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拿手菜五年級(jí)作文（精選31篇）
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家一定都接觸過(guò)作文吧，作文是由文字組成，經(jīng)過(guò)人的思想考慮，通過(guò)語(yǔ)言組織來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。你知道作文怎樣寫(xiě)才規(guī)范嗎？下面是小編精心整理的拿手菜五年級(jí)作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
拿手菜五年級(jí)作文 1
我會(huì)做許多菜，比如煎雞蛋、包餃子、煮面條……但我最拿手的是做蛋撻。
我和媽媽先來(lái)到了烘焙專賣(mài)店，這里都是賣(mài)烘焙原料的，看得我眼花繚亂，直流口水。烘焙原料各種各樣，有蛋糕粉、奶油、面包粉、糖粉……等等。烘焙專賣(mài)店十分大，我們找了好久才找到需要的'蛋撻皮。蛋撻皮買(mǎi)回來(lái)了，我們要開(kāi)始準(zhǔn)備其它需要的材料了：兩個(gè)雞蛋，一盒牛奶（酸奶也可以），兩勺白糖。
材料準(zhǔn)備好了，就可以開(kāi)始制作了。先把雞蛋打在碗里，開(kāi)始打散。在打散的蛋液中，加入牛奶和白糖，繼續(xù)攪拌。當(dāng)看到混合液中出現(xiàn)許多小氣泡時(shí)，就說(shuō)明攪拌好了。把攪好的蛋液倒在一只只蛋撻皮里，放進(jìn)烤箱。經(jīng)過(guò)十五分鐘的烘烤，美味的蛋撻就做好了！如果想做水果蛋撻，可以在烘烤到十分鐘時(shí)，往蛋撻里添加提前切好的水果粒，繼續(xù)烘烤五分鐘就可以了。
吃著自己親手烘烤的蛋撻，很香很甜，皮酥餡兒軟，我的心里美滋滋的！這就是我的拿手菜——甜品蛋撻！
拿手菜五年級(jí)作文 2
“叮叮當(dāng)當(dāng)”廚房傳來(lái)一陣陣響聲，不用說(shuō)，媽媽肯定又在做她的拿手好菜了。
媽媽的拿手菜是“山楂紅燒肉”，紅燒肉大家都很熟悉了，但是，加上山楂，那就完完全全的特別了。
紅燒肉配山楂，是媽媽一次偶然中想起的，為了做好這道菜，媽媽花費(fèi)了不少時(shí)間和精力，從一開(kāi)始賣(mài)相黑，口感差，一步步變成現(xiàn)在的“肉塊精烹汁足味火候恰當(dāng)久飄香”。媽媽不斷地學(xué)習(xí)，我不斷地品嘗，從一次次紅燒肉的蛻變中我感受到了媽媽濃厚的愛(ài)。
我忘不了媽媽第一次成功時(shí)的樣子，那激動(dòng)的神情，開(kāi)心的像個(gè)孩子，她頭上汗水還沒(méi)擦，那一顆顆汗水順著她的臉頰流淌，就像顆顆珍珠落地發(fā)出清脆的聲音，這聲中包含著欣慰、激動(dòng)、自豪，還有——濃濃的愛(ài)，多偉大的愛(ài)，正是這股愛(ài)意才有這么好吃的紅燒肉。
你看它紅紅的'，油亮油亮的，上面鑲著紅寶石般的山楂，一口咬下，肥而不膩，甜而不粘，濃而不咸，還帶著山楂的清香，真是十分美味！
在我心中，任何山珍海味都比不上媽媽的“山楂紅燒肉”，如果你有空，請(qǐng)來(lái)品嘗一下著肉香，這就是“山楂紅燒肉”，這就是我媽媽的拿手菜。
拿手菜五年級(jí)作文 3
坐在沙發(fā)上，老遠(yuǎn)就聞到媽媽炒菜的香味，一看才知道媽媽在炒她的`
拿手菜——竹筍爆牛肉。
那嫩嫩的牛里脊肉放到鍋里過(guò)一下油，再把蔥、辣椒往鍋里爆炒一下；
接著，把牛里脊肉、蔥、辣椒、竹筍一起放在鍋里翻炒，放鹽和醬油，然后再燜個(gè)七、八分鐘，上菜嘍！
我看著那色、香、味俱全的竹筍爆牛肉，嘴里的口水就忍不住掉了下來(lái)，媽媽走過(guò)來(lái)看見(jiàn)我嘴邊掛著那長(zhǎng)長(zhǎng)的哈喇子，就對(duì)我說(shuō)：“想吃吧？！”媽媽就知道我是一個(gè)小饞蟲(chóng)，說(shuō)著去廚房那了一雙筷子。
我像一匹餓狼撲向前去，夾起一塊就送進(jìn)嘴里，“呀”我慘叫。
媽媽趕緊倒了一杯涼水給我。
邊說(shuō)我：“你先吹一下嘛！剛出鍋就急著吃。你這個(gè)小饞蟲(chóng)！”
哼！都是拿手菜惹得禍！
拿手菜五年級(jí)作文 4
放學(xué)回家時(shí)，我就在電梯口就聞到了一陣陣香味。打開(kāi)門(mén)一看，原來(lái)是媽媽正在做糖醋里脊呢！
等呀等，終于等到了開(kāi)飯。媽媽剛把糖醋里脊端上桌，我就迫不及待夾了一塊放入口中。哇！太好吃了，里脊肉軟軟的，醬汁酸酸甜甜的，絲絲咸香，口口嫩滑，美味無(wú)窮，滿口留香。
我的心里流出的滿意、喜悅，把眼睛彎成了一條縫。感覺(jué)全身上下的毛孔都飄出了糖醋里脊的香味。我多想要讓這盤(pán)糖醋里脊變大，變大，再變大，我縱身一躍，躍入這甜蜜的世界。假如我能化成一塊里脊肉，每時(shí)每刻都能躺里脊汁里，真真是再美不過(guò)的了！
“寶貝，好吃嗎？”媽媽的話語(yǔ)打斷了我的遐想。我回過(guò)神來(lái)，看見(jiàn)媽媽滿臉的期望�！爱�(dāng)然好吃啦！媽媽做的里脊比飯店的好吃一萬(wàn)倍哩！”媽媽笑了，露出了雪白的`牙齒；媽媽笑了，笑得那么滿足；媽媽笑了，把眉毛都笑彎了！我低下頭，對(duì)著盤(pán)中的糖醋里脊毫不客氣，開(kāi)始大快朵頤。耳邊響起媽媽的聲音：“好吃就多吃點(diǎn)，媽媽會(huì)經(jīng)常做給你吃的……”
濃濃的糖醋里脊的味道，也是媽媽的味道。它留在我的味蕾上；印在我的腦子里；還刻在我的心里！
拿手菜五年級(jí)作文 5
又是一個(gè)周末，奶奶去菜市場(chǎng)買(mǎi)了我最喜歡吃的土豆和蘿卜，準(zhǔn)備做土豆炒蘿卜絲�？靵�(lái)和我一起看看奶奶是怎么做這道菜的吧！
奶奶先把土豆和蘿卜沖洗干凈，把蘿卜切成絲放入盤(pán)中，然后用帶鋸齒的瓶蓋刮掉土豆皮，這種方式真是省錢(qián)經(jīng)濟(jì)。奶奶開(kāi)始切土豆了，把土豆切成塊兒，放到水里浸泡，奶奶說(shuō)這樣可以讓土豆不變色。接著奶奶又切了蔥花和姜片，于是準(zhǔn)備工作都做完了。
接著便開(kāi)始炒菜了。首先點(diǎn)燃煤氣，等鍋里的水珠干了的時(shí)候，奶奶往鍋里倒入花生油，為了防止油向外噴濺，又加了點(diǎn)鹽。等油熱了的時(shí)候，奶奶便往鍋里倒蔥花和姜片，鍋里頓時(shí)發(fā)出了“滋滋滋”的聲音，然后把蘿卜絲和土豆塊兒倒入鍋中，我聽(tīng)到了“啪啪”的聲音，過(guò)了幾分鐘，蘿卜絲和土豆塊兒快熟的.時(shí)候，澆上適當(dāng)?shù)拇缀歪u油，土豆變成了淡黃色，看起來(lái)非常誘人。最后，奶奶往里加了點(diǎn)鹽和雞精，又翻炒了幾下，便用鍋鏟盛入盤(pán)中，一道美味的佳肴就這樣完成了！哇，真是色香味俱全！我用鼻子聞了聞，香氣撲鼻，使我忍不住嘗了一口，真是好吃極了！
這就是我奶奶的拿手菜。
拿手菜五年級(jí)作文 6
我媽媽有一手好廚藝，最拿手的就是魚(yú)香肉絲，它是我的最?lèi)?ài)。
魚(yú)香肉絲不但味兒好，而且看相也好。綠油油的青椒，白生生的茭白，火紅火紅的胡蘿卜，褐色的香菇，伴有金燦燦的肉絲，好象春天的.百花園，綠的、白的、紅的、黑的、黃的，令人忍不住想嘗一口。
別看它色彩鮮，做起來(lái)可不簡(jiǎn)單。先把洗凈的胡蘿卜、茭白、香菇、青椒肉絲切成細(xì)絲，擺入盤(pán)中。然后把色拉油緩緩倒入鍋中，待油燒到七分熟，將肉絲、香菇絲、茭白絲一一倒進(jìn)去，放入少許黃酒，翻炒三分鐘。接著將青椒、胡蘿卜倒入鍋中，放兩匙海鮮醬，適量糖、鹽、味精，喜歡吃辣的可以放一些辣椒。翻炒一分鐘，最后用淀粉勾芡，一盤(pán)誘人的魚(yú)香肉絲就可以出爐了了。
不一會(huì)兒，媽媽把一盤(pán)香噴噴的魚(yú)香肉絲端上桌。我迫不及待地夾了一大筷送入嘴中，一嚼，入口順滑；二嚼，醬香濃郁；三嚼，回味無(wú)窮。我一口氣吃掉了一半，媽媽讓我別吃了，我哪兒聽(tīng)的進(jìn)去？又夾起一筷，含糊不清地說(shuō)：“再吃一筷�！背酝�，乘媽媽不注意又夾了一筷，信誓旦旦地說(shuō)：“最后一筷！”媽媽被我逗得哭笑不得。
魚(yú)香肉絲不愧為媽媽的拿手好菜，我的首選美食。
拿手菜五年級(jí)作文 7
每當(dāng)學(xué)習(xí)到肚子咕咕叫的時(shí)候，就會(huì)想起媽媽做的那一道拿手菜。要是現(xiàn)在能美美地吃上一頓媽媽的拿手菜該多好�。�
還記得第一次吃媽媽的拿手菜，把菜都吃光了，還嚷嚷著說(shuō)：“還要吃，還要吃�！眿寢尶偸菍�(duì)我說(shuō)：“好，好，有時(shí)間會(huì)給你做”。
媽媽的拿手菜當(dāng)然是紅燒肉啦！那表面上看上去紅紅的，瘦肉少，肥肉多。瘦肉和肥肉交錯(cuò)在一起，一口咬下去，沒(méi)有一點(diǎn)油的感覺(jué)，真是好吃極了。媽媽也給我透漏了做紅燒肉的做法。
首先，挑選上好的五花肉，然后，把五花肉用清水洗一下，再把五花肉切成像橡皮一樣大小，把鍋提早燒熱，在鍋里倒一些油。然后把切好的'五花肉倒入鍋中，翻炒好了以后，就放到盤(pán)子里，用醬油浸一下，浸好了再切一些土豆，把土豆炒熟后和紅燒肉和在一起，一道美味的紅燒肉做好了。
媽媽做的紅燒肉不會(huì)常做，媽媽只會(huì)在家人聚集在一起的時(shí)候做，或者是在節(jié)假日的時(shí)候會(huì)做。
紅燒肉吃起來(lái)有媽媽的味道，正是這媽媽的味道，紅燒肉吃起來(lái)才更香。
拿手菜五年級(jí)作文 8
李西蒙姐姐從烏海來(lái)我家了。我很高興我要做她自己的菜，奧爾良烤雞翅，來(lái)招待她。因?yàn)槟棠套鲞@道菜的時(shí)候，我學(xué)會(huì)了。
首先，洗凈500克雞翅，混合和摩擦一袋新奧爾良烤雞翅調(diào)味料和雞翅。當(dāng)摩擦雞翅時(shí)，可能是由于調(diào)味料。雞翅變得又粘又滑，像小魚(yú)一樣抓住它們，好像要從手指上溜走。
揉制后的固化時(shí)間應(yīng)控制在5-6小時(shí)，一次只能固化6-8小時(shí)。
放入微波爐中烤3分鐘，翻過(guò)來(lái)烤3分鐘。翻身時(shí)一定要小心，因?yàn)殡u翅受熱后會(huì)變得很燙，表面已經(jīng)發(fā)黃，油脂從雞皮中滲出，噴出熱氣。奶奶給我找了一雙很長(zhǎng)的筷子，我站得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，慢慢地翻動(dòng)著翅膀，終于完成了這項(xiàng)艱巨的工作。
六分鐘后，當(dāng)微波爐打開(kāi)時(shí)，一股香味撲鼻而來(lái)。這只雞的`黃色翅膀非常吸引人。每個(gè)人吃完后都說(shuō)很好。李西蒙姐姐說(shuō):“它很好吃!它是美味的!”“我的心充滿了美麗。整個(gè)制作雞翅的過(guò)程都由奶奶全程監(jiān)控，生怕我被微波爐燙到，或者雞翅被燒焦。最后，是奶奶幫我把雞翅拿了出來(lái)。
你自己做的東西真好吃!微波爐很危險(xiǎn)，廚房很熱。很難想象奶奶經(jīng)常給我們做飯。
拿手菜五年級(jí)作文 9
記得小時(shí)候，媽媽做蛋炒飯時(shí)，我經(jīng)常在一旁看，漸漸的，也就學(xué)會(huì)了。可媽媽一直不讓我做。終于在有一天，媽媽讓我自己做蛋炒飯了。
那天，爸爸出差了，而媽媽又帶著妹妹去醫(yī)院了，所以家里就只剩下我一個(gè)人了。
到了11：30，我的肚子已經(jīng)餓得呱呱叫了，可還不見(jiàn)媽媽的身影。我便打電話給媽媽，媽媽告訴我今天醫(yī)院的人十分多，所以還沒(méi)輪到妹妹，鍋里有飯，讓我自己做蛋炒飯吃，我聽(tīng)了一蹦三尺高。
我飛快地跑到樓下，將鍋里的白米飯鏟出，放到另外一個(gè)鍋里，再去拿一個(gè)雞蛋，打碎，放到碗里攪拌待用。再將豬油放進(jìn)鍋里，等豬油的泡泡快要沒(méi)了時(shí)，將攪拌好的蛋放入，煎好一邊后我又小心地翻到另一邊。兩面都煎黃后，我就把蛋用勺子弄碎，再切些玉米、火腿腸放入，將飯倒進(jìn)去，一碗香噴噴的'蛋炒飯就大功告成了。
我的蛋炒飯吸引了門(mén)外的小狗，窗邊的小鳥(niǎo)……
過(guò)了一會(huì)兒，媽媽回來(lái)了，吃了一口我炒的蛋炒飯，說(shuō)我的蛋炒飯又香又好吃，就連剛從醫(yī)院打完針回來(lái)的妹妹吃了一小口我的蛋炒飯，也在喳喳地叫著，仿佛在說(shuō)：“哥哥的炒飯真好吃呀！”
拿手菜五年級(jí)作文 10
李思蒙姐姐從烏海來(lái)我家了，我高興的不得了，準(zhǔn)備親自做道拿手菜——奧爾良烤翅來(lái)招待她。因?yàn)槟棠套鲞@道菜時(shí)我跟著學(xué)會(huì)了。
首先將500克雞翅洗干凈，把一袋新奧爾良烤翅調(diào)料和雞翅充分?jǐn)嚢璨⑷啻�，揉搓雞翅的時(shí)候可能是因?yàn)橛姓{(diào)料的緣故，雞翅變的粘乎乎的，而且有點(diǎn)滑溜溜，拿在手里就像一條條小魚(yú)一樣，仿佛要從手指縫里溜走。
揉搓完要腌制約5-6小時(shí)，然后再碼在盤(pán)子里，一次只能烤6-8個(gè)哦！
放入微波爐后高火烤3分鐘，翻面再烘烤3分鐘即可。翻面的時(shí)候一定要小心，因?yàn)殡u翅經(jīng)過(guò)加熱變得很燙，表面已經(jīng)發(fā)黃，油也從皮上滲了出來(lái)，嗞嗞的冒著熱氣。奶奶給我找了一雙特別長(zhǎng)的筷子，我站的遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，慢慢地翻動(dòng)雞翅，終于完成了這項(xiàng)艱難的工作。
6分鐘過(guò)去了，打開(kāi)微波爐一股香味撲鼻而來(lái)，黃燦燦的雞翅真誘人��！大家吃了都說(shuō)好，李思蒙姐姐說(shuō)：“真香!太好吃了！"我心里美滋滋的`。由于怕微波爐把我燙傷或把雞翅烤糊了，做雞翅的全過(guò)程都有奶奶監(jiān)護(hù)著。最后，是奶奶幫我把雞翅拿出來(lái)的。
自己親自動(dòng)手做的東西就是好吃！微波爐溫度很高有危險(xiǎn)，廚房特別熱，想到奶奶平常給我們做飯真辛苦��！
拿手菜五年級(jí)作文 11
春節(jié)期間我去奶奶家拜年，一到奶奶家我就看到了飯桌上的好菜，這是奶奶精心為我們準(zhǔn)備的。這些菜品種豐富，令人直流口水。
接下來(lái)，讓我給大家介紹一下我最?lèi)?ài)吃的奶奶的拿手菜吧。那就是---走油肉。走油肉色澤紅潤(rùn)，皮有點(diǎn)皺紋。平時(shí)，我們覺(jué)得豬肉的肥肉和肉皮不好吃，因?yàn)樘湍伭�。但走油肉�?肉皮卻是酥酥的，脆脆的。肥肉肥而不膩，入口即化。走油肉的下面，奶奶還鋪了一層筍干，這筍干吸飽了走油肉的油水，鮮美無(wú)比。我問(wèn)奶奶：“走油肉那么好吃，您是怎樣燒的呀？”奶奶說(shuō)：“先將大塊五花肉洗干凈，放入鍋中煮30分鐘，用筷子能穿透肉皮；接著把它撈出鍋，瀝干，放入油鍋中炸，炸到金黃色，肉皮脆了撈出；然后把肉放入鍋內(nèi)，加醬油、料酒和其它的調(diào)料，煮50分鐘左右，湯汁變厚變干了，肉皮起皺紋了，走油肉就初步完成了。等走油肉涼了，切成片。要吃的時(shí)候在盤(pán)里放入筍干、上面鋪上走油肉，再在鍋里蒸熱，就能吃了�！�
原來(lái)，這盆走油肉要花奶奶兩個(gè)多小時(shí)的時(shí)間呀。這包含著奶奶對(duì)我們的愛(ài)。走油肉吃在嘴里，美在心里。
拿手菜五年級(jí)作文 12
今年春節(jié)，我可算是大飽口福了，因?yàn)槲移穱L到了許多人的拿手菜。
首先，我先說(shuō)一說(shuō)奶奶的拿手菜——炒肥腸，這可是我最喜歡吃的菜。大年三十那天早上，奶奶拿出了在大潤(rùn)發(fā)精挑細(xì)選的洋蔥和肥腸，說(shuō)：“吳奕，今天這炒肥腸是特地為你準(zhǔn)備的哦�！蔽腋吲d地跳了起來(lái)，說(shuō)：“太好了，謝謝奶奶！”開(kāi)始炒肥腸了，我就像一只很久沒(méi)有吃過(guò)老鼠的貓咪一樣，眼睛死死地盯住鍋里的炒肥腸，鼻子拼命地嗅著鍋里飄出的香味，口水早已經(jīng)流了三千尺了。瞧見(jiàn)我這副模樣，爸爸、媽媽和奶奶笑著說(shuō)我真是一只小饞貓。肥腸炒好了，我迫不及待地拿起筷子夾了一大塊塞進(jìn)了自己的小饞嘴里，頓時(shí)嘴里飄滿了酸酸甜甜、肥而不膩的香味。
接下來(lái)，我要說(shuō)一說(shuō)小龍叔叔的拿手菜——紅酒雞翅。這可不是一般的紅酒雞翅。聽(tīng)姐姐說(shuō)，這紅酒是叔叔自己獨(dú)創(chuàng)的`，有葡萄的清甜、有番茄酸甜，還有一些我說(shuō)不清楚的滋味。那天晚上，小龍叔叔燒的一大盆紅酒雞翅被大家一掃而光，大家都夸小龍叔叔像個(gè)大廚師。小龍叔叔聽(tīng)了，滿是油膩的臉上笑得像個(gè)大紅蘋(píng)果似的。
接下來(lái)的幾天，我還嘗到了姨奶奶的紅燒雞，公公的糖醋豬蹄，婆婆的紅燒魚(yú)……總之我的嘴巴和我的肚皮也開(kāi)開(kāi)心心、很滿足地過(guò)了一個(gè)大年。
拿手菜五年級(jí)作文 13
啊！過(guò)年了。吃的大魚(yú)大肉可真不少�。∵@時(shí)，如果上來(lái)一道清涼爽口的涼拌黃瓜，那該多么爽口�。∮谑俏覍W(xué)了一道拿手菜：涼拌黃瓜�？蓜e想著簡(jiǎn)單噢！我的拿手處就在于簡(jiǎn)單的小菜讓您吃到不簡(jiǎn)單的口味與心情。我的主料：2根黃瓜、2粒大蒜。副料：鹽、糖、醋、香油少許。
首先做黃瓜時(shí)先洗凈黃瓜，再把綠油油的黃瓜“啪啪啪”像大廚一樣把它拍酥，隨后簡(jiǎn)單切兩刀，這就是我的秘籍一：用“拍”來(lái)代替“切”處理蒜和黃瓜，這樣他們的表面是凸凹和參差不齊的，能更好的'吸收美味的調(diào)料。大蒜也一樣，不過(guò)為了讓大蒜更好釋放東菌能量，所以我們要把大蒜和黃瓜暴露在空氣里氧化2——3分鐘。這就是我的秘籍二一定要先放固體。秘籍三是把鹽放入拌勻，腌5分鐘記著一點(diǎn)要先放固體調(diào)料，這樣固體調(diào)料可以充分均勻地拌在食物表面，以便會(huì)更好的入味。接下來(lái)我們?cè)馘\上添花地提一下鮮加一丁點(diǎn)白糖，��！真好吃、這就是我的秘籍四。最后放些醋和香油拌勻，一道清涼爽口的涼拌黃瓜就做好了。在油膩飯菜后能吃上一口，就像在炎熱夏日吹來(lái)一股清風(fēng)一樣。披著油亮香油外衣的黃瓜此時(shí)變得像美玉翡翠一樣光彩奪目，使人垂涎欲滴。你也來(lái)嘗嘗吧！
拿手菜五年級(jí)作文 14
今天老師布置了一個(gè)作業(yè)，寫(xiě)。這讓我很為難，也讓媽媽很尷尬，因?yàn)槲覌寢寷](méi)有拿手菜。
平時(shí)在家里都是爸爸炒菜，我爸爸有很多拿手菜，有麻辣香鍋、紅燒鳳爪、酸辣土豆絲今天我就給大家介紹一個(gè)爸爸的拿手菜酸菜魚(yú)。 爸爸把魚(yú)洗好，又把魚(yú)片切成一片一片的薄片，放在盆里加入佐料和雞蛋清腌制。爸爸把油放進(jìn)鍋里，油熱以后把魚(yú)骨倒入鍋中煎至兩面金黃加入冷水，大火煮開(kāi)盛起備用。再倒入油，油熱以后加入蔥姜蒜和酸菜翻炒，把剛才的魚(yú)骨湯全部倒進(jìn)去，再加入黃豆芽和我愛(ài)吃的`豆腐皮；煮好后用漏勺撈入盆里，最后倒入魚(yú)片煮一分鐘后，把魚(yú)片連同魚(yú)湯一起倒入盆里，撒上干辣椒、花椒和大蔥，再澆上熱油，一盆香噴噴的酸菜魚(yú)就做好了。
爸爸把酸菜魚(yú)端上桌，我趕忙坐在餐桌邊。仔細(xì)一看，哇！金黃的辣油上飄著一層晶瑩剔透的魚(yú)肉，一根根尖尖的、火紅的小辣椒散落其間，配著翠綠的大蔥，讓人眼花繚亂。夾起一塊魚(yú)肉，豆腐般細(xì)膩、嫩黃爽滑，酸菜酸爽可口，無(wú)比美味！ 這就是爸爸的拿手菜酸菜魚(yú)。我愛(ài)這道菜，更愛(ài)這道菜不平凡的美味！
拿手菜五年級(jí)作文 15
從古至今，每個(gè)人都有自己的閃光點(diǎn)。
居里夫人有著一顆堅(jiān)定不移的心；武則天雖身為女子，但卻有著一顆政治頭腦；毛澤東讀書(shū)特別多，所以他能利用他的才干和謀略成立新中國(guó)。同樣，我也有自己的“拿手菜”書(shū)法。
人人都說(shuō)字如其人，所以說(shuō)寫(xiě)一手好字對(duì)我們特別重要，我從小就知道字就是我們的門(mén)面。從小爸爸媽媽就教育我握筆姿勢(shì)，并給我買(mǎi)字帖讓我練習(xí)，每當(dāng)我寫(xiě)字不好時(shí)他們就會(huì)給我適當(dāng)?shù)摹俺C正”。
寫(xiě)字要有正確的方法，首先，握筆姿勢(shì)要正確，筆尖和手指要有一定的距離，身體要坐端正，寫(xiě)字速度要適中，心無(wú)旁念，一筆一畫(huà)、橫平豎直，注意字體結(jié)構(gòu)，比例要協(xié)調(diào)，切忌寫(xiě)的過(guò)快張牙舞爪、龍飛鳳舞。
有一次，我參加學(xué)校舉行的`書(shū)法比賽，我在比賽的前一個(gè)晚上練習(xí)稿子，每當(dāng)有不工整的字，棄掉重新寫(xiě)，直到滿意為止，功夫不負(fù)有心人，我終于完成了一份令我滿意的稿子。憑它，我獲得了書(shū)法比賽的一等獎(jiǎng)。
字，就是我的門(mén)面，書(shū)法就是我的“拿手菜”！
拿手菜五年級(jí)作文 16
我媽媽的拿手好菜平凡卻又美味無(wú)比，哪怕是普通的炒青菜，里面姜蔥蒜的搭配，都是那么恰到好處，不知道為何大家都不會(huì)覺(jué)得苦，很多人都搶著要跟媽媽學(xué)習(xí)廚藝，媽媽也絕不藏私。
媽媽也常常把平淡無(wú)奇的生雞蛋拿進(jìn)去廚房里，取而代之的是香氣四溢的蒸蛋出爐，我真想進(jìn)去一探究竟媽媽到底用了什么戲法，能夠煮出這么美味的食物，讓我常常吃的眉開(kāi)眼笑！
我媽媽也很會(huì)煮貢丸湯，那味道總是令人垂涎三尺，只要吃過(guò)就再也無(wú)法忘記它了，每天晚上我都很期待有這道貢丸湯，不只是我其它家人也都對(duì)他虎視眈眈，，每次都讓我們大快朵頤，就算是外面的小吃店我看也是望塵莫及！
煎糖醋魚(yú)也是媽媽的拿手好戲，每次過(guò)年時(shí)親朋好友來(lái)拜年也總是希望由媽媽親自出馬來(lái)料理呢，而媽媽也總是沒(méi)讓大伙兒失望，真是太難以想象的美好滋味了，就能大廚師恐怕也要甘拜下風(fēng)！
最后不得不提的就是炒飯了，通常是家里面沒(méi)有其它菜可以烹調(diào)的時(shí)候，就會(huì)用炒飯來(lái)解決，但是我們一點(diǎn)也部會(huì)失望反而很期待，那清香的'味道讓我們總是以迅雷不及掩耳的速度趕到餐桌，爭(zhēng)先恐后的把她吃完，還拜托下次要多煮一些呢，連平時(shí)很少夸人的爸爸都說(shuō)媽媽的廚藝可以去開(kāi)飯面專賣(mài)店了呢！
拿手菜五年級(jí)作文 17
“家杰，今天你放假了來(lái)做一道拿手小菜給我們吃，好不好？”媽媽喊道，我高興地回應(yīng)：“好的，我就做一道蕃茄炒蛋給你們嘗嘗�！�
我走到廚房從冰箱里拿出雞蛋和兩個(gè)蕃茄，先把番茄洗干凈，然后切成小片，用碟子裝好放一旁。我又把雞蛋打到碗里，小心地?cái)嚢�，一直打到雞蛋清和雞蛋黃混合一起。再在鍋里倒上油，油冒泡了，我就把雞蛋倒進(jìn)去，馬上用鏟子翻過(guò)來(lái)，把火調(diào)小，要不然雞蛋很容易焦的。翻了幾次雞蛋就熟了。
我就把切好的番茄倒進(jìn)鍋里炒，等到番茄汁出來(lái)了，就把雞蛋也倒進(jìn)出一起調(diào)味，加點(diǎn)鹽和少許白糖，讓金燦燦的`雞蛋和紅紅的蕃茄搭配在一起，色香美味。自已看到都流口水。
家人早已等不及了，個(gè)個(gè)活像饞嘴貓一樣，口水都要留下來(lái)。我笑咪咪地對(duì)他們說(shuō)：“大家開(kāi)來(lái)吃飯啦！嘗嘗我的拿手菜�！卑职质紫扰e起筷子，了一口，他邊吃邊說(shuō)：“兒子，你的雞蛋炒的很滑，調(diào)的味道也不錯(cuò)�！贝蠹衣�(tīng)了都爭(zhēng)著來(lái)嘗一嘗，奶奶提了一點(diǎn)意見(jiàn)：“我覺(jué)得太甜了，下次少放點(diǎn)！”我不好意思的點(diǎn)點(diǎn)頭，因我沒(méi)有留意到奶奶不愛(ài)吃甜的。雖然這次不是全部人都喜歡，但我心里也是美滋滋的。我下次會(huì)煮得更加好讓家人都喜歡。
一份勞動(dòng)，一分收獲。有付出才能收獲快樂(lè)。
拿手菜五年級(jí)作文 18
我有一道拿手菜，那就是西紅柿炒雞蛋，大米飯的最佳伴侶。
我先準(zhǔn)備好兩個(gè)西紅柿和兩個(gè)雞蛋。
第一步，我先把兩個(gè)雞蛋打進(jìn)碗里加少許的鹽，然后用筷子快速地?cái)嚢杈鶆颍旁谝贿厒溆谩?/p>
第二步，我把一旁新鮮多汁的西紅柿拿過(guò)來(lái)，用刀切成大約兩厘米左右的西紅柿丁，把西紅柿丁放到盤(pán)子里備用。
第三步，我把鍋放到灶上，打開(kāi)煤氣灶，先把鍋里倒少許的油，等油溫?zé)崃司桶央u蛋液倒入鍋中翻炒成金黃的雞蛋塊兒，把炒好的雞蛋塊放到盤(pán)子里備用。
第四步，我清洗好鍋，把鍋重新放到灶上，打開(kāi)火，加少許的'油，等油熱了把切好的西紅柿丁放到鍋里，加少許的鹽，開(kāi)始翻炒。等翻炒出西紅柿汁兒，再把炒好的雞蛋塊放到西紅柿汁里繼續(xù)翻炒。等雞蛋充分吸收了西紅柿汁就可以出鍋裝盤(pán)了。如果你想吃汁兒更多的，還可以再多放一點(diǎn)水，燉一會(huì)兒。
切記，在西紅柿炒雞蛋時(shí)，一定要用鏟子不停地翻炒，如果你有偷懶，可能會(huì)吃糊菜哦。
最后，上桌時(shí)，我還在盛好的菜盤(pán)子里撒上了一點(diǎn)點(diǎn)蔥花作為點(diǎn)綴，色香味俱全，就會(huì)更完美了。
這就是我的拿手菜——西紅柿炒雞蛋，再配上一碗香噴噴的大米飯，簡(jiǎn)直太美味啦！朋友們，你們學(xué)會(huì)了嗎？
拿手菜五年級(jí)作文 19
今天可真開(kāi)心，因?yàn)閶寢層衷谧鏊哪檬植恕殉吹袄玻?/p>
媽媽找了兩個(gè)又大又圓、鮮美多汗的番茄用刀切成小塊，又拿出幾個(gè)雞蛋，用手輕輕的在鍋邊磕了一下，把雞蛋倒進(jìn)碗里，用筷子攪拌好。然后點(diǎn)火，把番茄倒在鍋上，炒了30秒左右，再加一點(diǎn)水，倒入蛋液，爆炒。過(guò)了一會(huì)，香味撲鼻而來(lái)，香飄十里。媽媽說(shuō)：“炒雞蛋時(shí)間一定要掌握好，不能多也不能少，做到半生半熟的最佳狀態(tài)，這樣雞蛋和番茄才炒得好吃�！�
我聽(tīng)了后，似懂非懂點(diǎn)點(diǎn)頭。媽媽把番茄炒蛋拿出來(lái)，看著美味的`菜，我的口水流出來(lái)了，馬上拿起筷子，津津有味的吃了起來(lái)。真的鮮香味美，松軟，讓我回味無(wú)窮，吃了還想吃。平時(shí)，我一般是吃一碗飯，有了這個(gè)番茄炒蛋，我就能吃三碗飯，夸張嗎？別不信，這是真的。
吃了媽媽做的菜，我想自己做一次。說(shuō)干就干，于是，我像媽媽一樣，放入番茄、雞蛋、調(diào)料，然后快速炒。菜做好了，看起來(lái)是不錯(cuò)，可是，炒得沒(méi)有媽媽的好吃，簡(jiǎn)直是天與地的差距呀！但我相信，只要我勤加練習(xí)，一定能做得比媽媽炒的好吃。
這就是媽媽的拿手菜—--番茄炒蛋。我要感謝媽媽，給我做這么好吃的東西。媽媽您辛苦了！
拿手菜五年級(jí)作文 20
說(shuō)起我老爸最拿手的一道菜，那應(yīng)當(dāng)要數(shù)“蘿卜鯽魚(yú)湯”了。這道菜不但味道鮮美，還讓我學(xué)到了不少知識(shí)，真是讓人回味無(wú)窮��！
大家一起來(lái)看看這道菜是怎么完成的吧！老爸把所有的材料都準(zhǔn)備齊全后，就開(kāi)始下鍋了。首先是把鯽魚(yú)先下鍋炸，老爸說(shuō)炸過(guò)的'魚(yú)，不但可以去腥，而且外脆里嫩，肉質(zhì)會(huì)更加鮮美。不久香氣就撲鼻而來(lái)了，隨后老爸又往鍋里加入了一些調(diào)料和配料蘿卜絲。提到這個(gè)配料，老爸還告訴我說(shuō)：“冬天的蘿卜鯽魚(yú)湯是最美味的�！蔽覇�(wèn)為什么？老爸說(shuō)因?yàn)槎斓奶}卜特別甜。看我一幅懵懂不知的樣子，又繼續(xù)給我解釋道：“因?yàn)樘}卜里含有淀粉，淀粉不甜，也不溶解于水。但在低溫環(huán)境中，蘿卜有抗凍的應(yīng)激性，淀粉在淀粉酶的催化下水解成麥芽糖，再經(jīng)過(guò)麥芽糖梅變成葡萄糖，這樣蘿卜的含糖量也就增加了，所以冬天的蘿卜吃起來(lái)就更加甜美。”我不禁想到：原來(lái)一道簡(jiǎn)單的菜里還有這么深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)呢！
等香噴噴的菜都上桌以后，我們?nèi)胰碎_(kāi)始品嘗這看似普通實(shí)則不普通的蘿卜鯽魚(yú)湯了，好像味道的確更鮮美了。我愛(ài)這道菜，更愛(ài)這道菜里所表達(dá)的不平凡的美味！
拿手菜五年級(jí)作文 21
外面的拿手菜，五彩繽紛，但我家的拿手菜是獨(dú)一的。
記得有一次，爸爸拿出魚(yú)竿叫我和他去家旁的一條小溪中釣魚(yú)。我懷著高興的心情，“爸爸，上鉤了！”他馬上把魚(yú)竿拉了起來(lái)，掂了掂，好重啊！一看，開(kāi)心地說(shuō)：“今天運(yùn)氣真好，撿了一條大魚(yú)！”
回到家已經(jīng)到了晚飯的時(shí)間，爸爸把魚(yú)給了媽媽，媽媽就開(kāi)始做了。我的肚子這時(shí)也叫了起來(lái)，唱著一首歡悅的歌。我看著鍋，口水早就流了三尺高了。“嘩——”魚(yú)下鍋了，我耐心地等著，這香味太香了！媽媽放了許多調(diào)料，我的口水早就流成了一條河。一股香味彌漫在廚房，讓人拒絕不了。幾十分鐘后，酸菜魚(yú)出鍋了。我和爸爸拿起筷子就吃了個(gè)遍。魚(yú)的顏色亮白，滑潤(rùn)，味道鮮美，湯的`口感酸中帶點(diǎn)辣，美味可口，只要你聞一口，絕對(duì)停不下來(lái)。媽媽說(shuō)：“外面的魚(yú)可能不好，不新鮮，只有俺家的魚(yú)是新鮮的，還沒(méi)放添加劑！”不到幾分鐘，一盤(pán)酸菜魚(yú)就被我們給吃光了。
這就是我家的拿手菜——酸菜魚(yú)。我說(shuō)第二沒(méi)有敢說(shuō)第一的，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美。下次如果你來(lái)我家，一定請(qǐng)你吃。
拿手菜五年級(jí)作文 22
外面的味道千千萬(wàn)萬(wàn)，但是沒(méi)有一種美食可以媲美媽媽菜！媽媽的拿手菜是：土豆絲炒豬肉。在我心目中是最好吃不過(guò)了。
每當(dāng)我說(shuō)想吃土豆絲炒豬肉的時(shí)候，第二天的早上，天還沒(méi)亮，媽媽就會(huì)到市場(chǎng)準(zhǔn)備材料。選材料自然得講究，土豆要選用大個(gè)且新鮮的，豬肉呢一定要全瘦肉，不能有一丁點(diǎn)肥，因?yàn)檫@樣吃起來(lái)口感才好。
食材買(mǎi)好了，回到家后，媽媽忙得不可開(kāi)交。廚房立刻傳出一首美妙的交響曲。那嘩啦啦的流水聲應(yīng)該是洗土豆的聲音；那哧啦哧啦的切菜聲應(yīng)該是在切土豆絲的聲音；那在菜板上摩擦的`聲音應(yīng)該是在切豬肉；那哧哧哧聲應(yīng)是倒油下鍋的聲音；那鏗鏗鏗的聲音應(yīng)該是開(kāi)始炒菜的聲音。這時(shí)，香味立馬撲鼻而來(lái)。聞到香味的我立馬跑進(jìn)廚房，看到鍋里色香味俱全的土豆絲炒豬肉，我就拼命的咽口水。
土豆絲炒豬肉做完后，媽媽端出來(lái)大喊一聲：“開(kāi)飯嘍！”我、弟弟、爸爸就立馬跑到餐桌上準(zhǔn)備開(kāi)飯，我和弟弟壓抑不住內(nèi)心的激動(dòng)，伸手就去抓，卻被媽媽一手打回：“洗手去！”
我倆就像箭一般跑去廚房洗完手，拿起快子就把土豆絲炒豬肉拼命的往碗里夾，生怕自己吃得少，別人吃得多。
土豆絲炒豬肉是一道普通的家常菜，媽媽也會(huì)經(jīng)常做，我卻百吃不厭。
拿手菜五年級(jí)作文 23
每當(dāng)我肚子餓得咕嚕咕嚕叫時(shí)，總是回想到爸爸做出他的拿手菜——炸魚(yú)。一陣陣的香味從廚房傳了過(guò)來(lái)，把正在專心寫(xiě)字的我給吸過(guò)去了，不知不覺(jué)中我走進(jìn)廚房，在一旁看爸爸炸魚(yú)。
爸爸先把油倒進(jìn)鍋中，接著把魚(yú)裹上粉后，放進(jìn)鍋?zhàn)永�，讓興奮的油在鍋中里飛舞著。最后只要等魚(yú)炸得金黃把魚(yú)夾起來(lái)，就大功告成了。不過(guò)要記得把油甩掉，而且盤(pán)子上要鋪上一層衛(wèi)生紙，可以把炸魚(yú)里的油吸走，也可以讓盤(pán)子上不油膩，比較好清洗，真是一舉兩得。
裹粉油炸成金黃色的魚(yú)，加上一點(diǎn)胡椒鹽，四溢的香味，閉上眼睛聞起來(lái)，好像身邊有一群魚(yú)游來(lái)游去，真是賞心悅目，大家就像饑餓的小貓，早已垂延三尺、食指大動(dòng)了。吃進(jìn)嘴里，哇!外酥內(nèi)嫩，魚(yú)兒在味蕾中游來(lái)游去，真是美味極了!不到三十秒的時(shí)間，一盤(pán)美味可口的炸魚(yú)，已經(jīng)清空了，真是人間美味，而且吃進(jìn)嘴里有種輕松自在、快樂(lè)幸福的感覺(jué)，色香味俱全。
美味的料理，也要搭上厲害的.廚師。爸爸就像魔法師，輕輕一點(diǎn)、一碰，美味的佳肴就會(huì)出現(xiàn)在眼前，美味的滋味深深留在我的腦海里。
拿手菜五年級(jí)作文 24
星期夭中午，我和爸爸在家做飯，我說(shuō):“今天讓我來(lái)做個(gè)拿手菜怎么樣?”爸爸很高興地同意了。于是我就忙碌起來(lái)。我做的是雞蛋炒香腸。我先準(zhǔn)備好雞蛋和香腸，再把香腸切成一片一片地放在盤(pán)里備用。然后磕雞蛋，頭一個(gè)沒(méi)磕好，雞蛋液和皮一起掉進(jìn)碗里。第二個(gè)磕完，用手一握粘了一手雞蛋清。
磕第三個(gè)時(shí)爸爸來(lái)做示范了，照著爸爸的做法，第四個(gè)我終于磕好了。打雞蛋雖然看著很容易很好玩，可是干起來(lái)就不同了。我總打不好，手顯得很不靈活，我耐著性子才把雞蛋打勻了，放里一點(diǎn)鹽和糖，把切好的香腸也放在里面。接著把鍋?zhàn)茫庞蜔裏�，著�?jiàn)鍋里冒煙了，我心里直緊張。我壯著膽子，把事先打好的`雞蛋香腸放進(jìn)去，只聽(tīng)見(jiàn)鍋里發(fā)出味啦一聲響，嚇得我蹦得老遠(yuǎn)。
過(guò)了一會(huì)兒聽(tīng)見(jiàn)哦哦的響聲，我才走過(guò)去把雞蛋翻過(guò)個(gè)兒。菜燒好了，把它放到盤(pán)子里，金黃噴香。我馬上嘗了一口，味道好極了。爸爸笑咪咪地倒了一杯酒，風(fēng)趣地說(shuō):“兒子做的拿手菜，我必須喝二兩1”吃著自己做的菜，我心里甜滋滋的。了一天的媽媽，下班后還要給我做香甜可口的飯菜，真是太辛苦了。我一定要多幫媽媽干些家務(wù)活，減輕媽媽的負(fù)擔(dān)。
拿手菜五年級(jí)作文 25
“哇塞！真香��！”我吃著媽媽的拿手菜，心里一股暖流涌動(dòng)。
一包普普通通的酸菜，一條普普通通的草魚(yú)，在媽媽手里燒來(lái)炒去，就變成了一道佳肴----酸菜魚(yú)。我從小就聽(tīng)人嘖嘖贊嘆：“你媽媽燒的酸菜魚(yú)，那味道只能用一個(gè)詞來(lái)形容，就是‘人間美味’！”
媽媽對(duì)酸菜魚(yú)最熟悉不過(guò)了。數(shù)九隆冬燒，三伏盛夏燒，白天燒，晚上燒。這練就了媽媽嫻熟的技藝。媽媽的手就是配料，好用的鍋鏟就像她五根延長(zhǎng)的手指。 啊！那魚(yú)肉的樣子超出了我的想象，雖然外表是深褐色的，但在它難看的外表下切卻有像牛奶一樣迷人的乳白色的嫩肉，味道是甜中帶點(diǎn)辣，辣中帶點(diǎn)酸，連飄起來(lái)的熱氣中都帶有一點(diǎn)兒幽幽的香味。我連忙咬下一口，軟軟的、嫩嫩的魚(yú)肉裹在鮮美的湯汁中，立刻征服了我的味蕾。我一邊吃著魚(yú)肉，一邊含糊不清地說(shuō)：“媽媽，太好吃了！”媽媽臉上露出了微笑。我知道，這是對(duì)我的疼愛(ài)。
從那時(shí)候起，我總是纏著媽媽燒酸菜魚(yú)----鮮美的`魚(yú)湯，軟嫩不膩的魚(yú)肉，酸爽的酸菜，脆脆的豆芽……我品味這各式各樣的菜肴，對(duì)媽媽做的酸菜魚(yú)情有獨(dú)鐘。
吃到媽媽做的酸菜魚(yú)，冬天我將不再寒冷，夏天我將不再炎熱……媽媽，我愛(ài)你！
拿手菜五年級(jí)作文 26
媽媽最拿手的好菜是蕃茄面疙瘩，它很特別，因?yàn)閶寢寱?huì)加入花椰菜和小魚(yú)干，蕃茄的湯汁唯美的融和了不同的滋味。每當(dāng)在客廳看電視時(shí)，聞到酸酸甜甜的好滋味，就知道好料要登場(chǎng)了。每每都讓我肚子餓得咕嚕咕嚕叫，等到面疙瘩一起鍋，我便一個(gè)箭步?jīng)_上前，好好的大快朵頤一番，它既豐富又美味呢！
媽媽說(shuō)以前物資貧乏，外婆都用面粉和水揉成面團(tuán)，一塊塊捏成塊，入沸水煮熟，再加入前一晚吃剩的食材，便是喂飽一家人的`大餐了，雖然吃得不好，但是一家人 共同用餐的回憶深印腦海中。如今物資寬裕了，可以買(mǎi)的食材更美味更營(yíng)養(yǎng)了，但仍忘不了童年的時(shí)光，所以雖然加入的食材更豐富、更有變化，但是煮面疙瘩的習(xí)慣仍不愿戒掉，一邊煮一邊回想以前刻苦的歲月呢！
媽媽是職業(yè)婦女，除了要上班還要張羅一家人的飲食起居，真的很感謝媽媽為我們所作的付出，所以每次吃晚餐時(shí)，大家都會(huì)聚在一起，天南地北的說(shuō)發(fā)生的事，就如同媽媽的童年，我想同甘共苦就是媽媽所堅(jiān)持的吧！
拿手菜五年級(jí)作文 27
今天是五一勞動(dòng)節(jié)。我認(rèn)為我的父母通常為我做飯，這樣我的父母可以休息。我決定為我的父母做飯。我把我的想法告訴了媽媽。母親高興地答應(yīng)我。
因?yàn)槲医?jīng)常注意媽媽是怎么做飯的，久而久之，我覺(jué)得我能做出一道菜來(lái)，我暗自高興。
當(dāng)我做飯的'時(shí)候，我準(zhǔn)備做一個(gè)清蒸長(zhǎng)壽魚(yú)。首先，我切了魚(yú)的肚子，拿出香腸和鰓。因?yàn)槲也怀Ｗ鲲垼圆恍⌒谋辉艘幌�。我認(rèn)為做飯不容易。然后我準(zhǔn)備了我需要的調(diào)味品和蔬菜，切碎的姜和蔥，先加熱火鍋，然后加入一些水，把魚(yú)放在盤(pán)子里，蓋上鍋蓋，點(diǎn)火，蒸大約10分鐘，然后打開(kāi)鍋蓋。我以為媽媽沒(méi)有加蠔油和雞精粉。今天我想加少量雞精粉，再加一些。牡蠣油，因?yàn)樗容^新鮮和甜，加入洋蔥，生姜，然后蒸幾分鐘，一種香噴噴的長(zhǎng)壽魚(yú)，清蒸。
當(dāng)我把這道美味的菜端上餐桌時(shí)，我的父母不時(shí)地聞到香味，說(shuō):“啊!確保味道好。那時(shí)，我很高興，因?yàn)槲业谝淮纬晒Φ嘏腼儭＿@頓飯很好吃，因?yàn)槭俏易龅�。這就是我的生活。
拿手菜五年級(jí)作文 28
我的爸爸是一名廚師，他經(jīng)常教我做一些小菜。我最拿手的就是皮蛋豆腐了，今天，就讓我給你露一手吧！
首先，我們要準(zhǔn)備皮蛋、大林豆腐、蒜蓉、醋、耗油、香油、蔥花、鹽、沙拉醬和醬油。
準(zhǔn)備好了以后，我們將皮蛋和豆腐都切成大小差不多的塊兒狀。然后拿出一個(gè)盤(pán)子，將切好的大林豆腐放入最底下。緊接著，再將皮蛋擺放在大林豆腐的上面。放的時(shí)候要注意，大林豆腐的形狀不能變！
主要的食材都擺放完整后，再拿出一個(gè)碗，有序地將剩下的幾樣食材放入碗里：醋要多放一點(diǎn)，再放入少量的蠔油，鹽、香油和醬油。最后將切好的`蔥花和蒜蓉一起放入碗里，拿勺子攪拌均勻。這樣的話，我們的“調(diào)料包”就制作完成了。然后拿勺子一點(diǎn)一點(diǎn)地往大林豆腐和皮蛋上淋。（一定一定不要一下子都潑上去哦，否則會(huì)影響口感。）
你以為這就完了嗎？不，別忘了還有沙拉醬呢，沙拉醬是爸爸的獨(dú)家秘方做的，擺盤(pán)用的，在盤(pán)子邊上用沙拉醬涂幾道美麗的花紋，這樣的話就會(huì)看起來(lái)更加誘人了！
哈哈，皮蛋豆腐就這樣制作完成了。快來(lái)一起動(dòng)手制作皮蛋豆腐吧！
拿手菜五年級(jí)作文 29
說(shuō)起廚藝，那我絕對(duì)將我媽放在第一位。最近幾天，又出現(xiàn)了一道讓我愛(ài)不釋手的多春魚(yú)。
媽媽在廚房里已經(jīng)開(kāi)始忙活了，調(diào)料酒、洗魚(yú)，有條不紊。把魚(yú)放進(jìn)料酒中，開(kāi)始入味，再熱那么一點(diǎn)油，打雞蛋，充分調(diào)拌以后，再把魚(yú)一條條放入金黃的蛋液中翻滾，再揚(yáng)手扔進(jìn)魚(yú)鍋中，“刺啦——”慢慢地，魚(yú)皮表面有了一層酥皮，香味慢慢溢出，在一旁等候的我早已被饞得口水直流。炒好了，放入盤(pán)中，滴入檸檬汁，這就算做好了。
接下來(lái)最重要的一道工序——品嘗。我迫不及待地夾起一條小魚(yú)，閉眼輕咬。起先，是檸檬得清香在口中彌漫。接著，是那可口得料酒出場(chǎng)，屬于多春魚(yú)得清香嫩滑，在最后時(shí)刻，跳躍于味蕾之間。咽下肚中，那氣味要駐留一會(huì)兒才肯散去。
這只是一場(chǎng)味覺(jué)盛宴，而眼睛在接下來(lái)也將大飽“眼”福。看，金褐色得小魚(yú)一條條，在盤(pán)中重疊，底部是那溢出的液汁，黃色的檸檬片在一旁點(diǎn)綴，與魚(yú)的顏色完美融合。
輕嗅，便能聞到酸甜的氣息繚繞，其中又蘊(yùn)含了檸檬的`清香。轉(zhuǎn)瞬，又有魚(yú)兒本身的鮮嫩氣息襲入鼻孔，多種氣味混合，讓人胃口大開(kāi)。
媽媽的多春魚(yú)，是我永遠(yuǎn)不忘的味道。
拿手菜五年級(jí)作文 30
我的媽媽一道她很拿手的菜。這菜很好吃，也很好看。它就是我就吃不厭的——荷包蛋。
首先，我和媽媽先去調(diào)雞蛋，要找新鮮的雞蛋。只有新鮮的雞蛋味道才會(huì)更鮮美。媽媽和我回到家后，洗鍋，待鍋燒干后，緩緩倒入金燦燦的豆油。油要燒至六成熱，不要太熱。慢慢的打入雞蛋。就看到雞蛋再鍋中一直在冒泡泡，發(fā)出“嘶嘶”的響聲。
可媽媽不慌不忙的拿出鏟子，翻了一下，泡泡就被戳破了。兩面變成金黃色之后，再倒入酸甜的醬汁。那時(shí)候你就會(huì)聞到濃濃的`、香香的煎蛋的味道。哦，饞得直流口水，就等香噴噴的雞蛋出鍋了。蛋皮脆脆的酸甜可口，蛋黃軟軟的吃起來(lái)是香香的。
我一直認(rèn)為媽媽做的飯最好吃。直到今天，我一直認(rèn)為媽媽是有秘方的。
現(xiàn)在我明白了，天下媽媽做飯都有一個(gè)“秘方”——那就是愛(ài)。用愛(ài)做出的東西是天下最美味的。
時(shí)光荏苒，轉(zhuǎn)眼間，我已經(jīng)快小學(xué)畢業(yè)了，媽媽做菜的情景一直在我心中。
母親是偉大的、慈愛(ài)、無(wú)所不能的人，母親對(duì)兒女的愛(ài)，如山一般高，如海一般深，母親的廚藝，就是母親給我們最多的愛(ài)。
拿手菜五年級(jí)作文 31
清晨陽(yáng)光明媚，六點(diǎn)鐘媽媽要起來(lái)為家人做早餐了。我問(wèn)媽媽：“今天做什么好吃的？”媽媽說(shuō)：“今天來(lái)盤(pán)雞蛋抄西紅柿�！边@可是媽媽的拿手菜。
我看到媽媽從冰箱里拿出來(lái)一個(gè)西紅柿和兩個(gè)雞蛋。媽媽先把西紅柿洗干凈，小心翼翼的把它們切成均勻的`小塊，再把雞蛋打到碗里，用筷子把蛋汁攪勻備用。
媽媽把準(zhǔn)備工作都做好了，她打開(kāi)了煤氣，往鍋里放了一些油，等油漸漸熱了，媽媽把準(zhǔn)備好的蛋汁輕輕地倒在鍋里翻炒煎到金黃色。然后放入切好的西紅柿，在繼續(xù)進(jìn)行翻抄，三分鐘后放入鹽翻抄入味，再放入糖提鮮。再翻抄一分鐘放入味精增加菜品的鮮度。
關(guān)火！成功！把柿子炒雞蛋，盛入盤(pán)中�？粗t紅的西紅柿和金黃的雞蛋塊混合在以前真好看，一盤(pán)美味的西紅柿炒雞蛋就做好了。
回憶著整個(gè)過(guò)程，看著媽媽的轉(zhuǎn)身忙碌的身影，我才知道，媽媽每天做菜的辛苦，吃著香噴噴的雞蛋炒柿子，我的心在想，媽媽為了我能吃到可口的飯菜真的很辛苦，等我長(zhǎng)大了一定努力學(xué)習(xí)回報(bào)媽媽。
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