篇一：煎雞蛋
每當(dāng)我想黃燦燦的煎雞蛋時(shí)，就會(huì)沉浸在學(xué)習(xí)煎雞蛋是的情景。
那是一個(gè)星期天，我在家中收拾 房間時(shí)，媽媽對(duì)我說：“寶貝女兒今天晚上除了吃雞肉還吃什么菜？”我笑笑說：“媽媽，我還想吃你煮的煎雞蛋。”但慢媽媽卻叫我自己煮煎雞蛋。“我學(xué)習(xí)煎雞蛋？”我說，從小到現(xiàn)在雞蛋吃過不少，可從沒做過呀，我為難了。
“不會(huì)可以學(xué)，任何事都是從不會(huì)到會(huì)的。”媽媽好像看出了我的心思，嚴(yán)肅地對(duì)我說。然后她指著冰箱里的雞蛋對(duì)我說：“這新鮮的雞蛋就看你的了。”
我進(jìn)入廚房，拿出兩只雞蛋在碗邊一磕，然后兩手剝開蛋殼，蛋清和蛋黃一起流進(jìn)鍋里，接著又放進(jìn)少許蔥，隨后把油鍋放在煤灶上。片刻間，油鍋冒出了青煙，我立即把蛋汁倒入鍋里，汁間“嚓”的一聲響，蛋黃蛋清凝結(jié)成一起了，成了一塊蛋餅，還冒著小泡泡，我用鍋鏟把雞蛋一翻過來看，糟糕黃燦燦的雞蛋變成了黑乎乎的一塊，一股苦味直鉆入我的鼻子里，想不到煎蛋失敗了，再來一次。
這回我可細(xì)心了，當(dāng)?shù)爸谷脲伜�，看見事變又結(jié)皮，就選準(zhǔn)時(shí)機(jī)立刻用鍋鏟翻一下結(jié)皮的雞蛋，再把它一翻，熟了。只聽見媽媽在外邊說：“好香啊，不錯(cuò)。”
啊，我發(fā)現(xiàn)煎蛋也是要講究技術(shù)的。第一次由于沒掌握好，結(jié)果煎糊了。我明白了煎蛋的這個(gè)道理。
篇二：煎雞蛋
周四醒來，爸爸在電視，媽媽在玩電腦，家里熱熱鬧鬧的。我走進(jìn)廚房，這里是冷清的，我突然有一個(gè)念頭：為爸爸媽媽做一份煎雞蛋，省得他們總叫我“大懶包”�！ �
說做就做。我先從冰箱里拿出一個(gè)雞蛋。再取出一個(gè)碗，把雞蛋移到碗口，把雞蛋打碎，蛋清和蛋黃掉到了碗里，再用筷子把雞蛋攪勻，再放上鹽，然后拿出鍋，放上食用油，用火加熱，等油熱了，把雞蛋放進(jìn)鍋里，用鏟子上下翻動(dòng)，蛋清環(huán)繞在金子般的蛋黃周圍，像是給蛋黃圍上了一條美麗的白圍巾�！ �
雞蛋做好了，盛進(jìn)碗里，嘗上一口，真好吃！我心里美滋滋的，趕緊端給爸爸媽媽，讓他們也嘗嘗我的手藝�！ �
第一次煎蛋居然成功了，我會(huì)繼續(xù)努力做得更好。
篇三：學(xué)煎雞蛋
今天是星期六，媽媽去逛街，到了中午，我左等右等，左盼右盼，可就是盼不回來媽媽，于是我很著急，心想：今天我可不能餓肚子呀！我得做點(diǎn)什么慰問我的五臟六腑�。〕允裁茨�？對(duì)了！煎荷包蛋!
我從冰箱里拿出雞蛋，再準(zhǔn)備了一些切好了的蔥花和少許的食鹽，對(duì)了，還有油。
現(xiàn)在開始煎荷包蛋了。我首先打開天然氣的爐子，把鍋燒熱，然后倒進(jìn)油。聽見撲撲的響聲之后，再把雞蛋在鍋上一磕，把蛋青蛋黃放進(jìn)鍋里，我看見雞蛋的蛋青由透明的慢慢地變白了，蛋黃也焦黃焦黃的了，一切都好了之后，再放上少許的食鹽，撒上一些蔥花，然后裝盤。一個(gè)香噴噴的雞蛋就煎好了。
正在這時(shí)，媽媽回來了，她夸我真能干，我也體會(huì)到了媽媽為我們一家人做飯的辛苦。
篇四：第一次煎雞蛋
早晨，我起床一看，“爸爸媽媽哪去了？”我自言自語(yǔ)地說。忽然，我發(fā)現(xiàn)書桌上夾著一張紙條，上面寫著：“我們有事出去了，你自己管好自己。”原來爸爸媽媽有事去了�？晌以缟铣允裁茨�？“就做煎雞蛋吧，以前也看媽媽煎過。”想到這里，我穿上圍裙，拿上鍋鏟，準(zhǔn)備“大顯身手”了。
我先把油倒進(jìn)鍋里，開小火，過了一會(huì)兒，油就“啪啪”地響了，我知道油熱了，忙打了一個(gè)雞蛋進(jìn)去。只見油“噼里啪啦”地炸開了，一滴油飛到了我的臉上，疼極了！怎么回事？原來我把蛋放得太高了，油被濺了出來。唉！當(dāng)我急忙去看蛋的時(shí)候，蛋已經(jīng)燒焦了。沒辦法，只好重煎。這次我吸取了上次的教訓(xùn)，把蛋放低了一點(diǎn)，油果然沒有再“飛”出來。我一遍又一遍地翻動(dòng)著，直到蛋的連兩面都變成了金黃色時(shí)，我把蛋裝上了盤子。這時(shí)，媽媽回來了。她見我正在津津有味地吃著煎雞蛋，高興地對(duì)我說：“你懂事了，不用我們?yōu)槟悴傩牧恕?rdquo;我聽了，也不好意思地笑了。
這次煎雞蛋不但使我提高了自理能力，還讓我知道了"萬事開頭難'這個(gè)道理，真是一舉兩得��！
篇五：我學(xué)會(huì)了煎雞蛋
爸爸說：“首先要把鍋里的水燒干，把油倒進(jìn)鍋里，然后把雞蛋打開入進(jìn)鍋里，再加少許鹽，胡椒等，最后等到雞蛋煎到帶點(diǎn)金黃色時(shí)就可以翻面了。
我照著爸爸說的，把油放進(jìn)鍋里，油就在鍋里翻滾起來，再把雞蛋放進(jìn)鍋里，只聽到“吱”。油滴四濺，在鍋里唱起了歌來，雞蛋四周鼓起了小泡泡，像一個(gè)小姑娘歡快地跳起舞散開了她那優(yōu)美的舞裙。再過了一會(huì)，她的舞裙變成了微帶黃色了。我知道她要換舞姿了，于是我拿起鍋鏟，她就來了個(gè)大翻轉(zhuǎn)。幾個(gè)頑皮的油滴還跳到了我的胳膊上，在我胳膊上吹出了幾個(gè)小水泡，痛的我哇哇地叫。我差點(diǎn)就放棄了，是爸爸在旁邊激勵(lì)我“堅(jiān)持就會(huì)勝利”。
就這樣我收獲了我的勞動(dòng)成果，吃到了自己親手煎的雞蛋。
這次煎雞蛋，也讓我認(rèn)識(shí)到：生活中有七彩的陽(yáng)光，還有冰冷的雨雪，只要我們堅(jiān)強(qiáng)地挺過去，前面就是絢麗的彩虹。
篇六：煎雞蛋
今天，奶奶教我煎荷包蛋。我先在鍋里放了一些油,然后把雞蛋敲破，掰開，一個(gè)金黃的蛋黃從蛋殼里迫不及待地跳進(jìn)了鍋里,金黃的蛋黃好像一條小魚一樣在那里吹泡泡呢!我又把雞蛋翻炒了幾下,又放了鹽。最后,一個(gè)荷包蛋就做好了,我看著自己做的荷包蛋,高興地笑了。
篇七：我學(xué)會(huì)了煎雞蛋
媽媽教我做煎雞蛋。她說完了煎雞蛋的方法我就信心十足地煎起了雞蛋。我先打開冰箱，拿了一個(gè)又大又新鮮的雞蛋，放在水池邊，然后從架子上拿了一個(gè)剛洗好的鍋，放在灶上，打開火，一下子把油倒入鍋里，只聽“茲喇”的一聲油噴了出來，我連連后退，真是出師不利。媽媽走進(jìn)廚房，見這架勢(shì)對(duì)我說：“鍋里的水要干了才能放油，不然會(huì)濺到人的。”我點(diǎn)點(diǎn)頭，說:"下回保證注意。一回生,二回熟嗎!”突然煙從鍋里"呼"的一聲直往上冒,差點(diǎn)把我嗆到,我才想起忘記開油煙機(jī),忙按 下按鈕,這才"煙消云散".
我想油大概熱了.于是,從水池邊拿起雞蛋,像媽媽的樣子,在桌邊敲了一下,一看沒開,我稍微用了點(diǎn)力氣,一不小心,蛋清滴了下來,我忙拿了個(gè)碗,接住,把蛋清.蛋黃放進(jìn)鍋里,看著它們"跳水"成功,我如釋重負(fù).可由于我手忙腳亂,一片小蛋殼不知是不愿和好朋友分離,還是也想享受一下"游泳"的樂趣,趁人不備,偷偷溜了下去.我忙拿起飯勺,使勁地翻呀翻,可那個(gè)小東西就是不聽使喚,我不能讓一粒老鼠屎壞了一鍋湯.我不管三七二十一,用手去抓,疼的我活蹦亂跳,等了二十幾秒,鍋里傳出"噼哩啪啦"的聲音,雞蛋的蛋白上起了一個(gè)個(gè)小泡泡,雞蛋上的蛋白上起了一個(gè)個(gè)小泡泡，像孩子們那一張張?zhí)鹈鄣男δ槝烽_了花,原來白色的蛋白也有點(diǎn)兒發(fā)黃了.我估計(jì)下面該熟了,就小心翼翼用鍋鏟斜插進(jìn)雞蛋底部,猛地把雞蛋翻了個(gè)身,過了一會(huì)兒,雞蛋已經(jīng)黃透了,我就把雞蛋盛進(jìn)盤里.
看著我那黃里透白,白里透黃的"杰作",我迫不及待地嘗了一口,雖然有點(diǎn)兒焦,但我心里比吃了蜜還甜.今天我煎雞蛋正應(yīng)了那句老話"看花容易,繡花難".我煎個(gè)雞蛋就累了,那餐桌上的大魚大肉背后隱藏了媽媽多少汗水,.要知道,我們今天的幸福生活正是靠那些勤勞的人,用他們的雙手,創(chuàng)造出這么美好的今天.
篇八：我學(xué)會(huì)了煎雞蛋
每天,我看到媽媽端出色香味齊全的雞蛋,香噴噴地,我也想自己“露”一手，讓爸爸媽媽能嘗嘗我的“杰作”。
一天，媽媽出去了，到了中午，爸爸問我要吃什么，我說：“我自己來試做一下，不告訴你。”于是,我從房間里那出兩個(gè)“小胖子”，爸爸笑著說：“哈哈！你的秘密被我揭穿啦，你今天要學(xué)煎雞蛋是吧！”我說：“你怎么知道的？”“你的手里不是拿著兩個(gè)雞蛋嗎？要不要我教你？”我說了聲“哦”就跑進(jìn)廚房，爸爸叫我先把一個(gè)雞蛋打破，再放到一個(gè)小碗里，放些鹽，用一只筷子把它攪拌均勻，再開火，等火把鍋燒熱了之后，就把碗中的雞蛋放在鍋里，再放些油，接著拿鍋鏟在鍋里把雞蛋來回翻，才能把雞蛋煎熟，煎了幾分鐘，把雞蛋放在盤中，爸爸煎的雞蛋就閃亮登場(chǎng)。
到我了，我也學(xué)爸爸把雞蛋敲在碗里，放些鹽，攪拌一下，再開火，等火把鍋燒熱了，就把雞蛋放在鍋里，再放些油，只聽啪的一聲，油就彈在我手上了，不一會(huì)兒，我的雞蛋焦了，但是，我沒有灰心，我心想：我一定要學(xué)會(huì)煎雞蛋。我再拿一個(gè)雞蛋，敲破，放在碗里，放些鹽，攪拌均勻，接著開火，等鍋燒熱了，我就把雞蛋放在鍋里，再放些油，，緊接著拿鍋鏟來回翻，過了幾分鐘，雞蛋煎好了，我把它放到盤子里，香噴噴的端出去。
我把它放在桌子上，津津有味地品嘗，真香，因?yàn)檫@是我經(jīng)過努力的成果。
篇九：我學(xué)煎雞蛋
星期天中午，我正在書房專心致志地寫日記，忽然，一陣沁人心脾的香味從廚房中隨風(fēng)飄來，頓時(shí)使我垂涎三尺。
我放下手中的筆，迫不及待地來到廚房，原來是媽媽正在煎雞蛋，是雞蛋的香味呀！
我試探著問：“媽媽，我也要學(xué)煎雞蛋，您能教我嗎？”
媽媽笑咪咪的說：“好啊！”
于是，媽媽反復(fù)給我演示了煎雞蛋的方法。就站立在一邊觀察、指導(dǎo)我操作。按照媽媽教導(dǎo)的方法，我小心翼翼的拿起一個(gè)雞蛋，用幾根手指握住它，在菜板上輕輕一碰，它的頂部就裂開了幾條細(xì)細(xì)的小口子，再用兩手輕輕一剝，晶瑩剔透的蛋清蛋黃便慢慢地流進(jìn)了鍋中的油里。頓時(shí)，熱騰騰的油鍋中，發(fā)出了噼噼啪啪的響聲，隨著鍋里溫度漸漸升高，蛋清蛋黃們也乖乖地變成了一個(gè)個(gè)圓溜溜的小餅餅。我根據(jù)媽媽的提示，調(diào)整了爐火大小，在雞蛋中適當(dāng)加了些食鹽和香料，不一會(huì)兒，香噴噴的雞蛋被我煎好了。
我恭恭敬敬的請(qǐng)爺爺婆婆和爸爸媽媽在餐桌上坐好后，興高采烈地端出自己的“作品”，放在他們面前，請(qǐng)他們品嘗。爺爺慢條斯理地用筷子將一塊雞蛋夾起來，不慌不忙放進(jìn)口中，經(jīng)過一番細(xì)嚼慢咽后，和藹可親地說：“婷婷的烹調(diào)手藝可以嘛！”其他人也異口同聲附和說：“味道雖然一般，但是精神可嘉喲！”
聽到他們的夸獎(jiǎng)，我心里樂滋滋的。我從學(xué)煎雞蛋這件事體會(huì)到，世上無難事，只怕有心人，在日常生活中，只要我們勇于探索，只要有鍥而不舍的精神，多學(xué)，多問，多動(dòng)腦，再難的事情經(jīng)過努力總是會(huì)做成功的。
篇十：煎雞蛋
今天早上，媽媽在廚房里忙上忙下的，連歇會(huì)兒喘口氣的機(jī)會(huì)都沒有，我連忙走過去對(duì)媽媽說：“媽媽，我能不能幫你做點(diǎn)什么呢？”“行，你就幫我煎雞蛋！”媽媽高興地說。“好！好！”我連聲說。
我打開冰箱，拿了兩個(gè)雞蛋先洗干凈，再往臺(tái)面上一敲，雞蛋破了，我用兩只大拇指按住窟窿，往兩邊分，縫隙更大了，蛋清和蛋黃一個(gè)勁地往碗里“跑”……接著我拿來兩根筷子伸進(jìn)碗里，把蛋黃打碎，再慢慢地?cái)囇剿ρ�，蛋清和蛋黃完全混在一起了，然后放一些鹽和酒繼續(xù)攪拌。
開始燒了，我把鍋洗干凈，放到煤氣灶上。鍋里還有一些小水珠，我也管不了那么多了，急匆匆倒上了油，誰(shuí)知油好像不愿在鍋里，一個(gè)勁兒地劈里啪啦往外“躥”，好像一個(gè)小娃娃的屁股被火燙著哇哇大叫，不得不逃出這死亡之地。我也被嚇怕，趕緊關(guān)掉煤氣灶，讓媽媽來。
這是怎么回事呢？爸爸說：“水的沸點(diǎn)低，油的沸點(diǎn)高，所以鍋被加熱后，水要蒸發(fā)了，從油里跑出來就‘炸’開了。”
我想：原來生活處處有科學(xué)，以后做事情，不但要會(huì)做，而且要懂得這里面的道理。
篇十一：煎雞蛋
今天，劉老師叫我們煎雞蛋。我想：劉老師叫我們煎雞蛋來干什么呢？
我回家給媽媽說了要煎雞蛋，媽媽對(duì)我說：“我煎得不好，讓奶奶教你。”我說：“哦，我去找奶奶教我好了。”我把奶奶請(qǐng)來教我煎雞蛋。奶奶說：“好，我教你。”奶奶幫我選了一個(gè)比較大的土雞蛋放在桌子上，再把圍裙給我系上，奶奶給我說準(zhǔn)備一副碗筷，再把雞蛋打好，就行了。我照著奶奶說的做起來。
我先把蛋磕好，但在磕蛋時(shí)，我把蛋殼磕到了蛋黃里，我連忙把那幾塊蛋殼夾了起來，然后放了點(diǎn)鹽，我把筷子斜起來，放到碗里，攪呀攪，我終于把蛋攪好了。我把打好的雞蛋拿給奶奶，奶奶把火打開了，讓我到爐灶那里去幫拿豬油。奶奶舀了一勺豬油放到鍋里，過一會(huì)，豬油化了，奶奶說：“可以把蛋放進(jìn)去了。”
我馬上把蛋放到了鍋里，只聽到“唰”的一聲，蛋就進(jìn)入了鍋里，緊接著，蛋就直起泡泡，而且還變高了，變大了。我看見蛋四周都變黃了，我又把蛋翻一轉(zhuǎn)就好了，我放了點(diǎn)香蔥就出鍋了。
我把煎好的雞蛋拿給媽媽吃，媽媽說：“嗯，好吃！”
煎雞蛋真好玩！
篇十二：學(xué)煎雞蛋
媽媽首先將油鍋放在爐臺(tái)上，然后放了一些油，把火調(diào)到最小說：“煎蛋前得先放油，再把火調(diào)小。”說著把兩個(gè)雞蛋“叭”的一聲打在了鍋上，用小火慢慢煎，七成熟時(shí)，再把蛋翻過來撒點(diǎn)水，再把火調(diào)大一點(diǎn)，蓋上鍋蓋，這樣很快就好了。最后，澆上一點(diǎn)生抽，就成了美味的煎蛋了。
我百思不得其解，為什么只撒那么一點(diǎn)水呢？而且為什么要把火調(diào)��？
媽媽似乎知道我在想什么，笑著說：“開大火是為了快點(diǎn)熟，而撒點(diǎn)水則是為了不把雞蛋燒焦。”
我聽了恍然大悟，原來煎雞蛋也有那么多技巧呀！
篇十三：我學(xué)會(huì)了煎雞蛋
每天,我看到媽媽端出色香味齊全的雞蛋,香噴噴地,我也想自己“露”一手，讓爸爸媽媽能嘗嘗我的“杰作”。
一天，媽媽出去了，到了中午，爸爸問我要吃什么，我說：“我自己來試做一下，不告訴你。”于是,我從房間里那出兩個(gè)“小胖子”，爸爸笑著說：“哈哈！你的秘密被我揭穿啦，你今天要學(xué)煎雞蛋是吧！”我說：“你怎么知道的？”“你的手里不是拿著兩個(gè)雞蛋嗎？要不要我教你？”我說了聲“哦”就跑進(jìn)廚房，爸爸叫我先把一個(gè)雞蛋打破，再放到一個(gè)小碗里，放些鹽，用一只筷子把它攪拌均勻，再開火，等火把鍋燒熱了之后，就把碗中的雞蛋放在鍋里，再放些油，接著拿鍋鏟在鍋里把雞蛋來回翻，才能把雞蛋煎熟，煎了幾分鐘，把雞蛋放在盤中，爸爸煎的雞蛋就閃亮登場(chǎng)。
到我了，我也學(xué)爸爸把雞蛋敲在碗里，放些鹽，攪拌一下，再開火，等火把鍋燒熱了，就把雞蛋放在鍋里，再放些油，只聽啪的一聲，油就彈在我手上了，不一會(huì)兒，我的雞蛋焦了，但是，我沒有灰心，我心想：我一定要學(xué)會(huì)煎雞蛋。我再拿一個(gè)雞蛋，敲破，放在碗里，放些鹽，攪拌均勻，接著開火，等鍋燒熱了，我就把雞蛋放在鍋里，再放些油，，緊接著拿鍋鏟來回翻，過了幾分鐘，雞蛋煎好了，我把它放到盤子里，香噴噴的端出去。
我把它放在桌子上，津津有味地品嘗，真香，因?yàn)檫@是我經(jīng)過努力的成果。
篇十四：煎雞蛋
今天，我為爸爸媽媽煎了一次雞蛋。
我系上圍裙，躊躇滿志地走進(jìn)廚房。媽媽不放心，跟了進(jìn)來，隨時(shí)準(zhǔn)備接應(yīng)。
我把鍋?zhàn)揭夯瘹庠钌�，先打開抽油煙機(jī)，然后麻利地?cái)Q開灶下的液化氣閥門，擰動(dòng)灶上的旋鈕，淡藍(lán)色的火苗“呼”地一下竄了出來，歡快地舔著鍋底。我提起色拉油瓶，往鍋里倒上油。我在一旁密切注視著鍋里的變化。過了一會(huì)兒，我把手放在油上方試了試，覺得油溫差不多了，就趕緊把雞蛋在鍋沿上一磕，雞蛋裂開了一道縫。我順著那縫使勁一掰，蛋清、蛋黃就都跳進(jìn)了鍋里。頓時(shí)，鍋里熱鬧起來，“噼里啪啦”地響個(gè)不停。我手拿鏟子嚴(yán)陣以待。當(dāng)看到雞清把蛋黃嚴(yán)嚴(yán)地包住時(shí)，連忙用鏟子把雞蛋翻了個(gè)身，繼續(xù)煎另一面。媽媽監(jiān)督了一會(huì)兒，見我動(dòng)作有條不紊，早就到客廳看電視去了。
不一會(huì)兒，一個(gè)金燦燦的雞蛋就煎好了。我迫不及待地把自己的勞動(dòng)成果盛到盤子里，送到爸爸媽媽面前。媽媽湊近聞了聞，不住地說：“香！香！”爸爸夾開雞蛋看了看，說：“外焦里嫩，不錯(cuò)。”他又嘗了嘗說：“好！還是兒子煎的雞蛋香！”
我聽了，樂得一蹦三尺高，說：“真的嗎？那以后的煎雞蛋我全包了。”說著又跑進(jìn)廚房煎了三個(gè)雞蛋。
篇十五：煎雞蛋
今天，我了煎一個(gè)雞蛋。
我準(zhǔn)備好炊具，又拿來2個(gè)犧牲者??雞蛋就開始加工了。
先把鍋放在電磁爐上，再把電磁爐調(diào)到煎的位置。忽然，我感到有一個(gè)東西沒放。哦，原來是油。幸虧沒有放雞蛋，要不我就得吃糊雞蛋了。接著趕快倒入油2敲開2個(gè)犧牲者，將它打到碗里攪和了幾下，這時(shí)鍋離隊(duì)大油噼里啪啦的叫起來，我趕快把雞蛋倒進(jìn)去。過了一會(huì)就見雞蛋汁變成了大餅，我想給它翻個(gè)身，可是沒翻過不知道怎么翻，用筷子一戳戳了一個(gè)大窟窿。“天氣熱了，給你透透涼.”我對(duì)著心愛的蛋餅開玩笑的說。終于翻過來了，我拍了拍就把它挑到盤子里。撒上鹽、味精、辣料，一道美味就產(chǎn)生了。夾一塊嘗了嘗，嗯！好好吃耶。