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爆包谷花的老人

時間:2014-05-20 六年級 我要投稿

爆包谷花的老人

每天下午我放學(xué)回來一個推著小推車的老人在校門口不遠(yuǎn)處賣包谷花。小推車是個長方體的貨架,最上面一層擺放著液化氣灶,包谷花鍋兒,六七個瓶子,盛有奶油味、巧克力味、菠蘿味、草莓味、哈密瓜味的糖罐和豬油罐,以及已打好的又包好的一袋一袋的包谷花,有5角的,有1元的。

爆包谷花的老人

他賣的包谷花和我們小時候吃的包谷花不盡相同,味道也盡是周全。他用的包谷是專用的,說是從外地進(jìn)來的,本地的包谷打不起,問其原因,說是那種包谷顆粒小,容易膨化,而本地的包谷就不具有這個特點。我們小時候能吃上包谷花,大都是在過年,因為到了年末,才有一個背著包谷花機(jī)子進(jìn)村的中年男子大聲叫嚷著:“打包谷花噢!打包谷花噢!”這時村里幾乎所有的人家都那包谷出來打,打了之后還不能隨便吃,是留到過年時作年品吃的,或是在正月間待客吃的。那時的包谷花機(jī)子是一個像葫蘆形的鐵鍋,上邊還有顯示里面真空壓力的儀表,把它放在一個爐子上燒,基本都是用包谷核或者是柴塊子做燃料。只見那葫蘆樣的鐵鍋在上面不停的'在那中年人的受傷翻滾著,大約一二十分鐘后,就拿出,放在一個篾竹編的很大的簍子口(早已靠墻加石頭壓好了),然后吼到,娃兒些過開點,看沖著你,再脧一眼確定附近都沒人時,只見他掰開鍋邊的一個扣子,只聽“砰”的一聲,鍋里的包谷花沖出,裝在篾簍子里,很多,但有時會散出一些包谷花,那些沒圍觀的小孩們就會上前哄搶。而今天爆的包谷花卻竟然不同了。首先包谷不一樣,是專門的指定的包谷,我們這里的本地包谷要不得;其次是不用包谷核或柴塊子做燃料了,而是用的是液化氣;三是鍋兒也不再是葫蘆形的那種笨載的了,而是高壓鍋改裝的鍋兒;四是品種多了,以前只有單一的用糖精作作料,而今可以打什么奶油味、巧克力味、菠蘿味、草莓味和哈密瓜味,等等。怎么時候吃,什么時候都可以買,很方便的。

這個爆包谷花的老人大約70多歲了,不算高,也不算矮,微胖,頭發(fā)基本都謝頂,稀荒幾縷白色的頭發(fā)淺附在在頭上,看著還是滿有精神的。有時去的早,見他也閑著沒事,便在他旁邊看他怎樣操作,順便就與他攀談起來。他說他一個人租房在城里,主要靠打包谷花為生,夏天就轉(zhuǎn)行賣點涼米蝦,是足夠維持他的生計……

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