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【優(yōu)秀】殺年豬作文32篇
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，大家對作文都再熟悉不過了吧，作文是由文字組成，經(jīng)過人的思想考慮，通過語言組織來表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。寫起作文來就毫無頭緒？以下是小編整理的殺年豬作文，歡迎大家分享。
殺年豬作文 1
每逢過年，老家就要?dú)⒛曦i，這是不變的老傳統(tǒng)。這不，一年一度的殺年豬時(shí)間又到了。我興奮不已，因?yàn)橛挚梢源箫柨诟Ａ恕?/p>
在年前的一個(gè)早晨，一陣犬吠把我從睡夢中吵醒。我穿好衣褲，來到樓下�？匆娫呵皝砹祟I(lǐng)著工具籃的殺豬匠，還帶著幾只狗。我一看就知道——要?dú)⒛曦i了！
爸爸去村里召來幾個(gè)彪形大漢幫忙拉豬。奶奶拿來一棵鮮嫩的大白菜，放在豬圈門口并且打開門。那豬大搖大擺地走了出來。這是爸爸和大漢伯伯們一擁而上，給大肥豬來了個(gè)突然襲擊。大肥豬措手不及，最終大伙兒拉豬耳朵的、抬豬腳的、拽豬尾巴的分工合作，活擒了大肥豬，把它抬起來并且摁倒在大板凳上。大肥豬不停地嗷嗷叫，垂死掙扎，但還是沒能逃下大板凳。
隨著大肥豬的最后一聲嘶吼，屠夫手上的快刀在陽光下反射出血紅色的光芒。豬不再掙扎，也不再哀號，靜靜地躺在那里等著人類擺布。
隨之傳來屠夫分配旁邊人分頭做事的聲音，滾燙的開水一桶一桶灌進(jìn)了大木桶，屠夫拿著大鐵瓢往里倒了些冷水，用粗大的手掌快速伸進(jìn)大桶的滾水了，又快速縮回來——試了試水溫，然后說了聲“好了！”三四個(gè)大漢一起上前把大肥豬塞進(jìn)大木桶，屠夫拎著豬頭把豬的.身子摁進(jìn)滾水里，讓后給豬翻幾個(gè)身，只聽他又說了一聲“好了！”他的助手立馬遞上一把卷形的、鈍口的刀具，倆人開始褪豬毛。隨著一聲聲“簌簌”的聲音，殺豬匠的手到之處，立馬掉下一簇簇的豬毛，雪白的豬身也逐漸露出“廬山真面目”。
十幾分鐘的時(shí)間，殺豬匠就把褪毛工作完成，然后幾人合力把一身潔白的肥豬抬回了大板凳，屠夫開始揮刀給豬剖膛開腹，助手洗豬腸。等屠夫把豬肉一塊塊地分好，大家伙就開始運(yùn)行搬肉流水線，把一塊塊地豬肉搬回家的大匾涼著，過幾天，奶奶就開始她的腌肉工作。
殺年豬終于接近尾聲，爸爸開始清理現(xiàn)場，我呢，對晚上的肉宴充滿了期待，更滿足于接下去很長一段日子里，都可以吃上放心肉了！
殺年豬作文 2
過年的時(shí)候，我們一家人回到外婆家，準(zhǔn)備與家人共享團(tuán)年飯。
除夕一大早，我們就從城里往外婆家趕，去看外公殺年豬。
一到外公家，我馬上走到豬圈旁邊，看見外公他們正在拉扯著一頭又大又肥的年豬。殺豬匠扯著豬尾，外公抓著豬身使出了九牛二虎之力，舅舅綁住豬腿，三外公揪著豬尾巴，眼睛瞪得大大的。
突然，豬反頭一咬，把殺豬匠的煙都嚇掉了。殺豬匠吃驚地叫道：“這豬仔仔真的'好歪！”
大人們把那頭豬五花大綁，豬驚聲大叫著：“哼！哼——”大人們使盡渾身解數(shù)才把豬拉到了外面。
院壩上，豬到處亂跑，差點(diǎn)就逃回了豬圈。三外公說時(shí)遲那時(shí)快，一把猛抓住豬的后腿，兩只手用力地往后面拉，雙腿使勁往后蹬。我只聽見“哎喲”一聲大叫，三外公被那只豬拖到了稀泥地里，可豬也因此摔了一個(gè)大跟斗，躺在地上，四蹄朝天。
舅舅見此良機(jī)，拿起一把大彎刀，一個(gè)箭步上前，舉刀往豬脖上使勁一捅，把刀拔起來，白刀進(jìn)去紅刀出。豬慘叫一聲，鮮血像一股泉水一樣沖出來，殺豬匠急忙把一個(gè)盆端到豬脖子處接鮮血。大家本都以為豬完全死掉了，可誰知，豬的一只蹄子猛地一踹，踹翻了那半盆血，竄起來又跑了兩圈，倒在地上，死了。
豬死后，大人們使出吃奶的勁把豬往院壩上拖。外婆燒來一大鍋開水，端給外公。外公用開水燙了豬，然后扯著豬腿，拿起瓷片，一手撐著豬，一手用瓷片來回刮動(dòng)著豬皮，時(shí)不時(shí)用水沖刷著豬的身體，笑著說道：“今年的豬好肥�。虻梦覀兘衲瓿粤�！”
他們拿著瓷片在豬皮上來回刮著，再拿一些不知名的樹葉放在水中蕩一蕩，然后揉搓著豬的外皮。
洗好豬后，他們說要砍豬頭，我連忙大聲吼道：“你們?nèi)疾灰獎(jiǎng)�！我走后你們再砍。�?/p>
我話音未落，就飛奔到屋里，時(shí)不時(shí)探出頭，瞇著眼睛，偷看一下。后來，殺豬匠開始解剖豬肉和內(nèi)臟，我就不敢看了。
除夕夜，我在吃團(tuán)年飯時(shí)，看著那只豬兒變成了桌上香噴噴的紅燒肉，成為我的盤中餐時(shí)，我真的于心不忍啦！
殺年豬作文 3
鄉(xiāng)下生活跟大城市里不一樣，鄉(xiāng)下生活是豐富多彩的。我就曾親眼目睹了鄉(xiāng)下的殺年豬過程。
寒假里，我一直都在外婆家過。有一天，媽媽突然對我說：“走，我你去看殺年豬，記得穿上防水鞋�！蔽摇鞍 ぁ钡匾宦暯辛似饋恚掳蛶缀醵家系降厣狭�。我從來沒見過殺豬是怎樣的，所以十分驚訝，也十分恐懼。我很好奇殺豬是什么樣的，就跟著媽媽去了。
不一會兒，到了殺豬的地方，媽媽先把我?guī)隙䴓�，以免我在下面亂跑。樓下有許多雞在跑跳著，顯得十分活躍�？墒堑葰⒇i一來，它們便安靜了，都跑出了一邊，好像接下來要?dú)⒇i。殺豬車上的豬安靜的.像睡著似的，而守在它旁邊的個(gè)個(gè)都是身材魁梧的壯漢。殺豬車?yán)搅苏醒�，那些壯漢就手持尖刀卷衣挽褲，做出一副一切準(zhǔn)備就緒躍躍欲試的樣子。
那些壯漢一起數(shù)著“一、二、三”所有壯漢手上的尖刀都瞬間插入豬的脖子里，血液濺到了許多地方，最多的地方當(dāng)然是那些壯漢的身上。只聽見那頭豬發(fā)瘋似的“嗷嗷”亂吼亂叫幾聲就忽然沒了聲音。我急忙下樓去看一看“戰(zhàn)后”的情況，地上血流成河，這時(shí)我才明白媽媽為什么要我穿防水鞋過來了。我不敢看那頭豬的模樣，真是慘不忍睹呀！現(xiàn)在那些壯漢正在分割豬身上的肉，我問媽媽“這些肉之后用來干嘛？”媽媽回答我道“鄉(xiāng)下過年前要買很多肉備著過年吃，這些分割好的肉很快就被人買完，我們也會買很多的�！蔽衣犃诉@些話恍然大悟，可看到那頭豬還是有點(diǎn)惡心的。
鄉(xiāng)下生活真是豐富多彩、與眾不同呀！
殺年豬作文 4
過年啦，過年啦!在大街小巷的每一戶人家的屋檐下都掛著五顏六色的燈籠，十分漂亮，讓大街小巷都充滿濃濃的年味了，有的門前掛滿臘腸，有的曬著醬鴨，有的掛著艾草，都有著過年的氣氛。
在我家鄉(xiāng)，過年殺年豬是不可缺少的，這可是家鄉(xiāng)的習(xí)俗，今天，還沒天亮，我們就開始?xì)⒛曦i了，開始時(shí)，一個(gè)粗眉的強(qiáng)壯大力士想把年豬從豬窩拉出來，可年豬先生死活不肯，那嬰兒般的尖叫，好像在說“我才不要成為桌上的美餐呢！”可強(qiáng)壯的大力士才不在乎，用盡了洪荒之力把年豬抬起來，抱進(jìn)了大木桶里，年豬也使出了渾身解數(shù)，四條腿也拼命掙扎，不用提，也知道年豬先生心里有一萬個(gè)不愿意。大家沒辦法，只好用繩子把他的腳給綁起來，然后用勾子勾住年豬先生的下巴，這時(shí)，鮮血伴隨著尖叫聲從下巴內(nèi)流出了，這慘不忍睹的畫面讓我感到一點(diǎn)留戀年豬先生，過了一會兒，尖叫聲沒了，我想:大概年豬先生因該已經(jīng)走了，我真為它感到心疼。
接下來的事情就簡單多了，我也參加了殺年豬先生的活動(dòng)，首先，我拿來了一桶桶熱水，倒在了年豬先生身上，頓時(shí)，它的身上立馬冒出了熱氣，大家連忙拿出耙子刮年豬先生的皮毛，累的大家滿頭大汗，我也為大家送上了涼茶，等皮毛刮完時(shí)，大力士又把年豬先生抬上了鐵架臺，一手押住年豬先生，一手拿著刀，當(dāng)他用刀在年豬先生身上比化了幾下后，用刀把豬先生的頭砍了下來，此時(shí)的畫面讓人不忍直視，后面的'畫面就更讓我不敢看了，就是把年豬先生的身子割開，里面的各種內(nèi)臟都顯露了頭角，大腸，小腸等，也有一些我不認(rèn)識的，漲了不少知識呢！
這次的殺年豬先生活動(dòng)真是不僅漲了知識，還體會到了殺年豬的樂趣，真的十分有趣，我愛殺年豬！
殺年豬作文 5
過年了，我家最大的事兒就是把奶奶養(yǎng)了大半年的那頭豬宰了，然后親戚朋友家都會分到豬肉，我們自己家也留一點(diǎn)。
“哼哼，哼哼”，這不是咱家的豬在叫嗎？我跑到屋外一看，原來爸爸正趕著那頭大豬，準(zhǔn)備送它去屠宰場。可我從來沒見過殺豬，這回我很想跟著爸爸去看看殺豬的場面。不管我怎么懇求，爸爸始終不同意讓我去，還說會把我嚇壞的。
才一個(gè)多小時(shí)，爸爸把滿滿的一車豬肉拉了回來�？粗@么多的豬肉，我既高興，又有點(diǎn)擔(dān)心。高興的是這么多人一起分豬肉，多熱鬧，還可以聽到夸獎(jiǎng)聲，擔(dān)心的是爸爸會不會把豬肉分到最后，自己家只剩一點(diǎn)兒，或者不留。
開始分豬肉了，爸爸把我最愛吃的豬筒骨割了下來：“閨女，拿去吧！”順手把筒骨遞給了我。接下來，二叔很榮幸地分到了一只豬蹄，他像得到寶貝似的樂開了花；小姑家運(yùn)氣也不錯(cuò)，他們得到的是一大塊排骨，因?yàn)檫@是表弟的最愛；爸爸的好朋友李叔叔拎回的是一只大豬腿……不到半個(gè)小時(shí)，豬肉已經(jīng)所剩無幾，我急得心都快要跳出來了，拳頭拼命按在胸前，默念著：別分了，別分了，再分就沒了。正當(dāng)我著急時(shí)，爸爸終于停了下來。我也松了一口氣。
等親戚朋友都走完了，那就是做個(gè)全豬宴。不一會兒，香噴噴的筒骨蘿卜湯出爐了，爺爺愛吃的`豬耳也上桌了，奶奶喜愛的豬腰子放上了香蔥，真不錯(cuò)，媽媽最愛吃的紅燒肉香氣撲鼻，饞得我口水直流，紅燒豬蹄當(dāng)然是爸爸的了。一大桌的菜，那是豬的世界，讓我不知選哪個(gè)吃才好。這時(shí)，爺爺像發(fā)命令似的：“吃了，吃了�！庇谑�，全家人品味起來，說著，吃著，笑著。
我喜歡過年，喜歡吃自家養(yǎng)的豬肉，更盼望來年奶奶把豬養(yǎng)得更肥。
殺年豬作文 6
臘月二十七那天，我和爸爸媽媽很早就起床了，因?yàn)槲覀円A叔叔家殺年豬。
一到國華叔叔家，他就叫爸爸一起動(dòng)手殺豬，爸爸同意了。爸爸、叔叔還有爺爺一起走進(jìn)豬圈里去抓豬，豬怕得“嗷嗷”直叫，拼命掙扎。大人們把豬摁倒，爺爺拿起尖刀，往豬脖子上捅了一下，豬發(fā)出更加絕望的叫聲。過了幾分鐘，豬的叫聲漸漸小了，最后沒有了聲音。叔叔、爸爸和爺爺就把這頭大肥豬抬了起來，放在一塊木板上，準(zhǔn)備刮豬毛。爺爺事先煮好了一鍋熱水往豬身上淋，又拿了一把菜刀，在豬身上刮毛。就這樣，一壺又一壺?zé)崴芰擞至�，大約過了40分鐘，豬毛終于被刮完了。
接下來就是砍切了，爺爺先把豬頭砍下來放在竹筐里。接著爸爸用刀在豬的肚皮上劃了一下，豬就開膛了，他們?nèi)擞檬滞诔鲐i的內(nèi)臟，然后開始分切……
開始弄吃的了，爸爸切豬肝，豬肚，爺爺灌豬腸……豬肝豬肉切好了，豬腸也灌好了，現(xiàn)在就差炒菜了。
開始炒菜了，廚房里“煙霧繚繞”，猶如仙境一般�！吧喜丝 钡艿荛_心地說，果然，菜一碟碟地上桌了，聞著飯菜的香味，大家垂涎不已。我吃得可香了，一下就打了兩碗飯！還喝了一杯牛奶。
吃過飯，分好豬肉，爸爸說要去老家給爺爺、外公送肉，我問他：“爸爸，你不累嗎？你已經(jīng)連續(xù)幾天都在開車了�！卑职终f：“雖然有點(diǎn)累，但現(xiàn)在只有我們吃到那么好吃的'肉，如果分給外公他們一點(diǎn)，我們會吃得更香�！闭f完，他便開車上路了。我和媽媽只好在路邊等他，過了一個(gè)小時(shí)左右，爸爸回來了，我們才上車回了百色。
今天真開心！因?yàn)槲也坏粤撕贸缘模疫�懂得了一個(gè)道理：有好東西要和親人分享。
殺年豬作文 7
放寒假了，我和媽媽爸爸一起回河南姥姥家玩。在那里我見識了許許多多在廣華聽不見，看不著的有趣事情。這些事給我的寒假增添了無限樂趣。
殺年豬在鄉(xiāng)下是過年的頭等大事。大人們說要去把豬殺了。殺豬？怎么殺？我還沒有看過呢！今天我要好好看一下。幾個(gè)大人揮舞著棒子，把豬趕出豬圈。豬好像知道有什么災(zāi)難似的，就在這個(gè)院子里亂竄。大人們開始與豬賽跑了起來，但大人們的對手是三百多斤的大豬，跑了幾圈大人們已累的氣喘吁吁了，但豬還在不安的跑著。于是大人們就商量怎么把豬撂倒？還是老爺聰明，想了個(gè)妙招。等豬分神的那一會兒，悄悄的用黑袋子套住了他的`頭，讓它不知道往哪里走，這才讓他停下腳步。然后一些人把豬的后腿一抬，豬終于被撂倒了。大人們趕緊把繩子系在豬蹄上面。但是豬就是不聽話，用腳亂蹬。還把舅舅踢倒了呢！妹妹就朝豬做了一個(gè)鬼臉，豬不蹬了，換成了尖叫，當(dāng)場就嚇尿了。也許以為是死神來啦！豬的尖叫聲讓人震耳欲聾。這還不說，就在系最后一根繩子時(shí)，他還折騰的站了起來。又折騰了一番豬才老實(shí)下來。兩個(gè)人拽耳朵，一個(gè)人拽豬尾巴，四個(gè)人抬身子，把豬放在電動(dòng)三輪車上運(yùn)到了殺豬場。殺豬師傅把豬的脖子捅了一下，把豬殺了。再把豬抬到架子上刮毛，破肚，切肉。
姨夫把收拾好的豬肉放在三輪車上運(yùn)回家，姥姥在家給我們做了紅燒排骨，五花肉，里脊肉一大桌子菜，非常好吃。一家人圍在桌子旁，熱熱鬧鬧，歡天喜地，談笑風(fēng)聲。
殺年豬象征一年的收成好。我想以后過年比今年會更好！
殺年豬作文 8
好友家殺年豬，吼一聲，就說走就走。沐浴著新年的新雨，欣賞著青松的碧綠，享受著天然氧吧的饋贈(zèng)。來不及細(xì)品霧紗下山村的胴體般的韻味……
峰回路轉(zhuǎn)，好友說到家了，到沙河村石劉家組中的家了。一棟一樓一底二層共六大隔的平頂房正建蓋，看樣子剛封頂不久。又往前走十來米，老房子前院場中，一頭年豬已殺好，一副豬頭腳擺在案桌了，整整占據(jù)了大半個(gè)桌面。一副豬腸，從房檐直垂到離地尺把高的地面。天呀，年豬怕要有象大了。
這么大的年豬，一頭夠吃兩年的樣子。錯(cuò)了，我想錯(cuò)了。就在我尋思著一張雕花刻草的紫椿材質(zhì)大八仙桌疑竇叢生時(shí)，一陣陣叫聲如雷，幾乎響徹村莊的豬叫聲，嚇得八仙桌下的盯著燒肉的小貓也驚訝得伏身不動(dòng)。
看，十一二個(gè)壯漢，牽著、推著、攆著、吆喝著，盡其所能，又把一頭象大般的豬、拉著、按著、捆著放到了案桌上……伴隨村民的爽朗笑聲，偶爾有夸朋友家勤勞的贊嘆，山蜂養(yǎng)得多，蜜質(zhì)好，不愁賣；幾株古樹茶，幾畝老樹茶，也為家的致富發(fā)力多多。
回想八十年代，我和一位大哥哥徒步五六個(gè)小時(shí)，從紫馬街到這里買過羊。就沖著大哥哥說這里的羊最好吃才來的。當(dāng)是賣羊的`主人很是好客，大大方方提出一掛豬肉招待我們。雖然是一整掛腰方肉，但是只切得一大碗，煮熟的肉上豬肋骨不過筷子大小……如今，一塊肉切得出手巴掌大。
改革開放四十年來，振太鎮(zhèn)沙河村石劉家組發(fā)生了翻天覆地的喜人的變化。瞧嘛，火塘旺得光彩照人，紅得如日中天。朋友，沙河村石劉家組變好了，她仿佛掛在火塘邊的那排杯子，隨時(shí)等你來盛上一杯情深意濃的甘露！
殺年豬作文 9
今天，我來到住在鄉(xiāng)下的小外婆家，看小外婆家一年一度的殺年豬。
當(dāng)豬被牽出豬棚時(shí)，仿佛知道了接下來要被人們宰了吃似的，發(fā)出了有史以來我聽過最慘的叫聲了，那聲音再響一點(diǎn)的話，甚至有可能把我們的耳膜震破。我實(shí)在受不了，便跑進(jìn)了屋。
當(dāng)那撕心裂肺的聲音慢慢變?nèi)鯐r(shí)，我才小心翼翼的探出頭，進(jìn)入“屠宰場”。而此時(shí)，那只豬的脖子上被捅出了一個(gè)大窟窿，豬血源源不斷的`流出，可那只豬頑強(qiáng)的很，盡管周圍有四五個(gè)人死死地摁住它，但它還是不停地掙扎，豬那種求生的欲望不禁讓我敬佩，可是越掙扎，血流得更快，所以豬沒過多久，就魂歸西天了。
殺豬并沒有結(jié)束，接下來得用刀剃去豬身上的毛。為了剃豬毛能快一些，所以屠夫們把豬整只泡在開水里，根據(jù)熱脹冷縮的原理，這樣豬身上的毛孔就會變大，以致更快地剃去豬毛。等到豬毛被剔完以后我才知道：豬的皮膚竟然這么白!
殺年豬到了最后一步：開膛破腹。先在豬屁股上劃開一條口子，把豬大腸的一小部分拉出來，然后再切一刀，這是在干什么呢?原來是在除去豬糞!除去豬糞以后，再從豬屁股上那條口子繼續(xù)延長至脖子上的那個(gè)口子，白花花的豬內(nèi)臟出現(xiàn)在我們眼前。天啊!如果早知道豬內(nèi)臟是這樣惡心的話（說不清楚的惡心），我就再也不吃內(nèi)臟了。這時(shí)，屠夫走到豬頭旁邊，以迅雷不掩耳之勢，向豬頭砍去，但還留了一部分，于是豬頭便吊在那里，腦漿都流出來了，我再就不敢看了……
雖然殺年豬在鄉(xiāng)下是過年的序曲，但在我眼里，這是一件既惡心，又殘忍的事。
殺年豬作文 10
過年啦！過年啦！一轉(zhuǎn)眼，又到了大年二十八，今天我跟隨爸爸去龍門看殺年豬，去感受那別樣的年味。
一下車就有一部分“殺豬兇器”呈現(xiàn)在我們面前：一張長長的矮桌子和一個(gè)裝了鹽的臉盆。爸爸告訴我那張矮桌子名叫殺豬凳，那臉盆可是裝豬血的。這兩樣可是殺豬的主要物件！正說著，就聽見一陣震耳欲聾的`尖叫聲，過了一會兒豬圈門口閃出了幾個(gè)人影，好像還抱著什么東西。我頓時(shí)明白過來，原來那尖叫聲是豬發(fā)出來的，那些人抱著的是一只諾大的肥母豬。等等，最前面那個(gè)人好像是拉著的，似乎是提著什么東西。我連忙湊近去看，嗬！那人提著一個(gè)鉤子，勾住母豬的鼻子下方，難怪那豬叫得那么撕心裂肺的。那些人把豬抱上殺豬凳，用繩子綁住豬的腳，前面那人拔出鉤子后又拿出了一把閃著寒光的尖刀�？粗卿h利的刀刃，我不由自主地捂上了眼睛。說是遲那時(shí)快，那個(gè)爺爺舉起尖刀對準(zhǔn)母豬的脖子狠狠地刺了下去。頓時(shí)，鮮紅的血液迅速的噴了出來�！皣W！”臉盆里的血“暴漲”，不一會兒就滿了，要不是濺出來了一些，那絕對會溢出來的。隨著血液的流失，豬的叫聲也慢慢低了下來，終于徹底失去了生命。
接下來就要給豬洗“熱水澡”了。滾燙的水蓄了大半個(gè)木桶，豬一放進(jìn)去，那被水燙過的豬毛就很輕松地被刮毛刀刮下來了。再把豬頭割下來就可以把豬放在殺豬凳上大卸八塊了。一切開豬肚皮，大腸就涌了出來，再把里面的肋骨切開，內(nèi)臟器官洗干凈，一頭豬就殺好了。哇塞，豬原來是這樣殺的，這看得我可真是心驚膽戰(zhàn)�。�
殺豬飯開席啦！飯桌上那用土豬身上的食材所做豬血豆腐、炒豬肝、紅燒肉等美味，再加上龍門特有的美食，正冒著熱氣呢！我的胃早已蠢蠢欲動(dòng)，十指開動(dòng)，滿口留香，你還別說，雖然殺的時(shí)候血腥殘忍，但味道還真是不錯(cuò)呢，哈哈！
殺年豬作文 11
每年的臘月里，去外公家參加殺年豬是我必定的行程。
雙腿還未踏上外公家的院子，一生震耳欲聾的哀嚎已經(jīng)跌入耳中。七八個(gè)渾身疙瘩肉的大漢和外公一起控制著活潑且肥美的'豬。外公已經(jīng)邀請了三十來個(gè)人一起幫忙殺豬和享用殺豬宴。我湊上去看了看，豬的嘴巴使勁挪動(dòng)著，它仿佛是想說：“求求你們了，放過我吧！”看著外公和壯漢們的手青筋暴起，臉也是緊繃著的，豆大的汗珠落在了干凈的地面上。
殺豬咱就不講了，來看看宴席吧！
幾十號人先在院子里聊天，廚房做菜的人也是忙的不可開交，額頭上掛滿了像雨點(diǎn)般密集的汗珠，匆匆忙忙的在人群里穿梭。灶臺上，主廚爆炒著鮮美的豬腰花，魚香肉絲，酸辣五花肉，再配上美美的豬血湯，整個(gè)廚房飄蕩著濃濃的年豬肉香，一聞就讓人垂涎欲滴。開飯了，所有人陸續(xù)上桌吃著殺豬菜，喝著小酒唱著歌。大部分人吃完后，還剩一桌人擺著龍門陣。吃完后，該走的人都走了，是啊，天下哪有不散的宴席？
殺年豬的場面固然熱鬧，但我向往的是大家在一起吃飯的溫馨場景。
殺年豬作文 12
‘呃——呃！’咦？是什么聲音呢？還夾著一絲絲的痛苦。哦，原來是豬在叫啊！它為什么在叫？ 早上七點(diǎn)我被一陣喧鬧的人群聲吵醒了。哎呀，我還沒有睡醒嘞，我趕快起床要去看個(gè)究竟。
來到院壩一看，只見爸爸和叔叔們牽著一頭豬走了過來。他們把豬拉到了殺豬凳旁，抓住它的四肢一鼓作氣的把它按在了殺豬凳上。身后的殺豬匠也上來按住了豬。豬努力地掙扎著想擺脫這一雙雙手，終于殺豬匠揮舞著屠刀，如同“打雷”似的向豬脖子插去。豬感受到了疼痛，開始大叫那一聲聲如同山崩地裂。捂住耳朵都可以聽見那相當(dāng)痛苦的聲音。終于聲音漸漸的`虛弱到無聲了。等到最后一滴血流完，殺豬匠直接把豬頭給砍了下來，又將豬割得一塊一塊的。這時(shí)爺爺把豬頭拿到一個(gè)地方。點(diǎn)了香和燭，調(diào)皮的弟弟還在喊著:“給豬拜年了”，“給豬拜年了”。
奶奶她們的中午飯也要做好了。豬肉也分割完了。我們今天中午的飯桌上是“全肉宴”哦。豬也殺完了，不過也意味著年離我們越來越近了。
殺年豬作文 13
記得在暑假里的一天，爸爸帶我去阿姨家觀看豬八戒的后代——豬。
剛到那里，出現(xiàn)在我眼前的是幾頭又肥又打的豬在“操場”上來回奔跑著。它們四肢短小，走起路來身上的肉還一顫一顫的抖來抖去。尾巴有長有短，都是卷起來的，有的像問號，有的像蝸牛。它們的鼻子明顯突出，像去掉長鼻子的大象，好像和大象是親戚呢！再看它們那圓溜溜的眼睛，小兒無光，扇子般的耳朵總是耷拉著，有時(shí)也煽動(dòng)幾下，好像在散熱似的。
瞧！那頭白豬渾身雪白，毛又粗又硬。而花豬呢，活像一個(gè)頑皮的孩子在自己的白衣服上點(diǎn)了幾滴果汁和墨汁，把自己打扮得更加滑稽可愛。
更有趣的.要數(shù)豬的生活習(xí)性了。它們很貪睡，常常不分晝夜懶洋洋地睡在豬舍里，或者大模大樣地在墻角下打著呼嚕。只有餓了的時(shí)候“嗷——嗷——”地叫起來。它們的特長就是“吃”。給它一大盆食物，不到十分鐘就見了盆底。爸爸告訴我，別小看了轉(zhuǎn)笨拙的身子和丑陋的外貌，談能為國家多創(chuàng)外匯做貢獻(xiàn)呢！他的全身都是寶：毛可以做刷子，肉是餐桌上的美味佳肴，皮可以做皮革，就連糞便也是莊稼不可缺少的肥料。
在豬家族里，給我留下最深印象的豬寶寶就是“豬堅(jiān)強(qiáng)”。
殺年豬作文 14
今天，我吃完午飯，就和爸爸媽媽乘舅舅的車到鐵山平去看殺年豬。
到了農(nóng)家樂，一進(jìn)門，就看見一頭又肥又大的豬在院子里走來走去。
準(zhǔn)備開始?xì)⒛曦i了。老奶奶去趕豬，豬看見主人手中的鞭子了，嚇得連忙逃跑開了。老爺爺趕緊幫老奶奶一起趕豬，豬終于被抓住了。老爺爺叫來幾個(gè)幫手，把豬摁倒在長條椅子上，負(fù)責(zé)殺豬的叔叔拿了一把鐵刀快速地從豬喉嚨里穿了進(jìn)去，直到豬的心臟，等叔叔把刀取出以后，我們看到鮮血嘩嘩地流出來了，老奶奶連忙用盆子接住。剛才還活蹦亂跳的豬已經(jīng)奄奄一息了。
接著，大家把豬抬到一口已經(jīng)煮沸了的.水的鐵鍋旁，把水澆到豬身上，過了一會兒，再用鐵刮子把豬毛刮下來。剛才還是穿著黑衣服的豬現(xiàn)在已經(jīng)變得白白的了。
最后，大家把已經(jīng)刮完毛的豬抬回院子里，把它倒掛在兩個(gè)木樁上，叔叔再用一把尖刀從肚子切一個(gè)大口子，大腸和小腸等馬上從里面滾了出來，老奶奶把豬肚子里的東西用盆子接走了，叔叔把已經(jīng)分成兩大塊的豬肉平放在一張桌子上，再剁成一塊塊的，用袋子裝好。
開始吃晚餐了，看著一道道用剛才那條豬身上的肉做出的菜，不知怎么了，我卻沒有了食欲，豬也是我們的朋友，為什么我們?nèi)祟愐运兀?/p>
殺年豬作文 15
過年了，我和爸爸媽媽一起到農(nóng)村的五姥家吃豬肉。
我們到的時(shí)候，他們已經(jīng)開始磨殺豬刀了，殺豬刀在磨石上發(fā)出“嘎吱嘎吱”的聲音，好像使豬想起了去年那頭豬的“遭遇”，一氣之下跑出豬圈，正在豬快要“得逞”時(shí)，五姥爺把一個(gè)帶有套環(huán)的繩子在天上轉(zhuǎn)了幾圈，突然往外一扔，正好套住了豬的脖子。突然，安靜的院子中跳出了幾位“壯漢”，幾腳把豬踹得四腳朝天，然后把豬的四只豬蹄子五花大綁起來，緊接著人們用殺豬刀把豬的大動(dòng)脈割斷，只聽一聲凄慘的嚎叫，豬血瞬間噴了出來，大家把事先準(zhǔn)備好的.盆子拿了出來，不一會就裝了滿滿一盆子豬血，可豬還不死心，歇斯底里聲不絕與耳，在做垂死掙扎。這時(shí)，殺豬人又給豬補(bǔ)了一刀，可憐的豬渾身顫抖，在痛苦中死去了……
這時(shí)，我燒的水也沸騰了，五老爺往豬血里對了點(diǎn)水，就放在鍋里蒸了。就在豬血蒸好后，我們又把豬肉放進(jìn)鍋里，那香味香飄十里，讓吃過的人回味無窮，吃過了還想吃。就這樣，我們完成了吃豬肉之旅。
殺年豬作文 16
快過年了，聽爺爺說他今年要親自殺“年豬”，我迫不及待地想要一睹為快。
2月2日這一天，我起了個(gè)大早。可是到了鄉(xiāng)下，爺爺已經(jīng)在幫豬洗熱水澡啦！爐灶里的柴火燒得“劈啪”直響，一大鍋水燒開了。只見爺爺身穿格子襯衫，把袖子擼得高高的，手拿著一把“刮刨”邊洗邊給豬褪毛。不一會兒，豬就變成了一個(gè)熱氣騰騰的肉娃娃。當(dāng)爺爺和幫忙的人一起把豬翻過身時(shí)，我發(fā)現(xiàn)在豬頭的咽部有一個(gè)深深的刀口。聽爺爺說，刀要從豬頸下最大的靜脈刺進(jìn)去，如果刺進(jìn)了動(dòng)脈，會血噴如柱，做血腸的原料就浪費(fèi)了。來幫忙的鄰居們一起把豬翻轉(zhuǎn)了好幾次，又把它捆綁好倒掛在院子里晾曬�？粗@頭二百多斤的豬，人人都在它身上摸摸，拍上兩巴掌，笑臉在這拍打豬皮的.“啪啪”聲中綻放。
吃過午飯，我就等著看爺爺給豬“開膛破肚”了。爺爺忙得滿頭大汗，我也看得不亦樂乎。白花花的是豬油，新鮮的豬肝、豬肺還冒著熱氣，彎彎曲曲的是豬腸，還有一個(gè)好玩的豬尿泡……爺爺把豬放在案板上，換了一把斧頭刀，把豬切成一條條的肉。我呢，在一旁幫爺爺用鑷子一根一根拔豬蹄上的毛。
今年過年，豬肉一定特別香特別好吃。盼望著，有滋有味的“年”快來臨！
殺年豬作文 17
“小孩小孩你別哭，進(jìn)了臘月就殺豬�！边M(jìn)了臘月，就說明離過年也越來越近了，各家各戶都忙著準(zhǔn)備年貨了。外婆家也為過年做準(zhǔn)備——?dú)⒛曦i。
外公說：“現(xiàn)在生活條件好了，吃豬肉也是很普通的事。但是在以前，一般人家里一年到頭卻難得吃幾次肉，只有過年才會殺年豬，所以殺年豬也是大人小孩很盼望的事情。殺年豬我也還從來都沒有經(jīng)歷過，所以也很期盼。
一 大早，我還沒起床，外公就請來了一位屠夫。只聽見一陣豬叫后，我起床發(fā)現(xiàn)豬兒已經(jīng)被“開邊”成兩半了。只見屠夫手腳麻利，不一會兒，就把兩半豬分成一塊塊的肉了。外公就幫忙把肉裝進(jìn)籮筐里，裝了滿滿兩籮筐。突然，我發(fā)現(xiàn)家里今天很熱鬧。原來，殺年豬還有一個(gè)特別的習(xí)俗，就是請親朋好友到家里來吃“刨豬湯”媽媽也請了幾位要好的同學(xué)來家里。
中午，飯桌上有了豬肝、“血旺湯”、紅燒肉、回鍋肉、木耳炒肉……外公說：“這些都是吃‘泡豬湯’必不可少的菜。”看著一大桌香噴噴的飯菜我直咽口水。就先喝了碗“血旺湯”，那血旺又嫩又滑，簡直就是天下美味。親朋好友們也一個(gè)勁兒的'稱贊飯菜的味道。
殺年豬可以吃到這么美味的“血旺湯”，別說以前的人盼望殺年豬，現(xiàn)在殺年豬也變的讓我挺盼望的。
殺年豬作文 18
今年春節(jié)，我是在外婆家過的年。大年二十七這天，我見識了殺年豬。
一大早，外公準(zhǔn)備好木架、土坑、刀具等，叫來了村里的大漢，一起幫忙殺年豬。我懷著興奮又期待的心情旁觀了全過程。
準(zhǔn)備就緒后，只見一個(gè)年輕力壯的小伙子把豬圍欄拉開，大家一擁而上拖出了最大的一頭豬，所有人立刻緊張起來。那豬太重太強(qiáng)壯了，大家遲遲控制不住它，剛剛抬上木架，那豬猛地一掙扎，又掉在了地上，隨后開始狂嚎不止，聲音震耳欲聾。眾人經(jīng)過三番五次的努力，豬終于招架不住了，微微掙扎了一下，被穩(wěn)穩(wěn)地抬到木架上，狠狠地被摁住。只見一個(gè)人拿著把尖刀，在豬脖子上戳了一刀，豬開始呻吟著，后來聲音越來越微弱，最后一命嗚呼了。
眾人休息片刻后，準(zhǔn)備拔豬毛。大家把豬扛進(jìn)了木桶里，開始用沸水給豬“洗澡”。幾個(gè)小伙子拿著剃毛刀，使勁地刮豬皮，旁邊還有人在不斷地往豬身上淋熱水。過了許久，毛終于拔干凈了，大家把豬又洗了一遍，就準(zhǔn)備解剖了。
剖開一看，肚子里的東西真不少，豬心、豬肝、豬肚、豬肺、豬肋骨、豬大腸、豬小腸等等。豬肋骨是我的最愛，豬肚是媽媽的最愛，爸爸最喜歡豬尾巴。
大家開始忙碌起來，有人在清洗豬腸子，有人在清洗豬肚，外公在稱斤計(jì)量，外婆在燒火做飯，用豐盛的菜肴款待幫忙的.大漢們以及看熱鬧的鄉(xiāng)親們，大家都有說有笑，喜氣洋洋的。
這是我第一次看殺豬，驚險(xiǎn)、刺激，讓我增長了不少見識。
殺年豬作文 19
這世界上有一種動(dòng)物——豬，它們不同于別的動(dòng)物，比如說狗吧，狗可以在家中喂養(yǎng)，當(dāng)寵物，貓啊，魚啊……亦是如此，而豬需要特定的環(huán)境才能喂養(yǎng)。隨著現(xiàn)在科技的快速發(fā)展，城市的建設(shè)，文明的進(jìn)步，喂豬的漸漸地少了，一般喂豬的都在農(nóng)村，當(dāng)然也有在城市建立養(yǎng)豬場的。豬也確確實(shí)實(shí)離我們遠(yuǎn)了。
我不知道為什么人們罵人要用豬去形容，豬有什么錯(cuò)？這是不尊重豬的行為。我認(rèn)為它們是很可愛的，尤其是小豬，你即使不認(rèn)為它們可愛，出于尊重你也不能去侮辱豬，它們只是在地球上的一種生物，它們也是地球大家族中的一位成員！
豬也是我們?nèi)祟惖暮门笥�，它為我們提供食物，我們平常吃的豬肉，是不是很好吃？這就是豬為我們?nèi)祟愃龀龅呢暙I(xiàn)！
我們?nèi)祟惒粫駥Υ芬粯尤Υi，這是為什么呢？大多數(shù)人認(rèn)為豬只是我們的食物而不是我們的伙伴，他們付出生命，把自己的全部給了我們，豬真的`很值得我們尊重！
其實(shí)這也和我們長期以來以豬為食，于是乎，我們漸漸的與豬失去了情感，而狗，我們沒有吃它們的習(xí)慣，再加上它們可以為人所用，看家��！玩耍！……所以我們與狗很和的來。再加上狗很忠誠，所以漸漸的，狗與我們之間的距離近了。
讓我們?nèi)サ糇约簩ωi的偏見，即使不養(yǎng)豬，也請尊重豬！
殺年豬作文 20
每當(dāng)看到菜市場有紅有白的豬肉時(shí)，我就不由的想到那次殺年豬的場景，那撕心裂肺的叫聲，久久在耳邊回蕩。
在我的印象中，殺年豬是從一聲嚎叫開始的。在此之前，還有十分復(fù)雜的事情要準(zhǔn)備。首先，大人們將年豬抬上事先準(zhǔn)備好的矮石板上，然后大大小小各形各色的新奇工具便瞬間躍然眼前，令我眼花繚亂。只見師傅提刀轉(zhuǎn)向年豬，刀光一閃，年豬發(fā)出了地獄中的鬼哭狼嚎般的'叫聲。這驚天地泣鬼神的叫聲，這氣吞山河的氣勢，令我欲罷不能！想看一年一度的殺年豬就必須忍受著煎熬；受不了折磨盡可以不去。我戰(zhàn)勝恐懼，擺脫困境，想親眼目睹奇葩的殺年豬！物以稀為貴，事情也一樣。好奇心驅(qū)使我毅然決然選擇了繼續(xù)觀看殺年豬。但這地動(dòng)山搖的聲音卻讓我受不了了，忽然感覺到年豬一聲吼，地球也要抖三抖！
正式開始?xì)⒇i了。只見四名成人按住年豬，剩下兩名摩拳擦掌、躍躍欲試，像蓄勢待發(fā)的箭一樣。熱完身之后，其中一人對準(zhǔn)了豬的肚子就痛下殺手，朝理想目標(biāo)砍去，場面慘不忍睹。殘害生命的場面果不其然很血腥。更血腥的還是那震破我耳膜的豬叫聲！然后到了解剖時(shí)間了。我一看到血光飛濺，就立馬蒙住眼睛，好一會兒后才睜開。不睜不知道，一睜嚇一跳哇！我居然看到了傳奇性的一幕——傳說中的“死豬不怕開水燙”。滾滾開水流向死豬，而它卻無動(dòng)于衷，果真驗(yàn)證了這句話！
殺年豬雖然有趣，可是卻是一件十分殘忍的事情。我此生都無法忘掉那驚心動(dòng)魄的叫聲！
殺年豬作文 21
朋友，你知道餐桌上什么肉吃得最多嗎？是豬肉。那你知道這豬肉的一些風(fēng)俗嗎？現(xiàn)在，就隨我來看看吧！
說到豬肉，在農(nóng)村，有一個(gè)風(fēng)俗習(xí)慣：是每年年底，也就是春節(jié)前，每家每戶都要請來殺豬匠殺豬，做好年豬飯，請親戚朋友到自己家來吃，就像這樣：今天你到我家吃，明天我到你家吃……
今年我非常開心和爸爸一起去爺爺奶奶家看殺豬、吃年豬飯。我們剛到家里的時(shí)候是下午，正巧碰上殺豬匠在擺東西。這時(shí)，殺豬匠拿出一個(gè)長盒子，“咣鐺”一聲放在桌上，打開盒子，里面各種刀具齊全，鋒利無比。這時(shí)，幾個(gè)大人來了，爺爺奶奶一起把豬圈門打開，大人們一人拉著一只耳朵，還有一個(gè)人拉著豬尾巴。拉著耳朵的人使勁往前拽，拉著尾巴的'人使勁往前推。最終，人們和殺豬匠合力把豬殺了。接著，奶奶去燒水燙豬毛，燙好了之后，爺爺和大家又拿出鐵刨子刨豬毛，刨好了之后，整個(gè)豬白嫩嫩的。殺豬匠拿大鐵鉤鉤住豬蹄，倒掛起來，又把豬分成了兩半，再根據(jù)需要切成塊狀。有的是用來灌香腸的，有的是用來熏臘肉的，有的是用來……
晚上，奶奶張羅了好幾大桌豐盛的年豬飯，有蒜苗炒回鍋肉、木耳炒肉片、西芹炒豬肚、爆炒豬肝、紅燒肥腸、白蘿卜燉豬骨頭湯等等。其中我最喜歡吃的是白蘿卜燉豬骨頭湯。
年豬飯是將親戚朋友聚在一起，團(tuán)團(tuán)圓圓、快快樂樂地過個(gè)新年。年豬飯真好吃，明年我還要再去爺爺奶奶家吃年豬飯。
殺年豬作文 22
去年寒假，我回了紹興農(nóng)村老家，在那里體驗(yàn)了農(nóng)村的年味、趣味、野味：有貼窗花、打年糕、放關(guān)門炮仗、送“灶神”、觀看鄉(xiāng)村戲劇表演……讓我印象最深刻的事，還是要數(shù)近距離觀看農(nóng)戶殺年豬了。
下午時(shí)分，外公帶我來到農(nóng)戶家里時(shí)，母豬已經(jīng)被趕出了豬圈。為了把豬趕到場地中央，前面有人用鉤子勾住豬的鼻子，后面有人在用力地推。母豬蹬著腿，在拼命地嚎叫。好不容易，大家才把母豬又推又拉地弄了出來，并把它綁在長板凳上。屠夫正在“嗖嗖”地磨刀，突然他猛地轉(zhuǎn)了個(gè)身，奮力地把刀深深地插進(jìn)了母豬的喉嚨里。那一刻，我害怕得趕緊面朝著墻，用手捂著耳朵，不敢看這殘忍的一幕。
這時(shí)，母豬的嘴里已口吐鮮血不止。人們馬上拿來盆子接住，從刀口里噴出的鮮血冒著熱氣直落盆中。屠夫不停地按壓母豬的肚子，好讓鮮血盡快地流出來。母豬唧唧哼哼地掙扎了幾下之后，就全然一動(dòng)不動(dòng)了。接著，人們又用九牛二虎之力，把母豬抬到一個(gè)裝滿熱水的.大盆子里，給它去毛，準(zhǔn)備開膛……殺完豬后我看到的是人們歡天喜地分豬肉的情景。
對于城里的我來說，殺年豬的場面感覺很血腥，但它是中國傳統(tǒng)農(nóng)村過年的重要習(xí)俗，慶祝豐收、團(tuán)圓、美滿。觀看殺年豬讓我更加了解過年的傳統(tǒng)文化，很有意義。
殺年豬作文 23
今年寒假，我參加了前往浦江的冬令營，在那里體驗(yàn)了農(nóng)村的年味、趣味、野味：有貼窗花、烤火糕、做“一條面”、推獨(dú)輪車、參加鄉(xiāng)村音樂會表演……讓我印象最深刻的事，還要數(shù)近距離觀看農(nóng)戶現(xiàn)場殺年豬了。
下午時(shí)分，我們來到農(nóng)戶家里時(shí)，母豬已經(jīng)被趕出了豬圈。為了把豬趕到場地中央，前面有人用鉤子勾住豬的鼻子，后面有人在用力地推。母豬蹬著腿，在拼命地嚎叫。好不容易，大家才把母豬又推又拉地弄了出來，并把它綁在長板凳上。屠夫正在“嗖嗖”地磨刀，突然他猛地轉(zhuǎn)了個(gè)身，奮力地把刀深深地插進(jìn)了母豬的`喉嚨里。那一刻，有的同學(xué)害怕得趕緊面朝著墻，用手捂著耳朵，不敢看這殘忍的一幕。
這時(shí)，母豬的嘴里已口吐鮮血不止。人們馬上拿來盆子接住，從刀口里噴出的鮮血冒著熱氣直落盆中。屠夫不停地按壓母豬的肚子，好讓鮮血盡快地流出來。母豬唧唧哼哼地掙扎了幾下之后，就全然一動(dòng)不動(dòng)了。接著，人們又用九牛二虎之力，把母豬抬到一個(gè)裝滿熱水的大盆子里，給它去毛，準(zhǔn)備開膛……老師已催我們回宿舍了，可惜我沒能看到后面人們歡天喜地分豬肉的情景。
對于城里的我們來說，殺年豬的場面感覺很血腥，但它是中國傳統(tǒng)農(nóng)村過年的重要習(xí)俗，慶祝豐收、團(tuán)圓、美滿。觀看殺年豬讓我更加了解過年的傳統(tǒng)文化，很有意義。
殺年豬作文 24
快過年了！我和爸爸、媽媽、弟弟、伯娘……一起去鄉(xiāng)下爺爺和太太（爺爺?shù)膵寢?家殺年豬。去爺爺家的路很彎、很遠(yuǎn)，也很顛簸，坐在車上并不舒服，我還有些暈車。但是，我還是很期盼能早點(diǎn)到爺爺家，看怎樣殺年豬。
到了家里，爺爺早早地準(zhǔn)備好了豐盛的早餐。吃過早餐，我和弟弟迫不急待的纏著爸爸去豬圈前看了一下要?dú)⒌拇蠓守i，那是一頭很兇很壯的白豬……
我們休息了一會兒，爺爺和屠夫伯伯把各項(xiàng)準(zhǔn)備工作都做好了，我和弟弟跟在爸爸和伯伯的后面來到豬圈邊準(zhǔn)備殺豬。
爸爸打開豬圈門，和屠夫伯伯迅速抓住大肥豬的耳朵，叔叔抓住大肥豬的尾巴，使勁往外拖。大肥豬嚇得“咧咧……”大叫。在大家的`共同努力下，大肥豬被抬到案板上。屠夫伯伯用尖刀從豬脖子刺到了豬心臟，血嘩嘩地流了出來，爺爺用大盆接住血，不一會兒盆里已經(jīng)裝了半盆血，大肥豬也死了。
大家把大肥豬放進(jìn)裝有大半桶開水的大木桶里拔毛。毛拔干凈后，又把大肥豬掛上梯子，開始剖豬肚子，又經(jīng)過屠夫伯伯大約1個(gè)小時(shí)的辛苦處理，大肥豬的內(nèi)臟都被弄干凈了，肉也被切成了一塊塊的。
過了一會兒，奶奶就把中餐擺上的餐桌。有大碗的庖湯、炒豬肝、炒肉……。庖湯是用豬血、網(wǎng)油、豆腐、豬肺……煮成的美味的湯菜，是小朋友們最愛，也是大人們的最愛。大家圍坐在一起吃飯，太太坐在最中間，臉上笑開了花……
一家人在一起殺年豬、吃庖湯，真是其樂融融。
殺年豬作文 25
過年啦，過年啦!在大街小巷的每一戶人家的屋檐下都掛著五顏六色的燈籠，十分漂亮，讓大街小巷都充滿濃濃的年味了，有的門前掛滿臘腸，有的曬著醬鴨，有的掛著艾草，都有著過年的氣氛。
在我家鄉(xiāng)，過年殺年豬是不可缺少的，這可是家鄉(xiāng)的習(xí)俗，今天，還沒天亮，我們就開始?xì)⒛曦i了，開始時(shí)，一個(gè)粗眉的強(qiáng)壯大力士想把年豬從豬窩拉出來，可年豬先生死活不肯，那嬰兒般的尖叫，好像在說“我才不要成為桌上的美餐呢！”可強(qiáng)壯的大力士才不在乎，用盡了洪荒之力把年豬抬起來，抱進(jìn)了大木桶里，年豬也使出了渾身解數(shù)，四條腿也拼命掙扎，不用提，也知道年豬先生心里有一萬個(gè)不愿意。大家沒辦法，只好用繩子把他的腳給綁起來，然后用勾子勾住年豬先生的下巴，這時(shí)，鮮血伴隨著尖叫聲從下巴內(nèi)流出了，這慘不忍睹的畫面讓我感到一點(diǎn)留戀年豬先生，過了一會兒，尖叫聲沒了，我想:大概年豬先生因該已經(jīng)走了，我真為它感到心疼。
接下來的`事情就簡單多了，我也參加了殺年豬先生的活動(dòng)，首先，我拿來了一桶桶熱水，倒在了年豬先生身上，頓時(shí)，它的身上立馬冒出了熱氣，大家連忙拿出耙子刮年豬先生的皮毛，累的大家滿頭大汗，我也為大家送上了涼茶，等皮毛刮完時(shí)，大力士又把年豬先生抬上了鐵架臺，一手押住年豬先生，一手拿著刀，當(dāng)他用刀在年豬先生身上比化了幾下后，用刀把豬先生的頭砍了下來，此時(shí)的畫面讓人不忍直視，后面的畫面就更讓我不敢看了，就是把年豬先生的身子割開，里面的各種內(nèi)臟都顯露了頭角，大腸，小腸等，也有一些我不認(rèn)識的，漲了不少知識呢！
這次的殺年豬先生活動(dòng)真是不僅漲了知識，還體會到了殺年豬的樂趣，真的十分有趣，我愛殺年豬！
殺年豬作文 26
過年，每個(gè)地方都有不同的風(fēng)俗習(xí)慣，我們那里也很有獨(dú)特的風(fēng)俗，比如說：殺年豬，就是其中之一。
每逢過年，家家戶戶都張燈結(jié)彩，到處都充滿了節(jié)日的歡樂，再把養(yǎng)了一年的大肥豬殺了，來慶賀佳節(jié)，這天上午，小舅家燒了許多開水，準(zhǔn)備殺豬，真有磨刀霍霍殺向豬羊的架式，一切準(zhǔn)備工作都做好后，由屠夫領(lǐng)頭，手里提著鉤豬耳朵的鉤子，帶三四個(gè)大人一起走向豬圈。
不一會兒，就聽到從豬圈里傳來一聲嘶裂的慘叫聲，只見屠夫用鉤子鉤住了豬的耳朵，另一位叔叔用國揪住了豬的尾巴，幾個(gè)人在一旁合力將肥豬趕出了豬圈。這頭豬大概知道自己的死期將臨，正在作垂死掙扎，四條碩大的豬腳用力朝前抵住，不肯再上前半步，嘴里尖叫著，引來了許多村民駐足觀望，幾個(gè)大人終于費(fèi)盡九牛二虎之力，把大肥豬抬上了大板凳 。
這時(shí)輪到屠夫大顯身手了，頃刻之間，他以迅猛之勢，將鋒利的尖刀 對著豬的脖子麻利地捅了下去，鮮紅的豬血便嘩嘩地流向早已準(zhǔn)備好的大盆內(nèi)。盡管在流著血，可是這頭豬還是不甘心這樣輕易丟掉生命，它使出最后的力氣，拼命蹬腿，眼睛在惡狠狠地仇視著屠夫，直到血流干了，腿也不動(dòng)了，眼睛始終沒有合上，在這樣的情景中，我仿佛一下子明白了“死不瞑目”的含義。
我在一旁看著這殺豬的場面，心想，大概現(xiàn)在人的.生活水平提高了，豬也有了充足的飲料，所以養(yǎng)得又肥又重。夜幕降臨，“啪”、“啪、啪、啪”伴隨著喜慶的鞭炮聲，一朵朵美麗的焰花升起在空中，人們在歡聲笑語中迎來了新的一年。
殺年豬作文 27
每當(dāng)過年，村子里的人都會殺一頭年豬來過年，殺年豬就像娶媳婦嫁姑娘，一樣都是莊戶人家的大事，每當(dāng)殺年豬的時(shí)候，大家都樂樂呵呵的，熱熱鬧鬧的，今年也不例外。
殺豬就需要有一位殺豬匠，我的大爺就是全村有名的'殺豬匠，他經(jīng)常在大街上耀武揚(yáng)威的說：“今天我去張三家殺了頭豬，明天李四還有請我去他家殺頭豬，這幾天，我都?xì)⒘撕脦最^豬了，”我大爺自己在那里沾沾自喜，心里更加自豪了。殺豬匠要選力氣大，工具齊全，比如：發(fā)亮的尖刀，拇指粗細(xì)的挺仗，細(xì)小的麻繩等。還要下刀準(zhǔn)，內(nèi)臟處理干凈，這些加起來我大爺還算合格吧。
我們村里有個(gè)習(xí)俗，就是給殺豬的人吃油大的早飯，我們給他做的是酸菜粉，還燒了一壺酒，因?yàn)楹染茐涯憽?/p>
過了一會兒，一群人來到了豬圈，準(zhǔn)備把豬抬出來殺了，瞧那個(gè)“蠢貨”，看到這么多人，它竟然立起了前蹄，一副喜慶的樣子，以為人們是來看望它的，其實(shí)，它不知道自己已經(jīng)大難臨頭了。
人們正在估計(jì)它的體重，有人說這豬得四百斤。這時(shí)，我媽不高興了，她撇著嘴說：“怎么可能四百斤呢？我喂的可都是純糧食，俗話說的好，二斤糧食漲一斤肉，這豬怎么也得超過四百斤吧�！�
殺豬匠跟三四個(gè)人一起跳進(jìn)豬圈，把豬掀翻，一起抬到案板上，先用挺仗扎出一個(gè)洞，再用打氣管打上氣，最后用開水一燙，毛就都掉了。
我最感興趣的是撿豬毛，豬毛可以到集市上賣錢，然后買糖葫蘆吃，還要把豬尿泡打上氣，包上羊羔皮。再縫一下，一個(gè)足球就做好了，我把球扔到地上，大喊：“快來玩球呀！”
等玩完球，我們也餓了，這時(shí)，媽媽給我們拿上一盤煎血腸吃。
這時(shí)殺豬菜也燉好了，在莊戶人家殺年豬就像狂歡節(jié)一樣。
我們吃的不僅僅是豬肉，吃的是那段熱鬧勁。
日暮時(shí)分，薄暮降臨，嘴里不僅淌著的是油，還有快樂，村子里安靜了許多，少了那口大肥豬，對了，那口大肥豬過稱了四百四十六斤，媽媽果真說對了。
食客打著嗝，酣著酒，剔著牙，揚(yáng)長而去。
殺年豬作文 28
新年到!新氣象!清晨，雨點(diǎn)滴滴地落在窗外，我醒了，睜著眼在床上靜躺著，一會兒，爸爸來叫我起床，跟我說今天要去看殺年豬，我才緩過神來，對啊!今天要去看殺年豬。
來到農(nóng)場后，我們稀里嘩啦地吃了點(diǎn)早餐，就跟著農(nóng)場主和另一位叔叔走了，我們來到了農(nóng)舍里面，內(nèi)部有四個(gè)小舍，分別關(guān)著雞、羊、鵝、豬。一位叔叔把豬舍的門打開，農(nóng)場主拿著抓鉤就往豬舍里走，豬舍里共有四頭黑色小香豬，等到叔叔把門關(guān)緊了，壓實(shí)了，農(nóng)場主拿起鉤子就往豬身上鉤，那些豬豬們霎時(shí)慌亂了，我站在豬圈外也緊張起來，小豬們圍著這個(gè)三四平米的小地方到處轉(zhuǎn)，可這也難不倒農(nóng)場主，一鉤子下去，成功的勾住了，直接就把豬拖了出來，但是小豬也不是好惹的，就是不肯屈服，在猛烈地掙扎、嘶吼。叔叔找準(zhǔn)時(shí)機(jī)，一把尖刀向豬的喉嚨捅去，只見鮮血噴出，叔叔趕緊拿來盆接住豬血，接了滿滿一盆，豬就這樣倒在了地上，不停地呻吟，不過再叫也活不了了，還是同樣的做法又殺了一頭豬，爸爸跟叔叔們就這樣把它們抬到手推車上拉到了叔叔的山莊，然后稱了一下重量，一頭豬有兩百斤左右，因?yàn)樨i在豬舍里弄得很臟，要先給豬洗澡，剛好邊上有水池，爸爸和叔叔直接就把豬扔水池里洗了。
叔叔準(zhǔn)備了一鍋開水，把洗凈后的豬放進(jìn)開水里燙一會兒，就可以把豬毛刮掉了，但過程太無聊，我和幾個(gè)同伴就跑屋里休息了，歇一會兒出來，豬毛已經(jīng)刮得差不多了，開始處理豬肉，先把豬頭砍下來，然后從豬脖子開始割，直到肚子剖開，再處理好內(nèi)臟，然后把骨頭，肥肉…..都分開來，一頭豬就差不多殺好了，就變成四分五裂了。
分好豬肉后我拎著豬肉便回家了，一路上，我回想起了那血淋淋的現(xiàn)場，那豬叫聲，聽起來真讓人哭笑不得，今天的`過程讓我深深的記在腦海里，我第一次看殺豬，我更期待下一次有趣的事情發(fā)生。
殺年豬作文 29
俗話說，“年豬叫，年快到”。以前，人們都會把殺豬看作年末最后最熱鬧的事。豬雖然普通，但以前一年到頭卻難得吃幾回豬肉。就算有豬也會賣了換錢，唯獨(dú)過年是個(gè)例外。進(jìn)了臘月，大部分人家都要?dú)⒇i，為包餃子、做菜準(zhǔn)備肉料，民間謂之“殺年豬”。
我曾去臨安的一個(gè)鄉(xiāng)下小村參加殺年豬。到達(dá)現(xiàn)場時(shí)，殺豬師傅已經(jīng)將大刀磨得锃亮，一旁放著幾鍋冒著熱氣的開水。幾個(gè)小伙子在一旁檢查著拉豬用的粗麻繩是否結(jié)實(shí)。幾個(gè)皮膚黝黑的壯漢擼起袖子用粗麻繩拉住一頭白白胖胖的大肥豬用力往后拽。“嘿呀！嘿呀！”幾顆晶亮的汗珠從壯漢們的頭上滾落。我在一旁為他們捏了一把汗。大肥豬也不甘示弱地往后拉，雙方就這樣展開了一場“拔河比賽”�！凹佑�！加油！”我急得上躥下跳，恨不得跑上去也參加比賽，壯漢們按頭扯腿拉尾巴，終于把大肥豬放倒在板上。“嗷――”大肥豬的叫聲震耳欲聾�！斑@是一種吉祥啊！”媽媽發(fā)言了，“年豬叫聲越大就越吉祥�！�
經(jīng)驗(yàn)豐富的.殺豬師傅，將刀對準(zhǔn)豬喉刺去，頓時(shí)鮮血噴涌而出。手起刀落，整個(gè)殺豬過程不超過一分鐘。老到的殺豬師傅贏得了觀看人們熱烈的掌聲。
眾人又合力把豬抬上木盆，這也是人們常說的“死豬不怕開水燙”。壯漢們忙得不得了――剃豬毛，拔指甲，收豬血……他們砍下豬頭，將頭掛在架上，叩頭。爸爸說那是在舉行“敬天地”儀式。儀式結(jié)束他們又將豬頭與豬尾放在一起�！罢嫫婀�！”我疑惑不解。“呵呵，豬頭豬尾放在一起是寓意有頭有尾呢！”媽媽樂呵呵地告訴我。
終于到了吃全豬宴的時(shí)候了，桌上擺得滿滿的：豬蹄、豬腸、豬血、豬耳朵……令我眼花繚亂。看著一旁家人幸福地吃著，我突然想到：殺年豬也寓意著團(tuán)圓呢！
殺年豬，這份熱鬧是農(nóng)家人一年中最幸福的時(shí)光，寓意著團(tuán)圓、衣食無憂、有頭有尾，也代表了鄰里和睦。從上輩傳來，也將一直傳下去。
殺年豬作文 30
在除夕的前一天，陽光十分恬靜，每家每戶忙得熱火朝天，我家也不例外。而今天的頭等大事就是――殺年豬！
除夕前殺年豬主要有兩個(gè)作用：一，辟邪；二，串門時(shí)用來待客做菜。
今天外公早早地出門買豬，結(jié)果本村的豬全預(yù)訂完了，回來便氣沖沖地責(zé)怪我媽不好好準(zhǔn)備。于是，小姨只好開車去鄰村買，也沒有，這下全家都急了。只好外婆挨家挨戶去詢問哪家有多余的豬。接近11點(diǎn)，總算買了一頭公豬回來。
下午兩點(diǎn)，外公親自上陣殺豬，屠刀在陽光下亮得晃眼，提桶里的熱水直冒白煙。豬被蒙了眼后，開始掙扎，媽媽讓我?guī)е艿苊妹眠M(jìn)去，說這場面小孩子見不得，我只好帶著兩個(gè)拖油瓶上了樓，失去觀看一場殺豬大戲的權(quán)利。那天，我只聽見村中此起彼伏的`豬叫聲，到了晚上，那頭碩壯的豬變成了幾十碗的生肉。
第二天，也就是除夕，這些肉才真正派上作用――用來做年夜飯，而剩下的就留到春節(jié)待客。
我?guī)兔豕穷^湯，將切好的排骨用泡著蒜、姜和醋的水去味，再放到高壓鍋中，切幾段大蒜，用勺子扒拉兩大坨豬油，放入鍋中，便看著紫紅的火焰在過下舞蹈即可。
等到完成了除夕的禮儀程序，一家人圍坐在桌前，因?yàn)槭怯么蟀胫回i做食材，所以在我們這兒又叫全豬宴。
暖陽消失不見，外邊漆黑一片，唯獨(dú)大堂中是明亮的。呵一口氣是白茫茫的一團(tuán)，生菜在湯中微卷，胖乎乎的手輕拈木筷，湯汁順著肥美的肉塊滴落，香味爭先恐后鉆入鼻中，使得我的心微顫，另一只手捧著代表淳樸的瓷碗，樸實(shí)和熱烈在這氣氛中凝為一團(tuán)。我看見，我感到的由衷幸福；我看見，所有人的和和睦睦；我看見，親人們眼中的互相關(guān)心極為真誠；我看見，在明天，在那新年，簡直是龍騰虎躍，氣沖霄漢！
其實(shí)，這日子已過去許久，記憶中，我尋找著，千萬次呼喚著，芳香的泥土、溫暖的陽光、古色古香的一排排小屋和真誠的親人。那是我淳樸而又動(dòng)人的家鄉(xiāng)！此時(shí)，身處城市大樓之中的我，伏在桌案上，看那月色迷茫……
殺年豬作文 31
快過年了，舅舅家要?dú)⒛曦i了，他打電話讓我們到時(shí)候去他家吃殺豬飯。我從來沒見過殺豬，心里既害怕又期待。
終于盼來了這一天，我和媽媽、大姨、大姨夫早早地來到舅舅家，我看見場子里的幾個(gè)屠夫已經(jīng)在剁豬肉了，我想：“這么精彩的殺豬過程我都沒看見，真失望！”“當(dāng)當(dāng)，快過來，看看這兩頭豬，再等一會，你就看不見它們啦！”舅舅喊道。我立刻跑到豬欄旁，只見兩頭大肥豬正在歡快地吃著白菜呢。可憐的豬兒�。∧銈凂R上就要被宰殺了。原來剛才我看到的是鄰居家在殺豬，舅舅家的豬還沒開殺了。
過了一會兒，鄰居家的豬肉剁好了，屠夫們收拾好工具，來到了舅舅家的豬屋旁，這些工具我從來沒見過，有腰盆、長尖刀、大切刀、板斧、通條、刮子……只見幾個(gè)壯漢，有的用繩子拴著豬腿，有的`用鐵鉤子鉤住豬下巴，三下兩下就把豬拉到了豬屋外，也不知用了什么手法，不一會兒就把豬放在了拖拉機(jī)后箱上，將豬頭放在了車廂尾外，屠夫的手法果然利索，一轉(zhuǎn)眼那豬就沒了氣，只見豬頭下面的大盆子里已經(jīng)裝滿了豬血。接著，豬就躺在腰盆里了，舅舅提著幾大桶開水倒在了腰盆里，準(zhǔn)備泡豬褪毛。讓我好奇的是，有一個(gè)屠夫拿著一把小刀將豬的四只蹄子各劃了一個(gè)小口，再用通條從切口處通穿豬的全身，接著由人抱著蹄子，對著切口，把嘴貼上去往里吹氣，一直吹到豬肚子鼓得脹脹的，幾個(gè)人拿著刮子刮起豬毛來，看他們刮得很容易，不一會兒，就把豬毛刮完了。最后他們把豬吊在拖拉機(jī)的兩個(gè)把手中間，開始開膛破肚……整個(gè)過程有些殘忍，可誰讓豬生來就是讓人吃的呢？
舅舅、舅媽、左鄰右舍嘴角掛著笑忙出忙進(jìn)，而我卻開心不起來，還在為豬豬難過呢。但當(dāng)我吃著香噴噴的殺豬飯時(shí)，我也開心地笑了，因?yàn)槟秦i肉真是太香了！
殺年豬作文 32
今年在老家終于看到了我夢寐以求的情景：“殺年豬”！
那是在一個(gè)又冷又靜的清晨，我還在睡覺，忽然我聽見樓下傳來隱隱約約的談話聲，心想：是誰在大清早擾民呀？我悄悄的跑到樓梯口偷瞄了一眼，看到一位陌生的長者正在我家吃飯呢。我想起了昨天奶奶說過今天要?dú)⒛曦i，興奮的趕緊跑去把還在床上的爸爸給拉起來告訴他：“快起來啦，要?dú)⒛曦i了”！
過了一會兒，期待以久的殺年豬開始了，一條又肥又白的.豬被殺豬匠用鐵鉤鉤住豬的嘴巴，從燈光昏暗的圈中拖了出來，幾個(gè)人合力把豬按在了早已準(zhǔn)備好的木板上，奶奶連忙遞過去一把鋒利的殺豬刀和盆子，殺豬匠一把抓過刀，冷酷無情的一刀插在了豬的脖子上，瞬間鮮紅的血一股股的流到了事先準(zhǔn)備好的盆子里，伴隨著豬嘶聲裂肺的吼叫，它的四肢不停的擺動(dòng)，慢慢的終于躺在那里一動(dòng)不動(dòng)了，等血流完以后，奶奶早已經(jīng)架起一口大鐵鍋，燒了滿滿的一鍋開水，于是用開水把豬燙了一遍，以便能很好的刮掉豬毛。
去掉豬毛以后，豬變的白白胖胖的了，爺爺把豬擺在了芭蕉葉子上，在豬的頭上割了一個(gè)口子，在口子上插了一柱香點(diǎn)燃后，又在旁邊放上了十二元錢，還在豬背上擺上勺子，每個(gè)勺子里都斟上了酒，這是要干什么？爸爸告訴我：“這是祖輩們流傳下來的古老民俗，感謝上天賜于大家的恩惠，以此祈求來年家里六畜興旺”！
話音剛落，豬就被殺豬匠給釣起來了，他先用火在豬的肚子和背脊中間燒了一道黃黑黃黑的分割線，接下來更加血腥的場面出現(xiàn)了，順著那條燒的分割線，殺豬匠一刀又一刀的把豬分成了一塊塊的肉。
原來殺年豬就是這樣的呀，這也太殘忍了！我的心里很難過，剛才還活蹦亂跳的豬就這樣變成了人們的盤中餐……我默默的走開了。
接下來幾天我的心情很差被爸爸發(fā)現(xiàn)了，于是他說回家后要帶我去做一件事情，保證我會笑開懷！你們知道是什么嗎？算了，還是告訴你們吧，那就是到西嶺雪山滑雪，在和哥哥姐姐滑雪的過程中，漸漸的我忘掉了殺年豬那殘忍的一幕，真的開心起來了。
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