年糕的作文
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家一定都接觸過作文吧，寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。你所見過的作文是什么樣的呢？以下是小編為大家整理的年糕的作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
年糕的作文1
春節(jié)快要到了，家家戶戶都要蒸年糕。為什么要蒸年糕呢？因為大家都想在新的一年里快快樂樂的，高高興興的，所以我家也不例外，今天就要蒸年糕了。
吃過飯，我們休息了一會兒，就開始蒸年糕。奶奶先把許多白糖放進(jìn)一個桶里，向里倒了很多開水，很快糖全都融化了。奶奶把事先準(zhǔn)備好的米粉放在一個很大很大的盆子了，再把糖水一點一點的倒下去，用手去搓米粉，慢慢地米粉就變成了一粒一粒的小圓子，把這些小圓子放進(jìn)一個木桶里，先蒸一會兒，再在上面撒一些細(xì)細(xì)的圓子，再蒸……蒸好了，爺爺端著木桶走出去的時候，我看到爺爺?shù)氖衷诎l(fā)抖，看上去很重也很燙，他嘴里不停的喊：“讓開讓開，小心燙著！”然后把里面的糕倒在桌上，爸爸用力的搓糕，每搓一次，我在糕的下面都要用濕的布擦一下，如果沒有擦，糕就會黏在桌上，這時我會拿一把鏟刀，把黏在桌子上的糕弄下來。
很快就搓好了，把那搓好的糕拉長，用濕布蓋在上面，把糕壓平，再用一根線系在筷子上，把線放在要切斷的地方，拉住兩端向后拉，一條條雪白的年糕就出來了，為了不弄臟，所以要用保鮮膜包好，一條年糕就弄好了。我覺得很好玩，就走過去對爸爸說：“讓我試試吧！”爸爸笑著說：“你行不行呀？”我知道會這樣，所以我神氣地說：“這么小的事還會難倒我嗎？真是笑話�！蔽艺罩职值臉幼幼觯墒悄悄旮庠趺匆怖恢�，后來爸爸對我說：“你拉的時候要一直線拉下去。”我照著爸爸說的去做，果然做好了，看著自己做的年糕，開心極了。
原來蒸年糕也有這么大的學(xué)問，看起了很簡單，但做起了很難。
年糕的作文2
俗話說：“吃年糕，步步高�！弊约易龅哪旮飧呛贸�。
奶奶家就做了年糕。先把糯米放到鍋里蒸，蒸了好一大桶。糯米蒸好后，叔叔把糯米拿到了一個小房子里，小房子里有用木頭做的“設(shè)備”。爺爺先把手洗干凈，然后把糯米倒進(jìn)用石頭做的缸里。那個設(shè)備好似一頭馬正在吃飯。叔叔們站在馬背上，就像玩翹翹板似的，馬頭是一塊長方形的大石頭固定在木板上。做年糕行動開始了，叔叔們踩著木板，另一端的木頭上的石頭就捶向那缸里的糯米。一直捶當(dāng)然不行，所以還要加放了鹽的溫水，以防米粘在缸上。
屋外的雨下著，屋檐的雨滴著，工具上的石頭敲著。石頭捶下的聲音讓我感到害怕，總有不好的預(yù)感。不一會兒，果真出現(xiàn)了問題，爺爺在翻轉(zhuǎn)糯米時，差點捶到了手。這令更加害怕了，如果捶到了手那豈不是要斷了嗎！做爺爺這行可真危險，所以不是“老師傅”萬不敢攬著活兒！
就在說話間，糯米已經(jīng)被捶地沒有米粒了。我們也應(yīng)該回家了。外面下著傾盆大雨，雖然我們沒有帶傘，只能跑回家，但并不影響我們的心情，反而多了一些有趣。
回到家后，叔叔和爺爺把手洗了，又開始了。先弄一些茶油擦到桌子上，然后拿一些糯米團(tuán)把它搓成年糕。有三角形的，有長的或短的，多種多樣。
爺爺捏了幾團(tuán)給我們吃，大家吃得不亦樂乎……
年糕的作文3
正月初七（2月14日），我和爸爸媽媽一起來到外婆家。吃過午飯，外婆就說要去搡年糕（注：搡年糕是浙江諸暨的方言，就是過年制作年糕的一種民俗）。于是，我好奇地跟著他們一起，帶著一籮筐洗過瀝干的米坐車來到一座食品加工廠。
這座并不是特別大的工廠，里面卻擺放了許多機(jī)器，它們有著各式各樣的用途：搡年糕、做粉絲、做面條。我們走到一臺機(jī)器前，請來專業(yè)的人員，開動機(jī)器。他把我們提前帶來的大米一鏟一鏟地舀進(jìn)機(jī)器。過了幾分鐘，從機(jī)器中出來了兩桶用米磨成的米粉。
師傅再把磨好的米粉倒進(jìn)一臺攪拌機(jī)里，加水、攪拌均勻，要做到不干又不太濕。然后將攪拌均勻的米粉放置到一個木制的蒸桶中加熱，大約過15分鐘左右后這些米粉就被蒸熟了。
接下去就是搡年糕的'最后一道工序了。
蒸熟的米粉被放進(jìn)最后一臺機(jī)器里，經(jīng)過絞、卷，固定成一整長條的形狀（直徑約3厘米），并被一條簡易傳送帶傳出來，中間經(jīng)過一個滾刀，自動切割成20厘米左右的條狀，就成了我們吃的年糕的雛形。
剛做好的熱乎乎的年糕散發(fā)著誘人的香氣。我忍不住拿了一塊，雖然沒有加任何調(diào)料，但它依然是那么美味，這是最原始的、最質(zhì)樸的糧食的原味。
年糕雛形被一條條地放置到一個竹編的臺面上冷卻、晾干成型。放置時要注意每條分開，否則熱乎的年糕就會粘到一起。
外婆還特意跟我說不要吃已經(jīng)冷卻的年糕。雖然我口頭答應(yīng)了，心里卻回味著那香噴噴的味道。于是我趁著大家都在忙活下一批年糕的時候，偷偷地取下一塊，跑到外面吃。
“偷”吃年糕，使我感到無比地開心。那可口的味道使我至今仍難以忘懷。更難忘的是全家熱鬧團(tuán)聚、回顧去年暢想新年、輕松快樂的過年的味道！
年糕的作文4
“吃年糕了，吃年糕了”！只見媽媽端上一碗又一碗年糕，真香！
今天，外婆要燒炒年糕，所以，我和姐姐幫外婆一起切年糕。
由于我人還小，所以，姐姐切年糕，我就來裝年糕，很快，一臉盆的年糕被我們切好了。
我真高興��！這些年糕都是我們勞動的成果呀！
年糕的作文5
今天，我們?nèi)グ碴柭凡桊^那里做年糕。你知道年糕是怎樣做的嗎？不知道了吧！讓我慢慢告訴你吧。
第一步磨細(xì)：把米粉塊放在篩子里搓成粉末。第二步是燒：把粉末放在“木桶”里，再把“木桶”放在有水的大鍋里，最后把鍋放在爐子上燒。第三步是搗：把燒好的粉末團(tuán)很快倒入一個大石頭盆——他們叫“搗臼”里，然后一個人拿石頭錘用力地敲打，另一人用手米粉團(tuán)翻動讓米粉團(tuán)被敲打得更均勻，米粉團(tuán)變成米糕團(tuán)。第四步是捏：把敲好的米糕團(tuán)放在涂了油的木桌上，用布快速蓋上保暖，然后每人扯了一把米糕團(tuán)，像捏橡皮泥一樣捏了起來，捏成了自己喜歡的形狀。我捏了一只兔子、一條蛇、一個年糕還有幾個餃子。
爸爸捏了很多年糕和一個金元寶。我今天太有收獲了，又學(xué)到了一門知識是做年糕。
年糕的作文6
今天去外婆家，我特別高興，因為外婆告訴我，可以帶我去看他們打年糕。
外婆帶我到了稻田中搭的一座小房子里。這座房子是臨時搭起來的，房子里有不少人了，一些人背著一袋袋米，在門外邊排隊，他們都是來請工人們打年糕的。有的工人正在用一個個大竹筐子淘米，這些筐子可真大，每個都足夠裝下我這樣一個人了。還有的工人在把淘好的米放進(jìn)一個大鍋子里去燒。很奇怪，他們是把整個竹筐子放進(jìn)鍋里去燒的，筐子就這么大了，鍋子就更大得不得了。鍋子搭在一個大灶上，灶里燒著旺旺的火，鍋子里飄出一團(tuán)團(tuán)熱汽，整個房子里真暖和呀。
外婆告訴我，打年糕用的米最好是糯米，把糯米燒得出現(xiàn)香味了，就說明糯米熟了，可以打年糕了。
房子里還有一臺機(jī)器，機(jī)器的上面是一個“漏斗”，一個叔叔把燒好的糯米飯從漏斗里倒進(jìn)去，機(jī)器轟隆隆地轉(zhuǎn)起來了。過了一小會兒，外婆讓我看機(jī)器的另一頭。我看見那里有個小小的“嘴巴”，從那里，出來了一長條白白的東西。那就是年糕呀？怎么和我平時看到的不一樣呢？我正在納悶，突然發(fā)現(xiàn)“嘴巴”的前方坐著一個大伯伯，他手里拿著一把刀，正在把那一長條白白的東西切成一段一段的，這樣，看上去就像我平時見到的年糕了。
工人們把切好的年糕放在一個個竹筐子里，每5條疊在一起。我用手摸了一下，剛出來的年糕軟軟的，很像橡皮泥。
這時，阿龍爺爺走進(jìn)來，原來這里打得年糕是他的，他拿了一條年糕讓我吃，我咬了一口，軟軟的，粘粘的，暖暖的，帶著一點點糯米的香味和一絲甜味。阿龍爺爺問我好不好吃，我說很好吃。
在外婆家吃完晚飯，我們準(zhǔn)備回家了。這時，阿龍爺爺進(jìn)來了，手里還拎著一袋年糕，原來是送給我的，他還告訴我，要把年糕浸在水里，這樣，年糕可以保存很久。
年糕的作文7
說到家鄉(xiāng)的美食，我首先想到的是年糕。年糕美味爽口，讓我不得不提。
年糕是用米做成的，所以一切都要從米開始做起。不用說，首先當(dāng)然是洗米、淘米了。淘洗過米的水像牛奶一樣純白，它源源不斷地流下來�！盀槭裁催@水是白色的？”我好奇地問奶奶。奶奶做過很多次年糕，我想她應(yīng)該會知道的。奶奶說：“因為米的種子皮被剝掉了，我們看到的只是白色的種肉，它含有很多淀粉，淀粉流進(jìn)水中，所以水就變白了�！蔽倚南耄骸罢娴挠械矸圻@種東西嗎？算了，待會回家問‘度娘’吧。”淘洗完了，把米放入一只桶里，用水浸泡。浸泡兩天兩夜是最佳的時間。還要在米中插一把刀。這又引起了我的好奇心，又問奶奶：“為什么要在上面插一把刀啊？”奶奶說，這樣做是為了不讓一種怪物把米搬走。我只依稀記得這一點，到底是什么怪物，我也忘記了，反正是一種迷信吧。米浸完后，還要再洗一次。
然后，就要把米運到做年糕的工廠里。第一步，把米放進(jìn)一個漏斗似的機(jī)器里，下面的出口綁著一只袋子，這個袋子很大，和麻袋差不多。從這個出口出來的已不再是米了，而是米磨成的粉，也就是米粉�！霸瓉磉@是磨粉機(jī)，我還以為這是什么東西呢�！蔽一腥淮笪�。第二步，把磨好的面粉放入一個巨大的木盆里。我想這應(yīng)該是木盆中的“巨無霸”了吧。然后，按一定的比例放入一些水（不過這個比例不是很精確，只是看水和面粉混合之后的干濕程度，大概是估計的）。接著，就是把水和面粉混合起來，再搓成小球，大的有鵪鶉蛋那么大，小的跟螞蟻差不多大（這個同樣也沒有很標(biāo)準(zhǔn)的要求，不是全部搓成小球，只要一部分就行了）。第三步，把面粉放進(jìn)蒸籠里蒸。這個蒸籠跟蒸糯米的蒸籠一樣，都是用木頭做的。據(jù)說，蒸好的面粉和沒蒸過的面粉顏色是有差異的。第四步，把糕花放入一個和之前差不多大的木盆里，打散。蒸好的面粉有了一個新的名字，叫“糕花”。糕花這個名字可不是隨便亂取的，它可是有原因的，是因為倒出來的面粉是一個一個小球簇在一起，像朵花似的。之前沒有搓成小球的也都變成了小球。第五步，同時這也是最讓我好奇的一步。那里的工作人員把糕花放進(jìn)了木盆里的一個正方形的小孔里，然后就會發(fā)出一些聲音，像煙火“噼里啪啦”的聲音。年糕就從另外一個方孔中鉆出來，再用刀把它斬成一段一段的，年糕就做好了。剛做好的年糕，白白的、熱熱的、軟軟的�？蛇^了一段時間，它就會變硬。
家鄉(xiāng)的美食不僅有年糕，還有小籠包、榨面、陳氏燉鴨等等。好了，好了，不說了，再說我可要流口水了。
年糕的作文8
春節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，在春節(jié)期間，年味特別濃。任何時間，任何地點，都展現(xiàn)著春節(jié)的風(fēng)貌。我們這兒的春節(jié)有我們這兒的風(fēng)俗習(xí)慣，接下來，我就帶大家品嘗一下我們這兒春節(jié)的味道吧！
年味兒最濃的當(dāng)然就數(shù)年糕啦！
在我們村上，廿五那天，大伙兒就忙著準(zhǔn)備打年糕。小叔找了磚頭砌了一個小灶，蒸籠早早地在水缸里頭浸著了。
到了廿六這天，太陽才露出一小點，我便跟著爸爸起床吃完早飯，就趕忙到打年糕的地方去了。奶奶們在搓粉，等粉搓好了，就要上蒸籠蒸了。在蒸籠上鋪好一塊布，再把粉倒進(jìn)蒸籠里，然后就可以生火蒸了。蒸好了，白白的粉變成了一個大米團(tuán)，把它放進(jìn)石臼里，就要打年糕啦！
爸爸作為這個村的一分子，當(dāng)然要出一份力啦！他拿起大木槌，舉過頭頂，狠狠地往下砸�！芭尽钡囊宦�，年糕在石臼里頭挨了一砸，又舉起木槌往下砸，打了那么三四下，李爺爺舀了一瓢水，把水灑在年糕上，爸爸再一次用力地打呀打。很快，爸爸就滿頭大汗了，換了另外一位叔叔來打。
年糕打好了，該切年糕了。李爺爺可是老手啊，前幾年，切年糕這事兒也都是他負(fù)責(zé)的。爸爸把年糕從石臼里搬到木板上，然后用手把年糕往兩邊推，年糕被推得長長的。他又抬起年糕的一端，李爺爺從水中取出一根細(xì)繩子，他馬上從年糕下面拉過來，然后一手一根繩，左手向右拉，右手向左拉。沒啥聲音，年糕就切斷了。一位張奶奶把切斷了的年糕捧到竹匾里，由一個小孩子來點花。小孩子從一個盛滿紅色水的盅子里拿出一個用稻草扎的小帚，輕輕地在年糕兩端點了一下，每塊年糕都如此。等點花都點好了，年糕就可以運到各家各戶了。
大年初一的早上，我們這兒都吃年糕。這年糕是剛打好沒幾天的，吃起來味道好極了！雖然只是放點水燒燒軟，沒放什么調(diào)味料，但我們吃得津津有味。這年糕啊，特別黏，把嘴都黏得張不開了。我們都“呵呵”地笑著，因為我們嘗出了年糕幸福的味道。
你喜歡吃這年糕嗎？喜歡就快快來我們這兒——桐鄉(xiāng)石門過春節(jié)吧！
年糕的作文9
臨近冬至，外婆家到處洋溢著一股熟悉的味道，是年糕。
打年糕嘍！到了冬至，全村的孩子就像得到雞毛令箭似的，不約而同地沖向了村頭。干什么？不錯，打年糕開始了。
百來斤米粉在一個個打年糕能手中，漫天“飛舞”著，不一會兒，便成了一桶桶和好了的米粉。圍成一圈的大缸籠罩著“白霧”，不斷發(fā)出“砰、砰”的聲音，加上圍觀的人群，好不熱鬧！米粉和好了，被一個個抬上火灶蒸，老師傅往蒸桶里慢慢加米粉。
不多時，聽得師傅喊了一聲：“出鍋嘲——”人群便一片騷動，小孩子更是迫不及待，都摩拳擦掌，躍躍欲試。米粉被倒入米臼之中�！翱梢粤耍_動！”話音剛落，孩子們就一擁而上，拿起木錘，你敲一下，我捶一棒。年輕人挽起衣袖，拿起木錘使勁砸。孩子們玩著鬧著，一不小心，變成了一個個大花臉。有些小饞貓們狼吞虎咽地當(dāng)場吃了起來，而此時，卻沒有一個大人的大聲斥責(zé)。因為大家都沉浸在一片歡樂之中。
今兒個，那些平時文給給的“孔乙已”也不甘寂寞，跑過來湊熱鬧，結(jié)果出了洋相，惹得大伙捧腹大笑。當(dāng)然，那些“后勤部隊”婦女啦，在這種重要場合也不會閑著，呵，你瞧，一個個都信心十足，想必一定都是勝券在握了。
年糕出來了，咬一口，香滑軟酥，“啊，好香！”不知是怎么回事，自制的年糕就是比那機(jī)器加工的有韌性，好吃。
如今，冬至那天隆重的打年糕，已成外婆村里的一種傳統(tǒng)活動。在全村人心里，可以與過年相提并論。品嘗著軟酥可口的年糕，感受到鄰里之間的那份溫纂，品味到鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的那份情誼。這才叫過年呀！
年糕的作文10
生活總有一段美景讓你流連忘返；總有一段情令你牽腸掛肚,總有一股味道讓你念念不忘。而最令我難忘的是家里的年糕。
年糕，是我們家鄉(xiāng)每年年末家家戶戶必須做一個糕點,為的是慶祝勞動者務(wù)農(nóng)一年的收獲成果。年糕的口味多種多樣，有蓮蓉餡，芝麻花生餡，杏仁紅豆餡，還有熏香臘肉餡，桂花百合餡等等。熏香臘肉餡是我最喜歡吃的,輕輕咬一口，香油奔涌而出，經(jīng)過特制的臘肉白里透紅，很是晶瑩剔透。吃到嘴里，即使在嚴(yán)寒的冬日，整個人也會變得很有精氣神。
漫長的一年臨近尾聲，家家戶戶又開始做年糕，我們家也不例外。我們開始挑年糕模子，有花好月圓模子，口福模子，雙魚戲珠模子等各式各樣，應(yīng)有盡有。我，姐姐，妹妹還有弟弟在奶奶的帶領(lǐng)下爭先恐后地?fù)屩龈恻c。把弄好的餡料裝到模子上，用手盡力壓平，并用刀子刮平，然后再用湯勺磨潤，把模子輕輕一翻過來，用力一敲，一個具有栩栩如生圖案的糕點就基本完成了。每當(dāng)這個時候，我們總會想出幾個鬼點子進(jìn)行做糕點大比拼，看誰做得又快又好。
糕點做好后，就到了蒸糕點的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。蒸糕點是，必須得小心翼翼，因為糕點很容易破損�；鸷蚋侵v究，，火候過大，蒸出的年糕就會硬邦邦的，火候小了，年糕就會很黏，如同蓮藕般千絲萬縷。奶奶在蒸糕點時，弟弟總是拿一個小板凳站在上面，睜著圓圓的眼睛看著鍋里不住往外冒的水汽，嘴里還不是的問:“奶奶，快好了沒？”奶奶總是笑著說:“這笑饞貓，總是那么心急。”的確，不光是弟弟，連我也擺脫不了奶奶所做的年糕的誘惑。
年糕做好了，咬一口，又松又軟，酥松酥松地，心里美滋滋。眼看馬上就要過年了，仍未聽到爸爸回家的消息，想必爸爸小時候也一定很喜歡吃奶奶做的糕點吧。在遠(yuǎn)方的他是否也正在想著奶奶做的糕點，想著做糕點的情形呢？但愿爸爸每年都能吃上奶奶親手做的年糕。
如今過年我依然可以吃到奶奶做的年糕，每每吃年糕我就會盼望著爸爸哪天回到家。我害怕，害怕有一天自己也會像爸爸那樣奔走四方，更害怕再也吃不到奶奶親手做的年糕。因此，我每吃一個年糕都會慢慢的嚼，細(xì)細(xì)的品味其中的味道。
年糕，不管我以后身處何方我都會想起與奶奶做年糕的場景，憶起年糕的味道。
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