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‘小肥羊’火鍋?zhàn)魑?/h1>
時間:2022-09-27 21:58:53 推薦作文 我要投稿
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‘小肥羊’火鍋?zhàn)魑?/p>

  小肥羊火鍋是一家家喻戶曉的餐廳,它的羊肉火鍋十分美味,讓人吃了口齒留香、回味無窮,在廣州我就經(jīng)常纏著爸爸媽媽帶我去吃。早就知道,最正宗的小肥羊火鍋在內(nèi)蒙古,那像我這樣的小饞貓一定不會放過品嘗的機(jī)會啦!中午一下飛機(jī),我們就直奔呼和浩特市內(nèi)的小肥羊火鍋店,大快朵頤。

‘小肥羊’火鍋?zhàn)魑?/></p><p>  我們點(diǎn)的是鴛鴦鍋,一半鍋底辣一半不辣。無論是辣的還是不辣的,都十分美味,薄如紙片的羊肉往鍋底里一涮,放到嘴里幾乎是入口消融,我吃得都幾乎要把舌頭吞下去了,嘻嘻。而且小肥羊火鍋的吃法特別方便,一切調(diào)料盡在鍋底中,不必像吃其它火鍋那樣蘸汁。在埋頭消滅掉四盤羊肉之后,我才有空停下來細(xì)細(xì)了解、慢慢品味。</p><p>  我了解到,小肥羊火鍋總共有700多家連鎖店,它的總店在內(nèi)蒙古最大的城市包頭。那為什么我覺得內(nèi)蒙古當(dāng)?shù)氐男》恃蚧疱佁貏e好吃呢?原來,在內(nèi)蒙古當(dāng)?shù)匮蛉獾淖龇ú煌,選的羊肉也不同,也就是說烤羊腿、烤全羊、手抓羊肉、羊肉火鍋選用的羊肉都不相同。小肥羊火鍋的羊肉選的都是羔羊肉,也就是不到六個月大的羊的肉,所以吃起來特別的鮮嫩美味,不管在鍋里煮多久都還是嫩的,不會像我們在廣州吃的羊肉,煮久了就老了,吃起來不那么嫩,味道也就差一點(diǎn)了。</p><p>  而且,內(nèi)蒙古當(dāng)?shù)氐男》恃蚧疱伒难蚨际乾F(xiàn)吃現(xiàn)殺的,殺羊的方式也很特別,用的是手指殺羊法。手指殺羊法指的是先用刀在羊的心臟部位劃一個小口,然后伸入手指,掐斷羊的大動脈,羊雖然死了,但是它還保持著血液循環(huán),使得羊肉也特別鮮美。</p><p>  看來,做什么都有學(xué)問呢!連吃羊、殺羊都有學(xué)問。做一個美食家也不是件容易的事啊!</p><p>  不過,我還是覺得這種殺羊的方法很殘忍啊,聽得毛骨悚然呢!但是一吃起來,我就什么都忘記了。</p><p>  我還了解到蒙古的美食主要分為紅食和白食兩大類。所謂紅食就是羊肉、牛肉類的肉類食品,包括烤羊腿、烤全羊、手扒羊肉等等。白食就是蒙古奶茶、奶酪、奶片等奶制品類的食品。</p><p>  一聽到這些名字,我的口水就快流下來了。這些特色蒙古美食,我這次一定要一一品嘗。期待ing!</p><script>s(

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