口味悠長(zhǎng)的安鄉(xiāng)鴨霸王作文
在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍�，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說(shuō)明文、應(yīng)用文、議論文。你寫作文時(shí)總是無(wú)從下筆？以下是小編收集整理的口味悠長(zhǎng)的安鄉(xiāng)鴨霸王作文，歡迎閱讀與收藏。
安鄉(xiāng)鴨霸王專門以鹵煮各種食品為主，走在小店一旁的街道上，那十里飄香的氣味令人垂涎三尺。
鴨霸王既以鴨命名，醬板鴨當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)。新鮮鴨子剖開(kāi)洗凈，用鹽揉搓，腌制入味，懸掛定型，用谷糠草灰點(diǎn)火熏烤，直到鴨皮油亮軟糯而又不失彈性。這時(shí)，陽(yáng)光照耀之下，鴨子呈金黃色，外焦里嫩，雖然還未用作料調(diào)制口感，但鴨身上的一股清香味卻在昭示：我現(xiàn)在好吃，等幾天后更香哦！
鴨子因?yàn)檠竞笠焰i住水分，所以看來(lái)一只只飽滿肥腴，它們排在桌子上，頗為誘人。不過(guò)，師傅可沒(méi)空欣賞此番情趣，他有序地把鴨子一只一只扔入鹵水大鍋內(nèi)。鹵水呈黑褐色，看起來(lái)其貌不揚(yáng)，但食材卻是五花八門：花椒、辣椒、桂皮、八角、生姜、各種中藥混合的'調(diào)料包（這可是鴨霸王的祖?zhèn)髅胤剑?/p>
進(jìn)入鹵鍋的鴨子隨鹵水上浮下沉，像見(jiàn)到老故人一樣，拼命吸收，鹵藥沿著肉飛速向上“奔跑”，跑了這兒跑那兒，無(wú)一漏掉。師傅讓鹵藥完全浸泡鴨肉，不時(shí)翻動(dòng)，左一下右一下，不一會(huì)兒功夫，鴨身已遍布香辣之氣，此時(shí)，調(diào)料的回味在狹小的房間中四處蔓延，一吸空氣，肺部頓感清涼。中藥鹵制后，再將鴨子懸掛于繩上，任其精心風(fēng)干。最后澆上色澤誘人的醬汁，讓人看了咽口水的醬板鴨就做好了。
此時(shí)的鴨子，紋理緊實(shí)，色澤呈紅褐色，透出油亮的光澤。坐在它的面前，你會(huì)感覺(jué)身上每一個(gè)毛孔都已張開(kāi)，每一個(gè)細(xì)胞都在喊：“我要吃，我要吃！”你的味蕾會(huì)一下子活躍起來(lái)，絲絲辣味沖入鼻孔，向口腔中傳遞。這時(shí)，你已不能自拔，撕下一小塊，迫不及待地放入口中，一剎那，舌尖到舌根，都充斥著辣的刺激，額頭已慢慢沁出汗絲。但當(dāng)你正要喝水時(shí)，辣味卻減弱了，取而代之的時(shí)悠長(zhǎng)的回味，像一股豐富味道的氣流，在嘴里回旋，你會(huì)感受到，這是多么不可言說(shuō)卻又奇妙無(wú)比的味道！回味還沒(méi)消散，絲絲甜沁人心脾，令人不由長(zhǎng)舒一口氣，讓所有感官陶醉于其中，讓人吃了就已放不下，變成記憶中家鄉(xiāng)最美的味道。
安鄉(xiāng)鴨霸王不愧是醬板鴨的霸王��！
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