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(經(jīng)典)我學(xué)會(huì)了做蛋糕
從小我就特別的喜歡吃甜食，而所有甜食中，我最喜歡吃的就是蛋糕了。然而就在今年暑假的一天，我終于有機(jī)會(huì)親自動(dòng)手做自己喜歡的蛋糕了，并且在媽媽的指導(dǎo)下，通過(guò)自己的親自實(shí)踐，最后終于學(xué)會(huì)了做蛋糕了。
暑假的那天早上，我準(zhǔn)備好了豐富多樣的材料，就興致勃勃地?cái)]起袖子，準(zhǔn)備開干了。媽媽卻擋在了我前面：“等一下，現(xiàn)在還不行。”“為什么?”我疑惑不解的問(wèn)道，媽媽笑了笑，耐心的解釋道：“你看，這個(gè)器皿里還有水，如果蛋清混上了一點(diǎn)水，都會(huì)嚴(yán)重影響蛋糕的質(zhì)量�！薄芭�!原來(lái)是這樣!”我恍然大悟的點(diǎn)了點(diǎn)頭，媽媽不愧為做下午茶的老手啊!我認(rèn)認(rèn)真真地擦干凈了玻璃碗里的水，就開始了我們做蛋糕的“偉業(yè)”。
首先是要把蛋清和蛋黃分開。我謹(jǐn)慎地把分蛋器擱在了一個(gè)瓷碗的上方，輕柔地磕了一下雞蛋，咦?雞蛋怎么沒(méi)碎?我更加小心地在桌面上又敲了一下，沒(méi)想到，雞蛋那一層看似單薄的外殼抵抗力也不小啊!媽媽在一旁卻笑得樂(lè)不可支：“曉曉，雞蛋需要找個(gè)著力點(diǎn)去磕的，又不是讓你這樣捏著雞蛋!”言罷，媽媽走過(guò)來(lái)嫻熟的一敲，雞蛋就像個(gè)乖巧的孩子一樣“滑”進(jìn)了瓷碗里。我興奮極了，也躍躍欲試，但是試了好幾次，無(wú)一不是失敗了。雞蛋在我手里就是個(gè)滑溜溜的果凍，要不就是個(gè)頑皮的小朋友，每一次不是蛋黃散了就是蛋清沒(méi)濾好，完全不似在媽媽手里那么聽(tīng)話。我有些生氣，但經(jīng)過(guò)媽媽手把手的教導(dǎo)，我終于打出了第一個(gè)完美的雞蛋。
處理完了雞蛋，我又鼓搗起了面粉。篩面粉可是個(gè)體力活，你要不斷的篩呀篩，直到有些粗糙的面粉全部被你篩的光滑細(xì)膩。我篩面粉時(shí)倒是想出了一個(gè)巧招：你要不斷用勺子敲打拍擊著面粉篩，這樣會(huì)使你的面粉更快的流動(dòng)出去。但是這樣做有一個(gè)弊端，那就是你會(huì)把一些面粉揚(yáng)起，它們或許會(huì)讓你打一個(gè)大大的噴嚏哦!
終于到了我最期待的烤蛋糕了!我小心謹(jǐn)慎地把那些看上去并不起眼的奶黃色細(xì)膩面糊倒進(jìn)圓形模具中，震出氣泡，放進(jìn)了烤箱里。隨著烤箱“叮”的一聲響起，我以百米沖刺的速度沖到了廚房，懷著忐忑不安的心情拿出了蛋糕。“哇!”我驚喜的尖叫，潔白的蛋糕看上去蓬松柔軟，那有些焦黃的地方還散發(fā)著陣陣奶香�！肮材�!”媽媽也是笑意盈盈。不過(guò)味道究竟如何呢?我還是有那么一點(diǎn)擔(dān)憂的。所以我自告奮勇的舉手：“那就我先試吃一下吧!”當(dāng)我咬下一口蛋糕的時(shí)候，我就感覺(jué)渾身清爽，奶香縈繞著我的舌尖，口腔里塞滿了美味的蛋糕，咬起來(lái)香濃可口，色香味俱全。媽媽看我半天不說(shuō)話，就問(wèn)我：“你覺(jué)得味道如何?”“嗯……不是很好吃啦，我就委屈一下把它吃光咯，你們不用吃啊!”可是我臉上滿足的笑意出賣了我，媽媽一眼就看出來(lái)了：“哇!你居然騙我!壞蛋，我要把蛋糕吃光光!”“不要哎!我分你就好啦!”媽媽撲哧一笑，我這才看出她是跟我開玩笑，我極度不爽的說(shuō)道：“哼!我要把它全部吃掉!”說(shuō)完，我隨手掰下一塊蛋糕就往嘴里塞�！昂呛�，慢點(diǎn)吃，我又我不和你搶……”媽媽慈祥的看著我，我才發(fā)覺(jué)媽媽在逗我，于是猛地?fù)淞松先ィ骸昂冒?癢死你癢死你!”“嗚嗚嗚，不要啦!”歡樂(lè)的氣氛在飄滿奶香的廚房里蔓延……
這就是暑假里我學(xué)做蛋糕的經(jīng)歷，通過(guò)自己親手做蛋糕，我不僅明白了做蛋糕的流程，從中得到了樂(lè)趣，重要的是品嘗到了美味可口的蛋糕。
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