做麥芽糖的老先生作文
每每嘗到那津甜的麥芽糖時(shí)，我眼前總浮現(xiàn)出一位老人——我的外公:一位年滿八旬的麥芽糖傳承人。
去年的一個(gè)周末，我來(lái)到了下白石大獲，去探望我的外公。
我到時(shí)外公正在發(fā)酵麥芽與糯米，見(jiàn)我來(lái)了，淡然一笑�！皝�(lái)了啊�！蓖夤媚菢�(biāo)準(zhǔn)的本地話說(shuō)到。
“外公，這么早就開(kāi)始做麥芽糖啦。”
“要早點(diǎn)起來(lái)，不然就沒(méi)麥芽糖給你吃啦。”
“您幾點(diǎn)起來(lái)的啊?”
“五點(diǎn)�！�
五點(diǎn)...可真早啊，民間藝人真不容易。
麥芽和糯米發(fā)酵好了，外公拿來(lái)千斤頂，把發(fā)酵好的糯米麥芽裝入紗布內(nèi)，固定在紗布內(nèi)，該如何使用呢?外公嘴角微微揚(yáng)起，滄桑爬滿了面頰，隱隱皺紋依在眼角，他用那勉強(qiáng)聽(tīng)得懂的普通話教我使用方法。那一雙雖小卻又透著一絲安詳深邃的眼睛慈愛(ài)的望著我，我定定地看著他，癡迷地聽(tīng)著，當(dāng)外公戛然而止時(shí)，我還呆呆的站著淡淡注視著他。外公見(jiàn)我傻呆呆的樣子，以為我不太懂，便給我做示范，他用力擠壓裝置，一條條血絲從他那瘦削的皮膚中映出來(lái)，像是籬笆上的藤條。突出的顴骨頂著一張蒼老的薄皮，飽經(jīng)風(fēng)霜的臉上是可親和藹的面容。
取好了糯米麥芽汁，又放到鍋中用大火去熬，我趁機(jī)詢問(wèn)外公：“外公，您做這麥芽糖累么?”
“不累不累，老了，至少有件事做�！�
“不覺(jué)得無(wú)味么?”我吃驚問(wèn)道。
“怎會(huì)無(wú)味?你們吃的開(kāi)心，我也心滿意足啦!”外公豁朗的笑了，驚起一對(duì)雀兒，撲棱棱的飛向藍(lán)天。外公真樂(lè)觀呵。
在外公地不斷攪拌下，麥芽汁變得稠稠的，就裝到容器里放涼。我嘗了一口，甜兮兮的`，“好吃么?”外公問(wèn)道。 “好吃!”我不假思索。乍一看外公，他的，臉上綻開(kāi)一叢笑，一叢親切，愛(ài)溺的笑。
我忽然有一種說(shuō)不出的感覺(jué)，隨著時(shí)代的變化，麥芽糖的傳承人已愈來(lái)愈少了，我們只記得麥芽糖，甜，好吃，卻忘卻了這些津甜的麥芽糖背后那些民間藝人的艱辛。如今，外公已經(jīng)過(guò)世了，可是由誰(shuí)來(lái)繼承這項(xiàng)傳統(tǒng)民間技藝呢?
中華文化，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，可別忘卻了這些傳統(tǒng)技藝和民間藝人。
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