包粽子
包粽子1
“小小三角形,一陣香噴噴,身穿翡翠綠!笨靵(lái)猜一猜,這是什么呢?對(duì),這就是香甜可口的粽子。
今天,我第一次嘗試包粽子。首先我們準(zhǔn)備好了材料:象牙白的糯米,暗紅色的蜜棗,土黃色的葡萄干,孔雀綠的粽葉。開(kāi)始包粽子了,首先要把粽葉卷成圓錐形,看老師示范時(shí)我覺(jué)得很簡(jiǎn)單,但輪到我卷時(shí),粽葉就像調(diào)皮的小娃娃,不聽(tīng)我的指揮,我要它往右扭,它非得和我作對(duì)往左轉(zhuǎn);要不就扭過(guò)頭了,直接翻跟頭倒下了。還好,我意志頑強(qiáng),經(jīng)過(guò)我不懈地努力,終于一個(gè)像模像樣的“小漏斗”成形了。接著就要往“小漏斗”里面放食材,我先放入三分之一的糯米,再放入蜜棗和葡萄干,最后又放入一小勺糯米。壞了!米放多了,漏出來(lái)了,我趕緊又把米倒出來(lái)一部分,結(jié)果又剩得少了,折騰了兩三回,終于把米搞定了!最后只需把上面的粽葉折下來(lái),把兩邊的葉子捏進(jìn)去,再用多余的粽葉包起來(lái),纏上繩子即可。你們別以為很簡(jiǎn)單,我捏左邊,右邊開(kāi);捏右邊,左邊開(kāi);捏中間,兩邊開(kāi);纏繩子時(shí)原本的粗麻繩又變成了一條泥鰍,哎!我真恨不得變成三頭六臂!還好,經(jīng)過(guò)我不懈努力終于一個(gè)奇形怪狀的粽子包好了!樣子雖怪,但我堅(jiān)信我包的粽子是最好吃的!
在大家的千呼萬(wàn)喚中,粽子終于成熟了,我趕緊挑出自己包的粽子,用手剝開(kāi),瞬間香氣四溢,金黃的軟軟的“粽肉”站立于碧綠的粽葉之上,甚是美麗!放在白糖里一滾,咬一口,真是甜而不膩,美味無(wú)比!
包粽子2
今天,是農(nóng)歷五月初五端午節(jié),也是紀(jì)念我國(guó)偉大的愛(ài)國(guó)主義詩(shī)人屈原的日子。因?yàn)樾鹿诜窝椎脑,所以我們(nèi)揖腿∠硕宋缣で嗟男谐贪才。不過(guò)包粽子這個(gè)傳統(tǒng)的美食活動(dòng)可是必不可少的。
天剛蒙蒙亮,我的耳朵就覺(jué)得癢癢的!靶邢x(chóng)!快起來(lái),你不是要和媽媽一起包粽子嗎,怎么還在睡覺(jué)?”我一聽(tīng)可以吃到美味的粽子,頓時(shí)就沒(méi)了困意。一骨碌從床上爬起來(lái)和媽媽學(xué)包粽子去了。
媽媽拿出之前準(zhǔn)備好的粽葉、糯米、還有甜甜的紅棗。開(kāi)始包粽子了。首先媽媽教我包粽子的步驟:他先拿出兩張選好的粽葉,把它卷成圓錐形。然后放了一些米,又放了一顆飽滿的紅棗,再放一些米包好,用線把包好的粽子纏緊,打結(jié)。我心里暗想:原來(lái)包粽子就這么簡(jiǎn)單。∪缓髬寢尫浅<(xì)心地包了起來(lái),一層又一層,一道又一道,還真是熟能生巧,一眨眼的功夫,一只胖乎乎粽子就包好了。有棱有角的,顯得有些挺拔有力。媽媽真不愧是個(gè)包粽子的高手,不一會(huì)兒就包了好多個(gè)粽子了。
在看看我包的如何呢?按照媽媽說(shuō)的方法,我認(rèn)真地操作著?墒沁@粽子似乎看我是個(gè)孩子和我鬧點(diǎn)兒小脾氣,就是不聽(tīng)話,不是米放多了漏了,就是捆的太緊粽葉碎了。唉!忙活半天,一個(gè)粽子都沒(méi)包上。真是看花容易繡花難。〉也⒉换倚,俗話說(shuō)一回生,二回熟嗎,媽媽也在一旁的耐心地教我,果然是功夫不負(fù)有心人,我茅塞頓開(kāi),真棒!我終于包好了第一個(gè)粽子。雖然沒(méi)有媽媽包的好看。但是在我看來(lái)他就像捧在手心中的綠寶石,閃閃發(fā)亮,格外耀眼奪目。
粽子煮好了。此時(shí)家里到處都彌漫著粽子的香味,終于可以吃到香噴噴的粽子了。
我今天不但和媽媽學(xué)到包粽子的手藝,從中還體會(huì)到了包粽子的快樂(lè),真是難忘而愉快的一天啊
包粽子3
今年的6月6日就是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)。相傳古代大詩(shī)人屈原在農(nóng)歷五月初五投江自殺,后人為了紀(jì)念他,把這天當(dāng)作節(jié)日,包粽子緬懷他。
很多同學(xué)都喜歡吃粽子,粽子的種類(lèi)更就是五花八門(mén),有肉的,有點(diǎn)心類(lèi)的,有香米的……可大家有沒(méi)有自己動(dòng)手包包試試呢?包粽子可真不容易,俗話說(shuō) “櫻桃好吃,樹(shù)難栽”,其實(shí),“粽子好吃,卻更難包”。聽(tīng)姥姥說(shuō),包粽子的過(guò)程麻煩之極,首先要把粽子葉刷好,把米淘好,然后才能開(kāi)始包,包完還需要煮上兩個(gè)多小時(shí)呢。
星期天,我終于有機(jī)會(huì)親看去實(shí)踐一番了,舅媽領(lǐng)著我一起來(lái)包粽子。我首先挑了一大一小兩張粽葉疊在一起,用手捏住葉子的兩端,小心翼翼地卷成一個(gè)漏斗形,放入米和棗,最后扎繩子,由于不小心,包好的米突然全撒了出來(lái)。真就是好事多磨啊,眼看馬到成功,只因?yàn)橐皇韬觥,包粽子也大有學(xué)問(wèn)哪。
再包粽子,我可就積累了不少經(jīng)驗(yàn)了,要重點(diǎn)做好扎繩子這個(gè)環(huán)節(jié)。選葉子、疊成漏斗形、放米都非常順利,到扎繩時(shí)我更加小心,舅媽也在旁邊提醒我:“你動(dòng)作不熟練,一定要小心啊!”我點(diǎn)點(diǎn)頭,隨手拿起一根繩子,在粽子外面纏了又纏,直到扎得十分牢固了,才放心地打了個(gè)結(jié),得意洋洋地遞給了舅媽?zhuān)藡屩笨湮疫M(jìn)步大。
包粽子4
農(nóng)歷五月初五是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)。這天,我們?nèi)铱倓?dòng)員,一起包粽子。
一早,我們就買(mǎi)齊了包粽子的材料:箬葉、糯米、肉等。爸爸先給箬葉洗了個(gè)熱水澡,我這個(gè)“小兵”負(fù)責(zé)淘米,媽媽手腳麻利地把肉切成一小塊一小塊的.。接著,我們把米用醬油拌勻,往肉里加入料酒、醬油、糖等,媽媽說(shuō):“讓它們睡上一覺(jué),下午我們就可以大顯身手啦!”
剛吃過(guò)中飯,我就迫不及待想開(kāi)工,但媽媽說(shuō):“再等一小時(shí)左右!”“啊,我一分鐘都不想等啦!”我急得直跺腳。終于,媽媽受不了我的軟磨硬泡,終于開(kāi)工了!
媽媽拿起一片箬葉,我和爸爸也跟著拿起一片箬葉。媽媽輕輕松松就把箬葉卷成漏斗狀,可在我手里,箬葉卻成了一個(gè)調(diào)皮的孩子,我怎么也卷不好。爸爸一卷,箬葉成了一個(gè)真正的漏斗——底下留了個(gè)小孔,我們不由得哈哈大笑。媽媽耐心地教我們,我們也學(xué)得很快,終于,一個(gè)完美無(wú)孔的漏斗狀卷好啦!我們先往里面裝了一小勺糯米,再放上一塊肉,小心翼翼地蓋上一小勺糯米,接著用箬葉的上端緊緊蓋住“漏斗”,把多出的葉子對(duì)折后向一邊扭過(guò)去。此時(shí),我的粽子歪歪扭扭,米有點(diǎn)露出來(lái),媽媽急忙來(lái)?yè)尵。搶救完畢,我們給這個(gè)“大肚子將軍”扎上腰帶,一個(gè)讓人饞涎欲滴的粽子就做成啦!我又包了好幾個(gè),包得一個(gè)比一個(gè)好!之后,我們把這些“五花大綁”的粽子關(guān)進(jìn)“牢房”——鍋?zhàn),不一?huì)兒,廚房里就飄出陣陣香味!
香噴噴的粽子新鮮出爐,我們大口大口地吃起來(lái),覺(jué)得特別香!看來(lái)有付出,才有收獲!
包粽子5
今天是小年,我像平常一樣,在樓上寫(xiě)作業(yè),奶奶卻心血來(lái)潮,做起了我最?lèi)?ài)吃的小粽子,我立馬跑下樓,學(xué)起了包粽子。
奶奶對(duì)我說(shuō):“軒軒,你手比較小,我就教你包尖頭粽吧!”我聽(tīng)了,迫不及待地拿起一片粽葉,學(xué)著奶奶的樣子,包起來(lái)。奶奶先拿起粽葉,把它扭成一個(gè)漏斗的形狀,再用手貼著其中一片粽葉繞一圈,這時(shí)粽葉變成了一個(gè)甜筒的形狀,可真好玩!我也學(xué)著奶奶的樣子,做了起來(lái),我輕輕松松地就搞定了!接著,我和奶奶在剛剛做成“甜筒”的粽葉里放上一些米飯,用筷子把米按下去一點(diǎn),然后再放上一大塊肉,用米把肉蓋住。等到最后一步,奶奶把上面的粽葉折下來(lái),再一捏,把它捏成一個(gè)角,最后,把剩下的粽葉往旁邊一扭,一個(gè)粽子就完成了!我照著奶奶的樣子,可怎么也做不出來(lái),兩旁的米總是要露出來(lái)。就當(dāng)我要放棄時(shí),我想:我一定要堅(jiān)持下來(lái),這樣才能成功,不給自己留下遺憾!奶奶也鼓勵(lì)我,對(duì)我說(shuō):“一點(diǎn)點(diǎn)小挫折算什么,你要加油!粽葉一定要裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),這樣米就不會(huì)掉出來(lái)了!蔽尹c(diǎn)點(diǎn)頭,用力一按,絕對(duì)不給米一個(gè)出路!這樣我的粽子也就完成了!
吃著自己包的粽子,心里甜滋滋的,幸好當(dāng)時(shí)我沒(méi)有放棄,所謂“滴水能把石穿透,萬(wàn)事功到自然成”果然沒(méi)錯(cuò)!
包粽子6
美國(guó)有風(fēng)趣的愚人節(jié);墨西哥有可怖的亡靈節(jié);巴西有熱情四溢的狂歡節(jié);德國(guó)有熱鬧歡快的啤酒節(jié)中國(guó)也有紀(jì)念偉大愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原的端午節(jié)。今天,我就過(guò)了一個(gè)十分特別的端午節(jié)。
一大早,我們班門(mén)前的走廊里擺滿了大大小小的鍋碗瓢盆、粽葉以及糯米。這下學(xué)校變成了后廚,這回有好戲看嘍!我心想。當(dāng)家長(zhǎng)們把這些東西端進(jìn)教室時(shí),同學(xué)們都沸騰了,個(gè)個(gè)摩拳擦掌,都想小試牛刀,炫炫自己的手藝。我也難以掩飾自己激動(dòng)的心情,坐立不安。
一位家長(zhǎng)來(lái)到我們小組教我們包粽子。首先,她拿起兩片粽葉,將它的低端向右上方卷成一個(gè)錐子形,接著往錐子里面放些糯米和蜜棗,用手按實(shí)。然后,她把多出的粽葉向下一翻蓋住錐子的口,再用剩余的粽葉緊緊地將粽子裹一圈。最后,把粽子用線繩纏幾圈打個(gè)結(jié)。一個(gè)三角形的粽子便大功告成了。
看著阿姨駕輕就熟的動(dòng)作,我心想:soeasy,簡(jiǎn)直是小菜一碟!我學(xué)著阿姨的模樣自己嘗試起來(lái):先把粽葉卷成錐形,再往里面填些糯米。前兩步好好的,可偏偏到了第三步出了差錯(cuò)。我把粽葉向下一卷,嘩糯米灑了一桌,這下我傻眼了看來(lái)包粽子也是水滴石穿非一日之功!阿姨見(jiàn)了。走過(guò)來(lái)對(duì)我說(shuō):這個(gè)錐形下面的尖一定要收住,不能有一點(diǎn)洞。說(shuō)罷,阿姨又給我做了一個(gè)示范,我瞬間茅塞頓開(kāi)。經(jīng)過(guò)阿姨的指導(dǎo),我成功地完成了我的第一個(gè)粽子作品。
經(jīng)過(guò)一番辛苦的勞作,甜香軟糯的粽子終于出鍋了!當(dāng)我品嘗著自己的勞動(dòng)果實(shí),我不禁感慨道:在學(xué)校里和同學(xué)們一同包粽子,我還是頭一回呢!這個(gè)端午節(jié)真難忘!
包粽子7
上個(gè)星期天,作文班的陳老師舉辦了一次包粽子活動(dòng)。目的是為了讓我們學(xué)會(huì)包粽子,并且知道端午節(jié)的習(xí)俗和來(lái)歷。
春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,楚國(guó)大夫屈原因上書(shū)楚懷王聯(lián)齊抗秦,被當(dāng)朝權(quán)貴子蘭陷害,后被流放。此間,他寫(xiě)下了著名詩(shī)篇《離騷》《九歌》等,表達(dá)了自己忠君愛(ài)國(guó)的情懷。五月初五那天、屈原投汨羅江,老百姓為了他的尸體不被玉龍蝦啃食,把煮熟的米飯團(tuán),鴨蛋、雞蛋等投入江中喂水族類(lèi)。久而久之,五月端午包粽子的習(xí)俗就形成了,并一代一代的傳了下來(lái)。這,大概就是最早版本的端午節(jié)由來(lái)了吧。另外,傳說(shuō)五月初五那天還是“惡日”。據(jù)說(shuō)這一天生的孩子不能養(yǎng)活,如果養(yǎng)活了男孩害父親,女孩害母親。還有就是這一天不能蓋房子,如果哪家蓋房全家禿頭。我國(guó)民間還有五月初五五毒出沒(méi)的傳說(shuō)。當(dāng)時(shí)科技不發(fā)達(dá),人們認(rèn)為這一天蝎子、蜈蚣、毒蛇、蟾蜍、壁虎等毒物以及妖魔鬼怪都會(huì)來(lái)到人間禍害人類(lèi)。而這些東西怕雄黃酒,所以在這天我國(guó)很多地區(qū)人民都喝雄黃酒,以此驅(qū)趕五毒,保護(hù)身體健康。
老師說(shuō)完這些就帶我們包粽子了。我看老師包的那么輕松不由自主地說(shuō):“太簡(jiǎn)單了!”可是,我卻把大話說(shuō)前面了,我怎么也包不好。我費(fèi)了九牛二虎之力經(jīng)歷了十幾次嘗試,才包好了第一個(gè)粽子。工夫不負(fù)有心人,我終于學(xué)會(huì)了包粽子。后來(lái),老師又把包好的粽子煮好拿給我們吃。我頭一次嘗到自己的勞動(dòng)成果,那味道真叫一個(gè)字——“香”!
通過(guò)這次活動(dòng),我真正明白了什么叫“眼高手低”!
包粽子8
又是一年端午節(jié),我一人在家里包著一點(diǎn)都不像粽子的粽子。手上放著粽葉,右手拿著筷子……這個(gè)姿勢(shì)保持了半個(gè)小時(shí)。在這半個(gè)小時(shí)內(nèi),我究竟在想什么——
還記得小時(shí)候的端午節(jié),都是在婆婆家度過(guò)的。每到端午節(jié),婆婆都要包粽子。婆婆包的粽子可是獨(dú)一無(wú)二的,最拿手的還是鴨蛋黃粽子。
在包粽子前,婆婆總是要先問(wèn)我一個(gè)問(wèn)題:“端午節(jié)吃粽子是為了紀(jì)念誰(shuí)呀?”我總回答:“龍舟!”“呵,傻孩子,端午節(jié)吃粽子是為了紀(jì)念?lèi)?ài)國(guó)詩(shī)人屈原呀!”
“好,我現(xiàn)在就要紀(jì)念屈原!闭f(shuō)完,我拿起一個(gè)剛剛蒸的粽子吃了起來(lái)。
“叮咚!”婆婆家門(mén)鈴響了。
“婆婆,我來(lái)吃粽子了!”
“喲,快進(jìn)!快進(jìn)!”
婆婆給我包粽子,我則在一旁看著。婆婆那嫻熟的手法,一分鐘就包了一個(gè)粽子。
“粽子出鍋了!”婆婆說(shuō),“還是你最喜歡吃的鴨蛋粽子!
還是小時(shí)候的味道。婆婆問(wèn)我:“端午節(jié)吃粽子是為了紀(jì)念誰(shuí)呀?”雖然婆婆每年端午節(jié)都會(huì)問(wèn)我這個(gè)問(wèn)題,答案也總會(huì)說(shuō)無(wú)數(shù)次?晌胰圆患偎妓鞯鼗卮穑骸褒堉!”婆婆也總說(shuō)我“傻!”
我放下手中的粽葉和筷子:“走!去婆婆家吃粽子去!”
雖然現(xiàn)在自己會(huì)包粽子了,不過(guò)包出來(lái)的,還是沒(méi)有小時(shí)候的味道。不然,怎么說(shuō)婆婆包的粽子是獨(dú)一無(wú)二的呢?
包粽子9
對(duì)于我們這種生在城市的小孩,難免有些活我們碰都沒(méi)碰過(guò),是一無(wú)所知的。今天,我就接觸了我從來(lái)沒(méi)干過(guò)的活——包粽子!
我來(lái)到奶奶家,只見(jiàn)屋子里擠滿了人,我的好奇心一下子出來(lái)了:她們?cè)诟陕镅?連忙擠到中間一探,哦!原來(lái)在包粽子。包的人很多是街坊鄰居,她們可真熱心呀!看著她們包粽子那熟練的手法,我還真想自己動(dòng)手試一試!說(shuō)干就干,我拿起粽葉,然后學(xué)著大人的樣子,把粽葉卷成三角形,快速地把白米放入。因放的米太多,所以包起來(lái)時(shí)一擠壓,三角形的粽葉變成了一個(gè)漏斗,白米全部漏光了。第一次嘗試,失。
我懷著沮喪的心情,再次拿起粽葉,暗暗下決心:我一定要包個(gè)粽子起來(lái)!我一絲不茍地看著奶奶的方法,一點(diǎn)一點(diǎn),開(kāi)始行動(dòng),放入白米?蛇@可惡的白米,不是放得太多,就是放得太少。哎,這可真難呀!我不禁暗暗感嘆道。
我抱著“世上無(wú)難事,只怕有心人”這樣的心態(tài)繼續(xù)包著,一次,二次……再來(lái)一次,我拿起粽葉,卷成三角,放入白米,擺平,多余的粽葉把缺口補(bǔ)上,折好……噢,終于成功了!雖然它是那么“瘦小、干癟”,但它也是我的勞動(dòng)成果,讓我真正感受到勞動(dòng)的艱辛與樂(lè)趣。
不管多累多苦,只要你去嘗試了,在你的心底,我相信你會(huì)感到無(wú)比快樂(lè)的!
包粽子10
每到端午節(jié)我就會(huì)想起以前我在家里包粽子的時(shí)候。
一天早上,我一踏進(jìn)廚房就看見(jiàn)媽媽忙的不可開(kāi)交。我問(wèn)他媽媽你在做什么呢?于是媽媽轉(zhuǎn)過(guò)頭笑著回答我,你忘啦?今天是端午節(jié),我正在包粽子。我先點(diǎn)了點(diǎn)頭,然后看向媽媽手中的活。他先把糯米浸泡在水里,然后又從一個(gè)袋子里拿出了一片粽葉。又把泡在水里的糯米撈起來(lái)放上去,加上一顆紅彤彤的大棗。接著拿繩子捆上。一個(gè)驚艷的小粽子就閃亮登場(chǎng)。我的嘴角也不知不覺(jué)地?fù)P起了一道笑容。
看著一個(gè)個(gè)可愛(ài)的粽子。就覺(jué)得它們?cè)趯?duì)我微笑。我心里想,如果我也能包出這樣的粽子就好了。我這樣想著想著也暗暗下定了決心。一定認(rèn)真學(xué)習(xí)包粽子。我學(xué)著媽媽的樣子做了一遍,剛開(kāi)始我還得意洋洋,唉,不過(guò)到了后面就沒(méi)那么順利了。我把糯米放的太多了,結(jié)果他啪嗒一聲掉到了地上。我頓時(shí)驚慌失措,連忙把手上的粽子放到桌上,我正要伸手去撿,可桌子上的糯米也跟長(zhǎng)了腿似的,一直往桌子底下調(diào)。這下我更慌亂了,臉上戴著一副快哭了的樣子,媽媽見(jiàn)了趕緊對(duì)我說(shuō),做什么事都不容易,以后會(huì)慢慢好的在試試看吧。我聽(tīng)了這話。心里又升起了一道彩虹,我照著媽媽的話又試了一遍,果然比剛才好多了,雖然不是最好的,但是我以后會(huì)比這次更好更努力。
我們一直忙到了晚上。媽媽和我包了不少粽子,等到爸爸回家我們才開(kāi)始吃粽子,味美香甜。果然經(jīng)過(guò)自己勞動(dòng)得來(lái)的才是最好的,只要努力就會(huì)有回報(bào)。
包粽子11
在準(zhǔn)備中華詩(shī)詞大會(huì)的前一天,為了同學(xué)們能取得自己心目中的好成績(jī),我決定跟姥姥學(xué)包粽子,送給同學(xué)們。
粽子需要的材料有江米,荷葉、蜜棗、馬蓮,然后江米需要提前一天泡8小時(shí),荷葉需要用熱水清洗一遍,最后就可以包粽子了。一開(kāi)始我覺(jué)的包粽子很簡(jiǎn)單,經(jīng)過(guò)實(shí)際操作,發(fā)現(xiàn)包粽子是件不容易的事。因?yàn)槲矣行┲,所以總是包不好,姥姥慢慢的,手把手的一步步教我?/p>
只見(jiàn)姥姥熟練的把荷葉折成“V”字杯子狀,然后抓把江米放進(jìn)粽葉的第一層,再放上一顆頑皮的蜜棗寶寶,再放上一些江米,把荷葉合上,用馬蓮捆起來(lái)并打結(jié),最后一個(gè)精致而漂亮的三角形粽子誕生了。
我要開(kāi)始做了,我模仿姥姥的動(dòng)作完成了第一步,可是第二步的時(shí)候淘氣的江米跑老跑去,害的我總是抓不到,姥姥看見(jiàn)我著急的樣子便說(shuō)道:“包粽子要耐心,不要著急!”我聽(tīng)后認(rèn)真的包,終于我的大胖粽子誕生了,雖然我的粽子包好了,但是有點(diǎn)“露餡”所以我叫它“打仗回來(lái)的胖將軍”。
最后我將我們包的100個(gè)粽子放入鍋中,加水至粽面,煮至2小時(shí)。時(shí)間一點(diǎn)點(diǎn)過(guò)去,粽子終于煮好了,我把粽子端出來(lái),真是清香四溢,綠色蒸騰。第二天我把粽子帶到學(xué)校和同學(xué)們一起分享?粗瑢W(xué)們吃粽子的表情,我開(kāi)心極了!這是我過(guò)得最開(kāi)心的一個(gè)端午節(jié)了。
包粽子12
提到端午,大家一定會(huì)想到吃粽子、賽龍舟、佩香囊這些習(xí)俗,而我最喜歡的,便是包粽子了。包粽子的前后過(guò)程,在我看來(lái),就是一幕幕情景劇。
第一幕:摘箬葉
端午節(jié)前,我和奶奶一起去河岸邊摘箬葉。箬葉細(xì)長(zhǎng)細(xì)長(zhǎng)的,油綠油綠的,散發(fā)著一股清香。不一會(huì)兒,我們就摘了一大籃;氐郊遥棠叹桶洋枞~放在水里浸泡。盆里的箬葉,更加水潤(rùn)、綠意。
第二幕:包小方粽
端午節(jié)到了,我謙虛地讓奶奶教我包粽子。奶奶說(shuō):“普通的粽子難不倒你,讓你爺爺教你包方粽!睜敔攲(duì)我招手,說(shuō):“來(lái)!先拿八根長(zhǎng)箬葉,一定要長(zhǎng)!蔽野洋枞~寬的一端弄得一樣整齊,看另外一頭冒尖的便是長(zhǎng)的了。“把箬葉中的莖去掉,然后把剩下的兩部分弄得一樣大,其余的七根也是這樣的!蔽倚⌒囊硪淼啬闷痼枞~做起來(lái)了,連大氣也不敢出,因?yàn)檫@箬葉實(shí)在是太嫩了。“快看!快看!先把箬葉平放在桌子上,然后把箬葉一張一張地插進(jìn)去,這樣就好了。”咦,爺爺包得整整齊齊,可我的卻歪歪扭扭。之后,把箬葉弄方正,放米,一切順利,我正得意時(shí),聽(tīng)見(jiàn)了米粒灑落的聲響。哦,原來(lái)是爺爺包的粽子“外衣”破了一個(gè)小洞,里面的米漏出來(lái)了。爺爺笑著辯解道:“沒(méi)事,沒(méi)事,小失誤而已嘛!”嗯,再精明的人也有失手的時(shí)候。我偷著樂(lè):我的都包好了,爺爺?shù)木谷弧捌屏藗(gè)洞”,嘻嘻!
第三幕:吃粽子
奶奶把一個(gè)個(gè)包好的粽子放進(jìn)了鍋中,加入清水開(kāi)始煮。在我的期待下,粽子總算煮好了。蘸著紅糖,吃著自己包的粽子,別提有多高興了!
包粽子13
在我的老家廣寧,有一種習(xí)俗,那就是過(guò)冬至的時(shí)候要包粽子。
今天是休息日,我們一家人回老家,奶奶知道我們回來(lái),就特意準(zhǔn)備為我們包一些粽子,讓我們帶回佛山,好讓我們?cè)诙寥找材艹缘郊亦l(xiāng)的粽子。
包粽子的工序繁瑣復(fù)雜,但也擋不住人們對(duì)它美味的追求。
包粽子要用糯米、綠豆、花生米、香菇還有肥瘦相間的五花肉。綠豆和花生米要泡一個(gè)晚上,讓它充分吸收水分,變得顆粒飽滿。豬肉要用香料腌制幾個(gè)小時(shí),這樣才會(huì)香濃入味。糯米則只需要泡一個(gè)小時(shí)就可以了。包粽子的葉子,也是要提前一晚準(zhǔn)備好。扎粽子的繩子則是用竹子削成的,薄薄的一片,和普通繩子差不多,但是比普通繩子韌性大,用來(lái)包粽子最合適了。
開(kāi)始包粽子了。首先,要把花生米、綠豆和米放在一起。聽(tīng)奶奶說(shuō),以前的粽子,米和餡是分開(kāi)的,外面是糯米,里面包著餡,但是吃的時(shí)候,孩子們只挖餡吃,糯米就會(huì)被丟棄。后來(lái),為了防止孩子們浪費(fèi),就把餡和糯米混合在一起,而且使粽子的口味有很大的提升。把米混合后,先在底下鋪上幾片葉子,然后再把米和花生米、綠豆放在下面,再蓋上幾片葉子,慢慢地折成粽子的樣子,再用竹子做的繩子把它捆扎牢固。一個(gè)粽子算是包好了。
經(jīng)過(guò)一個(gè)多小時(shí),才把全部粽子包好。開(kāi)始蒸煮了,奶奶把全部粽子放到一口大鍋里,把水加滿讓水淹沒(méi)全部粽子,猛火燒開(kāi),然后小火慢慢熬煮,剩下的就交給時(shí)間了。
等待的時(shí)間永遠(yuǎn)是漫長(zhǎng)的?粗伬锩爸鵁釟,聞著誘人的香味,讓人直流口水!
經(jīng)過(guò)十幾個(gè)小時(shí)的等待,香噴噴的粽子終于出鍋了。
一層一層剝開(kāi)葉子,豐潤(rùn)飽滿的粽子呈現(xiàn)在眼前。夾一小塊放在嘴里,真是香糯無(wú)比,米和綠豆變得軟綿綿的,五花肉滲出的油脂,充滿了粽子的每一個(gè)角落,讓粽子變得更加細(xì)滑,讓人回味無(wú)窮。
我愛(ài)老家的粽子,更愛(ài)一家人圍著一起吃粽子時(shí)的歡樂(lè)!粽子是冬至的味道,更是家的味道。
包粽子14
端午節(jié)到了,我學(xué)著外婆來(lái)包粽子啦!
材料有粽葉,還有包粽子的馬蓮草、大米、糯米。粽葉還分為很多種:有蘆葦葉、箬葉、芭蕉葉原來(lái)粽葉還有那么多學(xué)問(wèn)呢。
做包粽子的準(zhǔn)備工作更是有許多學(xué)問(wèn)呢!第一步泡米,加水,記得是熱水,之后拿出油、加上少許醬油,少許油,這樣就能做出我喜歡吃的咸味肉粽;第二步,做餡料,先把肉的皮切掉,再切成丁狀,把醬油、鹽、糖、五香粉放到肉上,再給它“馬殺雞”;第三步包粽子,這是技術(shù)活,我太緊張啦!外婆早已在桌面上擺開(kāi)了糯米、大米、五花肉,外婆說(shuō):“如果你想吃彩色的粽子,就用八寶米摻和大米!蓖馄攀痉读艘淮魏,我就開(kāi)始自己包了。我拿出粽葉,找到毛面,再拿多一片粽葉放上去,還要剪掉老梗,用食指把粽葉微微弄上去,然后放一勺泡好的米,之后放肉進(jìn)去,接著續(xù)米,然后把短的那邊粽葉稍微壓一下,左右邊向里面折一下,再把最長(zhǎng)的角拉下來(lái),準(zhǔn)備繩,就把粽子五花大綁,這樣就包好了一個(gè)肉粽啦!
看到我包的粽子,外婆直夸我包得好,我好不得意!
開(kāi)始煮粽子,把粽子小心翼翼地放下鍋,燜一個(gè)小時(shí)
時(shí)間慢慢地過(guò)去了,我迫不及待地掀開(kāi)鍋蓋了!粽子的咸香味撲鼻而來(lái)。我當(dāng)然要試試味道啦!,我把似長(zhǎng)蛇般的繩子解掉,剝開(kāi)粽葉,一咬糯米,軟軟的,糯米伴著粽葉的清香,緊接著吃到肉,肉肥而不膩,還充分吸收到了五香粉的精華,“哧”的一聲,大白肥肉直接滑下肚子里了,回味無(wú)窮,真好吃。
端午包粽子樂(lè)趣無(wú)窮!
包粽子15
周末回到家,粽葉的一陣清香飄然入鼻,我知道又要包粽子了。
本來(lái)下周四是端午節(jié),可奶奶想著我一個(gè)星期回一次家,既然回來(lái)了,就包包粽子給我吃。到了二樓,香味越發(fā)撲鼻,一盆糯米和紅豆在水里美滋滋的泡個(gè)澡,活像一個(gè)個(gè)小珍珠。周六一大早,睡夢(mèng)初醒,就聽(tīng)見(jiàn)嘩啦啦的開(kāi)水龍頭的聲音、鏘鏘的鐵盆碰撞的聲音,似乎還有奶奶和媽媽的說(shuō)話聲,我于是慵懶的伸個(gè)懶腰,起床瞧瞧。
打開(kāi)房門(mén),一道陽(yáng)光刺進(jìn)雙眼,微微閉著眼,細(xì)細(xì)的灰塵在白亮的光柱里舞動(dòng)著,卻依舊看得清奶奶和媽媽已經(jīng)開(kāi)始包粽子了。翠綠的粽葉乖乖躺在一旁等待著屬于它的一份糯米的香甜與蝦仁豬肉的美味。已經(jīng)包好的粽子被竹梗輕捆著,悠閑地掛在椅子的一旁。奶奶雖已是耄耋之人,但手上的活仍然有序而快速的續(xù)折,兩片粽葉一疊,一個(gè)轉(zhuǎn)角,就形成一個(gè)小三角空間,放上糯米,坦平,放上蝦仁蒜頭,有的時(shí)候放上半個(gè)咸鴨蛋,一個(gè)粽子便成了。
一鍋水咕嚕咕嚕地開(kāi)了,一大把粽子下鍋,咕嚕咕嚕的冒著水泡,半小時(shí)后,粽子一開(kāi)鍋,整個(gè)房子便飄滿粽子的香味。趕緊拿著碗和勺子在桌子上像個(gè)孩子一樣貪婪的望著一籃子的粽子,拆開(kāi)一個(gè)粽子,糯米膨脹后像個(gè)小白胖子,一堆沾在一起,一口進(jìn)嘴,糯米的清甜、蝦仁的鮮味、蒜頭的微辣,一覽在口,不余下一滴美味。家鄉(xiāng)的粽子有專(zhuān)屬的家鄉(xiāng)味道,那是姑姑們遠(yuǎn)嫁不得歸的奢望啊。
總之,一年一次的粽子在口就是幸福。
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