[熱]我的假期作文

　　無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。那么問題來(lái)了，到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢？下面是小編收集整理的我的假期作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　這個(gè)假期我雖然沒有去遠(yuǎn)方旅游，我的假期是在爸爸的老家重慶彭水縣度過的，但這個(gè)假期我依然過得很充實(shí)、快樂、有意義。在老家我天天爬山，還吃了老家的美味小吃，下面我來(lái)給大家介紹幾種很好吃的美食。

　　在彭水，紅薯被稱為紅苕，因此，紅苕制成的粉叫做苕粉，全手工制作的。

　　第一道工序便是給紅薯“洗個(gè)澡”。第二道工序是將紅薯粉碎，粉粹之后，不含營(yíng)養(yǎng)成分的渣被濾去，留下來(lái)的物質(zhì)運(yùn)至沉淀池進(jìn)行沉淀。第三道工序是“浪苕粉”的工具是自制的浪盆，說(shuō)是個(gè)盆，其實(shí)叫做盒子更為貼切。粉皮冷卻后，接著起粉皮。第四道工序是到了晾曬，也是苕粉迎來(lái)最美麗的時(shí)刻。晾桿上的粉皮，一張張瑩潤(rùn)纖薄，光澤有佳；切成絲后，又像美女的秀發(fā)，順滑如瀑。

　　紅薯本是粗糧，似乎上不得臺(tái)面。然而，很多人不知道，早在乾隆年間，彭水一帶的人們就改變了紅薯的命運(yùn)，他們?nèi)テ湓闫�，用紅薯制成了被譽(yù)為“山中珍寶”的晶絲苕粉。

　　在彭水，心肺米粉色澤美觀，顏色紅亮、質(zhì)嫩鮮美、軟糯適口、麻辣鮮香、細(xì)嫩化渣。這種小吃風(fēng)味濃厚，鮮滑爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富且價(jià)格低廉，是彭水的大眾早餐。

　　在彭水，苗家米子泡，將糯米和砂石一起鏟了，用竹制細(xì)篩，篩掉砂石，將米子泡密封，待正臘月，有客人來(lái)，抓取一小捧，撒在煮沸的甜米酒里，或用開水沖泡，加一勺白糖，小碗裝了端給客人，這便是苗家、土家人的“傍嘴茶”。

　　在彭水，還有米粑、玉米粑。玉米粑粑也叫包谷粑，是玉米為原料制成，在西南地區(qū)頗為流行，是一種美味的漢族小吃。玉米粑粑一般用粘玉米磨成稠漿，然后捏成手掌大小的塊狀蒸熟后即可食用。玉米粑粑形狀較大，通常為黃色，味道甜美。

　　我的快樂假期收獲很多，我去了爸爸的老家，看到山區(qū)獨(dú)有的景色，了解了老家的美食，同時(shí)也品嘗了這些美食，我喜歡這樣的寒假，希望明年也有這樣的假期生活。

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