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雨花茶

時間:2012-10-18 四年級 我要投稿

雨花茶

雨花茶不僅是南京的著名特產(chǎn),還是全國十大名茶之一。 雨花茶茶葉色澤潤綠,條索圓緊挺直,鋒苗挺秀,白毫隱露,如松針一樣,象征著革命先烈堅貞不屈,萬古長青的英雄形象,所以叫“雨花茶”。雨花茶在原料選擇和工藝操作上都有嚴格的要求:在谷雨前采摘2。5至3公分長的1芽1葉或1芽2葉,不采蟲傷芽葉、紫芽葉、紅芽葉、空心芽葉。采后鮮葉避免日曬,及時加工,按炒青綠茶制法,經(jīng)過輕度萎凋,高溫殺青,適度揉捻,整形干燥等工序,再經(jīng)圓篩、抖篩、飄篩,分成特級和1~4級共5個等級用手工完成。成形后的雨花茶狀成圓,色成綠,條索緊直,鋒苗挺秀,稍加白毫,猶如松針般,永不倒下。

如果說雨花茶的形態(tài)讓人愛不釋手的話,那么,品嘗雨花茶更是人間難得一享受哇!茶葉充泡后,茸毛隱露,香高持久,清雅疏淡,滋味醇厚,回味甘甜,茶色碧綠而清澈,葉片由淺變深,使人回味無窮,清爽無比。

雨花茶不僅“色香味形”俱佳,而且藥用價值和文化價值都很高。雨花茶可以治喘、去痰、除煩、止渴清神、消利食尿、工效非常多,爺爺每天都喝雨花茶,直到現(xiàn)在,身體還特別棒。在日本、東南亞一帶,人們將雨花茶當作珍貴的'禮品贈送與親朋好友?梢,雨花茶不僅起到了保健的作用,還促進了人與人之間的情誼。

雨花茶色香味美,一定很吸引你吧,那就趕快里來南京,熱情好客的南京人一定會為你焙上一壺爽口的雨花茶。

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