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清明節(jié)的追憶

時間:2024-10-04 19:44:27 六年級 我要投稿
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清明節(jié)的追憶

摘要: 老外婆好像看到了我的心思說:“茜茜,做任何事情都要有耐心,不要急躁,否則一事無成!”我聽了,心里愧疚極了,真想找地縫鉆進去。總結(jié)經(jīng)驗,自己就特別仔細地觀察老外婆包鍋貼的每一個動作,看了幾次以后,我學著老外婆的樣子,拿一塊面皮放在手心里,從菜盆里打一小匙菜放在面皮上,然后雙手一合,把兩個半圓的面皮捏緊,一個鼓鼓的 小船就“游”在了我的手上,老外婆表揚了我,我心里比吃了蜜還甜呢!……

清明節(jié)的追憶

每年的清明節(jié),媽媽都要煎一鍋鍋貼,吃著香酥酥的鍋貼,老外婆的音容笑貌便清晰地浮現(xiàn)在我的眼前。

老外婆是貴州人,生前最愛吃鍋貼了,不用說了,包鍋貼肯定就是俺老外婆的絕活,記得我7歲那年,一天老外婆在廚房里忙活著摘菜,洗菜、切菜,一會兒一大鍋香噴噴的“匯菜”就出現(xiàn)在我的面前,我很好奇,便問老外婆:“老外婆,您不煮飯,光炒菜,而且還這么大一鍋,我們怎么吃得完?”老外婆笑咪咪的對我說:“小饞貓,別急,好東西在后頭,一會兒保準你饞得流口水!崩贤馄畔褡儜蚍ㄋ频膹臋还裣露顺鲆慌柙缫讶嗪玫拿鎴F,拿起趕面杖開始忙了起來。哦,原來老外婆是要包鍋貼給我們吃。

原來只知道吃現(xiàn)成的,我還從來沒看過鍋貼是怎么包出來的?粗贤馄琶β档纳碛,我心里癢癢的,總想去包幾個試試,嗨,這包鍋貼有啥難的,不就是面皮里包點菜,再把面皮合攏,鍋貼不就完成了嗎!于是我就自告奮勇地對老外婆說:“老外婆我和您一起包好嗎?”“好吧”老外婆慈詳?shù)卣f,只見老外婆手里拿著一張面皮兒,輕松地打了一匙菜放在面皮上兩手一合然后捏幾下“面嘴”一個鍋貼就包好了,像個吃飽了的小船,可再看我手上的,面皮上放著一大坨菜,不是面皮包不攏,就是菜跑到皮兒下邊去了怎么包也包不攏,再看看老外婆,已經(jīng)包了好幾個放在盤子里了!急得我團團轉(zhuǎn),真不想包了,可又要面子,只好硬著頭皮包!

老外婆好像看到了我的心思說:“茜茜,做任何事情都要有耐心,不要急躁,否則一事無成!”我聽了,心里愧疚極了,真想找地縫鉆進去?偨Y(jié)經(jīng)驗,自己就特別仔細地觀察老外婆包鍋貼的每一個動作,看了幾次以后,我學著老外婆的樣子,拿一塊面皮放在手心里,從菜盆里打一小匙菜放在面皮上,然后雙手一合,把兩個半圓的面皮捏緊,一個鼓鼓的 小船就“游”在了我的手上,老外婆表揚了我,我心里比吃了蜜還甜呢!……

如今,老外婆去世也有幾年了,每當清明節(jié),我就想起老外婆教我做鍋貼的情形!

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