我最愛的一道菜作文（通用42篇）

　　無論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文是通過文字來表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。相信許多人會覺得作文很難寫吧，以下是小編為大家整理的我最愛的一道菜作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　我最愛的一道菜作文 1

　　我最喜歡吃的一道菜是番茄炒蛋，紅色多汁的番茄和黃色美味的蛋搭配在一起，關(guān)系就象德芙巧克力里的咖啡和牛奶一樣。

　　媽媽把菜端上來了，多誘人的顏色呀。我真想上去把一盤菜全吃光了。但那是不行的，老爸也愛吃。這時(shí)我的`口水有如黃河之水，波瀾壯闊，綿綿不絕，時(shí)不時(shí)的往外流。老爸看見我這副饞貓的樣子，體諒地對我說：“你先吃吧�！蔽乙宦牱浅５母吲d，趕緊給自己盛了大半碗。

　　我迫不及待地把菜夾到了自己的嘴里。先是覺得酸中帶甜，而后又覺得很香，兩種味道在我嘴巴里打轉(zhuǎn)。等這兩個(gè)味道在我嘴里消失的時(shí)候我才菜吞下去，急著夾第二塊。半碗番茄炒蛋我吃了十多分鐘，吃完后我還不過癮，又想盛幾勺，但被老爸?jǐn)r住了。他對我說：“多吃一勺就要參加一次大掃除�！北M管我很懶，很怕大掃除，可為了多吃一勺番茄炒蛋，我還是很爽快地答應(yīng)了。

　　看！我就是這么喜歡這道物美價(jià)廉的菜！

　　我最愛的一道菜作文 2

　　我最喜愛的菜是香辣肉絲，用色彩繽紛、濃香沁脾、味道鮮美來形容，一點(diǎn)也不為過呀!

　　那次我過生日時(shí)，媽媽給我做了香辣肉絲，濃濃的香味從廚房里傳出來，待媽媽端上來一瞧，哇!綠綠的香菜段，紅紅的辣椒絲，細(xì)細(xì)的瘦肉條，那香那色那味簡直是美不可言呀!我夾了一點(diǎn)放在嘴里慢慢嚼了嚼，感覺味道很鮮美。家人看我這樣愛吃，所以誰也不和我搶，幾乎這道菜都讓我一個(gè)人吃了。

　　媽媽看我吃得這么香，又吃了那么多飯，所以后來也經(jīng)常給我做這道菜。每次我到別人家點(diǎn)菜也點(diǎn)香辣肉絲。認(rèn)識我們家的人，幾乎都知道我愛吃這道菜了。

　　我真想天天都能吃到那香辣肉絲呀!可媽媽不給我做，還說天天吃用一道菜，時(shí)間長了就不愛吃了。那就只好等到某些特別的.時(shí)候再一飽口福了。如果我長大了，學(xué)做的第一道菜就是香辣肉絲了!那時(shí)我做給媽媽吃。

　　我最愛的一道菜作文 3

　　可能誰都想不到我最愛吃的一道菜竟是普普通通的番茄炒雞蛋。盡管它很普通，可我就是喜歡它。

　　每次番茄炒蛋一上桌時(shí)，我都會先欣賞它，然后再慢慢、仔細(xì)地去用心品嘗它�？赡苓@道菜對別人來說微不足道，但對我來說卻意義重大，因?yàn)檫@是我最愛吃的一道菜。吃番茄炒蛋時(shí)，我不像別人一樣狼吞虎咽，我是細(xì)細(xì)品嘗，并感受做這道菜的人是多么精心。如果她沒有這么精心地做這道菜，那么品嘗著就會覺得它不美味、不特別，也就不喜歡它。可能有很多人沒有仔細(xì)地去端詳它，欣賞它，自然就不會發(fā)現(xiàn)番茄是那樣晶瑩、鮮嫩、光滑；番茄汁是那樣鮮紅、甜美；雞蛋是那么金黃誘人。我既能吃出它的酸甜可口，又能吃出那濃厚的香味。

　　這就是我喜歡吃的一道菜，它是多么的.美麗、誘人。誰都無法斷絕我對它的熱愛之情。

　　我最愛的一道菜作文 4

　　我最愛吃的菜，大家一定吃過，就因?yàn)槟堑啦嗽诤唵尾贿^了，嘻嘻，那就是——肉炒土豆塊。

　　我親眼目睹了肉炒土豆塊的全過程。先把土豆削皮，再泡泡土豆塊土豆就準(zhǔn)備好了。然后把肉切為一塊一塊的，最好是頸背，肉也準(zhǔn)備好了�，F(xiàn)在開始下鍋了。先把油放進(jìn)鍋里，不要太多，15毫升為標(biāo)準(zhǔn)。再把土豆倒進(jìn)鍋里，用鍋鏟翻幾下，然后就把肉拿了出來，再倒進(jìn)鍋里，該加點(diǎn)醬油，也是15毫升為標(biāo)準(zhǔn)，再翻炒幾遍，直到土豆炒爛了為止。

　　剛出鍋的肉炒土豆塊色澤金黃，看起來和好吃，我迫不及待地拿起筷子，先夾了一塊土豆，哇！太好吃了面而不膩，湯也很好喝，我自己，就吃了一大盤呢。

　　聽了我的介紹，你是不是流口水了，不管你流沒流，反正我最喜愛.最愛吃的.菜就是肉炒土豆塊。

　　我最愛的一道菜作文 5

　　我最愛吃的一道菜就是——紅燒肉，色艷、香濃、味美。

　　記得那一次，我得重感冒了，渾身有氣無力無精打采的。媽媽為了讓我高興，也為了讓我有個(gè)好胃口，拿出了手藝，而且是把自己的最高手藝拿了出來——做紅燒肉。雖不趕飯店的好，但是我也心滿意足了。我因?yàn)椴皇娣�，不愿意動，所以媽媽只好給我端到床上來。

　　只見那盤里油汪汪的，棕紅色的肉，聞起來就香噴噴的，顧不上能不能動了，我夾了一塊嘗了嘗，很筋道呀!肉軟軟的，滑滑的`，雖然是肥肉，但也不膩，我一下子感覺身體好了許多，看來紅燒肉能治重感冒呀!

　　以后，每當(dāng)有節(jié)日時(shí)，媽媽就為我做這道美味佳肴。我真希望天天能吃呀!但是媽媽說多吃肉不好，所以我只能隔三差五的吃了。

　　從那以后，紅燒肉就是我最愛吃的一道菜了，不僅是好吃，因?yàn)槟抢镞�有媽媽的愛。

　　我最愛的一道菜作文 6

　　“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥�！泵磕晏一ㄊ㈤_時(shí)節(jié)也是鱖魚最肥美的時(shí)候，我喜歡吃鱖魚，最喜歡吃臭鱖魚。

　　臭鱖魚是徽州傳統(tǒng)的民間菜，流行于皖南一帶，是最具代表性的徽菜。臭鱖魚聞起來臭，吃起來特別香特別嫩。臭鱖魚的皮金黃金黃，外酥里嫩，用筷子夾起一塊魚肉，放進(jìn)嘴里，臭臭的、辣辣的、咸咸的，吃一口回味無窮，唇齒留香。

　　有一天，我餓著肚子無精打采的到奶奶家準(zhǔn)備吃飯。剛剛走進(jìn)樓道，就聞到一股臭鱖魚的香味，我心想這是誰家燒的'臭鱖魚啊，這么香！到家后香味越來越濃，我沖到廚房看見一條臭鱖魚正準(zhǔn)備起鍋。我來不及洗手，就夾了一筷子放進(jìn)嘴里，臭臭的、辣辣的、香香的，非常好吃。奶奶用筷子輕輕敲打著我的頭說“慢一點(diǎn)，慢一點(diǎn)，別燙著，你這個(gè)小饞貓�！�

　　這就是我最愛吃的菜—臭鱖魚！

　　我最愛的一道菜作文 7

　　每到周末的時(shí)候，爸爸媽媽總會燒幾道我愛吃的'菜。

　　今天一早媽媽說：“今天我們做荷葉飯吃吧！”我說：“好呀好呀�！眿寢尵妥尠职值讲耸袌鲑I排骨、玉米粒、青豆粒等。爸爸買好了菜，我就和他去小區(qū)的池塘邊摘荷葉。綠綠的荷葉鋪滿了池塘，有幾朵白色的荷花盛開了，引來小小蜻蜓立上頭。我和爸爸一共摘了三片荷葉回家。媽媽已經(jīng)把排骨洗干凈，加了調(diào)料腌制冷藏。她又用香菇水把米泡開瀝干再和排骨、玉米粒等用荷葉包起來，一起放到蒸鍋里蒸了一個(gè)小時(shí)。媽媽把排骨飯盛出來放在荷葉上香味撲鼻。我和媽媽又用銅錢草和小果子做裝飾，還用荔枝做了三朵白蓮花，真像一片荷池。我和爸爸覺得好吃極了，爸爸還寫了一首詩，“漫步蓮池邊，偶得葉兩片。端盛家常肴，回味滿庭芳�！蔽医o這盤菜取了個(gè)名字，叫荷塘月色，這就是我最愛吃的一道菜。

　　我最愛的一道菜作文 8

　　一大早，我到菜市場去買筍，筍以質(zhì)地鮮嫩，黃色或白色為佳；毛筍以整齊色白，細(xì)嫩為佳；行邊筍以質(zhì)嫩、色嫩的為佳；冬筍以黃中略顯白的為好。我就坐在椅子但是筍被我剝得千瘡百孔，不僅衣服沒有脫完，而且里面嫩嫩的筍肉也被我弄得皮開肉綻。

　　過了20分鐘才剝?nèi)スS的外殼洗干凈切成片備用�？粗�我小心翼翼地倒油，奶奶扶著我手慢慢地說：“烹飪油燜筍油要多一些，因?yàn)楣S要油水才會變得鮮嫩�！蔽矣苗P子撈出筍放入冷水中，在水中的'筍，黃里透著清綠可愛極了。接著，我在鍋中倒入適量油，將蔥蒜紅干椒倒入爆香，又在鍋里加入少許水，讓調(diào)料和食材融合后，不要太多，也不要太少，將煮瀝干的筍倒入鍋中翻炒，成棕色。加入適量老抽，蓋上鍋蓋燜6分鐘左右。就可以吃了。

　　我最愛的一道菜作文 9

　　辣雞是湖南長沙的名菜。現(xiàn)在最出名的是在長沙百年老店豫東大廈。后來因?yàn)閺N師在瀟湘館的一絲不茍，味道更好了。

　　記得有一次我和爸媽去吃這道菜的時(shí)候，我看著滿滿一桌子的菜。最引人注目的是辣雞。成品色澤金黃，麻辣可口。在上面撒一些歐芹既好看又好吃。我看著紅辣椒流口水。我忍不住拿起筷子，拿起盤子。我被媽媽的話嚇到了。我媽說：“先吃，吃辣。”我必須聽話。過了一會兒，飯上來了。我趕緊拿起工作，在嘴里撒了幾口飯，然后就去夾辣雞了。

　　我吃起來香脆香的，有時(shí)候肉里面還有肉汁，很好吃。

　　這道菜受到人們的'高度贊揚(yáng)。在民間，辣雞湯飽胃，常讓人回想起魚洞樓。

　　我也很喜歡這道菜。我更喜歡它的名字“辣雞”，充分體現(xiàn)了湘辣的特點(diǎn)。

　　我最愛的一道菜作文 10

　　今天，老師布置了一項(xiàng)作業(yè)，回家學(xué)做一道菜，一回家，我就把這個(gè)消息告訴了媽媽。

　　媽媽決定教我做西紅柿蛋湯。突然，媽媽的同事找媽媽，媽媽還沒有教我就先走了。這下，我自言自語地說：“沒有媽媽的幫助，我得自己大顯身手了！”說干就干，準(zhǔn)備西紅柿和雞蛋。

　　我先到菜場去買了四個(gè)西紅柿，回到家，走進(jìn)廚房，打開煤氣灶，倒進(jìn)燒熱的鍋?zhàn)�，再趕緊把西紅柿也放進(jìn)去，再拿一個(gè)碗倒一些水，放到鍋里去，等待水煮開。

　　然后，我就從冰箱里拿出幾個(gè)雞蛋，敲雞蛋，一下，雞蛋裂了條縫，沒完全破，再一下，用力過猛，雞蛋破了，流出透明的蛋清和黃黃的蛋黃。

　　最后，我把雞蛋用筷子攪拌均勻，再把雞蛋倒到鍋里，就這樣我的西紅柿燒蛋湯完成了。放好鹽，調(diào)料，大功告成。

　　媽媽回來了，嘗了一口，看著媽媽臉上露出的笑容，我的'心里美滋滋的！

　　我最愛的一道菜作文 11

　　今天，我為爸爸、媽媽、爺爺、奶奶做了一道菜叫炒豆芽。

　　首先，我和爺爺去超市買了三斤小豆芽。爺爺說，買豆芽時(shí)要貨比三家，挑選顏色呈天然銀白色，根長且細(xì)，有須根，桿細(xì)長的豆芽，這種豆芽一般沒有添加劑，吃著健康。

　　到家后，我認(rèn)真地清洗豆芽，然后把洗干凈的豆芽放到準(zhǔn)備好的盆里。打開煤氣灶后，先把鍋熱一熱，里面放入適量的花生油，等到油快沸騰的時(shí)候放入花椒、鹽等調(diào)料。然后趕緊放入豆芽，使勁翻炒。在我用力翻炒的時(shí)候有一滴油濺到我臉上了，痛的我都快要跳起來。

　　雖然我有點(diǎn)傷心，但是我絲毫沒有放棄，繼續(xù)翻炒。在快炒熟的時(shí)候，爺爺告訴我，放入適量的醋、醬油來提升味道。最后，我把炒熟的`豆芽盛到盤子里，一道清炒豆芽就做成了。

　　通過這次家政課，我體會到爺爺、奶奶、媽媽做飯的辛苦。以后，我要好好珍惜飯菜，做到不挑食、不浪費(fèi)，珍惜每一粒糧食。

　　從此，我喜歡上了家政課。

　　我最愛的一道菜作文 12

　　外面有個(gè)殼，看起來像個(gè)雞蛋。里面有鵝肝和燉雞蛋。它聞起來很香，味道很好。猜猜這道菜是什么？哈哈，你猜不到。這是鵝肝燉雞蛋。這道菜很好吃。

　　周末，爸爸帶我去小南溝品嘗一道特色菜“鵝肝燉雞蛋”。它有一個(gè)易碎的蛋殼，很小，甚至比它平時(shí)吃的雞蛋還要小，放在一個(gè)用銀紙折疊的方形托盤上。很獨(dú)特。白色和黃色的雞蛋光滑有光澤，上面漂浮著一些棕色的小鵝肝。它就像一個(gè)可愛的洋娃娃在向我眨眼睛，我舍不得吃它。爸爸說：“鵝肝燉蛋涼了不好�！�

　　哇，鵝肝燉雞蛋好燙，燙到我的心。咸淡滑滑軟嫩的'，感覺很奇妙…鵝肝燉雞蛋的效果真的很棒，一下子治好了我的胃痛。

　　我真的很想讓我媽學(xué)會怎么做這道好吃的菜，這樣我就可以一直給我做。但是問題馬上就被發(fā)現(xiàn)了。他們的蛋殼是怎么出來的？有什么方法可以把一個(gè)完整的蛋殼切到最上面不讓蛋殼破？我很困惑。那么這個(gè)問題就留給大家了，讓我們一起尋找答案吧！

　　我最愛的一道菜作文 13

　　早在暑假前，我就和媽媽商量好要跟她學(xué)習(xí)做菜。

　　一天，我向媽媽提出：“晚餐的菜讓我來做，您來教我，好嗎？”媽媽高興地說：“好，我們一起合作”！我拿來了雞蛋。媽媽說：“先把雞蛋洗干凈，再敲一下蛋殼，掰開蛋殼，把蛋液倒進(jìn)碗里，然后用筷子輕輕地把蛋白和蛋黃攪拌均勻�！蔽乙贿吢犚贿叞凑諎寢屨f的做。媽媽還說：“攪拌蛋很重要，要把碗里的雞蛋攪拌到起泡才行�！�

　　在攪拌蛋的'時(shí)候，由于是第一次做，我笨手笨腳地差一點(diǎn)把蛋液弄灑了呢！開始炒蛋了。我先熱好了鍋，然后在鍋里放了一點(diǎn)油，鍋里發(fā)出“啪、啪、啪”的聲音，好像在叫我快點(diǎn)把蛋液倒進(jìn)去。我把蛋慢慢地倒進(jìn)鍋里，蛋液變得像一塊金黃色的大餅一樣。媽媽叫我快點(diǎn)用鏟翻動雞蛋，我連忙用鏟子鏟，很快一道金黃色的炒雞蛋就完成了，我小心翼翼地把蛋盛到碟子里。這是我做出的第一道菜，我還給它起了一個(gè)名字，叫“黃金蛋”。

　　我最愛的一道菜作文 14

　　我的菜與真正的菜不同，因?yàn)槲业牟瞬荒艹�，為什么呢？請你往下看�?/p>

　　我的菜是橡皮泥做的，我做的是湯圓，首先用橙色的橡皮泥做一個(gè)小碗。再將白色橡皮泥壓成薄皮，接著用黑色的橡皮泥做里面的芝麻。我用手慢慢地把湯圓撮成小圓球，為了讓人家看到我做的是芝麻餡的，我用刀為它切了一道口子。

　　最后，我把湯圓放到早已準(zhǔn)備好的小碗里。我想：如果有人吃飯，我得用粘土做一雙筷子��！于是，我拿出了棕色粘土，把它撮成一根長條，好像一只只小蟲子啊！后來，我用刀把長條割成了兩條，就當(dāng)成筷子了。最后把筷子緊緊的粘在我的橙色小碗邊，我與眾不同的菜就做好了。

　　回頭一看，我的同桌做的是漢堡套餐，薯?xiàng)l站在她的薯?xiàng)l的盒子里像一位位士兵。外殼上面有一個(gè)黃色的.標(biāo)志，是麥當(dāng)勞的標(biāo)志。她的漢堡上還灑了一些芝麻，看起來非常誘人。

　　我真想再玩一次用橡皮泥的飯�。�

　　我最愛的一道菜作文 15

　　今天是三八婦女節(jié)，我想為媽媽做一件事，做什么事呢？對了！我可以幫媽媽做一道菜：炒青菜！

　　到了5點(diǎn)半，我來到廚房開始了第一道工序：擇菜！首先，我掄起了菜刀，把菜根子切下來扔掉，再把一些黃了的菜葉扔掉，經(jīng)過了15分鐘的奮斗終于完成了，偶的手卻酸死了！緊接著，我又開始洗菜了。先把摘好的菜在水龍頭下一個(gè)個(gè)沖洗，在把菜放在水盆里泡了一會兒，就好了�？梢蚤_始切菜了，我又舞起了那把“屠菜寶刀”，切起菜來！好幾次險(xiǎn)些切到手，婆婆看到我這樣，嚇?biāo)懒�，說：“小祖宗，你悠著點(diǎn)！”不一會兒，一場驚心動魄的切菜就完成了！開始了最后一件事：炒菜！在婆婆的悉心教導(dǎo)下，除了好幾次把菜翻出來其他還是蠻好的，嘿嘿！

　　晚餐上媽媽品嘗著我做的菜，對婆婆爺爺炫耀：“好吃吧，這是我兒子做的！”我聽了心里甭提有多高興了！我想，媽媽每天都做那么多的.事，一定很累所以我要盡量幫媽媽做一些力所能及的事！

　　我最愛的一道菜作文 16

　　我家的招牌菜是“烤排骨”它是由排骨、蔥和姜片制成的。廚師是我的外公。

　　年三十晚上，我們邀請小外婆一家來吃年夜飯。外公準(zhǔn)備了一桌子的來，來盛情款待客人。面對一桌子的美味佳看，我們吃得津津有味，每個(gè)人的肚子飽得像個(gè)大西瓜似的。這些菜中，最讓我們回味無窮的是外公最拿手的招牌菜“烤排骨”。這道菜可謂是色香味俱全。

　　首先說它的氣味，排骨烤的過程中，一股股誘人的香氣像一群群頑皮的孩子不時(shí)從烤箱里溜了出來，向我們迎面撲來，填滿了我們的鼻子�！巴�，好香啊！”大家異口同聲地說道。香氣讓我們食欲大增，我們急不可待地想吃。

　　再說它的顏色，拿一塊排骨，打開錫紙，排骨紅紅的.，周圍有綠蔥和姜片相伴，像是給排骨披上了綠裝，裁上了黃帽子。

　　最后說味道，夾起排骨咬上一口，肉質(zhì)松嫩，味道鮮美，好吃極了。

　　每當(dāng)我吃到排骨，我就會想起外公做的排骨，讓我味口大增，我想這就是美味的誘惑。

　　我最愛的一道菜作文 17

　　不管媽媽做什么菜我都愿意吃，因?yàn)閶寢屪龅牟死镉袧M滿的愛。

　　大家都知道西紅柿炒雞蛋很好吃，但是都有誰會做呢？西紅柿炒雞蛋是最簡單的菜，而我覺得只要是我媽媽做的，不管是糊了還是怎么了，它都好吃。我本來以為我媽媽是世界上最厲害的大廚，可是看到她做菜的時(shí)候，我對她的印象頓時(shí)就變了。

　　做西紅柿炒雞蛋的'時(shí)候需要以下步驟：先把洗好的小蔥切好，放入碗中。西紅柿剝皮，用熱水一燙就可以把西紅柿皮輕意的剝掉了。再打2個(gè)雞蛋，放入鹽，然后攪拌。把油放入鍋中，把雞蛋放入鍋中炒，出鍋。放油炒西紅柿，然后放雞蛋，出鍋。最后放入小蔥末就可以了。

　　看完媽媽炒菜，我驚呆了，為什么媽媽做菜手忙腳亂的，炒完菜，媽媽的臉和頭發(fā)都是油。不是吧！原來炒菜需要那么累呀。我以后一定不會剩飯，也不會剩菜，我不會辜負(fù)媽媽的辛苦。

　　我最愛的一道菜作文 18

　　過年那天，媽媽和姥姥一起做了一大桌子菜，這些菜看著就很好吃。在琳瑯滿目的菜品里我只對媽媽做的一道拿手菜節(jié)節(jié)高升情有獨(dú)鐘！

　　媽媽做的這道菜今年我是第一次吃，這次我要看看媽媽是怎么做的。首先要準(zhǔn)備黃瓜、玉米粒、蝦仁、豌豆粒、胡蘿卜粒，然后開始做這道菜，媽媽先把黃瓜洗干凈，切好等分的三段，用勺子挖去中間的瓤，放在盤中備用，接下來把蝦仁放在熱水里燙一下，然后打開火，鍋里放入油，加入食材翻炒，加入番茄醬和白糖，再加鹽調(diào)味，就出鍋啦！

　　媽媽把菜放在事先弄好的竹筒似的黃瓜碗里，再把一段段的黃瓜擺在盤子里，接著媽媽用小刀把黃瓜皮刻成竹葉的`形狀，擺在竹筒黃瓜旁。哇！就這樣一道美味的節(jié)節(jié)高升就完成啦！看見五顏六色的菜品和漂亮的造型我實(shí)在忍不住嘗了一口，簡直人間美味，太棒了！

　　我喜歡這道菜，喜歡這股味道。媽媽這道菜做的很成功，濃濃的香氣里飽含了媽媽對我的愛。這道節(jié)節(jié)高升給我的年夜飯?jiān)鎏砹瞬簧偕�彩�?/p>

　　我最愛的一道菜作文 19

　　今天，我學(xué)會做了一道菜，名字叫西紅柿炒蛋。我知道這也是我第一次學(xué)做菜雖然看似簡單，但是我還是很緊張。首先要準(zhǔn)備的食材有兩個(gè)雞蛋和兩個(gè)西紅柿，我們先把西紅柿洗干凈，然后把西紅柿給切好，接著再把雞蛋打入碗里，之后再用筷子把它給攪拌均勻，然后把鍋給燒熱，就可以把油倒入鍋里去，把油燒熱把切好的西紅柿倒入鍋里翻炒。

　　西紅柿就像在鍋里跳起舞來，翻炒幾遍后待有汁流出來后，就把剛才攪拌均勻的雞蛋放入鍋里，雞蛋也像小姑娘一樣，在鍋里跳起舞來，接著就放一小勺鹽和一小勺糖繼續(xù)翻炒幾遍，讓西紅柿和雞蛋，再煮一會兒這樣更加入味，雞蛋和西紅柿就停下跳舞便躺著睡覺了。

　　最后再把火關(guān)掉，就可以了。這道簡單又好吃的.西紅柿炒蛋就可以出鍋了，這道菜是不是很簡單呢？你們學(xué)會了嗎？出鍋后我就迫不及待的嘗著我自己炒的西紅柿炒蛋。真美味啊！

　　我最愛的一道菜作文 20

　　八天的假期，我自己做了一次肉沫炒豆，心里感到美滋滋的。

　　每天吃的菜都是媽媽給我們做的`，可是今天，我決定自己做一個(gè)菜。我先把鍋洗干凈，再準(zhǔn)備食材。媽媽打開火，先給我示范，看清了媽媽是怎么做的之后，我心里想：這么簡單，那我一定會做得非常好吃。

　　先在鍋里放一點(diǎn)油，等油變熱后，我把切好的姜絲放入鍋里，停頓一會倒入肉沫。這時(shí)，鍋里發(fā)出“噼里啪啦”的聲音，我被嚇得連連后退。

　　鍋里的肉沫需要來回翻炒，這樣才不會燒焦。這時(shí)，我需要放點(diǎn)料酒進(jìn)去去掉肉沫的腥味，少許的醬油提色。沒多久鍋里的香味就冒出來了，身后的媽媽提醒我該放綠豆了，我急忙取來豆豆倒入鍋內(nèi)，拿起鍋鏟翻炒，一分鐘后放入少許鹽、糖，均勻地撒在鍋里。

　　眼看就要大功告成，有點(diǎn)小激動。我關(guān)掉火，把菜裝到盤里，忍不住偷吃了一小口，感覺有點(diǎn)媽媽的味道。

　　今天做了一回小廚神，希望媽媽以后教我做更多的菜，我覺得這是一件非常幸福的事情。

　　我最愛的一道菜作文 21

　　我最喜歡的菜是——紅燒肉，五顏六色，清香可口。

　　我記得那一次，我得了重感冒，我好虛弱，好沒精打采。為了讓我開心，也為了給我好胃口，我媽拿出她的手藝，拿出她最高的手藝做紅燒肉。雖然沒追到酒店，但也很滿意。因?yàn)椴皇娣�，不想動，媽媽只好帶我上床�?/p>

　　我看到盤子里油乎乎的棕紅色的肉，聞起來很香。我不在乎我是否能移動。我夾了一塊，嘗了嘗。它非常強(qiáng)大！肉又軟又滑。雖然胖，但是不油膩。我立刻感覺好多了。紅燒肉好像能治好重感冒！

　　從現(xiàn)在開始，每當(dāng)有節(jié)日的時(shí)候，我媽媽都會為我做這道美味的.食物。真希望能天天吃！但是我媽說肉吃多了不好，我只好隔三差五的吃。

　　從那以后，紅燒肉一直是我最喜歡的菜，不僅好吃，因?yàn)檫�有媽媽的愛。

　　我最愛的一道菜作文 22

　　星期天的中午，奶奶讓我自己學(xué)做一道菜，我心里樂開了花，我正準(zhǔn)備大顯身手呢！

　　我和奶奶一起到超市買了西紅柿、黃瓜，我也學(xué)會了怎樣挑選新鮮的蔬菜，西紅柿要買紅顏色有光澤的，黃瓜要挑頂花帶刺的。

　　回到家，我把菜洗干凈，然后把西紅柿切成小方塊，把黃瓜切成半圓形，再把幾個(gè)雞蛋磕破倒在碗里。打著火，先放一些食用油，等油熱了，把雞蛋放入鍋里，幾分鐘后雞蛋熟了盛出，接著放入蔥花、西紅柿翻炒，再放入雞蛋、少量鹽就可以出鍋了。用黃瓜鑲邊，把西紅柿倒入盤中，一道色、香、味俱全的西紅柿炒雞蛋就做好了。

　　奶奶夸我炒的好吃，爸爸、媽媽也樂的合不攏嘴。我雖然忙碌的'滿頭大汗，可心里高興極了，感覺自己瞬間長大了，能幫助媽媽做事了。以后，我要多做一些家務(wù)，讓奶奶、爸爸、媽媽有更多的休息時(shí)間。

　　我最愛的一道菜作文 23

　　今天中午，我到了姥姥家吃飯。

　　姥姥燒了好多好菜，把它們端上了桌子上等我們。看見這么多菜，我的肚子就咕咕叫了。趕快去洗手，上桌吧！

　　剛坐下來，我就趕緊拿起筷子。我先吃了小雞，小雞燒得紅彤彤的.，上面還能看見紅辣椒，聞起來只想流口水，我先夾了一塊小的，放在嘴里，哇，又香又辣，嚼起來又軟又勁道的。我說媽媽：“多給我夾幾塊，我要好好的吃一頓！”我一共吃了好幾塊呢，雖然有點(diǎn)辣，但不辣不好吃呀！辣得我的嘴都疼，我也要忍著。

　　接著我又吃了西紅柿炒雞蛋，這道菜我平時(shí)也非常愛吃。伴著米飯，吃起來酸酸甜甜的。

　　吃了這么多菜和米飯，我覺得我的肚皮都要撐破了。姥姥燒的飯真好吃，下次我還要來姥姥家來，大吃特吃！

　　我最愛的一道菜作文 24

　　想起自己第一次燒菜，好像是在十歲時(shí)，看了《舌尖上的中國》，突然心血來潮，想燒菜。

　　是燒蛋炒飯，還是煮魚？我拿捏不定，最后還是選了個(gè)高難度的.紅燒肉。于是我翻箱倒柜從冰箱里找到生豬肉，并放在一旁解凍。然后又拿出了小碗，做起了自己的特制“佐料”，我先放了一小些醬油，之后倒醋，攪拌一下，再放入糖和味精，還有鹽。完事后，我嘗了嘗，有點(diǎn)咸，小心翼翼地加了點(diǎn)醋。

　　我長舒了一口氣，把油倒入鍋中。三二一，我把切好的肉倒在了鍋里，瞬間油濺了起來，我連忙抽回手，等到這塊肉安分點(diǎn)，就把肉翻了一下，糊了，怎么會呢？算了，將就吃吧，我有一絲失望。最后我倒入了佐料，想讓這盤菜起死回生，蓋上了鍋蓋，便等了兩分鐘就把它裝盤了。

　　這盤菜的看相還湊合，香氣早已入了我的肺腑。但是費(fèi)了這么大的力氣，自己卻毫無食欲。

　　我最愛的一道菜作文 25

　　上個(gè)星期日，我和媽媽一起去姑姑家。因?yàn)槲业男〉艿茏ブ�，我們就去飯店大吃了一頓。

　　飯店的飯菜多么豐富呀！那里的雞肉真好吃，有米飯，變蛋、魚、蝦、甲魚，還有好多東西，真好吃！

　　忽然有一道很美味的菜上來了，紅紅綠綠，還冒著熱氣，我看了就流口水，雖然我不知道叫什么菜。大大的盤子一放好，我就顧不了其他的人了，也忘記媽媽交代要文明一點(diǎn)了，伸手就抓了幾分。白白的餅配有紅嫩的肉，還有綠蔥卷在餅里。��！甜甜的，酸酸的，咸咸的，辣辣的，味道美極了！

　　我大口的.吃著，看看旁邊的長輩，想：“要不是你們都在，我就把整盤都端在我一個(gè)人面前，把它全吃光！”

　　下次如果再遇到這盤菜，我一定要記住它的名字，它是多么好吃的美味呀！

　　我最愛的一道菜作文 26

　　今天，我向媽媽學(xué)做了一道菜，那就是胡辣湯。我媽媽做的胡辣湯和別人賣的胡辣湯不一樣，因?yàn)槟鞘菋寢層H手做的，味道獨(dú)一無二。

　　媽媽教我先往鍋里接一點(diǎn)水，等水煮開后，放入調(diào)料。我問媽媽可不可以放一些粉條。媽媽說可以放，于是我就拿了一些粉條放到了鍋里。再把調(diào)料里的面粉放進(jìn)碗里，接一些水，用攪拌機(jī)攪勻，之后再把面粉倒進(jìn)去，而且還可以放一些菠菜，這樣更有營養(yǎng)。然后，放入一勺鹽和雞精，在嘗一嘗味道怎么樣，如果甜的話在放入一點(diǎn)鹽，咸的`話就加一點(diǎn)水。這樣就可以“對付”甜或咸問題了。等熟了之后，就可以盛碗了。我吃的津津有味，覺得這是最好喝的一次了，但還有一點(diǎn)小瑕疵。以后盡量去完善，成為完美的。

　　雖然，第一次做的胡辣湯不怎么樣，但我覺得自己動手做的飯是世界上最好吃的飯。所以，我決定，以后每星期都向媽媽學(xué)做一道簡單的菜，成為家里的“小廚師”。

　　我最愛的一道菜作文 27

　　周日上午，媽媽正在廚房里煎雞蛋，一陣清香撲鼻而來，我趕忙走到媽媽面前說：“我也想學(xué)做煎雞蛋。”媽媽爽快的答應(yīng)了。

　　準(zhǔn)備工作就緒，我拿起一個(gè)雞蛋在外沿上磕了一下。雞蛋“毫發(fā)無傷”，我一連喝了三次雞蛋還沒有破。哎！雞蛋也敢挑戰(zhàn)我的底線呀！我又在碗上狠狠地磕了一下雞蛋，雞蛋一下子就濺到了我的手上。媽媽在旁邊看著呵呵笑，“雞蛋不能用猛勁兒，需要使勻勁來磕。在媽媽的技術(shù)指導(dǎo)下，我成功將雞蛋打在碗里了。

　　然后，在鍋里放了一勺油，我把雞蛋放進(jìn)鍋里，只聽"刷”的`一聲。我趕緊跑到媽媽的身后，這做飯也太可怕了吧！媽媽笑了：“煎雞蛋，不用慌慢慢來�！蔽倚⌒囊硪淼赜糜沂帜闷鹨慌缘腻佺P，左手扶著鍋的手柄，炒了起來，哈！也不難嘛！

　　我吃著自己煎好的雞蛋，心里美滋滋的。

　　我最愛的一道菜作文 28

　　我最喜歡菜就是紅燒雞翅。一想到那味道，就令人垂涎三尺。這次我要自己學(xué)做紅燒雞翅！

　　一大早，媽媽去超市買回了雞翅。我先把雞翅仔細(xì)地清洗干凈，再把雞翅放到盤子里裝好灑進(jìn)調(diào)料。爸爸說往盤子里加入生姜和蔥等調(diào)料，會讓雞翅的味道更好。

　　開始炒菜了。往鍋里倒熱水，水開后，再把雞翅倒進(jìn)鍋里。幾分鐘后，我把雞翅從沸騰的水里撈了起來，放到了一邊，這是第一步脫水。第二步是炸，先把油倒入鍋中，再把雞翅倒在鍋中炸，我像大人一樣用鏟子把雞翅翻來翻去，還得意地讓媽媽拍了張照片。最后我把炸得兩面金黃的雞翅從鍋里鏟起來。第三步是紅燒。把剛剛炸好的繼續(xù)倒入鍋里，加入生抽和老抽，加糖到鍋里燜五分鐘。

　　五分鐘到了！打開鍋蓋，一股濃濃的'香味從鍋里飄了出來，令人口水直流。媽媽嘗了一個(gè)對我豎起了大拇指，哈哈，小廚神就是我！

　　我最愛的一道菜作文 29

　　我最喜歡吃又香又甜的雞蛋番茄。

　　你們知道雞蛋番茄是怎么做成的嗎？首先，拿一個(gè)番茄，一個(gè)雞蛋。接著，用菜刀把番茄切成“小船”。再就該打雞蛋了：準(zhǔn)備一個(gè)碗，把雞蛋在桌子上敲幾下，輕輕地掰剛剛敲碎的裂痕的兩邊，“啪”——雞蛋殼碎了，蛋黃蛋白流進(jìn)碗里。然后，把雞蛋在碗里攪勻。接下來，給鍋里倒些油，把雞蛋倒進(jìn)去煎一會兒，還要加點(diǎn)鹽。之后，就可以放番茄了，雞蛋和番茄混在一起炒。最后，炒好了，就把雞蛋番茄用鍋鏟舀到盤子里，大功告成了。

　　雞蛋番茄是我每天三餐少不了的菜。如果有一餐沒有雞蛋番茄的話，這一餐我就會吃得不香。我差不多都快把這道菜當(dāng)主食了。吃飯的時(shí)候，我和雞蛋番茄形影不離。

　　雞蛋番茄特別下飯，就算你只放了油鹽，沒放糖，吃起來的時(shí)候還是像放了糖一樣甜滋滋的`。

　　這就是我心中最好吃的雞蛋番茄，你們喜歡吃嗎？

　　我最愛的一道菜作文 30

　　我最喜歡的一道菜叫：紅燒臭鱖魚，大家聽到臭這個(gè)字，是不是覺得會很臭呢？起初，我也以為很臭，但上菜之后，我發(fā)現(xiàn)臭鱖魚一點(diǎn)都不臭，吃起來還很美味。

　　我想，既然臭鱖魚這么好吃，臭不臭其實(shí)無所謂，只要好吃就行了！

　　紅燒臭鱖魚又名腌鮮鱖魚，是徽州地區(qū)傳統(tǒng)名菜，屬于徽菜系。

　　此菜烹制以后其鮮透骨，魚內(nèi)酥爛并帶有特殊的芳香滋味而倍受廣大食客的喜愛，許多去黃山旅游的客人都慕名前去品嘗此肴，嘗后都為有如此美味而贊不絕口。

　　此菜歷經(jīng)200多年的歷史，至今還具有如此影響力，關(guān)鍵在于它的特殊性，在烹制之前腌制后的鱖魚聞起來臭，烹制后的鱖魚吃起來香。

　　這一臭一香，形成了鮮明的'對比，更增加了此菜的魅力，使其成為徽菜的經(jīng)典之一。

　　朋友們，如果你沒吃過紅燒臭鱖魚，那你一定要去吃，不去你會后悔一輩子的。

　　我最愛的一道菜作文 31

　　早上，香噴噴的菜香味把我從床上“拉”下來，每天，我都是這樣起床的，我也就有了做一道菜的想法。

　　星期天，我“開工”了，盤子和盆是必備的，做一道涼皮拌黃瓜吧！我找到了涼皮、黃瓜，可是我不知道要加什么調(diào)料，只能求助奶奶了。奶奶告訴我，要加醋、鹽……

　　我就找到了這些調(diào)料。開始做了，把涼皮切成小條，我倒是會，十分鐘就切好了。下面是把黃瓜切成小細(xì)絲，我本以為切黃瓜絲很容易，就像奶奶那樣把切好的.黃瓜片放在一塊，幾片幾片地切，可哪里切得好呀？怎么做才切得好呢？沒辦法，只能一片一片地切了，切了足足30分鐘，一根黃瓜才切完，而且切出來的不是細(xì)絲，而是粗條。哈哈，涼皮和黃瓜都切好了，先放在盆里，下面要加調(diào)料了，撒一點(diǎn)鹽，點(diǎn)上幾滴醋，對了，還要加點(diǎn)芝麻醬，拌一拌，好了，大功告成！

　　媽媽嘗了嘗我的涼皮拌黃瓜，說：“天哪，這是我寶貝做的嗎？太好吃了！”我聽了，心里美滋滋的。

　　我最愛的一道菜作文 32

　　這不，快要到三八女神節(jié)了嗎？我打算給媽媽做一道寧波菜。說起寧波菜，我最先想到的就是咸菜黃魚湯，以前媽媽還教我做過，現(xiàn)在就讓我來給她露一手吧。要準(zhǔn)備的材料有：黃魚、咸菜、料酒、姜片……

　　第一步，起鍋燒油，下咸菜和冬筍，放一小勺鹽，燒熟放到一旁備用。第二步，也是最難的一步，煎黃魚，轉(zhuǎn)中火，將黃魚的兩面都煎至金黃，一面一定要煎滿一分鐘，一定不能煎得太干，這樣魚肉才嫩。我還放了一些豬油提味。油不停地濺出來，我不停地東躲西逃。第三步，加上開水，下姜片去腥，放入剛剛燒熟的咸菜和冬筍，轉(zhuǎn)大火悶五分鐘。想要湯汁濃稠，最關(guān)鍵的部分就是起鍋后再放入調(diào)料。放一小勺香油，一勺胡椒粉，撒上蔥花，再放十克黃酒，這樣做出來的魚味道會更鮮美。

　　我做出來的.魚樣子有點(diǎn)不太好看，不知道味道怎么樣。我就先替媽媽嘗了一口，嗯，不錯(cuò)不錯(cuò)，這湯可真鮮，味道好極了！不知道媽媽會不會喜歡呢？

　　我最愛的一道菜作文 33

　　我最喜歡的一道菜是糖醋里脊，這道菜是我回西安最愛吃的菜之一。

　　它要用胡蘿卜，黃瓜，雞肉和一些甜醬。材料是我和姥姥一起去菜市場買的。來到菜市場，一些叫賣聲一下子傳進(jìn)了我的耳朵里，吵吵鬧鬧的。我和姥姥來到賣肉的地方，排了一會兒隊(duì)，終于等到我們了。我在姥姥的旁邊站著，心想：如果我能自己去買菜，多做一些力所能及的.事，那該多好呀！回到家，我?guī)屠牙岩黄鹱鲲�，我對姥姥說：“姥姥，我想幫你切菜�！崩牙褏s說：“不用了，切菜太危險(xiǎn)，你就幫我拿一下用的材料吧�！边@個(gè)結(jié)果雖然有點(diǎn)讓我失望，但我也知道姥姥的用意：她怕我太小，切菜可能會傷到自己，所以我也沒有再跟姥姥糾結(jié)了。

　　不一會兒，菜的香味就傳出來了。它的顏色是橙色，一看就有一種橙子又甜又酸的味道。我吃了一口，哇，一種香甜爽口的味道，讓我的舌尖瞬間感覺酥脆，糖醋里脊沒有咬一下就吞了下去。

　　這道菜讓我懂得了要幫父母做一些自己能做的事情，讓他們輕松一點(diǎn)。

　　我最愛的一道菜作文 34

　　我很喜歡吃雞翅，因?yàn)樗�吃起來又香又脆，還很甜。正好媽媽今天不上班，又可以吃到我最愛的可樂雞翅啦！

　　中午媽媽買菜回來了，我看她買了雞翅，買了魚，還買了可樂。哇，太好了！媽媽說：“你先去寫一會兒作業(yè)，寫完我們就可以吃飯了�！蔽铱蓱z巴巴地望著媽媽說：“等你燒好可樂雞翅的時(shí)候，給我留一點(diǎn)可樂喝吧！”媽媽說：“放心吧，一定給你留著�！边@樣，我才跑去寫作業(yè)了。

　　我一寫完作業(yè)，媽媽也燒好了菜。其實(shí)，我寫作業(yè)的時(shí)候，就聞到廚房里飄出來的香味了。桌子上擺滿了五顏六色的菜，有魚、有青菜、還有雞翅。看著紅彤彤的雞翅，我拿起筷子就夾，大口大口地啃了起來。媽媽真的`給我留下了可樂，我邊吃邊喝，那一盤雞翅很快被我吃完了，連剩下的湯汁都被我倒進(jìn)米飯里。盤子空了，桌子上多出來一堆雞骨頭，那都是我的功勞呀！

　　多好的一道可樂雞翅，有雞吃，還有可樂喝，爽！

　　我最愛的一道菜作文 35

　　今天我和媽媽一起做一道蕃茄蛋湯，首先要準(zhǔn)備食材：蕃茄2個(gè)，雞蛋2個(gè)，小蔥少許。

　　我們先清理材料，先將雞蛋打在空碗中，并用筷子攪勻后待用；再將買來的蕃茄洗凈，然后燒一鍋水，等水開后將蕃茄放入開水中，等待5分鐘后，蕃茄皮因?yàn)闊崦浝淇s的原因，出現(xiàn)在裂縫，這時(shí)我們就可以很方便地把它的皮剝除。最后把已剝皮的蕃茄放在菜板上，一切為二后，去除蒂部，然后把它切成1厘米左右的.小塊，把切好的蕃茄塊放入碗中，待用。

　　準(zhǔn)備工作完成后，就要正式烹煮了。先在空鍋中倒入一點(diǎn)油，等待它冒煙后，倒入蕃茄丁并用勺子不停地翻炒，蕃茄丁受熱后，里面的汁水不斷的涌出，漸漸地成為蕃茄醬，再倒入2碗冷水，蓋上鍋蓋。不一會兒水開了，把火轉(zhuǎn)為小火悶煮一會兒直到蕃茄丁完全融化于水里，再開大火，將雞蛋液倒入水中，雞蛋液受熱后，在水中慢慢變成了朵朵白云，再加上少許鹽調(diào)味，最后灑上小蔥做為點(diǎn)綴。哇！美味的蕃茄蛋湯完成啦！

　　我最愛的一道菜作文 36

　　在我們的生活中，有許多好吃的菜，我給你么介紹我最喜歡吃的一道菜。

　　我最喜歡吃的一道菜是西紅柿炒雞蛋，在生活中，是常有的.，那個(gè)味道好極了！西紅柿的外表是圓的、紅的，如果是要切的話要小心翼翼地切，因?yàn)槲骷t柿里的汁很多，如果用勁切下去的話，就會把汁爆發(fā)出來。

　　媽媽做這道菜的時(shí)候，這道菜的時(shí)候，先把西紅柿拿出兩個(gè)西紅柿和一個(gè)雞蛋，把西紅柿洗一洗，發(fā)在盤子里，再把雞蛋擊碎，放在碗里拌一拌，開始了，現(xiàn)把火開著，把雞蛋下去炒一炒，等雞蛋快要熟了，關(guān)火。把雞蛋盛在碗里。接著，把切好的西紅柿一起炒，等一會兒，剛盛上來的雞蛋再倒下去和西紅柿放下去一起炒，味精都放下去了，過了一會兒，好了，關(guān)火，我找來一個(gè)盤子，把香噴噴的西紅柿炒雞蛋放進(jìn)去。

　　媽媽看著我津津有味地吃著，忍不住笑了。我喜歡這道菜，也喜歡它的味道！

　　我最愛的一道菜作文 37

　　相信許多人都看過電視劇《神醫(yī)喜來樂》吧，電視劇中的喜來樂最喜歡吃什么？紅燒獅子頭!我也和喜來樂一樣，喜歡吃這道菜。

　　有一次我與爸爸去餐館吃飯，一看菜單上有紅燒獅子頭，我便想起喜來樂吃這道菜時(shí)臉上那滿足的神情，就吵著要點(diǎn)這道菜，爸爸沒辦法只好點(diǎn)了。

　　過了一會，上來的第一道菜便是我要品嘗的'紅燒獅子頭。一看，原來是兩個(gè)又圓又大的大肉球，中間冒出一股熱氣，還沒有吃到，已經(jīng)聞到了一股香味，直沖鼻子。盤子四周圍滿了青綠的蔬菜，我迫不及待的夾了一個(gè)紅燒獅子頭，放在碗里，咬了一口，��！真軟，全是瘦肉，又香又嫩，口感真好，像海綿一樣軟，又像青菜那樣嫩，真是我吃過的最佳菜肴啊。

　　從那次吃完獅子頭后，幾乎每星期都要吃，雖然媽媽說我小小年紀(jì)體形已經(jīng)像個(gè)橄欖球了，但還是阻止不了我愛吃紅燒獅子頭，因?yàn)樗�是我最喜歡吃的一道菜。

　　我最愛的一道菜作文 38

　　生活中有很多美食，其中西紅柿炒雞蛋是我最喜歡的家常菜。

　　就因?yàn)槲蚁矚g，我媽總翻花樣。她做了西紅柿炒雞蛋給我吃。我媽做的西紅柿炒雞蛋很香，很有特色。

　　這道菜很容易做。首先拿四個(gè)西紅柿和四個(gè)雞蛋，切雞蛋，打碎西紅柿，混合它們。然后在鍋里放三勺油，再把混合好的雞蛋輕輕倒入油鍋里炸。少放一點(diǎn)鹽和味精，炒好后把雞蛋放鍋里，然后把西紅柿炒熟，把炒雞蛋放鍋里和西紅柿一起炒熟，加入調(diào)料。

　　西紅柿中含有維生素c，具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒的功效，對高血壓、腎病患者有很好的輔助治療作用。雞蛋中的營養(yǎng)食品包括蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃蛋白、維生素和人體所需的其他礦物質(zhì)。

　　這是我最喜歡的'西紅柿炒雞蛋。希望大家喜歡。

　　我最愛的一道菜作文 39

　　伸手進(jìn)袋口，摸索出一小把老人菌片，再摻一攥草菇。盆中，沙拉沙拉直響，是蘸飽了陽光的干貨獨(dú)有的歌謠。輕嗅，仿佛置若山間，飲黎明之朝露，享午夜之月華。泥土腥香，野孢輕添，全全斂在此一處，厚積薄發(fā)。

　　我放半盆清水，好好浸一浸這山野的精靈，任它綻放。

　　豬后腿碼在案板上，將骨邊肉削下來，拿蔥姜水一拌，靜置。往往貼骨的'肉是最香的。野，也配得上菌子。

　　待菌子吸飽水，攥一攥水，瀝一瀝湯。開了火，熱了一點(diǎn)兒油，倒肉，好好翻一翻，將油脂盡數(shù)逼出，在鍋里載歌載舞，但我向來不樂意油星亂蹦，于是取了一簇鹽壓上去，入菌子，再是一陣好炒。再來一瓢水，加蓋收干汁，即可出鍋。蔥花與香菜加與否隨你喜好，但一定要趁熱下肚。俗言道，一燙抵三鮮，氤氳而升的熱氣與小炒正是相得益彰。

　　夾一片菇柄，品鮮嫩脆鮮，再一片肉，五臟六腑皆舒適。食畢，恍惚游覽山野，聽溪流鳥鳴，再返于家中端坐，靜坐。只缺一小眠，便憩。

　　我最愛的一道菜作文 40

　　今天，我決定要做一道美食——西紅柿炒雞蛋。

　　首先我從冰箱里拿出三個(gè)又大又紅的西紅柿，打開水龍頭，水“嘩啦啦”的流出來，我仔細(xì)的給西紅柿洗了個(gè)澡，西紅柿立刻變得干干凈凈，我把它切成一塊一塊地，接著我從櫥柜里小心翼翼的.拿出五個(gè)雞蛋，從碗邊一敲，“咔嚓”一聲雞蛋破了，黃黃的蛋黃和蛋清一下流了出來。

　　準(zhǔn)備工作做好了，我開始炒了，媽媽在一旁指導(dǎo)著我，我打開煤氣灶，火苗“嘭”地一聲就著了，媽媽把鍋放上去，等鍋熱了，我倒上油，鍋里發(fā)出“噼里啪啦”的聲音，我又把雞蛋倒了進(jìn)去，雞蛋變得金黃色的時(shí)候，我把西紅柿也倒了進(jìn)去，用鏟子來回翻炒著，然后加上鹽和糖，再炒兩下，一份香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。

　　媽媽迫不及待地嘗了嘗我的手藝，說：“太美味了！”我聽了心里像喝了蜜一樣甜！

　　我最愛的一道菜作文 41

　　今天陽光滿地，我要幫奶奶炒一道菜——糖醋綠豆芽。

　　中午12點(diǎn)，我開始正式炒豆芽了。需要的食材有：香油、醬油、醋、鹽、味精、蔥和大蒜，最主要的還有一大盆又細(xì)又長的綠豆芽。

　　第一步，我用一把水果刀把大蒜切片，蔥切成蔥花，放在小碗中備用。

　　第二步，在碗里倒入四分之一的海天醬油。

　　之后，再加入八分之一的`恒順香醋，攪和攪和，我一聞，呀！真的很香，我頓時(shí)有了信心，心里暗暗興奮了起來。我又加了一些香油，這料就更香了，我忍不住又嘗了嘗。

　　開始炒菜了，我心里像有一只小白兔在跳舞，“砰砰”直跳。

　　我先把一點(diǎn)點(diǎn)兒油倒進(jìn)空鍋中，然后把那盆又細(xì)又長的豆芽倒進(jìn)去，右手拿著一個(gè)鍋鏟子，正炒著豆芽，豆芽慢慢扁了下去，我馬上抽出手，在鍋里撒了一點(diǎn)鹽，過了一小會兒，油聲沒有了，我馬上把做好的調(diào)料到了進(jìn)去，“滋滋”我開始炒起來。

　　當(dāng)當(dāng)，做好了，妹妹、奶奶和我坐在桌子邊品嘗，哇！真好吃！我真是太能干啦！

　　我最愛的一道菜作文 42

　　說到我最喜歡的一道菜，就是糖醋排骨。說到糖醋排骨，就讓我想到了那年夏天。

　　這年夏天，我得了病，在床上發(fā)著高燒。臥床不起，不論誰叫我起床吃點(diǎn)東西，我也不理睬。就算把我推到飯桌上，可是我看著桌子上的菜飯，便沒了食欲，于是我越來越瘦。整個(gè)人看上去，就像一根木柴，家里的人見了，都十分著急。

　　有一天，我正想睡一會兒。突然，有一股甜甜香香的味道跑進(jìn)我的鼻子，我突然感到有點(diǎn)兒餓了，肚子也發(fā)出了“咕咕”的'聲音，我便走下了床，看看是什么東西發(fā)出的。

　　我走到飯桌旁，桌上放著一盤糖醋排骨。

　　它的顏色偏棕，里面有點(diǎn)兒紅色。油均勻地涂在排骨上，在燈上閃著白光，似乎在說：“來吃我吧！來吃我吧！”

　　我最終經(jīng)不住它的誘惑，撲上去，三下兩下地把它吃完了。

　　可是，我不知道，外婆和外公在墻后看著我的一舉一動，偷偷地笑呢！

　　直到現(xiàn)在，我最喜歡的一道菜，還是糖醋排骨呢！

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