品餛飩五年級(jí)作文

　　“一株毛竹起三間， 砌起三間獨(dú)自擔(dān) 。前面有個(gè)燒湯佬，后面有座七平山。”這首白話詩說的就是以前沿街流動(dòng)的餛飩擔(dān)。雖然現(xiàn)在高陽餛飩客已經(jīng)日漸稀少了，但人們對(duì)高陽餛飩的喜愛依舊不減，不少高陽人在民間開了店鋪，繼續(xù)做著餛飩買賣。

　　走進(jìn)一家高陽餛飩店，墻上的壁畫栩栩如生，木制的桌椅充滿了古樸的氣息。店里的老婆婆笑盈盈地迎接著我們。看著桌上一盤盤由上好的里脊肉剁碎而成的肉末，一張張如紙薄、手掌大的餛飩皮，這些是怎樣變成一個(gè)個(gè)紙燈籠似的晶瑩剔透的餛飩呢？

　　老婆婆用那滿是皺紋的手捏起一張皮放在手心，用竹挑輕輕地抹上肉末后，手呈勺狀，用左手大拇指摁住皮，右手大拇指和食指輕輕拉住一個(gè)角，疊在肉末上，再掀起另外兩個(gè)角疊入中心，最后大拇指把皮一折一翻，一個(gè)像吹脹的小燈籠似的餛飩就做好了。她的動(dòng)作嫻熟、輕快、流暢，用時(shí)不過幾秒，看得我們目瞪口呆。

　　我拿起餛飩皮，學(xué)著她的樣子，包了幾個(gè)“三角飩”，丑得不得了。老婆婆手把手教我包餛飩，慢慢地，我也包了幾個(gè)燈籠似的餛飩，雖說比不上老婆婆精湛的手藝，卻比起初厲害了許多。

　　老婆婆把那包好的餛飩端進(jìn)廚房。廚房里有一口大鍋，里面燒著滾燙的清湯。她把餛飩倒進(jìn)去十幾個(gè)，火開到最大，燜上鍋蓋。十幾秒后，掀開鍋蓋，將圓鼓鼓的餛飩盛入放好佐料的碗中，一碗餛飩出鍋嘍！

　　碗中那餛飩皮晶瑩多澤，熱氣騰騰，碗里裝著的仿佛不是輔料，而是一件藝術(shù)品。粉紅的.蝦皮，翠綠的菠菜，煙霧般的紫菜，黃金似的蛋絲，讓人遲遲下不了口——怕毀了這幅畫卷。

　　先喝湯。滾燙的湯上撒點(diǎn)辣椒油，喝一口，身體暖和了。再吃佐料，蝦皮用料酒泡過，放入湯中味也不退；菠菜好似江上的一葉扁舟，鮮嫩多汁；紫菜在齒間滑動(dòng)；蛋絲味鮮，回味無窮。

　　最后吃餛飩。咬破皮，“哧溜”一聲溜進(jìn)喉嚨，Q彈的口感讓我陶醉。咬一口餡兒，肉非常有嚼勁，包裹著的湯汁在齒間回蕩……

　　這一碗餛飩，不僅蘊(yùn)含著餛飩一千五百多年的歷史，也蘊(yùn)含著像老婆婆這樣堅(jiān)守傳統(tǒng)的手藝人的質(zhì)樸之心。

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