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健康就要少吃鹽

時間:2024-08-05 19:40:03 六年級 我要投稿
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健康就要少吃鹽

鹽與健康的關系,早就已經被提出來了。醫(yī)學家認為,攝入鹽過多,易導致血容量增加,對血管壁的側壓力增加,使血壓增高,還會導致血管硬化。吃鹽過多,讓人產生口渴的感覺,需要喝大量的水來緩解,長期大量攝取鹽會導致身體浮腫,同時還會增加腎臟的負擔。多吃食鹽容易患高血壓、心肌梗塞和癌癥等。據(jù)統(tǒng)計,我國北方人每人每天攝鹽量達15克,口味偏淡的南方人每人每天的攝鹽量也達七八克,都超過了世界衛(wèi)生組織建議的每人每天攝鹽量低于5克的標準。盡管不斷有新的低鈉鹽產品問世,但很多人覺得一天吃5克鹽還是十分困難的。減鹽的對策有:

健康就要少吃鹽

1、少吃零食。餅干、薯片、大部分膨化食品、果仁類食品中都含有較多的鹽。

2、盡量少吃快餐。不管是洋快餐還是中式快餐,為了提高口味,里面的鹽分含量都不低,所以喜歡吃快餐的朋友們要注意啰!

3、購物學會看標簽。購買食品的時候不僅要注意看保質期、營養(yǎng)成分,還要注意看里面添加的食鹽量,如果包裝上注明每100克含1。25克以上鹽或0。5克以上鈉,就意味著含鹽量超標了;如果每100克含0。25-1。25克鹽或0。1-0。5克鈉,這說明含鹽量適度。

4、多吃生蔬菜或蔬菜沙拉:每天的餐桌上還可以備一些西紅柿、黃瓜、蘿卜等生吃的蔬菜,不加任何調味品,既保證蔬菜攝入,又減少鹽的食用量;蛘哂盟崮陶{制蔬菜沙拉味道也非常不錯。

5、嘗試多種配料:食物提鮮不只靠咸味,一些具有特殊氣味的蔬菜也可以用來調味,比如香菜、香菇可以在熬湯時加入,而洋蔥可以作為涼菜很好的輔料。醋是軟化血管、調節(jié)口味最常用的家庭調味料,檸檬汁、柳橙、菠蘿等各種果味的加入,也可以使食物的味道改變。所以說:每人每天不超過6克鹽。

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