月餅
月餅1
時間過得好快，不知不覺中秋佳節(jié)已來到，傳統(tǒng)的中秋節(jié)是中國重要的節(jié)日。
每年的中秋節(jié)都是和爸爸媽媽在百榮市場過，這個時期我們家很忙，也沒有太多的印象。今年姥姥從北京回來，和我們一家人過了一個難忘的中秋佳節(jié)。
姥姥說今年中秋節(jié)，給我一個驚喜！姥姥問：“你吃過手工月餅嗎”？我不加思索的回答到："我都沒有聽過什么叫手工月餅，都是市場常賣帶包裝的，各種口味都有，前幾天對門鄰居還給我一個可樂味的月餅呢，特別好吃！"姥姥微微一笑，對我講：“我今天給你做一個你從來沒有吃過的蒸月餅�！蔽覞M心期待的等姥姥的作品。
姥姥開始發(fā)面，準備材料。芝麻鹽現成的，大棗洗干凈剁成棗蓉加上紅糖備用。過了兩個小時面團發(fā)酵的非常理想，姥姥在案板上熟練的揉成一個個小劑量，再一個個搟成大小不一樣的圓形備用。這時候叫我把吃西餐的刀叉，勺子，筷子，盤子，放在旁邊一會用。只見她把最大的放在最下面，涂上一層薄薄的棗蓉餡均勻的攤開，接著又放一個中的面餅又鋪上棗蓉，然后把一周的邊捏到一起，還做了麥穗樣的造型，接著又放一個小一點的面餅，這次姥姥放的最多的棗蓉餡，像包餃子一樣，最后蓋上一個更小的皮，捏好邊，我以為完事，算做好，誰知道姥姥順手拿起盤子壓了一個圓形，掂著刀寫月餅，用筷子扎小點，叉子摁橫杠，一小會工夫棗蓉月餅做好了，姥姥手藝好巧，真的是讓我大開眼界，佩服的五體投地。甜的放在一邊醒面，緊接著做咸的，步驟同上，就是上面的花型變成了外圓內方，姥姥教我做人要實在，厚道，交朋友要講誠信。
上鍋蒸40分鐘，熱氣騰騰的手工月餅出鍋了，我媽媽迫不及待的拍照留念，姥姥說：“這個手藝是你媽媽的姥姥教我的，那個時期沒有現成賣的月餅，都是在家蒸月餅�！蔽腋械缴钤谶@個幸福的年代，吃喝不愁，能吃到如此美味的月餅，體會了舊社會物質匱乏的時期，有口面吃，實屬不易，讓我更加明白來之不易的糧食要更加珍惜，隨后媽媽炒了幾個菜，吃著姥姥的蒸月餅，別提我有多開心了，這個中秋節(jié)我一輩子都不會忘記！
月餅2
誰都知道中秋節(jié)是要吃月餅的，月餅做的式樣再好看，口味再多，終究要被人吃的。在這個明月高掛，幽思綿綿的日子里，不管是愛吃的人還是不愛吃的，都會欣然品嘗起月餅來，哪怕，只是一小口。
我卻不吃月餅，倒不是我有多么高貴，也不是我有什么毛病，月餅以前我也是吃的，一直到當兵那年，我都一直認為天下最好吃的就是各式各樣的月餅了，想想，一年才吃一次呀，多么讓人回味啊。
那年，中秋節(jié)是我到部隊后過的第二個節(jié)日，過了"八一"就盼中秋了，聽老兵說，過節(jié)的時候每個人會發(fā)兩個月餅，我們都是才下連隊的新兵，每天訓練很緊，早晚都要跑個5公里，體力消耗很大，肚子餓得特別快，而部隊管的很嚴平常都不能出去，也就談不上買吃的了，兩個月餅對我們是多大的誘惑啊。我在盼望著中秋的到來，確切的說是盼望著兩個月餅。
尤其是臨近中秋，好像是有意考驗我們似的，有人租下營門旁邊的房子做月餅，每天月餅的香氣準時飄進營區(qū)，把我們肚里的饞蟲一下子勾出來了。有的戰(zhàn)友忍不住了，趁午休的時候溜到鋪子，想買幾個月餅解解饞，可那老板說，我們領導打過招呼，不能賣給我們月餅，如果違例部隊就不定購他的月餅了。真是氣人。
看來是吃不成月餅了，一想到它肚子餓得更厲害了，晚上的哨也沒精神站了，和我同哨的石頭，他是廣東人，見我無精打采的，石頭找個黑地方掏出個東西塞給我，我接過一看竟是一塊月餅，我問哪來的？石頭說，門口那老板是我的老鄉(xiāng)，他偷偷賣給我的，快吃吧，我這還有。我狼吞虎咽的幾口吃光，石頭又遞給我一塊，兩個月餅吃下肚，心里實在多了，晚上睡覺也香甜。連著幾天，我和石頭站哨的時候就躲著人吃月餅，那種月餅又甜又干，越吃越反胃，到后來見到月餅竟張不開口了，肚子餓著卻吃不下月餅，那種滋味可不好受。
中秋節(jié)那天，每個人發(fā)了兩個月餅，其他的戰(zhàn)友都迫不及待吃著，我卻一點胃口也沒有，別人以為我是想家了，其實我那是為吃不下月餅而難過。兩個月餅后來都給別人吃了，換來了一大堆感謝，我再也找不到狼吞虎咽吃月餅的感覺了，只留下這深深的記憶。
月餅3
中秋佳節(jié)，月餅這種傳統(tǒng)美食自然是必不可少的美味。雖然香噴噴的月餅是我的最愛，但對于月餅的制作方法，我卻一點兒也不了解。今天，我終于有機會體會做月餅的樂趣了。
早上，我們小記者一行人來到了鰲江鎮(zhèn)荷蓮村農家樂。只見一張大桌子上，擺著水、花生油等材料。要開始做月餅了，師傅拿出一個鐵盤，熟練地把面粉倒進去。接著，他又提起一大瓶花生油，和糖漿一起倒進大碗。師傅的手在碗中攪動，不一會兒，花生油和糖漿變得黏乎乎的，師傅的手一提，那金黃色的糖漿就從他手上流下去，閃動著美麗的光澤。接著，糖漿又被師傅倒進鐵盤。那雪白的面粉襯著糖漿，顏色煞是好看。很快，面粉變成了一個個又綿又軟的黃色小方塊。盤子另一邊，則整齊地碼著一個個紅瑪瑙似的小球，那些就是月餅的草莓餡。師傅一壓，一揉，一個“小方塊”和一塊“紅瑪瑙”就成了一個小球。最后，把“小球”按進月餅模具，再一壓模具，一個精致的月餅就完成了。
等輪到我們小記者自己動手做的時候，我迫不及待地抓了一塊面和一塊草莓餡。我把面放在桌子上，用掌心用力一壓，小方塊立刻壓成了一塊又圓又厚的餅皮，我又把餡放上去，用手指在餅皮邊繞上一圈兒，讓餅皮圍住餡，我把它放在手心，用手指把厚厚的皮抹勻。哎呀，這兒破了，我忙扯下一小塊貼上。哦呦，那兒太厚，我趕緊撕下一點兒放在一邊。終于，那些面和餡變成了一個小球，仿佛一個白白胖胖的小娃娃。
我把“小娃娃”放進模具，小心翼翼地壓著，生怕面被擠出來。然后，我慢慢轉動模具的蓋子，再一按細鐵棒，“啪”地一聲，一個月餅落在了我手里。
師傅把月餅一列列地放在烤盤上，放進烤箱�？鞠渖l(fā)著熱氣，空氣中彌漫著濃郁的草莓味兒，我肚子里的饞蟲立刻被勾了出來。終于，月餅出爐了，看著那一個個金燦燦，香噴噴的月餅排列在烤盤里，我忍不住咽了口水。
吃著自己做的月餅，我不禁想到了那些美妙的、關于中秋的神話。
月餅4
總是記得，在陰歷八月的海東農村，天空總是格外高遠晴朗，秋風拂面的感覺總是那么令人心曠神怡。進入陰歷八月，河湟谷地到處是一片收割打碾的忙碌。八月的河湟，金燦四野，一道與那河邊、田埂之畔的蔥郁林木構成了河湟地帶獨具特色的詩意與壯麗。陽光下，在鐮刀的沙沙聲中波波金浪盡抒著農人的喜悅。隨著臥廉(莊稼收割完結儀式)與打碾的碌碌聲中，中秋節(jié)，這個寄寓著華夏兒女希冀的日子在人們熱望成影的期盼中悄然來臨人間。麥場上那散發(fā)著陽光味道的小麥、大豆;農家院落中綴滿枝頭的杏子、蘋果、梨……一股濃郁的豐收安詳的氣息愜意地彌漫在靜寂的鄉(xiāng)村上空。
中秋節(jié)，很久以來，是河湟谷地兒女的心中的期盼。節(jié)日這天，祭月、拜月、吃月餅……常給我們留下難忘的記憶。
說起中秋節(jié)這個節(jié)日，歷史悠長。它盛行于宋朝，至明清時，已與元旦齊名。成為我國的主要節(jié)日之一。中秋之名的來歷源于中國的歷法，根據中國的歷法，農歷八月在秋季中間，為秋季的第二個月，稱為“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以稱“中秋”。中秋節(jié)有許多別稱：因節(jié)期在八月十五，所以稱“八月節(jié)”、“八月半”;因中秋節(jié)的主要活動都是圍繞“月”進行的，所以又俗稱“月節(jié)”“月夕”;中秋節(jié)月亮圓滿，象征團圓，因而又叫“團圓節(jié)”。關于“團圓節(jié)”的記載最早見于明代。《西湖游覽志余》中說：“八月十五謂中秋，民間以月餅相送，取團圓之意”。《帝京景物略》中也說：“八月十五祭月，其餅必圓，分瓜必牙錯，瓣刻如蓮花�！溆袐D歸寧者，是日必返夫家，曰團圓節(jié)也”。中秋風俗歷來是文人墨客吟誦的話題，文人士大夫對賞月更是情有獨鐘，他們或登樓攬月或泛舟邀月，飲酒賦詩，留下不少膾炙人口的千古絕唱，那寄語飄泊異鄉(xiāng)的羈旅愁思、中秋歡飲達旦借喻人之離合的豪放諸多詩篇盡顯中秋傳統(tǒng)文化的無限魅力。直到今天，一家人圍坐在一起，欣賞皓月當空的美景仍是中秋佳節(jié)必不可少的活動之一中秋節(jié)賞月的風俗。
月餅5
“平分秋色一輪滿，長伴云衢千里明”，又是一年中秋佳節(jié)。這十五的月亮像個金子做的圓盤，掛在深邃的天空中，給幾片浮云鍍上了金邊。
我們全家五口坐在七層頂上，一邊吃著媽媽親手做的月餅，一邊盡情地欣賞著這皎潔的月亮。我一時興起，學著古人的樣子，搖頭晃腦地吟道：“明月幾時有，把酒問青天……”逗得大家捧腹大笑。
媽媽自然也不例外，她走過來摟住我：“別再耍寶了，現在我宣布一件事情，今年的月餅，其中有一個我放了點特別的佐料，誰要是吃到了就有獎�！蔽疫B忙問：“啥獎品?”“都寫在紙條上放進月餅中了�！�
于是媽媽媽拿出了五個一模一樣的月餅，供我們挑選。媽媽說我最小，讓我先挑。我左看右看，拿起這個又放下那個，舉棋不定，偷偷看一下媽媽的臉，媽媽笑咪咪地，一點暗示都沒有。到底是哪一個呢?每個月餅都一個模樣，沒有特別的地方呀。我只好隨便拿了一個，心里還在默默地祈禱，獎品就在這個月餅中。
我迫不及待地掰開月餅，嘿!里面可什么都沒有，真可惜，獎品與我擦肩而過，唉，誰叫我運氣不好呢。只見爸爸手舞足蹈起來，“哈哈，我中獎了!我中獎了!”爸爸的運氣實在好。
我忙問：“快看，什么獎品?”爸爸念道：“祝中秋節(jié)快樂!請中獎者說說中秋節(jié)吃月餅的來歷。如答不上來，就認罰吧。”爸爸大叫道：“這算什么獎品，還不如說處罰呢?”看到爸爸一臉委曲“樂極生悲”的樣子，我肚子都笑疼了，慶幸自己沒有摸中“獎品”。
爸爸甩了甩頭，一副從容不迫的樣子，“說就說吧，這可難不倒我。月餅的出現始于元朝，由于元朝的殘酷統(tǒng)治，中原廣大人民紛紛起義，當時朝廷搜查得十分緊張，軍師劉伯溫就想出了一條妙計：特制大圓餅，內暗藏字條。
字條上寫著‘八月十五起義’，再將餅運進義軍軍營，八月十五一舉攻城，攻下了元大都，朱元璋欣喜若狂，讓全體將士與民同樂，將‘月餅’作為食品賞賜群臣。于是中秋就有了吃月餅的習俗。這么樣說得不錯吧?”說著，爸爸朝爺爺、奶奶、媽媽和我眨了眨眼。
一家人樂呵呵的嚼著香甜的月餅，觀賞著分外明亮的圓月，談論著中秋節(jié)各種美麗的傳說，享受著中秋團圓、家庭和睦的歡樂。
月餅6
今天，作文學校為了培養(yǎng)我們的手工能力，組織大家?guī)еP子來做月餅，我按捺不住興奮，早早的就來到了作文學校。
我們常說“光陰似箭，歲月如梭”，可我現在怎么覺得時間過得這么慢�。〗K于，等到了上課鈴聲響，我立刻直起腰，等待著老師發(fā)話�？墒�，老師的話讓我失望極了，老師讓我們翻開課本，先了解一下第三單元。老師在講課時，我除了眼睛動和記筆記時手動一下之外，我腦子都一片空白，啥也沒聽進去！
終于，老師讓大家先搬一下桌子，準備一下，開始做月餅了。老師先每個人發(fā)一個裝著冰皮粉的小碗，然后又把一點水分別放在我們每個人的盤子里。最后，老師完整的交代了一遍制作過程，還讓我們看了視頻，就讓我們開始動手了。老師說，和面時一定要少放點水，不能多也不能少。其他同學都開始動手了，但我還是不敢下手，生怕把這碗冰皮粉給毀了。后來，我試著放了一點水，開始和面，呀！面有一點干，是水放少了嗎？我糾結了半天。最后我還是決定讓老師幫我放水。水放好了，我開始和面，這面可真黏��！黏在我的手套上甩也甩不掉！我只好用另一只手來幫忙。這面也太難和了吧，在同學的幫助下，面終于和好了。老師在面上擠了一點白油，呵，這面不黏了，還比較光滑！到了包餡的時候了，老師擠了一點板栗餡料在碗里，我使勁地把面壓得均勻，把餡料放在面皮上，用面皮把餡料裹起來，又開始用手把面搓得更圓。最后，我把面裹上一層干粉，用模具把面做成小巧玲瓏的月餅。第一個月餅做完了，許多同學饞得口水“飛流直下三千尺”了！老師看到大家都做完后，開始分發(fā)第二個月餅的材料給大家，由于有了第一個月餅的經驗，許多同學在短短的時間內就完成了第二個月餅。做完了月餅后，老師讓大家評比誰做得月餅最好。評比完后，許多同學都迫不及待的拿出自己的月餅，津津有味的品嘗起來，有的同學甚至把做給爸爸媽媽的份都吃了！哈哈！
這次做月餅活動讓我明白了：做事要持之以恒，不能半途而廢，不經歷一些磨難，怎么會成功呢？
月餅7
小時候，第一次接觸中秋，印象最深的就是月餅。那時候覺得月餅真是一個新奇的東西，說餅又不像餅，說蛋糕又不是蛋糕。于是第一次見著時，就很滿懷期待地吃了一口。那時候嘴巴小，不足以一口咬下半個月餅，所以剛吃到里面黑紅黑紅的餡時，覺得還挺好吃的。
嚼了幾口咽下去后，便又咬了一口。這回我就咬到了中間的蛋黃——說實在的，我以前只吃過蒸蛋、煮蛋、炒蛋、煎蛋和把蛋殼打碎，攪拌幾下再倒到湯里面煮的那種蛋，還從沒吃過這種夾在月餅中間又硬又咸的蛋，所以我一咬下去就皺著眉頭說——“嗯～咸咸的�！�
吃第一口我就吐掉了，從此以為月餅就只有夾蛋黃的。以后我吃月餅死也不吃蛋黃，并認為那是世界上最難吃的組合。
后來，我對于中秋的期盼早已不如小時候那么渴望。中秋節(jié)來臨時，甚至還想著如何把月餅中的蛋黃去掉。
中秋節(jié)來臨的前一天，感覺肚子有點餓，便拆開了爸爸新買的一盒月餅，連包裝都沒看就直接拆開來吃。當然，是一小口一小口地。嘗了幾口后，便驚喜地發(fā)現——居然不是蛋黃味的，而是香香的`，酥酥的，于是忍不住又啃了一口——哇，真是太好吃了!咬著咬著，忽然發(fā)現月餅上有字耶，但早已讓我咬得面目全非了。
不過我憑著以前吃N根棒棒糖的經驗，認為這是——“鳳梨味的!”我興奮地說。于是我跑去問媽媽：“媽媽，這月餅怎么會有鳳梨味的呢?”“當然嘍，今年新出了好多口味的嘛。”媽媽說。
哇，這么說的話——我急忙跑到月餅盒那邊，把月餅一個個都掏了出來，然后再一個個拆開——“哇，這個是蘋果的，這個是草莓的，還有木瓜味的呢……”就這樣，那一年中秋，我們過得很有“味道”。
不知道今年的中秋是不是來得比較晚，我們早就把月餅吃膩了。雖說吃起來已經有些受不了，但節(jié)日那天我們全家還是坐在一起喝茶、吃餅、聊天，聽王菲唱《但愿人長久》。裝月餅的盤子里依然有蛋黃味的，我想它也許依然那么難吃，但那已經不重要了，畢竟中秋節(jié)大家坐在一起就很好了。
拿一個來嘗嘗，也不是那么難吃嘛，咸咸的，跟咸鴨蛋差不多。突然想起，遠方的嫦娥姐姐，是不是也在品嘗這咸咸的蛋黃月餅呢?
月餅8
我的家鄉(xiāng)豐鎮(zhèn)，月餅可是久負盛名，好多外地人來這里購買。每到中秋節(jié)的前幾日，人們就忙乎起來。糕點鋪更是忙得熱火朝天。街上熙熙攘攘。到處都是買月餅的，展示出家鄉(xiāng)一道亮麗的風景線。
豐鎮(zhèn)月餅，它沒有餡兒，卻與帶餡的一樣爽口；它沒有華麗的外衣，卻有著實打實的內涵；它不會出現在送禮的清單中，卻是內蒙人不可或缺的一部分。那么，美味的食物也有它的由來。這可口的月餅用什么材料的呢？
首先，應準備好麥粉、胡油、紅糖、水，如果有興趣，還可以加蜂蜜和冰糖調劑。其中用胡油150克、紅糖150克、面粉500克、小蘇打2克。一切準備就緒，便可以開工了！當然，月餅不只是材料問題，還有一個原因，便是月餅選用家鄉(xiāng)的優(yōu)質深井礦泉水和家鄉(xiāng)的人們那種對月餅，對家鄉(xiāng)的濃濃愛意。
如今，我們吃著色澤鮮潤，香酥可口、回味悠長的月餅已有二百多年歷史。
八月十五晚上，大家把月餅對著月亮供嫦娥。因此家鄉(xiāng)就留下月餅供嫦娥的習俗。一家人團團圍坐在一起，觀賞皎潔的月亮，講著神秘而圣潔的傳說，回味著無盡的遐想。
大約十點以后，人人捧著月餅，細細品嘗，又酥又香，甜而不膩。
我愛家鄉(xiāng)，愛吃家鄉(xiāng)的月餅，也愛家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)風俗習慣。
月餅9
今天一早，老師就宣布了今天下午做月餅的事情，同學們都歡呼雀躍，期待著下午早點兒到來。
下午兩點十分，做月餅活動正式開始。我們把桌子拼在一起，鋪上桌布，放好材料。這時候，月餅師傅上場了。她先教我們認識做月餅的材料，有冰皮，有月餅餡，包括蛋黃餡、豆沙餡、紫薯餡‥‥‥還有各式各樣的模具，然后，她就開始教我們做月餅了。首先，我們要把面粉撒在手上，接著，把冰皮放在手上壓成又圓又扁的形狀，然后，挑選自己喜歡的餡兒放在冰皮上，包起來。在確保餡兒已經全部被冰皮包裹住的時候，就把它搓成一個可愛的小圓球。最后，用模具把它壓成月餅狀，小小的月餅就完成了。
終于輪到我們自己動手了！不過，做月餅的過程看起來容易，做起來還是有點難度的。我第一次做的時候，因為用力過大，把冰皮給扯斷了。我心里忐忑不安，心想“完了，完了，這個月餅完蛋了”！幸好有程心怡媽媽幫忙，她幫我把皮粘在了一起，我才能進行下一步�？墒前W這個過程也不怎么順利。當我把餡放在冰皮上，用冰皮包起來的時候，由于用力過猛，餡露出來了好多。這一次，又是程心怡媽媽挽救了我的月餅。只見露出餡的冰皮在她手上輕巧地轉了幾下，一個圓圓滑滑的小球出現了。最后，我選擇了玫瑰花圖案的模具，輕輕一壓，小圓球便變成了一只可愛的月餅。同樣的步驟重復了好幾次，我終于完成了我的八只小月餅。看看四周，同學們基本上都做完了月餅。一只只月餅放在桌上，讓人看得垂涎欲滴。有幾個饞嘴的同學當時就吃掉了幾個月餅，引得我們哈哈大笑。
我們把小小的月餅帶回了家，與家人一起分享。月餅代表著團圓和思念，當我和家人一起賞月、吃月餅的時候，我不禁想起了蘇軾的一首詩：“人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但愿人長久，千里共嬋娟�！毕Ｍ@小小的月餅能如同天上這輪明月一般，把思念和祝福獻給遠在千里的家人和朋友們！
月餅10
“正月十五月兒明，爺爺為我打月餅！……”說到月餅，你可能會口水流得三千丈吧。但我卻正好相反，我不喜歡吃月餅，因為一直，我都覺得那味道古古怪怪的。
可是，這次我卻改變了看法。我覺得月餅超好吃，想知道為什么嗎，就聽我慢慢道來。
你聽說過月餅也有品種呢！什么廣式月餅、蘇式月餅，盡管我不知道別人為什么這樣取名，但是我還是能用有沒有環(huán)紋呢！這次我們做的就是廣式月餅了。這種月餅圓圓的，樣子跟面包師做得杯子小蛋糕差不多，以小巧可愛見稱吧！ 我忍不住拿起面粉團就捏捏，揉揉， 就算開工了，我拿起搟面杖在面團上碾了幾個來回，很快，面團就聽話的變成一塊厚厚的“布”了，我又拿起經過碾壓的“布”，像以前包包子一樣快速地旋轉了一圈，自我感覺每一個角落都一樣厚薄了，才把一塊黃油包進面皮里，然后擠捏，旋轉，搓揉，你可不要以為這樣就好吃了！還要把它再壓平，我拿起搟面杖搟一氣，直至黃油和面團融為一體了，才可以選擇自己想放的餡。什么肉松啊，蛋黃啊，豆沙啊，當然，包好后，可以放進磨具里印上花紋，也可以交上黑白芝麻，當然，你要是愿意，也可以刻上自己的名字，或是做上自己想做的記號。我興致勃勃地揉捏著我的小月餅，正美美地暢想著那甜美的味道，也許是用力過猛，我的面皮竟然黏在搟面杖上，不肯下來，我使勁的用小刀刮，用手指摳，用手拍著面！“你干什么，瘋了！不知道臟呀！”媽媽用余光看了看我的“杰作”。不管三七二十一，又重新捏成一個面團，滾了起來，不知怎么回事，可能是上帝在保佑，媽媽搟的面如鞋墊一般，厚薄適中。我坐在椅子上反復琢磨著，這才發(fā)現，媽媽滾是朝一個方向滾，不是來回滾呀！這個方法在我手上反復巧妙地運用著。功夫不負有心人，不一會兒一會兒，我就做了8個月餅了。我瀟灑地拿起刷子，刷上豆油，涂上蛋黃，灑上芝麻，在烤箱里一烤，沒過一會，令人垂涎欲滴的月餅出爐了。
我咬上一口，酥酥的，噴噴香，好吃極了。
現在你知道我為什么改變看法了吧，因為月餅里藏著我的汗水和心情哦！
月餅11
中秋節(jié)是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日，在這天晚上，人們通常會與親人團聚，一邊吃著月餅，一邊欣賞著夜空中那一輪滿月。中秋節(jié)是團圓、幸福的好日子！
賞月是每年中秋節(jié)的一個重頭戲，可是今年的超強臺風“莫蘭蒂”似乎也想“湊份熱鬧”，不早不晚就在中秋節(jié)在福建省登陸，所經之地一片狼籍，并且把中國大部分地區(qū)的圓月都吹跑了。月亮是看不到了，但是我們可以吃月餅呀！吃月餅也是中國的一種傳統(tǒng)，它象征著團圓。所以，每年中秋節(jié)，人們都要買月餅、吃月餅。商店里各式各樣的月餅也是琳瑯滿目，傳統(tǒng)的月餅有廣式、蘇式、五仁、火腿……新興的有冰淇淋、冰皮、水果、流心……
我比較喜歡吃廣式月餅，拆開一個包裝精美的月餅，��！只見月餅的外皮金燦燦的，上面刻著美麗的圓形圖案，整個輪廓是一個花的形狀，四周刻著美麗的花邊。在燈光的照耀下，月餅表面的油一閃一閃的，仿佛整個月餅就是一塊金燦燦的黃金餅。我的口水都要流出來了，正想咬的時候突然被媽媽制止了，只見媽媽拿著月餅進了廚房，我一路尾隨，看媽媽在搞什么鬼，啊！媽媽把月餅放入微波爐轉了幾秒鐘，然后放入我手中，笑著說：“現在可以品嘗了！”我一臉疑惑，心里不停嘀咕，“這月餅加熱了應該更好吃吧。”一想到這兒我就迫不及待地咬了一口，頓時一股奶黃漿液流入我的口腔，瞬間在嘴巴里彌漫開來，那奶黃漿液是那么的順滑，那么的柔軟，那甜味是那么的甜，一直沁入到我的心頭，回味無窮。媽媽告訴我，這款月餅是今年爆款，要從香港代購回來呢，叫流心奶黃月餅，加熱后再吃，里面的奶黃餡是流心的，很受大家喜愛呢。
忽然間，一份幸福涌上我的心頭，以前傳統(tǒng)的五仁月餅，到后來的冰淇淋月餅，現在又有流心月餅，如今月餅的口味真的是五花八門�。≡嘛炘谇ё內f化著，人們的日子也發(fā)生著日新月異的變化！
月餅12
XX年09月05日 星期一 天氣：晴
每年中秋都要吃月餅，這么多年下來，也吃了不少月餅了，但是覺得好吃的月餅真的很少，每次過中秋也蠻痛苦的，因為就算月餅難吃，也得硬著頭皮吃下去。再后來，我們家的ld單位里每年發(fā)的是浮力森林的月餅，那月餅好吃，可是一看價格，乖乖，15塊錢一個類，要買來吃還真吃不起。
今年有了烤箱了，我一直考慮著今年中秋節(jié)的月餅可以自己做，不用去買來吃了。月餅有很多種做法，蘇式、廣式，等等。不知道大家喜歡吃哪種，我是比較喜歡吃浮力森林那種，干干的感覺，我以前做過的蛋黃酥，就是類似這種口感的。在網上看到另外的做法，本來以為是廣式月餅那種潮潮的感覺，沒想到烤完以后，竟然也是那種干干的口感，非常好吃，2天我做了2爐32個，全部吃完。
酥皮材料：黃油90克，酥油90克，糖40克，奶粉30克，雞蛋一個，低粉250克
餡料材料：豆沙餡100克，鳳梨餡100克
制作：
1、黃油與酥油室溫放軟后加入糖粉打發(fā)；
2、蛋分次加入1中攪拌均勻；
3、奶粉、低粉過篩加入2中揉成面團；
4、酥皮材料等分成16份，每份大概34克；
5、豆沙餡均分成8份，鳳梨餡均分成8份，如果餡料比較干，可以加點黃油，揉成餡料團，每份餡料大概16克，再加入適量蛋黃（按照個人口味來加，我一般是一個蛋黃分成3－4份加入）；
6、酥皮包入餡料，揉成面團，要注意使得酥皮能夠盡量均勻得包住餡料，如果厚薄不均勻的話，烤的時候容易使得薄的地方裂開；
7、用月餅模壓制出一定的圖形來，表面可刷蛋液，也可不刷，烤盤墊油布；
8、烤箱170度預熱，中層烤20分鐘，注意觀察，上色即可。
ps：家里如果有吃齋念佛的老人，可以把里面雞蛋的部分拿掉，基本不影響口感。呵呵
月餅13
“明月幾時有，把酒問青天……”每到中秋佳節(jié)，嘴里就會念叨這膾炙人口的詩句來，嘴里也就會想起月餅那熟悉的味道，一抹香甜，一份思念。古往今來，人們把月餅當作吉祥、團圓的象征。每逢中秋，皓月當空，闔家團聚，品餅賞月，談天說地，盡享天倫之樂。
如今，在飛速發(fā)展的時代里，每到中秋節(jié)來臨之際，各種各樣別致、香甜的月餅層出不窮，單論形狀便可細說一番。古時候，圓圓的月餅象征著合家團圓，家庭美滿。如今，市面上的月餅不僅有圓形的，還有正方形、三角形、橢圓形、菱花形，甚至有別致的五角星形。這些形狀各異的月餅讓我感受到了穿越歷史的一種時空美。
月餅上也精心的烙上了許多精美獨特的圖案。從最簡單的花邊、花紋到高難度的刻畫�？�，這塊月餅上還烙了幾個篆字——“合家團圓”，字的四周環(huán)繞著纖巧的花紋，簡單精致，散發(fā)著一股濃濃的家鄉(xiāng)味�？�，那塊月餅上刻著一幅嫦娥奔月圖，那精雕細琢的畫面讓人仿佛看到嫦娥飄飄欲仙的情景。望著眼前的月餅，我浮想聯翩，這小小的月餅竟然蘊含著這么多的故事，讓我不得不感嘆中國傳統(tǒng)文化的博大精深。
北宋著名文人蘇東坡留有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詠月餅的詩句，這句詩道出了月餅的美味。蘇老夫子若能穿越時空來到現在，我想，這美味的月餅定然也會讓他垂涎三尺�，F代的月餅口味繁多，有水果味，清新怡口；有豆沙味的，歷久彌新；有巧克力味的、冰激凌味的、茶葉味的，標新立異……這些豐富多彩、層出不窮的口味讓不同的人都能愛上月餅，讓眾口皆不再難調。
月餅不單造型別致，口味各異，月餅還有著豐富的顏色。瞧，這塊焦黃色的月餅香味撲鼻；看這塊小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽令人垂涎三尺，看這塊翠綠色的月餅真是別出心裁，一股大自然的氣息撲面而來……這些顏色有的華麗、有的樸素，但都讓人在感受時代變遷的時刻忘不了那最純真、最質樸的親情。
每當我坐在繁華都市大樓上窗前遙望那一輪明月，就不禁懷念兒時在鄉(xiāng)村老家的快樂生活，想起那甜美的月餅。一輪明月、一縷思念、一塊月餅、一抹香甜……
但愿人長久，千里共嬋娟！
月餅14
月到中秋分外明，這是老人們經常掛在嘴邊的一句話。時間過得真快，轉眼間，又是一年一度的中秋節(jié)。每年的中秋節(jié)，家家戶戶都要賞月，吃月餅，還要吃團圓飯。想到每年的中秋趣事，我都會笑得合不攏嘴。而今年呢?肯定會更加熱鬧。因為今年太姥姥會在我家過中秋節(jié)。
吃過午飯，奶奶說：“今天要包團子和餃子吃。”我一聽，高興極了，因為我最喜歡吃團子和餃子了。想到這，我口水都流出來了。雖然現在市場上的團子琳瑯滿目，各種瓜果一應俱全，但是我還是喜歡吃奶奶親手包的團子。我趕快把手洗干凈，來到奶奶身邊，只見奶奶已經開始動手了。這時候太姥姥也過來了，我對太姥姥說：“您辛苦了一輩子，該是享受兒孫福了，就讓我們這些小輩來做吧!”太姥姥開心得眼睛都瞇成了一條縫兒。這時奶奶揉好了一個大大的粉團，從遠處看，就像一個雪白的大枕頭。奶奶把揉好的粉團分成一塊一塊。她用大拇指先把一小塊粉團捏成一個碗的樣子，就感覺奶奶在捏橡皮泥。然后，奶奶在“碗”中放入一小勺豆沙，再一點一點地用旁邊的粉團把豆沙包起來，直到完全包住，最后用兩手把團子搓圓，好了。在奶奶的巧手下，團子一個個做好了，而爸爸媽媽也把餃子包好了。新鮮的團子和餃子下鍋了，一會兒，鍋子里冒出熱氣騰騰的香氣味，真令人垂涎欲滴!
晚上，我們一家人圍著桌子吃著團圓飯，其樂融融。吃過晚飯，爺爺把大桌子搬出來，開始祭月。桌子上放著香爐、蠟燭，桌上還擺著各種瓜果。有蘋果、梨子、大西瓜、柿子、還有月餅等。我們一家人坐在陽臺上一邊賞月，一邊吃月餅，多么辛福呀!我真希望中秋節(jié)的夜晚永遠停留，因為中秋節(jié)的團圓給我?guī)須g樂。我覺得今天的月亮更圓更亮了。
我喜歡過中秋節(jié)，她每年都能給我?guī)硇碌母惺埽碌捏w驗，新的收獲。
月餅15
中秋佳節(jié)，家家團圓。每逢中秋，家家戶戶都要吃月餅、賞月，而我們家的月餅別有一番模樣，因為那是我們家的自制月餅。
哦，到中秋嘍!我一蹦三尺高，飛快地收拾起東西，準備去外婆家過中秋。咔車一剎，到外婆家了，只見外婆已經洗好南瓜在等我了，我認真地洗了個手，拿起切好的南瓜嘶嘶南瓜在刨子上飛快劃過，做這個大家可要當心，不要劃傷手哦!時間如飛箭，不一會兒，南瓜就被我粉身碎骨了。我往南瓜絲上灑了些鹽，放在了一邊。這時，哥哥正好買了發(fā)酵粉回來了，外婆拿出一包，撕開，放入溫水中，攪拌了幾下，開始往里加面粉，加到一定量后，就開始揉面了。這時媽媽也沒閑著，瞧，她正在切肉丁呢，記得也要切些肥肉在里面，這樣，調出來的餡才能香飄十里。當切完肉丁時，面也和好了，這樣大家分工是不是更省時呢!當外婆把揉好的面蓋上蓋子放在一旁發(fā)酵時，媽媽則把肉丁倒在鍋里翻炒起來，炒熟后，香氣四溢，讓人垂涎三尺。在等待發(fā)酵的過程中，我們拿出包月餅的工具，還把餡兒也拌好了。
面發(fā)酵好啦!快來幫忙嘍!廚房里傳來外婆清脆的聲音，只見發(fā)酵好的面白白大大、光光滑滑的，猶如一塊潔白無瑕的美玉。外婆和媽媽一起把它搬到了客廳。接下來，最重要的時刻來臨了，要開始包月餅啦!
首先，我從面團上扯下一小塊，撮成球，然后從中間開始慢慢往外捏，直到把它捏成了一個像小碗的形狀，再用勺子把餡放入小碗中，最后沿著一個地方往里不停地捏，捏著捏著，餡兒就會被吃掉，小碗就變成了一個胖娃娃，只是在這個胖娃娃的頭上還有一個小辮子，你要把它摘去，撒些面粉在上面，然后壓成一個扁扁的餅，這樣月餅的模樣就出來了。最關鍵的一步就是煎了，首先在鍋里倒入大約大半紙杯的油，等油熱了，然后開小火就可以煎了，放餅的時候一定要一個一個挨著鍋邊慢慢放，以防被油燙著。大概5分鐘的樣子就要讓它們翻個身，只見它們一個個金燦燦的，真像一個個圓圓的月亮。不過20分鐘左右，月餅就熟了，咬一口，回味無窮，真是太好吃了。
今年，我學會了自己制作月餅，在以后的每年里也都可以吃到自己做的月餅了，想必那一定比吃了蜜還要甜!
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