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我的外婆

時(shí)間:2024-11-29 20:18:57 四年級 我要投稿

我的外婆

巳是六十開外的人了,如不是染發(fā),頭發(fā)巳經(jīng)花白了。她彎彎的眉毛下,有一雙不太大的眼睛,但看上去很有精神。她的鼻子不高鑲在她圓圓的臉龐上,也顯得非常可愛。

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別看外婆年紀(jì)大了,但做起家務(wù)事來也算是一把好手,記得我從出生以來,就一直在外婆的照顧下長大,如沒有外婆真不知道我能不能健康長大,她的恩情我這一輩子也不會忘記。外婆燒的菜可好吃呢!她經(jīng)常做一些我喜歡吃的菜,不斷地調(diào)整我的胃口,促使我有更多的精力去學(xué)習(xí)。每逢春節(jié),外婆都會做她的一道拿手菜,就是稱之江寧一絕的“豆腐圓子”。你別小看這道菜,做起來可麻煩呢。首先,要把買來的豆腐涼干,這道工序很重要,既不能涼的太干也不能太濕,只要豆腐涼到八九層干即可。然后,準(zhǔn)備好適當(dāng)?shù)柠}、味精、肉沫、芊粉、雞蛋、蔥等與豆腐攪拌,均勻后用手搓成一個(gè)個(gè)像乒乓球大小的圓子,放入油鍋里煎炸,等待外殼黃亮后撈起,這樣香噴噴的豆腐圓子就算做好了。吃時(shí)可與青菜或五花肉、竹筍燴在一起,既香又可口而且不膩人。

因?yàn)檫@道菜的工藝比較繁鎖,平時(shí)很少做,只有在春節(jié)的時(shí)候才做一次,所以外婆特意做得多一些,分別送給親朋好友一飽口福。你瞧!我的外婆是不是很棒。

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