- 舌尖上的美味作文 推薦度：
- 舌尖上的美味作文 推薦度：
- 舌尖上的美味作文 推薦度：
- 相關(guān)推薦
（實(shí)用）舌尖上的美味作文
在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，根據(jù)寫作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。那么你有了解過作文嗎？下面是小編為大家收集的舌尖上的美味作文，歡迎大家分享。
舌尖上的美味作文1
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”。我和爸爸媽媽載著滿滿一車的年貨回家過年了！
大年初一的上午，我吃完早飯后躺在搖椅上看電視。突然，一聲響亮的“兒子“把我從精彩的劇情中拉了出來。兩秒后，只見媽媽從房間里沖出來，手里拿著手機(jī)，對我一笑：“今天中午的公雞你來燒�！薄笆遣皇抢蠋煵贾玫臒俗鳂I(yè)？”“對啊，就是那個(gè)……”我沒等媽媽把話說完，就“噌”地一下從搖椅上跳起來，奔向廚房。
我之所以這么自信，是因?yàn)槲以谶@之前不知做過多少次菜：從一年級(jí)開始自己每天中午煎雞蛋，到現(xiàn)在自己給一家人做“滿漢全席”。無數(shù)次的失敗，也不能讓我失去對做菜的興趣，反而越戰(zhàn)越勇。
接下來的燒公雞也就不在話下了。
我來到廚房，主菜與配菜早已準(zhǔn)備好：雞、蔥、姜、蒜、干辣椒以及各種調(diào)料。首先，我把蔥抓到切菜板上，拿起菜刀，放在蔥頭上用手指中間的關(guān)節(jié)抵住菜刀朝里的'一面，指甲放在蔥上，一點(diǎn)點(diǎn)卻很快速地切了起來。這是奶奶教我的方法，這樣的好處是切的均勻、快速且不易切到手。蔥切完了，我捏起在一旁看好戲的生姜。它們好像是受到了驚嚇，從我的手中跳到了地上。將它們拾起后，我把蔥花挪到一邊，給將要碎尸萬段的生姜們讓出點(diǎn)兒位子。隨后，我又切了蒜，把它同干辣椒一起放入了配菜堆中。
配菜切完了，我把它們放在一邊備用，拿出了今天的主角——公雞。隨著“砰”的一聲響，火開了，平底鍋熱了起來。我往鍋中倒入適量的油，靜觀其變。接下來，是“滋滋”的聲響，我知道，那是油跳舞的伴奏聲。油熱了，沸騰了，我倒入蒜泥給它爆香，然后果斷地將一大盤公雞倒入鍋中。雞一入鍋就有了很大動(dòng)靜，跳起的油點(diǎn)子更多了，那雞也如變色龍一般，顏色在慢慢變深。我左手拿著鍋鏟，在鍋中來回翻炒。炒了一會(huì)兒，我端起旁邊的雞湯，往鍋中倒了一些用于提鮮。之后我看了看旁邊的五顏六色的調(diào)料瓶，感嘆到：奶奶家的調(diào)料瓶真是“萬紫千紅”�。∥翌D時(shí)眼花繚亂。但靜下心來，媽媽教給我倒調(diào)料的順序在腦海中浮現(xiàn)，再看調(diào)料瓶，便恍然大悟。倒調(diào)料有很重要的一點(diǎn)要注意：調(diào)料一定要先倒在鍋鏟上，再淋到菜上，這樣可以防止調(diào)料多倒的情況。先后倒入調(diào)料后，我將雞放在鍋里燜了一會(huì)。
“嘩”揭開鍋蓋，熱氣氤氳的廚房中充滿了撲鼻的香氣。我用刀將配菜放入鍋中，與雞一塊兒翻炒，由于放了調(diào)料，這時(shí)的雞已經(jīng)接近棕色。最后，我往鍋里抖了適量的鹽。
火關(guān)后，鍋平靜了一些，但仍有“滋滋”的聲音。我將雞抄入盤中，端到了餐桌上。
那公雞顏色很深，呈棕色，里面的蒜，生姜也上了色，蔥花還是有些綠的，干辣椒還是有些紅的。我夾了一塊放入口中，雞的鮮味加上調(diào)料的味道，口感十足，也很有嚼勁。
我看了媽媽幫我拍的視頻，頗有成就感。
做好一道菜，除了要有豐富的經(jīng)驗(yàn)，還要有足夠的興趣。它考驗(yàn)人的耐心和毅力，給我?guī)砹丝鞓�，我愛做菜�?/p>
舌尖上的美味作文2
最忘不了的是外公家做的餃餅筒。餃餅筒是方前當(dāng)?shù)氐囊环N風(fēng)味小吃，制作時(shí)，將小麥粉和好，用手將面攤在一種平底的鍋上，攤成一張30公分直徑大小的軟質(zhì)的面皮，然后將事先炒好的各種料，如粉絲、蘿卜、豬肉、豆腐等，根據(jù)個(gè)人的喜好，將一定量的料均勻地放在面皮上包好就可以吃了，如喜歡香脆的，也可擦上食用油，煎到外面的皮變成黃色再吃。
阿姨把面粉和水和成面糊，熟練地抓起一把，丟在早已燒得滾燙的大煎鍋的邊上，一圈一圈地把那面糊抹在鍋中。直到皮成形，一把糊用完。抹過之處，薄如紙片，不熟練可能就會(huì)被燙傷。阿姨說她小時(shí)候經(jīng)常練抹皮，手也被燙傷過好幾次，才練就了今天的手藝。我雖然沒親身體驗(yàn)過煎鍋有多燙，但只要看煎鍋上不停冒著的煙，發(fā)出“滋滋”的響聲，就可以明了煎鍋的'溫度了。皮不一會(huì)兒就熟了，做好的皮擺在一個(gè)大的圓形竹篾里，一張又一張，先圍成一個(gè)圈，再往中間擺。做好的皮，猶如一張張飄舞的裙擺，“飛”到了竹篾里。
外公家的一張小飯桌上，每逢這時(shí)總是擺上了各式各樣的菜：有綠油油的豆莢，金燦燦的油渣，水靈靈的芹菜，又細(xì)又嫩的豆芽，豬肉，豬肝……對了，粉絲是絕對少不了的！用油混著粉絲，炒一炒，翻一翻，哇！粉絲大變身——原本又白又硬又干的粉絲變成了油光滿面、又軟又黃又滑的粉絲了！夾一筷，絲絲縷縷；聞一下，油香繚繞；嘗一口，滑而不膩，真棒！除了粉絲，還需要煎豆腐。先把豆腐切成小塊，放在電煎鍋上煎。大大小小的豆腐外皮被煎成了焦黃色，這時(shí)就得翻個(gè)面。煎好的豆腐外焦里嫩，放在嘴里咬上一口，香酥卻不失嫩滑。另外，再放一些蝦皮作佐料，也可以使餃餅筒變得更有鮮味兒。
到了中午，一切準(zhǔn)備停當(dāng)，大家就各自去取一張皮，按照個(gè)人的喜好往里面添餡兒，一卷，就可以吃了。一口下去，香味四溢，松軟適度，可好吃了！我常吃得肚子鼓鼓得像只小蜜蜂。“吃不了還要兜著走”，回家時(shí)肯定要帶回去幾個(gè)，可以是早餐，可以是點(diǎn)心，可以是晚飯……
媽媽有時(shí)在家自己也會(huì)做餃餅筒，用小煎鍋代替大煎鍋，皮做好了，用四五種菜做餡，用皮把餡卷起來，和在外公家做的相比，除了小一號(hào)外，基本沒啥區(qū)別。老實(shí)說，我并不是特別喜歡吃餃餅筒，可我喜歡做餃餅筒時(shí)熱熱鬧鬧的情景，喜歡大家在為做同一件事，同心協(xié)力的氛圍，大家就像變成了同一個(gè)人似的，為同樣的目標(biāo)努力著，不懈奮斗著……
家鄉(xiāng)的餃餅筒擁有家鄉(xiāng)的氣息，樸實(shí)、自然，就像觀看田野風(fēng)光一樣，讓人覺得很舒服。我希望這種氣息永遠(yuǎn)飄蕩在家鄉(xiāng)中，永遠(yuǎn)，永遠(yuǎn)……
舌尖上的美味作文3
中國幅員遼闊、物產(chǎn)豐富，美食數(shù)不勝數(shù)。通常北方人喜歡面食，而南方人離不開米飯，素有“南米北面”之說法。而我這個(gè)生長在南方，地道的重慶女孩兒卻偏愛面食，尤其喜愛美味的包子。
我的美好一天，常常是在熱氣騰騰的包子中開啟的。雖然愛吃，但我一直不會(huì)做，今天終于可以學(xué)做包子啦！
食堂的叔叔阿姨們早已為我們準(zhǔn)備好了食材。白的像雪一樣的粉末是面粉，晶瑩剔透的顆粒是白糖，紅棕色的膏狀物是什么呢？我忍不住用手指蘸了一點(diǎn)兒嘗了嘗，哇！又甜又沙，原來是紅豆沙呀！老師告訴我們，肉色的少許粉末是酵母，還有一種白色粉末是泡打粉。
我們開始和面了，這次我們用“一發(fā)”的方法來做，這種方法用時(shí)較少。我們從麻袋里倒了一些面粉到盆里，面粉形成了一個(gè)小山坡。我們用手背壓著“小山坡”，打著圈將“坡頂”壓平推開，形成了一個(gè)面粉“小城”，這叫做“開窩”。根據(jù)老師的指導(dǎo)，我們在中間加上酵母和糖，并在邊緣均勻地撒上泡打粉。該往中間加水和面了，老師再三叮囑，千萬不能加多了水。我小心翼翼地端著水杯，屏住呼吸，輕輕地倒了一點(diǎn)兒，生怕倒多了。我和了一下，太干了，何暢又小心地往里加了一點(diǎn)兒水，還是太干了，一旁的萬尚坤早就按捺不住了，迫不及待地?fù)屜榷似鹚皣W”的一下就倒進(jìn)去了。糟了，這下可成水患了！
老師趕緊拿來面粉，“嘩嘩嘩”往里面加了許多面粉，面粉一點(diǎn)點(diǎn)將水吸收掉，但還是十分濕潤，老師又“嘩嘩”倒下一些，這下可以揉了。我卷起袖子，用雙手使勁往下按，哎呀，手和面粉粘在一起啦！我滿手都是雪花啦！我雙手相互搓了搓，雪花又掉進(jìn)了面團(tuán)里，我繼續(xù)揉呀揉，功夫不負(fù)有心人，“雪花團(tuán)”漸漸變成了表面光滑的面團(tuán)。
我從面團(tuán)上揪下一小團(tuán)，用搟面杖一點(diǎn)點(diǎn)把它搟成了中間厚兩邊薄的面皮。紅豆沙被我搓成一個(gè)個(gè)棕紅色的小圓球，放在面皮中間，好像在白玉盤上嵌了一顆晶瑩透亮的瑪瑙，十分好看。接下來就更有趣了，我用左手掌心托住面皮，拇指與食指捏住一點(diǎn)兒，右手往上輕輕一提，面皮便增長了幾分。我一邊旋轉(zhuǎn)一邊提拉，包子上很快出現(xiàn)了幾道皺紋，最后輕輕一捏，一個(gè)長滿皺紋的包子就包好了！雖然它不像普通包子那樣圓滾滾、胖乎乎，但因?yàn)槭俏易约旱慕茏�，倒覺得更喜歡這個(gè)“苗條版”。
包子出鍋啦！熱氣騰騰的包子騰云駕霧般來到了我的`碗里，一股誘人的香味兒鉆進(jìn)了我的鼻孔，我的口水流了“三千尺”。原本瘦瘦的包子現(xiàn)在變得胖乎乎的，像一個(gè)個(gè)精神飽滿的士兵。我和同學(xué)們都迫不及待地大快朵頤起來！
原來這看似尋常的包子，卻是我們心中地地道道的舌尖上的美味呀！
舌尖上的美味作文4
俗話說：“民以食為天”。幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過橋米線，山西的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說是舉不勝舉。在我的老家靖江，蟹黃湯包那可是無人不曉��！
10月1日，我準(zhǔn)備去品嘗一下這舌尖上的美味。天空澄碧，纖云不染，和風(fēng)送暖，時(shí)而還飄來陣陣秋香，讓我抑制不住激動(dòng)的心情，終于來到了鴻運(yùn)樓。我走進(jìn)飯店，左看右找，就是找不到哪里做湯包，大概是怕有人來偷學(xué)了手藝。 瞧！一籠蟹黃湯包端了進(jìn)來，還沒上桌，我就聞到了從遠(yuǎn)處飄來的香味，一下就被引起了食欲。蟹黃湯包放在蒸籠里蒸熟后，呈半透明狀，像一個(gè)個(gè)可以捏出水來的小孩子的臉，可愛極了！上面尖尖的，看上去像一把沒有柄的白色雨傘。皮很薄，有一種一碰就破的感覺。事實(shí)上，無論你用多大的勁搖，里面的湯汁都流不出來。這時(shí)，服務(wù)員又端上了幾個(gè)盤子，里面裝著酸醋和姜絲，黑的與黃的搭配在一起，真是漂亮！看著眼前一個(gè)個(gè)晶瑩剔透的湯包，你可千萬不要急著下口，不然可要出洋相的。傳說當(dāng)年乾隆皇帝微服私訪來靖江品嘗湯包，湯包一上桌，抓起一只張嘴就咬，結(jié)果一股湯汁直射出來，燙得他手足無措，由于味道太鮮美，手中的湯包又不愿意丟，急忙用嘴吮袖子上的湯，結(jié)果湯包中的湯甩到半背，所以后人留下了“乾隆吃湯包甩到半背”的佳話。后來，店里的`伙計(jì)教給他一道口訣，叫做 “輕輕提、慢慢移、先開窗、后吸湯” ，一試之下，果然靈光。蟹黃湯包的吃法真是與眾不同，我學(xué)著爸爸的樣子，先在皮上用牙簽點(diǎn)一小孔，霎時(shí)，湯包散發(fā)出縷縷清香讓人迫不及待地想吸到里面的蟹湯。湯到口中，不咸不淡，味道適中，湯水入肚，口中仍殘留著一絲余香，可口極了。吸完美味的湯汁后，我咬了一口金黃的蟹黃，又帶著鮮美的肉餡和薄薄的面皮，頓時(shí)，螃蟹的香味加上湯汁的鮮美鉆進(jìn)了我的心中。很快，一只湯包就被我消滅了。
據(jù)我了解，制作蟹黃湯包的工序多達(dá)33道！需要取蟹黃與肉凍為主料，輔以雞丁、蝦米、竹筍、紹酒等20余種原料拌勻作餡。在盆里把面揉成團(tuán)，然后將面從盆中取出，放在手上不停的揉，再切下一小塊搓成細(xì)條，取小截?fù){成大小適中的原皮，再用小勺挖適合的餡，均勻的鋪在皮上，捏成酒蠱大的包子，放入籠中，用急火蒸熟。出籠時(shí)，透過騰騰熱氣，可見包內(nèi)蟹黃汁上下滾動(dòng)，整個(gè)湯包猶如透明晶花。這時(shí)，技術(shù)高超的大師傅將湯包迅速撮入碟中，其動(dòng)作只能在瞬間完成，否則湯汁將全部瀉出，那口感也就差遠(yuǎn)了。
聽了我的介紹，你心動(dòng)了嗎？嘗一嘗，就知道，蟹黃湯包名不虛傳，不愧為天下之美味��！
舌尖上的美味作文5
周末，老師帶我們?nèi)ズ笊綗荆瑢W(xué)們個(gè)個(gè)都興奮不已。
我們來到后山時(shí)，叔叔已經(jīng)把窯建好了，窯是用一個(gè)個(gè)磚頭砌成的，是一個(gè)圓錐形的，下面寬，上面窄，在窯的頂部留著一個(gè)大口子，大口子蓋著一個(gè)大瓷磚，口子是放食物用的。窯的下面也留著一個(gè)和我們頭一樣大的口子的，外面還挖了一條橫溝，這條溝呢，是用來添加柴火用的。
開始燒窯了。同學(xué)們有的撿干柴，有的折樹枝，有的往窯里面添加柴火，還有的在那邊扇火……最有趣的是折樹枝的啦，有一些樹枝跟我們手臂一樣粗，無論怎么折也折不斷。叔叔教了我們一招，將樹枝塞進(jìn)石縫間，再將樹枝的一頭往另一邊折，樹枝“啪”的一聲，斷開了。
“開始準(zhǔn)備食物了！”老師大喊。同學(xué)們一窩蜂似的擠過來，有的包鴨蛋，有的拿錫紙，還有的包地瓜。我就是那個(gè)負(fù)責(zé)拿錫紙的同學(xué)，我一手拿著一卷錫紙，一手將那錫紙撕開，忙得不可開交�？�，芷萱一手拿著鴨蛋，一手抽出面巾紙，再將紙巾包在鴨蛋上，用水將紙巾打濕，最后用錫紙將鴨蛋包得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。快包好的時(shí)候，陳毅鑫告訴我們一個(gè)好消息，他的媽媽給我們帶來了三只已經(jīng)用錫紙包好的蒜蓉雞，我們興奮得不停地尖叫！
時(shí)間過得很快，窯已經(jīng)燒得通紅通紅的，可以放食物了。陳老師拿起鏟子，把上面的瓷磚給鏟下來，然后拿起火鉗小心翼翼地夾起蒜蓉雞，放在窯的底部，接著放地瓜，最后是放鴨蛋，放完以后再將那個(gè)瓷磚蓋在口子上面。食物放好了，就準(zhǔn)備封窯了，老師拿起了鐵鍬，鏟起旁邊的沙子放在窯上，這看似簡單，實(shí)際很難，因?yàn)樯匙臃畔氯ゾ突聛�，等到封好窯之后，原來的小窯已經(jīng)變成了一座小山丘。
過了一個(gè)小時(shí)，我們就聞到地瓜的香味。開窯了，老師拿起鐵鍬將瓷磚推開，里面飄出了一陣陣清香，直鉆我們的'鼻孔，饞得我們口水直流三千尺。老師把熟透的食物一個(gè)個(gè)夾起來，放進(jìn)桶里。真香��！我迫不及待地拿了一個(gè)鴨蛋，哎呀，太燙了，燙得我齜牙咧嘴。我吹了吹鴨蛋，好讓鴨蛋早點(diǎn)涼了，再小心翼翼地將上面的錫紙和面巾紙撕開，細(xì)看鴨蛋的殼上已經(jīng)有燒焦的痕跡，我再輕輕地把蛋殼剝開，蛋黃中帶著一絲蛋白，聞起來有一股焦香味，咬一口，哇，真好吃，QQ的，我從來沒有吃過這樣好吃的蛋。
“窯雞來了，窯雞來了！”不知道哪一個(gè)同學(xué)高聲喊道。大家目光齊刷刷往門口望去，只見陳老師端來了一大盆已經(jīng)撕好的雞肉，金燦燦的雞肉散發(fā)著一股誘人的香味，蒜頭和雞的味道交融在一起，簡直人間美味！同學(xué)們瞪大了眼珠子，死死地盯著雞肉，生怕煮熟的雞飛走了。開始分雞肉了，一人一塊，我分到一個(gè)雞腿，實(shí)在太棒了！我抓起雞腿往嘴里塞，真好吃！舌尖美味啊！幾口就吃完了，好想再吃呀！可惜沒有了！同學(xué)們有的啃雞骨頭，有的吮吸手指，有的眼饞地看著別人吃……
通過這次活動(dòng)，我收獲了快樂，還收獲了道理。在生活中，我們要多參加一些活動(dòng)，要?jiǎng)谝萁Y(jié)合，多一些生活體驗(yàn)。
舌尖上的美味作文6
老家曲霞的蟹黃湯包無人不曉，百聞不如一嘗，在我的軟磨硬泡下，媽媽終于同意實(shí)現(xiàn)我這個(gè)“吃貨”的心愿，我們一家便踏上了品嘗“舌尖上的美味”之旅。
總算到達(dá)目的地，哇，湯包店門口早已排起了“長龍”，透過密密麻麻的人群，我踮起腳尖，伸長脖子，往里探望，希望能看到湯包的蹤影，可我很快便發(fā)現(xiàn)，眼前除了人還是人�！暗戎彩堑戎�，咱不如到后廚去看看做湯包的工序，先睹為快嘛！”爸爸提議道，我也好奇心十足，便迫不及待繞進(jìn)內(nèi)廚，哇，廚房好大啊，大伙兒忙得不亦樂乎：剝蟹的、和餡的、攪面的、搟皮的、包湯包的……分工明確，有條不紊。只見面皮師傅雙手操一個(gè)面團(tuán)，放在手中反復(fù)輕揉，直至捏成一個(gè)白白胖胖的“小腦袋”，不一會(huì)兒功夫，便像變戲法似的，一排小團(tuán)子接二連三從技藝嫻熟的師傅手中誕生，如同一個(gè)個(gè)士兵，秩序井然，列隊(duì)整齊等待著首長的檢閱。很快，小團(tuán)子被請到了師傅的手掌心，使勁按壓，圓溜溜的小團(tuán)子搖身一變成了薄如蟬翼的小圓皮，輕輕提起，在陽光照耀下，散發(fā)著誘人的光輝。包湯包的師傅手藝更絕，一手握筷，一手操皮，飛快地挑起些許蟹黃肉餡，放在皮中央，然后捏著邊角，迅速向中間靠攏，與此同時(shí)，另一只手“蜻蜓點(diǎn)水”般將皮捏成一道道紋理，輕巧地把湯包口封住。每一個(gè)動(dòng)作無不如“隨風(fēng)潛入夜，潤物細(xì)無聲”的輕、柔、均勻。轉(zhuǎn)眼間，一只只小巧玲瓏的湯包呈現(xiàn)在我們的眼前，放進(jìn)蒸籠，急火蒸熟。
總算輪到我們上桌，終于可以大飽口福啦！看著眼前熱氣騰騰的湯包雪白晶瑩，細(xì)巧均勻的褶皺，恰如一朵朵飽滿圓潤、含苞欲放的玉菊，它皮薄如紙，幾近透明，稍一動(dòng)彈，便可看見湯汁在輕輕晃動(dòng)，嗅一嗅，一股清香撲鼻而來，沁人心脾，令我沉醉其中。正當(dāng)我像餓虎撲食般地準(zhǔn)備狼吞虎咽的時(shí)候，媽媽連忙阻止，告訴我吃湯包的秘訣：“輕輕提，慢慢移，先開窗，后吸湯。”好一套吃貨法則，我小雞啄米似的點(diǎn)點(diǎn)頭，便按照口訣，小心翼翼地咬了一道口子，盡情吸吮著那來自天堂般的.鮮香至極的湯汁，姜醋的酸甜，蟹黃的鮮嫩，雞肉的肥美搭配得天衣無縫，它們在我的味蕾上盡情綻放著華彩，啊，簡直妙不可言！恐怕鐵拐李來了，也會(huì)甩開雙拐，大快朵頤吧！我用筷子輕輕夾起面皮，咬下一口，慢慢咀嚼著，一股嫩香溢滿口腔，QQ彈彈，爽滑至極，禁不住誘惑的我將余下的餡皮一股腦塞入口中，盡情享受著這美味佳肴。很快，我又“秋風(fēng)掃落葉”般地將盤中的幾個(gè)湯包一掃而光，我心滿意足地打了個(gè)飽嗝，意猶未盡地舔舔嘴上的油漬，摸摸鼓鼓的肚皮，依依不舍地走出了湯包店，仍然回味無窮。
怎么樣，聽了我的介紹，是不是也心動(dòng)啦？咱曲霞的湯包可是名不虛傳哦！皮如蟬翼，膽似田黃，鮮而不乏，油而不膩，不愧是天下之美味，值得品嘗！
【舌尖上的美味作文】相關(guān)文章：
舌尖上的“美味”作文05-20
舌尖上的美味作文03-03
舌尖上的美味作文【熱】06-04
關(guān)于舌尖上的美味的作文05-12
舌尖上的美味作文(集合)10-20
【精品】舌尖上的美味作文10-04
舌尖上的美味作文[推薦]11-12
舌尖上的美味作文【精】11-12
舌尖上的美味作文精選15篇05-07
舌尖上的美味作文(精選15篇)05-18