家鄉(xiāng)的味道作文[錦集15篇]
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都經(jīng)常看到作文的身影吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識(shí)信息。怎么寫(xiě)作文才能避免踩雷呢？以下是小編為大家整理的家鄉(xiāng)的味道作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
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家鄉(xiāng)的味道作文1
“日暮鄉(xiāng)關(guān)何處是?煙波江上使人愁�！薄叭詰z故鄉(xiāng)水，萬(wàn)里送行舟�！惫磐駚�(lái)，多少文人騷客在詩(shī)中抒發(fā)了對(duì)家鄉(xiāng)的喜愛(ài)和思念。是啊!家鄉(xiāng)，那個(gè)生我養(yǎng)我的地方，那個(gè)充滿回憶的地方，每每閉上眼，小時(shí)候的事就浮現(xiàn)在腦海中，幸福也洋溢在心中。哦，這原來(lái)就是家鄉(xiāng)的味道。
小時(shí)候，爸爸媽媽都要去上班，我便在老家跟著奶奶一起生活。那時(shí)候，既天真又調(diào)皮，幾個(gè)小孩聚在一起便有模有樣的學(xué)起了大人，見(jiàn)面一點(diǎn)頭，撿地下的煙蒂學(xué)大人們讓煙;拿起個(gè)小杯子，倒上點(diǎn)水，便學(xué)起了大人們敬酒，家鄉(xiāng)的一切總是那么的美好。到了晚上，幾個(gè)小伙伴商量好，圍坐一圈用磚頭搭一個(gè)“小爐子”，然后各自回家偷幾個(gè)地瓜，烤啊烤，一邊說(shuō)笑著，一邊盯著地瓜�？煲斓臅r(shí)候，地瓜散發(fā)出陣陣誘人的香氣。這時(shí)，一圈人全部緊緊盯著地瓜，“兩眼發(fā)光，垂涎欲滴”。那情景，比居里夫婦發(fā)現(xiàn)鐳還興奮、激動(dòng)!
家鄉(xiāng)的人們總是那么勤勞無(wú)論哪一家都有個(gè)一畝三分地，辛勤的耕耘，過(guò)著自給自足的`生活。
每到中午，家家炊煙上升的時(shí)候，站在高處看，映入眼簾的是一派祥和的景色，正當(dāng)你凝神觀望時(shí)，總能聽(tīng)見(jiàn)奶奶的呼喚聲“孩兒啊，該回家吃飯了。”于是，一行人便哄笑著跑開(kāi)了……
最令人難忘的，莫過(guò)于能看一次電影了。
聽(tīng)說(shuō)晚上要放電影，家家戶戶老早的就把飯做好了。晚上，村里的人拿著板凳早早的來(lái)到了放電影的地方，不管男女老少，真是熱鬧非凡。大人們相互的打招呼聲，小孩的嬉戲聲，老人談?wù)摷页５穆曇舨唤^于耳。
第一次放電影是林正英主演的《僵尸先生》。我們一群小孩子高興的又蹦又跳。電影剛一開(kāi)始，四周的喧鬧聲立馬停了下來(lái)，每個(gè)人都聚精會(huì)神的盯著屏幕，生怕錯(cuò)過(guò)了任何一個(gè)情節(jié)。觀看電影的過(guò)程中，映入眼簾的恐怖畫(huà)面嚇得一些人驚聲尖叫，小孩子被嚇哭的聲音縈繞在耳畔，久久不絕，讓人有些發(fā)自內(nèi)心深處的心煩意亂。當(dāng)然，這其中也不乏一些大膽者，見(jiàn)到別人離開(kāi)，竟是扳著凳子直接來(lái)到了屏幕前面，臉上洋溢著笑容。
到了過(guò)年，更是熱鬧無(wú)比了。除夕那天，家家都要放鞭炮，廚房里的人要趕在鞭炮放完之前把餃子煮出來(lái)。春節(jié)前后，能夠收到壓歲錢(qián)是我們最大的快樂(lè)了，我們放下尊嚴(yán)，為別人磕頭，得到的一些錢(qián)最后會(huì)被大人以“代為保管”的名義收走，即便如此，我們依舊樂(lè)此不疲。
長(zhǎng)大了，我來(lái)到菏澤來(lái)上學(xué)了，這里十分喧嘩，我的學(xué)業(yè)也愈來(lái)愈重。但家鄉(xiāng)的祥和始終藏在我的記憶里，不能說(shuō)，不能想，又不能忘……
哦，家鄉(xiāng)的味道，幸福的味道!
家鄉(xiāng)的味道作文2
人常說(shuō)：“民以食為天�！币粋�(gè)地方的飲食習(xí)慣，最能體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。
提到我們陜西的美食，羊肉泡饃當(dāng)數(shù)第一。羊肉要精選當(dāng)?shù)胤拭澜〈T的，將羊肉剔骨，放入鍋中用大火熬制，再用小火慢燉一夜時(shí)間，把羊骨中的精華熬出。等到客人來(lái)了，將骨湯倒入碗中，放入煮好的嫩的快要爛的羊肉，隨手撒入香菜等佐料，配上那外皮金黃焦脆的燒餅和紅亮亮的油潑辣子，用那濃重的陜西方言：“X號(hào)桌的羊肉泡饃好了！”一碗熱氣騰騰，泛著油光的羊肉泡饃就上桌了。
看著桌上那份羊肉泡饃，你是不是感到無(wú)從下口了？拿起那發(fā)燙的燒餅，用手掰成小塊，此時(shí)它散發(fā)出來(lái)的熱氣會(huì)有些燙手。等泡開(kāi)之后，夾一塊，這飽含著湯汁的饃塊在你的嘴里爆開(kāi)，頓時(shí)滿嘴的肉香，讓人仿佛沐浴在陽(yáng)光之中。夾起一塊羊肉，再喝上一口湯，這肉與湯的結(jié)合，實(shí)在無(wú)法用言語(yǔ)來(lái)形容。再掰開(kāi)一個(gè)饃，趁熱氣還未消散之時(shí)，抹上油潑辣子，放入幾片滿蘸著湯汁的羊肉，夾緊，咬上一口，那種感覺(jué)真是妙不可言。這碗熱氣騰騰的羊肉泡饃，多么像熱情淳厚的陜西人民�。�
我們陜西是小麥的主要產(chǎn)地。自古以來(lái)，對(duì)面食就頗有研究，扯面，可謂是家喻戶曉。讓我記憶最深的就是奶奶做的扯面。做扯面需五步：和、醒、揉、搟、扯。一根短粗的面團(tuán)，在奶奶的一雙巧手下進(jìn)行了一次大變樣。面團(tuán)在不斷地?fù)舸蛳伦兊眉?xì)長(zhǎng)，穿在手指上，進(jìn)行有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)，一生二，二生四，從一根粗面團(tuán)變成一碗寬大的面。放入辣面和蔥，用滾油一潑，變成了一碗泛著油光，香氣撲鼻的'正宗地道的陜西油潑面。挑上一筷子，勁道可口，頓時(shí)饑餓一掃而光。這讓人感到充實(shí)、舒服的扯面，不正與陜西人的豪邁、質(zhì)樸相結(jié)合嗎？
深秋時(shí)節(jié)開(kāi)車(chē)上塬，山間里是一片橘紅色的海洋，像正月十五的花燈一般，光禿的老樹(shù)上掛著一個(gè)個(gè)紅艷艷的“小燈籠”。回一次老家，便會(huì)收獲滿滿一箱子的“紅燈籠”。別光看它看著好看，味道也是極棒的！
那些色澤好的，完整的柿子，等放軟了之后，會(huì)當(dāng)水果一樣，直接開(kāi)吃。剝開(kāi)那層紅亮透明的薄柿子皮，果肉呼之欲出，輕輕地咬上一口，那絲微甜立刻在舌尖上縈繞，再深吸一口，那濃稠的甜甜的汁液，連帶著果肉，會(huì)一起充盈在口腔之內(nèi)。隨著喉嚨的一上一下，直接將那份涼爽與甜蜜的味道，送傳到胃腹和四肢。而那些不太好的柿子，會(huì)被媽媽進(jìn)行特殊處理，與面和在一塊兒，揉成一個(gè)個(gè)橘紅色的面團(tuán)，放入刷上了油的平底鍋。隨著“滋滋滋”的聲響，這些面團(tuán)被煎至兩面金黃，待微焦出鍋后，品上一口，外焦里嫩的感覺(jué)就像是味蕾在舞蹈，給人留下無(wú)限的回味，讓人欲罷不能。這紅紅的柿子，不正象征著我們陜西人紅紅火火、甜甜蜜蜜的生活嗎？
家鄉(xiāng)的味道，是我們魂?duì)繅?mèng)繞的童年的味道，是我們對(duì)家鄉(xiāng)最深刻的記憶，更是對(duì)家鄉(xiāng)風(fēng)俗的一種詮釋。
家鄉(xiāng)的味道作文3
懷念家鄉(xiāng)的味道，若酸，若甜，若苦，若辣。家鄉(xiāng)的味道伴隨著我度過(guò)無(wú)拘無(wú)束，自由自在的童年生活。如今的我躺臥床頭，拉開(kāi)抽屜，不經(jīng)意間，看見(jiàn)那發(fā)黃的老照片，思緒開(kāi)始飛轉(zhuǎn)，靈動(dòng)。暢游在那記憶模糊的家鄉(xiāng)，潸然淚下。似乎又聞到了那令人興奮不已的味道。潮汕人逢年過(guò)節(jié)必得買(mǎi)雞、鵝、鴨、魚(yú)肉，新年頭一天要祭拜公祖，答謝神明，當(dāng)然更得“三牲”齊全。再添制些新衣飾、新家具、器皿等，有“去舊迎新”之意，再選購(gòu)春聯(lián)，貼于門(mén)前，辟邪之用;尤其要買(mǎi)柑桔、橄欖，柑桔意為“大吉大利”，象征吉祥如意。懵懂時(shí)，最?lèi)?ài)的莫過(guò)于逢年過(guò)節(jié)拜神時(shí)，人們齊聚一堂，共同聊著過(guò)去一年發(fā)生的趣事，此起彼伏的笑聲傳遍了整個(gè)大堂。宴席上擺著各樣的佳肴美味，色澤鮮艷的韭菜粿，芳香逼人;
名揚(yáng)海內(nèi)外的牛肉丸更不必說(shuō)，嚼勁足，個(gè)頭大，湯汁多，鮮味濃，嘗過(guò)后，齒唇留香，欲罷不得。而我最?lèi)?ài)的是紅桃粿，其外形如桃狀，因其為桃狀，有長(zhǎng)壽之寓意，其整體通紅，色澤均勻，表面印著各式花紋，栩栩如生，見(jiàn)其便食欲大增，垂涎三尺。小時(shí)候，每當(dāng)奶奶說(shuō)要做紅桃粿，我便激動(dòng)不已，只見(jiàn)奶奶熟練地將餡料(一般是糯米)蒸成香飯或甜飯。還有芋頭和一種叫不上名的香甜的餡，當(dāng)皮餡包大功告成后，還須用雕刻花紋圖案的`木質(zhì)桃形印模印制，為本就動(dòng)人的紅桃粿，增添了幾分姿色，再入蒸籠蒸熟即成，我總是迫不及待。有次，奶奶將蒸成的紅桃粿擺在桌上，吩咐我說(shuō)，這些等等要拜神，要拜完才能吃。說(shuō)罷，轉(zhuǎn)身又進(jìn)去廚房忙碌了。
我看得眼花繚亂，心花怒放。心想：又有得吃了。我的內(nèi)心不斷在作斗爭(zhēng)，正方說(shuō)：不能吃，奶奶不是說(shuō)過(guò)了嗎，偷吃不是好孩子。反方說(shuō)：偷吃一個(gè)沒(méi)關(guān)系的，反正遲早都要吃的啊!經(jīng)一番唇槍舌戰(zhàn)，反方占了上風(fēng)，我遲疑了會(huì)兒，咽了咽口水。但終究抵不過(guò)誘惑，拿起一個(gè)便津津有味地吃了起來(lái)，我吃的很快，生怕被奶奶發(fā)現(xiàn)，還將裝紅桃粿的蒸籠重新擺了下位置，本以為天衣無(wú)縫，但終究百密一疏，這時(shí)，奶奶從廚房中走出來(lái)，一下就發(fā)現(xiàn)我偷吃了，我正郁悶?zāi)棠淌窃趺窗l(fā)現(xiàn)的，不料奶奶說(shuō)道：“這孩子，偷吃都不抹嘴，嘴上還紅紅一片呢，來(lái)，我給你擦擦，下次不準(zhǔn)這樣了，知不知道?”原來(lái)在制作紅桃粿時(shí)添加了少量玫瑰紅的色素，一下就被奶奶看出了端倪，真失敗。陣陣鬧鐘聲，打斷了我的思緒，我又望著那我與奶奶發(fā)黃的老照片。然，如今我常年離鄉(xiāng)，難以嘗到著家鄉(xiāng)的味道了，紅桃粿，那似能勾魂的，沁人心扉的味道常使我念念不忘。如今，該去何處追尋這味道呢?
家鄉(xiāng)的味道作文4
春風(fēng)起兮花飛揚(yáng)，楊花柳絮因風(fēng)起。家園中，也如約而至地飄來(lái)一股清香，她微淡而沁人心脾，濃郁而恰到好處，望著那棵樹(shù)上幾只紫嫩的芽?jī)�，我知道，春天的腳步近了。
那棵樹(shù)便是香椿樹(shù)，聽(tīng)爺爺說(shuō)，它有著三十多年的歷史了，飽經(jīng)歲月的洗禮，現(xiàn)在已經(jīng)很蒼老了，但它依然頑強(qiáng)的生存下去，年年發(fā)芽，生生不息。陽(yáng)光下，那嬌嫩的香椿芽顯得越發(fā)油亮，它們像一個(gè)個(gè)小花傘撐在香椿樹(shù)枝頂端，惹人喜愛(ài)。清風(fēng)吹來(lái)，空氣中彌漫的香春芽的氣息，望著那頂端的嫩芽，它們舒展了些，這就預(yù)示著我們要快些收獲它。
摘香椿芽這個(gè)重任還是得交給爺爺了，爺爺富有經(jīng)驗(yàn)，他拿著一根修長(zhǎng)的竹竿，上面綁著一只倒鉤，這便是摘香椿芽的“利器”了。雖說(shuō)爺爺上了年紀(jì)，但他的行動(dòng)還是那么麻利，干脆利落，活像個(gè)小青年。爺爺架著梯子，靠在墻壁上，叫著我和奶奶去撿香春芽。不一會(huì)兒，爺爺便踏上了房頂，拿著“利器”大顯神威，那香椿芽都乖乖地落了下來(lái)，我和奶奶在下面手忙腳亂地?fù)熘�，撿著撿著，手里拿不下了，于是奶奶去拿了一個(gè)布袋，并向爺爺抱怨：“哎呀，你慢著點(diǎn)，當(dāng)心著點(diǎn)，我都跟不上了�！睜敔斨皇锹唤�(jīng)心地笑了一下，洋溢著滿滿的成就感，我也笑了，拿著一把香椿芽放在鼻子邊使勁一吸，太香了，我有點(diǎn)迫不及待了。
收完香椿芽后，奶奶開(kāi)始清洗它們，準(zhǔn)備犒勞一下?tīng)敔�。我在旁邊幫著奶奶洗，爺爺就去填柴生火，清洗完畢后，奶奶去和面糊，將香椿芽一條條地混在里面，奶奶說(shuō)要炸“香椿魚(yú)”，因?yàn)橄愦谎亢兔婧煸谝黄鹫ǔ鰜?lái)的成品外形像小魚(yú)，我們便都叫它“香椿魚(yú)”。油熱好了，香椿芽排著隊(duì)下了油鍋，“嗞”的`一聲，全都炸開(kāi)了，并伴著一股誘人的香味，香椿魚(yú)很快出鍋了，優(yōu)雅地躺在盤(pán)子中，我們一起享受著美味。
春天的腳步越來(lái)越近，眼看著香椿芽一天天抽出綠葉，香椿芽馬上就老了，爺爺加快了進(jìn)程，收獲了好多好多，我們收獲的香椿芽已綽綽有余，如果放的時(shí)間長(zhǎng)了，味道就不再那么鮮美。我們便給鄰居家的奶奶送了些，她看到我們來(lái)送香椿芽，又驚又喜，熱情的把我們拉進(jìn)屋子里，春天的氣息就這樣被分享著我望著那棵蒼老的香椿樹(shù)，默默的笑了，有這棵香椿樹(shù)，真好。
不管我走多遠(yuǎn)，香椿樹(shù)依然立在那里，等待著春天的到來(lái)，它只管盡情地發(fā)芽，綻放自己的活力。我多想再回到童年時(shí)光，和爺爺奶奶一起收獲香椿芽，一起收獲春天。
香椿便是我的鄉(xiāng)愁，這里面包含了親情與農(nóng)村生活的樂(lè)趣，還有鄰里間的和睦相處，這是我記憶中最美好的一部分，我將把這份美好永遠(yuǎn)保存在我的腦海中。
春風(fēng)起，香椿落，游子心，鄉(xiāng)愁鎖，風(fēng)里雨里，香椿等你，我想，這就是香椿的真正意義所在吧。
家鄉(xiāng)的味道作文5
時(shí)光荏苒，歲月流逝，我躺在床上，冰涼的月光照著我，此時(shí)，我的記憶寶庫(kù)被打開(kāi)了。記憶像書(shū)一樣翻到了這一頁(yè)，仿佛我又回到了鄉(xiāng)下，又回到了春天，又回到了清明節(jié)前后。
包清明果，清明前后，我和奶奶一起到山上去采艾草。到了半山腰，只望見(jiàn)下面的田里種滿了油菜花，一大片一大片的，被太陽(yáng)曬的又黃又亮，看起來(lái)金燦燦的，美麗極了。
終于到了地方，那一片都是艾草，綠油油的，還冒著只有艾草才有的清香，又好聞?dòng)趾每础Ｎ覐澫卵�，�?xì)心地挑選。見(jiàn)到好的，立馬摘走，我的眼力雖然比奶奶好，但是奶奶是采摘艾草的好手，半小時(shí)后我只摘了一點(diǎn)，可奶奶已經(jīng)摘了一籃子了。又過(guò)了一會(huì)兒我們滿載而歸的回了家。
下午，我跟著爺爺上山挖筍。竹林里涼爽極了，太陽(yáng)被竹葉擋在了外面，像層碧綠的“防護(hù)罩”。我仔細(xì)地尋找筍，終于我看到了一個(gè)，可是太小了，還是個(gè)“寶寶”。我心想：“這么小的.筍還是留到幾個(gè)星期后再挖吧�！睕](méi)過(guò)多久爺爺找到一株大筍，他讓我來(lái)挖，我先把旁邊的一些土挖掉，用力一鋤頭下去，結(jié)果空了，打到了一邊的竹子上，那竹子立刻被劃出了白白的印子。我又一次用力的挖下去，終于我挖到了，只聽(tīng)清脆的一聲“咯吱”，筍被挖到了，可是拿起來(lái)一看，筍被我挖破了好多，坑里面還留著很多筍肉，我不禁心疼起來(lái)。后來(lái)我垂頭喪氣地在邊上挖了幾下，卻意外地發(fā)現(xiàn)兩只橫臥的筍，我欣喜若狂，挖的一只比一只熟練。
忙碌了一下午，整整兩筐筍，我們興高采烈地回了家，回到家一看，奶奶已經(jīng)把艾草洗好了，正在揉進(jìn)面團(tuán)里，夕陽(yáng)西下，晚霞照在我們身上，把我們的背影拉的很長(zhǎng)很長(zhǎng)。
要剁餡了，只見(jiàn)媽媽走上來(lái)，用上她的馬蹄刀，什么是馬蹄刀？就是剁起來(lái)的聲音像馬蹄聲的刀。只聽(tīng)“踢踏踢踏”的一陣聲音，我好像覺(jué)得千軍萬(wàn)馬都向我奔來(lái)。
到了包清明果的環(huán)節(jié)了，只見(jiàn)媽媽拿一張皮，用水在邊上畫(huà)一圈，再放一勺餡料，把邊捏緊，再一下一下捏出花邊狀，我也照樣畫(huà)葫蘆，但是因?yàn)榱戏诺奶俸茈y看，后來(lái)一次料太多，沒(méi)包好，最后我好不容易把餡料的量控制好，媽媽又說(shuō)我的花邊不好看。終于在她把著我的手，一步一步慢慢的教我，我才包出了一只滿意的清明果，看來(lái)包清明果也是需要技巧的。
清明果上鍋蒸了。只聽(tīng)家里的媽媽叫了一聲：“可以吃清明果了�！蔽也啪忂^(guò)神來(lái)。剛一進(jìn)家里，就聞到艾草的清香，飄得到處都是。大家圍在桌子邊一起分享這份美食，其樂(lè)融融，溫馨極了。
想到這，我真懷念那味道，好想再回到那時(shí)，在田野里嬉戲，在河邊玩水，再去看看那片金燦燦的油菜花啊，再吃一親手做的清明粿！
家鄉(xiāng)的味道作文6
家鄉(xiāng)的味道沒(méi)有山珍海味，只有一些平淡無(wú)奇的民間美食，雖然樸實(shí)無(wú)華，但卻深入人心。
在我的家鄉(xiāng)，大名鼎鼎的羊肉泡饃深受人們的喜愛(ài)。走進(jìn)人山人海的羊肉泡饃館，高大的大廚們身穿白色制服，頭戴廚師帽，舉著一米長(zhǎng)的湯勺，伸入大鐵鍋中，一舀，一勺，將透著黃亮光澤的羊湯澆入大碗，澆在大碗里一塊塊有肥有瘦的羊肉上，香氣四溢。廚師高喊一聲：“28號(hào)！兩碗羊肉泡饃好了！”拖著長(zhǎng)長(zhǎng)的調(diào)子，像在唱秦腔。
捧起一碗羊肉泡饃，坐在桌前。先掰饃，把饃掰成梅花大小的小塊兒，泡在湯里，翠綠的'香菜在湯里飄來(lái)蕩去，真是一種視覺(jué)的享受。澆一勺辣子油在肉湯里，再拿來(lái)一碟甜蒜，捧起大海碗，大口吃肉，大口喝湯，大口吃饃，擦干頭上的汗水。這吃法無(wú)不透露出陜西人豪爽熱情的性格。
雖然不能天天去吃羊肉泡饃，但在平常依然有許多家鄉(xiāng)美食等待著我們?nèi)テ穱L。每個(gè)冬日的早晨，迎著一縷縷青煙繪成的小路般的細(xì)絲向前走，你會(huì)看見(jiàn)一家賣(mài)豆腐腦的小鋪?zhàn)樱皝?lái)一碗豆腐腦，兩份時(shí)辰包子�！睍�(huì)有人這樣叫喊。
捧起盛著一塊塊軟得不能再軟的米黃色豆腐塊的小瓷碗，往里一瞧，閃著油光的辣子油躺在豆腐腦上，在它身下一顆顆圓頭圓腦的白芝麻探出頭來(lái)，一片片香菜散發(fā)著大自然的清香。舀上一勺，一塊兒白生生、顫巍巍的豆腐腦，誘人的豆香一個(gè)勁兒往鼻子里鉆。含在嘴里軟綿綿，入口既化。熱騰騰吃上一碗，就有了一天中美好的開(kāi)始，有了好心情，不論是蹦蹦跳跳去上學(xué)的孩子，匆匆忙忙趕去上班的年輕人，離開(kāi)時(shí)都透露出燦爛的笑臉。
在冬至，人們?yōu)榱瞬粌龅舳�，�?huì)吃什么呢？它就是我最?lèi)?ài)的美食餃子。每當(dāng)我匆匆地奔回家時(shí)，一看到墻頭煙囪冒出陣陣白煙，我就知道，姥姥正在給我下餃子。
包餃子的工序說(shuō)簡(jiǎn)單也不簡(jiǎn)單，說(shuō)復(fù)雜也不復(fù)雜，需要練得非常熟練。比如說(shuō)現(xiàn)在我還不能搟出一個(gè)漂亮的餃子皮，姥姥已經(jīng)可以飛快地?fù){出一個(gè)個(gè)內(nèi)厚外薄的餃子皮兒了。姥姥總是先揉出一個(gè)白白胖胖的大面團(tuán)，擦成細(xì)長(zhǎng)條，手起刀落，大面團(tuán)兒就變成了兩個(gè)圓圓扁扁的小面團(tuán)。然后，姥姥會(huì)笑瞇瞇地叫住在一旁觀看的我，讓我?guī)退o小面團(tuán)上撒玉米面，再拿出搟面杖，一邊轉(zhuǎn)圈一邊搟，雪白的面團(tuán)在姥姥手里跳著圓圈舞，跳著跳著，就跳成了一個(gè)薄面皮兒，跟變魔術(shù)似的。
姥姥拿出一塊兒解凍了的豬肉，把它剁成肉末，然后用搟得透亮的面皮兒包住這些粉粉嫩嫩的豬肉，按上六個(gè)褶子，將這微紅的餃子下進(jìn)鍋里，開(kāi)水咕嚕嚕地冒著泡，愜意地唱著歌！咬一口飽滿的肉餡兒，濃郁的香氣直往嘴里鉆。再喝一碗熱氣騰騰的餃子湯，真是滿心歡喜，所謂原湯化原食嘛！正是這一道小小的餃子，讓我感受到了姥姥對(duì)我深深的愛(ài)。
從一把把食材，到一道道家鄉(xiāng)的味道，這些美食通過(guò)人們的雙手，成了經(jīng)典的菜肴，真值得我們?nèi)テ肺叮バ蕾p。
家鄉(xiāng)的味道作文7
家鄉(xiāng)的味道，總有一種他鄉(xiāng)不能超越的美。一年四季，家鄉(xiāng)的景色與味道也隨之變幻。
“春眠不覺(jué)曉，處處聞啼鳥(niǎo)……”雖然詩(shī)句簡(jiǎn)單，但字里行間無(wú)不流露出春季的景色，而腦海中家鄉(xiāng)的春季不正是如此嗎？早春時(shí)節(jié)，鳥(niǎo)兒在枝頭歌唱，春姑娘將一片新綠灑下大地，大自然經(jīng)過(guò)一場(chǎng)“綠色風(fēng)暴”的洗禮后，樹(shù)木之間盡顯出一派生機(jī)勃勃的景象。春雨后，春筍從土壤中探出頭來(lái)，貪婪的吮吸這初春時(shí)的空氣，使我們深切地感受著生命的活力；隆隆作響的雷聲，仿佛在剎那間驚醒了做夢(mèng)的動(dòng)物，慢慢從“家”中出來(lái)，又開(kāi)始了新的生命的延續(xù)；人們開(kāi)始了新一年的辛勤勞作，此刻，詮釋著家鄉(xiāng)味道的詞叫著“活力”。
“接天蓮葉無(wú)窮碧，映日荷花別樣紅”。家鄉(xiāng)的夏季正如此詩(shī)泛著一片濃濃的花意。大街小巷、田野山地，無(wú)不遍地紅花，映出家鄉(xiāng)一片姹紫嫣紅的美景，嬌艷的荷花在池中隨風(fēng)而舞，似一位妖嬈的舞者，嫵媚的賣(mài)弄著修長(zhǎng)的身軀，使賞花之人無(wú)不為之傾倒；四周被青山環(huán)繞，夏季時(shí)更顯耀眼，深綠色的樹(shù)葉擁于山間，陽(yáng)光下更覺(jué)壯觀，細(xì)看之時(shí)仿佛能看見(jiàn)它那精致的紋理，欲滴的顏色。在這個(gè)悶熱的時(shí)候卻有嬌艷的花朵可賞，青翠的林葉可觀，還有什么可以比這更快人心的事呢？于是，我知道了家鄉(xiāng)夏季的味道，那是“多彩”。
每當(dāng)秋風(fēng)乍起，不禁憶起一句詩(shī)句“停車(chē)坐愛(ài)楓林晚，霜葉紅于二月花�！边@句詩(shī)常常使我夢(mèng)回香山，那火似的激情正映襯了家鄉(xiāng)的秋季。在這個(gè)豐收的季節(jié)里，那田野中的稻穗釋放出金色的光芒，農(nóng)民伯伯即使額頭上的汗珠累積得再大、再多也無(wú)法阻止他們激動(dòng)地心情，他們愉悅的收割著自己艱辛所培育出的果實(shí)，家鄉(xiāng)的人總是這樣的辛勤，這樣的歡快，這樣的容易滿足，如果用一個(gè)詞來(lái)表形容家鄉(xiāng)秋季的味道，那莫非“激情”了。
“千山鳥(niǎo)飛絕，萬(wàn)徑人蹤滅�！奔亦l(xiāng)多情的冬天雖無(wú)法達(dá)到這種程度，但下雪時(shí)分，白茫茫的一片就成了一個(gè)天然建造的游樂(lè)場(chǎng)，這一下子就成了孩子們的天地；機(jī)靈古怪的孩子們有的在打著雪仗；有的在堆著雪人；有的在雪地中涂鴉。一幅幅美麗而又生動(dòng)的.冬日景象被這些天真無(wú)邪的孩子們所創(chuàng)造。因?yàn)橛辛撕⒆觽兊奈⑿�，所以家鄉(xiāng)的冬天不再寒冷，此時(shí)，我又嗅到了家鄉(xiāng)的味道——“童趣”。
家鄉(xiāng)孕育了眾多的親人，他們對(duì)我的呵護(hù)與關(guān)懷使我難以忘懷。失敗時(shí)他們給予我斗志；困惑時(shí)他們指引我正確的道路；放棄時(shí)他們給予我永不衰竭的力量。親情的味道播撒于這片家鄉(xiāng)的土地上，使我深深的愛(ài)著這片土地，愛(ài)著我的家鄉(xiāng)——甜美的旌德。
家鄉(xiāng)的味道作文8
背井離鄉(xiāng)跟隨父母親在外打拼已經(jīng)數(shù)十載，日子雖不似李白“人生得意須盡歡，千金散盡還復(fù)來(lái)”那么豪邁，但家鄉(xiāng)的老街卻也把我的未來(lái)照亮，讓它充實(shí)。我還是思念老街那味道。
那老街就是我家鄉(xiāng)——西安的一條“美食街”。那些街上美食都是自鄉(xiāng)人開(kāi)的。我始終認(rèn)為，本土人做的本地美食，更是一種情懷、一種延續(xù)。
提起家鄉(xiāng)的美食，你一定想我肯定會(huì)說(shuō)羊肉泡饃，但No No No！我想說(shuō)的是一碗帶湯的米皮。說(shuō)到這米皮，那味道，可真是香！我所愛(ài)的老街牌米皮，雖說(shuō)沒(méi)有黃瓜，更沒(méi)有芝麻醬，但它是紅辣辣的，擁有火一樣的顏色。
米皮薄似紙，現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)。純手工磨的米汁，蒸出來(lái)的絕不是一般的晶瑩剔透，更別提那超級(jí)濃的米香！米皮韌性極佳，切細(xì)成絲，放入碗中都會(huì)彈幾下呢，你生怕它跑出來(lái)吃不上。若是再澆上兩大勺細(xì)心熬制的調(diào)料，那味更是香飄十里，并且只要四塊錢(qián)。豈是一句“物美價(jià)廉”所能替代？只是，不知這位做米皮的.奶奶是否還在。好久沒(méi)見(jiàn)，甚是想念。
老街里，最讓人想念的食物還有我大舅做的臘肉湯。大舅原是中藥醫(yī)生，退休后，開(kāi)了這家中藥臘肉館。每次回去，他都會(huì)為我熏最?lèi)?ài)吃的排骨，齊刷刷的那種。然后為我熬臘肉排骨湯，邊熬邊對(duì)我說(shuō)，“今年學(xué)習(xí)感覺(jué)怎么樣呀？這么久沒(méi)回來(lái)還適應(yīng)嗎？我今天熬的這個(gè)湯是給你調(diào)整作息不規(guī)律的，黑眼圈的消消吧!”大舅煲的排骨湯是我心中一絕 。他是天下第二名廚，因?yàn)榈谝贿�是要給媽媽的。
大舅熬的湯中，會(huì)添加很多五花八門(mén)的藥材。每次顧客來(lái)他店里喝湯，他都會(huì)先給顧客把把脈，看看是氣血不足還是心脈不平，再對(duì)癥下藥。經(jīng)過(guò)三個(gè)小時(shí)或更久，顧客才能喝上精心制作的中藥臘肉湯。你們會(huì)覺(jué)得客人肯定等不及。但是怎么會(huì)呢？大過(guò)年的，從老遠(yuǎn)回來(lái)的人都會(huì)來(lái)找大舅，每次大舅去給他們送臘肉湯的配料的時(shí)候，他們都會(huì)說(shuō)一句“真是麻煩你了!今年這個(gè)春節(jié)我又可以再胖5斤了！”說(shuō)著這些話，他們臉上還洋溢著滿滿的笑容。大舅的臘肉湯，就是最質(zhì)樸最純真的家鄉(xiāng)味。
老街的好，還是盛夏炎炎時(shí)節(jié)，在綠蔭遮蔽里和朋友捉蟬；冬日飄雪，端一碗豆?jié){配著一碗羊肉泡饃大快朵頤；偶爾再偷偷喝一口面皮奶奶未釀好的米酒；到肉夾饃西施究姐姐那尋摸些什么……這樣的家鄉(xiāng)，擁有著最最真的生活味，我又怎舍得離開(kāi)？
“只有那老街的腔調(diào)是屬于我的記號(hào)。”是的，家鄉(xiāng)就像李榮浩所寫(xiě)的《老街》一樣，在老街里，家鄉(xiāng)的人把生活活出詩(shī)意，種下理想�！把阋钚娜�，山街好月來(lái)”，對(duì)你的情，不知從何時(shí)起，一往情深 ，有始無(wú)終。
在我心中，家鄉(xiāng)不是水，不是風(fēng)景名勝，僅僅是那一條老街，還有老街的味道……
家鄉(xiāng)的味道作文9
題記：在異鄉(xiāng)的深夜，每每聽(tīng)著容中爾甲所唱的“不管遠(yuǎn)在海角天涯，還是漂泊在異土他鄉(xiāng)，我總要把你守望”，常常讓我熱淚盈眶，常常讓我想起——
家鄉(xiāng)的味道
當(dāng)晨風(fēng)喚醒黎明，我不舍地踏上漂泊的旅程。清風(fēng)揚(yáng)起泥土的芳香，我用力地嗅著，恨不得讓家鄉(xiāng)的每一絲氣息鉆入我的肺，我的心，伴我孤獨(dú)遠(yuǎn)行。
我是大山養(yǎng)育的孩子，是那汩汩流淌的雪山秀水滋養(yǎng)我長(zhǎng)大。在異鄉(xiāng)的夢(mèng)里，在陌生的土地上，那些熟悉的味道，是滿滿的濃濃的家鄉(xiāng)的味道，在這寒冷的冬夜，它溫暖著我夜夜的夢(mèng)。
家鄉(xiāng)的味道，是清甜可口的山泉的味道。小時(shí)候，我總喜歡在泉邊采一片大大的馬蹄葉舀水喝，每每一大口灌入，那清甜的的山泉順著喉嚨，溫潤(rùn)著我小小的五臟六腑。而母親也往往提了一大桶衣服，在溪水中捶打。那悠揚(yáng)的姿勢(shì)，烙進(jìn)記憶里，讓我在異鄉(xiāng)的那些陌生的水面前，想起母親，想起母親年年的辛勞。
家鄉(xiāng)的味道，是四五月冬蟲(chóng)夏草的味道。家鄉(xiāng)的四五月，是采摘冬蟲(chóng)夏草的最好季節(jié)。在晨曦中，霧的紗衣慢慢褪去，山路慢慢的清醒過(guò)來(lái)，而早起的馬雞往往與我們不期而遇，我們的歡聲笑語(yǔ)打破了山村的寧?kù)o。趴在厚厚的草地上，那黑土的味道夾雜著鮮花和小草的芳香溫暖來(lái)襲，讓我如在夢(mèng)里。當(dāng)視線與一根小巧可愛(ài)的蟲(chóng)草相遇時(shí)，那馨香突然變得濃郁起來(lái)，心情也激動(dòng)起來(lái)。把它小心翼翼的捧在手心里，那是大山對(duì)它子民的饋贈(zèng)，是我下期的學(xué)費(fèi)，是家里的柴米油鹽，是多勞的爸爸媽媽的笑臉——
家鄉(xiāng)的味道，是秋收時(shí)節(jié)稻子的味道，是掛滿枝頭的蘋(píng)果香甜的味道。九月，高粱漲紅了臉，稻子笑彎了腰，蘋(píng)果在枝頭累累的綴著。母親停下手中的繡花線，爸爸放下他的'煙桿，在烈日下，他們翻飛的鐮刀和著啪啪的捶打聲，那些飽滿的顆粒，像一則則寓言。晚霞中，我們滿背篼蘋(píng)果的香甜，和著父親趕牛的吆喝聲，和著我們的笑聲，讓那些曲曲折折的山路霎時(shí)生動(dòng)起來(lái)。
冬雪飄飄中，家鄉(xiāng)彌漫著年節(jié)的味道。臘月里，整個(gè)山村都被勤勞的蔵家婦女釀制的雜酒的濃香包裹。在除夕那天一早，各家都競(jìng)相供奉神靈。裊裊的香火升起，雜酒以及各種供品的香氣升向天空，祈求神靈保佑人們安定、幸福，來(lái)年獲得豐收。除夕夜里藏家兒女圍著篝火跳起了歡快的舞蹈，動(dòng)人的歌聲在山谷間回響。在濃濃的酒香中，在親人的談笑中，我已醉了。
家鄉(xiāng)的味道，是故鄉(xiāng)山山水水的味道，是藏家兒女生活的味道，是爸爸媽媽汗水的味道——家鄉(xiāng)的味道，滲進(jìn)我的血液，深入我的骨髓，在陌生的土地，在有風(fēng)有雨的夜晚，在異鄉(xiāng)的夢(mèng)里，讓我溫暖，讓我深刻，讓我懂得成長(zhǎng)的意義！
后記：9月，因求學(xué)，我離開(kāi)了故鄉(xiāng)——小金縣老營(yíng)鄉(xiāng)，到對(duì)口扶持的眉山中學(xué)學(xué)習(xí)。在異鄉(xiāng)的土地上，我無(wú)時(shí)無(wú)刻不在思念著家鄉(xiāng)和家鄉(xiāng)的親人。謹(jǐn)以此文，讓一些記憶刻骨銘心，讓家鄉(xiāng)的味道，看牢我心我心！
家鄉(xiāng)的味道作文10
王勃曾說(shuō)：“物華天寶，人杰地靈�！倍@句話，描繪的就是我的家鄉(xiāng)，一個(gè)八一軍旗升起的地方，一座英雄城，南昌！
南昌被喻為魚(yú)米之鄉(xiāng)，土壤肥沃，物產(chǎn)充足，在這樣的背景下，誕生出了許許多多的美食。不消說(shuō)，南昌最有名的菜就是藜蒿炒臘肉。俗話說(shuō)得好，“鄱陽(yáng)湖的草，南昌人的寶。”這藜蒿可就是只有鄱陽(yáng)湖中野生的最好，散發(fā)出一種誘人的清香。每年農(nóng)歷二三月間的藜蒿品質(zhì)最佳，我曾親自到鄱陽(yáng)湖去拔藜蒿，藜蒿和野草有點(diǎn)像，很難辨認(rèn)，而最嫩部分都藏在湖水下面，需站在十幾公分的泥水中用力拔起，加上天氣寒冷，稍不留神就會(huì)滑倒，弄得一身臟，環(huán)境十分艱苦。炒制這盤(pán)菜時(shí)必須先用過(guò)年時(shí)腌制的肥瘦相間的臘肉大火爆香，配上韭菜、辣椒猛火快炒，一盤(pán)香氣四溢的藜蒿炒臘肉就做好了。每次吃到這盤(pán)菜時(shí)，我都會(huì)仔細(xì)的端詳這盤(pán)菜，青的是藜蒿、白的是臘肉、紅的是辣椒、綠的是韭菜。這不僅僅是一盤(pán)美食，還蘊(yùn)含著勞動(dòng)者的艱辛與不易。
南昌人在外吃早餐，必定會(huì)點(diǎn)一罐瓦罐湯。瓦罐湯是我不變的最?lèi)?ài)，香氣濃郁，湯汁鮮美。這湯講究一個(gè)搭配，先要挑選合適的'食材，例如海帶、茶樹(shù)菇等，再加入一些肉類(lèi)，灌入礦泉水，給罐口包上錫箔紙。最后也是最關(guān)鍵的一步——煨湯。每個(gè)瓦罐都要放入一個(gè)用南昌特殊的紅泥做的大瓦罐，分層一一擺好，蓋上蓋子，用炭火慢煨八個(gè)小時(shí)，就大功告成了。燉了這么久的湯，一定是美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。雞蛋肉餅湯可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，海帶排骨湯可以清理腸道，桂圓肉餅湯更是大補(bǔ)之物，乃孕婦補(bǔ)品首選。
南昌人生性豪爽，喜食辛辣鮮香之物，而蓮花血鴨這道菜，則是一個(gè)很鮮明的代表。因?yàn)樯徎ㄑ啿粌H色美味香、鮮嫩可口，而且還有著一個(gè)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的典故。傳說(shuō)，宋丞相文天祥奉詔在廬陵集師勤王，討伐元軍。一天，文丞相率軍來(lái)到蓮花縣，慰問(wèn)士兵，一同商議抗敵大策，并準(zhǔn)備與壯士們共喝血酒，以壯軍威。由于當(dāng)?shù)厝彪u，而蓮花又盛產(chǎn)鴨子，遂以鴨血沖酒。軍中的廚子心頭有些慌張，在炒鴨子時(shí)，把剛才沒(méi)有喝完的鴨血酒錯(cuò)當(dāng)成辣醬倒入鍋中，等他反應(yīng)過(guò)來(lái)時(shí)，已經(jīng)遲了。劉師傅只好穩(wěn)住性子，小心翼翼地炒著。不久后，一股香辣味直撲鼻子，只見(jiàn)菜呈糊狀，卻比往常的味道更鮮美。果然，鴨子端上后，文丞相一嘗，喜眉一抖，贊口不絕，連忙問(wèn)道：“此為何菜？原先從未吃過(guò)�！睆N子靈機(jī)一動(dòng)，從容回答：“這是本地的特色佳肴，叫蓮花血鴨�！蔽呢┫嗯氖址Q(chēng)妙。從此，蓮花血鴨便名震江南。
家鄉(xiāng)的美食，是讓人無(wú)法忘懷的。那種味道，不管你走得多遠(yuǎn)，心中永遠(yuǎn)記得，因而那也是對(duì)家的念想。家鄉(xiāng)的的味道是一根紅線，永遠(yuǎn)牽動(dòng)著游子的內(nèi)心，牽動(dòng)著他們對(duì)家的眷戀。
家鄉(xiāng)的味道作文11
家鄉(xiāng)，一個(gè)令人值得懷念和品讀的詞，勾起了在外漂泊的游子的心，滿載著希望和初心的地方。每當(dāng)提起這個(gè)詞時(shí)，內(nèi)心都會(huì)有種難以言喻的的感受，家鄉(xiāng)的味道一直縈繞在我的鼻尖。
那是去年的暑假，中考結(jié)束，我和父母一起回到老家，回到了我出生的地方。因?yàn)閷W(xué)業(yè)繁忙，很少有時(shí)間回去，趁著這個(gè)暑假，我與父母一同回去看望爺爺奶奶。路途上，望著車(chē)窗外的風(fēng)景，想象著家鄉(xiāng)的樣子，內(nèi)心不免有些憧憬。
漫步在小路上，踏著松軟的土地，正值夏日，樹(shù)上的蟬鳴聲不斷回蕩，一陣一陣的。偶爾吹來(lái)一縷清風(fēng)拂過(guò)耳邊，令我忘卻了內(nèi)心的煩惱，閉上眼睛，細(xì)嗅一口氣，泥土夾雜著花草的芳香裹挾而來(lái)，繼續(xù)往前走，一條小河嘩啦啦的流淌著里面還有些小魚(yú)小蝦，水還是如以前那般清澈。幾條小魚(yú)苗團(tuán)在一起相互嬉戲，湊近些看，它們仿佛受到驚嚇一般，竄到鵝卵石下。那樣子可真是有趣極了。
下午，一個(gè)人獨(dú)自在家閑的無(wú)聊，突發(fā)奇想找了多年前玩的小伙伴，他們也都回來(lái)了，和以前都大不相同，但是還是有很多的共同話題，我們互相聊著各自的生活，發(fā)生的趣事，一起在樹(shù)林里捕蟬，做著“裝備”各顯神通，樹(shù)林間多了我們歡快奔跑的身影。捕完蟬，時(shí)間還早，我們計(jì)劃在小河里抓一些小魚(yú)小蝦，不為別的，只是圖個(gè)開(kāi)心，脫下鞋子，擼起袖子，卷起褲子，赤著腳走在小河里，水很淺，只到腳脖子深那樣。我和小伙伴都低著頭朝河底望，睜大眼睛怕錯(cuò)過(guò)任何一個(gè)細(xì)節(jié)，只見(jiàn)我旁邊一個(gè)朋友突然不動(dòng)，屏住呼吸，雙手作勢(shì)像要發(fā)力一般，我們都盯著他看，看他能否成為第一個(gè)捕到魚(yú)的人。霎時(shí)間，他出手了，雙手緊緊捂著那塊地方，騰出一只手向里面抓，然而卻什么都沒(méi)有。
他失望的嘆了一口氣，我拍了拍他的肩膀，說(shuō)到“沒(méi)事，我們又不是專(zhuān)業(yè)的，開(kāi)心最重要�！彼覀凕c(diǎn)了點(diǎn)頭。由于一開(kāi)始的不熟練，廢了好大一會(huì)勁卻都顆粒無(wú)收，再到后來(lái)慢慢的熟悉，終于有些收獲了，看著旁邊的小桶里的小魚(yú)小蝦，心中是滿滿的自豪感。太陽(yáng)逐漸落下來(lái)了，預(yù)示著一天的結(jié)束，我們提著自己的'收獲結(jié)伴而行，踏上自己回家的路程，夕陽(yáng)是金黃色的，露出了半邊，灑落在我們都身上，地上映出我們的影子，在歡聲笑語(yǔ)中結(jié)束了這一天。
回到家后，一家人早就做好了晚飯，我也去幫忙，飯后一家人坐在一起聊著一些家常話，噓寒問(wèn)暖，我一個(gè)人獨(dú)自離開(kāi)，站在庭院里，望向天空，鄉(xiāng)下的夜果然和城里不一樣，月亮高高的掛在空中，陪伴著它的還有星星，數(shù)不清的像極了眼睛……
家鄉(xiāng)的味道獨(dú)特而又值得我去回味，無(wú)論我走到哪里，心中都不會(huì)忘了這個(gè)家，這個(gè)味道也會(huì)一直縈繞在我的身邊，陪著我度過(guò)人生中的一個(gè)又一個(gè)難關(guān)，陪著我慢慢長(zhǎng)大。
家鄉(xiāng)的味道作文12
靈寶靈寶，物華天寶；特色小吃，美味絕妙。
———題記
作為一個(gè)地地道道的靈寶人，說(shuō)到“吃”，我可是一位重量級(jí)的人物，靈寶小吃我可是百吃不厭呢。
鮮香的羊肉湯
說(shuō)起靈寶小吃，首推一指的便是羊肉湯了。香而不膳，上面一層泛白的湯沫，充斥著翠綠的香菜和蔥花，莊嚴(yán)卻又不失調(diào)皮。吹吹碗邊兒乳白的湯沫，撲面而來(lái)一股鮮美之氣，趁熱喝上一口，道不出的是滿口的香與鮮。配上一口羊肉或是粉條兒，滑嫩軟爛，無(wú)以言表的口感瞬間使你心神俱樂(lè)。加以燒餅，別有一番風(fēng)味，又或是一勺鮮紅的辣椒，使之吃起來(lái)讓你大汗淋漓，欲罷不能。
這么一碗羊肉湯，準(zhǔn)保你吃個(gè)飽，便是想起來(lái)也會(huì)垂涎三尺。喝點(diǎn)羊肉湯，像它一樣，經(jīng)得住歲月的熬，熬過(guò)四季變換，就會(huì)綻放屬于自己的異彩。
酸爽的涼粉
說(shuō)完羊肉湯，繼而想到的.絕對(duì)是一生涼粉，它可是小吃界的大佬了。把碧綠的綠豆泡入水中，直至其泡得又胖又大時(shí)即可撈出，將綠豆打成漿水兒。接著便是靜置，使粉水一分為二，取粉用中小火慢慢熬制，直到黏稠透亮就可倒入模具啦。待它冷卻成塊兒，新鮮的涼粉就大功告成了，像果凍一樣經(jīng)不住搖晃，不論涼拌還是熱炒，都是一道美味佳肴。乳黃透亮的涼粉，切片兒放入鍋中，加上食鹽、蔥花、蒜泥、南德等調(diào)料精心調(diào)制翻炒，一碗熱騰騰的炒涼粉兒，就隨著“仙氣兒”上桌啦。
拿起筷子，夾上一片放入口中，被燙得直吸冷氣，卻又忍不住再夾起第二片，不住的吸氣之間兩人相視一笑，不一會(huì)兒便吃得滿頭大汗，總要說(shuō)上一句“這涼粉真不錯(cuò)”！
焦脆的石子饃
要問(wèn)涼粉的絕配是誰(shuí)？石子饃絕對(duì)是不二人選。將已經(jīng)活好的軟面，加以鹽、花椒等佐料攤成圓餅，放入黑色的小石子中埋起來(lái)，利用小石子的溫度將圓餅烤熟。只見(jiàn)師傅一手拿鏟子，一手按著餅，不停地翻動(dòng)著，嫻熟的手法將越來(lái)越焦黃的餅，擺弄得整整齊齊，令人眼花繚亂�？粗@么多道工序，人們便知道，這石子饃不簡(jiǎn)單。拿起一個(gè)，定然要挑那最焦黃的一處咬下第一口，外脆里軟，里邊兒又嵌著一層花椒，兩個(gè)手不斷交替間間是大口吃餅的快樂(lè)。
如果里面再夾上涼粉，真是別有一番“洞天”�。∈羽x的焦香，涼粉的麻辣爽口，使吃的人笑著叫出“絕味”！冬天來(lái)上這么一次，暖手又暖心。
小時(shí)候向往詩(shī)和遠(yuǎn)方，而現(xiàn)在只向往家鄉(xiāng)的特色小吃。人間煙火最撫凡人心，而這一抹煙火，是寒風(fēng)中的一碗羊肉湯，是炎炎酷夏的一碗撓涼粉，又或是閑暇之余的一個(gè)石子饃？我想，都不是，而是對(duì)家鄉(xiāng)最真摯的愛(ài)，這一抹平淡的煙火，卻有著不一樣的五彩世界。
一城一味，一味一食！有一種味道，時(shí)間沖不斷，記憶抹不去，距離拉不遠(yuǎn)，那便是家鄉(xiāng)的味道！
家鄉(xiāng)的味道作文13
無(wú)論走的多遠(yuǎn)，那一碗熱氣騰騰的手搟面永遠(yuǎn)是對(duì)家鄉(xiāng)味道的完美詮釋。
——題記
家鄉(xiāng)味道是什么？有人說(shuō)，家鄉(xiāng)味道是街頭巷尾那一種種特色小吃；有人說(shuō)，家鄉(xiāng)味道就是鄰里鄉(xiāng)親之間那質(zhì)樸的話語(yǔ)。但是，在我眼中，家鄉(xiāng)味道就是遠(yuǎn)行歸來(lái)后那一碗手搟面。在氤氳的熱氣中品嘗著手搟面的滑爽與筋道，讓人頓時(shí)緩解了奔波過(guò)后身上的所有疲憊，讓心有了歸屬感。
小時(shí)候每當(dāng)逢年過(guò)節(jié)或是我生日時(shí)，媽媽總是去親手為我做一碗手搟面，微微泛黃的面條盛了滿滿一碗，上面還浮著些許蔥花，說(shuō)是吃了之后能夠平平安安、長(zhǎng)命百歲。小小的我卻顧不得這許多說(shuō)法，只知道手搟面散發(fā)的濃濃香氣勾起了我肚中的饞蟲(chóng)，讓我迫不及待的用他來(lái)填滿我的“五臟府”。那時(shí)的我還不知這世界上的諸多煩惱與愁緒，只是看著廚房中媽媽忙碌的身影，吃著碗中的手搟面，便覺(jué)得自己是天下最幸福的人，手搟面的味道是家鄉(xiāng)最好的味道。
后來(lái)，隨著年齡的長(zhǎng)大，我不得不離開(kāi)媽媽身邊，去外面上學(xué)。在外時(shí)也嘗到了許多食物，有味道好的，也有味道不好的。但不管是什么食物，總是會(huì)覺(jué)得缺少點(diǎn)味道。于是每次我從學(xué)�；丶視r(shí)，媽媽總是會(huì)騰出時(shí)間親手給我做一碗手搟面。伴隨著手搟面的濃濃香味，我才明白外面食物所缺少的正是一種家鄉(xiāng)的味道。而在這濃濃香氣中，也讓我在外飄移的心有了一種踏實(shí)的歸屬感。于是乎長(zhǎng)大后的我再一次體會(huì)到家鄉(xiāng)味道的美妙。
在我的記憶中，我吃的印象最深刻的一次手搟面是在初中，那時(shí)剛離開(kāi)家，學(xué)習(xí)、生活方面還有諸多不適應(yīng)。這使得我在第一次考試時(shí)發(fā)揮失常，成績(jī)很不理想。在成績(jī)公布當(dāng)天，我懷著忐忑不安的心情回到家，做好了要受批評(píng)的思想準(zhǔn)備。可是媽媽卻一言不發(fā)的走進(jìn)廚房中，開(kāi)始忙碌起來(lái)，和面、搟面、燒水、煮面條，一系列動(dòng)作進(jìn)行的有條不紊，完全沒(méi)有要責(zé)備我的意思，不一會(huì)兒，一碗熱氣騰騰的手搟面就做好了。
雪白的`敞口大碗中，面條如玉般浸在濃湯之中，表面上還飄著菠菜、蔥花、西紅柿等配菜，還有許多切成細(xì)絲的瘦肉和一些蝦仁浮在上面，紅的、白的、綠的，五顏六色，煞是好看，讓人一見(jiàn)便不由得食欲大增，想要一飽口腹之欲。在我的驚訝詫異中，媽媽溫柔的說(shuō)：“吃吧，吃了再努力去學(xué)，只是一次失利沒(méi)關(guān)系的”。聽(tīng)了媽媽的話，在面條氤氳的熱氣之中，一滴熱淚從我眼中滴落，落在面條中，激起了一圈圈漣漪。面條還是原來(lái)的味道，仍是那樣的順滑，充滿著家鄉(xiāng)味道。但在這味道中還多了一絲關(guān)懷，一絲溫暖。我知道，那是媽媽的關(guān)愛(ài)。
如今在這個(gè)技術(shù)高度發(fā)達(dá)的社會(huì)，機(jī)器制作的面條多種多樣，口味也各不相同，這給人們帶來(lái)許多便利，使人們的生活越來(lái)越方便。但是對(duì)我來(lái)說(shuō)，手搟面中所蘊(yùn)含的味道卻是任何東西都無(wú)法媲美的。因?yàn)樵谀峭胂銡鉂鉂獾氖謸{面中不僅飽含著媽媽對(duì)我的濃濃愛(ài)意和關(guān)切，還飽含著對(duì)家鄉(xiāng)味道的最美回憶，是對(duì)家鄉(xiāng)味道的完美詮釋。
家鄉(xiāng)的味道作文14
我的家鄉(xiāng)風(fēng)景優(yōu)美，青青的小山，清澈的溪水，是個(gè)平靜純樸的小山村。而家鄉(xiāng)的特色菜—泡菜，是我的最?lèi)?ài)
記得那時(shí)每到四月份，菜園里的大青菜長(zhǎng)到約半米高的時(shí)候，爸爸就會(huì)砍下一大捆，到小溪邊，我們倆一片一片的掰下來(lái)，在清清的溪水里洗凈泥沙，回到家里把它晾干，對(duì)了，還要在陽(yáng)光下曬上一天，當(dāng)它用手摸上去有點(diǎn)軟的時(shí)候，爸爸就會(huì)說(shuō)可以了，首先，他會(huì)讓我燒開(kāi)一大鍋水，水開(kāi)花了，爸爸就把大青菜倒入鍋內(nèi)，用飯鏟翻動(dòng)，不到一分鐘，就從鍋里起來(lái)了，這時(shí)的大青菜，碧綠碧綠的，很好看，然后爸爸再用一個(gè)大木盆裝好熱騰騰的米湯，（就是我們這撈飯之后的'）把剛從開(kāi)水里撈出來(lái)的青菜，放入木盆中，上面還要用塑料薄膜緊緊的扎好，再蓋上蓋子，然后笑著對(duì)我說(shuō)：大功告成了”我說(shuō)這就成了泡菜，就可以吃了？爸爸笑著說(shuō)：傻丫頭，過(guò)一個(gè)星期才行呀”��！這么久？。
接下來(lái)的幾天，我放學(xué)一回家第一件事，就是揭開(kāi)蓋子，看看它變成啥樣，好不容易，終于一個(gè)星期到了，我催促爸爸，可以了，這時(shí)，爸爸先把外面的塑料薄膜解開(kāi)，一股熟悉的味道引得我口水直咽，這時(shí)的青菜已變成有點(diǎn)黃黃的色了，爸爸說(shuō)要是還有綠色夾雜的話，就還不能吃，要等它全變成一樣的黃色了，才可以，原來(lái)還有這么多的講究，我可不管這些，一再催促爸爸：快做吧，我等不及了。爸爸于是，把它撈出來(lái)，再次的清洗之后，切成細(xì)細(xì)的，再配了一些蕎頭葉子，也是切成細(xì)細(xì)的，我加了一大把柴火，把鍋燒熱了，看著爸爸先在鍋里倒入切好的泡菜，把水炒干，再放入一些白白的豬油，溶開(kāi)，出煙了，這里爸爸再把這幾樣?xùn)|西翻炒，對(duì)了，還要加上些干辣椒，再淋上一點(diǎn)水，過(guò)出幾分鐘，出鍋了，我這時(shí)就不客氣早已用筷子就嘗鮮了，爸爸看著我，笑得合不嘴，我去學(xué)校時(shí)，爸爸還會(huì)讓我用茶缸帶滿一缸去，到了學(xué)校，我的菜同學(xué)們都會(huì)過(guò)來(lái)要嘗嘗，這時(shí)的我心情別提有多高興了。
現(xiàn)在，我已進(jìn)入初中，爸爸也出去打了好幾年工了，家里蓋了新房，生活條件比以前好多了，我再也不用帶菜去學(xué)校了，偶爾學(xué)校也有泡菜但什么味道也沒(méi)有。爸爸這幾年很少回家，有幾次回家也是匆匆忙忙就走了，昨天媽媽對(duì)我說(shuō)，你爸爸明天就會(huì)到家，聽(tīng)到這個(gè)消息，我高興得跳起來(lái)了，當(dāng)天晚上我記得做了好多的夢(mèng)，第二天，我回家的時(shí)候，爸爸媽媽早已在飯桌邊等我，我看著爸爸，眼淚不爭(zhēng)氣的就出來(lái)了，當(dāng)時(shí)爸爸好像還給我買(mǎi)了好多的東西，我記不太清了，但我記得桌上有一碗泡菜，而且里面內(nèi)容與過(guò)去不同了，里面還放了肉，爸爸說(shuō)：這叫舊菜新吃，要不是這幾年政策好，你媽也當(dāng)不上食品廠工人，我也打不了工，我們家的新房也就蓋不成了，我們家的琴琴說(shuō)不定還在打豬草，來(lái)，快來(lái)吃飯吧”。我吃著這泡菜，我的眼淚又出來(lái)了，我看到爸爸頭上多了幾根白頭發(fā)，嘴里的泡菜的是什么滋味記不清了，我只覺(jué)得我很幸福，我為有這樣的爸爸媽媽而自豪。
家鄉(xiāng)的味道作文15
無(wú)論你離愛(ài)多遠(yuǎn)無(wú)論你是否記得家鄉(xiāng)的一切，總有一根線把你和家鄉(xiāng)牽連在一起，總有一縷思鄉(xiāng)之情在你的腦海蕩漾。那就是家鄉(xiāng)的味道，永遠(yuǎn)改變不了，也永遠(yuǎn)無(wú)法忘懷。
我的家鄉(xiāng)是個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)不傳的小鎮(zhèn)，居民并不多，就是因?yàn)槿松�，所以這個(gè)小鎮(zhèn)并不是那么地富有，我離開(kāi)家鄉(xiāng)已經(jīng)摸約五年了。但家鄉(xiāng)的味道，卻依然清晰地刻在我的味蕊深處。這種味道，不比我在大城市吃的山珍海味，但卻有種山珍海味難以比擬，更加珍貴，更加美味的獨(dú)特感，那就是我對(duì)家鄉(xiāng)的深深依戀之情。
仍記得我小時(shí)候最?lèi)?ài)吃的就是家鄉(xiāng)的炸圓子，這種了，是在大城市里買(mǎi)不到的.，即使有，也比大城市做得好吃。因?yàn)榧亦l(xiāng)的炸圓子都用土灶，這種圓子的味道更加傳統(tǒng)。先將圓子放入高溫下的油鍋，當(dāng)聽(tīng)到圓子的脆響時(shí)，便往灶堂底下再添把柴火，讓油鍋旺起來(lái)，蓋下蓋子，過(guò)幾分鐘后，用鍋鏟翻炒，直至圓子外表酥黃，既可盛盤(pán)。每每咬上金黃酥脆的炸圓子，感受到的不僅僅是圓子的圓子的美味，更多的是家鄉(xiāng)的味道。
還記得每逢過(guò)節(jié)時(shí)，孩子們最喜歡的就是三三兩兩結(jié)伴而行，去街上“淘寶”，所謂的“寶”，不過(guò)就是幾塊包裝精美的糖塊，幾袋從未見(jiàn)過(guò)的餅干，每每這時(shí)，我們都開(kāi)心地不得了，小心翼翼地將它們分著吃了。而現(xiàn)在的大城市早已買(mǎi)不到這種小吃，家鄉(xiāng)的店鋪也看不到了，這種小吃，就只能成為我的回憶，永遠(yuǎn)也抹不去。
一橫一豎，一撇一捺，家鄉(xiāng)的味道，是我最珍的加快，千金不換。
不知不覺(jué)我走進(jìn)一家小商店，店主是位阿姨，當(dāng)時(shí)店里人挺多的，我想應(yīng)該可以蒙混過(guò)關(guān)吧！想到這兒，我緊握住假幣的那只手不禁加重了幾分力道�？墒俏液芸彀l(fā)現(xiàn)，這個(gè)甩掉假幣的方法行不通；店主十分謹(jǐn)慎，一張錢(qián)幣，她的犀利的目光總要將它們掃一遍，仿佛任何錢(qián)幣的問(wèn)題都逃不過(guò)她的眼睛。也許是因?yàn)樾奶摪�！我鼻頭的汗水加重了幾分，掌心的錢(qián)也被汗水浸濕，腿也軟了，隨之后退了幾步，“小姑娘，要買(mǎi)什么？”我被店主叫住，她正微笑地望著我：“沒(méi)，……沒(méi)什么，就來(lái)逛逛。”隨后，立刻跑了。經(jīng)過(guò)這次失敗后，我發(fā)現(xiàn)這種商場(chǎng)是甩不了假幣的，于是，我把目光投向了路邊的小攤。
那是一位賣(mài)氣球的老奶奶。我心想：嗯！就是她了，不過(guò)老奶奶您千萬(wàn)別怪我��！于是我大步走到攤邊，來(lái)三個(gè)氣球吧！”我順便將假幣給了她。呼！終于可以擺脫了假幣，“小朋友！”我以為她發(fā)現(xiàn)了錢(qián)幣是假的，但誰(shuí)知她卻說(shuō)：“我身上的零錢(qián)沒(méi)帶夠，這50元還你，氣球你先拿著，我一直都在這路上，等你遇見(jiàn)我后再給錢(qián)吧！”我心里十分感動(dòng)。她那么信任我，我這樣騙她，是不是不太好啊！于是，我連忙拿出口袋里的零錢(qián)：“我還有零的！”匆匆付了錢(qián)就走了。在路上，我的手不在意碰到了那50元錢(qián)，我忽然想起了爸爸那堅(jiān)定的目光，三下五除二，將假錢(qián)撕成了碎片，手也不自覺(jué)放開(kāi)氣球�？粗鴼馇蚝图埰谒{(lán)天飛舞，我的心里愉悅極了。
外面的天空好藍(lán)啊！
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