日式文化食物作文
和果子也叫和菓子，菓同果，讀guo。是帶有甜味的傳統(tǒng)日式糖果糕點的總稱。主要的原料包括糖、米、糯米、小麥粉等，并依照不同的口味添加不同的特殊食材。
以日本的國花──櫻花為例，許多和果子的製作靈感都是取材于此，如粉嫩的粉紅色、花瓣的形狀，甚至是材料上也取用櫻花花瓣或是鹽漬的櫻花葉，所以小小的和果子代表的，其實正是日本人的文化與精神。
日本是一個四季分明的國家，春櫻花，夏秀水，秋紅葉、冬白雪，景色恍如仙境令人沉醉其中，他們把這些優(yōu)美的景物和四季的特征融入和果子，這個小小的點心中，更是令人嘆為觀止。
這種表現(xiàn)，不是直觀的，更多時候是一種隱寓般的表達�？粗@樣的點心，那一季的所有特征便從心底浮現(xiàn)眼前，這便是日本傳統(tǒng)和果子的精粹和魅力。
賞心悅目的和果子在日本常作為年節(jié)送的禮物，也是日常招待客人必備的'，各地也都有獨特風味的和果子作為名產。所以在日本，人們出差、觀光總會買個幾盒當?shù)氐暮凸�，由此可見和果子在日本人們生活中占有相當重要性�?/p>
例如夏天的日式甜點運用具有透明效果的葛粉來表現(xiàn)清涼的意境等。帶有藝術性的和果子在日本人看來是同時秉持著季節(jié)感和日式矜持的完美呈現(xiàn)。特別精巧、具有藝術效果的和果子也可以叫做工藝果子，用可以食用的和果子食材來表現(xiàn)花鳥風月的世界觀。
在日本，和果子基本上是依附在茶道中副產品，也就是佐茶的茶食。日本人喝抹茶配食甜膩的和果子，多少有養(yǎng)生的意義在，因為糖份可以抵消生茶刮胃去油的功效。
總而言之，日本對和果子的用心程度不僅體現(xiàn)在美觀和味道上。
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