關(guān)于寫米粉的作文
米粉，中國(guó)特色小吃，是中國(guó)南方地區(qū)非常流行的美食。以下是小編收集的作文相關(guān)內(nèi)容，歡迎查看！
家鄉(xiāng)米粉
當(dāng)你作客于我的家鄉(xiāng)時(shí)，熱情好客的主人總會(huì)捧出香噴噴的炒興化米粉請(qǐng)你品嘗，特別是那些去臺(tái)人員、外籍華人、海外僑胞省親會(huì)友的宴席上更少不了故鄉(xiāng)的傳統(tǒng)佳肴--興化米粉。這時(shí)，故鄉(xiāng)的米粉成了臺(tái)胞和海外游子寄托鄉(xiāng)思鄉(xiāng)情的珍品。此時(shí)此刻，他們總會(huì)感慨萬(wàn)千，甚至詩(shī)興大發(fā)。有位從海峽彼岸回歸的興化人，一吃到故土的米粉，便激情滿懷地詠嘆："銀絲條條牽斷腸，海峽兩岸橫驚波，興化子孫共箸粉，隔海齊唱一統(tǒng)歌。"表達(dá)了海峽兩岸的同胞盼望祖國(guó)統(tǒng)一的心情。
興化米粉為什么惹人心醉？因?yàn)樗催h(yuǎn)流長(zhǎng)。相傳北宋治平年間（1064-1068），興化軍主簿黎畛受命于朝廷，在興化治水，營(yíng)造木蘭陂。后其得力助手錢四娘因筑陂失敗而投木蘭溪身亡，黎畛臨危不懼，前赴后繼，親自主持工程。為了犒勞民工，黎畛把祖上傳下的糙米粉加工手藝公諸于眾，還大量生產(chǎn)米粉。不久黎畛在勘察工地時(shí)也不幸遇難殉職，人們以米粉、米酒祭江，并為之立"黎畛廟"，世世代代緬懷之。黎氏所開(kāi)創(chuàng)的米粉業(yè)也就在美麗富饒的興化平原上開(kāi)出燦爛之花，后經(jīng)世世代代粉農(nóng)的不斷改革創(chuàng)新，逐步形成了具有興化地方特色的米粉。
當(dāng)你吃到可口美味的炒銀絲--興化米粉時(shí)，你可曾想到舊時(shí)興化米粉制作的艱辛？的確，舊時(shí)手工制作米粉是一件極其艱苦繁重的體力勞動(dòng)。其制作過(guò)程分為浸米、磨漿、壓干、捏、蒸、出粉、去漿、制把、晾干、束腰等十幾道工序，而每一道工序都浸透了粉農(nóng)們多少辛酸的血汗，真是一條條米粉，一串串汗珠，有詩(shī)為證："入眠半夜三更起，磨漿蒸粿壓粉絲。四肢皸裂汗淋漓，留一米湯充腸饑。"
興化米粉醇香可口，譽(yù)滿全球。在對(duì)外開(kāi)放，對(duì)內(nèi)搞活經(jīng)濟(jì)的今天，興化米粉是鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的一枝花，其產(chǎn)品已打入國(guó)際市場(chǎng)，暢銷日本、東南亞及歐美。莆田市粉農(nóng)為人類制作醇香的米粉，也為自己釀造甜蜜的生活。你看，那廣闊無(wú)垠的木蘭溪畔一排排拔地而起的紅磚瓦房，不是粉農(nóng)們成果的展示嗎？
謎語(yǔ)曰："四角四角方，稻草捆腰間"，謎底就是"興化米粉"。興化米粉色白條細(xì)，彈性堅(jiān)韌，煮炒便利，湯干咸宜，若佐之以魚(yú)、肉、蛋、菜，真叫人垂涎三尺。無(wú)怪乎，宋朝著名學(xué)者朱熹在興化講學(xué)期間，嘗到米粉時(shí)，不禁拍手叫絕："可口欲吞舌，美味實(shí)無(wú)窮。"
現(xiàn)在人們對(duì)興化米粉的煮法更加講究，吃法很多，"八素炒米粉"就是其中的一種。所謂八素就是香菇、金針、木耳、紫菜、面筋、香干絲、豆腐皮、青菜，配料后加油酥花生，色彩斑斕，這樣的米粉色、香、味、形俱全。厭食勞葷者，換換口味更見(jiàn)其美。興化米粉還是一劑抗感冒的靈丹妙藥呢，只要把湯煮的米粉加上熬過(guò)油的姜、蔥、豆醬粒，患者趁熱吃罷，再用棉被裹體，大汗淌流，高熱即散。
在"四化"建設(shè)的號(hào)角聲中，那些繁重落后的手工操作全被機(jī)器所代替，舊時(shí)作坊里痛苦的哀怨和呻吟，也全被馬達(dá)的轟鳴聲和輕松愉快的流行歌曲所取代。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，興化米粉也向新的高度沖刺。目前生產(chǎn)的一種"快餐"米粉，就是把各種營(yíng)養(yǎng)品、調(diào)味品按照科學(xué)配方入料。這種米粉只要開(kāi)水一燙，就是名副其實(shí)的可口"快餐"了，它為旅游業(yè)，為人們餐點(diǎn)提供了方便。
愿興化米粉這一傳統(tǒng)土特產(chǎn)更閃射出改革開(kāi)放年代的光輝。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的米粉
我的家鄉(xiāng)在四川省綿陽(yáng)市，綿陽(yáng)最有名的是米粉，我特別喜歡吃。下面，我就給大家講一講我最喜歡的米粉。
綿陽(yáng)米粉有著1800多年的歷史，口口相傳的一個(gè)故事，就是講米粉的由來(lái)。當(dāng)年，蜀主劉璋與劉備來(lái)到涪城，劉璋告訴劉備：“聞此山中一婦人擅烹飪，她做的米粉湯鮮味美，看著就讓人垂涎三尺，那米粉更是百里名盛。劉備吃了過(guò)后神采奕奕，感概：“富哉，今日之樂(lè)乎，美味也！”
后來(lái)，這事在大街小巷流傳開(kāi)來(lái)，大家爭(zhēng)先恐后地仿制。如今的綿陽(yáng)，滿城都是米粉店，走在街上，街道兩旁的米粉味清香撲鼻，讓人饞涎欲滴。
真正的米粉只有早上才有，九點(diǎn)以后就關(guān)店干別的事。我喜歡吃米粉，這天我又想去吃。為了吃到美味的米粉，我和媽媽一大早就來(lái)到米粉店。我點(diǎn)了一碗二兩的米粉，狼吞虎咽地吃了起來(lái)，連桌子都晃來(lái)晃去。媽媽輕輕拍了拍我的頭，親切地告訴我：“吃米粉要慢慢吃，先喝口湯，再吃粉和里面的.各種配料，像你這樣吃，根本吃不出真正的美味�！蔽衣�(tīng)了，點(diǎn)點(diǎn)頭慢慢品味。這時(shí)，我第一次發(fā)現(xiàn)，原來(lái)米粉是透亮的；第一次發(fā)現(xiàn)湯料里有雞肉、海帶、豌豆…….原來(lái)“吃”也是一門藝術(shù)。
家鄉(xiāng)的米粉不僅讓我吃飽了肚子，還讓我知道不少知識(shí)，這就是我故鄉(xiāng)的米粉。如果你到了綿陽(yáng)，一定去品嘗那里的米粉哦！
米粉
米粉在張家港這兒并不常見(jiàn)，但在四川就大大不同了，隨便瞧瞧，很快便能發(fā)現(xiàn)一家米粉店。
我也是在外婆家嘗到的：那日早晨，外婆一起便叫著要我們?nèi)コ赃@里的特色——米粉。走著走著，我那支美食十分敏感的鼻子一下便聞到陣陣清香隨風(fēng)撲面而來(lái)，這感覺(jué)，真美味呀!便不由大驚小怪起來(lái)：“外婆，是哪家燒的菜呀?也太香了吧。!”
外婆聽(tīng)到笑了：“小家伙，鼻子倒挺靈，這可不是什么菜，是你朝思暮想的米粉。它……”
我還沒(méi)聽(tīng)完，就沿著香味跑了過(guò)去，嘴里還不是喊道：“吃米粉啦!吃米粉啦!”不整個(gè)巷子都傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的。
沒(méi)過(guò)半分鐘，我就來(lái)到了 這家雖然小了一點(diǎn)但人多得夸張的店里，便迫不及待地嚷道：“老板娘，我要三碗米粉，中號(hào)碗的噢!”
“要吃啥味?”老板娘的問(wèn)題把我愣住了：咦，這米粉還分味道呀?
于是朝一旁一看，只見(jiàn)，有兩大桶，第一桶里的湯紅中帶紫，一看便給人一股濃濃的食欲，嗅一嗅，香極了，其中還有濃濃的酸辣味：另一桶中的湯是雞湯，聞起來(lái)好似有些淡淡的苦澀，湯中的雞肉金黃金黃，看起來(lái)很嫩的樣子呢。兩旁的桌上則有香菜、蔥等一些可加也不客家的菜。看得我是垂涎三尺，到底選哪種呢，第一種?第二種?真難選!算了，就吃第一種口味的吧。
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