酸菜作文

　　在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都寫過(guò)作文，肯定對(duì)各類作文都很熟悉吧，寫作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣，讓自己的心靜下來(lái)，思考自己未來(lái)的方向。怎么寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編幫大家整理的酸菜作文3篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

酸菜作文 篇1

　　說(shuō)起酸菜魚(yú)，這可是我最愛(ài)吃的一道美食了。我的鼻子和嘴可以說(shuō)是對(duì)它情有獨(dú)鐘。別人總是聽(tīng)到小喇叭的聲音去買，而我總是尋著香味去的。因此，他們便把我與狗相提并論，說(shuō)我簡(jiǎn)直是哮天犬轉(zhuǎn)世，鼻子賊靈。其實(shí)他們還是有所不知，我只是愛(ài)吃魚(yú)，喜歡魚(yú)的味道！

　　酸菜魚(yú)可謂是色香味俱全，不說(shuō)別的，首先它鮮艷的色澤就足以使人過(guò)目不忘。粉嫩的魚(yú)片浸入黃褐色的湯汁中，再加上鮮紅如火辣的油，褐色的香料點(diǎn)綴著草綠色的香菜。腌制的酸菜呈鵝黃色，如此之搭配真是錦上添花，相得益彰。

　　再說(shuō)它的香，簡(jiǎn)直隔著好幾條街都能夠使人垂?jié)i三尺。它雖然加辣油，但并不嗆人；雖然加香菜，味道并不大。它的香簡(jiǎn)直不能用語(yǔ)言來(lái)加以形容。一個(gè)字，妙！

　　酸菜魚(yú)的味道也真是絕了。魚(yú)片成一片一片的，粉嫩而又入味。它不像紅燒那樣干硬，而是像德芙巧克力那樣的`絲滑。你別看那湯汁里泛著許多許多的油花，其實(shí)呀，它不像牛肉豬肉，它吃起來(lái)可謂是油而不膩，鮮香美味，再加上少許花椒，麻而不辣，吃起來(lái)別具一番風(fēng)味。酸菜的味道也不賴，別聽(tīng)名字以為它酸，它非但不酸，而且吃起來(lái)還十分爽口。要是和魚(yú)片一起吃呀，那滋味，刺激著你的味蕾，隨即變成了一條條小魚(yú)，在你的全身來(lái)回穿梭。

　　記得有一次，我吃魚(yú)被卡住了。可我滿不在乎，繼續(xù)大口大口地狼吞虎咽。沒(méi)有一會(huì)兒功夫，疼痛感全無(wú)。媽媽說(shuō)魚(yú)刺是被我“生猛”樣子給嚇跑了。我笑了笑，若無(wú)其事地消滅“敵人”。

　　酸菜魚(yú)呀酸菜魚(yú)，你的美味怎能讓我忘卻？

酸菜作文 篇2

　　家鄉(xiāng)的節(jié)日，很多都與外地一樣。但唯一不同就是我們過(guò)年過(guò)節(jié)都要準(zhǔn)備一道菜——-酸菜魚(yú)。

　　我的家鄉(xiāng)在四川，那里沒(méi)什么海鮮可以嘗到，但我們那里盛產(chǎn)魚(yú)，一點(diǎn)也不亞于這里的水鄉(xiāng)。因此，酸菜魚(yú)也得此傳遍整個(gè)四川，成為一道名菜，在外地也是小有名氣。

　　在這里，我曾看到無(wú)數(shù)個(gè)川菜館。里面大都有酸菜魚(yú)這道菜，但是我去吃一下。根本沒(méi)有我在四川吃的酸菜魚(yú)的味道正宗，不是魚(yú)老了就是太酸了，蓋過(guò)了魚(yú)的鮮味。當(dāng)然，也有幾家改良過(guò)的酸菜魚(yú)，味道是不錯(cuò)，但是我終究認(rèn)為，改良過(guò)的酸菜魚(yú)還叫什么酸菜魚(yú)呢？這不是典型的“掛羊頭賣狗肉”嗎？對(duì)此，我心中也有些不滿。

　　在家鄉(xiāng)，我們那里的酸菜魚(yú)可以說(shuō)是最地道，首先在選材方面，用什么魚(yú)我是忘了，不過(guò)我記得最清楚的是用從長(zhǎng)江撈起的.鮮活好魚(yú)，這樣才能保證魚(yú)肉的鮮美，嫩滑，在酸菜方面，也要控制好腌制的時(shí)間，太長(zhǎng)太酸，太短了，味就不突出，所以，有經(jīng)驗(yàn)的人都是計(jì)算好時(shí)間腌的。在配料方面，我們也是最好，不管什么，都是放的最足。因此，我們那也有個(gè)說(shuō)法，間“一盆酸菜魚(yú)，三日不吃饑”的俗語(yǔ)。這也是我們家鄉(xiāng)與的特色。

　　做好魚(yú)，放到飯桌上，都是坐在主席的長(zhǎng)輩們先嘗嘗味道，倘若是長(zhǎng)輩吃了，又贊美了兩句，那個(gè)做菜的人心就可是美滋滋的了。畢竟，在同宗面前得到老一輩人的贊美。那也是值得驕傲的呢。

　　現(xiàn)在離開(kāi)家鄉(xiāng)數(shù)年了，但地道的酸菜魚(yú)的味道我卻沒(méi)忘，畢竟，這是家鄉(xiāng)的記憶��！

酸菜作文 篇3

　　最近，我對(duì)美食有著十足的興趣，偶爾也會(huì)親自少幾個(gè)小菜品嘗品嘗。這不，今天我就央求著要和媽媽一起逛菜場(chǎng)，晚上做一道”酸菜魚(yú)”。

　　我興致勃勃地在菜場(chǎng)里東逛逛，西走走。菜場(chǎng)里面可真熱鬧啊，叫賣的聲音，購(gòu)買的聲音，甚至還有討價(jià)還價(jià)的聲音，真是凡所應(yīng)有，無(wú)所不有。我總算明白為什么老是常常說(shuō)”熱鬧得像菜市場(chǎng)一樣”了。

　　終于，我們把做的'酸菜魚(yú)的材料都買好了。一回到家，我就迫不及待地跑進(jìn)了廚房。這次的”主角”是胖頭魚(yú)，聽(tīng)賣魚(yú)的說(shuō)用胖頭魚(yú)做的酸菜魚(yú)味道十分可口，所以我不假思索地就選了一條。那老板和熱心，魚(yú)都幫我們打理好了，因此我只要再用水沖一下就好了。由于我很怕刀，況且切魚(yú)的技術(shù)也不怎么好，所以切魚(yú)的任務(wù)就交給了媽媽，她切魚(yú)的時(shí)候顯得十分老練，一眨眼的工夫，魚(yú)肉便被切成了一小片一小片的。

　　接下來(lái)，熬酸菜魚(yú)任務(wù)就交給我了。打開(kāi)煤氣灶后，我先在鍋里倒了一大勺水，等到水開(kāi)始”吐泡泡”后，就小心翼翼地將魚(yú)肉倒了進(jìn)去，并蓋上鍋蓋，燜了幾分鐘。接著，等魚(yú)肉燒到一半熟時(shí)，我又把酸菜包里的酸菜倒了進(jìn)去，又拿鍋鏟翻動(dòng)了幾下，可一不小心，魚(yú)肉被翻碎了，沒(méi)辦法，只好將計(jì)就計(jì)，只能無(wú)奈地看著碎碎的魚(yú)肉在鍋里”翻騰”，了，又燜了幾分鐘后，總算是大功告成了。一開(kāi)鍋，便有一股香氣撲鼻而來(lái)，我抵著誘惑，更加小心地將魚(yú)肉倒進(jìn)了大碗里，“哇，真香啊我情不自禁地大喊起來(lái)，的確！”，這個(gè)味道實(shí)在是香得讓人難以抗拒。

　　不一會(huì)兒，一大鍋的酸菜魚(yú)就被我們一家人給搶個(gè)所剩無(wú)幾。雖然這味道并沒(méi)有飯館里的正宗，但也許是自己動(dòng)手做的緣故吧，這頓飯，我吃得特別香！

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