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內(nèi)蒙的風(fēng)土習(xí)慣(一)
我們山西雖然離內(nèi)蒙不遠(yuǎn),但習(xí)慣且大不相同。
他們主要吃酸飯、黃米、炒米、糜米,偶爾也吃頓面和饅頭,這兒的女人大多都抽煙,鎖子在門的右上方,剛好與我們山西人習(xí)慣相反。他們燒的炭是微炭,看去灰白灰白的,像要熄滅,可一吹,就著火了,他們說(shuō)吃綠西紅柿就像,就像我們吃咸菜一樣,客人一來(lái)就給吃西瓜,就好似我們客人來(lái)了就倒水。吃豆角要用剪子獎(jiǎng)剪,豆角是扁的,沒有有豆仁的,吃飯至少要盛一大碗肉,菜貴的要命,相當(dāng)我們山西的一半。
人們叫豆角叫紅的兒,把卷心菜叫做菜菜,把小孩叫做猴猴,說(shuō)好叫做合適,稱自己的叔叔伯伯叫爹爹,稱嬸嬸伯母叫做小媽大媽。
吃菜也和我們不一樣,吃黃瓜要吃帶籽的,說(shuō)新鮮的有刺的沒熟,不能吃,煮玉米連皮煮,喝綠豆湯要把綠豆煮爛,吃的豬肉和土豆都是上年儲(chǔ)存的。
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