中華美食作文

時間：2022-03-28 15:58:52 推薦作文我要投稿

中華美食作文范文（精選10篇）

　　在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，許多人都寫過作文吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關(guān)知識、經(jīng)驗(yàn)和思想用書面形式表達(dá)出來的記敘方式。你所見過的作文是什么樣的呢？下面是小編精心整理的中華美食作文范文（精選10篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。

中華美食作文范文（精選10篇）

　　中華美食作文篇1

　　本次美食節(jié)，在展示國內(nèi)各地菜系的同時，更是重點(diǎn)體現(xiàn)了以魯菜和中國北方餐飲文化、產(chǎn)品為主的風(fēng)格，其主題貫穿于中國飲食文化的博大精深�；诖�，引發(fā)了筆者對中華美食在傳承和發(fā)展中的點(diǎn)滴追溯及退想。我們知道，美食，連著人類的味蕾，連著人類的趣味，連著人類的精神，還連著人類的文化。在現(xiàn)實(shí)生活中，我們的一日三餐，可以說每個人心中所思所想的就是一頓精致的美食，一分既滿足食欲又回味無窮的情致。世界上沒有那個民族不鐘情干飲食，也就是說，沒有人能抵御美食的誘惑，也沒有人能輕易改變自小養(yǎng)成的飲食習(xí)慣，從這個意義上說，“舌蕾”是人類身上最開明和最講原則的器官。由此想象，人們花在飲食上的心思如果可以量化，那一定是個嘆為觀止的數(shù)字。時下，“時尚”一詞頗為時尚，人類的生活起居和思想精神都可以被某種時尚引領(lǐng)而去，可唯獨(dú)餐桌上的“民族精神”依然在發(fā)展延續(xù)，始終保持著一貫堅(jiān)守的民族飲食文化，而且在幾十年的發(fā)展過程中歷經(jīng)不衰，仍在發(fā)揚(yáng)光大。

　　追溯中華民族的飲食歷史，發(fā)展傳承至今，中國人在傳統(tǒng)飲食習(xí)俗上，依然是以植物性食物為主的。主食是五谷，輔食是蔬菜，外加少量肉食。肉少，并不是國人不愛吃肉，這一習(xí)俗的養(yǎng)成主要原因是祖先以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主，生活飲食也是種瓜食瓜，種夏食豆。但在不同階層中，食物的配置比例也不盡相同，因此古時人們將當(dāng)權(quán)者稱為“肉食者”。以熱食、熟食為主，也是國人飲食習(xí)俗的一大特點(diǎn)。這和中國文明開化較早和烹調(diào)技術(shù)的發(fā)達(dá)有關(guān)。烹調(diào)就是一種將各種食物的味道中庸調(diào)和的技術(shù)，中國人烹調(diào)技術(shù)的精致聞名于世。據(jù)古書記載，南北朝時，梁武帝蕭衍的廚師，就能將一個瓜變出10多種式樣，口味各異：另外我國豆制品的種類和口味繁多。也體現(xiàn)出中華民族在飲食方面的天賦和想象力。

　　在飲食習(xí)慣上，中國人喜歡聚食制。從許多地下文化遺存的發(fā)掘中可見，聚食是有悠久歷史的，而且一直延續(xù)至今。通過許多文物考證，我國古代的炊間和餐廳也是統(tǒng)一的，炊間在住宅的中央，上有天窗出煙，下有篝火，在火上做飯，就餐者圍火聚食。這種習(xí)慣培養(yǎng)和強(qiáng)化了中國人重視血緣關(guān)系的家庭觀念，同時也影響了國人烹調(diào)技藝的相互借鑒，在各地菜系的互相吸取中得以改進(jìn)和提高，為中華美食文化的代代傳承注入了活力。

　　各地菜系唱響餐飲新曲

　　中國地方菜系的劃分單就漢族的飲食特點(diǎn)而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之說，隨著各個地方各具特色、風(fēng)味不同的地方菜的形成。在餐飲界劃分菜系仍有繼續(xù)增加的趨勢。不過，從總體上來說，我國菜系大致劃分為四川、廣東、江蘇、山東四大菜系。從菜系的命名看，雖以省命名，但是它的影響所及則遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出省的界限，凡在飲食習(xí)俗方面都受其影響，品味、烹調(diào)都一般相同，這就是菜系的范圍。當(dāng)然在一個菜系之內(nèi)，還有不少流派或分支，同時還有各種風(fēng)味、不同花樣的美食和小吃，這只不過是“大同”之中的“小異”，在豐宦多彩的烹壇上演著餐飲業(yè)繁榮的新曲。就魯、川、粵、蘇四大菜系而論，魯菜的范疇除山東外，還有華北平原、京津地區(qū)、東北三省以及晉陜都是山東菜的口味和食俗的地域，目前基本成為北方菜的主菜系；川菜則是以天府之國為中心擴(kuò)展至長江中上游、兩湖、云貴一帶的廣大地區(qū)；粵菜主要是珠江流域，閩貴也都受影響；蘇菜又叫淮揚(yáng)菜，為淮河、長江下游的廣大地區(qū)，以及滬、杭、寧等城市亦屬這一范圍。

　　但是，現(xiàn)在我國傳統(tǒng)的以地方劃分的菜系，正在悄悄地改變，各個地方的菜種隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá)，人口流動的增多以及經(jīng)營餐飲業(yè)人員的南上北下做生意，各地餐飲市場匯演了一出出南腔北調(diào)的大戲；而各地的飲食習(xí)慣似乎也在改變，人們的口味也變得越來越“寬容”。如四川火鍋、沙縣小吃、蘭州牛肉面等地方美食或名小吃，便把當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味和特色帶到全國各地，這種各地菜系和名吃大顯身手的飲食文化大融合，形成了國內(nèi)餐飲業(yè)大交流的新局面。

　　湘菜杭菜香飄大江南北

　　在我國餐飲界，除四川、廣東、山東、江蘇四大菜系之外，近年來隨著我國經(jīng)濟(jì)的迅猛崛起，一些地方菜中的“后起之秀”也在大江南北找到了各顯神通的用武之地。如近年來在各地快速拓展市場的湘菜和杭菜，便是明顯的例子。

　　據(jù)有關(guān)資料顯示，早在西漢時期，湘菜的烹調(diào)技術(shù)就達(dá)到了一定的水平�？脊艑W(xué)家在長沙馬王堆漢墓出土的一批動物骨骼和一套竹簡菜譜考證，當(dāng)時的勞動人民就已利用數(shù)十種動植物烹制出一批美味佳肴，烹調(diào)方法竟有十幾種之多。今天湘菜的一些傳統(tǒng)烹調(diào)方法工藝多由此繼承而來，如果僅從西漢這個時期算起，湘菜的發(fā)展歷史至少已有2100多年。經(jīng)過歷代的演變，湘菜的烹調(diào)技術(shù)正逐步成熟。

　　湘江流域的菜肴以長沙、衡陽、湘潭為中心，是湖南菜系中的主要代表，以制作精細(xì)、用料廣泛、品種繁多深得人們喜愛。辣肉菜和煙熏臘肉，是湖南菜的共同風(fēng)味。以辣味強(qiáng)烈著稱的朝天椒，全省各地均有出產(chǎn)，是制作辣味萊的主要原料。臘肉的制作，歷史悠久，在我國相傳已有2 000多年的歷史。湘菜菜系中一些著名的傳統(tǒng)菜，始終保持用料廣泛、切配精細(xì)、烹飪講究的特點(diǎn)，以達(dá)到品種繁多、不斷創(chuàng)新之目的。而湘菜的特點(diǎn)油重色濃，主味突出，既注意內(nèi)涵的精華，又講究外形的美觀，使色、味、形、器得到和諧的統(tǒng)一。這些，則是近年來廣受消費(fèi)者歡迎，湘菜能夠在各地“開花結(jié)果”的原因。

　　杭菜以其材料豐富、選料嚴(yán)謹(jǐn)、注重本味、清新爽潤、色香味俱全而被人津津樂道�！昂疾恕痹趪鴥�(nèi)飲食界最早提出了“兼容并蓄，博采眾長”的口號，而杭州菜之所以能打破地域限制，跳出地方菜各自禁錮的框框，有其歷史文化淵源。杭菜素有“南料北烹”之說。南宋建都杭州以后，北方的廚師也來到杭州，采用南方的豐富的原料運(yùn)用北方的烹調(diào)方法，或采用北方的原料運(yùn)用南方的烹調(diào)方法，制作出一道道美味可口的菜肴。南北烹飪技術(shù)融會貫通于一體，使杭菜獨(dú)樹一幟。

　　杭州能夠獨(dú)立潮頭并能迅速紅遍大江南北，除了它的菜肴具有鮮明特色外，更在于杭州菜館在經(jīng)營規(guī)模、裝修檔次、經(jīng)營服務(wù)、價格定位等方面的優(yōu)勢。曾有上海媒體這樣評價一家入滬的杭菜館：“它帶給我們的不僅是餐飲上的規(guī)模大、用餐氛圍的.新奇和菜肴上的價廉物美，而且還帶給我們?nèi)碌囊环N餐飲經(jīng)營模式、一種理念和一種餐飲的革命。”因此，杭菜菜館每開到一個地方，便會受到當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的熱烈追捧，甚至出現(xiàn)排隊(duì)等候、憑號就餐的火爆場面。尤其是一批新涌現(xiàn)的餐飲品牌和眾多“老字號”菜館互竟互榮，共同演繹了杭州餐飲的輝煌。

　　中華美食作文篇2

　　在中國這片富饒的土地上，中國人運(yùn)用獨(dú)特的地理環(huán)境，演繹出風(fēng)味的美食，為中國增添了幾分神秘色彩，他們?nèi)グl(fā)現(xiàn)，去創(chuàng)造，去品味，這就就是神奇的中國味。

　　中國南高北低，而在中國的西南地區(qū)有著麻辣的美味�；疱伨褪且环N麻和辣的兼和品，驅(qū)寒除濕也讓它成為漁夫們的“補(bǔ)品”，如果要說起火鍋的起源，那我們要追溯到富饒的四川去，那里世世代代的生長著一種叫花椒的佐料，花椒——學(xué)名：百里香，色艷肉厚，油重質(zhì)佳，麻香味濃就是它的主要特點(diǎn)。味蕾和花椒的碰撞產(chǎn)生的麻辣味道，給人帶來沖向味覺巔峰的奇幻效果，它與辣椒在高溫下釋放芳香素，產(chǎn)生撲鼻的香，這就就是底料。在火鍋中加入山珍海味，這才就是直正的美味。

　　在距離四川約二千公里的地方——北京，一個古老的城市，就是明清兩朝的首都，這里有悠久的文化氣息，而最讓人向往的就是北京的烤鴨，烤鴨——外香內(nèi)嫩，首先用鮮鴨抹上秘制香料，放入烤爐中，烤熟透，沾上醬汁，就可以供人們享用了，北京雖說不就是什么美食之城，但也有它獨(dú)特風(fēng)味。

　　對于北京人來說美食就就是甜，對于四川人來說美食就就是辣，兩者雖說不同，但對美食而言，酸甜苦辣則就是一種追求美好的方式，不管東西南北不同的地理，不同的家，不同的味，不同的思想，不同的經(jīng)歷，但我們都就是中國人，傳奇的中國美味。

　　中華美食作文篇3

　　我盼望已久的周末終于來了，今天是周六，天陰沉沉的，看來天氣正在跑步入冬了。中午，我和媽媽想了又想，不知道中午吃什么，突然，媽媽想起了一個好吃的，它就是我們河南的特色—————燴面。我可是一名資深的吃貨，去過北上廣，吃過粵菜、湘菜、川菜、豫菜等等，還吃過國外的西餐，但是最令我記憶猶新的仍是我們河南的招牌——燴面。來鄭州一行如果不吃上一碗熱氣騰騰、香味撲鼻的燴面，那你就只剩下遺憾、遺憾、還是遺憾啦！

　　說起河南的燴面，那可不是吹的，傳說早在公元600多年，距現(xiàn)在1300多年前，就有歷史記載，最早在唐宮稱之為“麒麟面”，后在光緒年間，郭子興即興稱之為“燴面”，就此流傳至今。有現(xiàn)在的“合記燴面”、“蕭記燴面”、“白記燴面”等等，還有許許多多不知名但味道甚佳，每家都有每家的獨(dú)特之處。首先燴面的精髓其一是湯，煮湯要選用上等嫩羊肉、羊骨（光是骨頭就要用羊身上的多處骨頭融合在一起）煮上五個小時以上，先用大火猛滾，再改用小火煲，其中還要放置七八味中藥，要不怎能稱之為“滋補(bǔ)”呢？骨湯煲至猶如牛乳一樣，白白亮亮的，才算到味。其二就是燴面中的面了。所用的面為扯面，類似于拉面，但略有不同。一般用精白面粉或高級面粉，兌入適量的鹽和成軟面，經(jīng)反復(fù)揉搓，使其筋韌，再制成一個二兩的胚子，涂抹少量的食用油防止其粘連，以備待用。如果你點(diǎn)上一碗河南燴面，那后廚的廚師就會用小鍋剩上燉的像牛乳一樣的羊肉湯，將準(zhǔn)備好的面胚拉成薄厚均勻的條狀入鍋，放上羊肉，配以黃花菜、木耳、粉條、海帶絲、豆腐絲、鵪鶉蛋等，給你端上桌時再撒上香菜、辣椒油、糖蒜等，味道那叫一個鮮美。

　　河南的燴面發(fā)展至今天，品種已經(jīng)多樣化了，由最初的羊肉燴面發(fā)展到牛肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面，還有我只聽說但還沒能品嘗到的麻醬燴面，想想光這些名字就能使人垂涎三尺。所以無論走到哪里，我都會懷念家鄉(xiāng)的特色美食——燴面。

　　中華美食作文篇4

　　我們美麗的祖國地域遼闊，我沒去過的地方不少�？晌乙詾�，北方人的日常飲食，大概都是離不開面食的吧？

　　像天津的狗不理包子！山西的刀削面！河南的大蒸饃！陜西的羊肉泡饃！山東的煎餅卷大蔥，我都曾吃過的，那都是各有風(fēng)味！頗具特色的地方名吃，至今回想起來，仍然是回味無窮��！

　　在炎熱的夏季，北京城的地面溫度可以達(dá)到50℃，當(dāng)你大汗淋漓地跑進(jìn)一家干凈！清涼小餐館里，向服務(wù)員要一碗炸醬面，里面還需要配有青綠色的黃瓜絲。這當(dāng)兒，慢慢地品嘗著清綠色的茶水，等著吃炸醬面，頗為安逸呢！消費(fèi)既簡單，且價錢又不貴，吃起來卻是相當(dāng)可口的。慢慢地，汗水也沒了，肚子也飽了，甚是愜意�。�

　　人們的生活好像是乏味的。平日里粗茶淡飯的，卻有利于自身的健康，而在喜慶的日子里，賓客溢門！高朋滿座，又會美酒佳肴地鋪張一番。這樣跌宕起伏的生活，又似乎是充滿了詩意！

　　人們的生活確實(shí)是瑣碎的，柴米油鹽醬醋茶，哪一樣都離不了，鍋碗瓢盆交響樂，唱響著人生的七色音符。樸素！平淡的生活！就是幸福的人生，越簡單越好。就如同那些地方名吃，只要是具有它們自己的特色或風(fēng)味，也就足夠了。如果缺乏了其中的材質(zhì)與工藝，便可能會是無人問津了。

　　如是，每個人若能做出他真實(shí)的自己，盡可以滿足了！真誠地做人！踏實(shí)地做事，謙虛謹(jǐn)慎！以禮待人；清心寡欲淡定從容，就如同品嘗那小蔥拌豆腐一般，既價格便宜，且清爽可口，吃在嘴里涼絲絲的，咽到肚里美滋滋的，何樂而不為呢？

　　人們都會在節(jié)假日里與親朋們互道祝福說：祝你平安！仔細(xì)地想來，這極為簡單的四個字，蘊(yùn)含著深刻的道理呢！平安即福，此話確是千真萬的。生命的存在！生命的價值！生活的質(zhì)量！幸福的指數(shù)等等，全靠平安作為基石！作為天平！作為人生篇章得以續(xù)寫的文房四寶。每個人都會有自己的人生，不論是謙謙君子，擬或是卑賤下人，只要質(zhì)地優(yōu)良，且又有先進(jìn)！合理的工藝，就不愁滯銷，不愁沒有市場！

　　請鋪就筆墨紙張，大膽書寫自己的美食人生吧！

　　中華美食作文篇5

　　俗話說得好：“一千個吃貨心中，就有一千種中華美食”。在我心中，真正的美味則非麻辣鮮香的口水雞莫屬。

　　口水雞是我國四川的特色菜肴，屬于川菜中的涼菜，有“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”的美稱。這道菜不僅佐料豐富，制作過程也十分講究，不能有一點(diǎn)差錯，否則會損失其特有的香型和滋味。你肯定要問我這道菜為什么叫“口水雞”！哈哈，你別看“口水雞”這名字乍一聽好像不太文雅，其實(shí)這是出自郭沫若的《碘波曲》中的一句話——“少年時代在故鄉(xiāng)四川吃的白斬雞，白生生的肉塊，紅殷殷的油辣子海椒，現(xiàn)在想來還口水長流……”民間的說法就是口水雞里會放上許多花椒，吃了后嘴巴會麻得不住地流口水。�。】谒u的滋味可真是妙不可言！

　　我喜歡口水雞是因?yàn)椤皬N神”老媽經(jīng)常做這道菜。每次她把口水雞端上桌，我都會仔細(xì)地打量一番：最外邊紅彤彤的辣油好像一片火海，中間壘起來的雞肉似一座金色小島，擺成一圈的香菜仿若是一片茂密的樹林圍著它，點(diǎn)綴在其中的是一顆顆閃閃發(fā)光的花生碎。晶瑩剔透的雞皮是土地，那一粒粒如星星般灑落在雞肉上的芝麻便是一個個在島上安居樂業(yè)的人們……我看著看著都不忍動筷子了。��！口水雞可真是色澤鮮亮！

　　說起口水雞的味道嘛，那就叫一個“絕”。夾起一塊香噴噴的雞肉放入嘴中細(xì)細(xì)地咀嚼，會感受到雞皮的肥而不膩，雞肉的滑嫩多汁。嚼了幾口，一股辣旋風(fēng)會襲滿全身，愛辣之人定會覺得甚是享受，大呼過癮。啊！口水雞可真是讓人回味無窮！

　　�。≈腥A美食之口水雞真是色、香、味俱全。聽完我的介紹，你心動了嗎？

　　中華美食作文篇6

　　俗話說的好，“民以食為天”。老百姓們用一雙雙巧手制作出無數(shù)的美食。他們將生活融入食品，品嘗著那美味的食品，體味著那傳承千古文化。

　　董糖，南通如皋美食，外黃內(nèi)酥，甜而不膩，長五分，寬三分，厚一分，始于明末清初，幾百年來，它用它獨(dú)特的味道和傳奇的色彩深深吸引了人們。一直以來，都對中華古典文化十分感興趣，董糖自然也不例外。我買來一盒董糖，看著那精美的包裝，我不禁食欲大發(fā)，我飛快地拆開包裝，那誘人的董糖便展現(xiàn)我的眼前。我迫不及待的拿起一塊，放進(jìn)了嘴中，外面一層粉末細(xì)碎均勻，咬一口放入嘴中，甜甜的，糯糯地，富有嚼勁，隨著愈來愈多的咀嚼，那縷縷的甜味也一點(diǎn)點(diǎn)滲入我的心房。就仿佛身處山水之間，潑墨揮毫，奏響古韻，配上那精美的點(diǎn)心，欣賞眼前的桃園美景，實(shí)乃人生一大樂事。

　　品嘗著董糖，又不禁想起董糖那唯美的由來。相傳董小宛和冒辟疆在蘇州半塘相遇，董小宛才藝出眾，能詩善畫，尤其擅長撫琴，對冒辟疆一見傾心，連稱：“異人！異人！”后來，董小宛多次向冒辟疆表示傾慕，可都無結(jié)果。看著這一對佳人才子未能白頭偕老，心里未免有些失落。原來冒辟疆已與名妓陳圓圓“訂嫁娶之約”，但當(dāng)冒辟疆第六次鄉(xiāng)試途經(jīng)蘇州，卻發(fā)現(xiàn)陳圓圓已賣至北京。后來，錢謙益出面給小宛贖身，由半塘雇船送到如皋。第二年春天，董小宛與冒辟疆結(jié)成伉儷。董小宛不愧為一位曠世才女，做出的董糖風(fēng)味獨(dú)到，令人回味無窮。

　　董糖主要以精白面、白糖、芝麻、飴糖為原料，經(jīng)選料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。每一道工序都凝聚著勞動人民的心血和汗水，火候、時間必須恰到好處，不能生焦，也要使麻香濃郁。糖骨的熬制過程難度極高，必須有豐富的經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)過重重把關(guān)、制作，董糖終于成型。千百年來，這點(diǎn)點(diǎn)滴滴的心得都來自百姓的努力。相信，中華美食，一定會傳承千古！

　　中華美食，是華夏文明不可或缺的一部分，它來自百姓的生活，傳遞在百姓的心間。在未來的日子里，它會隨著中華傳統(tǒng)文化一起發(fā)揚(yáng)光大。

　　中華美食作文篇7

　　食物在世界上嘗起來很美味，嘗起來各種各樣的生活。美食在味道和味道上是不同的。它不僅能展示生活的氣息，還能展示一個國家和一個社會的發(fā)展。而這種能夠反映社會發(fā)展的中式食品也遇到了安全問題。毫無疑問，社會風(fēng)氣受到了嚴(yán)厲的批評。

　　食物有五種味道，酸、甜、苦、辣和咸。從酸味來看，它顯示了堅(jiān)持一個大國崛起的痛苦和困難。從甜味中，我們嘗到了國家發(fā)展每一步的榮耀和喜悅�？酀奈兜老笳髦褡遄杂傻亩窢幒推D辛。辛辣的味道代表了中國人民的熱血和激情。咸味警告這個國家時不時要小心謹(jǐn)慎。中國菜，最講究耐心，一道菜，從火的溫度到菜的設(shè)置，一步一步是知識，一環(huán)是傳統(tǒng)。只有烹飪這道菜的人才能用準(zhǔn)確的技巧和足夠的耐心做出一道好菜。為了復(fù)興中國，耐心和毅力是我們所需要的。如果沒有14年的耐心，我擔(dān)心大中華區(qū)會滅亡。如果沒有幾千年的堅(jiān)持，中國文化的精髓和傳統(tǒng)文化的美德就不會被繼承。中國菜就像一面立體的鏡子。食物本身及其傳承是當(dāng)代社會的真實(shí)寫照。中國人民堅(jiān)持自己的傳統(tǒng)，幾千年都不會改變。

　　人們的生活越來越快，食品加工越來越簡單。其中，許多企業(yè)抓住了這個機(jī)會。各種快餐和快餐應(yīng)運(yùn)而生，引發(fā)了大量的食品安全問題。部分原因是我們社會的快速發(fā)展和人們生活的加速。另一部分純粹是氣氛的問題。當(dāng)各種食物中毒事件發(fā)生時，公眾不禁側(cè)目。然而，這些事件并沒有停止發(fā)生。食品安全正間接地嚴(yán)重影響著我國的社會風(fēng)氣，中國傳統(tǒng)的傳承令人擔(dān)憂。

　　即使如此博大精深的中國菜也傳到了現(xiàn)在的社會，并且觸及了“食品安全”這個“臭名昭著”的問題，這也是注定的。中國美食的烹飪是一步一步聯(lián)系在一起的。任何環(huán)節(jié)的任何問題都會影響到最后一道菜的顏色、香味和味道。就材料選擇而言，食品安全問題可能會破壞整個菜肴。撇開口味問題不談，單單食品安全就將威脅到人們的健康，這足以使人們對食品產(chǎn)生顧慮，并使中國食品難以傳播。換句話說，如果社會氛圍有問題，不管它如何發(fā)展，都不會有幫助。中餐豐富多彩，但食品安全問題卻層出不窮。

　　傳統(tǒng)精神保持不變，但文化和道德遺產(chǎn)令人擔(dān)憂。

　　中國的社會發(fā)展很快，但是惡劣的社會氛圍會讓我的大中國的輝煌消失。

　　中華美食作文篇8

　　我很喜歡吃粽子。媽媽說，這在幾十年前是只有端午節(jié)才能吃到的美食�？山裉熘灰阆氤裕S時隨地都可以吃到。上海有一個很有名的粽子品牌“五芳齋”，一年四季都能吃到各種口味的粽子。

　　我最愛吃的還是外婆親手包的粽子。每年端午節(jié)前的幾天，外婆會買來一大捆青綠色的箬竹葉，新鮮的竹葉散發(fā)著沁人心脾的清香，細(xì)細(xì)長長又柔又韌，像一條翠綠的棉布。把它打濕后里面裹上雪白的大米和糯米，中間放上一塊肥瘦相間的紅燒肉，再加一個金黃滾圓的咸蛋黃，然后把竹葉卷成一個三角錐形，用長長的白線繩扎緊。放在手掌里，透著一股說不出的俏皮可愛。接下來就是把包好的粽子一起放到蒸鍋的屜奩上，用大火蒸煮很長的時間，雖然我?guī)状味嫉鹊貌荒蜔┝�，可外婆說，要蒸得時間夠長，才能讓粽子達(dá)到最佳的口感。當(dāng)外婆終于掀開鍋蓋的時候，在煙霧繚繞的熱氣間，一股摻雜著竹葉味兒的清香撲鼻而來，我頓時覺得為了這一刻，再長的等待都是值得的。剝開燙手的粽葉，里面的米粒已經(jīng)從雪白變成了棕色，趁熱咬上一口，真是又黏又香！囫圇咽下去，就迫不及待地再來一口，這次一塊大肉滑入我的口中，肥而不膩、入口即化，任誰吃了都會無比滿足，這滋味真是幸福地冒泡！

　　其實(shí)粽子還有很多口味，比如蜜棗粽、豆沙粽，都很美味！當(dāng)然我還是最喜歡外婆包的鮮肉粽，那絕對是舌尖上的美好享受。

　　中華美食作文篇9

　　吃美味的食物，品嘗生活的最佳味道。食物味道不同。從食物中，我們不僅可以品嘗到各種生活，還可以感受到一個國家和社會的發(fā)展。正是這樣一種能夠反映社會發(fā)展的中國菜，遇到了安全問題，社會風(fēng)氣無疑受到了嚴(yán)重的沖擊。

　　有五種食物，酸的，甜的，苦的，辣的和咸的。從酸味來看，它嘗到了堅(jiān)持大國崛起的苦澀和艱難；從甜蜜的味道中，可以品嘗到國家發(fā)展每一步的榮耀和喜悅；苦澀的味道象征著為民族自由的斗爭和艱辛；辛辣的味道代表了熱血和中國人民的熱情；咸味警告這個國家要永遠(yuǎn)小心謹(jǐn)慎。中國菜是最有耐心的。一道菜，從暖火到擺桌子，一步一步地充滿了知識，它的內(nèi)圈充滿了傳統(tǒng)。只有當(dāng)廚師掌握了準(zhǔn)確的技巧并有足夠的耐心，他才能做出一道好菜。要振興中國，耐心和堅(jiān)持是關(guān)鍵。如果沒有14年的耐心，恐怕大中華區(qū)早就消失了。如果沒有幾千年的堅(jiān)持，中國文化的精髓和傳統(tǒng)文化的美德就不會流傳下來。中國菜就像一面立體的鏡子，菜肴本身及其傳承都是當(dāng)代社會的真實(shí)寫照。中國人堅(jiān)持傳統(tǒng)，幾千年都不會改變。

　　人們的生活越來越快，食品加工越來越簡單。許多商家看中了這個機(jī)會，各種快餐和快餐誕生了，這導(dǎo)致了一場食品安全問題的大浪潮。部分原因是我們社會的快速發(fā)展，人們的生活速度加快了。另一部分純粹是民族精神的問題。當(dāng)各種食物中毒事件發(fā)生時，群眾一片嘩然，但這些事情并沒有停止發(fā)生。食品安全間接地嚴(yán)重影響著我國的社會風(fēng)氣，中國傳統(tǒng)的傳承令人擔(dān)憂。

　　這是一種流傳至今的博大精深的中國美食，卻遇到了臭名昭著的“食品安全”問題，這也是注定的。中國菜烹飪，一步一步，環(huán)環(huán)相扣。如果任何一個環(huán)節(jié)出了問題，都會影響到最后一道菜的顏色和味道。食品安全問題會破壞整個菜肴的選材。不管味道如何，光是食品安全就會威脅到人們的健康，這就足以讓人們對食物產(chǎn)生顧忌，中國烹飪也很難傳承下去。也就是說，如果社會氛圍出了問題，不管它如何發(fā)展，都于事無補(bǔ)。

　　中國菜豐富多彩，但食品安全問題卻層出不窮；

　　傳統(tǒng)精神保持不變，但文化和道德的傳承令人擔(dān)憂。

　　中國社會發(fā)展迅速，但惡劣的社會氛圍會讓我在大中華區(qū)的輝煌消失。