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喝鹵水作文（精選20篇）
在日常生活或是工作學習中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，作文是從內(nèi)部言語向外部言語的過渡，即從經(jīng)過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規(guī)范語法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語言形式的轉(zhuǎn)化。相信很多朋友都對寫作文感到非�？鄲腊�，以下是小編精心整理的喝鹵水作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
喝鹵水作文 篇1
我特別不愛吃稀飯，但每天都必須吃，而且還沒什么菜。于是姑姑提出吃鹵蛋。
由于早上鹵來不及，姑姑晚上開使鹵了。她知道我愛吃鹵菜，鹵好了便端來放在我旁邊來引誘我。我開始不沒什么在意，可慢慢的就飄來一陣鹵香。我有點忍不住了，零點想吃一個�？晒霉妹鞔_規(guī)定明天早上再吃，可我哪能忍到明天早上，可姑姑下了一道“死令”，我也不敢違抗。真恨不得馬上睡一覺來吃。現(xiàn)在，我只能“望梅止渴”——時不時地去世聞香味。可這樣的的.“止渴”也止不了多久，而且這樣一直聞反而使我更加想吃了。我說肚子餓，她說吃饅頭，我說嘗嘗味道怎樣，她說明天早是再嘗也來得及。反正就一個理：晚上吃蛋會消化不好�？扇藗兛偸窃谶@種受限制的情況下產(chǎn)生想法的，我也想出了一個解饞的辦法，我不吃，喝點鹵水總可以吧。
于是，我把這個想法對姑姑說了，她又一口拒絕了。我不罷休，一而再，再而三的求姑姑，她總算同意了，給我打了一小碗。我喝了一小口，沒想到太咸，我急忙喝了幾口水。第一次的味道被沖掉了，我也受到了講訓。第二次小心翼翼地抿了一小口，香檢了。姑姑放的八角回香味道果然好，鹵湯浸在嘴里，回味無究，感覺似乎比鹵蛋不要好。我細細地品味，像品茶一樣，味道好極了。
喝完了，姑姑問我解饞沒，我還是以不滿足的口氣回答：“好了點，但效果可能還是沒有鹵蛋好�！�
喝鹵水作文 篇2
鹵水豆腐，也叫鹽鹵豆腐，是外婆那里的特色美食，它的制作是一項歷史悠久的傳統(tǒng)技藝。舅公家祖?zhèn)髯鳆u水豆腐已經(jīng)有數(shù)十年了，暑假里，外婆說要帶我去看看，我高興極了！
吃過晚飯，我們踏進舅公家的豆腐作坊，只見舅公正光著膀子忙碌著。他左手拿著一個大勺子，從缸里舀出黃豆，右手飛快地挑出壞豆子，動作之快，太厲害了！挑完后，舅公將豆子用水細細洗了一遍，洗好的豆子躺在桶里，顆顆圓潤，摸著軟軟的，據(jù)說它們在水里泡了十幾個小時呢，能不吃飽喝足嗎？
接著，舅公將豆子倒入一個漏斗形的磨豆機里，不一會兒，白白的豆?jié){便從一根管道源源不斷地流入桶里，而黃色的豆腐渣則從另一個管道流出來。外婆指著墻邊的一個石盤，說：“這是石磨，原先舅公是用這個磨的，你要不要試試？”我很想試試，外婆舀起一勺黃豆，倒入石磨上方的小口，讓我去推石磨上的那根木桿，我輕輕一推，石磨紋絲不動。我又使出大一點的勁，還是不行。直到我用上吃奶的力氣，石磨才緩緩動了起來，乳白色的豆?jié){順著石槽，緩緩地流了下來。不一會兒，我就累得滿頭大汗了。
磨好豆?jié){，舅公用勺子將豆?jié){上面的泡沫撈凈，然后把一根“十”字形的蒸汽鋼管插入豆?jié){加熱。我瞪大眼睛，目不轉(zhuǎn)睛地看著，不一會兒，豆?jié){就開始“翻江倒海”，翻出了一朵朵乳白色的'豆花。舅公拿來一碗“鹵乳”，他告訴我接下來是“點鹵”，俗話說“打豆腐”，也就是凝聚蛋白質(zhì)的，必須要均勻加入豆?jié){中，這可是制作鹵水豆腐的關(guān)鍵。
舅公一邊攪拌，一邊將“鹵乳”勻入豆?jié){后，蓋上了蓋子。我就在旁邊眼巴巴地等著，大約過了半個多小時，揭開蓋子一看，哇！白白嫩嫩的，這不就是豆腐腦嗎？還飄著濃濃的香味呢！外婆看著我垂涎欲滴的樣子，便給我盛了一碗，加了點糖，我迫不及待地嘗了一口，“哇，燙死我了！”我哇哇大叫。唉，果然是心急吃不了熱豆腐！等涼了一會，我狼吞虎咽地吃起來，不一會兒就見底了。這味道，又鮮又嫩又滑，真是太好吃了！我摸著圓滾滾的肚子，又屁顛屁顛地去看舅公做豆腐了！
舅公正將豆腐腦一勺一勺舀出來，放入鋪著紗布的豆腐籃中，對我說，等它們冷卻、凝固后就是豆腐了。
原來，鹵水豆腐是這樣做出來的。
喝鹵水作文 篇3
“韜韜，快來，你外婆要做豆腐了!”今天是進入寒假模式的第三天----臘月廿五，一大早，我還在暖暖的被窩里遨游夢境時，就被舅舅的電話鈴聲驚醒了，隨后我和表弟一起跟著媽媽馬不停蹄地趕赴外婆家。
不是有句歇后語是“鹵水點豆腐----一物降一物”嗎?豆腐是怎么做成的?鹵水是什么東西?它在做豆腐的時候能起什么關(guān)鍵作用呢?帶著種種疑問，一到外婆家我就奔赴廚房。聽媽媽說她也是小時候才看過外婆做豆腐，我可是第一次，這樣的學習機會可是不能錯過的。
走進廚房，只見桶里放著“發(fā)�！钡狞S豆，外婆說干黃豆需要浸泡一天一夜才行，接著我們把桶里的濕黃豆倒入石磨，我自告奮勇地開始推磨了，只見濕黃豆從石磨中間的小孔里放入，隨著石磨的轉(zhuǎn)動，石磨的四周慢慢地流出黃白的汁，這可以說是豆泥，這個過程叫----磨漿。磨完之后是加水，放入燒柴的灶鍋里煮熟，只見外婆不斷地用鐵鍋鏟來回“撫摸”，她說這個過程叫--燒漿，來回動作可以讓豆泥受熱均勻，慢慢的，鍋里冒起了一團團白沫，豆香撲鼻而來，同時外婆還往里加了幾滴菜油，說是防止漏漿時堵塞。我正在納悶之際，漿差不多熟了。
接下來的這個工序是----漏漿，灶邊的大桶上放著一個木架，上面有一個套著豆腐袋(一種有很多小孔的麻袋)的籃子，外婆把沸騰的漿舀起來，我和弟弟趕忙一人拉住豆腐袋一角撐住，防止它側(cè)漏，舀完之后就是封口，遵照指令我拿來搟面杖，在豆腐袋的四周不斷地用力滾動，外婆不斷地抬起豆腐袋，豆腐袋像陀螺一樣地旋轉(zhuǎn)，一些白色沒有雜質(zhì)的液體就流入大桶中，猜猜這是什么?這就是我們平時喝的豆?jié){啦!我迫不及待地問：“外婆外婆，袋子里的那就是豆腐嘍?”外婆笑著說：“主角還沒上場呢!”我納悶起來，主角是誰呢?只見外婆用勺子舀出有點透明色的液體，讓我猜猜看它是干什么的?我說：“莫不是倒入豆?jié){里的?”外婆邊倒邊說：“嗯，這就是讓豆腐成形的鹽鹵�！�
只見剛才還是像牛奶一樣的'豆?jié){，在慢慢地攪拌中開始凝結(jié)出花來了，就像平靜的水面上慢慢開始結(jié)冰，這就是豆腐花。我也拿起木棒慢慢的攪拌起來，豆腐變得越來越粘稠，從一開始的攪拌輕松到后來慢慢變得吃力了，一開始的豆花也慢慢變成了豆腐，降服豆?jié){的原來是鹽鹵啊，難怪說“鹵水點豆腐----一物降一物”。外婆說能夠讓豆腐凝結(jié)的還有石膏，但一般情況自己家里做的豆腐都是用鹽鹵的，這樣口感好。
最后一道工序是----定形，現(xiàn)在的豆?jié){分離成了豆腐花和水，外婆把它們舀在一個鋪著紗布的正方形木盒子(豆腐盒)里，從四周裹緊，蓋上蓋壓上重物，等著水干成形切成小方塊，這就是我們平時吃的白豆腐。另外可以用菜油把白豆腐炸成油豆腐，用茴香桂皮鹽等入鍋水煮豆腐干，那個美味絕對一流啊!
制作豆腐從開始到結(jié)束差不多需要六個小時，在這個過程中，我不但喝了豆?jié){，也體驗了做豆腐，最后后還吃了豆腐。原來做豆腐也有這么多的學問，我既學了歇后語，又嘗到了自己參與做豆腐的成功喜悅，感受到了家鄉(xiāng)濃濃的年味，學到了家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)文化。
這真是一次有意義的活動啊，我想我永遠不會忘記!
喝鹵水作文 篇4
每當我看到那款下飯菜——鹵水雞蛋，就會不禁勾起了我腦海里的那感人的一幕。
故事的主人公是我的班主任謝老師和我的一位好球友，當然也少不了我這位旁觀者。還記得上學期某一個星期二的中午午餐時間，同學們都像往常一樣有序地拿著飯盒排隊拿午飯，一個熟悉的身影拿完飯以后卻拿著飯盒在走廊里走來走去，遲遲不肯回到自己的位置吃飯。就是他——我的好球友李同學。因為今天的飯菜里面又有鹵水雞蛋了，按照往常的習慣，他肯定又想逃避不吃了。記得一年級的時候他曾經(jīng)和我說過：吃這類烹飪方法做的雞蛋是難以下咽的，甚至有嘔吐的感覺。就這樣，這幾年，他在學校一直都沒有吃過這款在他心目中難以下咽的毒藥。唉！今天他能夠逃過謝老師的法眼嗎？我擔心著
說起謝老師，讓我內(nèi)心由衷敬佩！他是這個學期新?lián)挝覀儼嗟陌嘀魅巍Ｋ墒且幻R淵博、風趣幽默的老師。他戴著一副眼鏡，臉上總是掛著和藹可親的笑容。然而謝老師最讓我們聞風喪膽的看家本領(lǐng)就是有一雙千里眼和一對順風耳。班里的同學發(fā)生了什么事情，他總能第一時間就了如指掌。
李同學，你先過來一下。謝老師的一句話令我突然緊張起來了！我瞅了一眼我的好朋友，看著他那無助的眼神，心想這回誰也救不了他了！我只能默默地為他祈禱。果然，謝老師發(fā)現(xiàn)了他不吃飯而在那閑溜。他親切地喊了我的好朋友，一只手搭在我好朋友的肩膀上，微笑地問道：怎么啦？身體哪里不舒服啦？怎么不吃午飯呢？只見我的好朋友一臉無奈地說：今天吃的是雞蛋，我最討厭吃雞蛋了，看見都想吐，我，我說著說著，他還委屈地哭了起來。這時候，老師的臉色突然來了個晴轉(zhuǎn)陰，嚴肅地對他說：任何一個人都不能挑食。你現(xiàn)在正是長身體的時候，挑食會嚴重影響身體的正常發(fā)育，況且你還是一名足球隊員，挑食會造成你的營養(yǎng)跟不上，嚴重影響了你的體力。沒有體力，又怎能在足球場上奮力拼搏？只有均勻的飲食搭配，才會令身體強壯。有了好身體，做任何事情都會有沖勁，這樣，不管是在學習方面，還是運動方面，都能取得好成績。老師話音剛落，我的好朋友哭得更厲害了！同學們的眼光全部被他的哭聲吸引過來，那窘?jīng)r如果當時是我，肯定恨不得鉆到地底下。謝老師見狀繼續(xù)拿出第二套殺手锏——教他如何吃雞蛋。先吃蛋白，然后覺得蛋黃咽不下，就一點點地吃。經(jīng)過謝老師的支招，嘿！只見他先用勺子剩了一點雞蛋白放到嘴里，慢慢吃了起來，看到自己能接受了，又吃了第二勺，知道自己不會有想吐的感覺了，接下來第三勺、第四勺終于，他把飯盒里所有的.雞蛋和飯都吃完了。
望著好朋友取得的成功，聽到老師的訓話，我自己不知不覺中臉紅了�；叵胛冶旧硪彩且幻闱蜿爢T，平時也比較挑食，冬菇、云耳那類食物，我自小是不吃的。雖然明白挑食的嚴重性，但是我依舊不能夠克服這種厭惡的心理。今天親身經(jīng)歷這一幕以后，我暗下決心一定要向好朋友學習徹底改掉挑食的壞習慣，平時的飲食一定要搭配均勻，還要加強鍛煉，這樣才能長出一個強壯的身體。有了好身體，才能夠和伙伴們一同健康、快樂成長。
一個鹵水蛋讓我感受到老師無私的嚴愛；使我認識到前進的方向；令我感受到自己是世上最幸運的學生。謝謝您，我的好老師！
喝鹵水作文 篇5
小鹵蛋是我的小表弟，一個圓圓的腦袋，一對黑寶石似的眼睛，一張櫻桃小嘴，特別可愛！因為他皮膚有點黑，所以我們都叫他小鹵蛋。
別看小鹵蛋才三個月，他會的事情還不少呢！
小鹵蛋會游泳。只要他一下水，小手就“撲扇撲扇”地拍水，就像在無邊無際的.天空中飛翔似的，小腳在“噔噔噔”地踢水，就像在參加跑步比賽似的。難怪他洗澡時總是踢水，原來是他以為自己在游泳呢！小鹵蛋長大一定是個游泳健將。
每次小鹵蛋只要一見到我，就會興奮地手舞足蹈，我還以為他只會笑，沒想到小鹵蛋還有嚴肅的時候呢！有一次小舅媽趁他游泳時偷偷帶我去玩扭蛋機，他游泳起來沒看到小舅媽，馬上笑容一收臉一黑，生氣了，怎么都不搭理小舅媽，連奶都不喝，直到第二天才原諒小舅媽�？�，小鹵蛋的脾氣可大了！
小鹵蛋還會思考問題呢！每次看到我們吃飯，他就會若有所思地一會兒看看我們，一會兒看看盤里的菜，還忍不住咽口水，好像在想：好香��！這些都是什么呢？我也想吃！我也想吃！每次我在他身上用手指輕輕“彈琴”，他都會目不轉(zhuǎn)睛地盯著我，像在說：這是我表姐嗎？她在干什么？
看著小鹵蛋開心的樣子，我就在想：小鹵蛋，快快長大吧，我教你讀書寫字······
喝鹵水作文 篇6
老師姓楊，教我們數(shù)學，在我們班的一方土地上，他的長相實在是很夸張——
腦袋光光的，有點尖，放在大太陽底下亮堂堂的，令人不敢直視。他的臉很圓、很胖，不論從哪個角度看，都是一個標準的圓形。皮膚很黑，乍看有些像鍋里剛出爐的鹵蛋，只是不會冒熱氣。五官好像太分散了，眼睛、鼻子、嘴，東一只西一個地散在那張大臉上。一副很大的圓框黑邊眼鏡“坐落”在小小的塌鼻梁上，與一雙黑豆兒似的小眼珠完全不成比例。他的嘴巴與耳朵卻特別大，占了臉的一大部分，讓這張臉看上去加倍的可笑。鼻子太小不爭氣，眼鏡老是掉下來，他上課40分鐘簡直一分鐘得推十次眼鏡，使人忍不住要發(fā)笑。班上同學大多不記得他的姓，只記得他那同他大嗓門一樣響亮的綽號：“鹵蛋”老師。
“鹵蛋”老師的嗓門大真的名不虛傳。班里的擴音器他從來不用，只要吼一嗓子：“上課！”便能吸引全班；也無須擔心下頭有人竊竊私語，只要他的嗓門吼起來，沒有人聽得見自己講話！而下課時，他會揮一揮手，激情飽滿、慷慨激昂地大吼一聲：
“下課！”
然后，大步流星地邁出大門，聲音比下課鈴還大還有效。我們總是起疑：為什么我們的老師他不去唱京��？多么好的嗓子呀，不去唱戲?qū)嵲谑抢速M人才。每當看著他那抖得像汶川大地震似的'喉結(jié)，大家就在臺下匿笑。抖著、抖著，眼鏡就掉了，他手忙腳亂去扶，總要掉了粉筆或是弄皺了書，此時我們的笑藏不住了。他似乎也覺得好笑，臉上軟塌塌的肥肉顫顫地，眼鏡滑得更厲害了。
“鹵蛋”老師工作也是極認真負責的，每一本作業(yè)都板板整整、一絲不茍地改好。有誰成績下滑，他的指導也是十分認真的。他帶我們班后，我們班的數(shù)學一直都不錯。
光陰似箭，已有三年沒見著“鹵蛋”老師了。初中的老師五花八門，可是沒有一個給我的印象比四年級的“鹵蛋”老師深。
喝鹵水作文 篇7
臘月廿九到三十，是我們農(nóng)村大忙特忙的日子。在這兩天，家鄉(xiāng)的人們會準備許多風味美食，舉行各種祭拜儀式，迎神接福。而最精彩、最好吃的莫過于鹵鵝肉了。
記得臘月廿九早上，我在陣陣鹵香味中醒來。不用說，肯定是爺爺在鹵鵝了。我連忙起床，向鹵鵝的爐灶沖了過去。
走近一看，只見擺放在爺爺面前的`一口大鍋里的鹵汁正沸騰著。黑紅的鹵汁散發(fā)出一陣陣香味。鍋中時不時有鹵湯配料浮出來：胡椒粒、花椒、蒜頭、十三香的各種佐料……而爺爺呢!正戴著老花鏡在全神貫注地拔鵝毛。我迫不及待地問：“爺爺，什么時候能鹵鵝呀?”“還早著呢!”爺爺笑著回答道。過了許久，爺爺終于把鵝毛拔干凈了。于是，他單手把光禿禿的鵝提起來，另一只手把鵝頭按到鵝背上，然后用草繩綁住。接著，爺爺把鵝放到那口大鍋里，蓋上鍋蓋。再時不時掀開蓋子，翻一翻鵝的身子;等上兩個小時左右，整只白鵝變成一只紅黑透亮的鹵鵝，聞聞那種香味，就足夠咽三口以上的口水了。
鹵鵝一出鍋，我就迫不及待地撲上去，想嘗鮮�？墒遣荒軇�，得忍著。等大年三十祭拜后才能吃。好不容易挨到祭祖結(jié)束，我三下兩下就把鹵鵝的兩只腿和翅膀拆下來，狼吞虎咽地吃起來。呃，鮮嫩多汁，唇齒留香!當天晚上，我只是吃鹵鵝，其他的美食怎么也吸引不了我。
爺爺做的鹵鵝，是我這個大吃貨的“福音”!
喝鹵水作文 篇8
昨天下午和舍友一起去逛商場。
以前有路過這家商場，但還沒有進去過。所以對于里面的店鋪以及裝璜等并不是很了解。當走進那個玻璃門，發(fā)現(xiàn)商場并不是很大，但是有好幾層，尤其還其地下商場。做為一個愛吃之人，里面的一些小吃鋪自然最先引起我們的主意。
于是我們就在那一排的小吃店旁閑逛，然后我看到一家九塊九的鹵粉店。單是看那招聘照片，就感覺很有食欲，剛好看到有一位正在用餐的顧客面前的粉條，看起來味道應該不錯。
于是我和舍友決定先點上一碗嘗嘗，因為也不是特別餓，所以就兩個合一碗。當然，和所有做生意的套路一樣，所謂的九塊九只是最為基本的一個底價，如果你想要加點鹵菜，像土豆、蓮藕之類的.，就要另外加錢。因為是兩個人吃，我們就點了一份十六元的。
不一會兒，店伙伴就叫我們?nèi)ツ貌停瑒偤每吹剿麄兊呐洳擞兴岫菇�，我就一起拿了一小勺。事實證明，這鹵粉的味道真的很不賴，不是很辣，但很入味，配上酸酸的豆角，一碗粉的量看起來是不夠�？赡芤彩堑昙业木鳎萘孔屇愎室庥悬c吃不飽也不太餓，這樣才會更加地有印象。
不得不說，偶爾吃吃這樣的美食真的很開心。
喝鹵水作文 篇9
回鹵干是南京特色小吃之一，其湯鮮為一絕。我是特愛吃這道小吃的，這道小吃還有一個歷史。
傳說明太祖朱元璋吃慣了宮中的山珍海味，有一日出宮，在街上看到一家小吃店炸油果豆腐，香味四溢，便取一錠銀子，要店主加工一碗，店主立即將豆腐果放入雞湯，配加一些黃豆芽，煮至豆腐果軟綿入味送上，朱元璋吃后連連稱贊。從這時，豆腐果風靡一時，流傳至今，后稱回鹵干。
我一共吃過三次回鹵干。一次是在夫子廟的街邊買的，第一次吃，總得夸贊幾句，媽媽卻說不正宗，沒有雞湯，加了太多的味精，有不正常的鮮。
第二次是媽媽帶我去了萬達的“南京大排檔”，正巧看到菜單上的“雞汁回鹵干”，心想著這兒的肯定正宗，就點了�；佧u干一上，看著就比上次吃的黃了許多，聞著也香，大概是因為門口醒目的“南京大排檔”，心里這么想著也就覺得越吃越正宗。豆腐果軟綿，豆芽爽口，木耳彈滑，雞湯鮮美，讓媽媽也嘗了一口，可她與上次一樣，皺了皺眉頭說不正宗，雞湯不正宗！我不信，說愛吃、好吃，不管正不正宗！
第三次吃是媽媽自己燒的，用了一只奶奶家養(yǎng)的老母雞熬湯，夠鮮！幾塊豆腐果，幾把豆芽一放，再煮，煮至豆腐果軟爛，最后撒上一把蔥花，就完成了，不加一點味精，純自然的.，當端上一碗回鹵干上桌時，金黃色的油漂浮在雞湯上，翠綠的蔥花點綴在豆腐果上，還有幾根乳白色的豆芽，一看就有食欲，我也更是垂涎欲滴，這也歸功于媽媽。忙搶過一碗，豆腐果放入口中用牙一咬，滲透進豆腐果里的雞湯流入口中，回味無窮，再咬一口豆芽，那感覺，唇齒留香。但我還不限于此，我是愛吃辣的，吃回鹵干時媽媽用勺子挖一勺外婆做的辣醬，用醬抹在豆腐果上，雞汁的鮮與辣醬的香融合在一起，使我“魂牽夢繞”，體會到了什么才叫做“正宗”。
這三次吃回鹵干，我最愛第三次。是媽媽用綿綿母愛為我燒了一碗“正宗”的回鹵干，因為舌尖上的一飲一啄都離不開一個烹飪者的心！
喝鹵水作文 篇10
一地自有一地的特色小吃，提到南京的小吃，最先浮現(xiàn)在人們腦海中多半是夫子廟一帶的傳統(tǒng)秦淮小吃，有油炸臭干、豆腐澇、鴨血粉絲、小籠包、桂花酒釀元宵等等不勝枚舉。其中最為本地人所津津樂道同時也最為外地人所目瞪口呆的一味小吃，非雞汁回鹵干莫屬了。
星期天，我和爸爸媽媽，來到位于龍江的南京大排檔，去吃南京特色小吃。剛進入餐廳，一道道讓人垂涎欲滴的小吃首先映入我們的`眼簾。選好位置之后，我和媽媽來到“沈氏回鹵干”前要了三份雞汁回鹵干，由于十分好奇，我站在攤前雙眼緊盯著廚師，只見他先將黃豆芽汆燙去出腥味并撈出備用，把生姜切成絲狀，并且將炸油豆腐切成三角塊，再把砂鍋內(nèi)加雞高湯燒熱，下油豆腐、筍片和姜末，燒滾后放入黃豆芽，熬煮至豆腐熟軟后，加味精和鹽調(diào)味，這時一碗讓人直流口水的雞汁回鹵干就做好了。我將它端到桌上，拿起筷子，先將一根根姜絲挑走，再慢慢地品嘗豆芽，到了最后，我小心翼翼地把一塊金黃金黃的豆腐搛起，剛咬下了一點點縫子，那湯汁就濺到我的臉上了，使我狼狽不堪。當吃第二塊時，我便已十分享受的姿勢開吃了，我先用舌頭舔一添它的“皮”味，再“嗍”一下整塊豆腐，那真是人間一大快樂呀！
在回家的路上，我仍然在回味它的味道。��！雞汁回鹵干，真讓人回味無窮呀！
喝鹵水作文 篇11
“咕——咕——”咦，這是什么聲音?“咕——咕——”哦，原來是我的小肚腩在因為沒有進食而大哭呢!可能你會問我，我是不是沒有吃好“皇帝餐”，NO，不是因為這兒事，而都怪那“淘氣”的保安!
今天早上，小麻雀嘰嘰喳喳，黃色的`“小巴掌”貼在地上，我走在上學的路上，熱鬧極了!我馬不停蹄地沖到早餐店面前，今天早餐決定嘗嘗同學們重點推薦的鹵粉!粉店里人山人海，大部分兒都是小孩，我手忙腳亂地從書包里翻出五元錢，遞給老板娘，接著邊等著我的粉出爐了!
只見阿姨一套熟悉的動作，左打一碗粉右打一碗湯，再加上各種各樣的配料，一碗香噴噴的鹵粉就站在了我面前。
我端著碗就跑到了學校大門一旁，瘋狂地嗦著粉，一遍嘴里含糊地問保安叔叔：“我能進校吃嗎?”他搖了搖頭，但我表示不服，因為我明明記得有同學帶早餐進校吃的，只要不進教室……
忽然，一陣雷鳴般的聲音在我耳邊響起：“七點四十五了，要遲到了!”聽了這番話，我趕緊將剩下的一半粉往垃圾桶里一甩，便用手擦了擦口角的油，大步流星地向教室奔去。
我邊跑邊摸著我的肚皮，暗想著：哼，害得我連早餐都沒吃飽，真是一個“淘氣”的保安!
喝鹵水作文 篇12
人生中有許許多多的第一次，讓我最難忘的是：第一次幫忙鹵鵝。
鹵鵝是我們潮汕地區(qū)的特色食品。年關(guān)將近，各家各戶都會為過年準備一兩只鹵鵝作為祭品祭拜祖先。
農(nóng)歷十二月二十八日，鄉(xiāng)下的外婆就開始忙起辦年貨和做粿，外公則負責鹵鵝，我便充當外公的小助手。我們先將鵝的毛拔光洗刷干凈，再將鹽均勻撒在鵝身上，讓鵝晾幾個小時閹著。之后外公準備了一個鼎，倒入一些水，加進川芎、八角、南姜、醬油、白糖和鹽等配料，我負責加柴燒火，直到水燒開，外公就將閹制好的鵝放進鼎里。開始鹵鵝時不需要太多的水，在煮的過程中定時將鵝翻轉(zhuǎn)，讓鹵味均勻滲透到鵝中，這樣鵝肉就會更香，更美味……等鵝在鹵湯里煮半個小時，逐漸變色之后，再加入水和魚露，使整只鵝浸在鹵湯里煮著。
在燒火的過程中，外公告訴我：“火力不能太大或太小，要均勻�；鹆μ髸样Z燒焦，太小又怕鵝不熟�！蔽艺J真聽著，在外公的'教導下放柴、燒火、看火，忙得不亦樂乎。又過了一個鐘頭，香香的鹵味溢滿廚房，美味的鹵鵝大功告成，看著都口水直流。
我永遠不會忘記這一次鹵鵝，這樣的生活體驗不僅讓我學習了很多課外知識，還體驗到勞動的樂趣。
喝鹵水作文 篇13
我們中國是一個有著美食傳承的國家，不同的地方也有著不同的特色小吃，比較出名的有北京的烤鴨，長沙的臭豆腐，平遙的牛肉等等等等。
自己所在的地方，有一種特別好吃的小吃，叫做鹵豆皮。記得自己第一次吃它的時候，它的價格還是三塊錢一份，吃一次就愛上的那種味道，讓你真的是欲罷不能。
小小的一碗鹵豆皮，里面放著豆皮，粉條，金針菇，銀耳等等，再加上美味的湯汁，讓你吃一口就感覺香氣四溢，從此忘不了這種味道。
這幾年隨著時間的推移，物價的暴漲，鹵豆皮的價格也從原來的三元一份直接翻了倍，成了六元一份，并且是加價不加量的那種。但吃的人依舊好多。
當然縣城里的'鹵豆皮好吃的就那么一家，是老鄭家的鹵豆皮，其他家也有賣鹵豆皮的，但總之就沒有那個味兒。
如果是這么多年來這座城市里有什么東西是我念念不忘的，那么當屬老鄭家的鹵豆皮了。每當自己心情不好的時候，來上那么一份正宗的老鄭家鹵豆皮，能夠讓你心情分分鐘好起來。
如果有遠方的朋友來這里做客，我一定會請你去吃老鄭家的鹵豆皮。
喝鹵水作文 篇14
說起陳鵬鵬鹵鵝我真是又愛又恨，記得上周日，我們一家在歡樂海岸散步，途中偶見陳鵬鵬鹵鵝飯店七個金黃的大字，召我駐足。吃鹵鵝的欲望令我垂涎欲滴。但是又怕不正宗會不會好吃，我抱著試試的心態(tài)提議前去品嘗一下，媽媽贊道：好主意！
走進店堂選址落座。服務(wù)員為我們上了茶，我心想，這里能正宗嗎？我靈機一動，大模大樣的問道：請問-服務(wù)員姐姐，這店正宗嗎？她莞爾一笑，忙自己的工作去了片刻，有只一絲不掛，油光發(fā)亮的古銅色肥鵝，乘專車而來。說時遲，那時快。一把單刀在廚師手中飛快的舞動起來。瞬間，剛才還是那么威武的肥鵝，現(xiàn)在只剩下了可憐的骨架。鵝肉被剁成了均勻小塊，放入圓盤中，美食美器相得益彰。
鵝最好吃的部位是鵝肝，但看上去真是難以形容，一只鵝肝只有一只手的大小。顏色還是灰褐色的，上面還帶一點血。我心想不如吃鵝肉有咬勁，但媽媽說鵝肝對眼睛特別好，營養(yǎng)豐富可以提供人體活動所需能量和營養(yǎng)。都點了就嘗嘗吧！我很想說我真的不想吃，可又怕媽媽說我不知好歹。我閉上眼睛咬了一口，先是一股濃濃的腥味，入口軟綿綿的，似一團爛泥，就像似嚼了一個軟體動物一樣，我直接一口就吞了下去，連忙喝了兩杯水才算咽下去，但這鵝肝的味道實在太重，連后面的鵝肉都讓我吃不下去了。媽媽看著我的表情煩感的說了我，明明是好東西，怎么看你吃就像在吃藥呢！我想明明都說了不喜歡，非要讓我吃，這還影響了我的心情和食欲。
讓我沒想到的是，晚上被我嫌棄的鵝肝竟然被媽媽單獨放入一個小瓷盤里，其色猶如瑪瑙。我頓時就明白媽媽這是打包回來繼續(xù)讓我吃啊！我在心里糾結(jié)著，媽媽耐心的說平時我的網(wǎng)課太多，又喜歡玩網(wǎng)游，一直都很擔心我的視力會下降。吃鵝肝真的會有助于改善我的視力。聽到媽媽的話我不愿再拂了母親的好意，為了視力增強，哪怕是當作吃藥呢！也要硬著頭皮吃下去。我學著大人的樣子，夾一塊，美美地吃了起來�？蛇@次，鵝肝竟然沒有之前的'那種腥味了，也許是因為冷的鵝肝消散了熱氣騰騰時的那種腥味，入口后味道非常不錯，媽媽還給我配上了白醋，讓我沾著吃，說這樣就不會有那么腥了，而且不影響口感。身旁的外婆一指那小盤說：寶貝嘗嘗這個。我嚼著鵝肝，不禁搖頭晃腦地贊道：真好吃香氣撲鼻的來了，媽媽又為我端了一碗椰子湯，我恭恭敬敬地雙手遞給了外婆說：您先喝。外婆品嘗后，贊許道：還蠻地道的。我們一家開開心心的吃過了晚飯。后來我總能在不知不覺中想到那好吃入口即化的鵝肝，便要求再去吃一次。媽媽開心的說都可以滿足。
后來我們?nèi)以诩倨诶镉秩チ艘淮侮慁i鵬鹵鵝店，服務(wù)員姐姐一眼就認出了我，頗有雅興地介紹到：這鵝的特點是：第一，選材精良，一定要選潮州當?shù)氐涅Z，重要在三斤七兩至四斤三兩之間；第二，做功講究，外鹵內(nèi)煮，才能深入其味。第三，是物美價廉，一只鵝的價格是二百二十八元，若人少吃上半只僅需一百元左右服務(wù)員見我吃的如此開心，便機智地將話題一轉(zhuǎn)，問我道：小同學，你來評一評這鵝正宗嗎？我生怕嘴中的鵝肝掉出，連忙豎起大拇指，齒閉唇張地贊道：味道好極了！
喝鹵水作文 篇15
記得每年秋天，我都能看見一位衣衫襤褸的老人，推著一輛破舊的三輪車，里面放著兩桶臭豆腐鹵，沿著樓道到處叫賣。今年怎么都快到深秋了，還是不見他的身影？真的真的好想再吃一點，他做得臭豆腐鹵。所以，我沒事就站在陽臺往遠處看，看他有沒有來，如果看見他了，我就會很快地拿著碗跑下去，買上一斤，回去慢慢地回來品嘗，那滋味好極了！
我們淮南的臭豆腐鹵，聞上去臭，吃起來很香，吃一點，還想再吃一點，吃一頓還想再吃第二頓，真的`回味無窮！特別是這位老人做得臭豆腐鹵，更是美味佳肴！
不知道今年，這位老人是不是身體不好？還是子女孝順不讓他干了，怕他累著。反正我是怪想他的，年年望著他步履蹣跚的樣子，確實也很心傷。
不過我情愿相信他的身體，實在是不行了，如果他還能走動，就算是身體有點不好，他也會出來，賺點小錢，也省得問子女要錢，拖累他們，自己花著方便不是？更何況他的臭豆腐鹵真的很好賣，兩大桶一上午就賣完了。
不過， 我是佩服他，佩服他不向命運屈服的勇氣，不依不靠，能夠獨立生活，不怕苦累，
雖然生活在最底層，可他還是那么的堅強，每天都微笑著面對著每一位顧客，從他含笑的臉上，你能看出來，他很知足，也很幸福。
我們淮南的豆腐，本來就圓滑，細嫩，鮮美，可口，在淮南算是一絕！也是馳名中外的，再經(jīng)過老人高手的加工，更是美不勝收，回味無窮！真的希望老人，能夠好好的得到孩子們的孝敬，有一個安詳?shù)耐砟辏餐瑫r祝福天下所有的老人，都能過一個溫暖的冬天！
喝鹵水作文 篇16
那個周日，媽媽終于可以休息一天啦！
我早上早早地離開了被窩，三下兩下吃完早飯，做完作業(yè)，就背著書包去上補習班了。
坐在車的座位上，我媽媽告訴我：“今天我給你做鹵湯，下午吃�！薄胞u湯？！”我一下子打起精神來了，要知道媽媽做起鹵湯，那香味可是我最最最最……最喜歡的湯��！
到補習班了，我居然走錯班了，呀呀呀！你們沒看見我！我迅速溜回教室。上了半節(jié)課，我滿腦子都是鹵湯，完全沒有用心聽講�！榜R田恬，Do you like chocolate？”老師向我拋出一個問題�！班�，Yes，I don't�！蔽颐悦院鼗卮�，大家都開始笑了，“不對，No，I do�！蔽矣只卮穑瑢W們又笑得停不下來。
好不容易上完了課，我坐著車回到家，媽媽洗完手，拿出了做鹵湯要用的材料：八角、味精、水、雞爪、雞翅、雞腿、鴨鎖骨等東西。
我彈著鋼琴，滿腦子還是鹵湯，廚房的'香味，不，是鹵湯的香味飄進了我的房間。
我一下子坐起，屁顛屁顛地跑進廚房，目不轉(zhuǎn)睛地盯著鹵湯�！斑@湯還要煮半個小時，我先去休息會兒。”媽媽離開了廚房。
我拿起勺子，在湯中鼓搗了幾下，那雞腿邊晃悠邊向我做鬼臉，仿佛在說：“你過來啊，你有本事過來�。�？”我惡狠狠地望向那個雞腿，又有一個雞爪飄來，仿佛在做著“過來”的手勢。
我惡狠狠地說：“你信不信我拿筷子來扒拉你！”
沒反應，傳來的只有“咕嘟咕嘟”的聲音。“你等我一會兒把你吃得一干二凈！”我大聲說道。
我反復地聞著香氣，不知不覺中媽媽來了，我大聲叫：“湯煮好嘍！”一蹦一跳地來到餐桌前。
不過一會兒，湯端上桌了，我迫不及待地夾起一個雞腿大嚼起來，肉鮮嫩可口，Q彈的雞皮子與肉混在一起，輕輕咬一口，可以撕下一大塊肉塊，我又夾起一個雞翅，輕輕咬一口，鹵香味十足，翅膀正熱乎，進入肚后全身都溫暖。太香了，我大吃起來。
“吧嘰吧嘰，吧嘰吧嘰”……
“你還要不要臉面啊，吃得像個野人�！眿寢屚�，我看著面前的一堆骨頭，打了一個嗝，又開始吃。
“吧嘰吧嘰”……
喝鹵水作文 篇17
燦爛的陽光鋪天蓋地的撒落在草叢間，原野上，我哼著小調(diào)漫步在阡陌小路上，但是令我奇怪的是，這羊腸小道上，怎么都擠滿了一輛輛锃光瓦亮的小汽車?還有一些衣著光鮮的人，正拎著精美的包裝盒，喜氣洋洋的從村內(nèi)走出，與這樸實的籬笆院墻，紅磚黑瓦甚是不搭調(diào)，我心中更添疑惑。
匆匆的奔到奶奶家，看到久違的奶奶，我歡喜的撲進她的懷里，我們嘮起了家常。又看到那些人提著盒子從大門口匆匆掠過，我不禁問道：“奶奶，這是怎么啦?”
“嘿，小丫頭，你大娘她——我還是帶你去看看吧!”
我挽著奶奶跨進了大娘的院門。映入眼簾的是一桶桶黃燦燦的正泡在水中的豆子，煞是壯觀。我探頭朝里間望去，看見大娘正在煙霧繚繞中磨豆子。她扎著一條藍布圍裙，袖子高高挽起，黑而濃的長發(fā)緊緊地盤在頭頂，是精明干練的樣子。她的瞳仁亮得出奇，專注地盯著面前的'漿水如牛乳般傾瀉而下，她露出了欣慰的笑容。
“喲，小洋回來啦!”大娘看到在門口的愣神的我，拭了一把額上的汗，招呼我快進來。
“大娘，你這兒真實讓我懷念啊!”我又想起在我小時候，這座豆腐坊就在了。那時大娘的日子很清苦，畢竟做豆腐很辛苦，又掙不了幾個錢，所以很多人都選擇了出門打工，只有幾個人還堅持著，而大娘還是唯一一個用傳統(tǒng)工藝點豆腐的，其他人早已選擇用出豆腐多的石膏點了。
“我只做鄉(xiāng)親們覺得還吃的豆腐�！贝竽锬菚r鏗鏘有力的話至今仍回響在耳畔。
喝鹵水作文 篇18
豆腐的清香將我的思緒拉回，我看到大娘正用一張潔白的紗布蓋好豆腐，隨即又用大青石將箱籠內(nèi)的豆腐壓住，據(jù)說這樣豆腐會更緊實。
趁著大娘歇息的空當，大娘對我講，因為她的豆腐品質(zhì)好，竟一傳十，十傳百，許多城里人也到村里買她的豆腐。見多識廣的大伯靈機一動，用盒子一包裝，打響了自己的豆腐品牌。
至于那些出去打工的人呢，因為這兩年勞工市場蕭條，只得又回來。昔日那些嘲笑大娘頭腦不靈活的人，現(xiàn)今都吵著要到大娘的豆腐坊做工呢!
我望著大娘樸素而美麗的`面龐，想到了正是這種專一與堅持初心才造就了如今的大娘的成功!
正午的陽光愈發(fā)燦爛了，大娘拍拍身上的豆渣，又要去忙活了，我望著金光下大娘的剪影，筆直而堅韌，讓人有穩(wěn)妥的感覺。
喝鹵水作文 篇19
潮汕，懶懶地倚在海邊，美得讓人流連忘返。然而，真正讓我牽腸掛肚的，是潮汕的頭號美食——鹵鵝。
鹵鵝，是潮汕人民過春節(jié)至關(guān)重要的一個環(huán)節(jié)。年二十九晚八點，鹵鍋準時開始工作。滿滿一鍋清泉水，穩(wěn)穩(wěn)地包裹住調(diào)味的八角與藿香。不到十分鐘，生抽和黑糖接踵而至，眨眼兒工夫就把清亮亮的一汪水馧染成油墨色。再切上些許細細嫩嫩的姜絲兒，既使得鹵汁味兒更鮮，又有了暖胃的功效。
接著，便可以把熟鵝扔進鍋中開始鹵了。鹵鵝可是難度極大的“工程”，而我有幸觀摩了三位“大咖”的鹵鵝過程。小舅媽鹵鵝耐心而細心，爺爺鹵鵝成熟而老練，至于爸爸嘛，去年鹵得實在不忍直視，不過有了經(jīng)驗后，今年他鹵的鵝可是有模有樣呢!
年三十是用來曬鵝的，吸飽了鹵汁的鵝實在油得令人無從下嘴，于是就把它晾在陽臺，曝著太陽，沐著飄風，瀝干多余的油脂和水分。到了晚上，打上火鍋，手撕鹵鵝，實在是別有一番風味。尤其是看春晚的時候，舉著個大鵝腿津津有味地啃，那叫一個爽!
那么大一只鵝一晚上絕對是吃不完的，于是在初一時潮汕人就有了一種非常奇葩的玩法——換鵝肉。走親戚時，主客分別切下一截鵝肉交換品嘗，哪家若是味道好可就倍兒有面子了。不過，這樣的一個小風俗倒讓鹵鵝的那位大廚心驚膽戰(zhàn)，要是鹵廢了呀，初一的.時候一家人都會蔫的。
今年年二十九，我仍舊趴在灶臺上看著爸爸鹵鵝。鹵鵝的人一個一個換啊換，鹵鵝的技術(shù)一代一代傳啊傳，真希望有一天在鹵味中叱咤風云的那個人會是我，也希望我能把咱大潮汕的絕活兒傳下去!
喝鹵水作文 篇20
周日早晨，媽媽教我怎樣鹵牛肉。牛肉可是我最喜歡的食物，我迫不及待地想要學會。
媽媽先把兩塊牛肉浸在冷水中，還用尖刀用力地在牛肉上戳了幾個小洞。這是為什么呀？原來這樣可以讓血水流出來。我也拿著尖刀試了一下，朝著一塊牛肉戳了下去，可是我怎么也戳不穿肉塊，看來力氣還是太小。
接下來就是煮牛肉了。將洗干凈的牛肉放進冷水里煮，水開后再滾5分鐘，這時我發(fā)現(xiàn)鍋里水面浮起了一層褐色的東西，攪也攪不掉。媽媽讓我把牛肉盛出來，我用筷子夾，可是，牛肉太大了，我可夾不動，只好用勺子把牛肉盛出來。換了水再煮一次，媽媽說，這樣牛肉里的臟東西就差不多都跑出來了。
接著放調(diào)料正式開始鹵牛肉了。牛肉放入鍋中，水剛好沒過牛肉。我先準備調(diào)料，有桂皮、八角、花椒、生姜等等。洗好生姜，要先把它拍碎，我拿刀背用力地拍下去，一下，二下，三下……咦？沒碎？看媽媽這么輕松拍碎了，我有點不相信自己不行。我加了點力，果然拍碎了！不一會，三塊半生姜準備好了。這時剛好牛肉也煮開了。我先倒小半碗黃酒進去，1分鐘后，再放入鹽，糖、老抽、生抽和所有的調(diào)料。蓋上高壓鍋蓋，大火煮10分鐘后改中火煮15分鐘，濃濃的牛肉香味讓我口水都快流下來了。我趕緊把火關(guān)了。
等我打開出鍋蓋一看，啊，還有一半的`水！可媽媽的要求是只能剩一小碗水。我想那就再煮一會兒。媽媽出去買菜了，我想快點煮好，于是開了大火做作業(yè)去了。大約10分鐘，高壓鍋的響聲變小了，爸爸說“妍妍，你的牛肉是不是焦了！”我飛一樣的跑過去把火關(guān)了。打開后，鹵牛肉真的變成了烤牛肉。慶幸的是吃起來香噴噴的，很受家人歡迎。我自已覺得第一次鹵牛肉還算成功！我想下次肯定會更成功，我暗暗為自己鼓勁。
看來，做好一件事并不簡單啊！就像鹵牛肉，得掌握每一個環(huán)節(jié)，稍不留神就會出現(xiàn)燒焦牛肉的可能，以后做其它事，我也得處處留神�。�
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