diǎn)黃了，我拿起鍋鏟，小心的鏟下去翻了一個(gè)身，哇!真像一個(gè)小荷包呀!我最后關(guān)掉煤氣灶，把荷包蛋盛進(jìn)碗里，就大功告成了。等大家煎好后，我們圍坐在一起品嘗起來，黃黃的蛋香香的，吃在嘴里脆脆的，真好吃呀，因?yàn)槭亲约河H手做的嘛!就別有一番滋味了。
今天，我學(xué)會(huì)了一種本領(lǐng)——煎荷包蛋，我真行!
[-(@_@)-]學(xué)煎荷包蛋(二)
我非常喜歡吃荷包蛋，從小到大從來都是喜歡吃的。以往，每天早上，媽媽起床后的第一個(gè)任務(wù)便是為我燒一個(gè)荷包蛋�？偸菋寢寗�(dòng)手為我燒的�，F(xiàn)在，我想我已經(jīng)長大了，如果有一天，我自己動(dòng)手燒一個(gè)荷包蛋吃，那該多好呀!
這一個(gè)機(jī)會(huì)終于來到了。星期天中午，媽媽還在忙著洗衣服。我肚子餓了，急著想找一點(diǎn)東西來吃�？墒�，我看到菜櫥里面沒有一點(diǎn)可以吃的食品。怎么辦!對(duì)了，冰箱里面有雞蛋，我可以自己動(dòng)手燒荷包蛋吃!
我就動(dòng)手干了起來。我先點(diǎn)燃煤氣灶，放上一只鐵鍋，倒一點(diǎn)菜油。鍋?zhàn)永锩娴挠秃芸毂銧C了。我拿起一個(gè)雞蛋在鍋沿上面輕輕一磕分開雞蛋殼，“哧溜”一下，雞蛋液便掉入鐵鍋里去了。油向四周亂濺，唰地一聲，蛋白一下子凝固了。我慌忙用小鏟子把蛋翻一個(gè)身。誰知道我的手勢(shì)用力太重，蛋黃散了。我趕快撒一些鹽在上面。糟糕，只一會(huì)兒工夫，蛋就焦了。我想大概是火太旺了。我立刻把火關(guān)小了。這一個(gè)蛋已經(jīng)不能夠吃了。因?yàn)槲衣犎苏f燒焦了的雞蛋是不能夠吃的，否則會(huì)容易得癌癥的。
“再來一次!”我重新把火開大。我轉(zhuǎn)眼一想，不行，還是關(guān)小一點(diǎn)。于是，我把火關(guān)小了一點(diǎn)。雞蛋一入鍋，四周撲閃著熱氣。蛋白一下子凝結(jié)了。我小心翼翼地把它翻了一個(gè)身。外面的蛋白熟了，里面的蛋黃也熟了，變硬了。一只香噴噴的荷包蛋被我燒好了。我連忙熄火，把蛋盛到碗里面，然后拿到桌子前邊吃了起來。我覺得自己燒的荷包蛋比媽媽燒的還要好吃。我心里高興極了，心想以后許多事情可以自己來做，因?yàn)槲议L大了!
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