寫舌尖上的年味作文（通用59篇）
在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧，作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書面形式表達(dá)出來的記敘方式。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？以下是小編收集整理的寫舌尖上的年味作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
寫舌尖上的年味作文 篇1
忙忙碌碌又是一年，倏地心頭涌起一股溫暖的感動(dòng)，突然想起過年這個(gè)老話題，我的記憶里占據(jù)了多少分量。大人盼插田，小孩盼過年。原本只是家長(zhǎng)們的一句調(diào)侃，卻也是個(gè)大實(shí)話。不過，和現(xiàn)的孩子相比，除了玩得更加自由，便是從此有了打牙祭的盼頭。
不必是名貴的吃食，那些家家戶戶必備的手工制作各色干糧足以擔(dān)當(dāng)。進(jìn)入臘月，圍繞過年的準(zhǔn)備便開始了。不知從哪一年開始，母親學(xué)會(huì)了熬糖，不再需要請(qǐng)鄰居幫忙便能完成。一家人圍著一口大鍋樂呵呵地涎著臉，盼著鍋里翻起的浪花快點(diǎn)凝結(jié)成糖飴，也好先入口為快，早些感受到逼近的年味。
母親用大大的鍋鏟撈起濃厚的糖飴，看那流動(dòng)的線條，確定灶膛里該留什么樣的火候。差不多了，母親退下鍋臺(tái)，由父親頂了上去，盛出部分糖飴，直接往鍋里倒入早就炒好的胖嘟嘟白花花的泡米。
這是熬糖和切米糖同時(shí)進(jìn)行。以前母親不會(huì)熬糖時(shí)，有時(shí)是用買來的白糖塊作為粘合劑。自己熬糖可能要費(fèi)些柴禾和功夫，但這些鄉(xiāng)下人眼里算不上成本，卻能省下點(diǎn)錢。而對(duì)我這樣的孩子來說，最大的收獲便是從頭至尾親眼見證不起眼的麥芽和大米怎么變成了令人垂涎的白糖。當(dāng)然，最后會(huì)每個(gè)人輪流品嘗一下鍋里盛出的糖飴，那濃烈的甜味以從未有過的沖擊力直達(dá)心底，感覺到全身都享受著那一刻的快意。
除了熬糖切糖，準(zhǔn)備其他的炒貨吃食也是等同視之的隆重和熱鬧。炒泡米的時(shí)候，一定會(huì)一同炒些玉米、蠶豆、花生、山芋角等干糧。這些吃食，花生數(shù)量較少，算得上過年吃食中的上品，一般不給小孩子任意搬弄，而只有客人來時(shí)才端出來，這時(shí)倒可以趁機(jī)吃到一些。
鄉(xiāng)下人沒什么營(yíng)養(yǎng)保健方面的講究，過年里對(duì)孩子吃零食基本不加干涉，從除夕之夜起，那些準(zhǔn)備已久的零食正式對(duì)孩子們開放。有了這些精靈般的東西，孩子的小嘴總是沒得閑著，早晨出去便不見了蹤影，家人也不急著喊回來，反正口袋里裝得滿滿的出去，定不會(huì)餓著。時(shí)常暮色里趕回家，才發(fā)覺中間少了一餐，卻奇怪怎么不覺得餓呢？這是年飽。母親笑著說道。本來是想趁過年多吃些魚啊肉的，卻不知不覺中被這些粗糙的零食占據(jù)了胃的大部分，總有心不甘情不愿的一絲悔意。可出門前總還是不忘帶上一些，那可是一年里只這個(gè)時(shí)候才有的。
白花花的米糖，干翹翹的玉米，黃澄澄的山芋角，放進(jìn)嘴里得先用力嚼，過足了嚼頭這股癮，甘味才開始似泉水一樣滲透開來。土得掉渣的山芋貌不驚人，卻總是鄉(xiāng)下人不忍舍棄的老朋友，不只是加工成山芋角吃得有味，聽父輩們常說，當(dāng)年就是因?yàn)樗�，才使無數(shù)的鄉(xiāng)民得以度過食不果腹的年代。
這些硬邦邦的吃食，大人們似乎并不意。跟著他們到村里串門，常有主人端出一碗香甜的米酒讓人品嘗。這是父親的最愛，手工制作這種米酒也是父親的拿手活兒。雖然也很喜歡那股濃烈的酒香，可總是吃不到幾口就覺得膩味。
年關(guān)臨近，從家人的問候里漸漸察覺到淡淡的年味。對(duì)于已屆中年的我來說，年味就似一支接力棒傳給了孩子�，F(xiàn)的孩子不再追求過年吃點(diǎn)什么，那些或許早已經(jīng)麻木了舌尖上的味蕾，但我的心里，永遠(yuǎn)還流淌著以吃為代表的年味。
寫舌尖上的年味作文 篇2
春節(jié)是中國(guó)最盛大的節(jié)日，也稱農(nóng)歷新年，節(jié)日歡慶時(shí)間最長(zhǎng)，禮俗最為隆重繁瑣，也是中國(guó)人最為重視的節(jié)日，這一天終于萬眾矚目下到來了。
鄉(xiāng)下，過年時(shí)有一種特殊的美食，那就是糖餃子。過年時(shí)吃糖餃子就寓意新的一年里招財(cái)進(jìn)寶。財(cái)源滾滾。聽奶奶說，以前辦酒宴才用這種餃子，很多人帶回家給小孩吃。
這次到鄉(xiāng)下恰逢?duì)敔斈棠贪秋溩�，我趕緊湊過去看，只見爺爺拿來一塊和好的面粉，切出一小塊來，用手均勻地搓，拉扯成一個(gè)條形，再切成一小塊小塊的，好似一個(gè)個(gè)鼓鼓的方枕頭，然后拿出一個(gè)空瓶子，把小枕頭搟成一個(gè)個(gè)的小圓餅，爺爺拿起一塊小心翼翼的放手中，用勺子舀一勺特制的糖放中間，對(duì)折合上，用手捏合，最后別上一個(gè)個(gè)精美的花邊，就大功告成了。媽媽試著做了一個(gè)，那餃子真是別具一格呀，前面開始很好，漸漸的越來越小，媽媽看了，笑著對(duì)我說；‘來，你也來做一個(gè)�！乙�?yàn)椤け渴直磕_，所以奶奶遞給我一個(gè)只剩最后一步的，我手有點(diǎn)發(fā)抖，照著樣子做，結(jié)果成了一朵花，全屋的人哈哈大笑。
動(dòng)物有‘四不似’，可我們做的餃子有‘七不似’�！瞬凰啤�，因而引得我們捧腹大笑，爺爺笑紅了臉，奶奶笑彎了腰，一屋的喜氣洋洋！
寫舌尖上的年味作文 篇3
舌尖上的中國(guó)，這個(gè)名字大家應(yīng)該耳熟能詳，而我家，也上演了一出“舌尖上的中國(guó)”。
聽說爺爺奶奶正做餃子，我一個(gè)名副其實(shí)的大閑人，也是該露露手了，便趕過去幫忙。我摩拳擦掌，把時(shí)時(shí)刻刻不離手的手套都脫了，隨手抓一個(gè)餃子皮，學(xué)著爺爺?shù)臉�，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)捏捏，往里頭添餡。最后似變魔術(shù)一樣捏了一道邊，餡就老老實(shí)實(shí)地“躺”了里面。萬萬沒有想到的是，餃子上會(huì)出現(xiàn)“皺紋”。我開始“加工”了起來，越捏越糟，適得其反，還破了一個(gè)洞。我把餃子扔給奶奶，想讓奶奶幫忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“剛剛某人還說…”我的臉?biāo)查g漲的似滴出血來，一把抓過餃子，道：“看好了，我會(huì)！我是清白的！”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊！”表哥調(diào)侃我道。我冷哼一聲，學(xué)著奶奶的樣，把餃子放水里滾來滾過去，一個(gè)光滑無比的餃子響當(dāng)當(dāng)?shù)卣Q生了！我向爸爸看去，他卻站不遠(yuǎn)處笑吟吟的看著我，頓時(shí)明白他用的是激將法，向他投一個(gè)堅(jiān)定的眼神，我便繼續(xù)埋頭苦干。功夫不負(fù)有心人，我子陽大師的手下，白白嫩嫩的餃子花樣百出，改頭換面，成了小兔子的形狀，愛心的形狀，成了我“蔣氏的創(chuàng)意餃子組！”
“煮餃子嘍！”隨著爺爺一聲大喊，餃子被端到了廚房，我們把餃子放入了鍋里，餃子一個(gè)挨一個(gè)的鍋里沸騰。
等著，盼著，新出鍋的餃子來嘍！幾分鐘后，眾人以迅雷不及掩耳之勢(shì)把魔爪伸向盤子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦了這么多時(shí)辰，就坐等這一刻了，我一人就占了一盤，不一會(huì)兒就吞了下去，這么幾個(gè)都不夠塞牙縫，便捅了捅表哥：“看！灰機(jī)！”趁表哥的目光天空中飄蕩，我抓住機(jī)會(huì)奪過他盤中的蘿卜餡的餃子，迅速往嘴里一個(gè)接一個(gè)的送，滑溜溜的進(jìn)了我的肚子，等表哥發(fā)現(xiàn)時(shí)，盤中已經(jīng)空了，我也早已逃之夭夭。
奶奶家的餃子，香香濃濃，無比美味，有種清香直達(dá)人心扉，淡淡的清香環(huán)繞舌尖上，更有種年味，舌尖上的年味！
寫舌尖上的年味作文 篇4
每逢過年，家家都會(huì)做上幾道本地的年俗小吃來解饞，今天我要向大家介紹的是“送灶粑粑”。
“送灶粑粑”原是祭祀灶神的，為保佑新的一年糧食豐收，一家平安。隨著人們精神文明的進(jìn)步，大家已不再相信有神的存，“送灶粑粑”也就變成了一道特色年俗小吃，不再作為祭祀的供品。
我奶奶做的“送灶粑粑”猶為講究，先是將事先洗凈的黃芯菜和豆干切成碎末，與肉泥和各種調(diào)味料一起蒸熟后拿出，晾涼做成餡，放一旁備用；然后把燦米與糯米按7：3的比例混合，洗凈后晾干，磨成米粉；再把米粉加熱水和制成面團(tuán)，分劑后，把面團(tuán)攤開，將準(zhǔn)備好的餡放入中間包起來，一個(gè)“送灶粑粑”就做成了。將“送灶粑粑”放入鍋內(nèi)小火煎熟，貼鍋的一面色澤金黃，脆而不焦，酥香味美；不貼鍋的一面光滑油潤(rùn)，軟而不黏。
我奶奶做的“送灶粑粑”的味道獨(dú)具一格，黃芯菜、豆干與肉的搭配使其沒有了肉的油膩，而肉中又包含了豆干的豆香和黃芯菜的清爽，輕輕咬一口，唇齒留香，回味無窮。
“送灶粑粑”是我奶奶拿手的年俗小吃，也是我的最愛。我每年回老家不僅是為了見奶奶一面，還有很大一部分原因是為了舌尖上的年味——“送灶粑粑”。
寫舌尖上的年味作文 篇5
有人說，年味是噼噼啪啪的鞭炮聲，是天空五彩濱紛的煙花，也有人說年味是車站碼頭擁擠的嘈雜聲，是游子匆匆趕路的腳步聲，還有人說年味是長(zhǎng)輩對(duì)晚輩寵愛的錢壓錢……，我看來，年味還是凝結(jié)人們舌尖上的美味佳肴。無論是大年三十的團(tuán)圓，還是以后的走親訪友，都離不開一個(gè)“吃”字，過年是一場(chǎng)場(chǎng)飯局的大串聯(lián)。
記得小時(shí)候，家里條件差，平時(shí)省吃儉用，一年下來，難得吃會(huì)兒肉，但到了春節(jié)，父母總要張羅一桌似樣的菜犒勞全家，雞鴨魚肉，還算豐盛。但那時(shí)，畢竟家里窮，這桌菜是不能全吃完的，得留下相當(dāng)一部分用作招待從即將來訪的親朋好友。譬如那條身兼“年年有余”祈望的“年魚”是不能動(dòng)的，那時(shí)期“年魚”又稱作“看魚”，顧名思義只看不動(dòng)，若有不懂此規(guī)矩的小孩冷不防挖下一塊，主人便將“看魚”翻個(gè)面，第二天端上桌來，客人看到的還是一條整魚。這是吃的技巧問題，也是一個(gè)時(shí)代喜慶時(shí)期里包含的酸澀和無奈。
現(xiàn)今條件好了，大魚大肉已成了人們桌上的家常菜，舌尖上的味蕾也開始刁鉆了，時(shí)不時(shí)要換口味，先前過年時(shí)用的有些菜便從餐桌上消失了，“高梁肉”就是其中之一，一小塊肥肉，外面粘上面粉，放油里炸過，黃燦燦，香噴噴的，一口下去，滋滋冒油，但如今桌上已基本看不到了，人們已將它拋棄，取而代之的，是一種種精致的菜肴，基本上跟飯店同步而不是以往的“家常便飯”了，甚至還有鮑魚龍蝦之類的，頗有“高大上”的氣勢(shì)。
時(shí)下的飯局真有點(diǎn)讓人應(yīng)接不暇，不僅親戚之間要設(shè)飯局，朋友同學(xué)也要設(shè)飯局，生意場(chǎng)上的合作伙伴也要設(shè)飯局，同事之間也少不了設(shè)飯局。問題是每個(gè)人只有一張嘴，不能分身，顧此失彼的事經(jīng)常發(fā)生，于是，一家人分隊(duì)趕赴飯局，派代表出席宴會(huì)已成常事。有時(shí)，為了應(yīng)付扎堆的飯局，有人不得不趕場(chǎng)子，同是一餐飯，要趕二個(gè)甚至三個(gè)飯局，不同地點(diǎn)錯(cuò)時(shí)完成。
過多的飯局，“吃”成了人們的心理負(fù)擔(dān)。當(dāng)然，困難總比辦法多。熱情、富裕、好客的家鄉(xiāng)人已對(duì)過年宴請(qǐng)作了改革，他們把傳統(tǒng)的年后請(qǐng)客提前到年前進(jìn)行，無影中拉長(zhǎng)了過年的時(shí)間，讓請(qǐng)吃與吃請(qǐng)變得從容不迫。時(shí)間走進(jìn)臘月，人們就開始打電話約請(qǐng)，擺酒設(shè)宴，忙得不亦樂乎，這不，臘月才過一半，前兩個(gè)周末我都是親戚的酒桌上度過，且剩下的周末日程也早已排滿。
家鄉(xiāng)人不僅時(shí)間上對(duì)過年飯局進(jìn)行顛覆，宴請(qǐng)的方法方式上也作了探索。人們已把請(qǐng)客的地點(diǎn)從家里轉(zhuǎn)移到飯店，張嘴就來，省時(shí)省力，如果保留家設(shè)宴，常請(qǐng)個(gè)一條龍服務(wù)的廚師，廚師不僅負(fù)責(zé)烹飪，而且還有帶著鍋碗標(biāo)盆，甚至是桌椅板凳，東家無須操勞，任務(wù)只有一個(gè)，勸客人吃好喝好。
年是吃出來的，難以想象沒有吃的年怎么過，過去、現(xiàn)、將來，吃是過年永恒的主題曲。
寫舌尖上的年味作文 篇6
小時(shí)候，外婆總是過年前說一句話：小孩子望過年，大人們望種田。對(duì)于我來說，兒時(shí)的春節(jié)都是一些縈繞舌尖的記憶。年，對(duì)孩子來說，無疑是美味的。
從臘月二十三開始，我們的小嘴就不曾閑過�！岸�，祭灶官”。這天，用米粉做的送灶粑粑，香氣會(huì)驅(qū)走整個(gè)冬日的寒意。
“二十五，磨豆腐”。這天不但可以喝到香甜可口的豆?jié){，母親還會(huì)抽空煮豆?jié){時(shí)撈幾張豆腐皮出來，晚飯時(shí)和小蔥芝麻一拌，最下飯不過了。
再后來的這兩天，好吃的會(huì)更多。首先，外公會(huì)去殺年豬的人家割肉，遇到親戚家殺豬，我還可以跟著蹭頓“殺豬飯”吃，這樣的宴席，主人家是不會(huì)吝惜豬肉的，上桌的菜都是大盤大碗，極其解饞。如果沒有吃過癮也沒關(guān)系，母親正家里殺雞呢！每當(dāng)此時(shí)，母親會(huì)將雞雜用大醬炒了再和泡好的黃豆一起煨制，雞雜黃豆甭提有多香！
臘月二十八，家家戶戶都會(huì)飄出炸圓子的香味。往日到處玩鬧的孩子，這天都一下不見了蹤影，他們都自家的鍋臺(tái)旁圍著呢，第一鍋圓子都要炸得透透的，鍋臺(tái)旁的小饞貓都等著吃呢！這天，外婆怕我油炸的東西吃多了傷了脾胃，會(huì)鍋塘里事先放兩個(gè)紅薯，就著柴火烤熟，這樣的烤紅薯最解油膩。
炸圓子的香味還嘴角邊縈繞時(shí)，轉(zhuǎn)眼就到了年三十。除夕夜的年飯，吃的那就更多了。當(dāng)然，這桌年夜飯，也有不給動(dòng)筷子的，那時(shí)的條件不是很好，有些食材只有過年時(shí)才會(huì)準(zhǔn)備，似“年魚”和“鴨胗”。這些菜燒好后，平時(shí)是不端出來的。即使年夜飯時(shí)，它們的出場(chǎng)也只是為了做做樣子。外婆說，這樣的菜是拿來招呼客人的。記得那年，母親帶我和弟弟去親戚家拜年，吃飯時(shí)，六歲的弟弟看著眼前的咸鴨胗口水直流，最后實(shí)忍不住了，伸筷子夾了幾次，回家的路上，母親狠狠的批評(píng)了弟弟。后來，長(zhǎng)大了才知道其中緣由。
大年初一，孩子們都有一個(gè)固定的節(jié)目——拜年。我們會(huì)早早起床，穿上新衣服，挨家挨戶的拜年。拜年會(huì)得到一些好吃的，幾顆糖、一把瓜子都會(huì)讓我們心滿意足。一上午跑下來，我們總是會(huì)嫌衣服口袋小。于是正月里，我們會(huì)有吃不完的零食，那些好看的糖紙都會(huì)被夾書本里珍藏著。
元宵節(jié)那香糯的湯圓下了肚后，年味就慢慢淡了起來。外婆會(huì)笑著對(duì)我們說：“小舌頭也要休息咯！”以后的日子里，我們會(huì)經(jīng)常咂摸著小嘴，回味那舌尖上縈繞的濃濃年味。每每想起，依然香甜依舊。
寫舌尖上的年味作文 篇7
舌尖上的年味，舌尖上的家。老家的年味是中國(guó)人深入骨髓的味道，位于中國(guó)浙江省東部的安吉，正上演著舌尖上的年味。
�。ㄒ唬┠旮�
臘月一到，挨家挨戶開始了上演打年糕的戲碼。
婦女們將早早泡好的糯米洗凈，放入鍋灶中烹煮。幾個(gè)年輕力壯的漢子排著隊(duì)打年糕。只聽叫喚聲“出鍋了！”婦女們將煮熟的糯米放入石臼。一個(gè)壯士立馬掄起木槌，捶向石臼中的糯米，旁邊有一人需要配合的翻動(dòng)糯米團(tuán)。你一錘，我一翻，如此默契，如此和諧。
大約十分鐘后，一顆顆糯米粗糙小子木槌的造化下，形成了一個(gè)個(gè)俊俏的白面書生。光滑的糯米團(tuán)從石臼中被請(qǐng)上了案板上，下面的活就要交給有著二十年經(jīng)驗(yàn)的老師傅了，只見他雙手不停地搓，揉，按，面團(tuán)好似和他很投緣，乖乖地隨他折騰。等到圓鼓鼓的面團(tuán)化身成長(zhǎng)長(zhǎng)的條子，只見他拿著一根細(xì)細(xì)的白線，用力拉緊后，三下五除二就把一塊糯米團(tuán)拉成了幾塊大小長(zhǎng)度，寬度一模一樣的年糕。
流水線似的工序還沒有完結(jié)，最后的畫龍點(diǎn)睛之筆就要交給我了。我拿起刻有福字的印章，沾上紅水（可食用的）輕輕地印年糕上，陽光下，潔白的年糕鑲著鮮艷的福字，寓意來年日日高。
大人們憧憬著來年的美好愿望。饞嘴的我卻一手抓起一塊沒有成形熱氣騰騰的年糕，往芝麻糖碗了重重的沾了一下，急切切地放入口中。小嘴巴包著年糕，用力地咀嚼著。年糕的韌勁有道，芝麻的唇齒留香，好吃的讓我無法啟齒。
大年初一，年糕就粉墨登場(chǎng)了。炒年糕，湯年糕，煎年糕……但這些并不能抓住我的味蕾。我的最愛——煒年糕。生起熊熊烈火，去大缸里取幾根自家打的年糕，洗凈，擦干，放入火爐中，年糕開始了它獨(dú)特的處子秀。竹排霹靂啪啦的作響，大火中的年糕脫去了白面書生的模樣，搖身變成了黑臉大漢。掰開烤好的年糕，外焦里嫩，再沾上細(xì)膩的白砂糖。咀嚼，品味，綿滑的年糕久久口腔打轉(zhuǎn)，似乎不舍下肚。
焦糯的年糕味，伴著淡淡的柴火味，和著濃濃的幸福味，新年開始了。
�。ǘ╋溩�
餃子，是過年必不可少的常勝將軍，也是代表年味的花旦。
北方人和南方人同樣對(duì)餃子情有獨(dú)鐘�？墒�，南方的餃子區(qū)別與北方餃子的是——餃子餡兒。北方的餃子餡兒重口味兒，酸菜餡兒，茴香餡兒等等，他們比較重視味道。而南方人就比較重視餃子餡兒的寓意和營(yíng)養(yǎng)，一般都會(huì)比較清淡。南方人不似北方人那樣會(huì)和面，大多是從市場(chǎng)買來現(xiàn)成的餃子皮，所以他們把所有的情感都投入到餃子餡兒中了。
安吉，挨家挨戶有著不同的口味。各種各樣的餃子餡兒也有著不一樣的寓意。我們家的香菇餡兒代表著鼓財(cái)；你們家的芹菜餡兒，有著勤財(cái)?shù)脑⒁猓贿�有白菜餡兒的，寓意百財(cái)。過年時(shí)節(jié)，天寒地凍，當(dāng)時(shí)的時(shí)令蔬菜非薺菜莫屬。冒著寒冬臘月，薺菜早已吐露出綠色的小芽?jī)�，葉片有毛，上頭呈十字花冠。從根部剪下，洗凈。挑幾顆冬筍，切碎，和薺菜肉末一同進(jìn)入南方人冬季最愛——芥菜冬筍餃里。
薺菜冬筍餃有著集財(cái)?shù)脑⒁猓⒁鈦砟曦?cái)運(yùn)滾滾到我家。大年三十，十一點(diǎn)到凌晨一點(diǎn)是被老杭州人稱作“子時(shí)”也叫“好、交子”所以餃子就演變而來。
煮餃子也是個(gè)技術(shù)活。生火，煮水。直到水咕嚕咕嚕冒泡泡時(shí)才能請(qǐng)我們的主角——薺菜冬筍餃下鍋。餃子以婀娜的姿勢(shì)進(jìn)入這個(gè)大舞臺(tái)。旋轉(zhuǎn)，悅動(dòng)，翻騰，舞動(dòng)。餃子的“紗裙”變得透明清亮。餃子，也開始她的魅力人生……
�。ㄈ┕S宴
安吉素有“中國(guó)竹鄉(xiāng)”的美譽(yù)，筍宴年味十足的節(jié)日是必不可少的。
筍宴是否豐盛，需要集聚了天時(shí)地利人和。如果今年是大年，那筍的產(chǎn)量會(huì)大大減少。大家會(huì)很自覺地不去采挖嫩筍，只是竹子的最底部，挖幾顆小筍來解解饞，因?yàn)橐ＷC竹子能夠有產(chǎn)量的成長(zhǎng)；如果今年是小年，那我們就有口福了。各種筍，各種口味，都能讓你一飽口福。
筍宴的品頭于品種繁多，開胃消食，老少皆宜。
冷盤有五香筍絲青豆，原味手剝嫩筍，麻辣驚雷筍，多味毛筍干。小品后，讓你打開味蕾，就要大開吃戒了。
油燜春筍，油光滑亮，鮮艷欲滴，濃濃的醬油汁裹著糖味，伴著新鮮的筍香，美妙的詮釋了筍的意境。
腌篤鮮，是冬季里最有代表性的菜肴。春筍被剝?nèi)ズ窈竦耐鈿�，冷水中浸�?0分鐘，這樣能夠鎖住它雪白的肌膚，真是一個(gè)美白的好法子。腌肉是入冬后就備好的，這時(shí)候就有用武之地了。三層的五花肉放入溫水中洗凈，去污，倒入砂鍋中。筍要滾刀切，確保味道能深入骨髓。好菜是需要慢慢地?zé)醭鰜淼�。滾開10分鐘后，小火慢慢的燉著，腌肉的香味已經(jīng)彌漫了整個(gè)屋子，肉的油膩早已被筍狠狠地吸走了，即是對(duì)手又是伙伴。保存了筍的原汁原味，又混入了肉的香氣，真是極其融洽的伴侶。
爆炒二冬，即是冬筍和冬腌菜，咸淡適中的味道，嘎巴嘎巴脆的口感，也是下飯的好選擇。
清炒筍衣，紅燒筍頭，蘑菇筍片湯……只要是你想得到的做法，這里應(yīng)有盡有。所謂筍宴即是家宴，筍家族的外姓的，本性的，全部應(yīng)邀而聚，歡慶一堂。
年味是過年能夠彰顯春節(jié)氣息、氛圍的萬千氣象；年味是人們表達(dá)內(nèi)心歡愉、祥和的特殊的節(jié)氣味兒。我們所能看到的，聽到的，聞到的，品到的都能留存自己的記憶中。
舌尖上的安吉，舌尖上的年味，讓我記憶猶新。
寫舌尖上的年味作文 篇8
我看來，年味是凝結(jié)舌尖上的，一年又一年，我們就這樣的年味中，慢慢長(zhǎng)大了。
“進(jìn)了臘月門，就是過年”老話雖是這么說，但現(xiàn)，過年的熱鬧喧騰，似乎是從小年開始的。小年這個(gè)春節(jié)的盛大開始中，餃子第一次揭開了她的面紗。
餃子永遠(yuǎn)是過年餐桌上最重要的角色。餃子寓意著更歲交子，無論這一年過得怎樣，春節(jié)的餃子永遠(yuǎn)是一家人的年終盛宴�！笆娣贿^躺著，好吃不過餃子�！憋溩用牢�，餃子餡更是變化多端，令人多吃不厭。
我的老家，餃子餡總是經(jīng)典的韭菜豬肉餡。韭菜是新下的，鮮嫩多汁，剛買來摘來的韭菜更是青翠欲滴。一家人圍坐一起，地上鋪著幾張報(bào)紙，一起摘韭菜，年味與家的味道就這里，慢慢升華。豬肉最好是手切的，可以一粒粒清晰地嚼到，最好有些肥肉，豬肉的肥而不膩與韭菜的鮮辣融合一起，正是對(duì)年味的最完美詮釋。
韭菜豬肉餃子本是最佳組合，可年三十晚上子時(shí)要吃的餃子卻是素餡。老一輩人說這象征著來年樸素平淡、平平安安。我對(duì)這種說法不太相信，但素餡餃子的確也別有一番風(fēng)味。
把胡蘿卜、粉條、豆腐切碎，攤一個(gè)蛋餅切成小塊，有時(shí)加些木耳，素餃子餡基本上脫不了“這一套”，但就是這幾味簡(jiǎn)單的食材，卻能調(diào)出美味的餡兒。素餡沒有了肉餡的那種濃烈的肉滋味，多了一股清淡的感覺，也可以對(duì)春節(jié)期間的大魚大肉起到一個(gè)很好的調(diào)節(jié)作用。不過令我疑惑的是，有時(shí)素餡里也加些海米蝦仁，這還叫素餡嗎——也許素餡只是人們的一種對(duì)美好生活的寄托與嘗鮮的滿足罷了。
餃子皮也頗有講究。必須要用死面的那是一定的，放了酵母就變成煮包子了。這幾年新出了一種“餃子粉”，據(jù)說是專門用來做面皮用的，其實(shí)味道嚼勁與一般的餃子皮沒什么差異。搟面皮真是門手藝，搟面皮講究中間厚，邊上薄。要想搟得又快又好，挺不容易�，F(xiàn)，肉店里有賣機(jī)器壓的餃子皮，兩片皮之間撲上點(diǎn)面粉，顯得死氣沉沉，口感也一般。
每當(dāng)吃完餃子，總要喝上一碗煮餃子的清湯，說是“原湯化原食”。其實(shí)拋開營(yíng)養(yǎng)不講，清湯的味道品相還是不錯(cuò)的：清湯的色澤是有著谷物氣息的淡黃色，味道既有一種餃子皮的清淡，也有露餡餃子肉餡的鮮美——所以煮餃子時(shí)，露餡餃子還是必不可少的呢！喝下一碗湯，感到周身熱乎乎的，寒冷驅(qū)散殆盡，也沖淡了剛才吃餃子的咸味。
吃餃子時(shí)，總少不了幾個(gè)翠綠色的身影，那就是臘八蒜。吃一口餃子咬一口臘八蒜，感覺那種辣味鮮味里散開的感覺，緩解了肉餃子的油膩以及臘八蒜的辛辣，可謂是兩全其美！米醋、綿白糖、大粒蒜，把它們種玻璃瓶子里（原來是用瓷罐子以及玻璃罐子的），小年時(shí)便可收獲一瓶翠綠臘八蒜。今年我家的臘八蒜是翠綠色的，可醋卻成了草綠色，沒達(dá)到老舍先生“色味雙美”的標(biāo)準(zhǔn)啊。
說到小年，似乎還有一種沉寂已久的習(xí)俗：祭灶、吃關(guān)東糖。濟(jì)南城區(qū)里，祭灶的習(xí)俗早已無影無蹤，關(guān)東糖、糖瓜也越來越少。不過我今年有幸尋覓到了桿狀的關(guān)東糖。關(guān)東糖很脆、很酥，有時(shí)咬一口還會(huì)迸濺出許多渣渣，不過那甜味是沁人心脾的，與廚房里柔弱無骨的綿白糖是沒法比的，多了一層過年的香氣，讓人很是舒暢。
我福建吃過一回白年糕：味道雖不錯(cuò)，可口感是單一至極，好似咬糯米團(tuán)子。山東的黃米年糕就不一樣了。原材料是黃糯米面，和面時(shí)直接把洗凈的大棗整顆放進(jìn)去，正好隨著和面被絞碎一部分，進(jìn)到黃米面里面，捏成窩窩頭狀，上鍋蒸熟。吃黃米年糕時(shí)，離大棗越近，棗味越濃，還要時(shí)刻提防著，別被棗核咯了牙，多么有趣！
說到年糕，就不能不說豆包了。豆包講究心里美，其實(shí)也是餡料的重要性。做豆包前一天晚上要把大紅棗以及紅小豆放糖放水，煮沸了再燜。第二天上午餡料已燜得差不多，甜糯軟香，直接吃更是美味無比，即刻用發(fā)面包了放進(jìn)蒸籠里，還要一同做些饅頭。蒸出來的豆包外表普通，里面卻是紅彤彤的，煞是好看、煞是美味。
最后要介紹的，也是我最為喜愛的，就是酥鍋了。酥鍋這手藝，我的親人里只有我姑姑有，而奇怪的是我奶奶卻不會(huì)。酥鍋之做法，我也不清楚，大概就是把喜歡的食物煮熟了加某種香料燉吧。最后收了汁，放涼以后，每種食物既保存了些許原味，也有一種互相聯(lián)通的不可名狀的香味，只可意會(huì)不可言傳。酥鍋涼了才好吃，可地凍天寒的，不免令人不太適意，也是春節(jié)美食中的特色一員了。我們小區(qū)來了個(gè)賣酥鍋的，掀開鍋蓋，冒出的竟是陣陣熱氣，這算什么酥鍋！他那酥鍋還有哩啦的湯水，味道一般，竟然還有人買！于是我便決定再也不吃他家的了。
酥鍋有酥白菜酥豆腐酥魚酥雞酥豆角酥海帶酥肉酥口蘑酥木耳等等，什么都可以往里放，我最愛的是酥海帶。
過年，其實(shí)不僅是一個(gè)盛大節(jié)日，也是億萬中國(guó)人的心靈寄托。我衷心希望這些美食，凝固成舌尖上的年味，一代又一代流傳下去，一年又一年期盼下去。
寫舌尖上的年味作文 篇9
“若沒有體會(huì)出舌尖上的風(fēng)情，年也就失去了靈魂。－－題記”
年，可以沒有鞭炮，可以沒有串門，但絕對(duì)不能少了那一道菜。
煎餅果子熱干面，過橋米線蘿卜干，砂鍋魚頭臭豆腐。難以想象，年三十的飯桌倘若上沒有了這些，那年三十還有年味嗎？
我的老家是在安徽的，雖然戶口已遷至杭州，但我總不能忘懷九華山的回香，天柱峰的余韻。每逢春節(jié)，異地游子都不免勾起一絲絲鄉(xiāng)愁，念起一段段年味。
因?yàn)榉N種原因，我們一家人已經(jīng)有好幾年沒回老家過年了。上了餐桌，干了幾杯橙汁，吃的差不多時(shí)，忽然聽見奶奶嘆了口氣，抱怨道：“這么多年了，也不知道再回安徽，還有沒有人認(rèn)識(shí)。這地方，鄰里間不問冷暖，過年一點(diǎn)意思也沒有，反而不如大山里頭�！比廊算读艘幌�。爸爸笑著接口道：“現(xiàn)在農(nóng)村發(fā)展也變快咯！姐姐說，現(xiàn)在鄉(xiāng)下也沒有多少人串門訪友，各人自掃門前雪，風(fēng)俗年味也淡卻了……”爺爺“唔”了一聲，用嘴唇湊近玻璃盞，輕輕抿了口果汁。爺爺習(xí)慣了喝燒酒，自從醫(yī)生說他不能沾酒后，便不再釀品那玩意兒了，此刻在佳節(jié)飲果汁，實(shí)在是喝不慣。卻見爺爺放下盞子，瞇起眼，喃喃道：“大家都不缺錢了，也不去拜訪朋友了，年味自然會(huì)淡了……”媽媽輕輕“哼”了一聲，道：“科技越來越先進(jìn)，還談何人情味？”我皺皺眉，聽得周身有些別扭，隨手從火鍋里撈了一塊牛肉塞入嘴中咀嚼，也許是味蕾?zèng)_擊了腦神經(jīng)，我猛地想起好像每年過年都會(huì)有火鍋，火鍋里總會(huì)有牛肉啊，丸子啊，油豆腐啊，還有鵪鶉蛋，清張，大白菜……嗯，還有泥鰍湯，耗子餅。窩窩頭是有玉米味兒和高粱味兒的，可以隨便選擇菜肴夾在里面。想著，我順手抓了一個(gè)窩窩頭，夾了一些清張，豆腐，滿滿地填在里面。我張大了口，咬了口窩窩頭，感到舌尖多了一份充實(shí)，嚼著嚼著，不知不覺中，竟嚼出了年味。隨即，一種不知何名的幸福感涌至心頭，登時(shí)便解了鄉(xiāng)愁。
朦朦朧朧的，像一葉小帆在波濤洶涌的大海上，顛過大浪，穿透濃霧，撥開云層，見到小島上挺立著小小的一個(gè)燈塔，星星點(diǎn)點(diǎn)的燈光喚起記憶深處波浪中的那一幀幀畫面：記得小時(shí)候在老家過年有個(gè)好大的圓桌子，吃年夜飯時(shí)，還會(huì)有好多的菜，印象最深的是粉蒸肉和酸菜魚。粉蒸肉算得上是老家的特產(chǎn)吧！特制的蒸肉粉裹住了大塊小塊的瘦肉肥肉，然后好像還要裹醬油還是別的什么，再放進(jìn)鍋里蒸，入口即化，噴香噴香的。酸菜魚是老爸的絕活，從奶奶那兒傳下來的，做出來的魚肉柔滑細(xì)膩，鮮美至極。初二是爺爺?shù)纳�。大堂里�?huì)來好多客人，擺好幾張桌子。印象里，奶奶還會(huì)做一種面食，捏的像小兔，小豬一樣，還有不同口味的餡哩！那自然是給我們小孩子吃的，也是我童年的最愛。
想到這些，我又夾了塊牛肉塞入口中。嗯，是正宗的年味了，很濃很濃呢。體會(huì)到了這舌尖上的風(fēng)情，年，好像瞬間就有了靈魂。
現(xiàn)在的人們總抱怨過年沒有了年味。殊不知，那一道道懷滿愛的家鄉(xiāng)菜，不正是濃郁的年味嗎？
就像人們總抱怨失去了什么，卻不知，我們想要的便在眼前，只不過要潛心去思索，追求罷了。
寫舌尖上的年味作文 篇10
小年一過，意味著年味更近了，我們家的年味是南北混雜型。
腌制咸肉
不管是新疆還是南京，冬天家里都要腌制咸肉。肉面上扒著花椒和鹽霜，掛在晾衣架上，隨手切下幾片，炒菜或入湯。
過節(jié)吃得太復(fù)雜，有時(shí)想吃簡(jiǎn)單點(diǎn)，就切幾片咸肉燜在白飯里，米粒上都沾著些咸咸的肉味，那肉也連肥帶瘦的一起吃下去。家里有人來拜年，若正趕上飯點(diǎn)，得快速湊齊一桌菜，切一盤咸肉，也能救救急。
汽水
過年過節(jié)，爸媽才會(huì)主動(dòng)問：“想喝什么飲料啊?”然后懷揣著他們給的錢，到小店捧回幾罐健力寶。那還不是可樂和雪碧的時(shí)代，小伙伴們的首選是這個(gè)罐上畫著運(yùn)動(dòng)員形象的橙味汽水，就像它的名字一樣，似乎和體育競(jìng)技有著千絲萬縷的聯(lián)系，喝了能活力充沛。新疆過年，桌上擺的都是大盆大盆的肉，吃得火氣直升，便大口大口灌健力寶，豪邁地打個(gè)嗝，都是帶著氣泡感的橙子味。
去年還是前年，在南京郊區(qū)上班的同學(xué)興奮地打電話說，她竟然在那的小店里發(fā)現(xiàn)了健力寶!雖然包裝不一樣，但味兒還是那個(gè)味兒。于是周末回家的時(shí)候，就重騰騰地給我們背了幾罐回來。
高粱飴
其實(shí)小時(shí)候最愛吃的糖是高粱飴。不似奶糖那樣甜得有些發(fā)齁，用舌頭的溫度化掉那層細(xì)膩、神奇、薄如蟬翼的紙，就能咬到又軟又糯的糖果啦!明黃的包裝紙，透紅的糖果色，高粱飴咬在齒間筋筋道道，覺得熱鬧得很。而且，“高粱飴”這個(gè)名字，太有場(chǎng)景感!仿佛能讓人看到開闊的田地，莊稼有力生長(zhǎng)，生機(jī)勃勃，自然的屬性，植物的氣味糅合在糖果的甜香里。
后來看馮唐的小說里寫到“飴糖廠的臭味”，真是百思不得其解，因?yàn)樵谧约旱慕?jīng)驗(yàn)里只有“造紙廠的臭味”，那臭味隨著廠門口河溝里泛著詭異顏色的污水，把那一塊空氣浸得臭烘烘，那是一種洗不掉吹不散、浸透了一方空氣的臭。
飴糖這么甜香的食物，怎么會(huì)散發(fā)臭味呢?
年年有余
除夕夜，家里拗不過父親，不管白天在哪，飯點(diǎn)到了，都要回家吃。這一天晚上不按北方習(xí)俗，而是聽父親的——吃米飯。桌上一定有條魚，且不能吃完，最好留著魚頭魚尾。父親對(duì)取意“年年有余”這一點(diǎn)很固執(zhí)，也許是一輩子過得勤儉節(jié)省，便一輩子都抱著這個(gè)美好的夙愿吧!
酸辣白菜
腌制酸辣白菜是母親的任務(wù)。這是每年必做的功課，到南京后也不例外。大白菜碼好，佐以配料，入缸，用大石頭壓著，同樣存儲(chǔ)在陰涼低溫的地方，時(shí)不時(shí)檢查檢查，腌制不好，面上會(huì)起一層白毛。
新疆的冬天寒冷，也耐不住我們一片一片撕扯下腌好的大白菜，拎起來，一仰頭，從菜葉吃到菜幫，沁涼透心。肉吃多了來上一口，別提有多爽了!
有時(shí)候也會(huì)用酸辣白菜配著咸肉炒著吃，可還是偏愛直接從缸里撕扯下來的那一片，原生態(tài)的野蠻和快樂。
什錦菜
什錦菜應(yīng)該是父親帶在家中的習(xí)俗，因?yàn)樾陆渌思依镂丛娺^。每年過節(jié)，父親要準(zhǔn)備一盆什錦菜，黃花菜、腐竹、木耳、蘿卜絲……豆芽菜表如意，紅蘿卜寓意滿堂紅，豆腐干又稱平安干……追究起來炒制的順序其實(shí)也有講究。初三或初四，有南京的支邊青年到家里拜年吃飯，端上一盤什錦菜，大家紛紛說好吃。
我還沒找到這道菜好吃的點(diǎn)，因?yàn)橛X得實(shí)在沒什么味，要是為了解膩，我可以扯酸辣白菜吃啊!大人們說這菜健康有營(yíng)養(yǎng)，可為什么有營(yíng)養(yǎng)的菜要難吃要么沒味呢?回南京后，每年依然要拌什錦菜，叔叔阿姨之間還會(huì)相互贈(zèng)送。倒覺得互贈(zèng)什錦菜實(shí)在比贈(zèng)那些包裝精美硬梆梆的禮盒要有年味得多。
餃子和湯圓
過年，餃子和湯圓當(dāng)然還是少不了的。餃子最愛豬肉白菜餡，蘸著醋和辣椒，一口氣能吃一大碗。辣椒一定得是自家用熱油澆在辣椒面上潑出來的，才辣得夠香。吃完后母親都堅(jiān)持讓我們喝幾口餃子湯，說原湯化原食，于是我喝得總像完成任務(wù)�？涩F(xiàn)在不用她要求，都自己找餃子湯喝，開始理解原湯化原食的那種感覺。餃子這種比較大個(gè)滯澀的食物，吃完后來口熱湯，才覺得化解了食物，無比舒暢，否則就吃得不夠暢快。
湯圓最愛黑芝麻餡，豆沙餡太膩，芝麻餡雖甜，但有細(xì)細(xì)沙沙的顆粒感，和軟塌塌的面團(tuán)混在嘴里，便吃出些層次感。
正月十五吃完一碗湯圓，年味才慢慢結(jié)束啦!
雖然現(xiàn)在過年的感覺越來越難找了，記憶里的倒還清晰得很。
寫舌尖上的年味作文 篇11
年，即春節(jié)，是中華民族一年中最盛大、最熱鬧、最重要的傳統(tǒng)節(jié)日。從頭年的臘月到第二年的正月，人們?cè)诹宅槤M目的年貨里，在紅紅火火的春聯(lián)里，在辭舊迎新的鞭炮里，在走親訪友的祝福里，盡情享受親人團(tuán)聚帶來的愉悅，憧憬幸福美滿的生活�！懊褚允碁樘��！笔⒋蠖≈氐哪�，更像是一年中最盛大、最齊全的山珍海味大聚會(huì)，為我們展示出一個(gè)色、香、味俱佳的舌尖上的年。
臘月，是年的“門檻”。在農(nóng)村，人們開始?xì)⒇i宰羊，熏制臘肉，打米磨面，拉開了采辦年貨的序幕。城里的超市，無疑是年貨的中轉(zhuǎn)站、聚焦點(diǎn)。如今市場(chǎng)繁榮，交通便利，天南海北的特產(chǎn)，都能夠通過流通，來到我們山城，走進(jìn)我們的餐桌。殺豬宰羊后的鄉(xiāng)民，陸續(xù)將豬肉、羊肉，以及喂養(yǎng)的山雞，采收的核桃、板栗、木耳、香菇等土特產(chǎn)運(yùn)到城鎮(zhèn)，擺上街頭。這些都是農(nóng)家自種自養(yǎng)的，是綠色生態(tài)產(chǎn)品，很受城市居民的歡迎。那些鄉(xiāng)民早上帶著山貨出門，晚上帶著在城里超市采購的糖果、瓜子、水果、美酒、飲料、對(duì)聯(lián)、年畫回家。美食的香味隨著喜慶的風(fēng)兒在大街小巷飄蕩，在山路上來回縈繞。
在外工作的親人們帶著各種美食、美味，或坐飛機(jī)，或乘輪船，再轉(zhuǎn)火車、坐汽車，回到老家過年。在回家過年的“大軍”中，小姨帶著表弟也從海南回來了。他們大大的行李箱中，裝著海南那邊產(chǎn)的海魚，散發(fā)著獨(dú)特的氣味，令人垂涎欲滴。還有椰子奶、椰子糖、菠蘿蜜干等零食，隔一會(huì)兒，我就會(huì)忍不住要嘗一點(diǎn)兒。他們還帶回了一個(gè)三十多斤的新鮮菠蘿蜜。橢圓形的果實(shí)外表長(zhǎng)著一排排黃色的肉刺，看起來很嚇人，摸起來卻不是很扎人。切開后，金黃色的果肉甘甜可口，別有一番味道。
說起舌尖上的年味，肉糕是媽媽的“絕活”。她首先從街上買回新鮮豬肉，洗凈后切成末，加上荸薺碎末，拌好佐料，將肉餡壓成一張大餅的樣子，然后放到蒸鍋的蒸格上進(jìn)行蒸制。等肉糕八分熟時(shí)，將調(diào)制好的蛋液抹在肉糕表面。因?yàn)樵谌飧馍厦婺ㄓ幸粚与u蛋液，媽媽又習(xí)慣把這肉糕稱作“雞蛋糕”。不一會(huì)兒，濃濃的香氣就散發(fā)出來，彌漫了整個(gè)屋子。我們?nèi)滩蛔○�，迫不及待地掐下一塊，嘗了起來。哇！軟中帶脆，味道和口感真是好極了！
除夕那天的年夜飯，是每家每戶美食美味的大展臺(tái)。主廚的人在廚房里煎、炒、烹、炸，一陣陣撲鼻的香味，讓聞到的人口水直咽。一盤又一盤的美味端上了餐桌，家人們歡聚在一起，大人們舉起酒杯，說著喜慶的話，相互祝福。我們小孩子也倒了飲料，一邊學(xué)著大人的樣子碰杯，一邊挑選著自己喜歡的菜肴，大快朵頤。豐盛的年夜飯中，讓我情有獨(dú)衷的還是臘腸。每年過年之前，媽媽都會(huì)在將準(zhǔn)備好的肉末加以佐料，請(qǐng)人灌上腸衣，而后帶回鄉(xiāng)下熏干。雖然其制作過程看似簡(jiǎn)單，可味道卻不一般，將一片臘腸放入口中細(xì)細(xì)品嘗，醇厚濃郁，回味綿長(zhǎng)，越嚼越香，令人深深沉醉。
舌尖上的年味，讓我品味到親人團(tuán)聚的幸福，讓我品味到長(zhǎng)輩關(guān)愛的真情，更讓我在品嘗美味中憧憬美好的未來！我祝愿我們的明天會(huì)更好！
寫舌尖上的年味作文 篇12
“生盆火烈轟鳴竹，守歲筵開聽頌椒”。一年一度的春節(jié)在人們的期待中來臨。而不同人的心中，年味又有別樣的理解。有人認(rèn)為，年味是那絢爛的煙花，有人認(rèn)為，年味是那走親串門中的壓歲錢，有人認(rèn)為年味是和身在他鄉(xiāng)的親人團(tuán)圓……而我認(rèn)為，年味正是那舌尖上的美食。
我的家鄉(xiāng)在金寨，金寨過年的美食可以說是數(shù)不勝數(shù)，有紅燒羊肉、紅燒雞、咸貨……一群人圍在桌邊，品嘗著這些美味佳肴。其中，那香色味俱全的黑豬肉，深受我們的喜愛。夾起一塊仔細(xì)觀察，紋理十分精細(xì)。緊接著再聞一聞，一股濃郁的香味兒撲鼻而來，再放進(jìn)嘴中細(xì)細(xì)品嘗，肉質(zhì)具有韌性，滿口都是肉香，讓人沉浸其中，不能自拔。黑豬肉不僅可以紅燒，還可以腌制成香腸、臘肉，成為金塞過年不可缺少的一樣美食。
除了黑豬肉，蛋餃也倍受人們的青睞，一個(gè)煎雞蛋皮兒，里面像包餃子一樣包進(jìn)一些肉餡兒，一排排金元寶似的蛋餃便呈現(xiàn)在我的眼前。輕輕咬一口，蛋香包裹著餡料的香味，很是誘人，足以與那黑豬肉相媲美。
而在過年的眾多美食中，我對(duì)蒿子饃最情有獨(dú)鐘，它是由青蒿和在面中再加上一些香噴噴的咸肉所做成的餅，它穿著墨綠色的外衣，讓人見了就食欲大增。再咬上一口，一種說不出來的清香環(huán)繞你的心頭，使你心曠神宜，猶如生活在人間仙境一般。
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇，千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。”這個(gè)盛大的節(jié)日當(dāng)中，我從美食里感受到了濃濃的年味。
寫舌尖上的年味作文 篇13
說到年，應(yīng)該沒有什么陌生之處，過了臘月二十三春節(jié)的彩排后，年，變得分外熱鬧。
除夕，是農(nóng)歷的最后一天，是團(tuán)圓的日子。這天晚上吃的飯，是這一年的最后一餐，是團(tuán)聚的時(shí)刻，也是我覺得最為美好快樂的時(shí)間。
“除夕真熱鬧。家家趕做年菜，到處是酒肉的香味�！边@句話說得真不錯(cuò)！爸爸媽媽為了備好年菜，已在“仙氣繚繞”的廚房里忙碌了一下午，真不知道能碰撞出怎樣的“火花”。
天一擦黑，煙花在天幕中綻放，鞭炮聲傳入了人們的耳里。一道道菜品，終于露出了真實(shí)面目，在眼前展現(xiàn)：瞧，那是甜椒炒肉，代表紅紅火火；看，那碗肉沫豌豆喻為團(tuán)團(tuán)圓圓；嘿，這清蒸鯽魚代表年年有余；喏，韭菜炒肉則象征長(zhǎng)長(zhǎng)久久……但這之中，最為我所愛的，卻是涼拌雞，它的寓意是吉祥順利。
“未聞其物，先聞其香”說的就是涼拌雞，初聞，香辣的氣息縈繞于鼻尖，久久不能忘懷。再聞，抑制不住地涎在口腔里躍動(dòng)，慢慢地垂在嘴邊。不僅如此，涼拌雞還有著公認(rèn)的高顏值。白白凈凈的雞塊被碼在盤中，以胡蘿卜絲、黃瓜絲、萵筍絲作為輔菜，辣油一淋，便給菜增添了喜慶之色。
所有菜都上齊了，一家人團(tuán)團(tuán)圍坐在桌前，夾起寓意各不相同的菜肴，也為自己做了祈福。我迫不及待地將筷子伸向涼拌雞，撮一小筷，卷著雞肉，一口咬下，那叫一個(gè)麻辣鮮香。輔菜解了主菜的膩，主菜又使輔菜更鮮，食之還有酸辣相襯，層次豐富，變化多端。細(xì)細(xì)品嘗，猶如行走在云端，回味無窮。
于是，除夕從萬眾期待中走來，又在其樂融融中離去。
寫舌尖上的年味作文 篇14
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”。立春時(shí)節(jié)恰逢新春到來，萬物都披上了華麗的外衣。在這春色萌芽之際，最歡愉的莫過于與親人相聚一堂，共享天倫之樂。
談起過年，想必最難以忘懷的便是年夜飯了。下午三四點(diǎn)鐘，主廚們就開始輪流上陣了。鍋中沸騰的聲音不時(shí)響起，陣陣香味也撲鼻而來，弟弟妹妹們饞得直流口水。
六點(diǎn)整，年夜飯終于開始了。一道道菜肴全都色香味俱全，拿著筷子竟不知從何享用。那就從清蒸鱸魚開始吧，鱸魚肉鮮滑香嫩，和小米辣混合簡(jiǎn)直是絕配，清爽宜人。又嘗一塊鮮椒兔肉，辣得我直流眼淚。
這時(shí)，貼心的外婆盛來一碗雞湯。哇，舌尖的辣味已然消失，只留下縷縷雞湯的美味鮮香。桌上的啤酒鴨、干拌牛肉、鐵板豆腐、紅糖糍粑……全讓人停不下筷子，真是美味至極呀！
吃完年夜飯，當(dāng)然是激動(dòng)人心的拜年時(shí)刻。“恭喜發(fā)財(cái)”、“身體健康”、“闔家歡樂”的祝福聲越來越多。你瞧，弟弟的口袋早已裝滿，笑起時(shí)，缺掉的大門牙惹得人們哈哈大笑。幾個(gè)孩子全都滿載著豐收的喜悅，準(zhǔn)備著進(jìn)行揮霍。
賣煙花的小攤成了孩子們的快樂聚集之地。我們拿著煙花去空曠的地方，早有人在這里點(diǎn)燃五彩斑斕，讓歡快四射。我們也點(diǎn)燃一個(gè)“彩響雷”，“砰”地一聲，氣震山河；再來一個(gè)“直沖云霄”，真的似飛機(jī)般直奔天宇……
舊年的煩惱全都煙消云散了，真想時(shí)間就永遠(yuǎn)地定格于此。累了，大家就樂呵呵地吃著路邊賣的炸土豆，真香啊——的確是記憶中的味道，十年從未改變。
待回到家里，已是十一點(diǎn)，窗外的煙花絢爛而又迷人；欣賞片刻，午夜12點(diǎn)的鐘聲就響起了，不帶保留地與舊年告別，從此美好的一年從此刻歡愉開啟。我只愿年年有今日，歲歲有今朝。
睜開眼，大街上到處張燈結(jié)彩，向著新的一年打聲招呼，望著湛藍(lán)的天空，虔誠(chéng)地許下新年的愿望——我要自己變得更加美好，我要做更棒的自我！
寫舌尖上的年味作文 篇15
新的一年又如約而至。那古樸的村莊比起城鎮(zhèn)更添了些許年味兒，村口掛滿了紅紅的燈籠，院子外傳來陣陣鞭炮聲，家門口的春聯(lián)也已更新……但在我們小孩子眼里，年味其實(shí)是凝結(jié)在舌尖上的。
雖說今年的春節(jié)有些特殊，但作為中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，過年是必定得吃上一頓餃子的。今天我們家包餃子，我自告奮勇要求參加，媽媽負(fù)責(zé)調(diào)餃子餡，奶奶負(fù)責(zé)和面，我在邊上幫忙。奶奶先是將一些面粉倒入盆中，又端來半盆水，就準(zhǔn)備開始和面。奶奶一邊將水一點(diǎn)一點(diǎn)的倒進(jìn)面粉中，一邊用手不斷的擠壓、揉捏、捶打、翻轉(zhuǎn)，沒過多久，只見奶奶的手中出現(xiàn)了一個(gè)胖胖的面團(tuán)。
我學(xué)著奶奶的樣子和面，幾分鐘后我的手已經(jīng)微微發(fā)紅，忙活了好半天才將面團(tuán)揉成形，此時(shí)我的手也早已酸痛。為什么要自己和面做餃子皮呢？不直接買餃子皮呢？我將心中的這個(gè)疑問對(duì)奶奶說了，奶奶應(yīng)聲道：“年味、年味，不是自己做的怎么能稱作年味呢？”
和好面以后，奶奶又把它分成一個(gè)個(gè)的小面團(tuán)，再用搟面杖將這些小面團(tuán)搟成一個(gè)個(gè)圓圓的餃子皮。此時(shí)媽媽的餃子餡也已經(jīng)調(diào)好了，開始包餃子啦！我自告奮勇地說：“我也要包餃子！”“好，好，好！”奶奶樂著點(diǎn)點(diǎn)頭，又手把手地教我：“首先拿好餃子皮，然后舀一勺餡放在皮子中間，注意，不能放太少，太少不好吃。也不要放太多，太多包不住，搞不好餃子皮還會(huì)破掉……”奶奶一步一步耐心地教我。
得到奶奶的真?zhèn)骱�，我就迫不及待的�?zhǔn)備一顯身手了。一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)……我發(fā)現(xiàn)我做出來的餃子不是餡太少，像個(gè)干癟的瘦子，就是餡兒太多包不住，好似一個(gè)吃撐了的胖子，又或者是口捏不緊。哎，那一個(gè)個(gè)奇形怪狀的餃子排著歪歪扭扭的長(zhǎng)隊(duì)，惹得大家哭笑不得，我都不好意思了。
沒過多久，熱騰騰的餃子就出鍋了，我迫不及待地盛了一碗。咬破餃子皮，那濃濃的肉香和純美的湯汁就源源不斷地涌了出來，在我的舌尖上打轉(zhuǎn)，跳起了“華爾茲”。讓我的味蕾與餃子相撞，來了個(gè)親密接觸，不禁讓我胃口大開，吃了一碗還想再來一碗。
那熱氣騰騰的餃子，那廚房里傳出的陣陣笑聲，那全家圍坐在一起的幸福，伴著我進(jìn)入今夜的夢(mèng)鄉(xiāng)……
那濃濃的年味兒，以其特殊的方式，伴著我們度過了一年又一年，我們就在這樣的年味中漸漸長(zhǎng)大……
寫舌尖上的年味作文 篇16
有人說：“年的味道就是美食的味道。”這話一直被我奉為真理。孩子們過年期待的莫過于三件事：假期、壓歲錢和美食。對(duì)于我這個(gè)吃貨來說，年的味道永遠(yuǎn)是在舌尖綻放。
每當(dāng)開始倒計(jì)時(shí)大年初一時(shí)，老一輩們親手制作的湯圓就已經(jīng)甜在我的心里�？吹桨鵀鹾诎l(fā)亮的芝麻餡的生湯圓丟進(jìn)冒著裊裊白煙的鍋里時(shí)，一股暢快之意涌上心頭。撈上來時(shí)，襯著水澤的湯圓猶如白玉般晶瑩剔透。舀起一粒湯圓，輕輕一咬，餡就流了出來。它在我的嘴里流淌，瞬間感到滿嘴的香甜。
大年初一的主餐，登場(chǎng)的“主角”一定是海鮮。為了能讓我們大快朵頤，外婆燒的一般都是新鮮的大魚大蝦。因此，每當(dāng)看到灶爐上跳動(dòng)的火苗，心就不由得激動(dòng)起來。家里做的海鮮大多都會(huì)放些辣椒，上菜時(shí)我總會(huì)埋頭“苦”吃，雖然辣得滿頭冒汗，滿嘴冒煙，但還不舍得停下來，吃得褲子松了又緊，緊了又松，直到吃到扶墻為止，才開始狂喝開水，來澆滅嘴里的“火焰”。這“一戰(zhàn)”讓我味蕾爽到極致，猶如在火焰上跳了一支優(yōu)美的華爾滋。
初一的美食不光“主角”驚艷出色，“配角”也毫不示弱。外婆燒制的蜜棗湯，總能讓我從嘴甜到腳跟。除棗肉外，它的湯汁在冰藏過后也可以當(dāng)餐桌的飲料來享用，甜而爽口。因?yàn)檫@蜜棗湯都是一大鍋一大鍋煮的，所以它自然成為過年最貨源充足的飲料。
要說過年主食，少不了的就是我最愛的炒年糕。因?yàn)槟旮庥小澳昴旮摺钡脑⒁�，所以它也是來年美好的代名詞。那糯糯的年糕，再加上一些筍絲、肉絲、小青菜等配料，味道簡(jiǎn)直令人無法抗拒。當(dāng)我把年糕放在桌前，一股香氣撲鼻而來，讓我本已興奮的味蕾又更加騷動(dòng)不安，不得不咽下好幾口口水。放一片在口中，外焦內(nèi)嫩，簡(jiǎn)直就是人間美味，可以說炒年糕喚醒了新一年的胃。
也許是美食的影響，我仿佛忘記了耳邊從未間斷過的新年鞭炮、門口新貼的對(duì)聯(lián)、身上穿著的新大衣、枕底排不過的壓歲錢，還有一個(gè)又長(zhǎng)大一歲的自己。
的確，在我們這些孩子的心中，年味就是美味，它是那樣令人向往、垂涎和久久回味……
寫舌尖上的年味作文 篇17
掛上紅燈籠，貼上新對(duì)聯(lián)，一盤盤美味的佳肴，一張張熟悉的笑臉，用幸福與團(tuán)圓佐味，喚醒了記憶深處最熟悉的味道。窗外耀眼的禮花在空中閃爍，鞭炮聲聲震耳欲聾，家家戶戶燈火通明，各色菜肴酒水端上桌，怎一個(gè)“香”字了得。而我，獨(dú)鐘情于外婆家的年味火鍋。
當(dāng)熱氣騰騰的火鍋端上來，那一股一股的香氣一股腦地往鼻子里鉆，火鍋的湯底汁是用牛骨高湯熬制的，鮮紅的羊肉在其間若隱若現(xiàn)，當(dāng)顏色漸漸變?yōu)樯钌珪r(shí)，就可立即夾出，蘸上調(diào)好的醬汁，美味就這樣在你的舌尖綻開。鮮嫩的蝦滑、金針菇在湯里“游蕩”起來，待蝦滑凝成一個(gè)個(gè)小球，變成可愛的粉色，我就立刻快、狠、準(zhǔn)地飛快夾起，拌上海鮮醬一同送入嘴里，娃娃菜、凍豆腐、蓮藕，似乎不管什么食材放入這火鍋內(nèi)都能變得美味無比，最后把外公做的面條和香腸放入鍋內(nèi)，面條的勁道配上香氣四溢的香腸，這種美食的誘惑，真的是誰也不能抵擋。
大家圍在一起，邊吃火鍋，邊聊著天，品嘗、享受這一家人團(tuán)圓的美好時(shí)光，滿屋子的歡聲笑語飄散著濃濃的年味和親情。年就是這樣暖暖的，春節(jié)的美食，凝成了舌尖上的年味，伴隨著我一年年長(zhǎng)大，這幸福的味道，讓人久久溫暖。
寫舌尖上的年味作文 篇18
年夜飯是每個(gè)家庭在新年迎新之時(shí)必不可少的一部分。而由于中國(guó)廣闊的疆域，各地的年夜飯都存在著大大小小的差異。
秦嶺—淮河一線是年夜飯?jiān)诘胤娇谖恫町惿系闹匾纸缇�之一。其以北的北方，相對(duì)于南方而言，食物缺少了那么一絲細(xì)膩，口味也多多少少會(huì)重于南方。北方年夜飯的一大主角，便是中國(guó)的傳統(tǒng)食物：餃子。北方除夕夜多包餃子吃，以諧音取“更歲交子”的意思。為了討吉利，北方人往往把硬幣、糖、花生、棗子、栗子和肉餡等，一齊包入新年的餃子內(nèi)。放糖的，用意是吃了新年日子甜美；放花生的，用意是吃了人可長(zhǎng)壽；還有一只餃子中放一枚硬幣的，用意是誰吃到了就“財(cái)運(yùn)亨通”；餃子形似元寶，新年時(shí)面條和餃子同煮，叫做“金絲穿元寶”。
順便說一句，在華北地區(qū)，有一道足以顯示北方特色的食物：羊蝎子。這是一種來自北京的美食；羊蝎子就是羊大梁，因其形狀酷似蝎子，故而俗稱羊蝎子。這種食物多于火鍋搭配，但在入火鍋之前，它需要一段時(shí)間的鹵制。北方的廚師在制作羊蝎子之前，會(huì)先將八角，桂皮，茴香等香料與蔥等食物用油煸炒；待香味擠滿廚房，便放入羊蝎子，再將開水慢慢倒入，小火慢燉一個(gè)半小時(shí)左右。經(jīng)過華麗的轉(zhuǎn)變，羊蝎子已經(jīng)渡上了一層淡淡的咖啡色，享受著廚師，食客們給予它的第二次生命。制成的羊蝎子有著鮮，香，麻，辣的特點(diǎn)，是北方人心中對(duì)故鄉(xiāng)無法消去的回憶。
年夜飯的差異不僅僅存在于南方北方，甚至在一些地理位置上十分接近的地區(qū)，由于氣候，習(xí)俗等方面原因，這些地方的年夜飯也有著不小的差距。例如都屬于南方美食的湖南的毛氏紅燒肉與兩廣地區(qū)的白切雞。前者色澤紅亮、入口即化，后者則是清淡鮮美的代名詞。紅紅火火過大年，在湖南一道紅燒肉當(dāng)然少不了，其中最為出名的當(dāng)屬毛氏紅燒肉。毛氏紅燒肉由于毛主席的偏愛而得名。毛氏紅燒肉是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于湘菜系。此菜油而不膩，香味可口。關(guān)于毛氏紅燒肉，有這樣一個(gè)小故事：毛澤東小時(shí)候家里做過醬油，在醬缸上有一層發(fā)酵后的惡心泡沫，所以他吃紅燒肉不用醬油，而是用糖慢慢熬成紅色。白切雞出現(xiàn)在年夜飯里的原因和紅燒肉有著異曲同工之妙�！半u”在兩廣人民心中，有著吉利的意味；而白切這種做法，又是最能使食材表現(xiàn)出它的原味的方法。所以，一道白切雞，變成兩廣人民新年的象征。
盡管各地年夜飯有著屬于那個(gè)地方的特色和風(fēng)格，但無論是羊蝎子還是白切雞，以及各式各樣新年佳肴，都表現(xiàn)出中國(guó)人民對(duì)新的一年的期望與祝福。而各地同胞發(fā)明的菜式，構(gòu)成了我們舌尖上的年味。
寫舌尖上的年味作文 篇19
舌尖上的年味年味是什么?是高高掛起的大紅燈籠?是聲聲入耳的爆竹?更是那令人魂?duì)繅?mèng)縈的味道。
大年三十，年夜飯，最關(guān)鍵的便是那最后的一道湯。湯不好，把前邊的菜味全遮了;湯好，余味無窮。
豆腐有其特殊的風(fēng)味，在與其它食材的配合中，既不會(huì)奪人風(fēng)光，就不會(huì)遮其風(fēng)華，一道鮮美的魚頭豆腐湯就剛好詮釋了著點(diǎn)。
將清理好的魚頭放入加有佐料的水中，大火燒燉，水漸漸沸騰了，鍋里的魚湯翻滾著，熱氣升騰，魚頭散發(fā)出來的淡淡的腥味刺激著人的味蕾，讓人不自覺的咽了咽唾沫。此時(shí)翻滾著的魚湯有些渾濁，魚肉被湯汁包圍著，和湯汁一起舞蹈，在“咕嚕咕嚕”輕快的旋律中，魚肉也被感染著，透著鮮香。
接著，被切成小塊的嫩豆腐如白色的小精靈一樣蹦進(jìn)魚湯中，帶著自己獨(dú)特的風(fēng)味，和魚肉魚湯融合在一起。這輕快的旋律帶動(dòng)著“小精靈”游泳嬉戲，“小精靈”也熱情地?fù)肀е鼈�，它將自己的美味與魚湯纏繞在一起，緊密相偎。此時(shí)，在大火燒燉下，魚湯愈發(fā)愈白嫩，魚湯的香味中也侵入豆腐的豆乳香。原本只有平淡的豆乳香的豆腐，此時(shí)也被鮮美的魚湯包圍著。十分鐘后，魚頭豆腐湯就完成了。
魚肉鮮嫩香甜，豆腐雪白爽滑，兩者交融之下的魚湯可謂是玉液瓊漿。聞一聞，就讓人胃口大開，豆腐帶著特殊的清香，加上魚肉的烘托，真是令人滿口生津。
嘗一口，魚湯從口中慢慢流入肚，分外爽口，魚肉與豆腐入口爽滑，肉質(zhì)飽滿。已經(jīng)下肚了，可嘴里還殘留著淡淡的魚湯的香味，這是青絲換了華發(fā)都不會(huì)忘掉的味道。
年夜飯后來一道這樣的好湯，可以把人喝得胃腸舒暢，口舌愉悅，把整頓美席提升到一個(gè)至高的境界。
這，就是舌尖上的年味，是最珍貴的年味。
寫舌尖上的年味作文 篇20
我們肯定都過了一個(gè)開開心心的年吧。今年春節(jié)，我吃了很多好吃的食物，比如說：糖醋鯉魚，魚餅，熏雞，醬油肉，臘肉……但是，我喜歡的還是那色澤紅潤(rùn)，鮮美的鴨舌！
我相信很多人都吃過鴨舌，也認(rèn)識(shí)它吧，吃年夜飯的時(shí)候，我也吃了很多鴨舌，這些鴨舌一條就等于一只鴨子的命，聽起來雖然感覺有點(diǎn)殘忍，但是它至少也為我們做出了一些貢獻(xiàn)，所以它也不算白死�？匆娧矍斑@盤擺放整整齊齊的鴨舌，我忍不住流出一滴滴口水，緊接著我就夾了一條放在自己的碗里，然后把它蘸了蘸醬油醋，隨后，我就張大嘴巴，慢慢地吃，鴨舌的肉有一點(diǎn)點(diǎn)油，非常潤(rùn)滑，鮮美多汁，使人吃的如癡如醉，就好像是在做夢(mèng)一樣。我吃好了，開始吃飯后水果，而我吃的水果是，果脯。
果脯可以說是水果干，它是由桃子、紅棗，或其他水果做出來的零食，做果脯的方法是這樣子，把水果去核，把水果的皮削掉，然后把它切成一塊一塊，和蜂蜜等調(diào)味料浸泡，攪拌均勻后就可以了，之后再把它曬干，果脯就制作完成了。吃上一口又酸又甜的果脯，含在嘴里就像是在吃糖，讓我難以忘記，飯后吃上果脯，就可以用“完美”這兩個(gè)在來形容，真是太開心了！
春節(jié)里，不管到哪里都是離不開吃的。
寫舌尖上的年味作文 篇21
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇�！辈恢挥X中，新年鐘聲敲響，豬年來臨。回顧春節(jié)，年味蘊(yùn)藏在其中
每到大年三十，奶奶總是會(huì)包一些粽子為年夜飯做準(zhǔn)備。她準(zhǔn)備好一大盆糯米，然后再準(zhǔn)備其他一些餡，有紅棗、豬肉、花生，我不解地問奶奶：“往年不是都用豬肉的嗎？今年怎么還有花生��？”奶奶笑著說：“粽子里放花生寓意著新的一年會(huì)運(yùn)氣好，事事順意，事業(yè)節(jié)節(jié)高升，是一種好運(yùn)的象征。”我恍然大悟。
奶奶把生的花生洗干凈，然后和在拌好調(diào)料的糯米中，然后拿起兩張粽葉開始包起了粽子，伴有肉餡的糯米和花生交融在一起，秀色可餐，讓人不禁想象煮好糯米的飄香。
奶奶干起活來麻利得很，三兩下就包了很多個(gè)粽子，我呢邊看邊學(xué)，好半天才包了幾個(gè)，還是不太合格的，一個(gè)個(gè)粽子匯聚一堂，蹦蹦跳跳地跳起了舞。不一會(huì)兒，整個(gè)廚房里香氣四溢，我迫不及待地?fù)荛_一個(gè)粽子，“哈哈！是個(gè)肉粽子�！彪m然沒有媽媽運(yùn)氣好抽到個(gè)夾花生的肉粽子，可是這味道還是美味極了。
今年我們家的年夜飯有魚有肉有菜，這么豐富的菜肴，繽紛的色彩，令人賞心悅目，垂涎三尺。全家人圍坐在桌前，一邊吃飯，一邊贊賞奶奶的廚藝，特別是她包的粽子，手藝真的好。飯后，我們坐在電視機(jī)前，看著春晚，吃著零食，一邊談?wù)撝和淼墓?jié)目，一邊分享著搶紅包的戰(zhàn)果，房間里洋溢著溫馨、祥和的氣氛。
年味如油，在愛中升溫。有人說，過年不像從前那樣熱鬧、有人情味了。但我不這樣認(rèn)為，年味只是隨著時(shí)代變遷而變化。從短信、電話祝福變成了微信祝福，從送紙質(zhì)紅包變成了搶微信紅包，方式變了，但情意不變，過年最重要的還是家人團(tuán)聚、享受親情啊！
窗外五彩繽紛的煙火接連綻放。爆竹聲中，年的味道深深地藏進(jìn)我的每瓣味蕾里。
寫舌尖上的年味作文 篇22
過年時(shí)，滿桌豐盛的菜肴中，鴨舌是最不可少的。鴨舌作為我們溫州獨(dú)有的佳肴，對(duì)于在溫州土生土長(zhǎng)的我，為此特別的自豪。
鴨舌擺在我的面前，非常整齊，油光锃亮，令人口涎欲滴。不過，看上去一根鴨舌就是一只鴨子，心中不禁想著：當(dāng)鴨子沒了舌頭會(huì)有多么痛苦呀！不想那么多了，為了吃，怎么能顧慮那么多呢？
一根根鴨舌油油的，小小的，那是一根根小舌頭，一看上去就非常有食欲。一入口，一陣?guó)喩嗒?dú)有的味道“撲嘴而來”。吃著吃著，突然咬到了舌頭，我從嘴里拿出了罪魁禍?zhǔn)住喩嗟墓穷^。
我對(duì)著它說：“你可把我害慘了，讓我咬到了自己的舌頭！”我非常生氣，回過頭來想一想，其實(shí)鴨子比我還要慘，取掉舌頭多疼呀！想到這里，我停住了嘴上的動(dòng)作拿起了一瓶飲料“咕咚咕咚”喝了起來。啊——爽。喝完飲料我又吃起了鴨舌，那么多的鴨舌排排放，我耳邊仿佛響起了一陣“嘎嘎”的鴨叫聲。
鴨舌雖好吃，但說起制作過程來，超級(jí)難，其實(shí)我并不知道。一次，我看到隔壁阿姨在制作鴨舌，便站在一旁津津有味地看起來。只見她嫻熟地將新鮮的鴨舌處理好，調(diào)好泡鴨舌的調(diào)味料，將鴨舌放入調(diào)味料中泡上幾個(gè)小時(shí)，幾個(gè)小時(shí)后將鴨舌取出，瀝干，把鴨舌放在蒸籠上蒸5——10分鐘。（用清水或可樂蒸都可以，可樂蒸更好吃哦�。�5——10分鐘后取出鴨舌，擺盤。
就這樣一道凝聚色、香、味俱全的美食就出鍋了。工序?qū)嵲谟行⿵?fù)雜，但是，對(duì)于吃貨們來說，是不會(huì)嫌煩的。因?yàn)樵谶^年時(shí)制作這道佳肴，不僅僅滿足自己的味蕾，給家人也帶來幸福。
年就在吃吃喝喝中結(jié)束了，當(dāng)然，平時(shí)吃的不僅僅只有這道菜，對(duì)于魚肉之類的菜，我們已經(jīng)習(xí)以為常了，唯有這道最不起眼的小菜，反而讓我覺得味道獨(dú)特，吃過后回味無窮。
寫舌尖上的年味作文 篇23
臘月二十三小年剛過，濃濃的年味早已在我們的舌尖跳躍。俗話說:“一進(jìn)臘月門，轉(zhuǎn)眼便是年。”古話說得一點(diǎn)也沒錯(cuò)，我們桐鄉(xiāng)“我們的年味”非遺年會(huì)今天正在文化館火熱進(jìn)行著――
我們一家四口早早地來到了活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，那里早已人山人海，熱鬧非凡。這里的活動(dòng)可豐富啦：臼打年糕，手工雪花糕，桂花糕，姑嫂餅，手工糖畫和拓印春聯(lián)……真是應(yīng)有盡有，看得我眼花繚亂。趁著熱鬧，我們也開始了探尋年味之路……
“砰！砰！砰！”只見一個(gè)老漢掄起木槌，一槌又一槌，捶向石臼里的糯米。一旁還有一個(gè)幫忙的人，時(shí)不時(shí)地給石臼里的糯米灑水翻身。就這樣，在他們一捶一翻的配合之中，一顆顆粗糙的糯米變成了一塊塊光滑的“白面書生”。在有經(jīng)驗(yàn)的老師傅不停地揉、搓、按中，慢慢地變成了長(zhǎng)條形。接著，用兩頭綁著筷子的繩子，切割成一塊塊大小均勻的年糕。最后的畫龍點(diǎn)睛之筆，便是給年糕點(diǎn)上胭脂，看得我那個(gè)口水直流��！
“好香��！”一股誘人的香味牽著我的鼻子走啊走，走到了一條長(zhǎng)龍一樣的隊(duì)伍中間，我的偵探鼻子使勁嗅了嗅，“嗯！就是這個(gè)味兒！”我三步并作兩步上前一看，這就是傳說中的“胡蜂窟”，也叫“雞蛋糕”。它是由一個(gè)很像蜜蜂巢的模具做成的，一模才出七個(gè)。為了美食，我們心甘情愿等了一個(gè)多小時(shí)。拿到手上，顧不得燙，“啊嗚”一大口下肚，“哇噻！”這味道，這味道，這味道簡(jiǎn)直賽過了世間任何美味，沒有之一噢。
一路走，一路看，一路嘗，濃濃的年味在美味的雪花糕里，在芬芳的桂花糕內(nèi)，在松脆的姑嫂餅中……濃濃的年味凝聚在我們每個(gè)人的舌尖上。
舌尖上的桐鄉(xiāng)，舌尖上的年味，讓我難以忘懷。
寫舌尖上的年味作文 篇24
過年啦，滿城皆掛紅燈籠，洋洋的喜氣彌漫開來，其中總是浸滿各種菜的香味，這便是年味。民以食為天，為使這個(gè)新年年味更足些，我做了一道“宮保雞丁”的名菜，讓我們?nèi)胰说纳嗉馍弦渤錆M濃濃的年味。
“宮保雞丁”這道菜的發(fā)明者是丁寶楨，他在光緒年間曾任四川總督，烹飪很有研究，受醬爆雞丁還有一些川菜的吸引，他發(fā)明了一道新菜——將雞丁、紅辣椒和花生米下鍋爆炒的菜肴，沒錯(cuò)，就是宮保雞丁。
這回，我便要做一道宮保雞丁。
首先，讓我們清點(diǎn)所需配料：一份醬好的雞丁，一根新鮮的黃瓜，一根鮮嫩的胡蘿卜。清點(diǎn)完畢后，開始備菜，一根綠色的黃瓜，如何將它變成人見人愛的配菜呢？很簡(jiǎn)單，跟著我做，打開水，放上去，搓一搓，切掉頭，切掉尾，切成絲，好了。
別覺得簡(jiǎn)單，我在切時(shí)便是提心吊膽，一方面怕切壞，因?yàn)槟屈S瓜很脆，還有一方面是源于對(duì)21世紀(jì)由合金與鋼融合成的德國(guó)產(chǎn)的冷兵器——菜刀的恐懼，這種心理上的恐懼很難克服，只能用動(dòng)作彌補(bǔ)。切好后，這黃瓜絲便如小草一般養(yǎng)眼讓人內(nèi)心一下子便充滿生機(jī)，令人欣喜。切胡蘿卜也是相同的，只不過切好的胡蘿卜相比黃瓜更加熱情，將兩者放在一個(gè)碗里，再將切好的蔥，蒜放在另一個(gè)碗里，備菜就完成了。
隨著藍(lán)色火焰緩緩燃燒，真正的烹飪便開始了，一盤有彈性的雞丁跳入鍋中，在油中緩緩凝實(shí)，鏟子左右撥動(dòng)，上下挑動(dòng)，雞丁的顏色漸漸泛黃，體態(tài)漸漸嬌小，透明度漸漸降低，終于散發(fā)出香味。我倒了些辣椒進(jìn)鍋中，為了追求鮮味，我倒的是家里磨的辣椒。待味道散發(fā)開來，我便將雞丁盛入碗中。
鍋中的油不用倒出，繼續(xù)炒配菜，蔥姜蒜爆一爆，配菜倒入，上下左右翻炒，鍋中黃色、綠色、白色構(gòu)成一幅美麗的畫，等到熟后，倒入已炒熟的雞丁，繼續(xù)翻炒，然后倒入醋，料酒，醬油，糖入味，啦啦啦終于盛盤啦。
拿起筷子嘗了下，因?yàn)榇追哦嗔�，不免有些酸，我便倒了水又回鍋炒了下，總算好了，媽媽嘗后說很好吃，但我知道，就算再難吃，媽媽也會(huì)說好吃，因?yàn)槲抑滥笎郾闶沁@樣。
寫舌尖上的年味作文 篇25
“有錢沒錢，回家過年”，每逢春節(jié)，不管身在何處，人們都會(huì)趕著回家享受那份濃濃的團(tuán)圓親情，“民以食為天”,美食則是招待親人時(shí)不可缺少的東西, 而制作春節(jié)美食，就是過年的一件大事。
回到老家，最令我向往的就是奶奶親手做的錫餅了。錫餅，在玉環(huán)已有幾百年的歷史，也是家家戶戶逢年過節(jié)必吃的美食。制作錫餅，要先拿水和面，加入雞蛋攪拌呈面團(tuán)狀，接著拿出兩個(gè)雞蛋大小的面團(tuán)，加點(diǎn)水，順時(shí)針涂抹在平底鍋上，中間留空。涂完一圈，再把多余的面皮均勻的涂在中間。開小火把面皮烙一分鐘，翻個(gè)面如法炮制，錫餅就做好了。然后加入餡料卷起來，就可以開吃了。餡料一般有7-8種，像炒米面、胡蘿卜、長(zhǎng)豇豆、炒肉絲、鮮鯧魚、蛋絲、鮮蝦仁、蟶子、炒鮮魷魚絲等等都可以，五花八門，因人而異。按當(dāng)?shù)厝说恼f法，只要沒骨頭沒刺的，都可以包進(jìn)去。每次回老家，奶奶都會(huì)做好錫餅，擺上滿桌我喜歡吃的特色菜，笑瞇瞇地看著我大快朵頤。爸爸點(diǎn)評(píng)道：錫餅不只包進(jìn)了食物，也包進(jìn)了人們對(duì)來年的期望，更包進(jìn)了年味。
而在杭州，外婆過年做的春卷也別有一番滋味，也是我的最愛之一。春卷，在一千多年前的宋朝就有記載，可謂是歷史十分悠久。它的面皮由番薯干、面粉、雞蛋等組成，里面盛滿了濃濃的紅豆沙。當(dāng)老杭州人把春卷端餐桌時(shí)一下子就會(huì)感受到春節(jié)那種喜慶的氣氛，聞到那濃濃的年味。拿起春卷，一口咬到甜甜的紅豆沙，新年的幸福感就從味蕾處啟程，也讓家的溫馨從充滿年味的美食中溢散開來……
“世間唯有愛與美食不可辜負(fù)”。杭州與玉環(huán)，外婆和奶奶，兩個(gè)不同的城市，兩位摯愛的親人，都喜歡用心為我制作出不同的美食,讓我感受到濃濃的年味。這就是家的味道，愛的味道，幸福的味道。
寫舌尖上的年味作文 篇26
“生盆火烈轟鳴竹，守歲筵開聽頌椒”。一年一度的春節(jié)在人們的期待中來臨。而不同人的心中，年味又有別樣的理解。有人認(rèn)為，年味是那絢爛的煙花，有人認(rèn)為，年味是那走親戚串門中的壓歲錢，有人認(rèn)為年味是和身在他鄉(xiāng)的親人團(tuán)圓……而我認(rèn)為，年味正是那舌尖上的美食。
魚
我們家四個(gè)呀，是很喜歡吃魚的。每次飯桌上有魚，準(zhǔn)能消滅光。除夕這一天，照例是要有魚的，年年有“余”嘛，可這么大一家子十口人，怕是連一條魚都吃不完。當(dāng)然并不是說媽媽燒的不好，而是她燒的菜太多了，每樣菜都很香，夾一點(diǎn)就飽了。其實(shí)媽媽燒的魚真的很好吃，肉嫩嫩的，真是色香味全，媽媽買的魚其本上是盧魚沒什么刺，根本不必?fù)?dān)心刺會(huì)卡住喉嚨。這樣放松的心情下，魚的滋味更好的展現(xiàn)了。媽媽的年夜飯，都是極樸素的菜式，但不知為甚，媽媽使他們變得異常鮮美。
糖
我們小孩中，最受歡迎的還是零食。不知道其他人都愛些什么樣的零嘴兒，我是挺偏愛糖類的�，F(xiàn)在各式各樣們糖，花樣極多，我卻偏偏“寵幸”那些“老”式的糖。就是爸爸媽媽那個(gè)年代的年貨，麥芽糖、米花糖、話梅糖、大白兔、奶糖、酥糖，每次一邊嚼著糖，一邊和伙伴們一起玩耍，爸爸媽媽也和一些長(zhǎng)輩們嘮嗑。遠(yuǎn)離手機(jī)電腦，溫馨，甜美占據(jù)了整個(gè)鄉(xiāng)村。
在我們這邊，年底還有人家家里殺豬。我外婆每年都會(huì)養(yǎng)，過了小年一頭大肥豬就會(huì)被捆在案臺(tái)上，不一會(huì)兒工夫，就動(dòng)彈不得了，于是人們忙著燒開水，燙豬身，刮豬毛，分豬肉。隨后每家每戶用豬肉做出各式各樣菜，比如五花肉、紅燒肉、炒肉片等等，每種菜的配料里會(huì)放一點(diǎn)糖，增加甜味。
也許是味覺的影響，我仿佛忘記了耳邊從未間斷的鞭炮聲，大門換新的對(duì)聯(lián)，小孩身上穿著新的衣服，房間里“擠滿”了壓錢的紅包，還有一個(gè)又長(zhǎng)大了一歲的自己。的確，在我們這些孩子們的心里，年味往往就是食味，它是那樣的令人向往、垂涎，久久回味。
寫舌尖上的年味作文 篇27
過年是每一年都會(huì)發(fā)生，也必須會(huì)發(fā)生的事，在我的家鄉(xiāng)過年，只有三天天不準(zhǔn)確的說是一天加一個(gè)上午和一個(gè)下午是兩天，在你們那里過年都有哪些習(xí)俗呢？我們這兒過年30號(hào)下午就要做糍粑，初一的時(shí)候我們要去拜年，初二的時(shí)候我們要去祖堂，讓我細(xì)細(xì)道來。
30號(hào)
30號(hào)下午奶奶都會(huì)準(zhǔn)備好面粉去做糍粑，但我們家鄉(xiāng)做的糍粑是很特別的，好吃極了，奶奶將面粉倒入一個(gè)大一點(diǎn)的盆子里，再把中間弄出一個(gè)洞來，在往雪白的面粉中倒入熱水，便成形了，你再用手揉一揉，變成了一個(gè)圓潤(rùn)的面團(tuán)子了，在還未成形時(shí)，我便和奶奶說讓她給我也揉一下，奶奶說你不會(huì)揉，還是別搗亂了吧？我會(huì)揉，就讓我揉一下吧，我說，奶奶無可奈何，只好讓我揉，我一掌下去，球上便出現(xiàn)了一個(gè)大掌印，并不像奶揉的那樣好，奶奶在一邊笑到說， 就說你不會(huì)吧，這可是需要技術(shù)的，這句話里帶著一點(diǎn)點(diǎn)驕傲，好了，成形了之后揉成一小塊一小塊的放進(jìn)蒸籠里，出來之后，那糍粑，軟軟糯糯的，十分好吃，30號(hào)晚上，我們小孩子和大人都要去祖堂，大人們?cè)谡f話，打牌。我們小孩子便聚在一起玩游戲。
正月初一 拜年
初一了，一年的第一天，終于到來了，我們都穿著新衣服，早上你是絕對(duì)不會(huì)起不來的，因?yàn)樵缟显S多人會(huì)放煙花，放炮竹，所以你不會(huì)睡得著的，像我，就是被煙花叫起來的，起來之后你要拿出事先準(zhǔn)備好了的大袋子，然后去每家每戶拜年，說新年好，如果是抽煙的大人的話，他們的家人便會(huì)發(fā)煙，如果是小孩子的話，大人們就會(huì)拿出許多零食放進(jìn)這個(gè)袋子里，不一會(huì)兒你會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)袋子根本裝不下，這樣你就收獲了很多好吃的。
正月初二
初二早上我們便早早起床，與父母一起去下面的祖堂，把初一從我們這兒拿走的旗子拿回來，然后再放進(jìn)我們的祖堂里，然后眾人一起下跪，拜一下，以求好運(yùn)。
這就是我在家鄉(xiāng)過的春節(jié)，既有趣又不無聊，因?yàn)槟抢镉泻芏嗳恕?/p>
寫舌尖上的年味作文 篇28
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”，是宋代詩人朱熹寫除夕夜中的爆竹聲。在除夕夜，除了放爆竹和收壓歲錢之外，還有一個(gè)重要的活動(dòng)—就是吃年夜飯，讓我們用我們的舌尖來感受這不一樣的年味。
魚
魚作為我們生活中很常見的一種生物，在家家戶戶的年夜飯之中魚可以說是占了一個(gè)重要的位置，在過年前媽媽都會(huì)去市場(chǎng)上買一條條鮮活的魚，養(yǎng)起來，等到過年吃或家中來客吃，但因?yàn)槭且荒�，只有一次的年夜飯，我們家都�?huì)用，比平時(shí)貴一些的鱖魚，象征著這一年富富貴貴，至于我們?yōu)槭裁疵恳荒昕傄贼~呢？因?yàn)轸~同音余，我們年年吃魚，代表年年有余，因?yàn)轸~的這個(gè)同音讓我們每一年都要吃魚。讓我們?cè)谛碌囊荒曛心昴暧杏唷?/p>
蛋餃
我們每一年都會(huì)吃餃子，但是在年夜飯那一天，我們會(huì)吃一種金色的餃子，它的外皮不像平時(shí)吃的水餃?zhǔn)怯妹嫫ぐ亩帮準(zhǔn)怯闷叻质斓碾u蛋液包的，那樣餃子好像煮肉豬肉餡的，因?yàn)槲覜]有吃過其他餡的，蛋餃的大小不大，沒有，一般的水餃大，但它的味道可比水餃好吃多了，水餃的味道是香，而它的味道是先通過蛋餃皮和肉被蒸過之后，那里面那鮮美的湯汁都可以說是一絕。
雞湯
雞湯，我們?cè)谄綍r(shí)是非常少喝的，但這完全不影響它在年夜飯中的地位，它的鮮美可以讓你完全忘記你去年的煩惱，進(jìn)入新一年的憧憬之中，在你吃完了飯后喝上一口雞湯，它會(huì)很快就沖洗你口中的油膩，讓你精神煥發(fā)。
當(dāng)然，除了這一些菜之外，在年夜飯之中還有許多好吃的，比如紅燒肉，獅子頭，糖醋排骨等等，這些美食都讓我們的口水流淌三尺高。
有人說古詩詞在筆尖流露，而我認(rèn)為年夜飯的年味在我們舌尖上流淌。
寫舌尖上的年味作文 篇29
或許是因?yàn)榈谝淮卧谕獾剡^年吧！別樣的年味，讓我感動(dòng)、憧憬、期待。這里沒有了往年家里的那么多忙碌。家鄉(xiāng)過年最注重吃，從臘月二十鎮(zhèn)上的年集開始后，就要開始忙碌準(zhǔn)備食材。到過年家家都要準(zhǔn)備帶有地方色彩的“臊子、肘花、帶魚塊、麻辣雞塊等”多種美食。小時(shí)候最期待的是過年，簡(jiǎn)單原因——吃好吃的、掙壓歲錢。這樣的節(jié)奏伴隨著我長(zhǎng)大。
“媽，今年你就隨便準(zhǔn)備點(diǎn)，不讓自己太勞累了。去年就因?yàn)樘鄹忻岸甲×撕脦滋灬t(yī)院�！薄皼]事，就累那么兩三天，再說過年不就是個(gè)吃�。≈挥谐院昧舜蠹议_開心心的才有年味呀！就是你今年回不來，吃不上最愛吃的臊子面了，你在那邊要吃好，睡好…”。聽著母親慈祥的關(guān)心話語，我的心暖暖的。我知道母親特別累，因?yàn)榧依锏挠H戚特別多，每年都需要準(zhǔn)備大量的美食。春節(jié)前的那幾天，是母親最忙碌的時(shí)候。這些年因?yàn)橛蜔熚奶嗍顾菀赘忻�，身體越來越不好，但是固執(zhí)的母親從來不聽我的勸解，每年總是這樣的忙碌著，為過年準(zhǔn)備著大量的美食。每當(dāng)看著大家高興的吃著餃子、臊子面，小孩子歡樂的領(lǐng)著壓歲錢時(shí)。我覺得或許就是因?yàn)槟赣H的忙碌，家的年味，在母親的臊子面中得到了挽留，在母親可口的飯菜下被升華。
如今家的年味在工作與距離中慢慢消散，入口的餃子失去了專屬于母親的那種味道，但是也具有了別樣的滋味。遠(yuǎn)離家的我們給予了餃子思念的味道、祝福的味道、責(zé)任與義務(wù)的味道。別樣的滋味讓我們擁有了別樣的年味，我們因?yàn)槠肺端覀儾哦昧�、成長(zhǎng)了好多好多。
年味，或許就是我們一年的工作累了、困了，回到家或在聚在一起去尋找最初的心靈的港灣，去�？磕抢�，在哪里吃、喝、玩對(duì)自己壓抑內(nèi)心的一種釋放，去尋找最原始能給我們帶來快樂的東西，從其中去品味珍惜。
寫舌尖上的年味作文 篇30
母親總是在過年前念叨：“大年三十快到了�！庇谑牵谊鹬割^算起來，舌尖卻條件反射似的溢出口水來。年，對(duì)孩子來說，永遠(yuǎn)是精致特別、美味扎堆的。
母親早就忙碌起來了。剛進(jìn)臘月，她就把家里的那只老母雞宰了，精心制成風(fēng)雞（腌制風(fēng)干的雞），接著曬腌肉，院子里的竹篙上掛了一長(zhǎng)溜。殺了年豬，選用新鮮的五花肉，切成長(zhǎng)條，不用下鍋，無需過熱水，直接撒上鹽、糖、酒、麻椒等，腌上若干小時(shí)。然后將它們?nèi)〕�，用繩子穿起來，晾在竹篙上瀝干，再掛在陽光下曬。曬干后，掛到火塘上方的梭鉤上沒日沒夜地熏，熏得黑不溜秋，嗞嗞地滴油，臘肉味就出來了。做菜時(shí)，用臘肉炒菜，味道鮮美。在米飯上蒸臘肉，濃濃的肉香就會(huì)從鍋里飄溢而出……聞著馨香，吃著親切，平時(shí)哪能品嘗得到這樣的美味？
還有什么年味？搗糯米糕（也叫年糕），期盼未來生活質(zhì)量越來越“糕”（高）。搗出來的年糕擺成六角形或八角形，在桌子上晾上幾天，就浸到水里。水缸滿是“水浸糕”，看著喜慶，想著踏實(shí)，肚子餓的時(shí)候就撈它幾條出來，或蒸或炒或煮，別有一番美味。魚在哪？池塘里呢！三五戶人家，春天在池塘里放魚，年前收魚。每家分得十幾條魚，剖魚、洗魚、腌魚、曬魚，嬉笑聲一浪高過一浪……吃魚、品魚、炸魚圓，一飽口福的同時(shí)，無論如何得嘴下留情，要留一條魚過年，以示“年年有魚（余）”之意。
年魚的鮮味還在舌尖上縈繞，轉(zhuǎn)眼就到了年三十。一大早起來，我們就忙著給父母打下手，一家人為準(zhǔn)備一桌豐盛的年飯忙碌起來。孩子們平時(shí)難得吃上一頓豐盛的菜肴，盼過年，其實(shí)就是盼望能夠大魚大肉地胡吃海喝一頓。一家人圍一桌，其樂融融，和諧美滿。那杯中的酒，已經(jīng)不是酒，分明是濃濃的血脈之情。舌尖上的年飯，吃的不僅是美味，更有一份歡樂和團(tuán)圓。
大年初一，歡歡喜喜去拜年！小伙伴們?cè)缭缙鸫�，穿上漂亮的新衣服，朝娶媳婦、搬新樓的人家奔去，幾顆糖，幾根甘蔗，幾個(gè)茡薺，幾把瓜子，幾塊炒米糖，幾粒大紅棗，把大伙兒打發(fā)得心滿意足。一上午跑下來，就有十來天可供嘴饞的零食了（哪能饕餮一氣，只會(huì)悠著有計(jì)劃地吃）。
“新年到，真熱鬧，穿新衣，戴新帽，敲鑼鼓，放鞭炮，扎花燈，鬧元宵……”年一過，元宵節(jié)就來了。母親用溫水和好年前碾好的糯米粉，一家人團(tuán)坐在一起，開始搓湯圓了。燒開水，把一個(gè)個(gè)湯圓下到沸騰的鍋里，等湯圓如白鵝一般浮出水面，就可以開吃了。湯圓下了肚后，母親會(huì)笑著對(duì)我們說：“從明天開始，舌頭也該休息啦！”怎么會(huì)呢，吃過湯圓，還有糍粑（也叫月半粑）等著我們吶！吃完了糍粑，舌頭就真該休息了，都說“吃了月半粑，各人做莊稼”。
現(xiàn)在的孩子，誰還期待過年吃點(diǎn)什么？但在我記憶里，永遠(yuǎn)歡騰著以吃為代表的年味。每每想起，才下舌頭，卻上心頭。
寫舌尖上的年味作文 篇31
過年了，我和父母回了老家。湖南天冷，每天都要套上厚厚的衣服。哈出的氣在空中形成漂亮的白色的熱霧。
今年因?yàn)楦鞣N原因，回來的人少，家里就好像這天氣冷冷清清的。父親拉起我的手，悄悄地跟我說，“走，我們?nèi)フ夷晡�。�?/p>
年味？我眨了眨眼睛，問他，“什么是年味？”父親回答，“就是熱熱鬧鬧一家人，你在其中感到快樂，幸福，那就是年味�！蔽宜贫嵌�，但還是乖巧地點(diǎn)了個(gè)頭。
晚上，奶奶招呼我們來包餃子。我欣然同意了，站在一旁躍躍欲試。堂姐的任務(wù)是搟面團(tuán)，她將已經(jīng)處理過的面團(tuán)揉好，切成一段一段的，將這些面段小心放在旁邊的盆子里，留下最后一段。她把那條面段又切成了幾塊小面團(tuán)，將這些小面團(tuán)用搟面杖搟成一張張均勻的圓薄片。這最后的圓薄片，就是用來包餃子的皮啦。
堂姐搟出一張皮，我便拿走一張包餃子。我用湯匙在碗里舀出一團(tuán)肉餡，放在手中平攤的餃子皮中間。然后將餃子皮對(duì)折，在餃子的邊邊捏出花邊，還注意要捏緊，防止下油鍋時(shí)餃子皮被水沖開，肉餡掉出來。
我做得正津津有味，突然臉上被人摸了一把，然后聽到有人在吃吃地偷笑。我抬起頭來，看見對(duì)面的堂姐一張臉憋的通紅，風(fēng)鈴般的清脆的笑聲從嘴角泄出。
奶奶也很樂，“小花貓。”我照了照桌上的鏡子，我的臉頰上多了三道白色粉跡，看樣子真像個(gè)小花貓。“看我的。”我拍了拍堂姐的臉，手上的面粉都往她臉上跑了。她也變成了一只小花貓。我們互相看著對(duì)方，都笑出了聲。
就是熱熱鬧鬧一家人，你在其中感到快樂，幸福，那就是年味。我現(xiàn)在感覺很快樂，也很幸福。我想，這便是父親所說的年味吧。
寫舌尖上的年味作文 篇32
“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥，喝幾天”這首膾炙人口的童謠想必大家一定不陌生吧。伴隨著噼里啪啦的爆竹聲，年的步伐越來越近了，過年的氛圍越來越濃了，年味也在大街小巷里綿延起來——家家戶戶貼上了對(duì)聯(lián)，真是“千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符”預(yù)備年夜飯的香味也從各家窗子里冒了出來，回鄉(xiāng)探親的人更是數(shù)不甚數(shù)。
春節(jié)，是我國(guó)最隆重的節(jié)日。傳說，在遠(yuǎn)古時(shí)候，有一個(gè)名叫年的怪獸，一到除夕夜便出來禍害生靈，殘害萬物，百姓們苦不堪言。后來，一個(gè)老奶奶為了幫助人們，用鮮艷的紅紙和燃燒的爆竹嚇走了年。于是，人們便在除夕夜時(shí)守歲，放鞭炮。這便是春節(jié)的由來。
大年三十是春節(jié)里最熱鬧的一天。這一天，家人團(tuán)聚，吃團(tuán)圓飯。魚，肉，是餐桌上必不可少的佳肴，一年的辛勤勞動(dòng)所得到的回報(bào)都體現(xiàn)在這桌團(tuán)圓飯上了，寓意勞有所得，也有對(duì)過去一年的圓滿結(jié)束和對(duì)新的一年的美好期許。人們?cè)诓妥郎匣ハ嘟o親人敬酒，祝福，希望對(duì)方新的一年健健康康，事事順心。年味濃的不是餐桌上的大魚大肉，而是親人對(duì)自己的那一份關(guān)心，親情。
俗話說“三十晚上熬一宿，初一初二滿街走”吃完年夜飯，人們晚上照例看春晚，守歲。待到半夜十二點(diǎn)，便放鞭炮驅(qū)趕年獸。小孩子也會(huì)玩煙花，同樂樂。年味也就在那轉(zhuǎn)瞬即逝的煙花里。大年三十以后，人們便都會(huì)出門探親，走親訪友，給紅包。這即是對(duì)親友的一種關(guān)切，也是一種對(duì)過去一年的匯報(bào)。
有人說“年味越來越淡了”，其實(shí)不是年味淡了，而是我們沒有一雙發(fā)現(xiàn)年味的眼睛。年味說濃也濃，說淡也淡。年味就藏在那一聲聲的祝福中，躲在燦爛的煙花里，在我們每一個(gè)人心中。
寫舌尖上的年味作文 篇33
小年這天，我們離開城市，來到農(nóng)村姑姑家，尋年的味道。
過年包粽子是必不可少的。一進(jìn)門，便聞到濃濃粽葉香。于是，我立即跑去包粽子。拿一張粽葉，看看哪面的粗糙，要把粗糙的一面折在外。我把葉子卷成一個(gè)漏斗形，又在漏斗底下面折一個(gè)角，防止米漏出。折好，我抓一把米做底，放入一些梅干菜，又放兩塊肉，一肥一瘦更美味，再蓋上米。之后就把粽葉尾部折起蓋到“漏斗”上，壓實(shí)擠緊，折出角來，最后用繩子捆緊，一個(gè)粽子就大功告成了。粽子下鍋加滿水，悶煮兩三小時(shí)，美味的粽子就出鍋了。聞一聞，可真香。媽媽給我剝了一個(gè)。真是好吃，自己包的就是不一樣。
吃完粽子后，我們便開始做年糖。姑姑準(zhǔn)備了一大筐的霜米、粉絲、芝麻、花生等，打了一大盆的雞蛋面。全部材料用油炸過后，只見大廚外婆拿著一個(gè)大勺，把麥牙糖放在鍋里融化了，然后再將霜米、芝麻等倒入。只聽“嘩”的一聲，糖馬上把霜米和芝麻等粘在了一起。外婆左手拿一把鏟子，右手拿一把勺子，用力地翻炒著，鏟勻后就把它們倒入一個(gè)方方的框里，用力擠緊、壓實(shí)。壓實(shí)后，把整塊年糖糕切成窄窄的一條條，再切成薄薄的一片片。香香脆脆甜甜的年糖就完成了。我試著切了切，可切不了多久就發(fā)現(xiàn)不是年糖“散架”了就是我的手“散架”了，看來這即是技術(shù)活也是力氣活。
過完小年，馬上就要除夕了。今年的除夕也將是不一般的。我們大家族將一起聚到民宿里過大年。那里有大餐廳、大房間，老人們打打牌，大人們聊聊家常，孩子們嘛，已經(jīng)準(zhǔn)備下煙花爆竹，打算好通宵玩呢！
年味是什么？我想，它是糯香的粽子，甜脆的年糖，聲聲爆竹，還有就是一家人團(tuán)團(tuán)圓圓。
寫舌尖上的年味作文 篇34
在古代，辭舊迎新是人們生活中的大事。在臘月初八之后，就完全進(jìn)入年節(jié)狀態(tài)，到臘月二十三或二十四小年時(shí)，大年就進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，人們忙著備辦年貨，祭灶送神。
而如今的過年，并不像以前那么早。人們忙碌了一年，直到臘月三十，人們才會(huì)在家里與家人團(tuán)聚，聊家常，嘗年飯。在臘月三十的晚上，我們都會(huì)與家人一同坐在客廳看春晚，品香茶。到零點(diǎn)時(shí)，長(zhǎng)輩就會(huì)給晚輩紅包，俗稱“壓歲錢”。
隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，科技的進(jìn)步，今年過年出現(xiàn)一樣特別的應(yīng)用——微信紅包，這款應(yīng)用可以直接在微信上送紅包。微信紅包還與春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)進(jìn)行互動(dòng)，讓它成為了除夕晚上的主菜單，小小的紅包甚至還搶了春晚的風(fēng)頭。大年三十晚上，我們?nèi)胰硕紭吩谄渲�，整個(gè)家回響著“咔嚓咔嚓”的聲音�！鞍パ�，怎么還沒搖到�。俊薄翱靵砜纯�，8.8耶，你有沒有搖到��？”“我搖到了，我搖到了，你搖到?jīng)]？”……大家熱烈地討論著，“攀比”著錢的多少，一個(gè)晚上，大家一會(huì)兒也沒歇，一個(gè)勁地?fù)u，全家都收獲不少。
如今，人們的生活已與網(wǎng)絡(luò)緊密相連，正如它——微信紅包，“搖一搖”這個(gè)動(dòng)作，成為今年春節(jié)最特別的“風(fēng)景線”。從小到大，過年的“味道”始終縈繞于心，從吃餃子，放煙花，看春晚，到現(xiàn)在的“搖一搖”。過年的“味道”是諸多中國(guó)人整整一年翹首以盼的期冀。很多人都說，現(xiàn)在的過年不像以前那樣有年味了。我認(rèn)為現(xiàn)在的過年與以前相比，的確少了很多應(yīng)該倡導(dǎo)并保留的傳統(tǒng)，但不管科技如何進(jìn)步、社會(huì)如何變遷、過年的慶�；顒�(dòng)和方式如何演變，但永遠(yuǎn)不會(huì)改變的是恒久以來中國(guó)人憑借春節(jié)、端午、重陽這些中華傳統(tǒng)節(jié)日所倡導(dǎo)的尊老愛幼、誠(chéng)實(shí)守信等等的中華美德。
寫舌尖上的年味作文 篇35
新年的鐘聲敲響，昨夜已成舊年，今日已成新年。
這年可真是暖。一日的降臨，太陽密密地撒布在身上，這可真是個(gè)好征兆。
明朗的天氣，使人把去年所經(jīng)歷的一切不好的'事情都一掃而光，乘著好日子，出門曬曬太陽。世紀(jì)廣場(chǎng)上游人如織，有溫州人，也有新溫州人，也有來踏青的人們。雖然不屬同地，卻如此融洽的相處著。紙鳶為蔚藍(lán)的天空而點(diǎn)綴。廣場(chǎng)前張燈結(jié)彩，引得人紛紛在前面拍照。溫暖的場(chǎng)景，讓人不禁感覺到年味如此濃重。
夜幕的降臨，不禁是最振奮人心的時(shí)刻了。建筑物頓時(shí)都亮了起來。鞭炮“咻”地升了上去，“嘭”的一聲炸亮麗的火花。趕緊拿出照相機(jī)，捕捉這美麗的場(chǎng)景。
新年可真是熱鬧，可再溫暖熱鬧，還是跟自身的家人在一塊兒才是最好。每次的分歲酒都不用長(zhǎng)桌，而是用圓桌，大家圍繞地坐著，因?yàn)檫@樣大家就沒有輩分之分，更能融洽的一起相處。大家談笑這自身的所見所聞，這種感覺比任何事物更加美好了。
不過最開心的當(dāng)然還是小孩子拿紅包了，說句吉祥話，一份紅包。拿到了就歡喜地蹦跳著，說要把它存起來，年復(fù)一年，日復(fù)一日。夢(mèng)想著存多了去買自身喜歡的東西，不用再伸手向爸爸媽媽要了。
紅燈籠懸掛在窗前，回憶著去年所經(jīng)歷的高興事，悲傷事。酸甜苦辣，五味雜糧，交織著。但過去的畢竟已經(jīng)過去了，人應(yīng)該展望未來。新年，一個(gè)新的開始，一個(gè)新的起始點(diǎn)，給自身一個(gè)重新的自身，忘記煩惱，紅紅火火地鬧新春。
這個(gè)春節(jié)布滿了年味，因?yàn)橛袗郏刮覀兏涌鞓烦鋵?shí)。
寫舌尖上的年味作文 篇36
當(dāng)二月中旬漸漸靠近，年味兒也越來越濃了。屋內(nèi)喧鬧嘈雜，高聲的談笑和孩子的尖叫，將屋外人影蕭條的街道隔開。仰望漆黑的夜空，與往年不同，耳畔獨(dú)獨(dú)少了那年年都不絕于耳的爆竹聲。正如王安石所說“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇�！焙靡慌蔁狒[的場(chǎng)景。
我是一個(gè)純正的苗族小伙兒，過的春節(jié)自然獨(dú)有一派風(fēng)味�！岸�(臘月二十五)做豆腐，二十六打掃屋，二十七泡糯米，二十八打耙耙，二十九種種有，三十夜慢慢撤”這個(gè)順口溜反映著我們過春節(jié)時(shí)的準(zhǔn)備活動(dòng)。
在眾多春節(jié)活動(dòng)中最為有趣的就是“百獅會(huì)”了周鄰四鄉(xiāng)苗胞舞著近百匹或數(shù)十匹獅子云集傳統(tǒng)的村寨或集鎮(zhèn)，敲鑼打鼓，放地銃、打火槍，簡(jiǎn)直要把天地翻過來。聽長(zhǎng)輩們說傳說是這樣的：相傳洪荒時(shí)代，妖魔橫行，為害苗山。一群從森林奔出的金獅趕走了惡魔，使苗家重享太平。苗民們歡天喜地、敲鑼打鼓涌到寨頭迎接吉祥的金獅們，從此，我們苗鄉(xiāng)就有了“百獅會(huì)”。
然后就是吃排家飯了，那場(chǎng)景好不熱鬧，整個(gè)寨里車水馬龍，人擠著人。苗家有一個(gè)規(guī)矩，那就是即同一村寨里，不管哪一家來了客人，也不管客人的數(shù)量多少，全村各家各戶都必須輪流請(qǐng)之，盡自家所有，熱情地招待來賓。菜也是甚多，大家一直從中午吃到12點(diǎn)。
吃完飯便要放炮竹了，不過我們苗族有一個(gè)習(xí)俗，那就是我們放炮竹，不要放得早，也不要放得晚，正好12點(diǎn)，并且12點(diǎn)時(shí)哪家放得最早，第二年哪家就福運(yùn)最好，所謂“搶年”。放完，大家便可洗洗刷刷，然后睡覺了。
當(dāng)?shù)诙盏南﹃柧従徤�，我們苗族的年就過完了，即熱鬧，又有趣，還帶著滿滿的鄉(xiāng)情。
寫舌尖上的年味作文 篇37
以前每到年三十晚上，我們家會(huì)依循每年的慣例——在外打工的兒女們回家過年。只要爺爺住在哪個(gè)長(zhǎng)輩家，那么其他叔叔、伯伯都會(huì)攜著老小聚集在哪個(gè)長(zhǎng)輩家。
大年三十，全家人團(tuán)聚的時(shí)光。幾杯酒下肚，長(zhǎng)輩們聊得最多的就是那些舊時(shí)光。他們?cè)谝郧笆苓^什么罪，嘗了什么苦，聽得人一下就知道他們是想讓我們這些小輩知道過去的那些年，日子有多難熬，也是要我們知道現(xiàn)在的生活來之不易。這樣的話題，在這樣一個(gè)全家團(tuán)圓的日子更值得探討。
這就是，年味。
記得小時(shí)候，也只有在過年時(shí)才能奢望有一件新衣服，并且也只能在大年三十的那一天穿上。年夜飯總是一年里最豐富的一餐，吃飯時(shí)，親人們互相交談，敬酒。偶爾，長(zhǎng)輩們會(huì)塞給小輩們一個(gè)大大的紅包。那時(shí)還不會(huì)推諉，拿過來就往街上跑，心里樂得仿佛這紅包里的十塊錢能買下世界上所有東西似的。
這就是，年味。
過年，家里最常做得，就是殺雞。舍不得殺自己養(yǎng)的，就會(huì)去擠滿人的集市上借著過年砍半天價(jià)，買來一只，回來全家人動(dòng)手殺。有一次，每年都負(fù)責(zé)殺雞的爺爺突然讓爸爸來殺雞。爸爸手忙腳亂折騰了一通也沒殺著。爺爺無奈，只能拿上菜刀自己動(dòng)手——一刀見血。之后拔毛，清洗，掏內(nèi)臟。也就是這時(shí)候，家里養(yǎng)著的幾條大狼狗能吃到很多肉。
這就是，年味。
然而，這個(gè)年……
媽媽問我吃什么時(shí)，我道：“隨便買點(diǎn)什么吧！”后來，我突然想到在老家時(shí)奶奶問我吃什么時(shí)，自己卻恨不得把所有的食物名稱都講出來�？墒牵F(xiàn)在……
年味，哪去了？
寫舌尖上的年味作文 篇38
盼望著，盼望著，春節(jié)終于到來了。天剛剛蒙蒙亮，鞭炮的聲音伴隨著餃子的香味，在空氣中彌漫著，讓我們的心情無比快樂。
“開飯了!開飯了!快來吃餃子!”母親叫道，接著，把熱氣騰騰的餃子端上飯桌。我嘗了一口，贊嘆道：“哇!餃子好好吃哦!”“這是充滿年味的餃子，平常是吃不到的，你們可要多吃點(diǎn)哦�！蹦赣H說。
我和弟弟你不讓我，我不讓你地狼吞虎咽地吃了起來。奶奶坐在椅子上，皺紋里綻放著笑容，不時(shí)看看我們哥倆，她吃餃子時(shí)細(xì)細(xì)品味，和我們大不一樣;父親吃餃子呢，哈，他蘸著臘八醋，大口大口地吃著，說這樣更好吃;母親腿閑不住，給奶奶送上一碗熱氣騰騰的餃子湯，又給我們端來剛下出來的餃子，我說：“母親，你坐下吧!要不，餃子都涼了�！蹦赣H笑著答應(yīng)就坐了下來。母親吃餃子邊吃邊喝餃子湯，說原湯化原食。
忽然，弟弟“哦”了一聲。我好奇地問：“怎么了?”弟弟吃驚地說：“我竟然吃到了一塊錢!”聽到這里，奶奶笑著說：“哦，我怎么把這件事給忘了。我呀，在幾個(gè)餃子里包了錢，誰吃了誰有福。你們快吃吧，看誰有好運(yùn)�！�
聽了之后，我和弟弟忙又大口大口地吃了起來。
“哎喲!”我捂住嘴說，“我也吃到了一塊錢!”弟弟看著我的表情，笑著說：“哈哈哈，看你的樣子真像潘長(zhǎng)江!”
大家都笑了起來，歡樂的笑聲傳到屋外，和噼噼啦啦的鞭炮聲融混在了一起，傳得很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)……
其實(shí)，今天這餃子的味道和平常是一樣的，但是這家庭的團(tuán)圓和溫馨，這濃濃親情才是這餃子的真正的味道，讓人感到它與平日的不同。
我喜愛這充滿年味的餃子。
寫舌尖上的年味作文 篇39
春節(jié)到了！大年三十兒的晚上，吃過年夜飯，我瞧見姥姥正在包餃子，便興沖沖地跑去“幫忙”了。
只見身經(jīng)百戰(zhàn)的姥姥用靈巧的雙手輕輕撥弄了幾下，一個(gè)又白又胖餃子便“出世”了。我躍躍欲試，帶些試探地問：“姥姥，我拿塊餃皮哦。”“嗯嗯嗯嗯”姥姥含糊不清地答應(yīng)了。耶!
我小心翼翼地拿起一塊現(xiàn)成的餃皮，放在手心中微微地顛了幾下，然后，挺自信、挺熟練但又有些慌亂地挑了點(diǎn)肉餡兒，撥進(jìn)餃皮的中央，再學(xué)著姥姥的樣子，用食指蘸一點(diǎn)水，沿著餃皮周圍慢慢地滑了一圈。一旁的老媽夸道：“還不錯(cuò)，有模有樣的�！爆F(xiàn)在，最難的一道工序來了：把肉餡兒包起來！老媽指揮起了我：“把這兩邊捏起來�！蔽夜怨缘匕凑绽蠇屨f的去做。我用大拇指和食指使勁兒地將兩邊餃皮黏在一起。捏完左邊的，我又把右邊的餃皮捏緊。哦！我的第一個(gè)餃子包好了！它白白胖胖的，正挺著個(gè)大肚子沖著我笑呢！這時(shí)，我發(fā)現(xiàn)姥姥包的餃子上有幾道裝飾的花邊，便也嘗試著去捏�？山Y(jié)果，非但沒起到錦上添花的效果，還差點(diǎn)兒把好端端的一個(gè)餃子給毀了。
最后，我包的餃子還是歪歪扭扭地站在了它的大家族里。雖然不夠美觀，但是我一眼就能認(rèn)出它！當(dāng)我用沾滿面粉的十個(gè)手指頭去抓下一塊餃皮時(shí)，姥姥卻揮揮手制止了：“別搞了，夠多了，去玩吧，去玩吧。”我有些心灰意冷，可一想到明天一早就可以嘗到自己包的餃子了，我又重新變高興了。
過年了，家家戶戶都要吃餃子，讓我們把年味兒包進(jìn)餃子里，吃餃子，過大年嘍！
寫舌尖上的年味作文 篇40
平時(shí)愛睡懶覺的我決定要脫胎換骨一回，卯足了勁一定早早起床，因?yàn)槊魈齑竽耆�。我們要提著大包小包的衣服、各類年貨到奶奶家過大年。
大人忙活著做早餐蒸包子。
我和小妹玩玩具、吃零食、聊天、看電視，玩得不亦樂乎，真是光陰似箭哪！轉(zhuǎn)眼大半天就過去了。到了該吃團(tuán)圓飯的時(shí)間了，我迫不及待地入了座，可是媽媽卻一把拉住我語重心長(zhǎng)地說“你給小妹做個(gè)好榜樣，長(zhǎng)輩還沒入座，小朋友等一等�！蔽铱戳丝茨沁叺拇笕藗冋勌煺f地好不熱鬧，沒辦法，只好等吧。
好不容易等到大家湊齊了，我趕緊以最快的速度拿起筷子，剛伸到菜前，爸爸湊到我耳旁小聲說：“小孩該怎樣�。俊毙南耄骸暗阶斓镍喿语w了”說時(shí)遲那時(shí)快，幸虧我靈機(jī)一動(dòng)，裝作若無其事的樣子，優(yōu)雅地夾起爺爺奶奶愛吃的菜送到二老的碗里。爺爺好像聽到了我肚子里的饞蟲在咕咕叫，說道：“來，爺爺給兩個(gè)大孫子弄個(gè)蹄膀吃，祝愿孫兒來年金榜題名，說著他將一大塊肉放到我和妹妹的碗里。我像得到號(hào)令的士兵一樣麻利地動(dòng)起了冷落已久的筷子，甩開腮幫子大快朵頤。過癮極了。
我邊吃邊想：以前爸媽對(duì)我那么好，今天怎么那么嚴(yán)呢？直到我無意中聽到他們的談話才揭開了謎團(tuán)�！鞍�，您可別慣壞了他，用餐對(duì)于家居生活是頭等大事，體現(xiàn)個(gè)人素質(zhì)和品味。中華傳統(tǒng)幾千年的規(guī)矩可別壞了�！薄皼]事，你們小時(shí)候也這樣，誰沒肚子餓的時(shí)候，先吃就先吃吧，自己人，哪用計(jì)較那么多�！薄�
“誰言寸草心,報(bào)得三春暉”盡管室外涼颼颼的，可是我的心里卻溫暖無比。爺爺、爸爸以及其他的親人對(duì)我關(guān)愛有加。更得感謝老爸，您讓我明白了孝敬長(zhǎng)輩要落實(shí)在行動(dòng)中的道理，看來回家要補(bǔ)一補(bǔ)餐桌禮儀這方面的知識(shí)啦。
寫舌尖上的年味作文 篇41
年，也稱春節(jié)，是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日。
“千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符”。每當(dāng)?shù)搅诉@個(gè)節(jié)日，家家張燈結(jié)彩，燈火通明，大街小巷都充斥著濃濃的年味。
每家每戶在過年的時(shí)候門口總會(huì)貼著對(duì)聯(lián)，在家中的窗戶上，人們往往會(huì)貼倒著的福字�？吹竭@你可能奇怪了，福字為什么要倒著貼呢，其實(shí)是因?yàn)椤暗埂敝C音“到”，福字倒貼寓意著福到了。
春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很普遍，年畫給千家萬戶平添了許多節(jié)日的歡樂氣氛。年畫是我國(guó)的一種古老的民間藝術(shù)，反映了人民樸素的風(fēng)俗和信仰，滿足了人們喜慶祈年的美好愿望。
除夕也是個(gè)家家戶戶團(tuán)圓的日子，在這一天，元在異鄉(xiāng)的人們便會(huì)重回故鄉(xiāng)，與家人團(tuán)聚，吃上一頓熱騰騰的年夜飯。年夜飯要從幾天前就開始準(zhǔn)備，種類豐富，包括餃子、年糕、小果子、魚等等，其中最作文主要的便是餃子了。餃子形狀像是一個(gè)彎彎的月牙，寓意著新的一年，生活美滿，幸福安康。
新年的初一，人們都早早起來，穿上最漂亮的衣服，打扮的整整齊齊的，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。春節(jié)拜年時(shí)，晚輩要先給長(zhǎng)輩拜年，祝長(zhǎng)輩長(zhǎng)壽安康，長(zhǎng)輩可將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩？據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音，晚輩拿到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。
中國(guó)民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以噼噼啪啪的爆竹聲除舊迎新。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動(dòng)，可以給人們帶來歡愉。
年文化豐富多彩，到我們不要忘記，這些都是老祖宗傳給我們的，我們一定要好好傳承下去，使我們的中華文化更加豐富多彩。
寫舌尖上的年味作文 篇42
在中國(guó)大大小小的傳統(tǒng)節(jié)里中，春節(jié)一定算得上是最重要的。而這時(shí)，幸福的味道也隨著年味一同溢滿了大街小巷。
幸福的味道，是忙碌的味道。進(jìn)了臘月，每家每戶都開始著手過年所需的東西。街道這一邊，蒸籠里冒著熱氣，一旁幾個(gè)女人正包著饅頭，待白白胖胖的饅頭出籠，她們又馬不停蹄蒸了下一籠。那邊的屋子里飄出了肉圓的香味，一位老人正嫻熟地將肉餡捏成團(tuán)狀扔進(jìn)油鍋里，一個(gè)孩子悄悄抓起一只剛出鍋的肉圓，飛一般地溜了出去。院子里一位老爺爺正揮筆寫著春聯(lián)，還有人在庭院……
幸福的味道，是回家的味道。春運(yùn)是人類規(guī)模最大的遷徙，也正是這一顆顆思鄉(xiāng)之心，讓幸福的味道更加濃郁。也曾看到回家過年的人們，一個(gè)女青年背著背包，剛走到巷口，便有兩位老人迎上來，把她一把拉來便“心肝寶貝”地喊，在個(gè)人攙扶著走進(jìn)了一旁的樓房；一對(duì)青年夫婦，被一個(gè)五六歲的男孩緊緊扯著，一個(gè)勁嚷嚷著“爸爸媽媽”，那對(duì)夫婦對(duì)奇怪的路人解釋：“孩子好久不見我們了，今天興奮得不行，一直纏著不放。”話雖這么說，嘴角的笑意卻怎么也藏不住。
幸福的味道，是團(tuán)聚的味道。除夕之夜，家家戶戶燈火通明，一家人在廚房里，其樂融融地共同做起年夜飯，洗菜的洗菜，擇菜的擇菜，一份豐盛的年夜飯出現(xiàn)在桌上，大家聊著天，一同歡笑。外面已經(jīng)煙花絢爛，人們的歡笑聲占據(jù)了整個(gè)天空，晚飯末了，大家圍問題電視，看著春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，分享著一年來的幸福喜悅，每個(gè)人都是如此幸福。
幸福年味，年味之中，藏著滿滿的幸福。忙年，回家，團(tuán)聚，是過年的味道，更是幸福的味道。
寫舌尖上的年味作文 篇43
家鄉(xiāng)的年味是有味道的，是那種流傳千古的期望，是那種承載了千年底蘊(yùn)的年味。走進(jìn)年味，就是走進(jìn)中國(guó)歷史文化的一種方法。我喜歡年味，就像喜歡中國(guó)歷史一樣。年味，攜帶著無盡美好的祝愿和暖意，讓人情不自禁的愛上這濃濃的年味。而只有走進(jìn)年味，置身于年味之中，才能感受到傳統(tǒng)而細(xì)膩的愛。
站在年前的街上，熱鬧而又喧嘩的街上人人都在爭(zhēng)買年貨，每個(gè)人的臉上都溢滿了舒心的笑容……
終于，我看到了我最愛的幾種有濃濃年味的食品：臘腸和年糕，哦，還有魚。
臘腸：臘腸的制作過程有點(diǎn)復(fù)雜，我也不會(huì)做。但，制好的臘腸非常的好看，也非常美味。上好的臘腸鮮艷無比，紅白相間，白的晶瑩幾近透明；紅的艷麗，是那種不能用畫筆填充的顏色，是屬于喜慶中國(guó)年的顏色。臘腸的味道很濃，有些甜，但更多的是咸香，肉質(zhì)肥而不膩，瘦不塞牙，很有嚼勁。這年味應(yīng)是厚重的，像一段歷史，更像一本厚重的古典文學(xué)。
年糕：年糕是用好的江米制成。得經(jīng)過千錘百煉，才可以成為美味的年糕。真正的年糕雖粘但不讓人難以下咽，而且還有一絲淡淡的稻米香和點(diǎn)點(diǎn)甜甜的味道。它的顏色一般以白為主，也有淡青色的，淡青色的里面加了艾草，有一種清新的田園草木香。著年味應(yīng)該是清雅綿長(zhǎng)的，像一首詩，也像一朵田間的花。 魚：魚是白搭的，可以做清蒸魚、糖醋魚、蒜爆魚、鮮魚湯……等等。無論哪種都好吃。清蒸魚，嫩！糖醋魚，香！蒜爆魚，酥！魚湯，鮮！……這年味是繽紛的，像現(xiàn)在的世界，也像我的生活。
走進(jìn)年味，才能感受到它的內(nèi)涵和意義；走進(jìn)年味，才能感受到人們對(duì)美好生活的向往；走進(jìn)年味，讓我們共同去了解中國(guó)的飲食文化！
寫舌尖上的年味作文 篇44
今天是臘月25，馬上就要過年了，在這幾天里，人們最忙碌了！大街小巷，非常熱鬧。有賣水果的，有賣煙花爆竹的，有賣鮮肉的。真是五花八門，琳瑯滿目��！還有那些提著大包小包年貨的人，在街上來往穿梭，看看這個(gè)，瞧瞧那個(gè)。仿佛要把街上所有的東西都搬回家。人們的家里，都掛上了象征和諧美滿的中國(guó)結(jié)，鮮紅鮮紅的，好看極了！還有那些窗戶上掛著的小彩燈，五顏六色的，有紅、有黃、有藍(lán)、也有綠。星星點(diǎn)點(diǎn)的，仿佛也是為過年做準(zhǔn)備。 記得我9歲那年過春節(jié)時(shí)，爸爸去小店里買了兩只活靈活現(xiàn)，栩栩如生的小狗，樣子可愛極了！沒錯(cuò)，那年正是狗年。
我非常喜歡那兩只小狗，直到第二年過春節(jié)，我也沒舍得把她們?nèi)缘�。小區(qū)里，紅彤彤的旺火也搭起來了，預(yù)示著來年有個(gè)會(huì)有個(gè)好兆頭。電線桿上，掛著一排火紅火紅的燈籠，一個(gè)個(gè)亮得如獅子的眼睛一般。樓房上，別人家的走馬燈，轉(zhuǎn)得異常歡快，里面的人和物，如同是現(xiàn)實(shí)中的一般。媽媽忙著去街上搶購年貨，大包小包，花花綠綠的，拿回來一堆。堆放的冰箱、柜子里，滿滿的。今年過年，爸爸還答應(yīng)給我買一盞走馬燈，這話不知是真是假？ 離過年還有4天，一切都準(zhǔn)備就續(xù)。雖然這個(gè)節(jié)日叫春節(jié)，但，北方的春天卻遲遲沒有到來，地上還覆蓋著厚厚的白雪，人們還穿著厚厚的棉衣，溫度還在零下，根本就不是春天。
不過，人們熱情洋溢的歡笑聲，已經(jīng)蓋滿了整個(gè)春節(jié)，也溫暖了整個(gè)春節(jié)，任憑外面雪花飄灑，寒風(fēng)呼嘯吧！望著紅紅的大燈籠，我隱約感受到年的氣氛。初二：陳靖
寫舌尖上的年味作文 篇45
一年一度的春節(jié)到了，我非常高興，因?yàn)檫@天我可以穿新衣服、吃年夜飯、收壓歲錢、放煙花爆竹。所以我早早就起來了。
早上，家家戶戶都忙著張貼對(duì)聯(lián)，我?guī)桶职謰寢屬N對(duì)聯(lián)，貼完對(duì)聯(lián)后媽媽把大紅燈籠給掛在窗戶上，我和爸爸去外邊放爆竹，“嘭…嘭…”隨著鞭炮的震鳴我的心情也無比的興奮，上午我和爸爸媽媽一起去奶奶家過年，大街小巷都充滿了年味，大人們?cè)谥棉k年貨準(zhǔn)備做飯，小孩子們?cè)诮值纼膳苑疟夼�，真是無比的愜意��！
下午，一家人都忙著包餃子、煮餃子，準(zhǔn)備豐盛的年夜大餐。肘子肉、魚、餃子等看得我眼花繚亂，口水直往下流，爺爺看我這么饞對(duì)我說：“大孫子�。『蔑埐慌峦砺�！晚上你放開勁的吃。”外邊的年味隨著時(shí)間的推移越來越足，放炮的人家一家接一家，人們好像都沉浸在這喜慶的氣氛中。在外漂泊的游子也回到家中，準(zhǔn)備過年。
晚上，五點(diǎn)開飯，爺爺為我們精心做了10個(gè)菜。全家男女老少圍坐在一起共進(jìn)年夜大餐，家人們開心討論著去年的收獲與新年的計(jì)劃，我們家過年少不了的就是互相拜年給壓歲錢，所以我的長(zhǎng)輩們也給了我紅包，我非常高興！吃完晚飯后我們?nèi)覈谝黄鹗湛础按汗?jié)聯(lián)歡晚會(huì)”今年晚會(huì)的陣容和節(jié)目實(shí)在是太精彩了！大約23點(diǎn)我們一起吃夜宵——餃子。我最愿意吃餃子了！所以我一共吃了10多個(gè)呢！晚上12點(diǎn)我和爸爸、哥哥、爺爺去下面放煙花，夜色斑斕的除夕夜令人陶醉！天空上的煙花五顏六色，煞是好看！放完煙花我們就睡覺了。
除夕過的太快了！雖然我還沒過夠年，沒脫離年味的氣氛中，但是新的一年在向我招手！我一定用全新的面容來迎接它！
寫舌尖上的年味作文 篇46
年的味道，是那樣香那樣甜的。在不同的時(shí)段，不同的地點(diǎn)，或濃郁，或恬淡，悄悄駐進(jìn)每個(gè)人的心里。
開始嗅到年味的清香，是在家中的年夜飯，看著那一張張熟悉的臉龐，此刻都洋溢著溫暖的笑容，頓感被時(shí)光輕輕搖落的思念生根生芽，原來早已在心里綻開了花。也許，家中的年長(zhǎng)的奶奶所希望的就是這樣團(tuán)圓的場(chǎng)景吧，見她雙手小心翼翼地端來香噴噴的菜，細(xì)密的汗珠順著臉頰滑落到輕輕扯開的嘴角旁。誰又能不是滿心歡喜的呢？
之后，濃重的、年的氛圍便把我們包圍在了其中。鞭炮、紅包、新衣、年糕……無處不是這樣的喜慶。我們回到了媽媽的娘家，所有人都還是老樣子，這使我感到無比的溫暖。打斷我思緒的是一聲清亮的叫喚：“嘿——來做包板呀！”
我穿過走廊直奔廚房，大家伙兒都在那里等著了。把手洗了洗，我便興沖沖地拿了一張皮，抓起正閑置的湯勺，打了一勺餡，輕輕地鋪在那張皮上，又用手掂了掂，頓覺分量太多，就又反握住湯勺小心地推了一點(diǎn)餡料回碗里。湯勺推過的地方瞬間被染上了混著餡兒的油黃色，好不誘人。我當(dāng)即放下我的“半成品”，抄起一旁干凈的筷子，夾了一些餡兒迫不及待地送入口中——滿滿的幸福感在瞬間融化了我的心……
年的最終章，在元宵那天劃上了圓滿的句號(hào)。那時(shí)填空下著細(xì)密的小雨，混合了風(fēng)的清冷，與擁擠的人群交織成一片。一盞盞碩大的元宵燈佇立在人山人海之間，被暖黃色的絢爛燈光籠罩著的我想，也許，這就是年的味道吧。
那樣香那樣甜的，年的味道。
寫舌尖上的年味作文 篇47
新年到了，新年到了，到處都充滿著年的味道，讓我們一起去找找這些年味吧。
年味在哪里？年味在一盞盞火紅的燈籠和一幅幅火紅的春聯(lián)里。過年掛紅燈籠是為迎接新年的到來，過一個(gè)紅紅火火的吉祥年，還寓意著我們新年交好運(yùn)。除了掛燈籠，家家戶戶的門上還貼上了嶄新的對(duì)聯(lián)，紅底黑字，散發(fā)著濃濃的墨香，表達(dá)了大家對(duì)新年的美好祝愿。
年味在哪里？年味在震耳欲聾的鞭炮聲和五彩繽紛的煙花里。鞭炮的種類可真多��！有的往上一扔，便發(fā)出“怦”的聲音；有的可以拿在手里玩，火光閃閃發(fā)光，像天空中閃爍的星星；還有的一點(diǎn)就會(huì)轉(zhuǎn)圈，發(fā)出“噼里啪啦”的響聲。不過最漂亮的還是那些五光十色的煙花了，漆黑的夜空中，隨著一聲聲“砰”“啪”聲，一朵朵美麗的花朵綻放了，有桃花、有玫瑰花、有菊花……，紅的似火，白的像雪、粉的如霞、黃的賽金、藍(lán)的猶�！嫦袷且环利惖漠嫲�！
年味在哪里？年味在美味的團(tuán)圓飯和沉甸甸的紅包里。親朋好友們聚在一起吃團(tuán)圓飯，餐桌上擺滿了豐盛的美食，雞鴨魚肉，應(yīng)有盡有。在我們的傳統(tǒng)習(xí)俗里，“魚”和“余”是諧音，象征著“年年有余”，所以在過年期間，每頓餐桌上有一樣菜是必不可少的，那就是魚。大人們一邊吃飯一邊聊天，互相敬酒，互相祝福。小孩子們?cè)诳蛷d里追逐打鬧玩游戲，屋子里彌漫著幸福的味道。吃完飯，大人們給小孩們發(fā)紅包，孩子們捧著沉甸甸的紅包，臉上洋溢著幸福的笑容，心里樂開了花。
年味就是喜慶、美麗、團(tuán)員、幸福的味道，你們聞到了嗎？
寫舌尖上的年味作文 篇48
臘月二十九……
在外打工的人們都陸陸續(xù)續(xù)回來了，其中也包括我的父母。街上人山人海，熱鬧非凡。大家都在精心置辦年貨，瓜子花生小糖、煙花爆竹、春聯(lián)……
爸爸帶著我來到一個(gè)外表看起來不起眼的小店里，那里賣的全是適合孩子們玩的小煙花爆竹，真是麻雀雖小五臟俱全，琳瑯滿目，看的我眼花繚亂。我們挑了許多好玩的小東西，其中有今年最暢銷的“小金魚”、“黑虎炮”、“小貓煙花”……爸爸告訴我，他們小時(shí)候最開心的莫過于此，在二十九這天拿著平時(shí)節(jié)省的零花錢，到街上買點(diǎn)自己中意的小炮竹，和小伙伴們一起分享，那真是最難忘的年味。
年三十……奶奶和媽媽在廚房里忙活了大半天，終于聽到媽媽的口令：可以吃年夜飯了！哇！明爐小火鍋、各式各樣的臘味、紅燒肉、紅燒魚……看的我兩眼放光，口水直流。爸爸吃著紅燒肉回味著說：小時(shí)候家里窮，一年到頭難得吃幾回紅燒肉，即使偶爾吃一次，也只能淺嘗輒止，只有過年這一天能敞開著肚皮吃。每每想起這幸福的年味還是意猶未盡！
年初一……
清晨，“起床了、起床了、拜年去咯”，爸爸大聲喊到。還在睡夢(mèng)中的我立馬清醒過來，以光的速度把衣服穿好，別問我為什么這么快，因?yàn)榈认掠幸患苡幸饬x的事等著我做：那就是拜年！
首先給爺爺奶奶拜年。聽爸爸說，他們以前給爺爺奶奶拜年是要磕頭祝福的，現(xiàn)在到我們這里都省略了。但是有一樣最重要的卻不能省，那就是紅包！每年給爺爺奶奶拜年，他們都會(huì)包個(gè)大紅包給我。紅包不管大小，那都是長(zhǎng)輩給予我們的祝福與希望，也是過年之必不可少的年味！每至年底，踏上歸途，尋一口年的味道！
寫舌尖上的年味作文 篇49
“千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符”，每當(dāng)誦讀起這首詩，于是我就知：年要來了。
那天，我和爸爸去鹽城的“水街”游玩，剛一進(jìn)去，一陣陣鑼鼓喧天，震耳欲聾，再定睛一看，原來是舞獅舞龍，那個(gè)個(gè)活靈活現(xiàn)，有猛烈的大獅子，還有幾只怯弱的小獅子。再一直向前走，有位紅衣妙齡女郎正在舞臺(tái)上表演魔術(shù)，她將一張撲克變成了一堆撲克，接著她又將空手用扇子扇出了彩花，各種各樣的魔術(shù)，她隨機(jī)應(yīng)變，讓圍觀的人看得目不暇接。我和爸爸再向前走十多米遠(yuǎn)，有一個(gè)淮劇亭，觀眾把亭子圍得水泄不通，臺(tái)上的淮劇演員們字正腔圓地把一篇篇?jiǎng)∥难堇[得感心動(dòng)腑，淋漓盡致。我和爸爸看了一段后再轉(zhuǎn)身，那雕龍畫柱的仿古樓宇、木橋、小河……于是，那首“枯藤老樹昏鴉，小橋流水人家，西風(fēng)古道瘦馬”的美妙詩句，仿佛在此得以情景交融的印證，我不禁大呼“這邊風(fēng)景獨(dú)好”！
我們順著人流再向前移動(dòng)，路邊的各式小吃一下子挑起了我的味蕾，那一個(gè)個(gè)棉花糖，有的似白云，有的似小羊，各種各樣。那北京冰糖葫蘆，吃起來甜里帶酸，每只山楂都很飽滿，讓人垂涎欲滴。當(dāng)然，也有讓人舍不得吃的，那就是——糖畫。做糖畫的那個(gè)老爺爺年紀(jì)應(yīng)有70幾歲了，他的手藝很高超，各樣的東西都能畫出來，而且栩栩如生，使我對(duì)這如此傳神的民間手藝大為贊嘆！
一路上，游玩的人們身著新衣服，手里拿著泡泡水，每個(gè)泡泡都記錄著一幕幕精彩的瞬間。提在手里的包，里面應(yīng)該裝的不僅僅是好禮物，更是濃濃的年……
我和爸爸走在回家的路上，路燈桿上都掛滿了一對(duì)對(duì)紅紅的大燈籠，華燈初放時(shí)路上一片繁華，車水馬龍里掩映出一片火樹銀花……此情此景，我尋到了年味，并且是濃濃滿滿的年味……
寫舌尖上的年味作文 篇50
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。”隨著新年的臨近，年味也開始變得越來越濃。但伴隨著科技的發(fā)展，中國(guó)傳統(tǒng)年味也在悄然發(fā)生著變化……
在老一輩人的記憶里，年味是充滿著人情味的。掛燈籠，放鞭炮，貼春聯(lián)，包餃子……這些中華傳統(tǒng)習(xí)俗，在漫長(zhǎng)的歲月里，生生不息，歷久彌新，早已深深的烙在中國(guó)人的腦海里，同時(shí)也是一代人的故園風(fēng)情，是童年記憶，是血脈相連�？蛇@些年，年味卻漸漸的淡起來了，人情味也少了�，F(xiàn)在年輕人的眼里，年味無非是玩玩手機(jī)，搶搶紅包，聊聊微信，年味在他們心中的含義，已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化。很多的學(xué)生在過年的時(shí)候，除了玩手機(jī)，還是玩手機(jī)……
如今在很多的家庭，往往是一人一臺(tái)手機(jī)，各玩各的，互不干涉，只要有一臺(tái)充電器，就可以盯著屏幕望一整天，完全沒有一絲過年的感覺。完全不是以前那種紅紅火火熱熱鬧鬧的年味。不是老一輩人口里所說的年味。紅火的年味開始變得冷清，人與人之間也開始冷淡起來。有些網(wǎng)友甚至說道，人與人之間距離最遙遠(yuǎn)的，是你在我的旁邊，你卻在盯著手機(jī)。這句話精辟的刻畫了現(xiàn)在人們過年的方式……
以前的年味是濃的，現(xiàn)在是淡的，以前的年味是古老的，現(xiàn)在的年味是現(xiàn)代的。年味漸漸在行走中消逝。作為一名學(xué)生，我認(rèn)為，那些古老的中華文化，應(yīng)該代代相傳，生生不息歷久彌新。我們既不能回到過去的那種年味，也不應(yīng)該去否定現(xiàn)在，應(yīng)該要取其精華，棄其糟粕，吸取一切優(yōu)秀的，抵制一切腐朽的，落后的。這樣古老的年味才能在新時(shí)代中更好的傳承。
在科技發(fā)達(dá)的今天，我們既要跟上時(shí)代步伐，也應(yīng)注重年味和親情，做中華文化的繼承和弘揚(yáng)者！
寫舌尖上的年味作文 篇51
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”，我一蹦一跳的拿著對(duì)聯(lián)跟在爺爺?shù)暮竺�，一路上都是喜氣洋洋，看到各家各戶也正忙著貼春聯(lián)，爺爺轉(zhuǎn)過身微笑問我：“你覺得新年好不好？我點(diǎn)了點(diǎn)頭：”過年是最開心最幸福的事了！“貼完春聯(lián)，爺爺奶奶就開始準(zhǔn)備年夜飯了。不一會(huì)兒奶奶和爺爺端著熱氣騰騰菜肴擺了一大桌。我和姐妹們邊吃邊聊這一學(xué)期的學(xué)習(xí)和生活。吃飽了，我和姐妹們便瘋狂的玩捉迷藏，大家玩的滿頭大汗，興趣盎然，玩到晚上八點(diǎn)鐘，我們大伙才坐在客廳里圍在電視機(jī)前看春晚。大人們便嗑瓜子便聊著這過去的一年里開心的事情，以及他們來年的家庭計(jì)劃，他們紛紛感慨道：“過去最盼望的就是過年了，有新衣服穿、有雞蛋有大魚大肉吃，可現(xiàn)在家家戶戶經(jīng)濟(jì)狀況有了很好的改善，天天好似過年，好東西都不敢上嘴了，怕營(yíng)養(yǎng)過剩��！現(xiàn)在交通運(yùn)輸也變得方便快捷了，過節(jié)就會(huì)回來團(tuán)聚一次，多好啊……不知不覺，已經(jīng)是11點(diǎn)50分了，我們一點(diǎn)睡意也沒有，各自拿起早就準(zhǔn)備好的煙花爆竹準(zhǔn)備送走令人不舍的馬年，歡慶羊年的到來！“鐺鐺鐺”新年的鐘聲在響起，我們來到院子里，點(diǎn)燃了鞭炮與爆竹，天空被點(diǎn)燃的煙火映亮了，好似白晝，盛開的煙花宛如一顆顆碩大的珍珠嵌在烏黑的天空，又好似一片片菊花盛開，我們欣喜萬分，大家相互祝愿：新的一年，萬事如意！早飯后我邀請(qǐng)姐妹們到街上去看看，街上到處張燈結(jié)彩，真是美不勝收，我感慨道：真是新年新氣象��！但愿我們的國(guó)家永遠(yuǎn)富強(qiáng)！人民永遠(yuǎn)安康！哦，這就是過年！這是一個(gè)充滿著溫馨、洋溢著幸福的新年！
寫舌尖上的年味作文 篇52
夜色如漆般染上窗外的樹影，窗內(nèi)時(shí)鐘嘀嗒，毫不留情地指向十一點(diǎn)。春節(jié)臨近，可靜謐的黑夜照樣能淹沒白日的喧鬧。墻上映出晃動(dòng)的人影，提筆揮毫間沒有一絲猶豫，仿佛不知午夜的來臨。墨香襲襲，沁人心脾。
踏進(jìn)母校的大門，舊憶撲面而來，如山間清爽的風(fēng)，亦似夏日連綿的雨。熟悉的磚瓦，夢(mèng)中的樓房，頃刻間如塵封多年的信件終突然被褪去了灰塵，重新涌上思緒。
終于，手中沉甸甸的禮物使我記起自己前來的目的。信步來到老師耕耘希望的地方，指關(guān)節(jié)叩擊被陽光曬暖了的木門，習(xí)慣性的“報(bào)告”和記憶中無數(shù)次的“吱呀”聲，把我推進(jìn)溫柔的蜜“”。一張張熟悉的臉龐，由驚訝轉(zhuǎn)為驚喜；一雙雙布滿滄桑的手，拂過我的頭發(fā)。
許久未見，一時(shí)有說不盡的話，道不完的感慨。眼角泛淚，為過去懷念，也為現(xiàn)在欣喜。我們似曾經(jīng)那樣，促膝而坐，無話不說，可為何老師的頭頂又新添了幾縷白發(fā)？臨別時(shí)，老師拿出一卷紅聯(lián)對(duì)聯(lián)，徐徐展開，墨香彌漫。老師嘴角漾起的微笑，是春節(jié)最好的回贈(zèng)。
冬風(fēng)拂過桌上攤著的紅紙，挾夾著墨香，用枯葉做紙，寫了一封家書，寄往遠(yuǎn)方的春天。擱筆，提著滿紙祝福，走過黑瓦白墻，繞過幽徑小巷。推開街邊小賣部的門，走進(jìn)客滿的飯館，邁入藥店的大堂，雙手捧起一顆顆愛心，獻(xiàn)給素不相識(shí)的人。他們口中感激的話語，是春節(jié)最美的寶藏。
除夕，桌旁，家人圍坐，暖意融融。年夜飯畢，展開墨跡，揭下舊紙，貼上新聯(lián)。老人眼中無限的驕傲，是春節(jié)最貴的嘉獎(jiǎng)。
提筆，在自家門上貼上一副春聯(lián)，就讓這墨香，盈滿新的一年。
寫舌尖上的年味作文 篇53
年味是什么，是餐桌的飯香，是家人團(tuán)圓時(shí)的歡聲笑語，是樓下噼里啪啦的鞭炮聲，是充滿親情的味道，是一種難以忘懷的幸福是餐桌的飯香，是噼里啪啦的鞭炮聲，是家人團(tuán)聚的歡聲笑語，充滿了親情的味道，讓我感到幸福。
大年初一的時(shí)候，迎來了春節(jié)，。一家人歡聚一堂，又能見到自己已經(jīng)很久沒有見過的親人了，以往總是回想起念大姨和舅舅他們的親切的面容，今天終于斷去了這種解了思念。，外婆笑盈盈的，那粗糙的卻又溫暖的大手塞了一份厚厚的紅包，哥哥弟弟都迫不及待的地拉我一起去玩游戲，我感到非常溫暖，感到非常幸福，一家人團(tuán)團(tuán)圓圓和和美美的，又有什么能比上這一切呢？就像尋夢(mèng)環(huán)游記一樣，即便能夠?qū)崿F(xiàn)夢(mèng)想感覺卻失去了親人，這又有什么意義呢？
媽媽他們拉著我來到戶外，媽媽小心翼翼的地點(diǎn)燃了導(dǎo)火線，再急匆匆的地跑開，一陣沉寂過后，忽然，一道又一道的光球沖向天空，發(fā)出一聲巨響，綻放出絢麗的花朵，我不禁失了神，一旁的表弟道：“煙花，好美啊�！蔽艺驹谒纳砼�，心想：要是一直能夠看到就好了，要是能夠一直過年就好了。
傍晚，一陣陣飯香就像一陣就像就像一只手，牽著我的鼻子來到了餐廳，團(tuán)圓飯是最溫馨的，在這一個(gè)木飯桌上，我們一邊夾菜一邊聊過去一年的事情和對(duì)新一年的期望，濃濃的年味籠罩了整個(gè)飯桌，這一定是一年之中最難忘的時(shí)刻，最幸福的時(shí)候。
親情釀造出了過年的味道，因?yàn)閾碛辛擞H人，因?yàn)槟軌驁F(tuán)圓，過年才擁有了意義，年味，就是充滿幸福的味道。
寫舌尖上的年味作文 篇54
爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。這句是來自王安石的《元日》。這首詩描寫春節(jié)時(shí)候除舊迎新的景象。:一聲聲爆竹聲送走了舊的一年，嶄新的一年到來了，大家飲著元日里醇美的屠蘇酒，感受到了春天生機(jī)勃勃的氣息。初升的太陽照耀著千家萬戶，那么的溫暖，家家門上都換成了新的春聯(lián)。
說起年味，年味是什么？年味就是全家人一起團(tuán)圓的喜慶的氣氛;就是晚輩孝敬長(zhǎng)輩圍坐在桌前敬的那一杯酒;就是晚輩對(duì)長(zhǎng)輩說：“恭喜發(fā)財(cái)，紅包拿來”時(shí)的喜悅；就是晚上一家人在屋子外煙花閃耀璀璨時(shí)飄進(jìn)鼻子內(nèi)的一股煙香;就是媽媽忙前忙后做的一頓年夜飯中的餃子，但媽媽也沒能吃上幾個(gè);就是家家門上都貼上喜慶的對(duì)聯(lián)來迎接嶄新的一年，慶祝新一年的開始;就是滿大街掛滿了紅燈籠充滿了祝福話語的那種親切的氛圍……這就叫年味!
而現(xiàn)在的我們，因?yàn)橐恍┎蛔袷匾?guī)定的工廠，排放出污染空氣的氣體，抬頭一看原來清澈透藍(lán)，白云輪廓清晰可見卻又朦朦朧朧的天空變得死氣沉沉，每天都是霧霾，農(nóng)村也沒有像以前有清新空氣的味道。因?yàn)楣S的發(fā)展需要許多的人力，而導(dǎo)致許多外地的人不能回家過年�，F(xiàn)在的農(nóng)村變得更加的城市化，沒有了農(nóng)村以前過年時(shí)的欣喜與難得吃上平常舍不得吃的激動(dòng)。人們?yōu)榱斯ぷ鞫换丶疫^年的人也越來越多了。
總而言之，現(xiàn)在的年味越來越淡了，需要我們需要用墨水一樣濃郁的親情來潑灑在年味當(dāng)中，使年味這個(gè)名詞變得越來越濃。放下手頭下的工作，回家過年吧。像主持人董卿，兩年的春晚沒去參加，只是為了回家和孩子一起過年。
寫舌尖上的年味作文 篇55
無論路過哪里，空氣中都洋溢著濃濃的年味。年，似乎近了。
假期剛開始，我便開始了一段旅途。從踏入火車站開始，茫茫的人海，大包小包的行李，我才猛然意識(shí)到“春運(yùn)”已經(jīng)拉開了序幕。各地的游子，已經(jīng)開始踏上了回家的路。候車大廳里形形色色的人，匆匆忙忙，一波接著一波。有的人手上拖著箱子，背上背著包，正提著電話和家人通話；有的人蜷縮在墻邊，邊上放著三五個(gè)大包，許是帶給親人的禮物；有的人面容疲憊，在和親人的通話中聲音卻絲毫沒有疲意。發(fā)往全國(guó)各地的列車，一輛接著一輛；廣播里的聲音，一遍又一遍，檢票閘里，過了一批又一批的人。所有人卻都面帶笑容，期待著一年中僅有的團(tuán)聚。我也乘上了火車。列車向著南邊一路行駛，一次次停站，有人上車，有人下車，但這些人卻有著同一個(gè)目標(biāo)，那就是“回家”。我心想這也是一種獨(dú)特的年味吧。
在相隔半個(gè)中國(guó)的香港，街頭的紅燈籠，紅色的、黃色的舞龍不時(shí)映入眼簾，讓人感覺到了年的到來。餐桌上年糕的身影，淡淡的甜味，更讓我想起了從前過年母親在廚房忙碌的情景。在街上漫步，家家戶戶門上都貼著春聯(lián)，福字，有的還貼些其它喜慶的裝飾；處處迎新春的歌曲在耳邊回響著。這些又何嘗不是年味呢？
一路顛簸，回家時(shí)，已是深夜。街上有些昏黃的燈光照著早已掛好的紅燈籠，家門口張貼著的福字，夜晚的街道上沒有了鞭炮煙花的響聲，讓我有些愣神。雖然這年味些許與從前不同，但仍然濃厚，使人心安。
這一路有年味相伴，我感到“年，似乎到了”。
寫舌尖上的年味作文 篇56
亮晃晃的大紅燈籠；紅艷艷的楹門對(duì)聯(lián)；家門口的大張福字……當(dāng)滿目都是絢爛的中國(guó)紅時(shí)，年，來了。你是否也像我一樣，留戀一種讓你唇齒留香、久久難忘的年味？當(dāng)然。生活在“舌尖上的縉云”，美食自然是不可少的。但最讓我難以忘懷的是家鄉(xiāng)的豆腐丸。
潔白的盤子上裝著一個(gè)個(gè)金黃飽滿的豆腐丸。高溫和油，讓它有了一層酥而軟爛的外皮。拿起筷子夾起一個(gè)放入口中，輕輕一咬，丸子中鮮美的汁水先流到你的口中，接著便是那軟糯綿滑的豆腐，入口即化。然后入口的是顆粒飽滿、顏色鮮艷的胡蘿卜。我家做豆腐丸為了健康，總會(huì)在里面加入蔬菜做配料，讓營(yíng)養(yǎng)更均衡。再有，縉云方言中的“胡蘿卜”與“紅菜頭”諧音，也是為了圖個(gè)吉利，在新年里討個(gè)好彩頭。最后入口的，也是眾多吃貨的心頭好——肉，這里的肉餡不僅經(jīng)過多次刀切上勁，還裹上了獨(dú)家秘方的醬料，入口鮮香爽滑，讓你忍不住再夾一個(gè)。
我們一家人吃著，聊著，爸媽說著說著就聊起了過去：“我們那時(shí)候過年才有豆腐丸吃，平時(shí)是難得一見，只有過年才能見到肉。家里人多，為數(shù)不多的一點(diǎn)肉大多都放在了年夜飯。就像你一樣，我們那時(shí)也同樣眼巴巴地饞著豆腐丸。那時(shí)的豆腐丸配料怎么可能像現(xiàn)在這樣豐富，除了豆腐和零星的一點(diǎn)肉沫，就連調(diào)料也舍不得多放。現(xiàn)在生活水平好了，就連這小小的豆腐丸，都成了兩個(gè)樣子�！卑謰尩脑�，似乎為這小小的豆腐丸又平添了一番滋味，我們繼續(xù)說著、笑著。
是啊，這顆小小的豆腐丸，不僅承載著家鄉(xiāng)獨(dú)有的美味，更見證著40年來改革開放的巨變。今后，這樣美食一定會(huì)帶著它的年味，向人們?cè)V說過去的故事……
寫舌尖上的年味作文 篇57
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”，我一蹦一跳的拿著對(duì)聯(lián)跟在爺爺?shù)暮竺妫宦飞隙际窍矚庋笱�，看到各家各戶也正忙著貼春聯(lián)，爺爺轉(zhuǎn)過身微笑問我：“你覺得新年好不好？我點(diǎn)了點(diǎn)頭：”過年是最開心最幸福的事了！“
貼完春聯(lián)，爺爺奶奶就開始準(zhǔn)備年夜飯了。不一會(huì)兒奶奶和爺爺端著熱氣騰騰菜肴擺了一大桌。我和姐妹們邊吃邊聊這一學(xué)期的學(xué)習(xí)和生活。吃飽了，我和姐妹們便瘋狂的玩捉迷藏，大家玩的滿頭大汗，興趣盎然，玩到晚上八點(diǎn)鐘，我們大伙才坐在客廳里圍在電視機(jī)前看春晚。大人們便嗑瓜子便聊著這過去的一年里開心的事情，以及他們來年的家庭計(jì)劃，他們紛紛感慨道：“過去最盼望的就是過年了，有新衣服穿、有雞蛋有大魚大肉吃，可現(xiàn)在家家戶戶經(jīng)濟(jì)狀況有了很好的改善，天天好似過年，好東西都不敢上嘴了，怕營(yíng)養(yǎng)過剩��！現(xiàn)在交通運(yùn)輸也變得方便快捷了，過節(jié)就會(huì)回來團(tuán)聚一次，多好啊……不知不覺，已經(jīng)是11點(diǎn)50分了，我們一點(diǎn)睡意也沒有，各自拿起早就準(zhǔn)備好的煙花爆竹準(zhǔn)備送走令人不舍的鼠年，歡慶鼠年的到來！
“鐺鐺鐺”新年的鐘聲在響起，我們來到院子里，點(diǎn)燃了鞭炮與爆竹，天空被點(diǎn)燃的煙火映亮了，好似白晝，盛開的煙花宛如一顆顆碩大的珍珠嵌在烏黑的天空，又好似一片片菊花盛開，我們欣喜萬分，大家相互祝愿：新的一年，萬事如意！
早飯后我邀請(qǐng)姐妹們到街上去看看，街上到處張燈結(jié)彩，真是美不勝收，我感慨道：真是新年新氣象��！但愿我們的國(guó)家永遠(yuǎn)富強(qiáng)！人民永遠(yuǎn)安康！
哦，這就是過年！這是一個(gè)充滿著溫馨、洋溢著幸福的新年！
寫舌尖上的年味作文 篇58
到了爸爸這一代，水路都變成了陸路，不過不變的是年味。過年了，門前門后都有人叫賣著。
爸爸是家里的獨(dú)生子，自是被爺爺寵著，爺爺靠著自己的勤勞雙手，在爸爸十二歲那年，蓋起了我們組第一幢三層樓洋房，那一年是收獲的一年，是爺爺揮灑汗水的一年。爸爸愛畫畫，那時(shí)候蠟筆貴，一元一盒，爺爺?shù)酶晌逄觳拍苜崅�(gè)一元。那時(shí)，家長(zhǎng)是不給買的，他們覺得蠟筆沒有用，還不如吃的來的實(shí)際。
那時(shí)候的孩子，門前來輛賣貨的三輪車就能高興個(gè)兩三天。那輛小小的三輪給多少孩子帶來過歡樂啊。夏天有赤豆棒冰，兩角一根，冬天有山楂雪球，三角一袋。還有各種花花綠綠的蠟筆。爸爸就是在這里看到了那個(gè)彩色的世界�！皢鑶瑷D―”是三輪車發(fā)動(dòng)機(jī)的聲音和著叫賣聲，在孩子耳里異常悅耳。過年這天，三輪車又來了，家家戶戶的孩子——?jiǎng)倓偰玫搅藟簹q錢的孩子們都沖向洋溢著快樂與美好的三輪車，肉嘟嘟的手兒緊緊攥著那僅有的二角鈔票，渴望的看著老板，望著那紅彤彤的山楂雪球。這時(shí)，爸爸也來了：“老板，我要那盒蠟筆�！蹦且浑p雙眼睛齊刷刷向爸爸投去，爸爸掏出幾張簇新的毛票和捏出了汗的一分二分的硬幣——毛票是長(zhǎng)輩們給的壓歲錢，一分二分的硬幣是攢了好久的錢，他帶著一絲猶豫，但又堅(jiān)定地把錢給了老板，換了那一盒小小的蠟筆。
同小伙伴們一起拆開塑料外殼，打開蠟筆盒，一支支蠟筆靜靜地躺著。爸爸激動(dòng)得手都在微微顫抖，一連半年，他睡覺都要枕著那盒蠟筆。我知道，爸爸的夢(mèng)是彩色的。
寫舌尖上的年味作文 篇59
爸爸總感嘆我們小時(shí)候過年可好玩了，你們呀，沒經(jīng)歷過那些有意思的事情。語畢總會(huì)搖搖頭，一副惋惜的樣子。
其實(shí)每一代人都有每一代人的快樂。我這輩，過年最歡樂的莫過于與外婆家的小伙伴們?nèi)ゴ蛴螒驒C(jī)了。外婆家的橋后頭有一家看似普通實(shí)則別有洞天的超市。這超市凈賣些孩子愛的玩意兒，有摔摔炮、仙女棒、煙花炮，處在其中，連外婆家都不愿回去。別看我是個(gè)女孩子，但論調(diào)皮我可是不遑多讓。所以最令我著迷的呀，是抓牛機(jī)，一臺(tái)游戲機(jī)，上面是一排一排的牛兒，我是一只快活的小牛仔，按下一個(gè)按鈕，便套上了一只牛，套上以后便要使勁按，不停按才能將牛兒捉過來，牛兒身上的數(shù)字便是獎(jiǎng)勵(lì)，每次我都投一塊幣，就能套住兩元的牛兒，也許，這游戲機(jī)有些虧，現(xiàn)在便不開了。
晚上，我與小伙伴們一起放煙花。小女孩們，誰不愛放仙女棒呢？拿它在空中快速揮動(dòng)，銀色的星星之火從冷硬的仙女棒里鉆出來，跳躍，騰起，隨著手的幅度勾勒出一個(gè)又一個(gè)圖案，此時(shí)誰會(huì)不認(rèn)為此時(shí)的自己就是童話里的小仙女呢？更不要說還有一大群小伙伴一起放了！銀鈴般的笑聲傳得很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)，我們旋轉(zhuǎn)著，旋轉(zhuǎn)著，仿佛自己就是這星火之間的仙子，歆享著一年當(dāng)中難得的自在美好。當(dāng)然，我們可沒這么正經(jīng)，不一會(huì)將枯草點(diǎn)燃，煨起了番薯，做了一天客的我們并不累，只是喜歡煨番薯的趣味。入口是燙口卻極甜的番薯，此時(shí)的我幸福得像個(gè)真正的孩子。
三代人，三種不一樣的年。變的是時(shí)代，不變的是我們對(duì)年的理解，不變的是我們對(duì)幸福與美好的追逐。
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