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做艾餃

時間:2012-10-27 三年級 我要投稿

做艾餃

清明節(jié)這天,我向媽媽學(xué)會了做艾餃。

按媽媽的指導(dǎo),我先從粉團中挖下了一個與乒乓球差不多大小的艾粉團,再把他搓圓,然后用手掌輕輕地從中心向周邊推壓。艾粉團開始變大變薄了。只一會兒功夫,一個外邊薄,中間厚的直徑七、八厘米的小圓餅做成了。

媽媽說:“可以加餡了了!蔽揖屯★炛行姆派狭艘稽c白糖和黑芝麻,然后把餅對折起來,最后,媽媽叫我用大拇指和食指將半圓形的艾餃邊一下一下地疊起來,可能是我按得太重了,“啪”一聲,艾餃的肚皮撐破了,餡也撒了出來。媽媽說我主要是皮壓得不均勻的`緣故,有的地方太薄了,所以一包餡子就破了。老媽又示范了一遍給我看。

第二次做我可小心了,按圓餅,放餡,對折,疊邊都輕手輕腳的,沒一會,終于做好了一只像西湖船般的艾餃。

一只又一只,一只又一只,我做了滿滿一蒸籠。

吃艾餃了,!真香!

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