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美食的作文
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都跟作文打過(guò)交道吧，借助作文可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。相信許多人會(huì)覺(jué)得作文很難寫吧，以下是小編精心整理的美食的作文，希望能夠幫助到大家。
美食的作文1
說(shuō)起大排面，我敢保證大田街上無(wú)人不知，無(wú)人不曉。它可是我們大田美食的驕傲。在臨海美食節(jié)上，多次獲得大獎(jiǎng)。像街上的王如君大排面、正鐸大排面、火鉗大排面……已經(jīng)遠(yuǎn)近聞名，更是吸引了許多人特地大老遠(yuǎn)地趕來(lái)，只是為了嘗一嘗它的味道。
媽媽為了解我的饞，專門向阿姨學(xué)來(lái)了做大排面的秘訣，準(zhǔn)備來(lái)個(gè)獨(dú)臂將軍亮相—露一手。
為了準(zhǔn)備這頓美味佳肴，大清早媽媽就忙開了。她先把一塊塊大排用刀背慢慢捶打，再把捶打好的大排放進(jìn)用淀粉、醬油和水調(diào)和的液體中腌制片刻，然后把腌制好的大排放進(jìn)油鍋里炸至金黃色。將全部大排都炸好后，只見媽媽把豬骨頭鋪在砂鍋的`底部，加入生姜、八角、大茴、料酒、蠔油等，再把大排放在上面，加適當(dāng)?shù)乃�，先用大火燒開，然后用文火慢慢煲熟。在燒大排的這個(gè)漫長(zhǎng)的時(shí)間里，媽媽也沒(méi)有停下來(lái)。她拿出面粉，舀了幾勺放在盆里，再緩緩加入些許水，將面粉揉成面團(tuán)。讓面團(tuán)發(fā)酵個(gè)十來(lái)分鐘，媽媽用搟面杖將面團(tuán)搟成薄薄的面皮，將面皮折疊好，用菜刀切成細(xì)細(xì)的面條。
又過(guò)了十多分鐘，熱騰騰的的面條終于端上桌了，讓人看著就很有食欲了。白的面條、綠的青菜、紅的大排……我迫不及待的吃開了，風(fēng)卷殘?jiān)�，才過(guò)幾分鐘，一碗色香味俱全的大排面就被我消滅干凈了。
我覺(jué)得媽媽做的大排面比街上那些面館的要好吃一萬(wàn)倍，套用一句淘寶體：“親，給個(gè)好評(píng)吧！”
美食的作文2
下課了，我用飛快的速度，大步流星地跑出校門，開始了回家之旅。前腳剛跨出校門，便能看見一個(gè)被圍得水瀉不通的攤點(diǎn)，我擠進(jìn)人群，花費(fèi)了九牛二虎之力才勉強(qiáng)把頭伸了進(jìn)去，一看，居然只是一些皮筋。我失望極了，剛準(zhǔn)備原路返回時(shí)，余光瞄了眼柜臺(tái)。一幅幅精美絕倫的糖畫映入眼簾，我大吃一驚，急忙揉了揉眼，還是那些畫，我的心情一下從低谷飛上了高峰，這糖畫可是咱中國(guó)傳統(tǒng)文化藝術(shù)品，而且將要失傳！我立刻把身上所有的口袋翻了下。蒼天啊！大地呀！為什么我一個(gè)子兒也沒(méi)帶呀！又想，算了，不能飽口福那就飽飽眼福吧。我挨個(gè)看了起來(lái)。龍鳳相戲畫得栩栩如生，龍威猛霸氣，堅(jiān)硬的龍鱗金光閃閃；風(fēng)則美麗高貴，那五彩羽光、優(yōu)雅的.姿態(tài)，似乎在告訴世人它才是真正的百鳥之王；孫悟空活靈活現(xiàn)，手拿一根金箍棒，好像要和妖魔鬼怪一決雌雄；花兒朵朵鮮艷美麗，妖艷的玫瑰、清香的茉莉、紅艷的杜鵑……像花朵們?cè)谝黄鹁蹠?huì)。
又經(jīng)過(guò)燒烤攤，滑嫩的雞柳、肉濃味香的熱狗、筋道超強(qiáng)的面筋……個(gè)個(gè)吸引我的眼球，真想吃呀。剩下的路程為了不讓美食繼續(xù)誘惑著我，只好目不斜視、勇往直前，終于到家了，我如釋重負(fù)。
美食的作文3
說(shuō)到西安的小吃，大家首先想到的，肯定是西安那“美味”的羊肉泡饃，不過(guò)，我還是覺(jué)得“餃子宴”上的餃子更勝一籌。
那天中午，我們的肚子都餓得“咕咕”地叫了起來(lái)，這時(shí)的我們，真希望陽(yáng)光就是一杯杯滿滿的牛奶，讓我們喝個(gè)夠。幸好一會(huì)兒，我們 就坐在了有名的“老孫家”泡饃的總店里了。我掰得飛快，一轉(zhuǎn)眼，一個(gè)饃就已經(jīng)成為了“小黃豆”。
過(guò)了一會(huì)兒，泡饃燒好了，看著那新鮮的牛肉和乳白色的饃，我口水直流三千尺，但我吃了幾口，發(fā)現(xiàn)泡饃不像我想象中的那么好吃，這讓我對(duì)西安的小吃有了幾分失望。
晚上，我們坐在了餃子宴的餐桌旁，餃子宴真不愧是宴，總共有十八種餃子呢！把天上飛的，地上走的`，水里游的，只要是能吃的，全都可以包進(jìn)這餃子皮里了。而且好吃得不得了，吃了一個(gè)，無(wú)論有多么飽，你必定還會(huì)吃上幾個(gè)。餃子好吃得讓我因?yàn)檠蛉馀蒺x而降到谷底的心情一下子沖上了珠穆朗瑪峰，讓我對(duì)西安的小吃有了一個(gè)全新的看法。
我還品嘗了西安的其它好多小吃，好吃得很……哇！下次等你有空了再和你聊，再見了！啊嗚，好吃……
美食的作文4
中國(guó)有很多很多的美食，比如說(shuō)：西安肉夾饃,內(nèi)蒙古的手抓羊肉，北京烤鴨，福建的牡蠣礁等。都是一等一的“頭等美食”，我最愛吃的，卻是西安的羊肉泡饃。
羊肉泡饃是西安的特色小吃，在線的回民街上的一家“清真小館”里的羊肉泡饃和肉夾饃都不錯(cuò)。羊肉泡饃據(jù)說(shuō)是由牛羊肉羹演變而來(lái)的。
美食講究色香味俱全，從外表上來(lái)看，羊肉灰色中帶一點(diǎn)棕色；饃烙的金黃的`；羊肉湯白里泛金，就像一碗白面湯里滴了幾滴菜籽油，讓人看了垂涎三尺。喜歡吃辣的客人還可以向服務(wù)員要幾瓣甜蒜和一小碟辣子醬。
當(dāng)一碗熱氣騰騰的羊肉泡饃出現(xiàn)在桌子上時(shí)，我會(huì)端起一小碟辣子醬倒進(jìn)去，用勺子攪一攪米黃色的羊肉湯，上面立刻飄起一層紅紅的辣椒油，格外的吊人胃口。我剝開一個(gè)甜蒜放入口中，嚼一嚼，酸甜辣香立即充滿了齒唇間，再舀上一勺珍珠般的白丁饃，哇！香中帶咸，咸中帶鮮！太美味了！在夾上一塊羊肉，喝一口羊肉湯，細(xì)細(xì)品味，鮮香可口，口又不膩，反而有一種清香之氣，如果再配上翠綠的香菜和黝黑的木耳，那真讓人飄飄欲仙�。∥依峭袒⒀实陌咽Ｏ碌娜鉁韧炅�，舔了舔嘴唇，回味無(wú)窮。
羊肉泡饃是一道能讓人身心感到溫暖的小吃，趕緊去嘗一嘗吧！
美食的作文5
水晶蝦餃?zhǔn)俏业募亦l(xiāng)——廣東的著名風(fēng)味小吃，也是我吃過(guò)的`食物中既具有眼福，又具有口福的美食了。
水晶蝦餃一上桌，就備受矚目。它的外皮呈透粉泛白的顏色，緊緊地包裹著蝦仁、蔬菜和秘制醬料，真可謂是“仙女下凡”�。≡偌�(xì)細(xì)一看，水晶蝦餃不僅有晶瑩剔透的外表，還有新鮮可口的食材。
水晶蝦餃的做法也并不復(fù)雜。先搟好餃子皮，然后準(zhǔn)備適量蔥姜、料酒、醬料、鮮蝦和豬肉。用淀粉撒在豬肉和蝦仁上，去除腥味。再放入少許配料，均勻攪拌后加上蔥花點(diǎn)綴色彩。悶上5分鐘，加入豬油，揉成面團(tuán)。其中注意蒸時(shí)要小火，面皮要搟得較薄。后面的程序就跟包餃子一樣。
我雖然不想吃掉它，但受到撲面迎來(lái)的香氣的吸引而垂涎三尺，才情不自禁夾起一個(gè)水晶蝦餃塞入嘴中，第一感覺(jué)就是一顆大肉球在嘴中翻滾，一咬下去，蝦仁與豬肉混合在一起，在牙齒之間來(lái)回彈跳，忍不住連連贊嘆，直到詞窮為止。吃了一個(gè)，全身便微微熱了起來(lái)，接下來(lái)，便開始了“蝦餃大屠殺”，你瞧，一個(gè)個(gè)蝦餃壯烈犧牲了。我又施展起“舔舌神功”，用舌頭把盤子里的殘?jiān)砣敫怪�。盡管這樣有些惡心，但還是不由自主。我不由感嘆：“此餃只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗？”
怎么樣？聽了我的介紹心動(dòng)了嗎？心動(dòng)不如行動(dòng)，廣東一絕，快來(lái)一起嘗嘗吧，要不然可就沒(méi)了哦……
美食的作文6
我們廉江有著數(shù)不清的美食，豆腐花、蘿卜餅都是廉江的美食，還有我們這里的風(fēng)味小吃也是遠(yuǎn)近聞名的，牛雜串就是其中之一。
它可是在我們廉江出了名的。八角、蒜瓣、花生油、醬油和牛雜就是做牛雜串的必備之品了，就那么點(diǎn)東西就可以吃到廉江的特色，想你也不信吧！那就讓我給你介紹介紹吧！先用八角、蒜瓣和各種醬油放在鍋里煮熟，等聞到香味之后就可以放牛雜串進(jìn)去了，很快，你就可以聞到牛雜串的.香味了。牛雜串不但做法特別，吃法也是各式各樣的。你可以粘上吃牛雜串時(shí)專用的辣椒醬，咬一口，保證辣而爽口、麻辣至極。你還可以粘上酸甜醬來(lái)吃，那酸甜味會(huì)像瀑布一樣流遍你的全身，讓你吃了還想吃。
吃了牛雜串之后，別忘了還有裹蒸粽��！它也是我們這里出了名的美食。裹蒸粽的做法簡(jiǎn)單，先把肉、菜或綠豆等包在糯米里面，再包上翠綠的棕葉，然后放在蒸籠里蒸，等你聞到一陣陣粽子的香味就差不多了。打開蒸籠蓋子，你可以看到棕葉已經(jīng)變成了墨綠色，掀開棕葉，金黃的糯米飯映入眼簾，粘上醬油，吃一口，真是“悠悠香味甜，切切粽香情”……
廉江風(fēng)味小吃，在我心上劃過(guò)一條美麗的線條，你還不快點(diǎn)來(lái)吃，可不要后悔一輩子哦！
美食的作文7
提起家鄉(xiāng)的美食，腦海中浮現(xiàn)出了許多美味的佳肴，但我認(rèn)為如若讓我推薦一個(gè)，還當(dāng)屬家鄉(xiāng)的煎餅。有人肯定會(huì)問(wèn)道，煎餅有什么好吃的，那我只能說(shuō)你知道的太少了。
一份煎餅，可能吃起來(lái)會(huì)很硬，或者咀嚼到面部"抽搐"，但你可以在其中卷上你喜歡的菜，或者是你喜愛的醬。在勞累一天后，回到家里或宿舍，伴隨著勞累和饑餓，想必大家肯定不想親自動(dòng)手做飯。這時(shí)，拿出一個(gè)煎餅，將它慢慢鋪開，再在它的三分之一處折疊下，拿出自己最愛的醬，用小刷子均勻的涂在煎餅上，可以拿出一根火腿或是一包辣條，將它放在煎餅上，或是有瓶老干媽或香菇醬那是更棒，用小勺放上一勺，涂在餅上，最后將餅蓋上，一卷即可。在口口咀嚼中，一天的疲憊也會(huì)伴著煎餅緩緩消失。
煎餅最有靈魂的，還在于它的嚼勁，它不像牛蹄筋那般耐嚼，也不像泡饃那般入口即化，它的`獨(dú)特在于咀嚼后兩頰的疲憊與疲憊之后的放松，那感覺(jué)獨(dú)一無(wú)二。課間咀嚼份煎餅再去學(xué)習(xí)，勁頭十足。
蘭陵煎餅，值得細(xì)細(xì)品味。
美食的作文8
奶奶炸的“小太陽(yáng)”——豬油丸子，是全天下最最最好吃的！
一到節(jié)日小長(zhǎng)假，我和奶奶就會(huì)一起買上一小塊豬油、糯米粉、芝麻。我給奶奶當(dāng)幫手，和粉；奶奶做芝麻醬。我洗好手，開始和米粉，嘿！糯米粉真是調(diào)皮，一接觸到就把我變成了“白面人兒”。我加上水，使勁揉起來(lái)，不一會(huì)兒，一個(gè)白白胖胖的“粉團(tuán)娃娃”出生了。那邊，奶奶也樂(lè)呵呵地做著芝麻醬，把它們搓成一個(gè)個(gè)小球，再?gòu)姆蹐F(tuán)里扯一小塊，把“小球球”裹起來(lái)，圓滾滾的丸子就成了。嗯……我的.口水已經(jīng)“飛流直下三千尺”啦！
下油鍋嘍！奶奶先在熱鍋里把豬油化開，燒熱，把“小球球”放入“泳池”�！皢昀病保∮湾伔序v起來(lái)了，許多黃泡泡也跳起舞來(lái)，一個(gè)，兩個(gè)，三個(gè)……像一朵朵撒上了碎金的浪花，再“啪”地一聲爆開。
見差不多了，我端起小碗，急著要丸子。奶奶不慌不忙地給我夾出一個(gè)金燦燦的丸子，一會(huì)兒，整鍋丸子都在我碗里了。奶奶總會(huì)說(shuō)：“囡囡哎，吃慢點(diǎn)�！蔽翌櫜簧匣卮穑怼@一碗油炸豬油丸子，賽過(guò)秋天的銀杏，賽過(guò)每一天的太陽(yáng)。碗里的“小太陽(yáng)”，咬一口，表皮脆脆的，里面軟軟糯糯的，芝麻餡兒爆出來(lái)，我的舌頭都融化了。
吃完金燦燦的“小太陽(yáng)”，我滿嘴香甜，就連做夢(mèng)也是甜的。
美食的作文9
意大利面，從名字看起來(lái)它好像是從意大利流傳來(lái)的。但其實(shí)不是，它就是起源于我們中國(guó)，只是被一個(gè)叫馬可·波羅的人帶回了意大利而后傳播到整個(gè)歐洲。意面又名意粉，這個(gè)名字就比較像是中國(guó)面。
意面的形狀有很多種：直身型的、螺絲型的、彎曲型的、蝴蝶型的、空心型的林林總總數(shù)千種。它們都是牛排的絕配，再搭配不同醬料食用就更美味了。我最喜歡螺絲型配牛排，不管澆上番茄變甜，還是澆上胡椒粉變麻，都各有滋味！而且可以用來(lái)搭配意大利面的食材也多種多樣：肉類、蔬菜、海鮮、菇類、香草、奶酪等都是意大利面的.好搭檔。
意大利面是由硬質(zhì)小麥制成，色澤金黃，密度和筋度都較高，具有耐煮、口感筋道等特點(diǎn)。這也許就是為什么小孩子喜歡吃而老人們吃不慣的原因。
然而面條那么多，風(fēng)靡全球的為何是意大利面？因?yàn)樗陌菪浴Ｒ饷婷康揭坏鼐湍芎彤?dāng)?shù)氐奈锂a(chǎn)風(fēng)俗相結(jié)合，美國(guó)人給意面加上雞排、牛排；香港的茶餐廳加上了午餐肉、火腿；更具有想象力的做法是加入芽萊、韭菜炒意面。
小小的意大利面，有著大大的世界。你喜歡什么形狀什么味什么做法的意大利面呢？
美食的作文10
土豆和肉搭配在一起，它們認(rèn)第二，可沒(méi)人敢認(rèn)第一。
土豆燉肉的做法也很簡(jiǎn)單：把土豆和肉切成大小相近的小塊，鍋里放油把肉和調(diào)料先翻炒，再跟土豆一起燉十來(lái)分鐘。土豆燉肉這道菜剛端上桌來(lái)，就吸引了我的眼球：土豆燉肉上方充滿了香噴噴的熱氣。看！那金黃金黃的土豆，切得四四方方，一看就給人很舒服的感覺(jué)，聞著也有一股淡淡的香味。還有那灰里帶點(diǎn)紅的肉塊，看起來(lái)就很可口。那香氣撲鼻的湯汁，十分誘人。我迫不及待想吃一口了……
嗯——
我嘗了一口，豎起了大拇指。實(shí)在是太美味了，軟軟的土豆滑滑的，我的舌頭卷起了土豆，又到喉嚨，胃。直到我的全身充滿了土豆的香氣，走到哪里都帶著一股香味。再吃一口肉，QQ彈彈的，又不失嚼勁，十分美味。我用勺子嘗了一口湯汁。哇！湯汁咸咸的，很有味道，又有一股西紅柿的.味道。湯汁暴風(fēng)驟雨般占領(lǐng)了我的味覺(jué)。頓時(shí)，我仿佛完全置身于另一個(gè)世界。此時(shí)，我神清氣爽，心曠神怡。與其說(shuō)土豆燉肉是一道菜，倒不如說(shuō)它是一幅畫，一幅美麗的畫。畫中有菜，菜中有畫。
土豆牛肉真是美食中的頂級(jí)山珍海味了！
美食的作文11
武漢不僅風(fēng)景美，美食也特別多，這不， 今天中午爸爸的同學(xué)請(qǐng)客，于是，我和媽媽也就準(zhǔn)備去“蹭蹭飯”。
我們來(lái)到了就近的一家酒店，落座，準(zhǔn)備開動(dòng)！爸爸看著食譜，吧砸著嘴巴，說(shuō)著：“好熟悉的菜喲！小時(shí)候經(jīng)常吃呢！”我接著話：“那就點(diǎn)些最好吃的吧，我可是特別期待喲！”爸爸點(diǎn)了一些我聽都沒(méi)聽過(guò)的菜，新奇極了！今天一定要“一嘗為先{鮮}”！
武漢第一菜系：藕。蓮藕是武漢盛產(chǎn)的植物，藕可以做很多菜的原料，它可以做炒菜、燉菜、蒸菜等，還可以做湯，味道極鮮美。這次，我嘗到了用藕做的涼菜，好吃極了，很清爽。我用筷子夾了一個(gè)，咬了一口，嗯，真好吃，還連著絲，印證了“藕斷絲連”的道理。
武漢第二美食：武昌魚。武昌以武昌魚文明，我想大家一定也都聽說(shuō)過(guò)吧，今天，爸爸就特地點(diǎn)了一份吧“小武昌魚”，聽說(shuō)很精致哦。不到一會(huì)兒，武昌魚就上桌了，哇！好香！一條魚只有一把梳子那么大，很焦，香味撲鼻，我吃了整整兩條，把我的肚子吃得滾圓滾圓的.。
武漢第三特點(diǎn)：每一道菜都是辣菜。在我們這個(gè)地區(qū)愛吃辣椒并不是很多，而在武漢，幾乎每一道菜都是辣菜。雖然我特別喜歡吃辣，到最后還是被辣的嘴巴通紅，拼命喝涼水。
嗝!啊，好飽，有時(shí)間，我一定要再來(lái)品嘗。
美食的作文12
民以食為天，說(shuō)到美食，各個(gè)地方的美食都別具風(fēng)味。面條種類繁雜多樣：蘭州拉面、沙縣拌面、北京炸醬面、河南燴面……在眾多的面食中，我還是鐘情于家鄉(xiāng)的莆田鹵面，它已有一千三百余年的歷史。
莆田鹵面是福建的一道特色美味，也是宴飲餐桌上必不可少的一道主菜。這道菜有它的獨(dú)到之處，主要在面筋、熬高湯、配料三方面上極為講究：首先，面是人工制作的手工面，Q彈有韌性，咬在嘴里有濃濃的面香味；接著，熬制高湯需選用最好的'豬骨頭，同時(shí)其中熬制的水量也要適量，保證稠稀適當(dāng)；隨后，還要準(zhǔn)備干貝、蝦米、海蠣、五花肉、紅菇、香蔥等等作為鹵面的配料，這一些配料極其重要。
莆田鹵面的味道使得食客難以忘懷。一出鍋，一股濃濃的香味便直鉆入你的鼻腔，讓你忍不住想要嘗一口試試，咬一口面條，就像在嚼口香糖，面條吸足了湯汁，滿口的鮮香味，喝一口濃稠的面湯，那海鮮夾雜著山菇獨(dú)特的滋味，席卷著味蕾，美味極了！
莆田鹵面色香味俱全。不像蘭州拉面和北京炸醬面，都是把面條煮開，挖起控水，再放入澆頭：蘭州拉面的澆頭只有薄薄的幾片牛肉，加一些香菜蔥花；炸醬面的炸醬也是屬于面的澆頭，是用肉末、雞蛋等做成的。
這就是莆田鹵面，聽過(guò)我的介紹，你是否也想來(lái)莆田嘗嘗正宗的莆田鹵面呢？吃一碗就比得上吃幾頓其他面條，這是“美食之旅”一定會(huì)讓你難以忘懷。
美食的作文13
爸爸媽媽經(jīng)常說(shuō)我是他們的掌上明珠。有一次，我在一家餐廳吃了一道菜，叫“棕櫚寶”。我很驚訝：“掌寶？棕櫚之珠？”于是我問(wèn)媽媽：“我是你掌中的寶嗎？”媽媽說(shuō)：“當(dāng)然！”從此我愛上了“掌中寶”這道菜，經(jīng)常讓爸媽給我做。
這道菜通常只在餐館里吃，但其實(shí)它的原料很簡(jiǎn)單，就是雞爪里的肥肉。今天，在父母的指導(dǎo)下，我成了一名小廚師。首先，我往鍋里倒了油，我媽說(shuō)：“多放點(diǎn)油，因?yàn)檫@個(gè)棕櫚寶里面摻了香料。油放少了，就燒掉�！甭犃藡寢尩脑挘彝伬锏沽它c(diǎn)油。油溫升了，我把寶倒在手心開始炒菜。爸爸說(shuō)：“快炒，不然棕櫚寶燒光了，炒一會(huì)兒，棕櫚寶就熟了。”我繼續(xù)炒到手發(fā)酸。當(dāng)我看到我掌中的寶貝變色，散發(fā)出美味的味道時(shí)，我知道它是熟的.，所以我把它放在一個(gè)盤子里。然后，我把花生倒進(jìn)油鍋里，只聽到鍋里有噼里啪啦的聲音。爸爸說(shuō)：“快點(diǎn)炒，別停，不然花生會(huì)糊了，不好吃�！蔽乙恢背椿ㄉ钡交ㄉ辉侔l(fā)出聲音。爸爸說(shuō)：“快點(diǎn)開鍋。”然后我把紅辣椒放進(jìn)鍋里，炒一會(huì)兒，然后用漏勺撈出來(lái)，把油倒出來(lái)。最后我把棕櫚寶、花生、辣椒倒進(jìn)鍋里，炒了一會(huì)兒，然后出鍋的時(shí)候撒了點(diǎn)白芝麻，這樣棕櫚寶真的做出來(lái)了，就像餐廳里的那個(gè)一樣！
嘗嘗。手掌嫩脆，花生好吃。媽媽說(shuō)：“真的是我們家掌上的寶貝！”我心中充滿喜悅。同學(xué)們，你們一定也是爸爸媽媽的掌上明珠。讓我們一起打造這個(gè)“掌中之寶”。我相信你會(huì)喜歡這種味道的！
美食的作文14
我們家人很少，所以新鮮菜也燒的少，加上父親上班，母親又懶，今天吃的菜后天可能還在吃 … 可是每個(gè)周末的那個(gè)晚上，母親一定燒好了好吃的恭候我的到來(lái)。
對(duì)于每周末的那個(gè)晚上我是很向往的，那是我們家一周的唯一的牙祭日，母親有十八般的手藝，什么鮮筍雞湯啊，清真蔥絲鱸魚啊，那都是小件真正大菜要數(shù)紅燒肉了。
母親的紅燒肉于外面飯館不同，選上等五花肉切成細(xì)丁，大小正好一口一塊，卻能分辨出層理：皮質(zhì)，肥膘，精瘦肉，一層不少。用熱油炸鍋置肉質(zhì)泛黃繃緊，半熟撈起，再另起一鍋，最好是陶瓷鍋，肉與油有一起倒入，加水、醬油、佐料，小火慢燉。東坡有云：待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美�？梢娨诲伜萌馊炕鸷颉；鸷蛱螅菀捉购�，火候不足，雖熟不爛，容易塞牙。母親算準(zhǔn)了時(shí)間燒了一個(gè)下午，肉也好了，我也回來(lái)。鍋蓋一掀，饞人的肉香四溢，一個(gè)勁的.往鼻子里鉆。像要把人的魂給勾出來(lái)似的，醬油色浸在在肉里，深色中泛著肉的紅嫩，覆著油花，晶晶亮亮，實(shí)在忍不住夾起一塊送進(jìn)嘴里，首先感受到肉的質(zhì)感：膠質(zhì)部分粘牙，肥的油而不膩，紅肉嫩而緊實(shí)。其次是紅燒肉特有的醇香，一口咽盡，垂涎不止，意猶未盡。有紅燒肉的這頓，必定多添一碗飯，過(guò)一把肉癮。
記得今天打電話回家，說(shuō)一聲：媽，這周想吃紅燒肉……
美食的作文15
酸菜魚的味道，絕了！這道菜做法不難，先將各種材料都準(zhǔn)備齊全，用底料做湯，將煮好的魚放到里面就完成了。
做法雖簡(jiǎn)單，吃起來(lái)味道卻不差。酸菜魚端上來(lái)后，濃濃的肉湯蔓延到了整個(gè)屋子�？茨悄G色的酸菜，外焦里嫩的鮮魚肉，紅紅的辣椒丁，白白的蒜末兒，青綠的大蔥，兩三片黃黃的姜。真像一個(gè)美麗的花圃��！
現(xiàn)在開吃！
我先用湯勺盛了一點(diǎn)湯，細(xì)細(xì)的品嘗一番，將湯喝進(jìn)肚去，那味道劃到我的舌尖滾到我的喉嚨，沖進(jìn)我的食管，到達(dá)肚子里，那些小細(xì)胞們也張開嘴巴喝掉了湯，喝完后，他們便都異口同聲的'說(shuō)：“好喝，好喝，真好喝！”再夾一塊兒魚肉，這魚肉外邊兒脆，里邊兒香，重新澆上料汁兒。右手夾住魚肉嘴咬住魚肉，一掠便吃到嘴里了。那肉軟而卻又不失嚼勁，讓人吃了就會(huì)贊不絕口。
那酸菜也不錯(cuò)，酸酸的沒(méi)有一點(diǎn)澀味，讓人嘗后就會(huì)對(duì)它豎起大拇指，連連稱贊。
這道酸菜魚五味俱全，在口味、氣味上都是first，都是美食中的極品，我喜歡吃酸菜魚！
酸菜魚的味道，真的是絕了！