故鄉(xiāng)的彌猴桃
我的故鄉(xiāng)在江南的一個(gè)山清水秀的小城―祁門(mén)，這里有許多特產(chǎn)，如馳名中外的祁門(mén)紅茶，以及瓷土、木竹、香菇、木耳等。然而，我卻特別喜歡家鄉(xiāng)那表皮棕色的彌猴桃。
彌猴桃，俗彌楊桃，提起它朋友也許并不陌生。它的味道醇美，酸甜爽口，具有野生果香的獨(dú)特風(fēng)味。彌猴桃生長(zhǎng)在山林里，它是落葉木質(zhì)藤本，其長(zhǎng)長(zhǎng)的藤兒，纏繞著其他樹(shù)木，它的葉子近似圓形或卵形，下面密生灰色毛，邊緣有許多纖毛狀的細(xì)齒。每年的.四到六月，彌猴桃的藤兒上開(kāi)出許多形狀像傘一樣美麗的花，初開(kāi)時(shí)花是乳自色，然后逐漸變成黃色，大約有五片花瓣�；ㄖx了以后，就長(zhǎng)出圓圓的小猴桃，以后就漸漸變大。
九至十月份，孫猴桃的藤兒上便掛著一個(gè)個(gè)橢球形果實(shí)，長(zhǎng)約2.5一5厘米，呈棕黃色。初始時(shí)，表皮長(zhǎng)著許多茸毛，這時(shí)的彌猴桃是硬硬的，還不能吃，因?yàn)樗奈妒撬釢�，農(nóng)民伯伯將嬌猴桃收回家，放在木桶內(nèi)，然后墊匕并蓋上干稻草或棉襖什么的，悟一段時(shí)間后，如果用手一捏，感覺(jué)是軟的，這時(shí)就可以吃了。把它輕輕瓣成兩半，呈現(xiàn)在眼前的是油綠或橙黃鮮嫩的果肉，香氣撲鼻，讓人一看，就口水直流，如用牙輕輕一咬，就會(huì)立刻感到嘴里有一種甘甜而微酸的味道，舒服極了。彌猴桃不僅味道鮮美，而且含多種維生素，僅維生素C就是一般果品、蔬菜的幾倍到幾十倍。聽(tīng)爸爸說(shuō)，彌猴桃具有清熱解毒、活血、消腫、祛風(fēng)利濕等功效。不僅如此，它還有防癌的作用。所以，人們都喜歡吃它。
彌猴桃不僅能夠生吃，還能釀出美味的彌猴桃酒和飲料。2000年我縣酒廠將果汁加工成的“中華彌猴桃酒”被評(píng)為“黃山優(yōu)秀名酒”�，F(xiàn)在已躋身于上海和各地市場(chǎng)，成為備受人們青睞的饋贈(zèng)禮品。彌猴桃的葉子能阻止外傷出血，樹(shù)皮和髓可造紙。然而，過(guò)去人們沒(méi)有充分地意識(shí)到它有這么大的作用，采摘下來(lái)只是品嘗而已，有的甚至在荒山野嶺自生自落，無(wú)人問(wèn)津，使豐富的資源沒(méi)有得到開(kāi)發(fā)利用。目前，我縣正在大力發(fā)展彌猴桃種植基地，開(kāi)發(fā)研究、加工彌猴桃，前景廣闊，大有可為。它將為我縣的經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)巨大的效益。我愛(ài)我的故鄉(xiāng)，更愛(ài)故鄉(xiāng)的彌猴桃。
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