做年糕作文（通用30篇）

　　在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都嘗試過(guò)寫作文吧，通過(guò)作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。那要怎么寫好作文呢？以下是小編為大家收集的做年糕作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　做年糕作文 1

　　1月2日 ，我和哥哥跟著外公一起去岑港做年糕。來(lái)到做年糕的地方，我就感覺(jué)到一股熱氣從里面飄出來(lái)，似乎它在告訴我：“嗨，快進(jìn)來(lái)！，里面有你喜歡吃的年糕呢！”我走進(jìn)一看，只見(jiàn)年糕排成整齊的隊(duì)伍，還散發(fā)著淡淡的米香味兒。

　　輪到我們做了，我和哥哥手拉手，興沖沖地來(lái)到磨米粒兒的'地方，機(jī)器“嗞嗞”地響著，把“過(guò)年”的氣味都磨了出來(lái)。接著，把磨碎的米壓成粉。我目不轉(zhuǎn)睛地盯著粉從機(jī)器里快速出來(lái)。最后，把粉蒸一蒸，就成米飯了。

　　開(kāi)做啦，我和哥哥各站到竹筐的兩邊，年糕像擠奶油一般從出口鉆了出來(lái)，好玩極了！我和哥哥以及一些大人都迅速把年糕擺放好。我把一塊年糕分成兩半，一半給哥哥，一半給自己，我咬了一口，嗯，軟軟的，真好吃！我還在年糕里包了一些香干和咸菜哩！

　　年糕，現(xiàn)在成了我喜歡吃的一種食物！

　　做年糕作文 2

　　今天，媽媽帶我到外婆家去做年糕。

　　我們一起走到做年糕的場(chǎng)地，我看見(jiàn)一片沸騰的景象。 我擠進(jìn)人群，在外公身旁坐了下來(lái)，算是排隊(duì)做年糕吧。 “這個(gè)場(chǎng)面真熱鬧��！過(guò)新年也不過(guò)如此呀！”我自言自語(yǔ)道。外公說(shuō)： “以前更熱鬧！”外公又給我講了以前的事情，我聽(tīng)得津津有味，不知不覺(jué)就輪到我們家了。

　　外公先把米磨成粉，在粉里面放些鹽，用水?dāng)嚢�，再把拌好的米粉適量地放在一個(gè)個(gè)蒸桶里蒸。大約10分鐘后，把蒸好的米粉放在機(jī)器里，兩位叔叔拿著一根木棍把白花花的米粉用力地往下塞，馬上熱氣騰騰的'年糕就從另一頭出來(lái)了。這時(shí)，外婆用刀把年糕切成一段段。它們潔白無(wú)瑕，像一個(gè)個(gè)可愛(ài)的雪娃娃，饞得我直流口水。我迫不及待地拿起年糕，往嘴里送，香噴噴、軟綿綿的，好吃極了。

　　等年糕冷卻后，我們小心翼翼地把這些 “雪娃娃”疊了起來(lái)，最后，我把它們送到了 “家”里。雖然抱得我滿頭大汗，可是我的心里是開(kāi)心的。

　　做年糕作文 3

　　今天，一位阿姨邀請(qǐng)我和媽媽去岑港的一家加工廠做年糕，我一聽(tīng)高興得跳了起來(lái)，因?yàn)槲覐膩?lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)年糕是怎樣做成的。今天，我終于能親手體驗(yàn)了。

　　一路上，我興高采烈，像一只小鳥(niǎo)一樣歡快地哼著歌兒。不一會(huì)兒，我們就來(lái)到了那里。我看到叔叔阿姨們正在忙碌著做年糕。他們首先把米磨成粉，再把粉煮熟。大約過(guò)了十幾分鐘，粉就熟了，接著再把它放入另一個(gè)機(jī)器上，好了，大功告成。一條條白花花的'年糕出來(lái)了。我馬上嘗了一口，��！真香！滑溜溜的年糕拿在手上像一條大泥鰍一樣。我趕忙幫大人們一起排列好年糕，讓它晾干。又過(guò)了十分鐘左右，就可以把年糕收起來(lái)了。原來(lái)做年糕還挺簡(jiǎn)單的。

　　做年糕作文 4

　　快過(guò)年了，家家戶戶都會(huì)做點(diǎn)年糕之類的，我家也不例外。今天剛好老爸的朋友送來(lái)幾包糯米粉，媽媽搶先說(shuō)：“我們用這米粉來(lái)做紅糖年糕吧”！我和哥哥最喜歡吃紅糖年糕了，于是我倆異口同聲地說(shuō)好。媽媽說(shuō)，干就干，我們拿來(lái)一個(gè)臉盆，放入糯米粉和紅糖，再加入適量的水，再用手使勁地揉啊揉，糕團(tuán)像一個(gè)大大的月亮一樣雖然我并不會(huì)幫什么忙可也在旁邊忙地不亦樂(lè)乎。然后我們把面團(tuán)放進(jìn)蒸鍋里，讓它蒸上半個(gè)小時(shí)，一盆可口的`紅糖年糕就做好了。

　　��！吃著自己做的年糕真有一種說(shuō)不出來(lái)的高興。

　　做年糕作文 5

　　哎！時(shí)間過(guò)得真快，轉(zhuǎn)眼就快過(guò)年了，我還記得去年一起去和姥姥做年糕呢！在我們這，每到快過(guò)年的時(shí)候都要做年糕，年糕的寓意是一年比一年高，例如：一年比一年高，收入一年比一年高，一年比一年高……

　　今年，村里又開(kāi)始做年糕了，我和姥姥早早的就把浸泡好的用三輪車騎到了做年糕的地方�！巴邸�—”這里的人可真多呀！真是所謂的“人山人�！币粋�(gè)接著一個(gè)排隊(duì)做年糕。在這里我聞到了“年”的氣息，看到了熱鬧的'過(guò)年景像。

　　過(guò)了許久，終于輪到我們了，師傅們的身手可真利落呀！看著年糕一節(jié)一節(jié)的滑出來(lái)，我和姥姥都來(lái)不及排年糕了，這一節(jié)一節(jié)的年糕一個(gè)接著一個(gè)滑出來(lái)，幾乎沒(méi)有一點(diǎn)停留的時(shí)間，慌得我們不知所措，都亂了陣腳。終于，年糕排好了，姥姥告訴我，年糕要涼了才能放進(jìn)筐里，要不然年糕會(huì)粘在一起。后還要把年糕排在沒(méi)有風(fēng)的地方，要不然年糕會(huì)裂開(kāi)。

　　今天真是有意義的一天！不僅我學(xué)到了關(guān)于年糕的知識(shí)，還聽(tīng)到了關(guān)于年糕的。

　　做年糕作文 6

　　今天回家，我跟奶奶說(shuō)我要做燒烤年糕。其實(shí)，這燒烤年糕就是用小木棒將年糕片串在一起，放入鍋里煎熟后，放入調(diào)味料即可。

　　俗話說(shuō)得妙，說(shuō)說(shuō)容易做做難，做燒烤年糕就是如此。首先得保證火不能太大，也不能太小，不然要么就是太焦，要么就是太軟了，但我還是去做了。

　　我將串好的年糕用小火兩面各煎（幾乎是“炸”了）40秒左右，然后翻面用大火煎30至50秒。在煎的時(shí)候我就調(diào)起了“調(diào)味粉”——占總粉量約40%的`湯料粉、占45%的孜然粉及15%的味精。等煎年糕兩面都煎好了，我就撒上了調(diào)味粉，過(guò)一會(huì)兒倒上醬油，翻面關(guān)火，利用余熱將醬油的水分蒸發(fā)，醬油中的鹽分和顏色就附著在年糕表面上了。

　　燒烤年糕盛出后，我挑起一串年糕，嘗一嘗，發(fā)覺(jué)味道不錯(cuò)。

　　看來(lái)我的廚藝大有進(jìn)步，為什么？連爸爸都說(shuō)好吃，能不好吃嗎？

　　做年糕作文 7

　　記得有一次，外婆說(shuō)要去做年糕，我一想到做年糕，覺(jué)得很感興趣，便也跟著去看看。

　　由于是開(kāi)車，我們很快就到達(dá)了目的地，進(jìn)了做年糕的地方后，我一下子領(lǐng)悟到了“人山人海”的真正含義。

　　因?yàn)槿朔浅５亩啵�所以要排�?duì)，我們等了一個(gè)多小時(shí)。當(dāng)輪到我們的時(shí)候，我看見(jiàn)爸爸他們把一袋袋抬到一個(gè)奇怪的機(jī)器旁邊，再把里面的米倒了進(jìn)去，過(guò)了一會(huì)兒后，那些米變成了粉，爸爸他們又把這些粉倒進(jìn)了一個(gè)桶里，他們?cè)侔淹胺诺揭粋�(gè)灶頭上，用蒸汽蒸那些粉，大約十五分鐘后，那些粉都被蒸成了糯米飯。之后，他們把那桶糯米飯倒進(jìn)了一個(gè)長(zhǎng)方形的大框框里，按了一個(gè)按鈕，再把糯米飯推進(jìn)一個(gè)正方形的`洞里，糯米飯就變成了年糕，然后再用刀把年糕一截一截切下來(lái)，放到一個(gè)竹排上。

　　我終于知道了年糕是怎么做的了，這樣我心里的一個(gè)疑問(wèn)又解除掉了。

　　做年糕作文 8

　　你知道年糕是怎么做的嗎？就讓我來(lái)告訴你吧！

　　寒假里的一天，我來(lái)到外婆家，看見(jiàn)她家門前有一個(gè)大水缸，缸里浸著許多白花花的大米。

　　我很奇怪，就問(wèn)外婆：“這么多米有什么用？”外婆說(shuō)這米是用來(lái)做年糕的。我還是很好奇，米怎么做年糕呢？

　　外婆見(jiàn)我迫不及待想知道的樣兒，就趕緊告訴我：“把米洗干凈后放在水缸里浸一星期，然后把米磨成粉，瀝干，蒸熟，接著把蒸熟的米粉放入做年糕的機(jī)器中。機(jī)器一刻不停地運(yùn)轉(zhuǎn)著，年糕就出來(lái)了�！�

　　“哦，”我總算有點(diǎn)兒明白了，又問(wèn)，“可是出來(lái)的年糕長(zhǎng)長(zhǎng)的`，一條連在一起，怎么跟我平時(shí)見(jiàn)的年糕不一樣呢？”

　　“喲！你這孩子還真上心了，好，外婆告訴你。”外婆笑呵呵地說(shuō)，“在機(jī)器中間幾片刀片的切割下，年糕成了一段段的，旁邊的工人就把它一條條放整齊，最后就是我們?cè)诔�市看�?jiàn)的樣子了�！�

　　“原來(lái)如此！”我恍然大悟。

　　現(xiàn)在你也知道年糕是怎么做的了吧！

　　做年糕作文 9

　　今天，我們?nèi)グ碴?yáng)路茶館那里做年糕。你知道年糕是怎樣做的嗎？不知道了吧！讓我慢慢告訴你吧。

　　第一步磨細(xì)：把米粉塊放在篩子里搓成粉末。第二步是燒：把粉末放在“木桶”里，再把“木桶”放在有水的大鍋里，最后把鍋放在爐子上燒。第三步是搗：把燒好的粉末團(tuán)很快倒入一個(gè)大石頭盆——他們叫“搗臼”里，然后一個(gè)人拿石頭錘用力地敲打，另一人用手米粉團(tuán)翻動(dòng)讓米粉團(tuán)被敲打得更均勻，米粉團(tuán)變成米糕團(tuán)。第四步是捏：把敲好的.米糕團(tuán)放在涂了油的木桌上，用布快速蓋上保暖，然后每人扯了一把米糕團(tuán)，像捏橡皮泥一樣捏了起來(lái)，捏成了自己喜歡的形狀。我捏了一只兔子、一條蛇、一個(gè)年糕還有幾個(gè)餃子。

　　爸爸捏了很多年糕和一個(gè)金元寶。我今天太有收獲了，又學(xué)到了一門知識(shí)是做年糕。

　　做年糕作文 10

　　年糕是我家愛(ài)吃的食物，所以，我家要做年糕了。

　　原來(lái)做年糕的工序還真不少呢！你瞧，機(jī)器先把浸泡過(guò)來(lái)的米碾成粉，接著再把粉送到另一臺(tái)機(jī)器上用蒸汽蒸熟，使它膨脹成年花。熱氣騰騰的年花味道可真不錯(cuò)，香香的、黏黏的、軟軟的，就像棉花糖似的。年花用蒸汽加工過(guò)以后，便用機(jī)器把它擠成條狀。真是厲害，年花叢一個(gè)小小的圓圓的洞鉆進(jìn)去，隨著機(jī)器的嘶嘶聲，沒(méi)過(guò)幾秒鐘，就像魔術(shù)一樣，那細(xì)細(xì)的年花就成了乳白色還噴發(fā)著香味的`長(zhǎng)條年糕，只見(jiàn)它源源不斷地從機(jī)器的“大嘴巴”里溜出來(lái)，就這就被三把刀片給切成齊整的一段一段，年糕就誕生了。

　　我們一家人津津有味地吃起了年糕，香噴噴的。

　　做年糕作文 11

　　今天上午，我們?nèi)�家去外婆家，一到外婆家看�?jiàn)阿姨一家也在。原來(lái)是外婆她要去年糕廠做年糕，我們也跟著外婆一起去了年糕廠。

　　到了年糕廠一看，里面有很多很多的.人在等著，外婆先洗米，洗好米后把米碾成粉。粉碾好以后，專門有一個(gè)阿姨在等著收粉。米粉收好后，裝入籮筐里，大約過(guò)了二十分鐘，才上蒸，蒸熟后那邊還有個(gè)叔叔手拿一根小小的圓木棒在拙粉，大約過(guò)了二三分鐘，一條條又白又滑的年糕出來(lái)了。我和弟弟迫不及待各自拿起一條年糕吃了起來(lái)，��！真香，真好吃。

　　我跟外婆說(shuō)，明年我還要到這里來(lái)做年糕，實(shí)在是太有趣太好吃了。

　　做年糕作文 12

　　春節(jié)快要來(lái)臨了，家家戶戶都準(zhǔn)備做年糕了，外婆家也不例外。我們興致勃勃地扛著一筐大米，去大戲院的加工廠做年糕。

　　不一會(huì)兒，我們就來(lái)到目的地了。這里人山人海，熱鬧極了，看來(lái)想做年糕的'人可真不少��！

　　我不亦樂(lè)乎地在人群里鉆來(lái)鉆去，看到了許多做年糕的工具。村民們迫不及待地把自己的大米倒進(jìn)工具里，想要早點(diǎn)做好年糕。年糕是怎么做成的呢？我來(lái)告訴你吧！首先，師傅們把那些白米磨成粉，再把鹽灑在米粉上攪拌均勻，然后放進(jìn) 蒸鍋里蒸熟后，再放進(jìn)管子里，最后從管子里出來(lái)的米糕就被切成了一條一條的年糕了。

　　外婆家的年糕端上來(lái)了，媽媽立馬遞給我一塊，我便大口大口地吃了起來(lái)。我覺(jué)得今天的年糕好香啊！

　　做年糕作文 13

　　我的老家在上虞，最有年味的還要數(shù)做年糕。

　　想做出美味的年糕最重要的.材料當(dāng)然是大米，糯米，高粱，玉米等等。米的質(zhì)量要好，互相的比例也很重要。

　　開(kāi)始做年糕了，只見(jiàn)外婆把米倒進(jìn)磨粉機(jī)里，經(jīng)過(guò)兩次滾壓，米變成了很細(xì)的粉。然后把粉倒進(jìn)蒸籠里去蒸，把粉蒸熟，變成了糕花，把蒸好的糕花放到搗臼里搗，最后再放在桌子上用手工做成各種各樣的年糕，有的像魚(yú)，象征“年年有余”；有的像笑臉，表示“開(kāi)開(kāi)心心”。材料不一樣，做出的年糕顏色也不一樣。這就成了平時(shí)我們所吃到的年糕。我這次親自看到大人做年糕，我也特別開(kāi)心。吃上一塊自己做的年糕，香噴噴的，軟軟的，感覺(jué)特別好吃。

　　現(xiàn)在，雖然年糕已不再是過(guò)年特有的食品，大家一年四季都能吃到。但從人們過(guò)年喜歡自己動(dòng)手做年糕，人人喜氣洋洋的神情中可以看出，我國(guó)城鄉(xiāng)處處洋溢著人樂(lè)年豐的祥和氣氛。

　　做年糕作文 14

　　寒假到了就說(shuō)明快過(guò)年了，我期待著跟外婆學(xué)做年糕，那年糕特別香甜美味！

　　農(nóng)歷十二月二十七日早上，我們終于要開(kāi)始做年糕了，我的心情格外興奮！

　　外婆手把手教我做年糕。首先，把糯米團(tuán)捏成碗一樣的形狀，然后在糯米碗里面放入餡料，包起來(lái)并把它搓成小球。說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，做起來(lái)卻很不容易！把餡料包在糯米碗里的時(shí)候，要把糯米碗邊沿一點(diǎn)一點(diǎn)地捏在一起，漸漸形成一個(gè)小球。外婆告訴我一定要捏緊了，不然會(huì)露餡。捏好糯米碗邊沿后，還要把糯米小球搓圓。在搓之前，要在手心里沾點(diǎn)生面粉，避免糯米球黏到手上不好搓。年糕的餡料可以是紅豆、花生、芝麻……我最喜歡紅豆餡，所以就放了紅豆。

　　接著用竹葉把這包有餡料的小球裹住。剛開(kāi)始的時(shí)候，我笨手笨腳的`，總是需要外婆放下手里的活來(lái)幫我一下。后來(lái)，我漸漸找到了竅門，越做越熟練，外婆都夸我做得好，我可高興了！我們把裹好的`小球放入鍋里蒸。大約二十分鐘后，香噴噴的年糕就出爐了。我迫不及待地嘗了一下，可甜了！

　　吃著自己包的紅豆年糕，我的心里甜滋滋的。我明年還要和外婆做年糕。

　　做年糕作文 15

　　“吃年糕，步步高�！蔽覀兗亦l(xiāng)的人在過(guò)年的時(shí)候，總要去加工廠做年糕。

　　今天，我和哥哥妹妹一起回到鄉(xiāng)下奶奶家做年糕。長(zhǎng)這么大，我還是第一次去做年糕的地方。

　　做年糕的地方在一個(gè)用磚頭搭的房子里，我一進(jìn)年糕廠，一眼就看到了在水里浸了好幾天的大米。一筐一筐的`大米排成一條長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。幾個(gè)工人齊心合力，一起把一筐筐大米倒入機(jī)器里。“嗚嗚嗚——”沒(méi)幾下子，一粒粒白白胖胖的大米就粉身碎骨，變成了潔白的米粉。工人們?cè)侔涯ズ玫拿追鄯诺秸艋\里面去蒸，蒸熟以后又倒在石板上。機(jī)器一開(kāi)，“突突突……”轉(zhuǎn)呀轉(zhuǎn)，這些蒸熟的米粉就從機(jī)器的一個(gè)小洞里慢慢出來(lái)，變成了一條長(zhǎng)長(zhǎng)的年糕，好神奇哦！工人叔叔手起刀落，“咔——咔——”熟練地把它們切成一節(jié)一節(jié)。我們幾個(gè)手忙腳亂地用塑料袋把年糕一節(jié)節(jié)套起來(lái)。哇，剛做出來(lái)的年糕真的好熱，我們的手都被燙紅了。我快速地拿了一點(diǎn)剛出爐的年糕塞進(jìn)嘴里，又香又糯，味道真不錯(cuò)！

　　做年糕太有意思了！今天，我大開(kāi)眼界，終于知道年糕是怎樣做出來(lái)的了！

　　做年糕作文 16

　　時(shí)光荏苒，日月如梭。時(shí)間過(guò)得真快��！轉(zhuǎn)眼間，又要迎來(lái)新的一年了。聽(tīng)說(shuō)姥姥家做年糕，我與媽媽便去了姥姥家?guī)退�做年糕�?/p>

　　做年糕前，得先做好準(zhǔn)備工作。首先，需要發(fā)面，放上酵母粉、牛奶和水?dāng)嚢杈鶆蚝�，放上面粉，用手揉一�?huì)兒，當(dāng)面粉揉成整體后，用蓋墊蓋上，等待發(fā)酵。在這期間，將棗放進(jìn)鍋里進(jìn)行煮制、晾干；第二天，面就能發(fā)好，可以開(kāi)始做年糕了。我拿出一塊兒面，模仿著姥姥的動(dòng)作，先揉出一個(gè)面團(tuán)，然后在上面放上棗，“放兩層，蓋要比底大一些……”姥姥喋喋不休地指點(diǎn)著我。不一會(huì)兒，一個(gè)有著凹凹凸凸小洞的年糕從我手里誕生出來(lái)了。做完了這個(gè)年糕，我就有點(diǎn)不耐煩了，便自己琢磨著做一些小動(dòng)物。我先做了一個(gè)小刺猬，用剪刀剪出小刺猬身上的刺，又用紅豆做眼睛。這樣，我的`第一只小刺猬便完成了，它看上去活靈活現(xiàn)、栩栩如生；我得到小刺猬的啟發(fā)，用掰下來(lái)的好多塊面團(tuán)，做成了一只有著水靈靈像荔枝一般眼睛的小兔子。

　　雖說(shuō)做年糕不是我的強(qiáng)項(xiàng)，但是我卻體會(huì)到了做年糕的`真正樂(lè)趣。因此，我有了一個(gè)想法，把我親手做成的年糕帶給爺爺奶奶嘗嘗，讓他們體會(huì)到，我也是一個(gè)心靈手巧的孩子。

　　做年糕作文 17

　　1月2日 ，我和哥哥跟著外公一起去岑港做年糕。來(lái)到做年糕的地方，我就感覺(jué)到一股熱氣從里面飄出來(lái)，似乎它在告訴我：“嗨，快進(jìn)來(lái)！，里面有你喜歡吃的`年糕呢！”我走進(jìn)一看，只見(jiàn)年糕排成整齊的`隊(duì)伍，還散發(fā)著淡淡的米香味兒。

　　輪到我們做了，我和哥哥手拉手，興沖沖地來(lái)到磨米粒兒的地方，機(jī)器“嗞嗞”地響著，把“過(guò)年”的氣味都磨了出來(lái)。接著，把磨碎的米壓成粉。我目不轉(zhuǎn)睛地盯著粉從機(jī)器里快速出來(lái)。最后，把粉蒸一蒸，就成米飯了。

　　開(kāi)做啦，我和哥哥各站到竹筐的兩邊，年糕像擠奶油一般從出口鉆了出來(lái)，好玩極了！我和哥哥以及一些大人都迅速把年糕擺放好。我把一塊年糕分成兩半，一半給哥哥，一半給自己，我咬了一口，嗯，軟軟的，真好吃！我還在年糕里包了一些香干和咸菜哩！

　　年糕，現(xiàn)在成了我喜歡吃的一種食物！

　　做年糕作文 18

　　新千年的第一個(gè)星期天，我跟爸爸到年糕店里去做年糕。

　　年糕店的設(shè)備很簡(jiǎn)單。一臺(tái)磨粉機(jī)，一臺(tái)年糕機(jī)，一眼大灶。但來(lái)做年糕的人卻排起了長(zhǎng)隊(duì)，米籮從屋里排到屋外。大灶上的年糕蒸里正冒著熱氣，還不時(shí)飄出糕花的香味兒。

　　終于輪到我們做了。只見(jiàn)師傅把米倒進(jìn)磨粉機(jī)里，經(jīng)過(guò)兩次滾壓，米變成了很細(xì)的粉。然后把粉倒進(jìn)糕蒸里去蒸，把粉蒸熟，變成了糕花，再放到年糕機(jī)上去擠壓。擠壓出來(lái)的年糕是連在一起的，再有機(jī)器上的一把剪刀把年糕剪成一段一段的`。這就成了平時(shí)我們所吃到的年糕。

　　聽(tīng)爸爸說(shuō)，過(guò)去做年糕都是手工制作的。把蒸好的年糕放到搗臼里搗，很費(fèi)力。因此，往往是十幾家拼起來(lái)做，很熱鬧。做年糕，要過(guò)年了。小孩子特別開(kāi)心，都要去看熱鬧，有時(shí)還能吃上一塊年糕團(tuán)，香噴噴的，很好吃。那時(shí)，還有誰(shuí)家年糕做得多，誰(shuí)家的年成好的說(shuō)法。做年糕也就成了“年糕年糕年年高”的象征。難怪現(xiàn)在的農(nóng)民要做幾大籮米的年糕。

　　現(xiàn)在，雖然一年四季都能吃上年糕，年糕已不再是過(guò)年特有的食品。但從年糕店米籮排成的長(zhǎng)隊(duì)和來(lái)做年糕的人們那喜氣洋洋的神情中可以看出，農(nóng)村處處飄溢著“人樂(lè)年豐”的祥和氣氛。

　　做年糕作文 19

　　今天，我們?nèi)グ碴?yáng)路茶館那里做年糕。你知道年糕是怎樣做的嗎？不知道了吧！讓我慢慢告訴你吧。

　　第一步磨細(xì)：把米粉塊放在篩子里搓成粉末。第二步是燒：把粉末放在“木桶”里，再把“木桶”放在有水的`大鍋里，最后把鍋放在爐子上燒。第三步是搗：把燒好的'粉末團(tuán)很快倒入一個(gè)大石頭盆——他們叫“搗臼”里，然后一個(gè)人拿石頭錘用力地敲打，另一人用手米粉團(tuán)翻動(dòng)讓米粉團(tuán)被敲打得更均勻，米粉團(tuán)變成米糕團(tuán)。第四步是捏：把敲好的米糕團(tuán)放在涂了油的木桌上，用布快速蓋上保暖，然后每人扯了一把米糕團(tuán)，像捏橡皮泥一樣捏了起來(lái)，捏成了自己喜歡的形狀。我捏了一只兔子、一條蛇、一個(gè)年糕還有幾個(gè)餃子。

　　爸爸捏了很多年糕和一個(gè)金元寶。我今天太有收獲了，又學(xué)到了一門知識(shí)是做年糕。

　　做年糕作文 20

　　年糕，是我家鄉(xiāng)的一大特色食品。其中，鳴鶴古鎮(zhèn)的年糕可是在慈溪首屈一指的哦。寒假一開(kāi)始，老師就帶我們一起去了鳴鶴古鎮(zhèn)一家做年糕的工廠，一起去看看年糕到底是怎么做出來(lái)的。

　　星期日下午一點(diǎn)整，晴空萬(wàn)里。我和媽媽還有哥哥準(zhǔn)時(shí)到達(dá)了云龍中學(xué)旁邊，來(lái)到一家做年糕的'工廠旁邊。還沒(méi)進(jìn)做年糕的工廠就聞到了一股讓人陶醉的年糕香味。這時(shí)一名白發(fā)蒼蒼的老者出來(lái)接見(jiàn)我們。他精神很好，我們一邊進(jìn)去，一邊為我們講述怎樣做年糕。原來(lái)，做年糕也是需要有耐心的。首先，用水將米浸泡兩到三天，然后把浸泡好的米和水一起倒在一個(gè)機(jī)器里，碾成米漿，之后將米漿灌入一個(gè)機(jī)器，將水分給壓出來(lái)，最后將年糕用蒸汽把年糕給煮熟就可以吃了。

　　當(dāng)然，誰(shuí)都不會(huì)吃因?yàn)檫�沒(méi)將年糕做成一塊塊的。工人們用手一壓，就可以了。工人們有時(shí)還會(huì)做幾個(gè)年糕餃讓來(lái)的人采購(gòu)，別餓著了。我們就買了兩個(gè)，還沒(méi)吃夠呢！

　　一想到那又粘又美味的幾個(gè)年糕餃，肚子又開(kāi)始抗議了。沒(méi)辦法，民以食為天，先找吃的去了。

　　做年糕作文 21

　　大家一定不知道傳統(tǒng)美味的糖年糕是做的吧！我也沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，可是今天，我看到了。

　　糖年糕是溫州人過(guò)年時(shí)需準(zhǔn)備的一種食物，很好吃，是寓意著“年年高”的意思，寄托著人們對(duì)來(lái)年的一種美好愿望。這個(gè)東西好吃，但是制作過(guò)程有點(diǎn)麻煩。首先需要將糯米跟粳米按照一定的比例混和起來(lái)，磨成粉，然后把紅糖、芝麻、桂花等自己喜歡的配件放在年糕粉里。不過(guò)，我們要想吃到好吃的糖年糕，我們就需要將年糕粉里中的小塊捏碎，使年糕不會(huì)有些生，有些熟。這些事情做好后，我們可以進(jìn)行下一項(xiàng)工作了：蒸年糕。我們要把年糕粉放在木桶里，因?yàn)槭怯谜魵鈦?lái)蒸的，所以我們要等很長(zhǎng)時(shí)間，等啊等啊，慢慢的香味出來(lái)了，讓人垂涎三尺��！

　　接下來(lái)，需要二個(gè)人共同合作，才能完成，一人把將蒸熟的年糕粉放入石臼里，一個(gè)拿著一石錘，錘一下，另一人迅速將年糕反一下，這樣反復(fù)了了好長(zhǎng)時(shí)間，美味手工的糖年糕終于新的新鮮出爐了，媽媽說(shuō)這樣錘出來(lái)的``年糕才好吃，我就先偷偷得摘一點(diǎn)嘗了一下，真是無(wú)比香甜啊，有著濃濃的年味。接下來(lái)就是做造型了，媽媽說(shuō)，以后過(guò)年的時(shí)候都做金元寶或年糕磚等，討個(gè)好彩頭。于是我做了好多的金元寶與魚(yú)啊，準(zhǔn)備送給我想要送的人，哈哈！

　　做年糕作文 22

　　今年秋天，我家稻子大豐收。看著家里堆積如山的米，爸爸媽媽決定去年糕廠里做年糕。年糕年糕嘛，年年高，過(guò)年吃年糕意味著來(lái)年可長(zhǎng)高，我最喜歡了。

　　我們先把米淘洗干凈，來(lái)到了年糕廠。首先，把這些米全部倒入機(jī)器中，碾成雪白的粉，再把這些粉放進(jìn)蒸籠里蒸熟。我嘗了一口蒸熟的粉團(tuán)，軟軟的，很有嚼勁，還散發(fā)著一股淡淡的`米香。然后，爸爸和蒸年糕的師傅一起把這些已經(jīng)蒸熟了的面粉團(tuán)倒入機(jī)器里攪拌。攪著拌著，從機(jī)器下方的`一個(gè)口子里出來(lái)的就是那一塊塊白白胖胖的年糕了。

　　又過(guò)了幾分鐘，熱乎乎的年糕“躺”在傳送帶上過(guò)來(lái)了。瞧，就像剛出生的嬰兒，白白胖胖的，可愛(ài)極了！我不禁咽了一下口水。沒(méi)辦法，機(jī)器在飛快地運(yùn)轉(zhuǎn)著，爸爸媽媽手忙腳亂地將年糕放在架子上。我們?nèi)耸植粔�，不然年糕就要“坐滑滑梯”了。我只好忍住“誘惑”，先幫爸爸媽媽把年糕放到架子上。我們分工合作，爸爸和媽媽負(fù)責(zé)從傳送帶上把年糕拿下來(lái)，而我負(fù)責(zé)把這些年糕平鋪在架子上。

　　終于，在裊裊上升的熱氣中，年糕全都做好了。看著一塊塊年糕整齊地躺在架子上，我開(kāi)心極了。

　　做年糕作文 23

　　今天，我們和弟弟一家去年糕廠做年糕。

　　我們來(lái)到年糕廠時(shí)，叔叔昨天晚上送來(lái)的米已經(jīng)在水里泡了一晚上，現(xiàn)在這些米可以直接和著水磨成面粉了。做年糕的師傅把磨好的面粉帶水都裝在面粉袋里。

　　叔叔們把磨好的面粉弄干，這個(gè)過(guò)程我們等了一上午，終于輪到我們軋細(xì)面粉了。我們把十多袋硬硬的面粉袋，送到窗戶前，那位爺爺把它們拿了進(jìn)去，把硬硬的面粉袋放進(jìn)了機(jī)器里。不一會(huì)兒，那些硬硬的.面粉袋從機(jī)器的另一端掉了出來(lái)，立刻變成了軟軟的.面粉袋了。我仔細(xì)一看，那個(gè)機(jī)器就像橡皮泥里的壓平器，在上面有五十多根又細(xì)又長(zhǎng)的水泥釘。

　　等了一會(huì)兒，輪到我們煮面粉了。我著急地等待著，過(guò)了好久，面粉煮熟了，叔叔們把他們放進(jìn)了做年糕的機(jī)器里。年糕從年糕機(jī)里伴著自來(lái)水流出來(lái)，像是一條又粗又長(zhǎng)的“白色腸子”。一位老爺爺不斷地用刀把它切成一截一截的，它們紛紛掉進(jìn)一個(gè)籮筐里。熱氣騰騰地的年糕就這樣做好了。媽媽和嬸嬸急忙把年糕晾在外間的竹席上，等它們稍微干一點(diǎn)，放到了自己的車子上。而我，只顧著吃那些熱乎乎的裹有榨菜的年糕團(tuán)，味道真好啊！

　　今天的收獲真大，不但知道了年糕是怎么做出來(lái)的，還吃到了平時(shí)吃不到的年糕團(tuán)。

　　做年糕作文 24

　　過(guò)年期間怎么能不吃點(diǎn)有年味的食物呢？今天王大廚要做的美食就是春節(jié)特色食品——年糕。

　　別看這小小的年糕，我可是從昨天就開(kāi)始準(zhǔn)備了。因?yàn)樽瞿旮獾拇竺滓��?jīng)過(guò)至少六七個(gè)小時(shí)的浸泡，所以昨天晚上我就把大米泡在了碗里。

　　今天早晨跑到廚房里一看，原本硬邦邦的大米經(jīng)過(guò)這一夜的浸泡變得柔軟起來(lái)了，用手輕輕一碾米粒就碎了。大米外表看上去像雪花一樣白，這浸泡的漂白效果恐怕連漂白劑都要自愧不如了。

　　我燒開(kāi)一鍋水，放入老冰糖。

　　當(dāng)冰糖完全融化，糖水變得粘稠的時(shí)候，我把冰糖水倒進(jìn)一個(gè)大碗里放涼。接下來(lái)，我把糖稀、大米還有兩勺玉米淀粉放進(jìn)料理機(jī)里開(kāi)始攪拌。

　　不一會(huì)，大米變成了米漿，雪白的米漿看上去十分誘人，饞貓小弟弟一個(gè)勁地說(shuō)這是奶油，迫不及待地想要吃上一口了。

　　我把米漿倒入一個(gè)大大的圓盤里，放進(jìn)蒸鍋里蒸了起來(lái)。

　　二十分鐘后，白白的大米年糕就出鍋了。水分被蒸發(fā)后的`米漿，表面非常平整，變成了晶瑩剔透的年糕，吃起來(lái)黏黏的、甜甜的、口感勁道，非常美味。

　　大家嘗了我做的年糕后都贊不絕口。我們一家人吃著美味的年糕，沉浸在這歡聚的喜悅中。

　　做年糕作文 25

　　春節(jié)前，媽媽帶我去做年糕。一路上，我很興奮，在心里不斷猜測(cè)：會(huì)是什么樣的呢？過(guò)了一會(huì)兒，車還沒(méi)到地方，就傳來(lái)“轟隆隆”的機(jī)器聲。

　　走近一看，人可真多啊！一筐筐米排起了長(zhǎng)龍，等待打成粉。一顆顆浸泡過(guò)的白白的`米粒在陽(yáng)光的照射下更加晶瑩剔透，閃閃發(fā)光。輪到外公了，只見(jiàn)他利索地拿起一筐米，一只手拖住后邊，往“怪物”口上倒。說(shuō)是“怪物”，其實(shí)是打米機(jī)器。只見(jiàn)米粒很快被“怪物”吞噬，不見(jiàn)了蹤影，外公急忙把筐放在出口處，不過(guò)一會(huì)兒，潔白的米粉就緩緩地流了出來(lái)，滿滿的一大筐。大家齊心協(xié)力，把米粉又扛到另一邊排隊(duì)等候。

　　終于排到了。大家把粉倒到一張大蘿筐里，一位師傅在粉中加入水和鹽，攪拌均勻倒入蒸桶里蒸�！叭绻�不蒸，就是生的，做不了糕�！眿寢尭嬖V我。米粉在滾燙的蒸汽中“掙扎”，我也在靜靜地等待奇跡的發(fā)生。

　　等了一陣子，開(kāi)始做糕。只見(jiàn)師傅把熟粉放進(jìn)一個(gè)八公分大小的`機(jī)器洞里，糕終于重見(jiàn)天日，慢慢地從洞口擠出來(lái)，不過(guò)一次還不夠，糕又進(jìn)入機(jī)器的“肚子”里進(jìn)行一次“旅行”，這樣擠出來(lái)的年糕才會(huì)又滑又嫩。年糕出來(lái)后，被師傅切成一條一條滑下來(lái)，外公用手把糕擺好在竹簾上，望著白白嫩嫩的年糕我不禁垂涎三尺，也迫不及待去抓一條，那糕可真燙呀。

　　外公在年糕中包了些紅糖，我津津有味地吃年糕，那味道真是人間美味啊！

　　做年糕是玉環(huán)農(nóng)村里的民俗，也是過(guò)年的象征，我愛(ài)做年糕。

　　做年糕作文 26

　　記得年二十六，我和外公、外婆一起興高采烈地去年糕廠做年糕。

　　年糕廠里很寬敞，人山人海，熱鬧極了！人們都在忙碌著：有些人把家里浸泡好的米搬進(jìn)來(lái)，耐心地等待著，大人們?cè)诹奶�，小孩們�(cè)谕嫠�，每個(gè)人的臉上都洋溢著歡快的笑容；有些人把浸好的米倒進(jìn)磨粉機(jī)，機(jī)器下面不斷地冒出雪白的粉；有的則把磨好的.粉倒進(jìn)蒸桶里蒸成香噴噴的糕花；有些人趁熱把蒸熟的糕花端出來(lái)倒進(jìn)機(jī)器里加工，接著滑溜溜的`年糕像小朋友玩滑滑梯一樣飛快地滑出來(lái)，十分有趣！一位叔叔用菜刀把年糕切成一段一段的，切得十分整齊，他一定是一位刀工精湛的超級(jí)廚師吧？我趕緊趁熱拿了一根年糕，狼吞虎咽地吃起來(lái)。接著我和小伙伴們還一起來(lái)比賽，看誰(shuí)做的年糕有創(chuàng)意。他們有的把年糕做成了狡猾的小老鼠，有的做成了胖嘟嘟的小豬，還有的做成了活潑可愛(ài)的小兔子……

　　我一邊津津有味地吃著小動(dòng)物年糕，一邊想：過(guò)年，為什么要做年糕呢？于是，好奇地問(wèn)外公。外公笑呵呵地告訴我：“年糕年糕，年年長(zhǎng)高��！祝我的好外孫吃了年糕，越長(zhǎng)越高！”

　　做年糕作文 27

　　今天我和爸爸、媽媽一起去外婆家做年糕。到了外婆家，我們立刻去做年糕的地方。

　　到了那里以后，很快就輪到外婆家做年糕了，我看見(jiàn)工人把米倒入粉碎機(jī)，經(jīng)過(guò)粉碎以后，出來(lái)的就是白花花的米粉了，然后把它倒入筐里再澆點(diǎn)水，攪拌成小型球狀，再放進(jìn)籠子里，上面再放一些米粉，把籠子放在鍋上蒸，蒸了10多分鐘，就蒸好了，把米粉倒入盆里，把它弄破、弄散，讓它冷卻一會(huì)兒，一個(gè)師傅把米粉慢慢放進(jìn)機(jī)器的口，經(jīng)過(guò)機(jī)器的擠壓米粉出來(lái)以后變成了一條長(zhǎng)長(zhǎng)的年糕，然后師傅把它切成一段一段的年糕了。然后我們把一段一段的年糕放在竹板上拿到外面冷卻一下，再把每段年糕放進(jìn)一個(gè)個(gè)小袋子里，再放進(jìn)籮筐里，然后放在三輪車上拖回家。

　　聽(tīng)外公說(shuō)，年糕好象是我們紹興的'特產(chǎn)，其它的.地方?jīng)]有，就只有我們紹興每到過(guò)年的時(shí)候家家戶戶做年糕，因?yàn)槟旮獬云饋?lái)非常潤(rùn)滑、爽口，人人都非常喜歡吃，而且可以儲(chǔ)藏很久，所以做年糕的風(fēng)族一直延順到今天。

　　做年糕作文 28

　　除夕到了，按照我們這里的習(xí)俗，除夕晚上是要做年糕的。

　　我們先到超市買了兩袋糯米粉、一代粘米粉，順便買了一袋紅糖，就急忙回家了�；氐郊乙院�，奶奶說(shuō)：“桐子葉用完了�！蔽液桶职志偷教镞吀盍艘恍┟廊私度~子回來(lái)。爸爸把葉子放在一個(gè)大盆子里，倒入熱水，仔細(xì)清洗了幾遍以后，葉子變得又干凈又柔軟了。

　　爸爸找來(lái)一個(gè)干凈的大盆，把買來(lái)的糯米粉和粘米粉倒入盆里。我和爸爸都洗了手，把上午已經(jīng)燉好的南瓜也倒進(jìn)盆里，我和爸爸就開(kāi)始揉捏，讓兩種米粉和南瓜充分?jǐn)嚢杈鶆颉�剛開(kāi)始面粉有點(diǎn)干，盆里到處都是，媽媽就加了點(diǎn)水，我和爸爸一起使勁揉，終于揉成一個(gè)淡黃色的大面團(tuán)。我用手在上面按了按，軟軟的'，一點(diǎn)也不粘手了。

　　爸爸往大鐵鍋里面放了些水，把蒸籠放上面，然后在上面鋪一層干凈的布，一切準(zhǔn)備就緒，就可以開(kāi)始了。我從盆里抓出些面粉，揉成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，用拇指按出一個(gè)洞，把紅糖放進(jìn)去，然后包起來(lái)，再包上葉子，放進(jìn)蒸籠，一個(gè)個(gè)排起來(lái)，在我和爸爸的`共同努力下，終于做完了，帶上蒸籠的蓋子。奶奶就在鍋灶下燒起了熊熊大火。我和爸爸洗干凈了手，媽媽端來(lái)一盤水果，我們邊烤火邊吃水果，一起等年糕熟透。

　　大約過(guò)了40分鐘，蒸籠周圍開(kāi)始冒出熱氣飄出淡淡的南瓜香氣，再過(guò)了一會(huì)兒蒸氣越來(lái)越大，香氣越來(lái)越濃，爸爸說(shuō)：“再過(guò)五分鐘就熟透了�！�

　　我迫不及待地準(zhǔn)備打開(kāi)蒸籠，爸爸說(shuō)：“不能去，燙手！”爸爸拿起毛巾包住蒸籠蓋，小心翼翼地揭開(kāi)蓋子，熱氣迎面撲來(lái)，一股香氣沁人心脾，我拿幾個(gè)碗給每人裝了一個(gè)年糕。我撕開(kāi)葉子，輕輕地咬一口，甜甜的糖漿噴涌而出，南瓜的清香、面粉的酥軟、紅糖的甘甜，那種口味那種感覺(jué)，真是吃在嘴里，甜在心里，讓人回味無(wú)窮��！

　　我看著大家都吃得津津有味，心里特別高興、特別美！

　　做年糕作文 29

　　農(nóng)歷正月初七，我和媽媽一起坐車回了外婆家。

　　到了那里，我看見(jiàn)外婆正在和姨媽一起興致勃勃地做年糕團(tuán)。媽媽看見(jiàn)了，立即放好行李，過(guò)去幫忙發(fā)酵。弄了一盆又一盆，總共弄了三盆。我問(wèn)媽媽；“你們?yōu)槭裁匆�弄三大盆年糕團(tuán)發(fā)酵？莫非你們要弄好多好多的年糕？”媽媽笑而不語(yǔ)，我弄不明媽媽的意思。

　　第二天，年糕團(tuán)發(fā)酵完畢外婆和媽媽就一起做起年糕來(lái)（姨媽回家了）。我看著她們做年糕，不僅手癢癢的，而且心也癢癢的。于是，我準(zhǔn)備插手。我對(duì)媽媽開(kāi)口了：“我也要做年糕�！薄澳悄阕龅哪旮庾约撼耘��！眿寢屧诟�我講條件呢！“好！”我坦然答應(yīng)了，我便開(kāi)始做了起來(lái)。我負(fù)責(zé)印年糕。我把外婆包好的年糕球在手上輕拍，把它拍得又圓又扁的時(shí)候，它關(guān)鍵時(shí)刻掉鏈子，里面的白砂糖漏了出來(lái)。于是，我又換了一個(gè)年糕球，還是向剛才那樣輕拍，這次白砂糖沒(méi)有漏出來(lái)，于是，我學(xué)著媽媽的樣子，用蔥尾沾了一點(diǎn)油，涂在模板上，然后，我再把年糕放在印花中間，用三根手指從年糕中間逐漸往外平鋪，鋪滿印花之后，我就交給媽媽，我的'工作就完工了。因?yàn)�，媽媽怕我再把外婆辛辛苦苦包的年糕球弄破，所以就不讓我印年糕了�?/p>

　　開(kāi)始吃年糕了，我吃著我做的.那個(gè)年糕，心里美滋滋的。

　　這次做年糕雖然只有短短的幾分鐘，但我從這里學(xué)到了很多。

　　做年糕作文 30

　　春節(jié)快要到了，家家戶戶都要蒸年糕。為什么要蒸年糕呢？因?yàn)榇蠹叶枷朐谛碌囊荒昀锟炜鞓?lè)樂(lè)的，高高興興的，所以我家也不例外，今天就要蒸年糕了。

　　吃過(guò)飯，我們休息了一會(huì)兒，就開(kāi)始蒸年糕。奶奶先把許多白糖放進(jìn)一個(gè)桶里，向里倒了很多開(kāi)水，很快糖全都融化了。奶奶把事先準(zhǔn)備好的米粉放在一個(gè)很大很大的盆子了，再把糖水一點(diǎn)一點(diǎn)的倒下去，用手去搓米粉，慢慢地米粉就變成了一粒一粒的小圓子，把這些小圓子放進(jìn)一個(gè)木桶里，先蒸一會(huì)兒，再在上面撒一些細(xì)細(xì)的.圓子，再蒸……蒸好了，爺爺端著木桶走出去的時(shí)候，我看到爺爺?shù)氖衷诎l(fā)抖，看上去很重也很燙，他嘴里不停的喊：“讓開(kāi)讓開(kāi)，小心燙著！”然后把里面的.糕倒在桌上，爸爸用力的搓糕，每搓一次，我在糕的下面都要用濕的布擦一下，如果沒(méi)有擦，糕就會(huì)黏在桌上，這時(shí)我會(huì)拿一把鏟刀，把黏在桌子上的糕弄下來(lái)。

　　很快就搓好了，把那搓好的糕拉長(zhǎng)，用濕布蓋在上面，把糕壓平，再用一根線系在筷子上，把線放在要切斷的地方，拉住兩端向后拉，一條條雪白的年糕就出來(lái)了，為了不弄臟，所以要用保鮮膜包好，一條年糕就弄好了。我覺(jué)得很好玩，就走過(guò)去對(duì)爸爸說(shuō)：“讓我試試吧！”爸爸笑著說(shuō)：“你行不行呀？”我知道會(huì)這樣，所以我神氣地說(shuō)：“這么小的事還會(huì)難倒我嗎？真是笑話�！蔽艺罩�爸爸的樣子做，可是那年糕怎么也拉不直，后來(lái)爸爸對(duì)我說(shuō)：“你拉的時(shí)候要一直線拉下去�！蔽艺罩�爸爸說(shuō)的去做，果然做好了，看著自己做的年糕，開(kāi)心極了。

　　原來(lái)蒸年糕也有這么大的學(xué)問(wèn)，看起了很簡(jiǎn)單，但做起了很難。

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