噴香炒米糖
浙江省縉云縣水南小學(xué)六(2)班 張楚義 炒米糖是我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。每年臨近春節(jié),那香甜的炒米糖味兒就從鄉(xiāng)村一直飄散到縣城,濃濃的年味兒也就從縣城一路彌漫到鄉(xiāng)村的各個(gè)角落。這時(shí),家家戶戶都會(huì)買一些炒米糖回家,用來招待拜年的`親朋好友,因?yàn)槌疵滋谴_實(shí)是別有一番風(fēng)味的。
炒米糖的種類可多了:金黃色的甘薯絲炒米糖啦,黑芝麻炒米糖啦,小米炒米糖啦,花生炒米糖啦,葡萄干炒米糖啦,玉米炒米糖啦……真是應(yīng)有盡有。 炒米糖又叫米泡糖、白糖。它是用糯米蒸熟晾干,再炒至熟脆,加上其它輔料,然后用糖油攪拌壓制而成,切成長方形形狀,長約 10厘米 ,寬約 4厘米 ,而后用透明的尼龍薄膜包住,既干凈又防潮,可以久存不壞。
炒米糖最美妙的是它的口感,甘甜脆爽,百吃不厭。不過吃炒米糖也挺有講究。你不能拿起一塊就往嘴里塞,這樣大口吃有點(diǎn)干,味道反而不怎么好。那該如何吃呢?先撕開外面的薄膜包裝,用右手的大拇指和食指掰開一小片,往嘴里送,輕輕一咬,發(fā)出脆脆的聲音,香氣撲鼻,甜淡適中,既而就在口中開始融化。那香味呀,嗯,準(zhǔn)讓你哼起“我愛你,就像老鼠愛大米”,吃了一塊,還想吃第二塊。 怎么樣,朋友,喜歡我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)炒米糖了吧?都說“百聞不如一見”,我說“一見不如一嘗”,如果你們什么時(shí)候來我們家鄉(xiāng)游玩,別忘了嘗嘗炒米糖哦!
指導(dǎo)老師 張麗君
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