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我做紅燒魚

時間:2013-02-13 四年級 我要投稿

我做紅燒魚

早上,爸爸買菜回來,指著一個綠色的塑料袋,高興地問我們:“你們猜,今天我買了什么菜?”這個塑料袋里的東西在里面一蹦一跳,究竟是啥呢?我打開一看,啊,兩條好大的鯽魚!“中午就讓媽媽為你們做紅燒魚吧!卑职中χf。

“萬歲!”我歡呼著。而媽媽卻睜眼瞪著爸爸,默默無語。我自告奮勇地說:“我來做紅燒魚吧!”媽媽聽了,高興地答應(yīng)了。媽媽讓爸爸教我如何剖魚,怎樣清洗,媽媽又拿來佐料教我怎樣配制,怎么炸和煮。在爸爸指導(dǎo)下,我去鱗、剖魚,并認認真真將魚清洗干凈。然后學(xué)著媽媽的'樣子,打開火,等到鍋里冒煙,再倒入油。這下可不得了,油四處飛濺,我嚇得連連后退幾步。待油煙小時,我將魚倒入鍋,用油炸一會兒,炸成黃色后,加入水,水燒開了,又加入醬油、蒜、生姜、醋、辣椒等佐料。用大火再次燒開后,放入鹽,接著改用小火燜20分鐘后,揭開鍋,一股香氣飄來。我再把切好的蔥放進去,用大火收湯后,盛入盤中。

中午,開飯了,吃著鮮、香、嫩、辣的魚肉,喝著香噴噴的魚湯,聽著全家人的贊美,我真為自己感到驕傲!

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