我最愛吃的綠團(tuán)子
要問我最愛吃什么?嘿嘿,難為情的告訴你,我愛吃的東西,簡直是數(shù)不勝數(shù)。什么蛋糕、冰淇淋、漢堡……我通通都照單收下。但是我最愛吃的,還是老家的“綠團(tuán)子”——艾米果。
當(dāng)春天到來的時(shí)候,春風(fēng)輕輕地吹,春雨淅淅瀝瀝地下,那一簇簇的`艾草就不請(qǐng)自來了。你看它綠瑩瑩的,這里一簇,那里一團(tuán),滿處都是。
那時(shí)候,我們就會(huì)坐著車去外婆家。聽說我們要來,外婆早早的就提著小籃子去掐艾草。小半天時(shí)間,準(zhǔn)能掐回一大籃,這可是純天然野生綠色食品哦!
回到家把艾草洗干凈,放到鍋里去煮,煮爛后,再拿刀去剁碎,放入盆中。與糯米粉揉成一團(tuán),揉均勻便可。
接下來,就把揉均勻后的面團(tuán)先扯下一塊揉成條,再把條捏成一個(gè)個(gè)小圓球,放入蒸籠既可。
可是我們一群“猴兒”坐在那兒,一會(huì)兒把面團(tuán)滑到東,一會(huì)兒滑到西,一不注意,就會(huì)掉在地上,那就太可惜了。一家人坐在大盆前,圍成一個(gè)圈,互相分工,舅舅捏條,媽媽捏圓,小孩就將揉好的圓放入蒸籠,姨媽,舅媽,外婆也是一樣。包好的艾米果很有秩序地被放進(jìn)了蒸籠里,嫩綠嫩綠的,可愛極了。
等到蒸“綠團(tuán)子”的時(shí)候,我就在灶膛后面,幫外婆燒火。外婆說“要用硬材燒,‘綠團(tuán)子’才能蒸得透!毙苄艿幕鹑计饋,過了一會(huì)兒,鍋里的水就“咕咚咕咚”響起來了。隨后,騰騰的霧氣就冒出來了,濃濃的清香味在小村的空中蔓延開來。
“‘綠團(tuán)子’熟啦”!媽媽揭開鍋蓋,大喊一聲。大饞貓,小饞貓都圍過來了。這時(shí)候的團(tuán)子呀,就像魔術(shù)師,變得墨綠墨綠的。媽媽說“艾米果等冷了再吃,不然會(huì)粘你一手!蔽铱傻炔患,一口等不得一口。幾個(gè)艾米果吃完,我的手也變成了“綠爪子”,臉也變成了“包公臉”。
你看那滿滿幾籠“綠團(tuán)子”,就是吃十幾天也吃不完。在外婆家,這些“綠團(tuán)子”是要拿去送人的,剩下的才自己吃。吃著“綠團(tuán)子”,哼著小曲,我覺得生活實(shí)在太美了!
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