煎雞蛋

期天中午，我和媽媽決定吃面條。我自告奮勇地對媽媽說：“煎雞蛋的任務(wù)就交給我吧！”我可不是說大話，煎雞蛋可是我的看家本事。下面就由我來介紹一下做雞蛋的方法吧！

我首先拿了兩個本地雞蛋，把它放在灶臺上敲一敲，然后用手掰開。只見鮮紅的'蛋黃帶著透明的蛋清一下子滑到碗里。我把兩勺鹽放下去，再用筷子使勁地攪一攪，直到蛋黃和蛋清都混合在一塊，上層泛出小泡泡為止。我把火點開，把油放到鍋里。過了半分鐘，鍋里的油開始冒煙，我立刻把雞蛋倒下去。“滋——”油在鍋里跳舞了，倒下去的蛋也開出了黃燦燦的花了。一會兒，香噴噴的煎蛋就做好了。

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