我的拿手好戲做菜作文（精選30篇）

　　在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，許多人都有過(guò)寫(xiě)作文的經(jīng)歷，對(duì)作文都不陌生吧，借助作文可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。作文的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫(xiě)嗎？下面是小編為大家整理的我的拿手好戲做菜作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　我的拿手好戲做菜作文 篇1

　　廚房?jī)?nèi)香味撲鼻，直透鼻端，一陣帶著濃香的水霧從門(mén)內(nèi)飄出，不經(jīng)意間將人的視線吸引過(guò)去，是啦，里面那個(gè)伴著水霧正干的熱火朝天的人就是我，我家大名鼎鼎的廚神是也。而此刻，我正為了家人的笑容而努力著。

　　我喜歡做菜，要說(shuō)我的拿手好菜，我不得不提起我的原創(chuàng)作品，香炒三丁了。所謂三丁便是由胡蘿卜丁、豆腐丁和肉丁組成，三種食材混合炒出的`香味，令人垂涎欲滴。

　　又是一個(gè)悠閑的周末，我摸了摸空空的肚子，看了看家人們迫切的眼神，我自覺(jué)的走進(jìn)熟悉的圣地——廚房。我一樣一樣的將食材取出，拿起菜刀，露出了令食物們心驚膽戰(zhàn)的笑容。

　　一陣疾風(fēng)吹過(guò)，伴隨著我的手起刀落，一個(gè)個(gè)食物小塊迅速呈現(xiàn)在眼前，開(kāi)火、倒水、放入食材、蓋上鍋蓋，一氣呵成。經(jīng)過(guò)大火“溫泉”的度假時(shí)光，我將胡蘿卜撈起，食材所特有的泥土香味被激發(fā)出來(lái)，飄入鼻腔，仿佛置身于一片青青草原，微風(fēng)拂過(guò)，帶著泥土的芳香，令人心曠神怡。在一陣等待后，所有食材準(zhǔn)備就緒。

　　我倒入油，把食材放入，經(jīng)過(guò)翻炒，放入老抽提色，生抽提味，白糖增鮮，食鹽點(diǎn)綴，最終加上黃酒這一點(diǎn)睛之筆，來(lái)個(gè)顛勺扣，激發(fā)食材深處的香味，一盤(pán)香草三丁便正式出鍋啦！

　　“來(lái)嘍！”打開(kāi)門(mén)，喊了一聲，坐下細(xì)細(xì)品嘗，耳邊是家人的贊不絕口的夸獎(jiǎng)，口中是自己精心烹制的美味，一盤(pán)菜一個(gè)拿手好戲，人生，何其美哉！

　　我的拿手好戲做菜作文 篇2

　　看到紅配黃，大家覺(jué)得這兩個(gè)顏色配在一起特別鮮艷。在吃貨的世界里，我只想到了西紅杮炒雞蛋，酸甜口渴，色香味俱全。

　　當(dāng)我把它做給媽媽品嘗時(shí)，媽媽驚奇地問(wèn)：“你怎么做到的？是誰(shuí)教你的嗎？”就像看完魔術(shù)表演的好奇觀眾，心中有無(wú)數(shù)個(gè)問(wèn)號(hào)�！爱�(dāng)然是自己學(xué)的，我經(jīng)�？茨阕觯�自己就學(xué)了會(huì)唄！”我驕傲地說(shuō)。媽媽露出了贊許的微笑……

　　這道菜的制作過(guò)程可沒(méi)想象的那么容易。剛開(kāi)始“偷師”嘗試做的時(shí)候，我在廚房里手忙腳亂，一會(huì)兒切西紅柿，一會(huì)兒打蛋，一會(huì)兒又到冰箱里找香蔥。雖然這只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的“紅配黃”，但是對(duì)我這種平時(shí)連鍋鏟都不碰的人來(lái)說(shuō)，難度系數(shù)已經(jīng)很高了。

　　我信心滿(mǎn)滿(mǎn)的。我先洗好鍋，倒上油，讓油鍋先熱起來(lái)，聽(tīng)到油“噼啪噼啪”，將蛋液倒入，我將鍋蓋擋在身前，生怕那油濺到身上。過(guò)了大概30秒，用鏟子搗碎糊在一塊的雞蛋，使它變成小塊狀，然后鏟出來(lái)放在盤(pán)子里，再將西紅柿倒進(jìn)鍋里，翻炒片刻，加入雞蛋同時(shí)翻炒。不知是我腦子發(fā)熱還是怎么，我竟然倒了一碗水進(jìn)去，我等到收汁后，再一次鏟到盤(pán)子里擺盤(pán)，撒上蔥花。

　　“色澤、香氣都有了，怎么沒(méi)有味道，忘記放鹽了吧！”媽媽表情有點(diǎn)尷尬地說(shuō)。我失敗了，不行，我要再新做一次。我吸取了上次的教訓(xùn)，先做好準(zhǔn)備工作，小心翼翼地把蛋液均勻撒在油鍋里，用鍋鏟翻炒著加了一點(diǎn)鹽，放了點(diǎn)水。瞧，黃燦燦的多好看，散發(fā)著一股香氣，在配上那酸甜的西紅柿，味道真不錯(cuò)��！成功了！

　　“做的.真棒啊！真是個(gè)‘自學(xué)成才’的小廚師啊！”媽媽夸贊道。我心里美滋滋的。

　　后來(lái)，“紅配黃——西紅柿炒雞蛋”這道菜，成為了我的拿手好菜。

　　我的拿手好戲做菜作文 篇3

　　世界上并沒(méi)有完美的東西，也沒(méi)有完美的人，所以人們才要取長(zhǎng)補(bǔ)短，讓自己變得更完美。做事也是一樣，只有用心，就能領(lǐng)略技能的精髓。通過(guò)刻苦練習(xí)，我終于掌握了一項(xiàng)實(shí)用的拿手好戲——做菜。

　　每天媽媽都都給我做菜，而我在一旁靜靜地看著，只見(jiàn)媽媽動(dòng)作熟練，讓鍋里的蔬菜一下子騰空躍起，在鍋里發(fā)出噼里啪啦的聲音，媽媽的手一會(huì)兒翻炒，一會(huì)兒壓平，讓鍋里的菜直叫舒服。看得我心癢癢，也想試一試。

　　媽媽聽(tīng)了我的想法后，立刻搖頭，說(shuō)：“這簡(jiǎn)直是天方夜譚！你忘了上回你把廚房弄成什么樣了嗎？”是啊。想起上次我浪費(fèi)了許多調(diào)料和雞蛋，還差點(diǎn)兒把鍋燒漏，至今還心有余悸。我打消了做菜的念頭。正在我沮喪的時(shí)候，朋友勸我說(shuō)，克服恐懼最好的辦法就是面對(duì)恐懼，加油！朋友的話(huà)讓我充滿(mǎn)信心，我心里已經(jīng)有了一個(gè)戰(zhàn)術(shù)，要趁媽媽不在時(shí)動(dòng)手。首先我溜進(jìn)廚房，打開(kāi)冰箱，拿這一個(gè)柿子又看又聞，確定新鮮后才清洗干凈。按照這樣的.標(biāo)準(zhǔn)又找出幾個(gè)合格的柿子，這一幕就像考試，我就是考官，柿子像一個(gè)個(gè)學(xué)生。我把一個(gè)柿子放在菜板上，“咚”的一聲毫不猶豫地切了下去，柿子鮮血直流，其他柿子嚇得一動(dòng)不動(dòng)，但我并沒(méi)有想放過(guò)他們，三下五除二就把它們?nèi)�都搞定了。之后輪到了雞蛋，它們穿著厚外衣，好像在說(shuō)：“如果能脫掉我的厚外衣，我就讓你煮。”我抓起兩個(gè)雞蛋向碗邊一磕，碗里出現(xiàn)兩個(gè)黃澄澄、圓滾滾的球體，我把雞蛋攪拌后，放在熱鍋中不斷翻炒，它們?cè)诶镞呏苯袩�。再把柿子倒入鍋中加少量水，再撒上鹽，一道西紅柿炒雞蛋終于完成了，它在陽(yáng)光下閃閃發(fā)光。吃飯時(shí)，我為大家展示了這道菜，爺爺夸我長(zhǎng)大了，爸爸說(shuō)我厲害了，弟弟也笑了，大家津津有味地品嘗著。

　　每逢過(guò)節(jié)我都為家人做菜，每次都能得到贊揚(yáng)，這已經(jīng)是我的拿手好戲了。功夫不負(fù)有心人，只要用心去嘗試，一定可以成功。以后我就是廚房里最好的小廚師！

　　我的拿手好戲做菜作文 篇4

　　寒假里，學(xué)校布置了一項(xiàng)有趣的寒假實(shí)踐活動(dòng)“做年夜飯”。菜的品種有很多：紅燒米涼粉、韭菜炒小河蝦、家常帶魚(yú)……我覺(jué)得所有的菜都好吃，不知道選哪個(gè)來(lái)做，最后決定從最簡(jiǎn)單的“紅燒涼粉”開(kāi)始。

　　媽媽讓我去買(mǎi)菜，我就買(mǎi)了米涼粉。我還準(zhǔn)備了，大頭菜，芹菜，蔥，油，雞精，醋，肉末，豆瓣。開(kāi)始做菜了，我先把要洗的`菜洗干凈，要注意，不要使勁搓，要輕輕的，然后再把大頭菜，蔥，切成小小的方塊，米涼粉也要切成小塊。到了我最害怕的環(huán)節(jié)了，點(diǎn)火，我怕會(huì)燙著我，就只好叫媽媽指導(dǎo)我。在媽媽的幫助下，我先按了按開(kāi)關(guān)，等了兩秒，然后火“撲”地一下就點(diǎn)著了。我放上鍋，倒入油，要等它燒開(kāi)。一分鐘后，油燒好了，我小心翼翼放入豆瓣醬，要等炒制香味溢出，再放入大頭菜，放入涼粉，再加入一杯清水，慢慢煮。我看見(jiàn)黃色的涼粉漸漸的變成了金黃色，散發(fā)出誘人的香味，放入芹菜，蔥花，雞精。香味越來(lái)越濃。

　　終于好了，我就把它裝入一個(gè)精美的盤(pán)子。涼粉到了盤(pán)子里，一陣陣香，我的口水都流下來(lái)了。我品嘗著自己做的涼粉，真是棒極了，媽媽給我點(diǎn)了一萬(wàn)個(gè)贊，還有一個(gè)小小的獎(jiǎng)勵(lì)，那就是媽媽的一個(gè)吻。我太愛(ài)做吃的了。

　　通過(guò)做飯，我知道了別看吃飯簡(jiǎn)單，做菜可不容易哦!以后我還要多多練習(xí)，一定會(huì)做得更好!

　　我的拿手好戲做菜作文 篇5

　　今天，老師布置了一個(gè)奇怪的作業(yè)——回家炒西紅柿雞蛋，聽(tīng)到這個(gè)作業(yè)時(shí)我感覺(jué)有點(diǎn)怪，我想以前都是布置寫(xiě)字啊、讀課文等，今天怎么不一樣啊?想想又覺(jué)得有點(diǎn)怕，因?yàn)槲覐膩?lái)沒(méi)有炒過(guò)菜，萬(wàn)一炒得不好吃，爸爸媽媽不喜歡吃，那多不好啊?還有火燒著我或油燙著我了怎么辦啊?不過(guò)我還是想試試，因?yàn)槲覐膩?lái)沒(méi)有炒過(guò)菜。

　　回到家，我告訴媽媽?zhuān)簨寢專(zhuān)�今天我要炒菜，您就不用炒菜了。媽媽�?tīng)后驚訝地說(shuō)：“今天太陽(yáng)從西邊出來(lái)了，小公主要炒菜了!”“不過(guò)炒菜時(shí)要小心一點(diǎn)哦!我還是給你指導(dǎo)著炒吧”媽媽接著說(shuō)。

　　我們走進(jìn)廚房，我從冰箱里拿出三個(gè)雞蛋，又從碗櫥里拿出一個(gè)小碗，然后我拿了一個(gè)雞蛋，在碗邊上輕輕的磕了一下，可能是我用的力氣太小了，沒(méi)有把它磕壞，我又磕了一次，二次，三次，我都沒(méi)有成功，到了第四次時(shí)，我想我就不信我治不了你，這次我鼓足了勁，沒(méi)想到用力過(guò)猛，磕是磕碎了，但一部分蛋清灑在了廚柜上，這時(shí)媽媽告訴我不要太著急了，心急吃不了熱豆腐，接下來(lái)我就很小心的'磕，我拿著雞蛋在碗沿上一碰，還真有了一條縫，然后用力一掰就開(kāi)了，蛋清和蛋黃流了出來(lái)，然后，把蛋殼兒扔掉，一個(gè)雞蛋磕好了，另一個(gè)雞蛋我也磕得很順利，該切西紅柿了，我拿了一個(gè)紅彤彤的西紅柿，放在菜板上，從中間切開(kāi)，再切幾下，切成桔瓣大小，這樣準(zhǔn)備工作就做好了。

　　開(kāi)始炒了，首先我先打開(kāi)火，把鍋放上去，我正要放油時(shí)，媽媽說(shuō)：“等一會(huì)兒，鍋干了再放油�！卞伕珊笪曳湃肓诉m量的油，媽媽說(shuō)：“等油熱了，再放入雞蛋”。我等油熱了，放入雞蛋，不一會(huì)兒雞蛋開(kāi)始膨脹，我開(kāi)始翻炒，等雞蛋基本熟了，再放入蔥姜、西紅柿，再翻炒一會(huì)兒，就出鍋了。

　　做好了!我讓媽媽嘗了嘗，媽媽說(shuō)：“不錯(cuò)不錯(cuò)，很好吃�！蔽易约阂矅L了一下，呀!真好吃，我吃著自己勞動(dòng)的成果，真快樂(lè)!

　　我的拿手好戲做菜作文 篇6

　　哈哈，今天早飯我要大顯身手啦!我親手做一回我們?nèi)慵业膫鹘y(tǒng)炒饃，嘗嘗傳統(tǒng)美味好吃不。

　　首先我按照我們?nèi)慵业膫鹘y(tǒng)秘方準(zhǔn)備好了一個(gè)放置了一天的稍微發(fā)硬的饃。放在案板上，抄起“大砍刀”，對(duì)著饃劈頭蓋臉就是一陣猛砍，隨著一陣“嘣嘣嘣嘣”地響，刀刃似雨點(diǎn)般落在饃上。這個(gè)“英雄饃”還么沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)是怎么回事，就粉身碎骨了。接下來(lái)，我按照祖?zhèn)髅胤介_(kāi)始調(diào)調(diào)味汁。

　　我拿出一個(gè)碗，按照老爸給我的制作方法，先把一個(gè)雞蛋打如碗中，把雞蛋殼挑選出偏大的那一部部分，把里面灌滿(mǎn)水，倒入碗中。然后我又瞟了一眼制作方法，取下打蛋器，在碗里“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”地?cái)嚢杵饋?lái)，直到雞蛋冒著白泡泡向我投降。下來(lái)該放調(diào)料了，首先是少量醬油，我滴了一勺進(jìn)去，接著是鹽、五香粉等等，等我把一大堆調(diào)料放入碗中以后，又拿筷子攪了攪，讓他們來(lái)個(gè)親密接觸。調(diào)味汁做好了，把粉身碎骨的'饃放進(jìn)去洗個(gè)澡。

　　哈哈，大顯身手的時(shí)候到來(lái)了。我系上圍裙，拿出炒菜鍋，擰開(kāi)液化氣，擰開(kāi)火，把鍋放在上面。秘方上說(shuō)要多放油，我拿起油壺，往鍋里放了足有六勺。過(guò)了一會(huì)兒，油耐不住性子了，“滋啦啦”的冒起白煙來(lái)。好了，我端起正在享受調(diào)料浴的饃們，往后，倒退了幾步，伸長(zhǎng)了胳膊，一閉眼，嘩啦一聲，連饃帶湯倒進(jìn)鍋內(nèi)，“呲……”鍋內(nèi)發(fā)出一聲巨響，同時(shí)，一團(tuán)濃濃的白煙從鍋里冒出，我嚇的打了個(gè)冷戰(zhàn)。

　　等白煙散盡，我立刻拿著鍋鏟，在鍋里與這些饃搏斗起來(lái)。饃塊和油合體以后子哇亂叫。我用“鍋鏟槍”，把饃塊打的翻來(lái)滾去。過(guò)了一會(huì)兒，我覺(jué)得差不多了，拿著筷子夾了一個(gè)，放在嘴里嘗嘗。哇，味道真不錯(cuò)了，又軟又香。我急忙端來(lái)一個(gè)盤(pán)子，把饃塊鏟進(jìn)盤(pán)子里，把熱氣騰騰的茹家傳統(tǒng)炒饃端上了餐桌。

　　每一塊饃都微微泛黃，外酥里嫩，色味俱全。我拿鼻子聞了聞我親手做的炒饃，真讓我“口水直流三千尺，疑是銀河落九天”啊!

　　我的拿手好戲做菜作文 篇7

　　今天中午，我非常餓，媽媽已經(jīng)做好了大米飯，可是菜還沒(méi)有炒，媽媽決定讓我炒個(gè)菜。

　　媽媽要教我做一個(gè)“雞蛋炒柿子”。媽媽說(shuō)著，把鍋刷干凈，用火把鍋內(nèi)的水烤干，然后把油倒進(jìn)了鍋里，再把柿子切好，接著，她又從冰箱里取出兩個(gè)雞蛋。過(guò)一會(huì)兒，油燒開(kāi)了，媽媽不慌不忙地把雞蛋往鍋邊上一磕，雙手一掰，雞蛋一下子掉進(jìn)了鍋里。媽媽煎好了雞蛋，又把柿子放進(jìn)了鍋里，并用勺子不停地上下攪拌，不一會(huì)兒，菜就炒好了。

　　我嗅到了香噴噴的.菜味，口水差點(diǎn)兒流了出來(lái)。我說(shuō)：“媽媽?zhuān)�讓我�?lái)試試吧!”“好啊!”媽媽回答道。

　　于是，我學(xué)著媽媽的樣子，從冰箱里拿出了一個(gè)西紅柿和兩個(gè)雞蛋，我也把西紅柿切成桔瓣形，可是沒(méi)有切好，切得一個(gè)大，一個(gè)小，很不勻稱(chēng)。我再把油燒開(kāi)，把雞蛋往鍋邊上一磕，雞蛋好象非常不聽(tīng)話(huà)，一點(diǎn)兒也沒(méi)破，我急了，使勁一磕，雞蛋“嘩啦”一聲，掉進(jìn)了鍋里，我嚇得趕緊后退一步，慌忙中，把雞蛋殼也扔進(jìn)了鍋里。這時(shí)，媽媽走過(guò)來(lái)，把雞蛋殼撿了出去，正要往鍋里撒鹽，不料，我碰了媽媽一下，媽媽把一大匙鹽都撒到鍋里了。

　　接下來(lái)，我把柿子加了進(jìn)去，炒了炒，不一會(huì)，菜做好了。我趕緊嘗了一口，哇的一下就吐了出來(lái)，說(shuō)：“好咸呀，又苦又咸，真難吃。沒(méi)有媽媽做得好�！眿寢屄�(tīng)了，說(shuō)道：“不要緊，一回生，二回熟，多學(xué)幾次就好了�！�

　　通過(guò)這次炒菜，我體會(huì)到：做什么事都要認(rèn)真地去學(xué)、去看、努力去做，只有這樣才能把事情做好呀!

　　我的拿手好戲做菜作文 篇8

　　人生中有許多個(gè)笫一次，比如：第一次上學(xué)，第一次戴紅領(lǐng)巾，第—次寫(xiě)作文各種各樣的，這都是我成長(zhǎng)的經(jīng)歷。

　　每當(dāng)吃土豆絲時(shí)，我不禁想起我學(xué)做土豆絲艱難的笑話(huà)。

　　有一天，爸爸媽媽外出未歸，我想：這不是鍛煉我學(xué)會(huì)做菜的好機(jī)會(huì)嗎?今天我就做老爸老媽最?lèi)?ài)吃的菜——炒土豆絲吧。我說(shuō)干就干，我在冰箱里尋找土豆，經(jīng)幾分鐘后，我終于找到土豆了。首先，我照著老媽平常的動(dòng)作：去皮。洗干凈。然后把土豆放在菜板上切絲。哎!真怪，平時(shí)菜刀在老媽手上還挺管用，怎么現(xiàn)在到我手上就不行了呢?我緊握菜刀，用手按著土豆，盡量使刀平穩(wěn)，小心翼翼地切起來(lái)。忽然，土豆一滾，刀從手上一滑，失去控制�！鞍　�—”我被嚇得大叫起來(lái)。好險(xiǎn)!刀從我手背上掠過(guò)，留下一道紀(jì)念品——一道小小的血痕。就這樣，在一次次冒險(xiǎn)中，我費(fèi)了九二虎之力，終于把土豆切好了，但擺在我面前的哪里是土豆絲呀，這分明就是一堆又粗又大的土豆棍罷了。

　　我拭去臉上豆子般大的汗珠，打開(kāi)煤氣爐，進(jìn)行第二道工序。把油加在鍋里，油開(kāi)始冒白沫，不一會(huì)兒便冒起了白煙。不好!我趕緊把佐料，土豆絲全放到了鍋里。吱一種尖銳的'聲音嚇得我連忙跳到了一邊。我用發(fā)抖的手，側(cè)著身子趕緊攪拌。忽然，我記起老媽說(shuō)過(guò)炒土豆絲要加少許的醋。于是，我又手忙腳亂地去找醋。正找著呢，—股燒焦的氣味迎面撲來(lái)，糟了，等我去關(guān)上煤氣爐時(shí)，菜已經(jīng)燒焦了—半…當(dāng)我把自己的手藝送到嘴里品嘗時(shí)，不禁皺起了眉頭。

　　這次做菜雖然做得不好，但爸爸媽媽回來(lái)后還表?yè)P(yáng)了我。因?yàn)橹灰�有了第一次的嘗試，就會(huì)有以后的許多次成功，有句說(shuō)：失敗是成功之母。

　　我的拿手好戲做菜作文 篇9

　　俗話(huà)說(shuō)“十八般武藝，樣樣是好戲”，有的人擅長(zhǎng)折紙，有的人擅長(zhǎng)做標(biāo)本，還有的人擅長(zhǎng)閱讀，而我的拿手好戲卻是做菜。

　　小時(shí)候，爸爸和媽媽煮的一手好菜，我看了十分羨慕，于是開(kāi)始我讓爸爸教我做菜。爸爸聽(tīng)了說(shuō)：“可以啊，不過(guò)我平時(shí)沒(méi)空教你做飯，你去找媽媽教你吧�！蔽胰フ覌寢屓チ�，媽媽說(shuō)：“可以這樣我不在時(shí)你就可以自己做飯吃了，我先教你煮飯吧�！甭�(tīng)到這我急忙說(shuō)：“媽媽我會(huì)煮飯，你先教我炒菜吧！”媽媽說(shuō)：“可以啊，煮菜時(shí)我們先放油，別放太多，”媽媽邊說(shuō)邊做“油熱了后才放進(jìn)菜，先翻炒一會(huì)，然后把鍋蓋蓋上，先燜上一會(huì)。"我一邊看一邊記下了方法，“過(guò)一會(huì)，你看菜熟了時(shí)便會(huì)十分軟，放一點(diǎn)鹽，就可以了�！�

　　有一次周末，媽媽跟爸爸出門(mén)了，妹妹說(shuō)：“哥哥我餓了！”我聽(tīng)了，便說(shuō)：“等會(huì)，我去煮飯了�！蔽野凑諎寢尳涛业姆椒�，燜上飯，炒菜時(shí)，我按媽媽的順序，放了油，炒了一會(huì)看熟了，便端了出去，妹妹嘗了嘗說(shuō)：“怎么這么淡？”原來(lái)我一急忘了放鹽，我馬上回去放鹽，那一次，雖然出了一點(diǎn)意外，但我們還是吃的`津津有味。

　　做菜，基本上人人都會(huì)，可要是論誰(shuí)做的好吃，這可是要誰(shuí)熟練，那誰(shuí)做的才好吃，我的廚藝已經(jīng)十分熟練了。

　　我的拿手好戲做菜作文 篇10

　　我們身邊總會(huì)有一些人有自己的拿手的事，我們也不例外。我的拿手事是做煎餅。

　　一天，媽媽看我在家里閑著沒(méi)事干，就對(duì)我說(shuō)：“你不是想要學(xué)做菜嗎？那我教你做煎餅吧�！蔽乙宦�(tīng)，立馬有了干勁：“那快點(diǎn)教我吧！”之后，隨著媽媽的指導(dǎo)和不斷的練習(xí)下，我終于將這個(gè)拿手事練的滾瓜爛熟了。

　　終于等著這一天，我和我的朋友們?cè)谠鹤永锉日l(shuí)的本領(lǐng)好。還沒(méi)開(kāi)始我說(shuō)：“我的表演肯定會(huì)驚掉你們下巴。”可上場(chǎng)表演的朋友們的本領(lǐng)一個(gè)比一個(gè)好，一個(gè)比一個(gè)厲害，我都開(kāi)始懷疑自己的本領(lǐng)是不是在場(chǎng)每一個(gè)人都會(huì)啊？

　　輪到我了，我心里非常緊張，但既然要做這件事，就要把這件事做好。我把事先把準(zhǔn)備好的'物品一個(gè)連一個(gè)倒進(jìn)鍋中，又將它們鋪平。等了幾分鐘，就到了讓人最緊張的時(shí)刻到了，我單手拿起鍋，使勁的向上翻。只聽(tīng)“咚”的一聲，那個(gè)餅完完整整的落在鍋的正中間，旁邊的人看了都連連夸贊：“真是絕活！絕��！”他們還讓我再來(lái)一個(gè)。我先將煎餅放進(jìn)盤(pán)子里，又從頭做一遍。但這次我沒(méi)想到，我被我朋友搞砸了：到了激動(dòng)人心的時(shí)候，坐在我旁邊的朋友打了一個(gè)噴嚏，把我嚇了一跳，手上的鍋被我丟了出去，鍋倒是接到了，但我煎餅?zāi)�？我正四處尋找，朋友們說(shuō)了一句：“看上面！”我一抬頭，煎餅霎時(shí)間砸在了我的臉上。朋友們看到這一幕，都哈哈大笑起來(lái)。

　　這里讓我學(xué)到了一個(gè)道理：高手有時(shí)候也會(huì)失誤。

　　我的拿手好戲做菜作文 篇11

　　爸爸媽媽平時(shí)工作很辛苦，我想在這周末慰勞他們一下。于是，我決定給他們做一道我的拿手好菜——四季豆炒西紅柿。

　　我從冰箱里取出一袋四季豆、若干羊尾筍和兩個(gè)西紅柿。我先用手把四季豆掰成一段一段的，然后用清水把它們洗干凈，放在一邊晾干。接著，用刀把西紅柿切成一片片，放在盆子里備用，切好的西紅柿像是一朵盛開(kāi)的花朵，看得我滿(mǎn)心歡喜。

　　一切準(zhǔn)備就緒，我把炒鍋架到灶臺(tái)上——熱鍋。然后把一小碟油倒了進(jìn)去，等鍋里開(kāi)始冒煙了，就把準(zhǔn)備好得四季豆、西紅柿和羊尾筍一起倒入鍋中�？墒侨f(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，四季豆和西紅柿身上得水滴和鍋里的熱油相遇后，它們開(kāi)始在鍋里“劈里啪啦”地跳起舞來(lái)。我毫無(wú)防備，結(jié)果被那些調(diào)皮的.油點(diǎn)打中了好幾下，燙得我哇哇大叫。

　　過(guò)了一會(huì)兒，水滴和熱油終于“冷靜”下來(lái)，在鍋里和平相處了。我拿起鍋鏟，開(kāi)始不停地翻炒，直到四季豆的表面微微泛白，再往鍋里倒入一碗溫水，同時(shí)撒了一小把鹽。最后，蓋上鍋蓋，用中火燜3分鐘左右，一道美味的佳肴就出鍋了。

　　我迫不及待地給爸爸媽媽夾了一些四季豆，他們品嘗完之后，不約而同地為我豎起了大拇指，直夸我是米其林大廚。看著爸爸媽媽津津有味地吃著我做的菜，我的心里甜滋滋的，比吃了蜜還要甜！

　　我的拿手好戲做菜作文 篇12

　　頭大眼小尾短寬，常在海中結(jié)伴游。你知道這是什么海魚(yú)嗎？沒(méi)錯(cuò)，由它做成的菜就是我的拿手好菜――油煎小黃魚(yú)。

　　要練成這樣的本領(lǐng)可不簡(jiǎn)單呀！還記得我第一次做黃魚(yú)時(shí)，魚(yú)都煎焦了，后來(lái)還煎出甜味、咸味……，但是經(jīng)過(guò)我一次又一次地嘗試后，終于練就了我爐火純青的煎魚(yú)法。

　　記得那一次，媽媽有事，讓我做晚飯。我便自己去買(mǎi)小黃魚(yú)，買(mǎi)回來(lái)之后，我開(kāi)始做各種準(zhǔn)備工作。

　　首先，我用刀刮去魚(yú)鱗，劃開(kāi)魚(yú)肚，取出不能吃的魚(yú)鰓、魚(yú)腸等，洗干凈放到盤(pán)子里面，再切些綠色的.蔥花備用。接著，在鍋中倒入幾勺油，待油燒熱后，快速地將小黃魚(yú)輕輕地放在閃閃發(fā)光的油鍋中。霎時(shí)間，原來(lái)平靜油鍋開(kāi)始噼里啪啦地沸騰起來(lái)。我趕忙用鍋蓋蓋住了鍋。不過(guò)十秒鐘后，我又以迅雷不及掩耳之勢(shì)打開(kāi)鍋蓋，這時(shí)可不能動(dòng)作慢哦。我舞動(dòng)著鏟子，“請(qǐng)”它一翻身，又連忙撒下少許雪粒般的鹽。鍋中剛下完“雪”，我又撒下了白綠相間的蔥花。不到半柱香的功夫，煎得兩面金黃的油煎小黃魚(yú)就被裝到盤(pán)子里，捧上餐桌。

　　此時(shí)，一碗讓人“口水直流三千尺”的小黃魚(yú)就完成了�？粗�這黃澄澄的小黃魚(yú)，吃上一口，外焦里嫩，酥軟松脆，油而不膩，真叫人越吃越想吃。

　　這就是我的拿手好菜—油煎小黃魚(yú)！要是你愿意來(lái)我家做客，我一定讓你品嘗的！

　　我的拿手好戲做菜作文 篇13

　　別看我年紀(jì)小，我的廚藝可是得到了外婆“真?zhèn)鳌钡�。其中，我的“拿手好戲”就是“炸蝦片”。為了練成這個(gè)拿手菜，我可是不知道失敗過(guò)多少次，嘗過(guò)不知道多少“焦”的、“夾生”的`蝦片呢！

　　那天，爸爸媽媽還沒(méi)下班，我就開(kāi)始忙起來(lái)了，得到過(guò)外婆認(rèn)證的我的拿手菜還沒(méi)讓爸爸媽媽品鑒過(guò)呢，這次我一定要讓他們大吃一驚。

　　我先拖著外婆去超市購(gòu)買(mǎi)材料。回到家后，我將干蝦片倒入干凈的碗中備用；接著點(diǎn)燃煤氣灶，將瀝干水的鍋放在灶上加熱；等鍋燒熱以后倒入食用油，待油開(kāi)始冒小氣泡（大概四五成熱）時(shí)轉(zhuǎn)至小火；將少量干蝦片放入油鍋中炸，待蝦片膨大變成淺肉色時(shí)即刻撈出瀝油，再放入新的干蝦片，如此反復(fù)，直至所有的干蝦片都炸完。

　　油炸的過(guò)程中，熱氣不斷地往我臉上撲，不但讓我出了一頭汗，也讓我變成了“紅頭蝦公”。油炸后的蝦片很香，油香混著海鮮味一下子勾起了我肚子里的饞蟲(chóng)。我將自己炸好的蝦片端到爸爸媽媽面前，爸爸拿起筷子夾起一片，迫不及待地放進(jìn)嘴里，細(xì)細(xì)品味。我緊張地問(wèn)：“味道怎么樣？”爸爸咂咂嘴，笑著說(shuō)：“色香味俱全，也沒(méi)有夾生，可以打90分。不錯(cuò)不錯(cuò)，和你外婆的手藝不相上下，可以出師了�！眿寢屢苍谝慌源蛉さ溃骸皟鹤樱�看來(lái)以前是我們小瞧你了！”

　　媽媽的話(huà)把我逗笑了，看著爸爸媽媽欣慰的笑容，我在心里說(shuō)：“爸爸媽媽?zhuān)�你們辛苦了。以后我一定要學(xué)會(huì)更多的拿手菜，做給你們吃�！�

　　我的拿手好戲做菜作文 篇14

　　今天呢，我將為大家做一道我的拿手好菜，名子叫做“可樂(lè)雞翅”。

　　我打開(kāi)水龍頭，三下五除二地把雞翅洗干凈，放入盆中，撒入鹽、雞精，再?gòu)墓褡永锬贸鲠u油、醋、急汁這調(diào)味三兄弟，分別倒入了盆中。找拿出一顆大蒜“砰”地一聲，拍扁了，切成了渣，倒了進(jìn)去，封上保鮮膜，搖均后腌制十五分鐘。

　　我打開(kāi)了火，把油倒進(jìn)了鍋里，油發(fā)出了“嗞嗞”的響聲，接著開(kāi)始跳起舞來(lái)。我拿起雞翅聞了聞，香啊！這盤(pán)雞翅不一般！我小心翼翼地把雞翅放入了鍋中。雞翅們?nèi)�都下了“�！�，我拿起鍋鏟，開(kāi)始翻炒。這時(shí)，媽媽來(lái)了：“銘濤，要記住放生姜，你每次都把這個(gè)給忘了，我這次特意來(lái)提醒你！”“�。⊥炅�！我又忘了！”豆大的汗水從頭上流了下來(lái)，胸口的小兔子也開(kāi)始四處亂跳。沒(méi)了生姜，這鍋“好菜”就成“壞菜”了呀！”我心想。

　　就在千鈞一發(fā)之際，我靈光一閃，想到了辦法：在燉的時(shí)候放生姜也不遲呀，雖然味道淡了點(diǎn)，但也沒(méi)關(guān)系！

　　我把雞翅炒到微黃后，便手忙腳亂地倒入可樂(lè)，繼續(xù)翻炒一會(huì)兒。開(kāi)始燉了，我連忙切起了生姜片，倒了進(jìn)去。

　　雞翅出鍋了，它呈深紅色，散發(fā)著一個(gè)又咸又甜的`香氣，外面的汁水已經(jīng)流到了雞肉里面。弟弟又被雞翅吸引了過(guò)來(lái)，平時(shí)怕?tīng)C的他，現(xiàn)在就拿著剛出鍋的雞翅來(lái)吃。我也嘗了一根，就只能用一個(gè)大大的”贊”來(lái)形容。怎樣，我這一盤(pán)拿手好菜，你也想來(lái)嘗嘗鮮吧！

　　我的拿手好戲做菜作文 篇15

　　昨天中午，我即興大顯身手，準(zhǔn)備做一道自己的拿手好菜——番茄蛋湯。

　　主要材料有：番茄、雞蛋。

　　次要的材料有：蔥、醋、醬油、香油、鹽。

　　我先把小小的三個(gè)番茄洗得干干凈凈。接著用刀把它切成一塊一塊，用剪刀把蔥剪成一斷一斷的，并放在小碗里，之后打碎雞蛋，倒在小碗里，放一丁點(diǎn)兒鹽，再用筷子來(lái)回甩動(dòng)，把蛋黃、蛋清勻開(kāi)來(lái)。

　　然后把切開(kāi)來(lái)的蔥放入一個(gè)較大的碗里，在大碗里加上兩、三滴香油和醋，醬油就要稍稍放多一些。

　　準(zhǔn)備工作做完了，我便在鍋里放上水，蓋好鍋蓋，點(diǎn)燃煤氣，等水燒開(kāi)。

　　水燒開(kāi)了，我揭開(kāi)鍋蓋，把番茄輕輕地放下去，放的.低一些水就不會(huì)濺上來(lái)，也不可以碰到鍋的邊緣，小心燙傷哦！

　　過(guò)了半分鐘左右，我把打好的雞蛋放入鍋中，繞著兩邊一圈圈地倒，讓鍋里的每個(gè)地方都有蛋。一放下去，黃澄澄的蛋就立刻變成了蛋花，蛋馬上就熟了。

　　過(guò)了一會(huì)兒，全部熟了，我便把煤氣給關(guān)緊，把煤氣灶開(kāi)關(guān)給關(guān)閉。把鍋爐里番茄連蛋湯一起倒入那個(gè)大碗里。一碗熱氣騰騰的番茄蛋湯就大功告成！

　　我和媽媽一起品嘗了我自己做的菜，媽媽連聲說(shuō)道：“不錯(cuò)不錯(cuò)，這蛋打得比我還好，顏色均勻，色彩搭配豐富，有紅有黃有綠，嗯，蠻好喝的！”

　　得到了媽媽的贊揚(yáng)，我洋洋得意，心里美滋滋的。

　　經(jīng)過(guò)又一次新的做菜，我覺(jué)得做菜也沒(méi)什么難的，只要勇于嘗試，不偷懶，總會(huì)有收獲的。

　　我的拿手好戲做菜作文 篇16

　　你知道我的拿手好菜是什么嗎？是紅燒肉？不！是糖醋排骨？不！是可樂(lè)雞翅？不！告訴你吧，是魚(yú)香肉絲，不信？我做給你看。

　　要想做魚(yú)香肉絲，需要的材料如下：一根胡蘿卜，兩只青椒，一些肉絲，生抽、生粉、蠔油、糖等。

　　一開(kāi)始，我將肉絲腌制長(zhǎng)達(dá)十分鐘，等肉吸進(jìn)足夠的醬油等作料變成醬紫色時(shí)，就可以操作了。我打開(kāi)煤氣灶的開(kāi)關(guān)，在鍋里放少許蠔油，鍋里便“滋滋滋”地炸開(kāi)了，好像唱著激動(dòng)人心的交響曲。我知道肉絲必須要“翻身”了，就用鏟子輕輕往左面翻了一下，然后往右面翻了翻。那肉被油包圍著，追趕著……我覺(jué)得肉似乎很自豪，因?yàn)榕赃叺挠腿缤�手掌一樣，在為它們喝彩！也許肉禁不住油的煎熬，好似投降了：“快，快請(qǐng)青椒和胡蘿卜登場(chǎng)吧！”

　　青椒和胡蘿卜迫不及待地閃亮登場(chǎng)了。它們一加入，就為鍋里增添了不少色彩，現(xiàn)在鍋內(nèi)簡(jiǎn)直是在開(kāi)派對(duì)，形成了一幅五彩繽紛的`圖畫(huà)：青椒碧綠碧綠的，胡蘿卜橙紅橙紅的，肉紫紅紫紅的。

　　為了讓菜與肉均勻搭配，我開(kāi)始“秀”起了高超的廚藝，將鍋360度旋轉(zhuǎn)起來(lái)，時(shí)不時(shí)地向上甩一下，以顯示出我是大廚范兒。里面的肉啊，胡蘿卜啊，青椒們都在旋轉(zhuǎn)跳躍，都上癮了似的在叫：“哇喲！真爽！”

　　突然我一不小心甩出一片肉絲，幸好我及時(shí)用嘴“接住”，就當(dāng)作品嘗了一下。嗯，稍微有點(diǎn)甜，我便再加了一點(diǎn)鹽，繼續(xù)爆炒。

　　五分鐘后，便大功告成了。這時(shí)的肉成了大家熟悉的棕紅色，和身邊的青椒、胡蘿卜顯得格外搭配，再加上一些佐料，哇！真是色香味俱全。

　　我拿起筷子，夾起一塊肉輕輕放入口中，一咬，那包含在里面的汁水和佐料，都流露出來(lái)，真是“美味在口中，幸福在心里”��！

　　這就是我的拿手好菜，怎么樣？有誰(shuí)敢來(lái)挑戰(zhàn)嗎？

　　我的拿手好戲做菜作文 篇17

　　有人喜歡彈琴，有人喜歡跳舞，有人喜歡唱歌，可謂是蘿卜青菜各有所愛(ài)，而我的拿手好戲就是烤紅薯。

　　有一次，媽媽教我怎么烤紅薯，我心里不禁想著：啊，烤紅薯這么簡(jiǎn)單的事，對(duì)我來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是張飛吃豆芽——小菜一碟。媽媽先拿了個(gè)圓圓的紅薯，用竹簽穿過(guò)去，在火上勻速的滾動(dòng)。沒(méi)等一會(huì)兒媽媽做完了。我連忙喊道：我會(huì)了我會(huì)了。我急不可耐地開(kāi)始考了起來(lái)，可是火像跟我作對(duì)一樣，像口香糖一樣緊緊的粘著紅薯，大有一番我就賴(lài)在上面的樣子。我被嚇傻了，還是媽媽一盆冷水把紅薯?yè)錅缌�，紅薯黑不溜秋的還冒著起煙。我十分沮喪，開(kāi)始認(rèn)真學(xué)習(xí)。

　　放暑假了，正巧我和姐姐要回奶奶家，我心里美滋滋的想：哈哈，我終于能大顯身手了。

　　我和姐姐像小偷一樣敲咪咪的鉆進(jìn)了廚房，我把紅薯放在手中掂了掂，藏在身后與姐姐一同溜出家門(mén)。我來(lái)到了我們的秘密基地，所謂的秘密基地便是一個(gè)有破磚頭的.沙地，我們將紅薯放在地上，開(kāi)始了行動(dòng)。我先在河邊尋了先干燥的石頭，用石子圍成圈，并在中間挖了個(gè)洞，將紅薯埋進(jìn)去，鋪上一層細(xì)沙，將燃燒的甘草放了進(jìn)去。

　　30分鐘過(guò)后，我用木棒將土剝開(kāi)，伸手快速的將紅薯掏了出來(lái)，姐姐一邊吹氣一邊三下五除二的把它的小外套給脫了，紅薯露出了金黃的果肉，散發(fā)著絲絲熱氣啊，真香!姐姐和我連忙吃了一口，又甜又糯，姐姐連忙狼吞虎咽了起來(lái)，她邊吃邊向我豎起了大拇指。我也吃了起來(lái)，紅薯的皮雖然烤的像木炭一般，但里面卻像暖玉一樣光滑，一口下去簡(jiǎn)直不要太軟。

　　烤紅薯就是我的拿手好戲，我烤的紅薯軟糯香甜。只要我一烤了紅薯，定會(huì)被家里人給搶完。

　　我的拿手好戲做菜作文 篇18

　　偷學(xué)廚藝

　　西紅柿炒雞蛋是我最?lèi)?ài)吃的家常菜之一，但我很少關(guān)心這道菜是怎么做的。偶然一天，我看見(jiàn)爸爸在廚房做西紅柿炒蛋，為了不打擾他，我就在旁邊偷偷看了起來(lái)。只見(jiàn)爸爸先打了幾個(gè)雞蛋，油鍋熱了以后把雞蛋放進(jìn)去，不一會(huì)兒一股香味撲鼻而來(lái)，簡(jiǎn)直讓人口水直流。沒(méi)一會(huì)兒爸爸把雞蛋盛出來(lái)，又放入切好的西紅柿，翻炒幾下又把雞蛋倒進(jìn)去，放了調(diào)料再翻炒幾下就盛出來(lái)了，原來(lái)如此簡(jiǎn)單啊!我悄悄把步驟記在心里就離開(kāi)了，計(jì)劃著什么時(shí)候自己也炒一次。

　　小試牛刀

　　機(jī)會(huì)終于來(lái)了。這天爸爸有事要出門(mén)，我看他走遠(yuǎn)了趕緊把藏好的雞蛋和西紅柿拿出來(lái)，雞蛋磕開(kāi)攪拌均勻，把煤氣灶打開(kāi)，往鍋里倒點(diǎn)油。沒(méi)一會(huì)兒，鍋里的油就四處亂濺，噼啪作響，我強(qiáng)忍著油煙味把雞蛋倒進(jìn)去，拿鏟子翻炒。這時(shí)電視突然播出了我喜歡的動(dòng)畫(huà)片，我一邊看動(dòng)畫(huà)片一邊炒雞蛋，看著看著入了迷，回過(guò)神時(shí)發(fā)現(xiàn)雞蛋已經(jīng)變成黑色的了。我趕緊把西紅柿倒進(jìn)去，一陣油煙升起，我瞇著眼翻炒幾下趕緊關(guān)了火跑去洗手間洗臉。等我再回來(lái)看，唉!這哪還是西紅柿炒蛋啊，簡(jiǎn)直就是煤塊炒蛋!

　　爐火純青

　　第一次嘗試雖然失敗了，可我并沒(méi)有放棄，爸爸一做西紅柿炒蛋我就在旁邊偷學(xué)。經(jīng)過(guò)不斷嘗試，我終于能夠炒出和爸爸一樣的西紅柿炒蛋。熱鍋、炒雞蛋、放西紅柿一套動(dòng)作行云流水，盛出來(lái)那金黃的雞蛋上流著紅紅的西紅柿汁，色香味俱全啊!晚上，我悄悄把炒好的西紅柿炒蛋端上桌，連爸爸吃后都贊不絕口。

　　這就是我的.拿手好菜，有沒(méi)有想要品嘗的沖動(dòng)呢?

　　我的拿手好戲做菜作文 篇19

　　十八般武藝，樣樣是好戲！每個(gè)人都有自己的拿手好戲，捏泥人、變魔術(shù)、做航模、挑西瓜、玩魔方……而我的拿手好戲是做好菜——西紅柿炒雞蛋。

　　記得有一次，媽媽還沒(méi)下班回來(lái)，我的拿手好菜已得到爸爸認(rèn)證過(guò)，但還沒(méi)讓我們家真正的大廚——媽媽品鑒呢，這次我一定要讓她大吃一驚。

　　我拿出三個(gè)雞蛋，先把雞蛋往碗沿上一磕，蛋殼就裂開(kāi)了，再輕輕一掰，蛋清、蛋黃就像一道瀑布瀉到碗里。我抄起筷子，按順時(shí)針?lè)较蚴炀毜臄嚢�，一�?huì)兒就攪好了。我又將洗好的西紅柿切成一小塊，放到另一個(gè)碗里。

　　接著我將花生油倒進(jìn)鍋里，油翻花時(shí)，我把打好的蛋液倒進(jìn)鍋里，只聽(tīng)“嗞”的一聲，蛋液漸漸變成餅，四周開(kāi)始冒泡并鼓了起來(lái)，油隨之濺了出來(lái)�？晌以缇蜏�(zhǔn)備好了，一閃身，油濺了個(gè)空。看著雞蛋餅成了黃白色后，我又用鏟子翻過(guò)來(lái)，切碎。很快雞蛋就炒好了。我盛出炒好的雞蛋，放在一邊。

　　然后，我往鍋里倒水，水一冒泡，我就把西紅柿倒進(jìn)鍋里，等到西紅柿煮熟了，就把炒好的'雞蛋重新倒回鍋里，翻炒幾下。炒菜的時(shí)候，熱氣不時(shí)撲在我臉上，很香，但也同時(shí)讓我出了一身汗。

　　最后我把炒好的菜，小心翼翼地盛放在菜盤(pán)子里，就大功告成了。

　　剛好媽媽下班回來(lái)了，我把炒好的菜，滿(mǎn)懷期待地端給媽媽品嘗，媽媽用心地嘗了一口，我忙問(wèn)她味道怎么樣。媽媽滿(mǎn)意的說(shuō)：“色香味俱全。不錯(cuò)不錯(cuò)，和我炒的不相上下，你可以當(dāng)咱家的小廚神了�！�

　　真是實(shí)踐出真知，功多手熟！大小朋友們，只要你們勇敢地動(dòng)手做，你們也會(huì)創(chuàng)造出很多拿手好戲的！

　　我的拿手好戲做菜作文 篇20

　　我的拿手好戲是炒茄子。

　　爸爸炒的菜很好吃，每次爸爸炒菜，我都能大飽口福。于是我就死纏爛打，讓爸爸教我煮菜。爸爸教我：炒菜時(shí)要等油燒熱了再把菜倒下去，要一直翻炒，不然就會(huì)燒焦；如果要更好吃的話(huà)，就把紅薯粉和醬油攪拌放下去。之后每次炒菜，他就讓我在一旁看學(xué)。一開(kāi)始我有很多失誤：不是沒(méi)熟，就是燒焦了；不是沒(méi)鹽，就是不好吃。在經(jīng)過(guò)許多天的練習(xí)后，我終于得到爸爸的真?zhèn)�，炒的菜又香又好吃�?/p>

　　一個(gè)周末，我鄭重其事地向家里人宣布：“今天中午，由我來(lái)煮一道我的拿手好菜，你們就等著吃美味的菜吧！”說(shuō)完，我大步流星地走進(jìn)廚房，擰開(kāi)氣灶的開(kāi)關(guān)，往鍋中倒入適量的.油，然后我把事先泡好的茄子裝進(jìn)個(gè)籃子里。等油燒熱后，我把籃中的茄子倒入鍋中，開(kāi)始翻炒起來(lái)。我看著鍋中被翻炒著的茄子，覺(jué)得覺(jué)得他們?cè)陂_(kāi)心的跳舞，看到這兒，我美滋滋的繼續(xù)炒菜。炒了一會(huì)兒，該放鹽了，于是我就盛了一小勺鹽，接著又洗了一個(gè)盤(pán)子，倒入一些紅薯粉、一點(diǎn)醬油、一點(diǎn)水?dāng)嚢杈鶆�，倒入鍋中，最后炒了幾下，美味的茄子就煮好了！我將火一關(guān)，他們好像一個(gè)個(gè)跳累了的人，倒在鍋上。

　　我端著盤(pán)子自信滿(mǎn)滿(mǎn)的走出來(lái)，放在桌上，在推到家人面前，說(shuō)：“各位，請(qǐng)品嘗吧！”我滿(mǎn)懷期待著看著他們，一陣咀嚼的聲音過(guò)后，爸爸媽媽率先表?yè)P(yáng)道：“嗯，真不錯(cuò)，挺好吃的�！蔽易旖俏⑽�揚(yáng)起，看著那盤(pán)色彩鮮明，此時(shí)已“睡熟”的茄子，頓時(shí)得意起來(lái)。一會(huì)，哥哥也贊贊嘆道：“這盤(pán)色、氣、味三俱全的茄子真是太好吃了！”

　　看著家人贊許的目光，我頓時(shí)明白：只要堅(jiān)持不懈，就一定能煉成一個(gè)拿手好戲。

　　我的拿手好戲做菜作文 篇21

　　俺喜歡做飯，因此每當(dāng)我閑暇時(shí)擺弄擺弄廚藝。你想知道我的拿手好菜嗎？聽(tīng)好了噢——焱家爆炒飯。

　　這道獨(dú)門(mén)絕技是在一個(gè)周五下午自制誕生的。當(dāng)一個(gè)人第一次吃它時(shí)，都說(shuō)好吃�？傻降诙�次嘗吃時(shí)卻會(huì)次次拒絕，如果你想要知道原因，那我告訴你炒制的流程，請(qǐng)自己嘗試炒做一次吧！

　　首先，準(zhǔn)備主料：一碗米飯；配料：辣子、大蒜。調(diào)料：味極鮮、生抽、媽媽做的辣子醬（其實(shí)啥醬都行，辣就中。）別忘了，必備一個(gè)勺子。

　　拿出盛好的米，里面放入4勺味極鮮，還有2勺生抽，攪拌均勻。再把辣子和大蒜切丁。重要一步來(lái)了，起鍋燒油，火開(kāi)中檔，油熱之后放入辣子和大蒜，翻炒到出香味，再放點(diǎn)媽媽做的`辣子醬（根據(jù)自己的口味酌量放入）。把攪拌好的米放入鍋中，火立馬開(kāi)大，快速翻炒，翻炒過(guò)程中再放2勺生抽和2勺辣子醬。想要讓炒飯更好吃，就拿鍋鏟壓一壓。

　　最后，把炒好的米放在干凈的盤(pán)子，再裝飾一下，就完成了這道菜。這道菜吃一口嘴里留香，吃?xún)煽�，不放勺子。但這道菜如果有一點(diǎn)失誤，就會(huì)導(dǎo)致米飯著色過(guò)深，米香味變?yōu)楹�香味，甚至變�(yōu)榭嘞�，或只有苦味不堪入口，那就算是廢了這道菜。如果你第二次品嘗焱家爆炒飯感到不好吃，恐怕是因?yàn)椴皇俏易龅�，或者大廚沒(méi)得到我的真?zhèn)�。但不要失望，我還是希望你能夠喜歡這道菜。

　　因?yàn)檫@道焱家爆炒飯，我更加喜歡做飯；每當(dāng)我做完飯后，都會(huì)細(xì)細(xì)品嘗：品味食物對(duì)味蕾的刺激，感受一份與眾不同的滋味。我喜歡做飯，它不僅能讓我進(jìn)一步了解一些做菜知識(shí)，更讓我理解了母親每天在廚房忙碌的辛苦。

　　我的拿手好戲做菜作文 篇22

　　同學(xué)們都有好多拿手好戲：唱歌、跳舞、畫(huà)畫(huà)、變魔術(shù)等，我也有一個(gè)拿手好戲，那就是輪滑。

　　小時(shí)候姐姐經(jīng)常在小區(qū)里滑旱冰，我特別羨慕，讓她教教我，可姐姐卻看著我說(shuō)：“你還太小，等大一點(diǎn)我再教你�！彪m然姐姐這么說(shuō)了很多次，可我依然不死心，便跑去跟媽媽撒起嬌來(lái)，“媽媽?zhuān)�你就給我買(mǎi)雙輪滑鞋吧!我保證學(xué)會(huì)�！眿寢屝囊卉�，便同意了。

　　第二天，媽媽下班回來(lái)后，遞給我一個(gè)較大的紙箱，我打開(kāi)一看竟然是我盼望已久的輪滑鞋!粉紅的顏色，還是我最?lèi)?ài)的顏色!我興奮不已，高聲地說(shuō)：“謝謝親愛(ài)的媽媽!”

　　之后，馬上叫來(lái)了兩個(gè)表妹，想讓她們立刻看看我滑冰的技術(shù)。我飛快地穿上滑冰鞋，剛想要站起來(lái)，卻來(lái)了個(gè)大劈叉，這個(gè)造型逗de妹妹們哈哈大笑，我不服氣，又要站起來(lái)，卻不慎晃悠了半天，還是沒(méi)保持住平衡，來(lái)了個(gè)和烏龜一樣的動(dòng)作——四腳朝天，這更是讓妹妹們笑得前仰后合，我也羞愧得紅了臉。

　　恰好這時(shí)姐姐回來(lái)了，我為了不讓姐姐看笑話(huà)，便扶著沙發(fā)勉強(qiáng)站起來(lái)，可我正要滑的時(shí)候卻又來(lái)了一個(gè)劈叉，這讓姐姐也忍不住哈哈大笑起來(lái)。

　　之后，我便虛心向姐姐求教，在她的指點(diǎn)下，我更加勤奮的練習(xí)，從一個(gè)菜鳥(niǎo)慢慢變得能平穩(wěn)站起來(lái)，到能極速地在地面滑行，簡(jiǎn)單的'跳躍動(dòng)作竟然也會(huì)了，時(shí)不時(shí)也能得到大家的鼓舞和贊揚(yáng)。我很高興，時(shí)不時(shí)會(huì)和院子里的伙伴們比試一番，有時(shí)也能勝過(guò)他們。

　　終于，我的努力沒(méi)有白費(fèi)，在和我的高手姐姐的一次比賽中，我竟然贏了。要知道，她可是在區(qū)里的比賽中獲過(guò)獎(jiǎng)的喲!姐姐說(shuō)：“真是‘青出于藍(lán)而勝于藍(lán)’啊!小妹真棒!”我明白，做任何事只有不斷地付出努力，才能有好的結(jié)果。

　　就這樣，輪滑成了我的拿手好戲，它成了調(diào)劑我學(xué)習(xí)與娛樂(lè)的好伙伴。我愛(ài)輪滑!

　　我的拿手好戲做菜作文 篇23

　　翠綠的菜花托著金黃的丸子，猶如綠草如茵的草原上點(diǎn)綴著點(diǎn)點(diǎn)金花。丸子滾圓滾圓的，令人垂涎欲滴，忍不住就想咬上一口。——這就是我的拿手好菜：土豆丸子。

　　土豆丸子是這么做的。我先把兩個(gè)土豆削了皮，放入鍋中，蒸20分鐘后取出。接下來(lái)就是我的“紅色機(jī)密”。我把兩個(gè)蒸得綿軟的土豆放在干凈的塑料袋中，用搟面杖在上面一遍一遍用力慢慢地?fù){，把每一小塊土豆都細(xì)細(xì)的打碎，再把土豆泥倒入一個(gè)大碗中。這樣做出來(lái)的.土豆丸子入口即化，十分軟綿，十分入味。

　　然后，我把淀粉、五香粉、少量鹽和一勺油倒入碗中。我又拿起勺子，將勺子插在土豆泥的邊緣，按照順時(shí)針?lè)较虿粩鄶嚢瑁�碗中的土豆泥歡笑著，奔跑著，和新來(lái)的小伙伴們愉快的玩耍著，交流著……不過(guò)一會(huì)兒，我就把它們徹底融合在了一起。

　　之后，我戴上手套，把手伸入碗中，揪下來(lái)一塊土豆泥，雙手不斷的搓著，一會(huì)兒，一個(gè)可愛(ài)的小丸子球便被我搓了出來(lái)。按照這樣的方法，我輕車(chē)熟路的搓出了十多個(gè)丸子。這對(duì)于我這個(gè)“久經(jīng)沙場(chǎng)”的大廚來(lái)說(shuō)，就是張飛吃豆芽 ——小菜一碟。

　　接下來(lái)，是最重要的部分，那就是入鍋炸丸子。我也有一點(diǎn)緊張，深吸了一口氣，開(kāi)火!“飛流直下三千尺，疑似銀河落九天”，油直入式地沖進(jìn)鍋底，小火燒五秒鐘后，我蕩起油鍋晃了幾晃，手中托著一個(gè)土豆丸子，把丸子貼著鍋邊送了進(jìn)去，丸子開(kāi)心地跑入油中，準(zhǔn)備洗一個(gè)熱水澡。我又調(diào)成了大火，丸子像小精靈一樣在油中歡跳，一股香味慢慢升起，我右手拿著筷子，把粘在一起的丸子分開(kāi)，左手握住鍋柄上下抖動(dòng)，右手中的筷子猶如一把快劍上下翻飛，殘影不斷，招招不離丸子的連接處，不過(guò)一會(huì)兒，丸子穿上了金色的新裝，出鍋!我拿出漏勺把丸子撈上來(lái)，放入盤(pán)子中，再用菜花一裝飾，完美!

　　看著這盤(pán)丸子，欣賞佳作之余，我不由得想起了荀子的一句話(huà)：“不積跬步，無(wú)以至千里;不積小流，無(wú)以成江海�！边@盤(pán)土豆丸子的背后，也是我一步一步，不斷嘗試而做出來(lái)的呀!

　　我的拿手好戲做菜作文 篇24

　　我喜歡吃的美食有很多，其中最喜歡吃的是咖喱牛腩飯。光會(huì)吃還不夠，還得會(huì)做呢！今天我就教大家來(lái)做咖喱牛腩飯。

　　咖喱牛腩飯的第一步是洗牛腩，這大家都知道怎么做，我就不多說(shuō)了。第二步是切牛腩，就是要把牛腩切成小塊兒小塊兒的。我是第一次動(dòng)刀，有點(diǎn)不熟練，花了很長(zhǎng)時(shí)間，才把所有的牛腩切完。然后，需要把牛腩過(guò)水。就是把牛腩里的血水用水煮出來(lái)。我們把牛腩放在涼水里，點(diǎn)著火，隨著水溫升高，血水就被煮出來(lái)了。這時(shí)，水上會(huì)有白沫，那就是臟的`血水。

　　過(guò)水的同時(shí)，我們要準(zhǔn)備配料。要配蔥姜蒜、桂皮、香葉、小茴香、花椒、八角，（小茴香花椒八角要在調(diào)料球里）。把過(guò)好水的牛腩，洗干凈，撈出來(lái)，控水。

　　接著在炒鍋里放入花生油，等油熱了，把蔥姜蒜、桂皮、香葉放進(jìn)鍋里翻炒。炒出香味后，放入牛腩塊，繼續(xù)翻炒。在炒的過(guò)程中要加醬油。呀！我的手被油濺到了好疼啊！現(xiàn)在已經(jīng)把牛腩炒地金黃了，可以關(guān)火了。

　　再把調(diào)料球和所有炒過(guò)的東西放進(jìn)電壓力鍋里，加入開(kāi)水煮。煮的時(shí)間很長(zhǎng)，我就先削胡蘿卜皮，削完蘿卜皮，要把蘿卜切成滾刀塊。叮，呀！我的牛腩煮好了。剛剛好，我的蘿卜也切好了。

　　把煮好的牛肉湯舀到小鍋里，把蘿卜放進(jìn)去煮。等到胡蘿卜煮軟后，加入牛腩，再加入今天的重要主角——咖喱。這時(shí)要用湯勺攪拌，不能讓咖喱糊底。等咖喱全部融化，每塊牛腩和胡蘿卜都包裹著濃濃的咖喱，就可以出鍋了。

　　先將一碗米飯扣在盤(pán)子里，在周?chē)鷿采峡о�牛腩，像是一朵棕紅色的花，很漂亮�？墒浅缘臅r(shí)候，我喜歡把咖喱和米飯攪拌在一起，讓每粒米飯都裹上濃郁的咖喱，我品了一口，香濃的咖喱味在唇齒間回蕩，牛腩和胡蘿卜也是入口即化，簡(jiǎn)直是天下第一美味——我覺(jué)得是這樣的！

　　這道菜，就教到這了，我要趕緊去大口大口的吃我的咖喱牛腩飯了！

　　我的拿手好戲做菜作文 篇25

　　不絕于耳的鞭炮聲，五彩繽紛的煙花，紅彤彤的大燈籠，不知不覺(jué),新年已經(jīng)來(lái)臨,人們都在忙碌著,準(zhǔn)備著，我的拿手好菜。我想：新年中，我也應(yīng)該做點(diǎn)什么。于是，我遍決定做一盤(pán)我的拿手好菜——西紅柿炒雞蛋。

　　我來(lái)到廚房，系好圍裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出兩個(gè)雞蛋和三個(gè)大西紅柿，然后把雞蛋打在碗里。我很有把握地拿著雞蛋往碗邊磕去，“啪”地一聲，我成功地把雞蛋打在了碗里，我往碗里一看，呵，真像個(gè)“小太陽(yáng)”！接著我又開(kāi)始搗雞，我一會(huì)兒輕，一會(huì)兒重，一會(huì)兒快，一會(huì)兒慢，蛋很快就搗好了。這時(shí)，我把西紅柿洗干凈放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀！但是，憑著我的經(jīng)驗(yàn)，這一點(diǎn)算不了什么。我對(duì)著西紅柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊，真棒！我真為我自己感到驕傲。接下來(lái)，我打著了火，往鍋里倒進(jìn)油，然后把雞蛋放進(jìn)去，翻了幾下又把西紅柿放進(jìn)鍋里，再放些醬油、鹽、白糖、味精繼續(xù)翻炒。雖然鍋里的`油吱吱的響,但是我一點(diǎn)也不害怕。就這樣，我的拿手好菜——西紅柿炒雞蛋遍做好了！望著這盤(pán)菜，我心里甜滋滋的，比吃了蜜還要甜！

　　我的拿手好戲做菜作文 篇26

　　莜面是內(nèi)蒙古地區(qū)的特色，莜面是很營(yíng)養(yǎng)的，莜面營(yíng)養(yǎng)好是因?yàn)槠浞N子內(nèi)蛋白質(zhì)含量超過(guò)其他糧食作物，莜面營(yíng)養(yǎng)成分還包含鈣、磷、鐵、核黃素、亞油酸等，是糖尿病，冠心病以及高血壓和動(dòng)脈硬化病人的理想健康食物。

　　我們先來(lái)做莜面，做莜面需要的材料有莜麥加工成的莜麥粉，一百度的熱水，壓面模型，一個(gè)盆子，一個(gè)土豆，一個(gè)蒸屜。先把兩小碗的莜面粉放進(jìn)盆子里，倒入適量熱水，用手或筷子攪拌均勻和成面團(tuán)，再把土豆切成一片一片的，放到蒸屜上面，再把攪拌好的面團(tuán)放入壓面模型里，壓成細(xì)線，把壓好的面放在蒸屜上面蒸，需要十分鐘就能蒸熟了。

　　只有莜面可不行，因?yàn)檩�面沒(méi)味道，所以要一些配菜，可以加入一個(gè)青瓜，一個(gè)番茄，一包榨菜，一根香菜。先把青瓜、番茄、香菜、切成絲，放進(jìn)大碗

　　再把適量鹽、味精、醬油、榨菜和醋放進(jìn)大碗里，最后再把一小勺熱油澆去

　　攪拌均勻就完成啦！這個(gè)配菜好香。愛(ài)吃辣椒的.可以放點(diǎn)辣椒。

　　吃的時(shí)候要把配菜倒進(jìn)莜面里攪拌均勻，因?yàn)檫@樣才美味，這就是我的拿手好菜——莜面。

　　我的拿手好戲做菜作文 篇27

　　我雖然是一個(gè)男生，但我卻會(huì)做很多道菜。原因是因?yàn)槲液芎贸浴?/p>

　　非常喜歡吃尖椒雞，在餐館里經(jīng)常看廚師翻炒。就有了一些基礎(chǔ)常識(shí)，于是回到家后，我便在網(wǎng)上搜了一些方法，試著翻炒。在我艱苦卓越的奮斗下，大概能炒出這道菜了。我先將雞肉切成數(shù)小塊，將切好的小塊放入一個(gè)玻璃碗中。放入少許的水，放下料酒、調(diào)料鹽、胡椒粉和淀粉抓勻。進(jìn)油鍋里，小火炸至。直

　　到雞肉兩面金黃時(shí)，即可撈出。切好姜蒜和朝天椒，在鍋中放入蠔油后，放下姜蒜和雞肉。當(dāng)氣味兒出來(lái)時(shí)，即可放下雞精、味精、十三香和八角。然后放下朝天椒。香噴噴的尖椒雞就做好了。雞肉外酥里嫩，美味無(wú)比。沒(méi)想到自己也能大摡的做出美食，心里還是得意洋洋的。

　　有一次我的'好朋友來(lái)到了我的家，聽(tīng)說(shuō)我會(huì)做尖椒雞。有一點(diǎn)不相信，因?yàn)樗�不�?huì)做。我十分得意，做的時(shí)候就忘記了許多步驟，味道并不理想，于是他便認(rèn)為我是在吹噓。我便重新拿起菜勺，認(rèn)認(rèn)真真的再給他做一次。吃完改造的尖椒雞他贊不絕口。

　　我從做尖椒雞知道了，做事不能夠太驕傲，必須踏踏實(shí)實(shí)地做事。

　　我的拿手好戲做菜作文 篇28

　　周末的早晨，雨落在樹(shù)葉上、屋頂上，發(fā)出異常清脆的音響。計(jì)劃好的燒烤要泡湯了，我的心情不免有些失落。這時(shí)，從遠(yuǎn)處傳來(lái)早餐叫賣(mài)聲，我突發(fā)奇想，平時(shí)我經(jīng)常幫媽媽燒飯，但從來(lái)沒(méi)有一個(gè)人完完整整燒過(guò)一道菜，今天何不趁這個(gè)機(jī)會(huì)自己做一次大廚呢！想到這，我的心情有些激動(dòng)，直沖樓下的面包店。

　　回到家，我迫不及待地將剛買(mǎi)的熱氣騰騰的白面包放到墊板上，小心翼翼地將它切成小段，先放到燦黃的雞蛋液中讓面包泡個(gè)澡。打開(kāi)火，在鍋中倒入少許油，隨著油溫的升高，油里的汽泡慢慢變少了，這時(shí)我把泡過(guò)澡的面包片放至鍋中，為防止煎糊，我不停地給面包翻身，過(guò)了兩三分鐘，原本白白胖胖的“小子”穿上了金燦燦的“大衣”，里面的'面包卻依舊又松又軟，香氣撲鼻，很誘人！我想了想，決定給它取名為“黃金面包”。

　　這道“黃金面包”是我做的第一道菜，雖然外表還不是那么美觀，但是它在我心中是最漂亮的！我想好了，下個(gè)周末，我要約上三五好友，共同品嘗我的拿手好菜。

　　我的拿手好戲做菜作文 篇29

　　有人喜歡香噴噴的披薩,有人喜歡臭臭的臭豆腐，有人喜歡甜甜的西紅柿炒雞蛋，可我卻喜歡酸甜可口的糖醋排骨。要做糖醋排骨的材料有:糖兩勺,鹽兩勺，面粉,排骨。先把糖,鹽,面粉和排骨放在一起攪拌均勻融為一體。再把排骨淹制20分鐘。

　　20分鐘過(guò)后,再來(lái)大勺面粉，攪拌均勻。然后把排骨一個(gè)一個(gè)放到鍋里,我生怕被油濺到手心里砰砰"地直跳,我左躲右閃,但是終還是被油濺到了。原本穿上白色衣服的排骨,慢慢地穿上了金黃的衣服。過(guò)了一會(huì),排骨被我炸得兩面金黃,再把炒好的胡蘿卜和黃瓜放在鍋里和排骨一起。等一會(huì),一道水讓人口水流三尺的.排骨就好了,再把甜辣醬和醋往上一淋,香噴噴的香味撲鼻而來(lái),我迫不及待地用筷子夾起一塊排骨嘗一口,可當(dāng)我用筷子夾排骨的時(shí)候，排骨調(diào)皮地左躲躲右躲躲，我?jiàn)A也夾不到,后來(lái)我費(fèi)盡全身力氣,終于嘗到了酸甜可口的排骨,咬一口，味道甜中帶點(diǎn)酸，外么里嫩,甜而不膩膩。

　　這就是我的拿手好菜-糖醋排骨。我本以為糖醋排骨在我手中，會(huì)變成黑暗料理，可我沒(méi)想到做成的卻是被家人贊不絕口的一道美食。

　　我的拿手好戲做菜作文 篇30

　　不絕于耳的鞭炮聲，五彩繽紛的煙花，紅彤彤的大燈籠，……不知不覺(jué),新年已經(jīng)來(lái)臨,人們都在忙碌著,準(zhǔn)備著。我想：新年中，我也應(yīng)該做點(diǎn)什么。于是，我遍決定做一盤(pán)我的拿手好菜——–西紅柿炒雞蛋。

　　我來(lái)到廚房，系好圍裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出兩個(gè)雞蛋和三個(gè)大西紅柿，然后把雞蛋打在碗里。我很有把握地拿著雞蛋往碗邊磕去，“啪”地一聲，我成功地把雞蛋打在了碗里，我往碗里一看，呵，真像個(gè)“小太陽(yáng)”！接著我又開(kāi)始搗雞，我一會(huì)兒輕，一會(huì)兒重，一會(huì)兒快，一會(huì)兒慢，蛋很快就搗好了。這時(shí)，我把西紅柿洗干凈放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀！但是，憑著我的經(jīng)驗(yàn)，這一點(diǎn)算不了什么。我對(duì)著西紅柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊，真棒！我真為我自己感到驕傲。接下來(lái)，我打著了火，往鍋里倒進(jìn)油，然后把雞蛋放進(jìn)去，翻了幾下又把西紅柿放進(jìn)鍋里，再放些醬油、鹽、白糖、味精繼續(xù)翻炒。雖然鍋里的'油吱吱的響,但是我一點(diǎn)也不害怕。就這樣，我的拿手好菜——–西紅柿炒雞蛋遍做好了！望著這盤(pán)菜，我心里甜滋滋的，比吃了蜜還要甜！

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